为您找到与浙江嘉兴肉粽的制作方法相关的共200个结果:
从馅料看,北方多包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。你喜欢吃嘉兴粽子吗?接下来读文网小编给你推荐浙江嘉兴粽子的4种美味做法。
材料
糯米,五花猪肉,盐,粽叶,绳,酱油,料酒,味精
做法
1.糯米泡半天洗净,猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制。
2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。
3.把粽叶包成粽子,压紧用绳扎牢。
4.下锅煮透即可。
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嘉兴,是浙江省地级市,位于浙江省东北部、长江三角洲杭嘉湖平原的腹心地带,是长江三角洲重要城市之一。以下是读文网小编为大家整理的关于浙江嘉兴的旅游攻略,供大家参考!
五芳斋粽子、南湖菱、文虎酱鸭、三珍斋八宝饭、西塘八珍糕、蓝印花布、杭白菊、汾湖蟹、凤桥水蜜桃、平湖西瓜、平湖糟蛋、嘉善黄酒、乌镇姑嫂饼、乌镇丝绵、桐乡檇李、荷叶粉蒸肉、斜桥榨菜、洪合蜜梨、黄沙坞密桔、南北湖虎鲻鱼、王店三元鸡、濮院羊毛衫、海宁皮革、海宁经编、海宁家纺、海宁绿毛龟、余新蜗牛、平湖元青豆、桐乡蚕丝被、姚庄黄桃、平湖蜂蜜、杨庙雪菜、海盐大头菜、新塍月饼等。
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草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。美味的草莓芝士蛋糕应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍8寸草莓芝士蛋糕的制作方法。
1.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
2.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
3.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
4.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
5.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
草莓芝士蛋糕做法相关
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芒果所含的营养素可保持皮肤弹性,延缓皱纹生成。平时生活中你会做芒果芝士蛋糕吗?下面是读文网小编给大家整理芒果芝士蛋糕的制作方法。
1.把消化饼干放入保鲜袋里
2.用擀面杖压碎成饼干末
3.倒入碗中
4.把黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态
5.把黄油倒入消化饼干碎末里
6.用勺子把消化饼干碎末和黄油拌匀
7.把消化饼干底铺在圆形小蛋糕模的底部
8.用小勺压平
9.放进冰箱冷藏至变硬备用
10.奶油奶酪软化以后
11.加入细砂糖
12.用电动打蛋器搅打至顺滑奶油奶酪搅打成顺滑没有颗粒的状态就可以了
13.先加入1个鸡蛋
14.用打蛋器搅打均匀
15.再将另一个鸡蛋打散,倒一半到奶酪糊里
16.继续用打蛋器搅打均匀
17.倒入动物性淡奶油
18.倒入朗姆酒
19.用打蛋器搅打均匀
20.倒入芒果泥,同样用打蛋器搅打均匀,奶酪蛋糕糊就准备好了
21.把奶酪蛋糕糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里,倒至9分满
22.把蛋糕模放进烤盘、
23.烤盘里倒入热水,热水最好没过蛋糕糊高度的1/2 活底模具或纸模具要包锡纸防水
24.把烤盘放进预热好的烤箱,170度,烤35分钟左右,表面微金黄色即可。烤的时候,蛋糕会长得高出模具,出炉冷却后会回缩回去的
25.出炉冷却后的蛋糕,放进冰箱冷藏室冷藏4个小时以上
26.蛋黄倒入盆里
27.加入细砂糖
28.加入淡奶油
29.加入芒果泥用打蛋器搅打均匀
30.把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌,直到温度上升,蛋黄糊开始变得浓稠(约80度)
31.立刻离火并把盆浸入冷水里,不要停止搅拌。
32.一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。(注意不能煮到蛋黄沸腾,否则会难以和黄油乳化,出现油水分离)
33.黄油软化以后
34.用打蛋器打至顺滑
35.把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里
36.用电动打蛋器持续搅打5分钟左右,搅打到浓稠且膨松的状态
37.一次性加入蜂蜜
38.加入朗姆酒
39.加入香草精
40.加入柠檬汁
41.加入炼乳
42.并用打蛋器继续搅打均匀
43.搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了
44.装入裱花袋
45.将冰箱里冷藏的芝士蛋糕取出脱模
46.在蛋糕顶上挤一圈芒果奶油霜、放上芒果果粒即可
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公共基础知识涉及的知识面较广,因此需要进行练习试题来巩固知识,以下是由读文网小编整理关于浙江省公共基础知识试题的内容,希望大家喜欢!
