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电梯事故应急措施和救援的预案是为了提升应对电梯运行使用中各类意外伤人和困人事件的能力,规范应急救援预案的具体实施,建立健全电梯乘客事故应急体系,规范对伤人和困人事故应急处置工作,有效预防、及时控制和消除电梯伤人和困人事故的危害。今天小编整理了电梯事故应急措施和救援的预案范文!
为保证医院电梯设备安全可靠运行,加强对电梯安全事故的防范,及时做好安全事故发生后的救援处置工作,最大限度地减小事故造成的影响和避免人身伤害事故的发生,减少事故造成的损失,维护正常的社会秩序和工作秩序,根据《中华人民共和国安全生产法》和《特种设备安全监察条例》的要求,结合医院实际,特制定电梯安全事故应急救援预案。
一、电梯安全事故应急救援组织及各级职责:
(一) 成立电梯安全事故应急救援领导小组
组长:牟壮博院长
副组长:石礼副院长
侯宗来副院长
王业本副院长
组员:魏洪伟高霞付毅王永成孟庆涛 刘晓鹏 孟正阳
职责:
1、组织有关部门按照应急救援预案迅速开展抢救工作,防止事故的进一步扩大,力争把事故损失降到最低程度。
2、根据事故发生状态,统一布置应急救援预案的实施工作,并对应急处理工作中发生的争议采取紧急处理措施。
3、根据预案实施过程中发生的变化和问题,及时对预案进行修改和完善。
4、紧急调用各类物资、人员、设备。
5、当事故有危及周边单位和人员的险情时,组织人员和物资疏散工作。
6、配合上级有关部门进行事故调查处理工作。
7、做好稳定秩序和伤亡人员的善后及安抚工作。
(二)现场救援组:
组长:王业本副院长
组员:魏洪伟付毅王永成 孟庆涛 高霞 刘晓鹏 孟正阳
职责:
1、组长:负责指挥现场应急救援工作
2、医疗救援人员:魏洪伟、高霞负责组织医务人员抢救现场伤员
3、抢救物资保障人员;王永成负责组织总务人员抢救现场受灾物资和救援物资保障、电力系统的恢复等。
4、安保救援人员:孟庆涛负责组织人员保证现场救援通道的畅通。
5、设备救援人员:付毅、刘晓鹏、孟正阳负责电梯设备救援工作。
二、各种应急事故应急预案操作规程:
(一)电梯困人应急预案操作规程
电梯运行中因电梯故障或供电中断等原因突然停驶,将乘客困在轿厢内,应由维修人员及有关人员进行紧急救援,特制定本操作规程:
1、电梯在故障状态救援须由专业维修人员进行;
2、救援人员需要保持镇静,及时与单位及有关人员取得联系,告之具体情况;
3、救援人员应向乘客说明故障原因,使乘客镇静等待,并劝阻乘客不要强行扒轿门或企图出入轿厢,并与维修人员取得联系;
4、不准从轿厢安全窗撤离被困人员,以防发生人身伤害事故;
5、确定统一指挥、监护、操作人员;
6、指挥人员、维修人员应了解被困人数及健康状况,轿厢内应急灯是否完好,轿厢所停层站位置,以便开始救援操作;
7、在救援工作开始前,必须先检查各层门是否关闭;
8、在救援操作前先通知被困人员,救援操作开始,请司机或乘客予以配合;
9、在机房拆去曳引机电动机轴尾的防护罩(若有的情况下);
10、按照电梯手动盘车须知程序进行操作;
11、当轿厢未超出顶层或底层平层位置时,可向较省力的方向移动轿厢。当电梯超出顶层或底层的平层位置时,则应向顶层或底层的反方向移动轿厢;
12、当按上述方法和步骤操作救援时发生异常情况,应立即停止救援,并及时拨打110电话进行紧急求援
13、故障状态下救援工作结束后,应由维修人员全面检查故障原因,并及时处理恢复电梯的正常运行;
14、维修人员及有关人员就将故障原因及排除方法记录在事故记录本上备查。
(二)发生火灾时的应急预案操作规程
1、及时与消防部门取得联系,告之火情实际情况,如:地区位置、楼层高低、灾情大小、有无困人等等情况;
2、及时通报单位领导及救援小组组长等相关人员;
3、发生火灾时,应立即砸开消防功能玻璃,并按动“消防按钮”使电梯进入消防归底状态。
4、有关人员组织疏导乘客尽快离开轿厢,在步行楼梯安全撤离。并将电梯至于“停止运行”状态,用手关闭轿门并切断总电源;
5、井道内或轿厢发生火灾情况时,应立即停止运行并疏导乘客尽快撤离,切断电源,用干粉灭火器进行灭火扑救;
6、相邻建筑如发生火灾时,也应立即停梯,以免火灾停电造成电梯停梯而造成困人事故。
(三)电梯浸水时的应急预案操作规程
电梯机房一般处于建造物的最高层,底坑处于建筑物的最低层,井道通过层站与楼道相连接,机房会因层顶或门窗漏雨而进水,底坑除因建筑物防水层处理不好而渗水外,还会因暖气、上下水管道、家庭用水及因施工不当的跑水等,使水从楼层经井道流入底坑。发生洪水时,井道轿厢及底坑各设备、电器开关等也会遭遇水淹。发生漏水事故除从建筑设施上采用堵漏措施外,还应采取应急措施:
1、当底坑内出现少量水或渗水较多时,应将电梯停在二层以上,中止运行并切断总电源;
2、当楼层发生跑水,水淹导致进道或底坑进水时,应将轿厢停于进水层的上一层,中止运行,切断总电源,以防止轿厢进水;
3、当机房或底坑进水较多,应立即停梯,切断总电源,以防止发生短路触电事故;
4、当发生漏水时,应尽快切断漏水源,以保证电器设备不沾水或少沾水;
5、漏水电梯在正常使用前应进行除湿处理,如采取擦拭、热风吹干、自然通风、更新管线及有关部件等方法,确认湿水消除,绝缘电阻经重新测试符合要求并经试运行无异常后,方可投入运行;
6、电梯恢复运行后,对漏水原因、处理方法、防范措施等应记录清楚并存档备查。
(四)发生地震时的应急预案操作规程
1、当接到有省、自治区、直辖市人民政府发布地震预报时,由主管领导通知乘客按照国务院发布的《破坏性地震应急条例》执行;
2、当地震已经发生,其震级为四级以下,烈度为六度以下时,应对电梯进行如下检测:
①检查测试电梯供电系统有无异常;
②电梯主结构如机房、井道、轿厢有无异常;
③电梯以检修速度上、下全程运行若干次,发现异常立即停梯,并使电梯停靠在基站,由专业维修人员检查修理;
④电梯以检修速度上、下全程运行若干次无异常现象时,方可进行试运行,经多次试运行一切正常后方可投入使用;
⑤当地震震级为四级(含四级)以上,列度为六度以上时,应由专业人员对电梯进行全面安全检验,无异常现象或对电梯进行检修后方可做试运行;
⑥试运行正常后,应由特种设备检验部门的专业检测人员进行全面的安全检测,经检测合格领取《电梯安全检验合格》证后方可正常运行。
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为加强对电梯安全事故的防范,及时做好安全事故发生后的救援处置工作,最大限度地减少事故造成的损失,维护正常的社会秩序和工作秩序,根据《中华人民共和国安全生产法》和《特种设备安全监察条例》的要求,结合本公司实际,特制定本公司电梯安全事故应急救援预案。
(一) 培训
按计划组织工程技术人员、安装、维修人员进行有效的培训,从而具备完成其应急任务所需的知识和技能。
(1)每年进行一次培训;
(2)新加入的人员及时培训;
主要培训以下内容:
(1)困人解救
(2)井道内作业;
(3)轿顶作业
(4)底坑作业
(5)厅层作业
(6)机房作业
(7)更换和割短钢丝绳
(8)扶梯桁架作业
(9)施工用电常识
(10)坠落保护
(11)电动工具的安全使用;
(12)对危险源的突显特性辩识;
(13)事故报警;
(14)紧急情况下人员的安全疏散;
(15)现场抢救的基本知识。
(二)
演练
应急预案和应急计划确立后,按计划组织工程技术人员、安装、维修人员经过有效的培训,公司工程技术人员、安装、维修人员每年演练一次。每次演练结束,及时作出总结,对存有一定差距的在日后的工作中加以提高。
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一、 当电梯关人或发生紧急情况时,轿内人可通过电话或轿内面板上的警铃通知他人,由他人通知维修人员和调度。
二、应急器材:机房墙壁上或线引机上放置有松闸器。
三、至少有两名维修人员在电梯机房操作,首先切断主电源,之后一人盘动手盘轮,另一人松闸,使电梯就近平层。用钥匙打开厅娇门放出被困人员。
