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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别合适。你想知道牛肉炒饭有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享牛肉炒饭的不同做法。
材料
材料:香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,牛柳50克,洋葱粒15克,红椒粒10克
调料:植物油250cc,蛋清5克,老抽(酱油)2cc,糖2克,味精2克,生粉2克,嫩肉粉、盐、胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成粒。
2、把牛肉粒放入盛器中,加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。
3、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热,放入牛肉粒至熟沥出。
4、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒散,再放入洋葱粒略炒。
5、放入米饭炒匀后,再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。
6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。
小诀窍
1、腌牛肉时,一定要放置一段时间。
2、洋葱炒出香味即可,不能久炒。
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牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。你想知道牛肉炒饭有哪些做法吗?今天,读文网小编为大家推荐牛肉炒饭的可口做法。
材料
肉眼排,沙茶酱,大葱,鸡蛋2枚,姜,生抽,麻油,冷饭
做法
1、先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀。注:注意手法要轻,是抓,而不是挤压,不然饭容易挤烂。
2、将牛排切片,加入一勺沙茶酱、1小勺料酒、1小勺生抽,搅拌均匀以后再滴几滴麻油,静置待用。
3、磨少许姜蓉,大葱切斜丝。
4、油锅烧热,将腌制过的牛肉炒至5分熟,加入姜蓉、葱丝,稍许翻炒几下马上起锅待用。
5、将剩余的鸡蛋利用锅中余下的油滑散,加入腌制过的冷饭。
6、炒热以后再加入1勺沙茶酱,炒均匀至香味散发出来后再加入事先炒好的牛肉,稍稍翻几下即可起锅。牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷......谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!
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炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可。你想自己动手做牛肉炒饭吗?下面是读文网小编给大家整理不同牛肉炒饭的家常做法。
材料
南瓜,西瓜皮,牛肉,隔夜的饭
做法
1.材料:南瓜,西瓜皮,牛肉(可换成新鲜的或其他喜欢的肉类),隔夜的饭(冰箱冷藏过更容易炒制)
2.把西瓜皮的红色部分削净,绿色的皮也削去,多削掉点口感会更好
3.处理好的西瓜皮洗净切小丁
4.南瓜去皮去馕切小丁
5.牛肉切小丁
6.碗内加少许水,加盐和鸡精化开备用,炒饭时加入
7.不粘锅不用加油,直接入牛肉丁煸出香味后盛出
8.另起油锅,先入南瓜丁,煸炒片刻后再入西瓜皮丁同炒。加盐调味,炒到南瓜丁和西瓜皮丁软烂即可。因为我家有小朋友,所以我炒的比较烂
9.起油锅,加入冰箱冷藏的隔夜饭,中小火慢慢划散至颗粒分明。这个过程需要耐心一点。划散后加入事先化开的调味品炒匀
10.加入牛肉丁,南瓜丁和西瓜皮丁翻炒均匀即可,可加少许糖调味
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中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。你想知道牛肉炒饭有哪些做法吗?那么,现在读文网小编就来分享牛肉炒饭的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
牛里脊1小块,米饭80克,香菜2棵,洋葱适量,孜然适量
做法
1、把牛肉切成薄片,然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀,然后放入少量淀粉抓匀备用。
2、把洋葱洗净切成丝,香菜洗净。
3、起锅倒油,油热后放入腌好的牛肉翻炒一下。
4、再放入洋葱一起翻炒。
5、等牛肉变色后放入米饭,再加入一些孜然和芝麻炒匀。
6、最后调入适量的盐,放入香菜翻炒均匀就做好了!
小诀窍
1、味牛肉的时候放入淀粉,是为了让牛肉保持软嫩的口感。
2、孜然分两次放,第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味,第二次放是为了给米饭增香!
