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小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市,所以是人们经常食用的一种普通蔬菜。你了解小白菜汆丸子的做法吗?下面,读文网小编来为你介绍小白菜汆丸子的家常做法。
1.肉末可以用肉馅,做起来更容易
2.肉末中放一个鸡蛋拌馅效果更好些
3.小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食
小白菜汆丸子做法相关
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孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜,但冬瓜性寒需注意不要进食过多。你想自己动手做冬瓜丸子粉丝汤吗?下面是读文网小编给大家整理冬瓜丸子粉丝汤的家常做法。
1.肉馅加葱花,盐,味精,酱油调味,朝一个方向搅拌
2.冬瓜去皮,切成片
3.锅里热油,先放入葱末炝锅,再加入冬瓜煸炒一下
4.炒到冬瓜变色后,加入适量的水,烧开
5.水开后,把肉馅用小勺挖成丸子状,放到锅里煮开,粉丝也放到锅里一起煮
6.开锅后,放入香菜,盐,味精,香油调味即可。
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冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉。你想知道冬瓜丸子粉丝汤有哪些做法吗?今天,读文网小编为大家推荐家常冬瓜丸子粉丝汤的做法。
1、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
2、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。
冬瓜汤做法相关
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冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜丸子粉丝汤有哪些好吃的做法呢?接下来,读文网小编跟你分享冬瓜丸子粉丝汤家常的做法。
1.准备好材料。
2.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块再切成片待用。
3.猪肉馅加入葱姜末,糖,盐,生抽,料酒味精。
4.猪肉馅搅打上劲。
5.锅中放水烧开,放葱姜丝。
6.调小火,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中,
7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。
9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10.丸子汤盛碗里,上面撒上白胡椒粉,香油。
11.最后撒上香菜。
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丸子是一道美味的菜肴,做法简单,营养丰富.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法丸子方法,希望对大家有所帮助!
青萝卜 400克、面粉 80克、虾皮 1把、白胡椒 1/4茶匙、食盐 1茶匙、植物油 250毫升、小葱 1把
1、准备食材:青萝卜、白胡椒、盐、面粉、虾皮和小葱。
2、青萝卜切细丝或是擦成细丝,放适量盐,揉搓萝卜丝,腌出萝卜的水份。
3、将虾皮和葱切成末,将挤掉水份的萝卜丝和虾皮末葱末混和放一起。
4、倒入少许白胡椒调味,倒入适量面粉。
5、面粉与萝卜丝拌均匀,搓成丸子状。
6、锅内入油,待七分热时下入丸子炸至金黄浮起即可。
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现在很多女孩子为了保持身材,平时都不敢吃肉。可是如果又特别想吃怎么办?怕胖的女孩有福了,今天小编就教大家做一道美味的素丸子,美味可口竟然还有肉的鲜味呢!下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法素丸子方法,希望对大家有所帮助!
猪肉(腿) 350克、荸荠 2个、鸡蛋 2个、姜 1块、虾米 适量、食盐 1/2茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、花椒粉 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、虾油 2汤匙
1、前腿肉去皮,肥瘦肉分开切小粒,混合略剁,放大盆,加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲,或者按个人口味调馅,腌制约30分钟
2、马蹄剁碎加入肉馅中,拌匀,用手取适量肉馅,再手中反复摔打至紧实后,搓成圆形的丸子,排在保鲜膜上备用
3、空气炸锅预热180度,5分钟,将丸子排入炸锅或炸盘中
4、180度,12分钟,中间取出翻面。炸完取出可将盘底多余的油倒掉,继续炸下一盘即可
