为您找到与烧茄子放蚝油好吃吗相关的共200个结果:
西红柿是全世界栽培最为广泛的蔬菜之一,由于西红柿含有各种丰富的营养素,因此吃西红柿的好处也是不言而喻的。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。平时生活中你会做西红柿烧茄子吗?现在,读文网小编来告诉你西红柿烧茄子的好吃做法。
材料
材料:茄子厚皮,西红柿一个,葱一颗切葱花,姜两片切丝。
调料:橄榄油一大匙,番茄酱一大匙,盐一茶匙,糖1/3茶匙,生抽1茶匙,香油1/2茶匙。
做法
(1)将茄子厚皮切条,用盐稍微腌一下,洗净咸味,挤干。
(2) 将西红柿切成条。
(3) 炒锅热后放橄榄油,下葱姜炒香,放入茄子煸炒至变软,下西红柿,加番茄酱,盐,糖,生抽,翻炒一分钟至西红柿熟,汁收,淋上香油即可出锅。
备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。
浏览量:4
下载量:0
时间:
茄子是营养价值非常高的紫色蔬菜,美味可口,其抗衰老、防癌、清热解暑等功效也是有口皆碑,在夏季吃它的确是一种有益身心的享受!现在,读文网小编跟你分享一下家庭红烧茄子的好吃做法。
红烧茄子的材料
茄子,湿淀粉,清汤,肉末,葱末,大蒜片,大料,酱油,料酒,盐,白砂糖,香菜,油
红烧茄子的做法
1、炒锅放油煸出肉末,盛出待用。
2、将茄子切成滚刀块,用少许盐搅拌均匀,腌渍15分钟左右,然后挤掉渗出的黑水。
3、大火烧制炒锅,倒入油烧至温热,放入茄子块进行翻炒,使个面均匀受热,呈金黄色盛出。
4、炒锅内留少许底油,将葱、蒜、大料煎出香味,放茄子,炒茄子时切勿加水,反复炒至茄子软熟后放肉末。
5、加料酒、酱油、清汤、糖、鸡精下锅烧开,用淀粉勾成浓溜芡,最后撒一把香菜,盛出即可。
红烧茄子的小诀窍
1、可以不放肉末素炒。
2、圆茄子要削皮,长茄子可带皮。
浏览量:2
下载量:0
时间:
医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。你平时在家喜欢做红烧茄子吗?现在就由读文网小编给你推荐家庭红烧茄子的4种不同好吃做法吧!
材料
主料:长茄子2条约500克,牛肉末50克(用猪肉也一样)
调料:蒜20克,姜10克,葱10克,花椒粒约20粒,豆瓣酱30克,酱油适量,醋少许,料酒少许,生粉少许
做法
1、把茄子洗净从中间对剖开来,在表面切十字花底不切断。蒜切小粒,姜切小粒备用。
2、炒锅放少许油,把肉末炒香变微黄捞起备用。
3、锅内再放猪油(植物油也可以),把茄子底贴在锅上,用小火慢慢煎至底变黄、茄身变软。
4、在锅中间用油炸香花椒粒、蒜粒、姜粒,放豆瓣酱炒香。
5、再加入肉末,倒入料酒、酱油、醋、半碗清水把茄子焖烂。
6、用生粉汁收芡起锅即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
茄子还具有清热活血、消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。接下来读文网小编给你介绍一下好吃的家庭红烧茄子做法。
材料
茄子、水发香菇、水发木耳、玉米芯、红萝卜、青豆、葱。
调料:
葱姜蒜末、醋、料酒、酱油、味精、糖、淀粉。
做法
切葱花:先用小刀顺着葱纹周围划上几刀,再顶刀切。
处理茄子:
一、茄子先切厚圆片,切花刀,象划鱿鱼似的纹理。
二、翻转另一面,转30-45度,再切花刀。
三、然后斜刀切成块。
四、锅可多放些油,稍高温,炸成金黄色,
五、然后在水里过一过水。(偶没做这一步)
兑汁:碗里入料酒、酱油、糖、胡椒面、醋(可放可不放)、Mandarin Sauce (如没此酱,可选用蠔油、海鲜酱等代替)、水淀粉兑成碗汁。
上锅操作:
一、锅放少许油和盐,将青豆、玉米芯和红萝卜焯水;
二、再将水烧开,将木耳和冬菇粒稍作焯水;
三、起锅,锅热加油,倒入姜片葱白粒蒜片,爆香;
四、倒入木耳和冬菇,翻几翻;
五、再倒入青豆、玉米芯和红萝卜,点放精盐和少许糖,兜几下;
六、倒入碗汁和茄子,喷少许料酒,兜匀,撒上葱粒即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。接下来读文网小编告诉你好吃的家庭红烧茄子要怎么做?