看过“牛肉炒饭的具体做法分享”
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虾仁含有丰富的蛋白质、钙、膳食纤维、胆固醇,对这类食物吃的时候,在太高人体免疫力上,都是有着很好的帮助。你想知道虾仁炒饭有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍简单的虾仁炒饭做法。
材料
隔夜饭一碗,虾数只,鸡蛋一粒,红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,盐、生抽、胡椒粉和葱花适量
做法
1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。
2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。
4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。
5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。
6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。
虾仁炒饭的相关做法:
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很多人对虾仁炒饭的做法并不是很清楚,这类佳肴在吃的时候,对它的制作方法也是需要进行很好认识,这样制作的时候,才能够顺利进行,使得能够轻松在出美味的虾仁炒饭来。今天,读文网小编为大家推荐如何做出简单的虾仁炒饭?
材料
主料:熟米饭
辅料:鸡蛋2个,虾仁几个,生菜2片
调料:蒜几瓣,盐,胡椒粉,生粉,油
做法
1、米饭要干一些的,成粒的,别和浆糊似的,那个没法吃。
2、冰鲜虾包皮,放一点盐和料酒腌,稍微放一点炒饭的鸡蛋清,一物两用,抓点生粉就成。
3、生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放。
4、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出,盘子垫两张餐巾纸,把炸好的蒜蓉倒放铺开,让纸巾吸油。
5、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打好,备用。
6、锅坐底油,不用太多,炒菜的一半就够,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些。
7、等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟,一定要炒散,一颗粒分明,因为家里火再大也没多大,所以不必担心。
8、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下切好的生菜丝和另一半生蒜蓉,炒个十秒就差不多了,时间别太长,生菜丝就烂了。
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虾仁炒饭味道清爽,营养丰富,做法也简单,比较适合单身者。虾仁炒饭的做法有很多种。虾仁炒饭有哪些好吃的做法呢?下面是读文网小编给大家整理虾仁炒饭的简单做法。
材料
米饭,虾仁,鸡蛋,胡萝卜,玉米粒,香葱,盐,生抽一小勺
做法
1.虾仁切段、胡萝卜切粒状,小葱切成葱花,鸡蛋打散
2.炒锅加油烧热放入虾仁煸炒变色加鸡蛋,迅速放入米饭煸炒,加胡萝卜粒,玉米粒,盐继续炒米饭散开,顺着锅边倒入生抽,炒至米饭呈分散状,米饭炒的很干时加入葱花再炒一分钟即可出锅了
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虾仁炒饭是很常见的佳肴,这类食物在吃的时候,对身体没有任何的损害,虾仁的营养成分较多,深受人们的喜爱。平时生活中你会做虾仁炒饭吗?接下来,读文网小编跟你分享简单虾仁炒饭的不同做法。
材料
主料:鸡蛋(一个),虾仁(100g),米饭(150g),精制油,盐
做法
1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),加盐少许;
2.热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁滑炒,至变色,起锅待用;
3.热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。
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一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养.米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法炒饭方法,希望对大家有所帮助!
(秘) 炒米饭最好吃的做法!好吃还不胖!!