1、管理的最终目的是实现人与人之间关系的协调。()
A、正确 B、错误
2、新型的社会制度必须把机制和激励机制结合起来。()
A、正确 B、错误
3、人民法院是的审判机关,享有终审权、最重大案件审判权和的调卷权。()
A、正确 B、错误
4、申请人申请行政复议,可以书面申请也可以口头申请。()
A、正确 B、错误
5、行政法与刑法、民法一样,是现代法律体系中三大基本法律部门之一。()
A、正确 B、错误
6、社会生产力发展水平和发展状况的主要标志是科学技术。()
A、正确 B、错误
参考答案及解析
1、【答案】B。解析:管理的最终目的是实现组织的既定目标。故本题说法错误。
2、【答案】A。解析:新型的社会制度要把和激励机制结合起来。故本题说法正确。
3、【答案】A。解析:人民法院是的审判机关统一监督地方各级人民法院和专门人民法院的审判工作。它享有终审权、最重大案件审判权和的调卷权。故本题说法正确。
4、【答案】A。解析:《行政复议法》第十一条规定,申请人申请行政复议,可以书面申请,也可以口头申请;口头申请的,行政复议机关应当当场记录申请人的基本情况、行政复议请求、申请行政复议的主要事实、理由和时间。故本题说法正确。
5、【答案】A。解析:行政法、民法、刑法在我国社会生活中发挥着重要的作用,是三大基本法律部门。故本题说法正确。
6、【答案】B。解析:在生产资料中,起最重要作用的是生产工具,它是社会生产力发展水平和发展状况的最主要标志。故本题说法错误。
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真题的练习不仅能够找到考官出题的大致方向,还能巩固自己的知识,以下是由读文网小编整理关于浙江省公共基础知识真题的内容,希望大家喜欢!
1、不同人士会对汽车有不同的认识。艺术家看到的是汽车的外形设计,经济学家看到的是汽车如何拉动经济……这体现了()。(多选题)
A、认识来源于实践 B、物质和意识的关系原理
C、感性认识和理性认识的关系 D、社会存在决定社会意识
2、下列因素中不影响房地产价格的是()。
A、银行利率 B、人口增长率 C、自然失业率 D、通货膨胀率
3、下列哪种刑罚既可以单独使用,也可附加适用?()
A、有期徒刑 B、管制 C、剥夺政治权利 D、拘役
4、王某见自己的女友遭两个流氓调戏,前去制止,而反遭流氓攻击,遂立即进行反击。此时便衣民警李某赶到,未及表明自己的身份即迅速抓住王某以制止殴斗。王某视李某为流氓团伙,随即拔刀将李某刺成重伤。王某的行为属于()。
A、故意伤害 B、过失伤害
C、正当防卫 D、假想的防卫,应按意外事件处理
5、我国普通刑事犯罪中危险性的一类犯罪是()。
A、反革命罪 B、破坏社会主义经济秩序罪
C、故意杀人罪 D、危害公共安全罪
6、有关专利权的期限,错误的说法是()。
A、专利权的期限即专利的有效期限
B、我国发明专利权的期限为20年
C、实用新型和外观设计的专利权期限是20年
D、专利权均有申请日,即专利局收到专利申请之日起算
参考答案及解析
1、【答案】AB。解析:不同人士会对汽车有不同的认识,艺术家看到的是外形设计,经济学家看到的是汽车如何拉动经济,一方面,物质决定意识,意识来源于物质,是客观事物在人脑中的反映,因此,艺术家和经济学家都对汽车产生意识。另一方面,艺术家和经济学家从事的工作不同,实践活动也就不同,从而对汽车产生了不同的认识。CD选项与本题无关。因此本题答案为AB。
2、【答案】C。解析:影响房地产价格的因素有很多,根据选项列举的一一进行分析。如果银行利率升高,人们会把相对更多的钱存入银行,从而减少了对房地产的投资,从而影响了房地产的价格,反之亦然。当人口增长率升高,人们对房子的需求会增加,也会提高房地产的价格,反之亦然。通货膨胀率升高,那就意味发行的货币变多了,物价就会升高,这样也会影响房地产价格升高,因此,选C。
3、【答案】C。解析:《刑法》第三十四条:附加刑的种类如下:(一)罚金;(二)剥夺政治权利;(三)没收财产。附加刑也可以独立适用。故本题正确答案为C。
