为您找到与热量低的菜系相关的共17个结果:
中国端午节吃粽子历史已有数千年,至今深受民众喜爱,不过若是食用过量恐会爆肥。针对市售粽子热量,卫生部5日公布调查结果,以传统肉粽热量最为惊人,一颗180克热量676大卡,相当于2.4碗白饭,若正餐外每天2颗粽子下肚,一周下来体重恐爆增1.2公斤,而每颗传统肉粽得慢跑82分钟,才能将热量消耗。
传统肉粽热量惊人,一颗676大卡,相当于2.4碗白饭,若正餐外每天2颗粽子下肚,一周下来体重恐爆增1.2公斤,而每颗传统肉粽得慢跑82分钟,才能将热量消耗。
专家表示,粽子会因烹调方式与食材使用的不同,造成热量上的差异,传统肉粽制作方式使用糯米蒸熟后再拌入油葱酥伴炒,且会包进五花肉,一颗油脂含量就很高,且若再加上甜辣酱,一天多吃2颗,热量摄取就会超标,造成身体上的负担。
怎样才能健康吃粽?专家提醒民众掌握“看热量”、“挑食材”、“减分量”、“清爽搭”和“多喝水”等5大招。不少市售粽子有标示热量,若标示为每100克的热量,必须乘以综子实际重量;食材上则建议挑选以全谷根茎类(糙米、紫米、燕麦及薏仁)制成及添加较多蔬菜的粽款。
吃粽后可减少其他餐食的分量,建议与亲友分食、酌量食用,减少热量摄取过量的机会。另搭配蔬果与白开水进食,促进肠胃消化。另外有高血压、心血管疾病的民众,要减少摄取五花肉及甜辣酱,糖尿病友需注重食物份量的代换。
营养师刘怡里指出,粽类较少含有膳食纤维,吃多容易便秘,食用前建议喝碗蔬菜汤,可选用夏季盛产的笋子与绿色蔬菜,也增加饱足感。
谈到粽子的吃法,她建议,尽量当正餐吃,少当点心食用,减少多余热量摄取;时间上建议白天食用,因晚上吃容易造成消化不良、胀气及血糖上升。端午节将至,她盼大家健康吃粽。
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人生在每个阶段都需重视健脑、护脑,因为脑部与身体其他部位有所不同,其生长发育必须给予充分营养,增进益智补脑食物,以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老,一旦营养失调,日后亦不可能用任何方法加以补救。健脑食品是滋补身体的圣品,可是当今社会添加剂泛滥,纯天然的已经是稀有,所以这些食物,如果食用不当,是会致命的。
过年期间,许多人闲来没事,聊天配瓜子、看电视配饼干,零食越吃越“涮嘴”,不知不觉就吃下好几碗白饭的热量。根据台湾健康署资料显示,被誉为“金砖”的凤梨酥,1块重量约50公克,热量就有250大卡,逼近一碗白饭280大卡,民众过年团圆时,吃零食别忘了少量吃、多分享,避免过量而导致肥胖。
台湾健署表示,年节零食都暗藏高油、高盐、高糖及高热量,若民众在春节期间每天吃4片蜜汁猪肉干、2个土凤梨酥、4颗花生糖、1包油炸海苔及喝1瓶可乐,热量就高达1407大卡,已超过60公斤静态工作者一天所需热量1800大卡的三分之二。春节6天下来,需连续快走超过1天1夜(25小时35分钟)才能消耗完多吃进去的热量。
若要避免吃出过年肥,年节零食应把握“选原味坚果”、“天然少加工”、“看热量标示”3大原则,适量食用,将上述零食套餐,替换成3条原味猪肉干、1个柑橘、1份(约18颗)原味花生、1包烘焙海苔及1瓶白开水或无糖茶,总热量约322大卡,约降低四分之三以上的热量,也能让人吃得开心又少负担。
年节零食热量大PK谁是最肥零嘴王?