原料:剩米饭,鸡蛋,咸鸡蛋黄,盐
做法:1、鸡蛋打碎,放一点水搅拌均匀,与米饭搅拌到一起。2、热锅烧油,放入两个咸鸡蛋黄,炒碎,放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒。最后加入盐翻炒均匀后即可出锅
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蛋炒饭是一道许多人都爱吃的美食,相信大家都知道很多人在做蛋炒饭的时候都喜欢用隔夜饭炒,但是有些人就会有什么疑问,为什么炒饭一定要用隔夜饭。下面由读文网小编为大家介绍炒饭要用隔夜饭的原因,希望能帮到你。
1、可选用隔夜的米饭,因此种饭质较为干爽,易做蛋炒饭之用。
2、将鸡蛋打散搅拌均匀。
3、米饭放入一容器里,用稍大些的勺子将米饭捣松,然后把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液。
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为什么有些老人说隔夜鸡蛋不能吃呢?是不是隔夜鸡蛋会有什么问题呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
其实只要鸡蛋是彻底煮熟了的,过夜后还是可以吃的,第二天充分加热即可。而鸡蛋如果没有完全煮熟的话,未熟的蛋黄在保存不当的情况下,很容易滋生细菌,隔夜食用有害健康,容易导致肠胃不适、胀气等症状。鸡蛋如果是煮熟透的,一般低温密封保存得当,可以保存48小时。
有人认为鸡蛋煮得越久越好,其实这样的想法是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子会和蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。而鸡蛋煎得太久,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质就会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下会形成对人体健康不利的化学物质。
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中国的茶道源远流长,按一般习惯或茶道来说,喝茶都是现泡现喝,很少喝冷茶,更不喝隔夜茶。这是因为隔夜茶合有影响健康的茶锈一些杂质。为什么隔夜茶不能喝呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
1、祛除口臭。茶中含有精油类成分,气味芳香,平时如果常用茶漱口,可以有效祛除口臭。口臭是个让人非常难堪的事情,会严重影响朋友间的社交。如果有口臭情况的朋友,不妨平时多用茶水来漱口。
2、止血。隔夜茶当中还含有大量的鞣酸,其可以有效地加速血液的凝聚。如果口腔出血,可以含漱;如果是皮肤出血,便可以用隔夜茶清洗。平时如果大家遇到皮肤出血的情况,可以试一下。
3、明目。隔夜茶中含有茶多酚,茶多酚的抗菌消炎功效显著。故此,长期面对电脑,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次,你会发现,效果会好得惊人。
4、有效止痒。隔夜茶还有止痒的功效,用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶当中所含有的氟可以迅速止痒,同时还有防治湿疹的功效。如果大家遇到瘙痒的情况,不用一直挠,只要用隔夜茶水来试试,就会有不俗的效果。
5、坚固、清洁牙齿。茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,还可以有效增强对酸性物质的抵抗能力,可以减少蛀牙的发生。氟还可以消灭牙菌斑。所以我们平时不妨试试茶水漱口,干净又快捷。
6、祛除腥味、在我们吃完海鲜之后,手上的腥味难以祛除,我们不妨用茶水洗手,会让腥味立刻消失无踪。
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隔夜冷饭怎么办?炒了呗.除了蛋炒饭,教你更多口味的炒饭.有几款还是很简单的~可以为自己和家人做一次不一样的炒饭哟。来跟读文网小编一起学习炒饭菜谱大全做法吧!
材料
白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙
1.蒜瓣剁成碎末,锅中倒入油,用小火将蒜末爆香
2.将酱油,酒,糖,盐先混合后加入锅中,搅拌
3.把火开大,倒入白饭,翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘
小诀窍
1、这道炒饭用料少做法也简单,很适合懒人做 2、爆香蒜末的时候建议开小火,将蒜末爆成微微有点金黄即可,开大火容易焦,不仅影响味道色泽也不好看 3、要先将调味料混合后倒入锅中,再加入米饭,这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀
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咖哩炒饭,风味独特,制作简单,味道可口。主要原料虾仁丁、新鲜干贝丁,辅料红甜椒丁、蛋,调料有咖哩粉、糖、盐,在加上白饭。今天,读文网小编为大家推荐正宗咖喱炒饭的做法。
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲
2.咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的
3.美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能
4.咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。
5.咖喱可以改善便秘,益于肠道健康。
咖喱炒饭的做法相关
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这样可以让你对米饭爱不释手,比如我们可以做一些炒饭,那么你知道炒饭怎么做才好吃吗?下面是读文网小编整理的一些炒饭菜谱的做法大全方法,希望对大家有所帮助!
原料:腊肠1根,小葱适量,香菇,米饭一碗,生姜,生抽,老抽,糖,酒,油
做法:1、香菇洗净用温水泡发。2、泡好的香菇切丝,泡香菇的水留着备用。3、小葱,生姜切好备用。4、腊肠切块。5、黄酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,香菇水5勺,糖0.5勺调成酱汁备用。6、锅里放油,油热后放入小葱,生姜煸香后捞出。7、放入腊肠煸炒。8、放入香菇煸炒一分钟。9、放入调好的酱汁,大火烧3分钟左右。10、放入米饭炒匀。11、撒上葱花即可出锅。
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蛋炒饭是我们日常生活中非常常见的一种美食了,也是一道非常简单的家常美味,主要用剩饭就可以做出热腾美味的蛋炒饭,蛋炒饭的口感松软,有嚼劲,样式多,口感佳,淡香味,一直以来深受人们的喜爱,而且蛋炒饭的做法有很多,那么蛋炒饭的做法有哪些呢?来跟读文网小编一起学习蛋炒饭的做法菜谱大全吧!
