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海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。平时生活中你会做莲藕海带排骨汤吗?现在,读文网小编来告诉你家常的莲藕海带排骨汤做法。
1.提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
2.抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收,或生成不溶化合物排出体外。
3.抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
5.降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。
海带汤做法相关
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海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。你了解莲藕排骨海带汤要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享莲藕排骨海带汤的做法。
1.筒骨 焯过水再放锅里煲
2.海带洗净切好
3.放入海带和莲藕
4.放姜片
5.把浮沫撇去,煲两个小时
6.放盐
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海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。你了解莲藕海带排骨汤的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享莲藕海带排骨汤的做法。
1.准备好食材:排骨剁成适当的段泡尽血水,莲藕去皮洗净,海带泡发洗净.
2.将泡尽血水的排骨用冷水下锅,烧开后几分钟捞出
3.氽煮后的排骨捞出冲洗净血沫备滤净水,海带切适当的片.莲藕切厚块,
4.中火坐锅倒少许油,将排骨煸炒至稍带黄色出油
5.煸好的排骨加适量开水倒入高压锅内,将莲藕.海带,拍松的老姜,少许胡椒面,花椒粒一起放入高压锅内
6.将高压锅盖子盖好,中火烧开至高压锅泄压阀冒气后调小火计时:压二十五分钟关火,不要拿掉气压阀,等食物在高压锅继续焖炖,自然泄气后才揭盖
7.将炖好后的排骨莲藕海带汤加适量盐调味
8.将调好味的排骨莲藕海带汤盛入保温的汤煲内即可食用
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你知道菜谱家常菜做法都有哪些吗?夏季菜谱家常菜做法又有什么?下面是读文网小编整理的一些菜谱大全家常菜做法方法,希望对大家有所帮助!
材料:干海带适量,芹菜300克,盐,陈醋,姜蒜,糖,香油,熟白芝麻
做法:
1、干海带泡发,洗净泥沙,煮熟切丝。
2、芹菜去叶,热水烫过,然后过冷水,冲凉备用。
3、锅里放油,等油热了,放入姜片和蒜片,爆香,做成姜蒜油备用(姜和蒜片可以丢掉不用)
4、姜蒜油凉了以后,陈醋、白糖、盐倒入。
5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀,最后倒入香油和盐再拌匀。
6、撒入熟白芝麻拌匀,即可盛盘食用。
小诀窍:
1、干海带要泡发,洗净泥沙。不要买很绿的鲜海带,是用硫酸铜溶液泡过的。
2、芹菜热水烫过,要过冷水,否则就不脆,也不绿。
3、陈醋主要是用高粱及其它谷类发酵而成,理气和中。香醋也可以,一般是以糯米发酵而成。
4、如果不怕辣,可以用大蒜捣成蒜泥凉拌,大蒜是天然的消毒抗菌的食材。
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用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。莲藕排骨汤有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你正宗莲藕排骨汤的做法图解。
莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。同时广西贵港市也素有“荷城”的美称,办酒席,送好礼的必备特产。
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜产妇不宜过早食用
莲藕排骨汤家常做法相关
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莲藕排骨汤不仅味道鲜甜,而且营养又丰富,用湖北当地的莲藕做出来的汤,极具当地的地域特色。平时生活中你会做莲藕排骨汤吗?现在,读文网小编来告诉你湖北莲藕排骨汤的做法。
1、本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
2、补肾养血,滋阴润燥。
3、强健胃粘膜,预防贫血,改善肠胃,止血。
适宜人群:湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。
莲藕排骨汤的做法相关
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湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。你想自己动手做莲藕排骨汤吗?今天,读文网小编为大家推荐莲藕排骨汤的正宗做法。
煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。
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莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。你想知道莲藕排骨汤有哪些做法吗?下面是读文网小编给大家整理莲藕排骨汤的家常做法。
1、莲藕两到3节;
2、排骨,最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的;
3、当然要放一些中药去一起熬会更好了,多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的,所以这些应该放适量。
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莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。你了解莲藕排骨汤的不同做法吗?下面,读文网小编来为你介绍家常莲藕排骨汤的做法。
1.将买来的排骨先用温水泡出血水,大约泡1小时左右。
2.莲藕切成大块,泡在水里备用。注:泡水为了防止氧化变黑。
3.将排骨入冷水锅,水开,撇去浮沫。
4.然后放葱姜和莲藕。
5.用电高压锅炖,加压15分钟。
6.解压后莲藕排骨汤就可以享用了,吃时加点盐调味。
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正值秋季,天气干燥,多食莲藕具有滋阴润肺、清心安神的作用.莲藕的做法很多,想要知道莲藕怎么做最好吃吗?下面是读文网小编整理的一些菜谱莲藕的做法方法,希望对大家有所帮助!