材料
茄子3根
做法
步骤1:将茄子洗干净切成滚刀块。
步骤2:把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
步骤3:锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。
步骤4:加酱油、糖、酒,翻炒一下。
步骤5:稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。
步骤6:起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。
浏览量:2
下载量:0
时间:
茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。现在,读文网小编来为你介绍如何做出好吃的家庭红烧茄子?
家庭红烧茄子材料
长茄子2根,青椒30g,红椒30g,油,盐,黄豆酱15g,番茄酱10g,生抽10ml,糖2g,水淀粉,蒜末10g,香油
家庭红烧茄子做法
1、茄子洗净切条,加少许盐腌制10分钟。
2、锅中油烧热,倒入茄子炸至变软微黄,捞出沥油。
3、把铁板加少许香油备用。
4、炸好的茄子放入铁板中,放置炉上小火加热。
5、葱姜蒜切末,青红椒切菱形块。
6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末,加入黄豆酱炒香。
7、加入番茄酱继续炒至出香。
8、加适量的清水、生抽、白糖,倒入青红椒,淋入水淀粉勾薄芡。
9、淋入香油,搅拌均匀关火。把汁浇入铁板即可!
浏览量:2
下载量:0
时间:
生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用,生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。你了解蚝油生菜的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蚝油生菜吗?下面是读文网小编给你精心整理蚝油生菜的好吃家常做法,仅供参考。
材料
生菜,蒜,蚝油,白糖,酱油,水淀粉
做法
1.生菜清洗干净,蒜切末
2.锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
3.炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香
4.再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
浏览量:2
下载量:0
时间:
生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。你喜欢自己动手做生菜?你知道如何做出可口好吃的生菜吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的蚝油生菜要如何做?
材料
生菜,虾仁,大蒜,盐,味精,香油,蚝油
做法
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟.
4.最后点点香油出锅.
小诀窍
1.蒜末会让虾仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油会到处飞溅~ 3.生菜不能太熟哦~
浏览量:3
下载量:0
时间:
生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。现在就由读文网小编来跟大家分享一下蚝油生菜的好吃做法有哪些?
材料
生菜,蒜,蚝油,白糖,酱油,水淀粉
做法
1.生菜清洗干净,蒜切末
2.锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
3.炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香
4.再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
浏览量:3
下载量:0
时间:
生菜适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。你想了解好吃美味的蚝油生菜要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的蚝油生菜要如何做?
材料
生菜,蚝油,葱,蒜泥,糖,盐,生抽,色拉油
做法
1.锅内放水,水开后加入少许食盐;
2.滴点色拉油;
3.放入洗干净的生菜;
4.水重新煮开后捞出,沥干水分;
5.锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香;
6.加入蚝油;
7.加入糖,生抽
8.搅拌开后熬开,淋于生菜上即可
小诀窍
1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄; 2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥; 3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.
浏览量:3
下载量:0
时间:
生菜脆口、润滑、清新,含有丰富的膳食纤维和维生素。蚝油生菜做法简单,味道爽口,是一道很快手很美味的家常菜。你想知道好吃的蚝油生菜是怎么做出来的吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下蚝油生菜的家常做法有哪些?
生菜,蒜,蚝油,白糖,酱油,水淀粉
浏览量:2
下载量:0
时间:
红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。你想了解好吃美味的红烧茄子要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下红烧茄子的6种好吃做法。
红烧茄子的材料
茄子,猪肉,料酒或嫩肉粉,葱头,蒜末,姜末,郫县豆瓣,老抽,陈醋,鸡精,糖少量,五香粉,麻油
红烧茄子的做法
1.茄子去皮切细条,扔水里,倒掉盆里浸泡出来的茄子水。
2.肉切片或条随意,放点料酒或嫩肉粉腌个5分钟左右。
3.控干茄子水分,锅里放油,小火炒香葱头蒜末姜末郫县豆瓣。
4.放肉快炒,起锅盛盘。
5.放茄子炒至软(酌情考虑此步前锅里油是否够,如不够在放入茄子前再放点油),差
不多时把先前炒
好的肉放入。
6.翻炒一下,放点老抽(不用放盐,也不用太多酱油,此前郫县豆瓣跟老干妈豆豉都咸)、陈醋、鸡精、糖少量、五香粉、麻油、小葱之类的调味品出锅(调味品随意,我乱鼓捣的,就不乱瞎掰了)
浏览量:6
下载量:0
时间:
其实蚝油杏鲍菇做法特别简单,没什么难度,放了蚝油基本上不用放盐了,其次是可以根椐自己的喜好,加点青椒丝,木耳丝也不错,颜色更丰富,营养更全面。你想知道好吃的蚝油杏鲍菇是怎么做出来的吗?下面就让读文网小编给你介绍一下怎么做出好吃的蚝油杏鲍菇?