4、【答案】D。解析:本题旨在考查假想防卫。正当防卫中的不法侵害必须是真实的,如果行为人由于主观认识上的错误,误认为有不法侵害存在,结果造成损害的,称之为“假想防卫”。假想防卫具有如下特征:(1)不法侵害事实根本不存在,行为人误认为存在;(2)行为人是出于防卫的意识,实施防卫行为;(3)行为人防卫行为造成了无辜者的损害。本案中,因李某不是不法侵害人,而王某对其实施防卫,属于假想防卫。故本题正确答案为D。
5、【答案】D。解析:危害公共安全罪是一个概括性的罪名,这类犯罪侵犯的客体是公共安全,客观表现为实施了各种危害公共安全的行为,它同侵犯人身权利的杀人罪、伤害罪以及侵犯财产的贪污罪、盗窃罪等有显著的不同,危害公共安全罪包含着造成不特定的多数人伤亡或者使公私财产遭受重大损失的危险,其伤亡、损失的范围和程度往往是难以预料的。因此它是《中华人民共和国刑法》普通刑事犯罪中危害性的一类犯罪。故本题正确答案为D。
6、【答案】C。解析:我国《专利法》第42条规定:发明专利权的期限为二十年,实用新型专利权和外观设计专利权限的期限为十年,均自申请日起计算。故应选C项。
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公共综合基础知识是浙江公务员考试的内容之一,考生们在复习的同时也需进行试题的练习,以下是由读文网小编整理关于浙江公务员综合基础知识试题的内容,希望大家喜欢!
1、“两个大局”思想是邓小平关于区域经济协调发展的思想,是进行西部大开发的重要指导思想。()
A、正确 B、错误
2、中国共产党和各民主党派在政治上是领导与被领导的关系,组织上是相互独立的,法律上是平等的。()
A、正确 B、错误
3、一国货币汇率下降,即对外贬值,这会导致本国出口减少。()
A、正确 B、错误
4、我国宪法规定,我国社会主义的根本任务是公民的基本权利。()
A、正确 B、错误
5、一般例行公文的成文日期以公文实际发出日期为准。()
A、正确 B、错误
6、18世纪的英国在世界各地都拥有自己的殖民地,被誉为“日不落帝国”,非常繁荣,素有“海上马车夫”之称。()
A、正确 B、错误
参考答案及解析
1、【答案】A。解析:邓小平在1988年提出了“两个大局”的思想;沿海地区要对外开放,使这个拥有两亿人口的广大地带较快地发展起来,从而带动内地更好地发展,这是一个事关大局的问题,内地要顾全这个大局。反过来,发展到一定的时候,又要求沿海拿出更多力量来帮助内地发展,这也是个大局。“两个大局”战略思想对于指导我国区域经挤协调发展具有十分重大的理论意义和实践意义。西部大开发战略、全面建设小康社会奋斗目标和科学发展观,是对邓小平“两个大局”战略思想的全面继承、具有实践和重大创新与发展。故本题表述正确。
2、【答案】A。解析:中国共产党处于领导和执政地位,各民主党派是中国的参政党;中国共产党与各民主党派互相监督。在中国多党合作制度中,中国共产党与各民主党派长期共存、互相监督、肝胆相照、荣辱与共,共同致力于建设中国特色社会主义,形成了“共产党领导、多党派合作,共产党执政、多党派参政”的基本特征。中国共产党和各民主党派在政治上是领导与被领导的关系,在组织上是相互独立的关系,在法律上是平等的关系。故本题表述正确。
3、【答案】B。解析:一国货币汇率下降,也就是存在对外贬值的情况下,会导致该国的出口商品的国外价格下降,增强该国出口商品的竞争力,从而出口增加。故本题表述错误。
4、【答案】B。解析:根据《宪法》序言:“的根本任务是,沿着中国特色社会主义道路,集中力量进行社会主义现代化建设。”。
5、【答案】B。解析:成文时间以领导人签发的日期为准;联合发文,以最后签发机关领导人签发的日期为准;会议讨论通过的公文,一般以讨论通过的日期为准;电报,以发出日期为准。故本题表述错误。
6、【答案】B。解析:“海上马车夫”意指17世纪的荷兰,是对17世纪荷兰航海贸易的评价。故本题表述错误。
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真题的练习能够帮助你巩固自己复习公共基础知识点,公共基础知识真题你练习过多少呢?以下是由读文网小编整理关于浙江公共基础知识真题及答案的内容,希望大家喜欢!