四、 消防器材应放置于随时可取的位置。
五、出现电梯门打不开或其它紧急情况时,及时告知内乘客不要慌乱,不要乱撬电梯门乱按电钮。
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发生电梯事故(故障)时,知情人应立即致电有关人员请求检修或救援。
附上:管理人员联系方式
有人员受伤的,同时拨“120急救中心”请求救援,并通知单位领导及安全管理职能部门或有关人员。
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消防部门提醒,被困在电梯内并不可怕,乘客千万不要慌张,应当按照电梯内的急救指示,及时通过对讲系统联系电梯救援中心、机房,等待专业人员救援。下面就是读文网小编为大家整理的资料,供大家参考。
1、 大面积停电、雷击、暴风雪应急救援
1.1 告知电梯轿厢内的人员:救援活动已经开始,提示电梯轿厢内的人员配合救援活动,不要扒门,不要试图离开轿厢;
1.2 在机房内切断电梯主电源,查看钢丝绳和传动轮是否正常,满足盘车运行的救援要求;
1.3确认电梯轿厢、对重所在的位置,选择电梯准备停靠的层站;
1.4 救援方法:针对不同电梯,可参照下列救援方法:
1.4.1 有机房曳引式电梯,救援方法参见附录1;
1.4.2 无机房曳引式电梯,救援方法参见附录2;
1.4.3 液压式电梯,救援方法参见附录3;
1.5 请求支援:当上述方法不能完成救援活动时,向本单位应急救援现场指挥部报告,请求支援;
2、 地震、台风应急救援
2.1 电梯地震感应器动作,救援方法参见3;
2.2 电梯有条件盘车运行,救援方法参见4;
2.3 电梯没条件盘车运行,救援方法参见5;
3、 电梯地震感应器动作:
3.1 告知电梯轿厢内的人员:救援活动已经开始,提示电梯轿厢内的人员配合救援活动,不要扒门,不要试图离开轿厢;
3.2 参照电梯生产厂家的说明,恢复动作后的电梯地震感应器,满足运行条件;
3.3 救援人员操作电梯以检修方式运行,完成救援工作;
3.4 对电梯进行检查,确定电梯其它部件和建筑物基本正常,基本满足运行条件时;
3.5无法完成救援活动时,向本单位应急救援现场指挥部报告,请求支援。
4、 电梯没条件盘车运行:
4.1 有机房电梯:
4.1.1 告知电梯轿厢内的人员:救援活动已经开始,提示电梯轿厢内的人员配合救援活动,不要扒门,不要试图离开轿厢;
4.1.2 在机房内切断电梯主电源,确认电梯轿厢、对重所在的位置,选择电梯准备停靠的层站;
4.1.3 用两个手动葫芦(每个手动葫芦应根据具体情况确定起吊重量,至少具有2.0安全系数。)分别挂在机房的牢固可靠的位置,用三个以上的钢丝绳卡子将钢丝绳套与吊链卡住,每个手动葫芦分别吊住半数的曳引钢丝绳,形成两个葫芦起吊一个轿厢;
4.1.4 同时向上拉动两个倒链,轿厢向就近楼层运动,当确认轿厢平层后,停止拉动操作,但必须人为将倒手动葫芦的拉链栓死,防止打滑,并有一名维修人员看护;
4.1.5 救援人员在平层位置打开电梯层门/轿门,完成救援工作;
4.1.6 人员救出后,如果层门门锁损坏,不能锁住层门,维修人员应用铁丝将层门栓死,以防别人不慎掉入井道;
4.2 无机房电梯
4.2.1 告知电梯轿厢内的人员:救援活动已经开始,提示电梯轿厢内的人员配合救援活动,不要扒门,不要试图离开轿厢;
4.2.2 切断电梯主电源,确认电梯轿厢、对重所在的位置,选择电梯准备停靠的层站;
4.2.3 用两个手动葫芦(每个手动葫芦应根据具体情况确定起吊重量,至少具有2.0安全系数。)分别挂在的牢固可靠的位置,用三个以上的钢丝绳卡子将钢丝绳套与吊链卡住,每个手动葫芦分别吊住半数的曳引钢丝绳,形成两个葫芦起吊一个轿厢;
4.2.4 同时向上拉动两个倒链,轿厢向就近楼层运动,当确认轿厢平层后,停止拉动倒链,但必须人为将倒手动葫芦的拉链栓死,防止打滑,并有一名维修人员看护;