蚝油杏鲍菇材料
杏鲍菇,蚝油,料酒,生抽,白糖,鸡精,蒜末
蚝油杏鲍菇做法
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料
3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
4.锅烧热,放油,入蒜末爆香
5.倒入杏鲍菇翻炒
6.保持中火不断翻炒,会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
7.始出水了
8.耐心点,再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢
9.收干了。此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱
10.花就可以出锅了
浏览量:2
下载量:0
时间:
生菜是生活中常见的蔬菜,生菜还有减肥的效果,是很受大家亲睐的食材。蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴,生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。你想了解好吃美味的蚝油生菜要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐蚝油生菜的4种好吃做法。
蚝油生菜的材料
生菜,蚝油,葱,蒜泥,糖,盐,生抽,色拉油
蚝油生菜的做法
1.锅内放水,水开后加入少许食盐;
2.滴点色拉油;
3.放入洗干净的生菜;
4.水重新煮开后捞出,沥干水分;
5.锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香;
6.加入蚝油;
7.加入糖,生抽
8.搅拌开后熬开,淋于生菜上即可
蚝油生菜的小诀窍
1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄; 2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥; 3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.
浏览量:2
下载量:0
时间:
秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,而在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。近年来,秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。你想了解好吃美味的蚝油秋葵要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理蚝油秋葵的做法,望你采纳。
蚝油秋葵的材料
秋葵,腊肠,红椒,盐,鸡精
蚝油秋葵的做法
1.秋葵刷洗干净,切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片
2.锅烧热后放油(油稍微少点,因为腊肠本身也会出油),油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油
3.倒入秋葵和红椒片,翻炒一两分钟后,放少量盐和鸡精即成
看过“蚝油秋葵的好吃做法”
浏览量:3
下载量:0
时间:
油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。接下来读文网小编给你推荐蚝油油麦菜的4种好吃做法。
蚝油油麦菜的材料
油麦菜400g,姜丝少许,盐,糖适量,蚝油半勺
蚝油油麦菜的做法
1.油麦菜洗净切两段沥干水分备用
2.锅加油烧热加姜丝,油麦菜,盐糖,蚝油煸炒1分钟即可出锅
浏览量:2
下载量:0
时间:
烧茄子咸鲜回甜、酱香浓郁。烧茄子是以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。你想知道好吃的烧茄子是怎么做出来的吗?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的烧茄子?
茄子,青椒,油,姜,蒜,花椒,老干妈辣椒酱,生抽,醋,白糖,盐 ,淀粉
浏览量:2
下载量:0
时间:
蚝油茄子是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。茄子能延缓衰老,降低高血压,调理胃,适合胃不好的人食用。你知道如何做出可口好吃的蚝油茄子吗?下面就让读文网小编给你介绍一下怎么做出好吃的蚝油茄子?
蚝油茄子的材料
茄子,蒜头,洋葱,水,油,蚝油,剁椒酱,豆瓣酱,葱花,鸡精
蚝油茄子的做法
1.茄子切粗条,蒜头切片,洋葱切丁.
2.水烧开后,将茄条入水,稍微停留,熟后捞出,沥干水备用.
3.油烧热后,入蒜片和洋葱丁,翻炒几下放入蚝油,剁椒酱,豆瓣酱炒香,倒入茄条翻炒,撒入葱花,放鸡精调味后起锅即可.
蚝油茄子的小诀窍
做法很简单,但香味浓郁,麻辣适中. 让我想起了前几天看到的一个菜肴的宣传语:麻辣味,诱惑你"休眠"的味觉
浏览量:2
下载量:0
时间: