莴笋炒肉是一道具有独特的营养价值的食物。莴笋莴笋是家常菜之一,味道鲜美,口感爽脆。那么莴笋炒肉的制作方法有哪些呢?现在就由读文网小编来跟大家分享一下莴笋炒肉的制作方法。
莴笋炒肉的制作方法1
材料
莴笋,肉,盐,料酒,酱油,生姜,鸡精,干辣椒
做法
1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。
2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。
3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。
4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。
5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊!