糯米饭怎么蒸，有些朋友一定很想知道。其实它的做法并不难，只要在糯米里添加自己喜欢的食材，放在锅上蒸就可以了，只是要让它蒸好吃了也是需要一些技巧的。下面读文网小编为大家整理了蒸糯米饭的做法，希望大家能够喜欢。

糯米的功效与作用

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

趁热吃的糯米，香糯可口，既可以护胃，又能增加胃动力，而且比白米的营养价值高。糯米饭团应该要怎么做呢？下面读文网小编来告诉你糯米饭团的做法。

糯米饭团的做法步骤：

1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。

2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;

3.酱瓜洗去黄酱;

4.切成丁用清水泡20分钟;

5.泡仔姜切丁;

6.腊肠上屉蒸20分钟;

7.把腊肠也切成丁;

8.香葱切段;

9.蒸好的糯米;(蒸干锅了，米上面有烟熏的痕迹，不过我发现的早，还没有串上烟味，但是颜色不是很白了，有点黄。不影响食用。)

10.找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状;

11.把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面;

12.然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。

扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱，因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状。你了解蒜蓉粉丝扇贝的做法吗?现在，读文网小编来告诉你蒜蓉粉丝扇贝的好吃做法。

蒜蓉粉丝扇贝的营养价值

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

蒜蓉粉丝扇贝相关做法：

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。平时生活中你会做蒜蓉金针菇吗?今天，读文网小编为大家推荐蒜蓉金针菇的好吃做法。

蒜蓉金针菇的具体做法步骤

1.在盘内。

2. 加入蒜末。

3. 加入味极鲜酱油，我用的豆果酱油

4. 放入蒸锅，水开上汽，10分钟

5. 出锅完成

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。你了解豆豉蒜蓉蒸排骨的做法吗?现在，读文网小编来告诉你豆豉蒜蓉蒸排骨的好吃做法图解。

豆豉蒜蓉蒸排骨的营养功效：

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

排骨做法相关

中医认为香菇有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，营养丰富。你了解香菇滑鸡粥的做法吗?现在，读文网小编来告诉你香菇滑鸡粥的好吃做法。

香菇滑鸡粥的具体做法步骤

1.准备材料。

2.大米洗净用色拉油几滴和水拌匀腌一下

3.鸡胸肉切小丁，用盐、淀粉、胡椒粉、色拉油拌匀腌制30分钟。

4.青菜洗净，姜切丝，香菇洗净切片。

5.砂锅放入米和水，米和水的比例：1：10，大火烧开。

6.加入香菇煮10分钟，转中火，中间需要搅拌，防止粘锅，煮30-45分钟。

7.加入腌好的鸡块，转大火煮开，加入姜丝，搅拌均匀。

8.加入青菜，拌匀煮熟即可。

香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose)，葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。你想自己动手做香菇肉包子吗?今天，读文网小编为大家推荐香菇肉包子的好吃做法图解。

香菇肉包子的做法步骤：

1.温水用酵母白糖混合溶化。

2.酵母水倒入装有面粉和的盆子(装面粉的盆子要干净)。

3.和成光滑的面团。

4.小香葱、鲜香菇和五花肉一起剁成泥。加适量食盐、芝麻油充分搅拌均匀，包子馅就拌好了。

5.冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。

6.发酵好后，在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成软的长条。

7.切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚边缘略薄的圆片。

8.将香菇肉馅放入面皮中。

9.包成包子。

10.放入温暖处发酵半小时，发好后排入抹了层油的屉，入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。

11.好吃。

馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。你想自己动手做小动物馒头吗?现在，读文网小编来告诉你小动物馒头的做法步骤。