1、政治经济学是研究()。
A、生产力发展规律的科学
B、阶级斗争的科学
C、经济基础与上层建筑相互关系的科学
D、生产关系及其发展规律的科学
2、我国行政监督的客体是指()。
A、政府及其工作人员 B、权力机关及其工作人员
C、检查机关及其工作人员 D、审判机关及其工作人员
3、古代主张“制天命而用之”,即掌握自然的变化规律而利用它造福人类()。
A、荀子 B、王充 C、范镇 D、王夫之
4、世界银行的机构组成不包括()。
A、国际货币基金组织 B、国际复兴开发银行
C、国际开发协会 D、国际金融公司
5、市场经济最基本的主体是()。
A、企业 B、政府 C、部门 D、家庭
6、世界上最早发行金属邮票的是()。
A、荷兰 B、比利时 C、英国 D、匈牙利
参考答案及解析
1、【答案】D。解析:马克思主义政治经济学研究的是特定制度中的社会生产关系,揭示社会历史发展中的经济规律。故本题答案为D。
2、【答案】A。解析:行政监督有狭义和广义之分。狭义的行政监督是指行政机关内部上下级之间,以及专设的行政监察、审计机关对行政机关及其公务人员的监督。广义的行政监督泛指执政党、权力机关、司法机关和人民群众等多种社会力量对行政机关及其公务人员的监督。因此,本题答案选A。
3、【答案】A。解析:荀子在《天论》中说:“大天而思之,孰与物畜而制之;从天而颂之,孰于制天命而用之。”荀子把“天命”理解为具有必然性的自然法则,认为“从天而颂之,孰与制天命而用之”,意思是说、如果顺从自然界而去歌颂它,不如掌握自然界的规律去利用它。因此,本题答案选A。
4、【答案】A。解析:世界银行是联合国系统下的多边发展机构,它包括五个机构:国际复兴开发银行、国际开发协会、国际金融公司、多边投资担保机构和国际投资争端解决中心。因此,本题答案选A。
5、【答案】A。解析:市场主体是指在市场上从事生产和交换活动的组织和个人。它包括家庭、企业、中介机构、事业单位和政府。在所有参与经济活动的主体中,企业是市场存在与发展的最基本的主体。因此,本题答案选A。
6、【答案】D。解析:世界上最早的金属邮票:1955年由匈牙利为纪念本国制铝工业创建二十五周年而发行了铝箔航空邮票。图案为飞机掠过冶金工业区。因此,本题答案选D。
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公共基础知识和申论都是浙江省公务员考试内容,公共基础知识试题你练过多少呢?以下是由读文网小编整理关于浙江省公务员考试公共基础知识题库的内容,希望大家喜欢!