4.2.5 救援人员在平层位置打开电梯层门/轿门,完成救援工作;
4.2.6 人员救出后,如果层门勾子锁损坏,不能锁住层门,维修人员应用铁丝将层门栓死,以防别人不慎掉入井道;
4.3 无法完成救援活动时,向本单位应急救援现场指挥部报告,请求支援。
5、 电梯有条件盘车运行:
5.1 告知电梯轿厢内的人员:救援活动已经开始,提示电梯轿厢内的人员配合救援活动,不要扒门,不要试图离开轿厢;
5.2 在机房内切断电梯主电源,查看钢丝绳和传动轮是否正常,满足盘车运行的救援要求;
5.3 确认电梯轿厢、对重所在的位置,选择电梯准备停靠的层站;
5.4 针对不同电梯,可选择相应盘车方法:
a. 有机房曳引式电梯:救援方法参见附录1;
b. 无机房曳引式电梯:救援方法参见附录2;
c. 液压电梯:救援方法参见附录3。
5.5 无法完成救援活动时,向本单位应急救援现场指挥部报告,请求支援;
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电梯难免会出现一些小事故,多备一些急救知识还是挺有用的。下面就是读文网小编为大家整理的资料,供大家参考。
电梯运行过程中,因电梯故障等原因而突然停梯,将顾客困在轿厢内时,维修人员应安慰乘客安静等待,等待救援,不要擅自行动,以免发生不必要的危险。为解救被困乘客,应由维修人员或在专业人员指导下进行盘车放人操作,具体操作内容《故障状态救援操作规程》。在解困之前,主管、维修人员应做好下列工作:
1、若有司机操作,司机应安慰乘客镇静等待,劝阻乘客不要强行扒动轿门;
2、告知乘客不要倚靠轿门,不要在较内吸烟、吵闹;
3、必须听从应急救援人员指挥。
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电梯紧急救援方法有哪些,关键时刻你是否能够应用自如,快点来学习下吧,下面就是读文网小编为大家整理的电梯紧急救援的相关资料,供大家参考。
1、切断电梯总电源。防止电梯意外启动,但必须保留轿厢照明。
2、安抚乘客静待救援。充分利用电梯配置的机房与轿厢联络对讲机,或本单位加装的其他与轿厢有效联络的通信设备。
3、接通电梯控制柜内的门区检测蜂鸣器开关。当电梯停在门区位置时,蜂鸣器不会鸣响,维修人员可借此弄清楚轿厢的位置。
4、确认轿厢处于门区位置时,可以在该平层的厅门外利用专用的厅门机械匙打开电梯门,协助乘客安全撤离轿厢。
5、确认轿厢停在非门区位置时,可以用机械方式(盘车)移动轿厢到门区位置,然后按照第4.4点的做法,协助乘客安全撤离轿厢。注意,在用机械方式移动轿厢前,必须确认轿厢的位置及轿门已关闭。用机械方式移动轿厢的具体操作如下:
1) 救援人员配备。移动轿厢过程中需手动释放制动器,为保证安全、有效控制电梯在释放制动器后缓慢移动,需3名救援人员同时操作,2人把持盘车手轮,另一人用制动器释放杆以一撬一松的方式(近似于点动方式)释放制动器。
2) 在移动轿厢前,必须通知被困乘客轿厢将会移动以救出他们,要求他们静待轿内、不要乱动,并向他们再次确认轿门已关闭。
3) 安装盘车装置。
4) 根据上述第1)点的要求,盘动轿厢直至门区检测蜂鸣器不再鸣响,然后拆下制动器释放杆及盘车装置。
注:当轿厢超出顶层(底层)平层时,应向底层(顶层)方向移动电梯。
5) 确认制动器处于正常状态(刹车状态),然后在轿厢停层位置的层门外用专用机械匙打开电梯门,协助乘客安全撤离轿厢。
6) 乘客已安全撤离轿厢后,整理各救援现场,把盘车手轮、制动器释放杆及盘车装置等工具放回原来位置,待故障处理完毕或电梯用电正常后确认电梯能否正常运行。
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都市中人们,每天都要面对各种各样的污染,雾霾颗粒、汽车尾气、工业粉尘这些看不见的隐形“杀手”,不但进入呼吸系统影响身体健康,更是通过与肌肤的长期接触破坏我们的肌肤健康,再多护肤品都没能阻止原本娇嫩的肌肤变得暗沉发黄、干燥敏感。