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糯米可以补中益气,还有很好的养胃健脾的作用,有固表止汗和止泻的作用,对于孕妇来说糯米还有安胎的功效,糯米还有解毒疗疮等功效。珍珠丸子的主料是糯米。下面是读文网小编给大家整理珍珠丸子的家常做法。
材料
糯米100克,肉馅200克,鸡蛋半个,姜末5克,盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5克),生粉1茶匙(5克)
做法
1.糯米泡水3个小时后,沥干
2.肉馅加入盐,胡椒粉,料酒,生粉,鸡蛋,姜末搅拌好,用勺子挤出一个个的小圆子,放入糯米中,均匀裹上糯米
3.将珍珠丸子,放在盘子里,放入蒸锅中,冷水上锅,蒸20分钟即可
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小时候最喜欢妈妈做的炸肉丸子,是把瘦肉剁馅,面粉、味精、盐拌匀,把油加热至七成热下锅炸制,口感松脆,味道鲜美也是我们春节家家户户必不可少的美食。筋道酥脆的丸子,十分值得回味。下面是小编整理的关于丸子的7种家常做法。
土豆 500克、生粉 20克、黑胡椒 5克、食盐 3克、葱 少许、植物油 适量
1、材料准备好,葱切碎备用
2、土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥
3、放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉
4、搅拌好的样子,将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,要有点耐心哟
5、锅里倒入足量油,烧至7、8层熟后放入土豆丸子,一边炸一边用筷子拨开,以免粘连,炸至变色即可捞出,撒上葱花就可以开吃啦~
看过“丸子的7种家常做法”
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做糖醋丸子的时候,要把糖、醋、盐三味要定准,兑汁时,淀粉要适中,不宜稀。葱姜不宜直接放入肉馅,否则容易炸糊。你喜欢吃糖醋丸子吗?你知道要怎么做糖醋丸子吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下糖醋丸子的家常做法。
糖醋丸子的材料
绞肉500克/土豆半个/红椒,青椒,黄椒各1/4颗,西兰花少许
洋葱1/4颗/蒜片1匙/红葱头1大匙/蛋白1颗
调味料:番茄酱3大匙/酱油1大匙/砂糖1大匙/醋3大匙意大利综合香料(里面有多种香料,批萨、迷迭、牛至、百里等)1小匙/太白粉1大匙
糖醋丸子的做法
1.碗中加入绞肉,红葱头,土豆丁。意大利综合香料,1大匙太白粉,少许黑胡椒粉0.1颗蛋清,搅拌均匀至肉团出筋.
2.将搅拌均匀的肉馅捏成球状;盘子抹油,模子沾水,用模子将球状肉馅做成心形如图P2-1,2,3,4以油温200度油炸熟后起锅, 用刀整理成型,如图P2-5
3.红椒,青椒,黄椒,西兰花要焯一下水,捞出沥干
4.爆香蒜片,加入洋葱,番茄酱,酱油,糖,醋拌匀后加入肉丸子使其均匀上色
5.起锅装饰即可.
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四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲。你想了解好吃美味的四喜丸子要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲好吃的四喜丸子的家常做法。
材料
猪肉馅,玉米罐头,马蹄 , 胡萝卜,糯米,(青菜),鸡汤宝
做法
1、先将猪肉馅加少许花雕和生粉搅匀,搁置一旁,去腥。
2、将胡萝卜一根切小块,放在搅拌机里搅碎,至成糜状,放盐或者生抽少许、葱少许、桂皮粉、姜少许、八角半颗、少许橄榄油,把它们混合到猪肉馅里去,这时猪肉馅就不会特别干涩口感就会很好。
3、将玉米粒罐头、马蹄(我买的是罐头,没有新鲜的)切成碎粒,玉米稍微切切就行,马蹄也不能太小,这样没有口感,也可以根据个人喜好加香菇,我没加是因为身边没有香菇了。
4、然后再加到上述肉馅里头,顺一个方向用力打搅,使肉泥与其他辅料充分溶合至出浆,或者说是胶?(这时候可以用手进去搅,筷子基本上是搅不匀的)
5、接下来就是捏肉圆了,盛一小碗温水,左手攥肉泥(不要太多,手心放点就好),从虎口处挤出肉丸,右手湿水接住(或者边缘光滑的羹匙接住),如果不成型,就左右手来回扔一下丸子,变圆后,放到糯米碗里头沾一层糯米,一个就成了!
6、烧一大锅开水,隔水蒸至糯米全变色取出(大概20分钟吧)
7、蒸的时候可以准备配菜:锅中放少许水,加鸡汤浓汤宝煮开,下入青菜煮开,盛出来,单用青菜叶摆盘。
8、一片菜一个肉丸,发散状摆开。肉丸菜叶都摆好之后,将煮过青菜的鸡汤汁浇在肉丸上。
9、当当当当~~~四喜丸子上桌了~不喜欢吃胡萝卜的同志们也能补充到胡萝卜素咯!
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冬瓜为短日性作物,短日照、低温有利于花芽分化,但整个生育期中还要求长日照和充足的光照。结果期如遇长期阴雨低温,则会发生落花、化瓜和烂瓜。你想了解好吃美味的冬瓜汆丸子要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐冬瓜汆丸子的4种好吃家常做法吧!