1、酸雨是指PH值小于7的大气降雨。()
A、正确 B、错误
2、挪用公款是指行政人员和公务人员的行为。()
A、正确 B、错误
3、某啤酒厂在其产品的瓶颈上挂一标签,上印有“获1990年柏林国际啤酒博览会金奖”字样和一个带外文的徽章。此奖项和徽章均属子虚乌有。对这一行为应当()。
A、根据《反不正当竞争法》,该行为构成虚假宣传行为
B、根据《反不正当竞争法》,该行为构成虚假表示行为
C、根据《民法通则》,该行为构成欺诈的民事行为
D、该行为违反商业道德,但不违反法律
4、()的人违反治安管理的不予处罚,责令监护人加以管教。
A、不满二十周岁 B、不满十八周岁
C、不满十六周岁 D、不满十四周岁
5、党的十八届三中全会提出要让市场在资源配置中发挥()作用。
A、决定性 B、保护性 C、一般性 D、基础性
6、党的十八届三中全会明确指出设立安全委员会,完善安全体制和安全战略,确保安全。根据行政组织设置的原则,设立安全委员会主要遵循的是()原则。
A、整体效能 B、精干合理 C、职能目标 D、危机管理
参考答案及解析
1、【答案】B。解析:酸雨是指PH小于5、6的雨雪或其他形式的降水。
2、【答案】B。解析:挪用公款罪,是指工作人员,利用职务上的便利,挪用公款归个人使用,进行非法活动的,或者挪用公款数额较大、进行营利活动的,或者挪用数额较大、超过3个月未还的行为。其中工作人员,是指一切机关、企业、事业单位和其他依照法律从事公务的人员。包括在各级权力机关、各级行政机关、各级司法机关、各级军事机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体中从事公务的人员,以及机关、国有公司、企业、事业单位委派到非国有公司、企业、事业单位、社会团体中从事公务的人员。其他依法从事公务,并领取相应报酬的人员也属于工作人员的范畴。故本题说法错误。
3、【答案】B。解析:《反不正当竞争法》第五条规定,“经营者不得采用下列不正当手段从事市场交易,损害竞争对手:(一)假冒他人的注册商标;(二)擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢,或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢,造成和他人的知名商品相混淆,使购买者误认为是该知名商品;(三)擅自使用他人的企业名称或者姓名,引人误认为是他人的商品;(四)在商品上伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志,伪造产地,对商品质量作引人误解的虚假表示。”第九条规定,“经营者不得利用广告或者其他方法,对商品的质量、制作成分、性能、用途、生产者、有效期限、产地等作引人误解的虚假宣传。”本题中某啤酒厂伪造“获1990年柏林国际啤酒博览会金奖”字样和一个带外文的徽章。这些算质量标志,虚假表示属于欺诈性交易行为,所以符合第五条规定,正确答案应选B选项。
4、【答案】D。解析:《行政处罚法》第二十五条:不满十四周岁的人有违法行为的,不予行政处罚,责令监护人加以管教;已满十四周岁不满十八周岁的人有违法行为的,从轻或者减轻行政处罚。故本题正确答案为D。
5、【答案】A。解析:党的十八届三中全会指出,要使市场在资源配置中起决定性作用,这一论断对深化经济体制改革特别是对未来我国资源的配置方式指明了方向,对于建立完善的社会主义市场经济体制具有重大意义。故本题答案为A。
6、【答案】C。解析:首先AD不属于行政组织的设置原则,故排除,其次精干合理主要强调行政组织中人员配置和岗位设置合理,而职能目标主要是指行政组织的设置是因事而设而不是因人而设,故本题答案选C。
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近几年来,浙江省公务员录用考试从科目到内容都发生了很大的变化,但公共基础知识仍然占据重要的位置,以下是由读文网小编整理关于浙江省公共基础知识真题及答案的内容,希望大家喜欢!