那些年节零嘴的热量最高?根据台湾健署资料,若同样以50公克重量计算,饼干零食类以洋芋片的热量281大卡最高,其次为蛋卷279大卡和咔哩咔哩264大卡;坚果种子类则以夏威夷火山豆378大卡,居“爆肥坚果”之冠,其次则为核桃336大卡、带壳南瓜子305大卡;至于深受大小朋友喜爱的肉鱼豆干类,则以口感薄脆的猪肉纸热量最高,有224大卡,其次为泰式柠檬猪肉干212大卡,另外鱿鱼丝也有143大卡。
台湾健署提醒,过年团圆的时刻,若不可避免地要吃零食饼干,应把握原味、天然少加工,以及看热量标示的原则,每天少量吃、慢慢吃,与亲朋好友一起分享,避免过量。
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人生在每个阶段都需重视健脑、护脑,因为脑部与身体其他部位有所不同,其生长发育必须给予充分营养,增进益智补脑食物,以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老,一旦营养失调,日后亦不可能用任何方法加以补救。健脑食品是滋补身体的圣品,可是当今社会添加剂泛滥,纯天然的已经是稀有,所以这些食物,如果食用不当,是会致命的。
冷飕飕的冬至,来一碗热腾腾的汤圆最应景且暖身,但正值食安问题百出的年度,如何才能吃的安心?营养师表示,利用西谷米和红豆、花生粉等食材,在家就能简单做出饶富特色的水晶汤圆,且热量仅有传统包馅汤圆的一半,让全家大小吃得健康又无负担。
花莲慈济医院营养师徐鼎翔表示,水晶汤圆是用西谷米取代传统汤圆的糯米,不但更好消化,属于低蛋白淀粉的西谷米,即使是肾脏病患者也能安心享用。而五彩内馅里,包含有可以补血、利尿、消肿的红豆;富含膳食纤维帮助消化的白凤豆沙;含有多种维生素及膳食纤维,还可以帮助人体产生免疫球蛋白的芋头;含有丰富维生素及不饱和脂肪酸的芝麻跟花生。
制作好的五彩水晶汤圆,若搭配富含膳食纤维、维生素C、钙及铁,可阻挡自由基生成,具有防癌、治疗发炎效果的麻芛茶汤,不仅营养满分,热量更只有传统包馅汤圆的一半。
五彩水晶汤圆:制作方式
1.西谷米打碎成粉状备用
2.内馅(1):取芝麻粉和花生粉各100g,加入糖粉50g与无盐奶油15g(定型用)揉成团备用。
3.内馅(2):将红豆、芋头、白豆沙煮熟,揉成泥后备用,揉制时可依个人口味加糖调味。
4.搓圆内馅,沾水裹西谷米粉,重复2至3次直到西谷米粉包覆内馅。
5.水滚后转小火,将裹粉后的半成品汤圆,放入热水2至3秒后取出,再次裹粉,确认内馅完整包覆于西谷米粉中。
6.再次放入热水中,煮至汤圆浮起,即可完成五彩水晶汤圆。
冬季聪明进补3种人少补为妙
冬至除了吃应景汤圆,冷飕飕的天气最容易激起民众吃锅进补的口腹之欲,但花莲慈济医院中医部中医师黄明雯提醒,除了已经知道自己体质不适合进补的人之外,还有3种人在进补时也要多多小心。
这3种人包括感冒的人,尤其是有发烧、喉咙痛症状的时候;有发炎症状的人,不论是伤口发炎或是肠胃发炎,这时候进补通常都是“补到病毒”,反而会让症状更加严重;有高血压、高血糖、高血脂等症状,有心血管疾病或慢性疾病的人,进补前都应该先问问医师的意见。
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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一,属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。
一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
第一步:去血水,先将鸡块去血水,以防鸡肉出现腥味或者异味,另外防止鸡肉酸败。
第二步:焖煮,将生姜、香菇、辣椒、鸡块,加入一定比例的水,和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别,北方喜欢吃离骨肉,南方喜欢吃有劲道的肉,所有北方比南方在焖的时间上要长一些。
第三步:收汁,收汁一般采用砂锅收汁,其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜,让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全,色、香、味丰富。
米饭的做法:
黄焖鸡米饭用的米饭是采用东北大米为原料,比较讲究的做法是“两过油”,这样做出来的米饭,米粒松散,不像普通米饭那么粘,入口口感劲道,回味浓香。
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高热量食物能给你带来温暖吗?随着强大寒潮频频来袭,北风日日呼啸,气温一降再降。很多女生整天手脚冰凉,盖上被子都暖不过来,晚上甚至要抱着暖水袋才能入眠。
为了解释方便,我们要把人体看成一个供暖工厂。这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分,比如脂肪、淀粉和糖;工厂燃烧的锅炉,就是人体细胞中的线粒体;工厂的产品,就是大量放出来的能量,包括让身体温暖的热量,还有能推动我们的血液循环、细胞更新、组织修复、工作学习等各种事情所需的化学能量。燃料有了,能否产出热能有个疑问
食用大量高热量食品,实际上就是给这个工厂送来很多燃料。问题是,这些燃料即使堆积如山,也不一定能够顺利、高效地燃烧,让锅炉充分放出热量。假如人体细胞当中的“锅炉”太少,或者进料的管道出了问题,再或工厂指挥系统干脆下达指令,要求降低供热总量,那么,就算有足够的燃料,产出的热量也不一定能满足需要。
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现在市面上多有标榜着“0脂肪”的产品,吸引了很多消费者进行购买,特别是爱美的女性和渴望减肥的人群,然而,“0脂肪”的汽水喝了酒不会胖?“0脂肪”的食物吃了就不会长肉?“0脂肪”等于“0热量”可是个美丽的谎言。