小动物馒头的具体做法步骤

1.面粉加酵母粉，加一勺糖和匀，发酵。

2.发酵好的面团排气，分成剂子。

3.将剂子用手压扁，要稍厚一些，放上豆沙馅，。

4.将豆沙包好揉成水滴行，在尖的一头用剪刀剪出兔子耳朵，手蘸水粘上黑芝麻做眼睛，用剪刀剪出嘴巴。

5.同样的将豆沙包好，揉成椭圆形，粘上黑芝麻做眼睛，在背部用剪刀剪出刺，小刺猬就做好了。

6.凉水下锅，锅开后大约20分钟左右。馒头熟了。出锅。

秋葵近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。秋葵要怎样做才显得比较好吃呢?下面是读文网小编整理的秋葵的做法以供大家阅读。

秋葵好吃的做法1

秋葵洗净、切去头部，海米泡水、洗净、沥干水分，大蒜切末、红菜椒切碎丁备用

锅中倒入适量水煮开，放入秋葵汆烫，捞出，以冰水冲凉后沥干水分，然后从中间剖开摆盘

准备一只小碗倒入适量蒸鱼豉油或生抽(盐、糖一个人喜好添加)

将锅中放入适量油，油温5成热左右时放入海米翻炒，待海米开始变的微黄时下入蒜粒，蒜粒炒香时下入红椒碎丁，翻炒几下盛出倒入3中备用

将做好的碗汁4淋在摆好盘的秋葵上即可食用。

荞麦众所周知，是很好的肠道清道夫，它的纤维含量高，且含有强力抗氧化物，可以帮助我们降血脂、增强血管弹性等。荞麦面大饼应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你荞麦面大饼的做法。

1、海带丝酥饼制作方法

食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量。

做法：

1)海带丝放入碗中泡发至软。

2)制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火。

3)慢慢倒入面粉中。

4)迅速搅拌均匀，即是油酥。

5)面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟。

6)醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实。

7)刷上油酥。

8)再撒上泡发好的海带丝。

9)卷起,切开，卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯。

10)压实擀开，放煎锅中，烙至两面金黄即可。

作为潮汕人，你统计过潮汕一共有多少种小吃吗?其中多少种是你吃过、看过或者只是听过呢?下面是读文网小编整理的一些潮汕菜谱大全及做法，希望对大家有所帮助!

潮州咸水果的做法：

取优质大米，滤干水分，用石磨磨成米浆。然后用一定比例的米粉兑水装于小功夫茶杯里，水和粉的比例要调好，这一步是关键，粉少了不成型，多了就会太硬不够爽滑。蒸10~15分钟，蒸完后因为外壁受热较多的缘故，小米果中间会自然凹陷，形成状如潮州人爱吃的钵仔糕的形状。咸水果的咸凸处撒上萝卜丁即可!糖油也是特色所在，用白砂糖(别的糖也可以)加少量水，熬成糖浆，因为有点像油所以我们叫糖油。这些准备好就可以上桌啦!

炸酱面菜码当中的黄瓜丝、香芹、莴笋丝、萝卜丝、胡萝卜丝、香菇块、海带、大葱等蔬富含补充维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分。平时生活中你会做四川炸酱面臊子吗?接下来，读文网小编跟你分享四川炸酱面臊子的做法。

臊子面的来源传说

岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子，书名叫《神来之食歧山臊子面》。据他考证，臊子面源于周代尸祭制度的"竣余"礼仪，即先敬神灵祖灵，剩下的才轮到君卿，最后才是一般人。这种遗俗在岐山长期存在，不论谁家办红白喜事，第一碗臊子面先不上席，而由小字辈端出门外泼两次汤，象征祭祀天神地神，剩下的汤称"福把子"，泼向正堂的祖灵牌位，然后才上席，并按辈数和身份次序上饭。过去吃面剩下的汤不能倒掉，还得回锅。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭，新媳妇过门，孩子生日，老人祝寿，通常都以臊子面招待客人。

很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。你想自己动手做芹菜鸡蛋饺子馅吗?下面，读文网小编来为你介绍芹菜鸡蛋饺子馅的做法。

虾仁饺子馅的做法

食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。

1.先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头;

2.虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀;

3.虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

特别提醒：

建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为但是虾仁非常易熟，而其他材料较虾仁难熟，如果等到其他材料煮熟，虾仁就不够嫩滑了。饺子皮一定要擀薄些。