1、恩格斯提出:只有通过竞争的波动,从而通过商品价格的波动,商品产生的价值规律才能得到贯彻,社会必要劳动时间决定商品价值这一点才能成为现实。这就是说,只有通过竞争和价格波动,()。(多选题)
A、由社会必要劳动时间决定的价值才能实现
B、商品才能实现等价交换
C、价值规律才能表现出来
D、价值才能决定价格
2、下列关于“公文抄送机关”说法正确的是()。(多选题)
A、向下级机关的重要发文应同时抄报直接上级机关
B、向上级请示时抄报给下级机关
C、上级机关向受双重领导的下级机关行文,抄送给另一上级机关
D、将所有的抄送公文抄送给下属机关
3、我国在南极洲建立的科学考察站分别是()。
A、长城站、中山站、昆仑站、泰山站
B、长城站、中山站、黄河站、泰山站
C、长城站、黄河站、昆仑站、泰山站
D、黄河站、中山站、昆仑站、泰山站
4、()发出了中国封电子邮件,从此揭开了中国人使用Internet的序幕,代表中国正式注册登记了中国的域名CN,改变了中国CN域名服务器放在国外的历史,被誉为“中国互联网”之父。
A、李彦宏 B、杨致远 C、钱天白 D、张朝阳
5、以下生活常识中,不符合常规的有()。
A、吃了辣的东西,往嘴里放上少许白糖,含一下,吐掉,就不辣了
B、金银花具有祛风湿功效
C、如果嗓子牙龈发炎了,在晚上把西瓜切成小块,就着盐吃,记得一定要是晚上,当时症状就会减轻,第二天就好了
D、治疗咳嗽,特别是干咳,晚上睡觉前,用芝麻香油煎鸡蛋,油要多放,不要放盐,趁热吃了,连吃几天就会有所好转
6、19世纪的生物学家达尔文奠定了进化论的科学基础,关于生物进化的总趋势,下列表述不正确的是()。
A、种类由少到多 B、生活环境由水生到陆生
C、个体由植物到动物 D、身体结构由简单到复杂
参考答案及解析
1、【答案】ABC。解析:本题考查的是马克思主义政治经济学价值规律知识。通过竞争导致的价格波动,才能体现商品价值是由社会必要劳动时间决定的,通过竞争,商品价格会围绕价值上下波动,从而实现等价交换,价值规律也才能体现出来,而D选项中价值决定价格并不是通过竞争和价格波动体现出来的,而是商品的自然属性,综合本题分析,D选项是错误的,故本题答案选ABC。
2、【答案】AC。解析:本题考查的是行文规则。向下级机关的重要发文应同时抄报直接上级机关,上级机关向受双重领导的下级机关行文,应抄送给另一上级机关;向上级发的请示是不得抄报给下级机关的,另外并不是所有的公文都需要抄送,而是有必要时才抄送。综合本题分析BD错误,故本题答案选AC。
3、【答案】A。解析:本题考察的是南极考察站。中国南极科考站目前总共有四个,分别是中国南极长城站、中国南极中山站、中国南极昆仑站和新建的中国南极泰山站。因此本题选择A。
4、【答案】C。解析:钱天白发出了中国封电子邮件,从此揭开了中国人使用Iterner的序幕,代表中国正式注册登记了中国的域名CN,改变了中国CN域名服务器放在国外的历史,被誉为“中国互联网”之父。故本题答案选C。
5、【答案】A。解析:吃了辣的东西,往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,就不辣了。放的是“盐”而不是白糖,这和舌头味蕾的分布有关。实际上是辣的味蕾和咸的味蕾部分重叠,盐可以在短时间内使味蕾的敏感度阈值升高很多,所以相应的辣的味道也就不敏感了。故A项错误。B项金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。C、D项均是符合常规的生活常识,故本题答案为A。
6、【答案】A。解析:生物进化的总趋势为:从结构上由简单到复杂;从进化水平看由低等到高等;从生活环境看由水生到陆生。故本题答案为A。
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羊肉粉是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的最爱。而羊肉粉至于是怎么制作的呢?下面读文网小编就和大家分享羊肉粉的制作方法,希望对大家有帮助!
鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。已有300余年制作历史。
贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。
遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是:先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,最后浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。
原 料:
米粉100克,带皮熟羊肉25克。
调 料:
羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
制作方法:
煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
风味特色:
羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。为遵义地区的名小吃,获第二届“中华名小吃”称号。
看了羊肉粉的制作方法的人还看:
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五香茶叶蛋是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。下面读文网小编就和大家分享五香茶叶蛋制作方法,希望对大家有帮助!
茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
贴心建议:
1、香料越齐全,卤水的味道就越香
2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎,另外煮鸡蛋时火不宜太旺,不然很容易爆裂
3、泡制的时间越长,味道越浓厚,一个快速上色的办法就是:最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里,很快颜色就能变深。
4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
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香蕉和红糖中所含的各种有效成分,藉由浸泡在醋中溶解出来。香蕉醋怎么做?下面读文网小编就和大家分享香蕉醋制作方法,希望对大家有帮助!
1.每天饮用3汤匙香蕉醋,你可以分配在早、午、晚各1汤匙,顺便吃腌渍过的香蕉。
2.可以直接喝,或用冷开水稀释,饭前饮用,但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。
3.香蕉醋:水=1:10的比例,装进保温瓶中,可当运动时的饮用水,淡淡的微酸,类似运动饮料的口感,运动时可以做饮用水,补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸,有助于恢复体力。同时还可以加在食物中,也有同样的效果,比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中,口感独特,增加风味。
4.香蕉醋除了可以直接饮用外,也可加在食物中,如 牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等,可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如:1汤匙香蕉醋+1杯牛奶,口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆,使浓郁的豆浆变清爽了。
5.如果不喜欢香蕉味道的,还可以换成苹果、葡萄、草莓,甚至是苦瓜,用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋,有同样的效果。另外,水果醋也可以由一般的米醋代替。
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杨梅干吃起来的口感,和其他的一些果脯比起来还是不错的!至于在生活中,如何自制杨梅干呢?下面读文网小编就和大家分享杨梅干制作的相关资料,供各位阅读!
【别名】树梅、珠红
【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc.,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。
【性味归经】
根、树皮:苦,温。
果:酸、甘,平。
【功能主治】
根、树皮:散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。
果:生津止渴。用于口干,食欲不振。
【用法用量】根、树皮、果0.5~1两;根皮外用适量,研粉撒敷或食油调敷患处。
【备注】(1)下列两种同属植物,在云南也同作杨梅入药。大树杨梅(毛杨梅)Myrica esculenta Buch.-Ham.;滇杨梅Myrica nana Cheval.。
【各家论述】
1.孟诜:和五藏,能涤肠胃,除烦愤恶气,亦能治痢。
2.《本草拾遗》:止渴。
3.《日华子本草》:疗呕逆吐酒。
4.《开宝本草》:主去痰,止呕哕,消食下酒。
5.《玉楸药解》:酸涩降敛,治心肺烦郁,疗痢疾损伤,止血衄。
6.《现代实用中药》:治口腔咽喉炎症。
7.《中国药植图鉴》:对心胃气痛及霍乱有效。
8.《本经逢原》:杨梅,能止渴除烦,烧灰则断痢,盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食,恐动经络之血而致衄也。其性虽热,而能从治热郁,解毒。
9.《本草求真》:杨梅,能治心烦口渴,消热解毒。若或多食,则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮,气血不归,清之固属不能,表之更属不得,惟借此为酸收,则于浮热可除,烦渴可解,并或因其过食,而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致,则食此味必不能效。
【摘录】《全国中草药汇编》
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香菇酱是以香菇为主要原料,再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。下面读文网小编就和大家分享香菇酱的制作方法,希望对大家有帮助!
原味香菇酱
以大粒香菇、蚕豆、大豆等制成。菇香浓厚,鲜香微辣,粒粒香菇有嚼劲。215g×15瓶/箱;净重3.2公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
香辣香菇酱
以大粒香菇、蚕豆、辣椒等制成。香辣尽享,开胃更佳,粒粒香菇有嚼劲。
215g×15瓶/箱;净重3.2公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
麻辣香菇酱
以大粒香菇、花椒、辣椒等制成。麻的过瘾,辣的痛快。
210g×15瓶/箱;净重3.2公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
辣皇上香菇酱
以大粒香菇、蚕豆、辣椒等制成。香得过瘾,辣得爽快,喜辣人士的最爱。
210g×15瓶/箱;净重3.15公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
新奥尔良香菇酱
以大粒香菇、泡椒、胡萝卜等制成。甜辣鲜香,风味时尚,更受年轻人喜爱。
210g×15瓶/箱;净重3.15公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
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无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,那么,无矾油条在制作上有哪些工序呢?下面读文网小编就和大家分享无矾油条的做法,希望对各位有所帮助?!