绿豆:夏天我们常喝绿豆汤,可以清热解毒。其实绿豆可以“解百毒”例如重金属中毒,药物中毒,食物中毒等等。能加速有毒物质在体内的代谢转化,促进体内毒物排出。
黑木耳:黑木耳含有一种特殊的植物胶质,具有较强的吸附力,能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘和杂质,使其排出体外。是长期从事教师,纺织,建筑等工作的人,经常处于有灰尘环境的人们还有经常吸烟的人不可缺少的食物。
海带:海藻类食物有海带、紫菜等,由于其成分中的胶质能促使体内放射物质随同大便排出体外,故可减少放射性疾病的发生。
洋葱:洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
莲藕:具有利尿作用,能促进体内废物快速排出并净化血液。莲藕冷热食用皆宜,可将莲藕榨成汁,加适量蜂蜜调味饮用;也可以小火慢炖,熬成莲藕排骨汤。
绿茶:绿茶中有许多解毒因子,它们易与血液中有毒物质相结合,并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
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芒果的维生素c含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常吃芒果可以不断补充体内维生素c的消耗,并有利于防治心血管疾病。你想自己动手做千层芒果蛋糕吗?那么,现在读文网小编就来分享千层芒果蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.芒果切粒,放入盐水中浸泡,防止氧化(备用) 将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀
2.低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
3.将搅拌好的面浆过两次筛,用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
4.用130度烧热不粘锅,刷些油(尽量刷少),盛一勺班戟浆,摊平铺于平底锅中间,摊皮时尽量摊薄些
5.煎熟后,沿班戟皮边缘挑起,反转倒出放在凉网上摊凉
6.取一张班戟皮,铺上适量打发并冷藏过的淡奶油,然后再铺上芒果粒,再铺一层淡奶油
7.铺上第二张班戟皮,重复操作第6~7步骤9次
8.做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用
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芒果作为热带著名的水果之一,它含有的维生素A及微量元素自然是少不了,维生素C的含量也很多,吃起来甜甜的,别提多美味了。平时生活中你会做芒果榴莲千层蛋糕吗?那么,现在读文网小编就来分享芒果榴莲千层蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.准备材料。
2.在碗内打入鸡蛋,加入细砂糖搅拌均匀。
3.在鸡蛋液中筛入低筋面粉。
4.倒入牛奶,搅拌均匀。
5.黄油隔水融化,倒入面糊中。
6.面糊用筛子筛两次之后放入冰箱冷藏一小时。
7.芒果去皮切成小块。
8.榴莲去籽,在小碗中用勺子压成泥状即可。
9.把淡奶油倒入空碗中,加入细砂糖打发,打发到出现纹路不能流动即可。
10.开小火加热平底锅,不要倒油,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中,摊出薄饼皮,待饼皮出现较多气泡即可出锅。
11.把面糊摊完后放在桌上晾凉。
12.取一张饼皮放在碟子上,奶油打底,一半抹上榴莲肉泥,另一半放上芒果块。
13.按上步骤反复操作,直到把饼皮用完。
14.完成!放入冰箱冷藏口感更好哦!