唯有脂肪的摄入才会让我们长胖吗?这就要从长胖的机理说起了。
马冠生表示:“长胖的最根本原因是摄入的能量高于消耗的能量,造成能量过剩,长期能量过剩,就会造成肥胖。碳水化合物、蛋白质和脂肪这三个营养素均能在体内转化成能量。相对于碳水化合物和蛋白质,富含脂肪的食物口感好,刺激人的食欲,使人容易摄入更多的能量,所以脂肪在肥胖预防中越来越受重视。但脂肪不是让人变胖的唯一因素,不管摄入碳水化合物、蛋白质和还是脂肪,只要是摄入的能量过多,超出了人体消耗需要量,就会引起能量过剩,使人发胖。”
“除了膳食因素,身体活动少是导致我国居民肥胖等慢性病近年来不断攀升的主要原因。”马冠生特地强调。
在北京工作的白领孔瑶瑶曾经也是某品牌“0脂肪”饮料的粉丝。她说“虽然深知喝饮料是通往胖子的捷径,但就因为瓶身上那个能给人极大自我安慰的‘0脂肪’,曾经一度把一瓶瓶饮料毫不犹豫地灌进肚子里。但这种自我麻醉感很快就消失了,因为凭借着自己那一点点食品营养知识,我发现这些饮料都含有白砂糖,而且还不少,心下懊悔不已,不禁感叹‘0脂肪’误人。”
“整体上,‘0脂肪’尤其是‘0饱和脂肪’的食品,对健康有一定的意义。但是对于具体的食品或者饮料而言,还得看它‘0脂肪’之后含有什么成分。比如,如果用食物胶来代替脂肪从而实现‘0脂肪’,那么对健康就很有意义。如果是用糖、糖浆或者淀粉糊精等成分来代替,那么对减肥也没多大意义。”云无心补充道。
看来,“0脂肪”饮料喝多了也不长胖,只是个传说。
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奇异果甜美多汁,又含有丰富维生素C,成为受欢迎的水果之一。带点酸甜好滋味的奇异果,能防止便秘、帮助消化和美化肌肤,即使拿来当减肥餐,也会让人吃得津津有味,而它也是属于低热量高营养成分的优质水果。
食材。
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很多食物都被错误地认为是最容易发胖的,其实,烹饪的方式才是问题的关键。下面编辑教大家利用常用的食材,自制5款热量低饱腹感强的减肥食谱,而且相当美味哦。
喝热可可、拿铁,或吃一块提拉米苏,都能让女孩充满着暖心的幸福感哪!不过你知道吗?在这些点心上加些料会更温暖且美味喔!
材料:姜粉、丁香、肉桂粉、肉荳蔻
这道香料做法非常简单,只要将所有调味粉取适量搅拌均匀,就随时都能食用啰。
姜粉和肉桂粉这些食材虽然都只是小配角,却是帮助身体加温的大功臣,很推荐大家洒在咖啡或热牛奶上,喝起来带点辛香味,热量不高且更暖心暖胃。
其实这样的香料在外面的咖啡厅很常见,大家可以试着在家做做看。但若一次做一罐的份量,请记得用密封罐干燥保存,以免受潮喔!
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减肥必须限制热量的摄入,如何在保证营养的情况下减少热量的摄入?下面读文网小编推荐9款低热量减肥食谱,荤素搭配,让你健康享瘦。
黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水,用大火快炒。放入瘦猪肉丁,加入酱油与盐,快炒至熟透起锅。
通过不停的咀嚼,对瘦脸特别有效哦!
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低热量食物简单的说就是水分多,脂肪含量低的,不容易使人发胖的食物。下面是读文网小编为大家带来的几种低热量食物,欢迎阅读。
热量:132cal/一杯
外国好多减肥餐单都会以燕麦片做早餐主打菜式,一来低卡,二来营养丰富,含维他命B、E、铁等成分,对推动消化系统很有功效。今天开始就用它代替芝士做消夜,一定健康得多。
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很多人为了减肥都严格的限制日常热量的摄入,顿顿吃素食或干脆不吃,可是长期这样的话营养会不均衡。下面读文网小编为大家带来几种低热量营养食谱,欢迎阅读。
黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水,用大火快炒。放入瘦猪肉丁,加入酱油与盐,快炒至熟透起锅。
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鱿鱼丝是常见的一种食物,它是用鱿鱼制成的,味道鲜美,营养价值也比较高,那么鱿鱼丝的热量很高吗?下面读文网小编和大家一起去看看。
鱿鱼,也称柔鱼产量大台湾省称枪乌贼供鲜食或干制鱿鱼营养价值高每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克并含有大量碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐 鱿鱼营养价值极高蛋白质含量达16%~20%脂肪含量极低只有1%因此热量亦低对怕胖人来说吃鱿鱼种好选择而鱿鱼脂肪里含有大量高度饱和脂肪酸EPA、DHA加上肉所含高量牛磺酸都有效减少血管壁内所累积胆固醇对于预防血管硬化、胆结石形成都颇具效力同时能补充脑力、预防老年痴呆症等因此对容易罹患心血管方面疾病、老年人来说鱿鱼更有益健康食物。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
综上所述,鱿鱼丝的热量一点也不高,而且营养丰富,有益人体健康,是一种老少皆宜的食品。
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食物热量表是根据单位数量的食物中所含的热量,绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。小编在此整理了常见的食物热量表,供大家参阅,希望大家在阅读过程中有所收获!