冬瓜汆丸子的材料
猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙5毫升,姜末1茶匙3克,姜片2片,盐2茶匙10克,鸡精1/2茶匙3克,香菜3克,香油1茶匙5毫升
冬瓜汆丸子的做法
1、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒。注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放,然后搅拌均匀。
3、汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中。
4、待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
5、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。
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地瓜是日常生活中最为常见的一种食材,尤其是北方的人们把地瓜作为一种主食来吃。同时地瓜的做法有很多种,而且老少皆宜,口感也好,所以深受人们的喜爱。下面读文网小编为大家整理了地瓜丸子的做法,希望大家能够喜欢。
地瓜丸子的材料
地瓜600公克,白饭100公克,细砂糖70公克,地瓜粉100公克
地瓜丸子的做法
1.地瓜去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。
2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后,用面包刮板一起拌匀成泥状。
3.再加入地瓜粉混拌均匀,即为面糰。
4.将面糰切成约2公分大小的小面糰后,再用手揉成圆形的小丸子,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
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丸子汤就是继承了回族的传统美食"九碗三行子",在它的基础上演变发展而来。而"二六工"丸子汤更是远近驰名、闻名遐迩。"二六工"是昌吉州的一个地名,这里主要是回族居住·。下面是一些关于丸子汤的做法,欢迎大家阅读!
材料
猪肉,鱼肉,冬笋,黑木耳,水发猪肉皮,蘑菇,鸡汤(或排骨汤)小菜心,葱,姜,料酒,盐,味精。
做法
1.将猪肉切成小块后剁成肉泥,加葱、姜、料酒、盐拌匀,做成肉丸子。
2.将鱼肉去除鱼皮,切成小块后,用刀背拍打成鱼泥,加葱、姜、料酒、盐拌匀,做成鱼肉丸子。
3.将水发猪肉皮洗净后切成3cm长2cm宽的小条,冬笋切片,蘑菇切片。
4.把猪肉皮、冬笋、蘑菇、黑木耳一起防入一个砂锅中,倒入鸡汤(或排骨汤),煮开,添加盐,再慢慢熬煮一会即可食用。
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四喜丸子是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲。下面就让读文网小编给你介绍一下家常四喜丸子的做法。
材料
猪绞肉0.75磅(约340克),葱4根,大白菜叶3片
配料:A. 姜泥1小匙,酱油1大匙,料酒1大匙,麻油1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,面粉1大匙
配料:B. 盐1/4小匙,鸡高汤/白水1杯半
做法
1. 葱切碎,和猪绞肉放在一起剁至肉出粘质;
2. 将配料A和1一起搅匀,揉成四个大丸子;
3. 大白菜叶切宽丝备用;
4. 砂锅上中火,放入配料B,再放入切好的白菜丝;
5. 油锅上中大火,将肉丸炸成金黄色后捞起放入砂锅里;
6. 盖上盖中火煮开后,转小火煮30分钟即可。
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炸豆腐丸子是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,以豆腐为主要材料。其做法非常简单,营养价值丰富。丸子外焦里嫩,味道鲜美,食之软脆适口,外配调料,氽味隽永。以下是读文网小编为大家整理的关于炸豆腐丸子的做法,供大家参考!
能量1161.71千卡;维生素B60.38毫克;蛋白质96.25克;脂肪35.63克;碳水化合物129.08克;叶酸209.52微克;膳食纤维14.75克;胆固醇525毫克;维生素A25.91微克;胡萝卜素29.4微克;硫胺素1.01毫克;核黄素0.31毫克;烟酸13.05毫克;维生素C0.85毫克;维生素E30.59毫克;钙1192.31毫克;磷1304.13毫克;钾1655.64毫克;钠6488.26毫克;碘87.12微克;镁500.1毫克;铁18.34毫克;锌6.4毫克;硒92.85微克;铜22.46毫克;锰1.52毫克[2]
豆腐(南):豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有 好处。
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
虾米:虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
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草莓含有丰富的鞣酸,在体内可吸附致癌物质,有防癌和抗癌的作用。你了解草莓芝士蛋糕的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐草莓芝士蛋糕的家常图解做法。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
草莓芝士蛋糕的相关做法:
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芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。你想自己动手做芒果班戟吗?接下来,读文网小编跟你分享芒果班戟的家常做法。
1.过敏体质
过敏体质者要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。
2.湿性体质
芒果性质带湿毒,皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之“湿”体质。带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。
3.糖尿病病人
由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
芒果班戟做法相关
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