一)、工艺流程
面粉---混面--------和面---静置醒发→成型→油炸→成品
油条膨松剂 水+盐
二)、无矾油条配方
面粉 2公斤
食盐 20克
水 1.2公斤
无矾膨松剂 40
三)、使用量:
海韦力无矾油条膨松剂加工油条一般使用量为面粉的1.5-2%(2公斤面粉用膨松剂40克)。用户可根据自己的实际情况适量调整用量。
四)、操作步骤
1、混面:选择中低筋粉2公斤,20克海韦力油条无矾膨松剂(添加量按2%计),把本品撒在面粉上,反复搅合至混匀。
2、和面:称取食盐20克(添加量按1%计),水约1.2公斤(炸油条用水一般按60%左右计),先把食盐溶解在和面的水中,然后把水倒入混有海韦力高效无矾油条膨松剂的面粉中,和成面团。
提示:为了使面团表面均匀光滑,面团需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次间隔时间大约8-10分钟。把揉好的面团盖上盖,静置醒发。
3、静置醒发:将和好的面团静置醒发30min左右,即可。
为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要盖上盖,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
4、成型切条:将醒发好的面团反复揉搓几下,然后用擀面杖擀成片状,用切刀切成相同大小的条状,操作时可用油或扑粉防止粘手。
5、拉伸:将切好的面片两片叠加,并拉伸成长条,放入油锅。
6、油炸:油炸温度为油温180-200℃,油炸时间为1-2min,用筷子反复翻滚油条,直至油条体积膨大,而且色泽金黄,再捞出。
7、成品:将捞出的油条放在网状筐中控油,即为成品。
注释:一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时,而采用海韦力快速无矾油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟。
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香蕉片,是一种老少皆宜的小食品,那龙蕉为原料,采取热风干燥加工法制成。至于怎么制作呢?下面读文网小编就和大家分享香蕉片制作方法,希望对大家有帮助!
补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
降血压
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。
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无铝油条利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用。下面读文网小编就和大家分享无铝油条的制作方法,希望对大家有帮助!
混面----------→和面---→静置醒发→成型→切条→拉伸→油炸→成品
面粉+油条膨松剂 水+盐
一、无矾油条的配方
面粉 2公斤
食盐 20克
水 1.2公斤
无铝油条膨松剂 40克
一)、使用量:海韦力无铝油条膨松剂加工油条一般使用量为面粉的1.5-2%(5公斤面粉用膨松剂75-100克,即半袋膨松剂)。用户可根据自己的实际情况适量调整用量。
二)、操作步骤
1、混面:选择中低筋粉5公斤,100克海韦力高效油条无铝膨松剂(添加量按2%计),把本品撒在面粉上,反复搅合至混匀。
2、和面:称取食盐50克(添加量按1%计),水约3公斤(炸油条用水一般按60%左右计),先把食盐溶解在和面的水中,然后把水倒入混有海韦力高效无铝油条膨松剂的面粉中,和成面团。
提示:为了使面团表面均匀光滑,面团需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次间隔时间大约8-10分钟。 把揉好的面团盖上盖,静置醒发。
3、静置醒发:将和好的面团静置醒发30min左右,即可。
为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要盖上盖,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
4、成型切条:将醒发好的面团反复揉搓几下,然后用擀面杖擀成片状,用切刀切成相同大小的条状,操作时可用油或扑粉防止粘手。
5、拉伸:将切好的面片两片叠加,并拉伸成长条,放入油锅。
6、油炸:油炸温度为油温180-200℃,油炸时间为1-2min,用筷子反复翻滚油条,直至油条体积膨大,而且色泽金黄,再捞出。
7、成品:将捞出的油条放在网状筐中控油,即为成品。
注释:一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时,而采用海韦力快速无铝油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟。
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