白饭 1碗 (140g) 210 千卡 白馒头(1个) 280千卡
煎饼100克 333千卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233千卡
花卷100克 217千卡 小笼包(小的5个) 200千卡
肉包子(1个) 250千卡 水饺(10个) 420千卡
食物热量表菜包 1个 200千卡 咖哩饺 一个 245千卡
猪肉水饺 一个 40千卡 蛋饼 一份 255千卡
豆沙包 一个 215千卡 鲜肉包 一个 225-280千卡
*烧包 一个 160千卡 小水煎包2个 约220千卡
韭菜盒子 1个 260千卡春卷100克 463千卡
烧饼100克 326千卡 油条 1条 230千卡
花生豆花 一碗 180千卡 三鲜豆皮100克 240千卡
烧麦100克 238千卡 汤包100克 238千卡
烙饼100克 225千卡 白水羊头100克 193千卡
艾窝窝100克 190千卡 爱窝窝100克 190千卡
白吐司(1片) 130千卡
米粉汤 1碗 185千卡 粉丝 100克 335千卡
粉皮100克 64千卡 凉粉100克 37千卡
粉条100克 336千卡 肉羹米粉 一碗 350千卡
米粉汤 一碗 185千卡 炒米粉 一碗 275千卡
广东粥 400千卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367千卡
鱼肉饭团1个 205千卡凉粉(带调料)100克 50千卡
腐竹皮100克 489千卡腐竹100克 489千卡
豆腐皮100克 409千卡桂林腐乳100克 204千卡
豆腐丝100克 201千卡薰干100克 153千卡
酱豆腐100克 151千卡香干100克 147千卡
豆腐干100克 140千卡上海南乳100克 138千卡
菜干200克 136千卡 腐乳(白)100克 133千卡
臭豆腐100克 130千卡北豆腐100克 98千卡
酸豆乳100克 67千卡 南豆腐100克 57千卡
白薯干100克 612千卡土豆粉100克 337千卡
地瓜粉100克 336千卡大麦100克 307千卡
白薯(白心)100克 64千卡白薯(红心)90克 99千卡
豆腐脑(带卤)100克 47千卡 豆汁(生)100克 10千卡
绿豆凸 一个 320千卡 红豆馅 100克 274千卡
炒肝100克 96千卡 油茶100克 94千卡
茶汤100克 92千卡 小豆粥100克 61千卡
黑轮 一串 90千卡 猪血糕 一串 130kcal
鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal
油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal
香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal
多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal
龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal
豆鼓:100克 244千卡
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当地的物产和风俗习惯,如中国北方多牛羊,常以牛羊肉做菜;中国南方多产水产、家禽,人们喜食鱼、肉;中国沿海多海鲜,则以海产品做菜。
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菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色。你对菜系有多少了解?下面由读文网小编为你详细介绍菜系的相关知识。
中国菜系
(东方菜系),包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家,以中餐为代表,这是世界人口最多的一个菜系。
法国菜系
(西方菜系)也称西餐,包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家,占地面积最大,以西餐为主题。
土耳其菜系
包括中亚、西亚、南亚及非洲一些穆斯林国家。
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中国各个菜系有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
川菜
粤菜
徽菜
鲁菜
苏菜
闽菜
湘菜
浙菜
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冰淇淋的味道很甜,而且口味也是多种多样的,是大人和小孩都非常爱吃的零食。下面是小编整理的冰淇淋会冒白气的原因,分享给大家!
甜筒 (热量:127卡/100g)
1个(球)冰淇淋(50.0克)含有热量64大卡,需要散步44.1分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪5.30克;核黄素0.03克;钠54.20克;磷67.00克;蛋白质2.40克;铁0.50克;维生素E0.24克;
甜筒中奶油比较多,建议不要多吃。一个kfc的甜筒大概是200g,也就是254卡。
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