材料:
莲藕一只、猪肉150克、黑木耳100克、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精
做法:
1、莲藕削皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵;五花肉一块
2、五花肉去皮,切成薄片(最好冷冻一下再切,可以片的更薄一些),用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味,提前腌制10来分钟,起到入味、嫩肉、去腥的作用
3、莲藕切成薄片
4、切好的莲藕不马上炒的话,最好泡在清水中,不易氧化变黑
5、锅内倒入少许油,油热后,将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味
6、倒入码好味的肉片
7、翻炒至肉色发白
8、再略炒5、6下,盛出
9、下入莲藕片
10、一勺醋
11、一勺白糖
12、半勺盐,快速翻炒均匀
13、炒的时候,如果感觉有点儿干,可以稍微淋入少许清水
14、放入黑木耳
15、继续大火炒匀
16、最后倒入炒好的肉片,翻炒4、5下即可盛盘上桌。
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莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法莲藕方法,希望对大家有所帮助!
材料:
莲藕250克,干红椒10颗,青椒半颗,红椒半颗,大蒜2瓣,生姜1片,大葱1小段、盐1/2小匙,生抽1大匙,白醋2大匙,砂糖1小匙
做法:
1.将莲藕剖净表皮,先切成厚片,再切成条状,最后切成丁状。切好的藕丁浸泡在凉水内备用
2.青红椒去籽,切成菱形块状。生姜,大蒜,葱段切成碎
3.用剪刀将干红椒剪成段,用水洗净,沥干水备用。生抽+白醋+砂糖在碗内调匀成味汁
4.锅内烧开一锅水,放入藕丁及盐煮至水开,捞起放入凉水中备用
5.炒锅放入油,凉油加入葱、姜、蒜、干红椒段,炒出香味
6.加入沥净水的藕丁,青红椒片,淋入调好的味汁
7.用中火再翻炒1分钟,至藕丁入味即可
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白萝卜炒菜的做法大全家常菜
白萝卜是种非常好吃有营养的蔬菜,适宜人群:一般人都可食用白萝卜,慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜,所以小编收集了一些白萝卜炒菜的做法大全家常菜,白萝卜搭配哪些蔬菜好,白萝卜腌咸菜方法,白萝卜的功效等等有关资料,感兴趣的一起来看看吧。
1、所需材料:白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克、
2、把白萝卜洗净,不用去皮,切去头尾,再把白萝卜切成片。
3、把切好的萝卜片放在大盆内,加入250克盐,拌匀,腌制12-15分钟,把萝卜腌出水,把萝卜的水分腌出来,这样萝卜更容易入味,而且,萝卜吃着清脆爽口。
4、腌制萝卜期间,把姜切片,大蒜切片,红辣椒斜刀切成辣椒圈,红辣椒用小米辣也可以。
5、萝卜腌制到时间后,把萝卜片放到纱布内,包紧,把萝卜片的水分攥出来,把攥好水的萝卜片放到盆里。萝卜腌制时间不要过长,容易咸,腌制好的萝卜不要用水洗,否则容易变质。
6、加入姜片、蒜片、红椒圈、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克,最上面放上花椒20克。
7、锅内加入100克色拉油,烧热,将热油淋在花椒上,激出花椒的香味。
8、带上一次性手套,把萝卜片和调料一起翻拌均匀。
9、把拌好的萝卜放到保鲜盒内或者玻璃罐子里,放冰箱冷藏保存,腌制2小时后就可以吃了,放置2天后食用味道更佳。
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油炸茄子的做法简单家常炒菜
炸茄子,把茄子单独放到油锅里炸一下,然后直接吃就很香了,如果再加工一下,做成酸甜口的那更是下饭的神器了。 炸茄子要怎么做呢?会不会很复杂?我来教你油炸茄子的做法大全家常炒菜吧。
大茄子的确吃起来没有细长条茄子软嫩,可这里买不到细长条茄子呀,怎么办呢?粗粗的找大种的吃呗,总好过没有。它也不是很不堪哪,烹调方法得当,还是有点前途的,如用来切片炸,切片夹肉、还有竖切面上铺蒜茸来烤,也很不错的哦。
原料:大茄子、鸡蛋、低筋面粉、生粉、玉米淀粉、玉米面、菜油、苏打粉、淮盐。
做法步骤:
第1步、置一碗,放入鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺,调匀。
第2步、把茄子去头去尾,横切成约毫米厚的片,厚点薄点都没关系,不要太离谱就可以了,同时油锅开中火。
第3步、放茄子片入面糊里,让其沾满面糊。
第4步、放一滴面糊入锅,面糊发出吱吱声就可以炸了,把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。
第5步、升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色,赶快夹起沥油,待晾凉些可沾调料享用。
炸茄子的做法三
将茄子去蒂,洗干净,然后一个茄子切成三小节,在每节茄子上切十字,但是不要切到底。
将茄段放入油锅中炸,炸至茄子块都变成金黄色后取出。是不是很像盛开的花。
盘子里铺上一些生菜,把炸好的茄子花放入盘中,然后浇些番茄酱,最后撒点白芝麻。
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用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
原来吃莲藕有这么多好处,那我们赶紧多了解一些莲藕的饮食知识吧。