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芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。你想自己动手做芒果布丁吗?接下来,读文网小编跟你分享芒果布丁的做法步骤。
1.准备食材
2.将水倒入融化锅里,煮沸。
3.将布丁粉倒入量杯
4.把煮沸的热水倒入量杯里,并充分搅拌
5.搅拌均匀
6.为了让布丁粉完全溶解,可以放到融化锅加热一会。
7.凉一小下,把布丁倒入布丁瓶
8.盖上布丁瓶的盖子,装饰一下
9.放入冰箱冷藏半个小时即可食用
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草莓含有维生素E,维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。平时生活中你会做草莓蛋糕卷吗?接下来,读文网小编跟你分享草莓蛋糕卷的做法图解步骤。
1、促进消化
由于现代人生活琐事的繁多,再加上工作的忙碌,常常出现不及时吃饭的现象,这样就促使胃功能下降,导致消化不好,所以常食用草莓有促进消化的作用。同时它也可以对肠道进行调节,有效的防治大便干结和便秘的出现。
2、治失眠
多数人都将工作带回家完成,再加上工作压力的增加,导致晚上出现失眠的现象,人一旦失眠,就会影响睡眠质量,第二天会出现精神萎靡的现象这不但对自身的健康无益,对生活及工作都有较大的影响,这时可以多食用草莓。
蛋糕卷相关做法推荐:
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饭前吃草莓可以缓解胃口不佳,草莓对胃肠道和贫血有调节作用。草莓酱蛋糕卷应该要怎么做呢?那么,现在读文网小编就来分享草莓酱蛋糕卷的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还
高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多
种。
蛋糕的相关做法:
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草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。你了解草莓奶油蛋糕卷的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享草莓奶油蛋糕卷的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.蛋黄加植物油、牛奶,充分混合均匀,因为后面还放奶油夹心,已经有足够甜了,所以蛋黄里没有再放糖
2.面粉、抹茶粉过筛混合
3.将面粉抹茶粉倒入蛋黄液中
4.搅拌均匀无颗粒状
5.蛋清用的绵白糖准备好
6.用电动打蛋器将蛋清打出粗泡后,加入三分之一白糖,低速转高速,打到细腻泡沫时,加入三分之一白糖,出现纹路时加入剩下的白糖
7.蛋白打到湿性发泡,提起打蛋器,蛋白呈现大弯钩
8.取三分之一蛋白入蛋黄面粉糊中,翻拌均匀,此时烤箱开始预热170度
9.将翻拌均匀的面糊倒回到蛋白盆中
10.翻拌成细腻有光泽的蛋糕糊
11.蛋糕糊入长35厘米宽25厘米的烤盘中,烤盘中提前铺好油纸,表面用刮板刮平,轻震几下,震出大的气泡
12.入预热好的烤箱中层,170度,上下火,15分钟左右,蛋糕出炉后,将其拖出烤盘,置于晾架上,撕去周边的油纸,上面再覆盖一张干净的油纸,防止水份过度蒸发
13.5分钟后,将蛋糕片翻面,撕掉底部的油纸,然后再重新覆盖在上面,防止水份过度蒸发
14.利用蛋糕散热的时间来打发奶油。奶油要提前24小时在冰箱冷藏后,奶油和白糖的比例为10:1,200克淡奶油放20克白糖就可以了
15.用电动打蛋器中速将奶油打到发泡阶段,即奶油打到不流动即可
16.蛋糕体还有手温的状态时,翻面,在起始部位切十字格,不要划透蛋糕体,这样有利于卷起
17.表面抹打发好的淡奶油,起始位置略厚些,收尾部分可薄一些
18.在起始位置铺上大小适当的草莓,草莓要提前清洗干净,擦干表面的水份
19.卷成蛋糕卷后,用油纸包裹好入冰箱冷藏30分钟后再取出,切去两端不规则的部位,在表面撒上糖粉装饰用
20.蛋糕卷无论是自家吃还是送人,都很漂亮