原料:剩米饭,鸡蛋,培根,葱,盐
做法:1、鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀。2、培根切成小片,葱切碎。3、热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒。4、最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅
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隔夜存款这个概念,相信应该很多读者都不是太了解吧,这其中的利率玄机可大着呢!下面由读文网小编为你介绍隔夜存款利率的内容,希望对你有所帮助。
隔夜存款利率介绍:
隔夜利率(OvernightRate)是一家金融机构利用手头资金向另一家金融机构借出隔夜贷款的利率。隔夜利率是同业拆借利率的一种,时间短利率相对较低。
隔夜存款利率简介:
银行同业拆借利率指的是银行同业之间的短期资金借贷利率。它有两个利率,拆进利率表示银行愿意借款的利率;拆出利率表示银行愿意贷款的利率。一家银行的拆进(借款)实际上也是另一家银行的拆出(贷款)。同一家银行的拆进和拆出利率的利差就是银行的收益。
隔夜存款利率作用:
主要是针对流动性问题来的,能够加快资金的流动,应对支付问题。
隔夜利率提高必将减缓资金的流动周期。
同业拆借隔夜利率是中央银行货币政策变化的“信号灯”。
中央银行通过同业拆借市场传导货币政策借助于对同业拆放利率和商业银行超额准备金的影响。
首先,同业拆放利率是市场利率体系中对中央银行的货币政策反映最为敏感和直接的利率之一,成为中央银行货币政策变化的“信号灯”。这是因为,在发达的金融市场上,同业拆借活动涉及范围广、交易量大、交易频繁,同业拆放利率成为确定其他市场利率的基础利率。国际上已形成在同业拆放利率的基础上加减协议幅度来确定利率的方法,尤其是伦敦同业拆借利率更成为国际上通用的基础利率。中央银行通过货币政策工具的操作,首先传导影响同业拆放利率,继而影响整个市场利率体系,从而达到调节货币供应量和调节宏观经济的目的。
其次,就超额准备而言,发达的同业拆借市场会促使商业银行的超额准备维持在一个稳定的水平,这显然给中央银行控制货币供应量创造了一个良好的条件。
隔夜存款利率最新新闻:
6月17日,Shibor三涨三跌二平。中短期利率依然处于高位,且涨跌不一,彰显资金面供给面的复杂形势。代表性利率的7天Shibor微涨3.70个基点至6.8480%,仍远高于中长期利率,也远高于去年同期水平。近期大量资本回流美国和央票的继续发行使得资金供求一直较为紧张。隔夜利率暴跌215.50个基点至4.8130%,自10%附近连续回落,表明近期资金面有趋松的迹象。14天拆借利率锐跌157.80基点至5.9440%,跌幅仅次于隔夜利率。一个月的利率微涨7.20个基点至7.2820%,是全部利率中最高的,利率倒挂现象依然存在。中长期利率中,除3个月利率微涨2.90个基点至5.3190%、6个月利率降0.01个基点至4.1000%之外,其他长期利率均没有变化。中短期利率涨跌不一,其部分利率仍在6%之上,彰显资金面供给形势复杂程度上升。国内流行性之所以出现如此局面,主要是因为央行出台的外汇管理政策生效、资本回流美国和央行继续回笼流动性。
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许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的说法是,喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
隔夜茶之所以不宜用,是因为时间过久,维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。
1、茶和白糖:
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
2、茶与鸡蛋:
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶与酒:
不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。
4、茶与羊肉:
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。
所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
5.茶与药:
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。
6、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
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