材料:莲藕500克、猪肉250g、葱、姜、盐、糖、味精适量、鸡蛋2个
做法:1.先将鲜藕去皮洗净,切成薄片,必须两片连在一起,将肉剁碎,放入葱、姜、盐、糖、味精等佐料,然后把肉夹在两瓣薄藕片中。
2.藕夹包好后就是和面,在面里加上两个鸡蛋,面浆调好后,把藕夹放在面里沾滚,让面浆糊住藕孔,然后放进油锅里煎炸。
3.待藕夹炸到八成熟,再捞起放在平锅里煎炒,将油炕干起脆,直到呈现出黄里透红的颜色,加上香料和白醋,黄澄澄、油润润、香酥可口的煎藕夹便做成了。
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食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。接下来读文网小编告诉大家糖醋莲藕的4种家常做法。
糖醋莲藕的材料
主料:藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。
糖醋莲藕的做法
1、面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。
2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
3、锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
4、炸至金黄色。
5、起锅装盘等用。
6、将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬。
7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
8、倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃。
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莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能够与人体内的胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出体外,从而有效的减少人体对脂类的吸收。你想了解好吃美味的糖醋莲藕要怎么做吗?接下来读文网小编给你介绍糖醋莲藕的不同美味做法。
材料
莲藕,西红柿,绿菜椒,盐,油,泡打粉,面粉,生粉,蕃茄酱,白醋,白糖
做法
1、莲藕洗净,去皮,切成条,撒上干生粉拌匀,这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的,里面才干净。
2、西红柿、绿菜椒洗净切块。
2、调糊:面粉和生粉的比例是2:1,放少许的盐、油、泡打粉(如果没有也可以用酵母),调成糊状。
3、将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。
4、另起锅热少许油,倒入蕃茄酱约3-4汤匙,加入少量白醋、白糖、水,翻炒,尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿,转成小火,并用少许水淀粉勾欠成糊状。
5、最后将炸好的莲藕条倒入锅中,转大火,快速炒匀出锅。
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莲藕不仅好吃,而且营养价值高,很多人喜欢吃连莲藕,莲藕的功效多,而且食用方法也多种多样。你吃过糖醋莲藕吗?下面读文网小编给你推荐糖醋莲藕的不同做法吧!
料
肉,藕,盐,味精,葱,鸡蛋,山芋粉,茨汁
做法
1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。
2.把藕洗净切片,2片中间相连。
3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。
4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。
5.调好山芋粉香炸粉的糊,粘稠些。给半成品粘上糊糊。
6.扑上干的山芋粉。
7.支上油锅炸藕夹,至2面金黄。另起油锅做茨汁后,把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。
看过“糖醋莲藕的不同做法推荐”
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莲藕生吃性寒,具有清热凉血的作用,可以用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、咯血、衄血、下血者尤为有益。现在读文网小编为大家分享糖醋莲藕的4种美味做法。
糖醋莲藕的材料
莲藕,西红柿,绿菜椒,盐,油,泡打粉,面粉,生粉,蕃茄酱,白醋,白糖
糖醋莲藕的做法
1、莲藕洗净,去皮,切成条,撒上干生粉拌匀,这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的,里面才干净。
2、西红柿、绿菜椒洗净切块。
2、调糊:面粉和生粉的比例是2:1,放少许的盐、油、泡打粉(如果没有也可以用酵母),调成糊状。
3、将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。
4、另起锅热少许油,倒入蕃茄酱约3-4汤匙,加入少量白醋、白糖、水,翻炒,尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿,转成小火,并用少许水淀粉勾欠成糊状。
5、最后将炸好的莲藕条倒入锅中,转大火,快速炒匀出锅。
看过“糖醋莲藕的4种美味做法分享”
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