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草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。美味的草莓奶油蛋糕卷应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理草莓奶油蛋糕卷的做法图解步骤。
1.将蛋黄,玉米油,牛奶,15克白糖拌匀。筛入低粉。
2.搅拌成蛋黄糊。
3.蛋白加盐,分三次加白糖打发。
4.将蛋白分次加入蛋黄糊中。切拌均匀。
5.倒入烤盘中,震去汽泡。入预热140度的烤箱,30分钟。
6.将淡奶油加白糖打发。
7.烤好的蛋糕取出倒扣。
8.撕去锡纸,抹上草莓酱。
9.再抹上淡奶油霜。
10.卷成卷。切开。
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草莓在饭前食用,可刺激胃液的分泌,帮助消化,可用于食欲不振、餐后腹胀等病症,并具有生津养胃之效。你了解草莓千层蛋糕要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享草莓千层蛋糕的做法步骤。
1.上面配方的糖和奶油是做8寸皮子的量。 奶油部分就再准备40g白糖,400ml淡奶油和适量水果。
2.鸡蛋加入白糖打散,黄油隔热溶化慢慢加入蛋糊中搅拌至完全融合。(如果气温很低就要隔着40度左右的温水打,不然黄油会冻结。)再加入奶油牛奶搅拌匀。
3..面粉过筛搅拌,搅拌好的面糊要过3次筛。
4.煎皮:取适量面糊倒入平底锅,转动平底锅快速将面糊铺满整个锅子。(锅不用刷油)整个饼皮中间起泡是可以出锅。(或者稍微用力晃动平底锅,饼皮可以整张移动时)。
5.出锅诀窍:准备好一张油纸,平底锅轻轻往下一抖,面皮就掉下去了,并且不会烫到手。配方的量可煎13-15张皮,我这次煎了15张。
6.按各自喜好准备一些水果。
7.草莓用适量盐水浸泡洗净沥干水分。芒果木瓜去皮切粒放冰箱备用。
8.400ml奶油加40g的糖粉打发,取一张皮抹上奶油。底是分次抹奶油共铺3张皮。
9.用奶油铺个圈,(边留一公分)把水果放中间。再往里面抹奶油。
10.往里面抹奶油。铺上皮抹奶油,再重复铺皮抹奶油共铺3层皮。
11.同上步奶油抹圈中间加入水果,往里面抹奶油,铺皮抹奶油,再重复铺皮抹奶油共铺3层皮。
12.同上步奶油铺圈中间加入水果,再往里面抹奶油。铺皮抹奶油,重复铺皮抹奶油共铺3层。
13.抹奶油铺皮,重复共3层,15张皮刚好用完。盖上保鲜膜放冰箱2小时以上口味更佳。
14.最后铺上奇异果和草莓装饰一下。
15.切开侧面看觉得千层蛋糕特别美。冰镇过后的芒果千层蛋糕冰冰凉凉会更可口好吃哦,入口即化又不腻。
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草莓含有大量维生素C,不仅可使皮肤细腻、富有弹性,而且对防治皮肤黑色素沉淀有良好效果。你想自己动手做草莓纸杯蛋糕吗?那么,现在读文网小编就来分享草莓纸杯蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.所有材料准备齐全。
2.牛奶,玉米油,13克细砂糖,放入盆中,搅拌均匀。
3.蛋黄打入奶油混合液中,蛋清打入另一个无水无油的盆中。
4.蛋黄打散,混合均匀,将低粉筛入蛋黄糊中,翻拌均匀。
5.蛋清分三次加入细砂糖,然后打到干性发泡。
6.取三分之一蛋白霜在蛋黄糊中,翻拌均匀。
7.蛋糕糊倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀,烤箱预热140度。
8.将蛋糕糊放入纸杯中,大概7分满就可以了,我的蛋糕糊放的有点多,嘿嘿
9.放入烤箱,烤制35分钟左右。
10.35分钟后,取出纸杯,倒扣起来。
11.取适量淡奶油,加入相应的细砂糖,打到9分发,装入裱花袋。我用的德尔惠2D裱花嘴。
12.取一个纸杯反过来,挤上奶油。
13.将事先洗干净,擦干水分的草莓一分为二,装饰到蛋糕上。
14.草莓奶油纸杯蛋糕颜值挺高哦。
15.放入盒子,带出门跟朋友分享,很开心哦!
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