为您找到与法国红酒与国产红酒的区别相关的共200个结果:
法国是全球最大的葡萄酒消费国,葡萄酒也是法国第二大出口行业,以下是由读文网小编整理关于法国进口红酒与国产葡萄酒的区别的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
法国进口葡萄酒:
葡萄酒是唯一的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的,所以其中不需要添加糖和酒精。
国产葡萄酒:
因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头。
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法国红酒是世界广泛流通的产品之一。那么你对法国红酒了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于法国红酒知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
法国葡萄酒
相同,甜味较少,香味浓郁。圣达美隆(ST.EMILION)该地区以盛产波尔多红葡萄酒而知名,所产葡萄酒色调呈淡红宝石色,涩味少,成熟快,酒体匀称,著名酒品有:乌召尼堡(CH.AUSONE)白马堡(CH.CHEVAL-BLANC)等。宝物隆(POMEROL)位于圣·艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园,该地产的著名红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力好,能长久储藏而不变质。
勃艮第(BOURGOGNE)是法国古老的葡萄酒产地之一,也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区,既生产著名的红葡萄酒,也生产饮誉世界的白葡萄酒。品种繁多,各具特色,有的雄浑饱满,有的精致典雅,千差万别,因此出产的AOC葡萄酒相对较少,主要有夏布丽·科多尔尼伊(COTEDENUITS)和科多尔·博纳(COTEDEBEAUNE)等地的优良红、白葡萄酒,以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒。著名产地有:夏布丽(CHABLIS)位于奥克斯勒镇附近,平均年产110万加仑干白葡萄酒。该地的葡萄酒十分著名,其特征是色泽金黄带绿,清亮晶莹,带有刺激性辣味,香气优美而轻盈,精细而淡雅,口味细腻而清爽,纯洁雅致而富有风度,尤其适合佐餐生蚝,故有“生蚝葡萄酒“之美称。酒度在11%左右。夏布丽地区特级葡萄园有7个,这些地区生产的葡萄酒都是辣味清晰,风味清爽,干型,酒体匀称的佳酿高级品,此外还有21个一级葡萄园。科多尔(COTED’OR)由科·尼伊和科·博纳两部分组成。科·尼伊又称为“黄金色的丘陵”,该区以生产红葡萄酒为主,且生产波肯地最好的红葡萄酒。著名品种有:吉夫海·香百丹(GEVREY-CHAMBERTIN)这是富于原味的强烈红葡萄酒。香菠萝·玛西尼(CHAMBOLLE-MUSIGNY)品质优雅,香味柔软·乌姣(VOUGEOT)佛尼斯·罗马奶(VOSNEROMANEE)等。科·博纳主要生产波肯地上好的白葡萄酒,该区的布利尼·蒙拉谢(PULIGNYMONTRACHET)村是世界最高级的辣味白葡萄酒产地。拥有4个特级葡萄园,其中最出名的蒙拉谢有着芳醇诱人的香味和钢铁般强劲的辣味,所以有“白葡萄酒之王“的尊称。南波肯地包括科·夏龙(COTECHALONNAISE)、玛孔(MACONNAIS)和博若莱斯3区,葡萄酒品丰富,风格多变,名酒很多。
科夏龙主要生产波肯地起泡酒,该区麦尔科累(MARCUREY)出产的普衣府水(POUILLYFUISE)酒是波肯地最杰出的白葡萄酒,色泽浅绿,光泽丰润,辣味清淡可口,是十分爽口的干型白葡萄酒。
博若莱斯是波肯地最大的葡萄产地,面积达5万多英亩,年均产量超过200万加仑,“博若莱斯”几乎是上等红葡萄酒的代名词,以佳美葡萄为原料的红葡萄酒清淡可口。颇受好评,但所有博若莱斯葡萄酒必须在年轻时饮用,该地葡萄酒常以村名作酒名,如于莲娜(JULIENAS)、谢娜(CHENAS)、花坊(FLEURIE)、风磨(MOULIN-A-VENT),风磨酒是博若莱斯著名的葡萄酒,其酒味厚质良,颜色深浓,果香显著,具有独特的迷人风格,外销量很大。
阿尔萨斯(ALSACE)位于东部莩日山脉东侧,阿尔萨斯是法国唯一一个以葡萄品种命名葡萄酒的古典产区,隔莱茵河与德国相望,历史上曾几次被德国占领,其葡萄酒风格与德国葡萄酒极为相似,该地区出产味道丰富,浓郁的白葡萄酒,既可以配菜也可以独饮。
罗纳河谷(COTEDURHONE)位于东南部,罗衲河流域,葡萄种植面积9万7千多英亩,年均产酒3500万加仑,品种有红有白,有干有甜,甚至还有起泡葡萄酒,较为齐全。习惯上人们把罗纳谷分成北部和南部,中间是一块不产葡萄酒的地带,把整个河谷产区自然地分成南北两个部分
普罗旺斯(PROVENCE)是法国最早的葡萄种植园,希腊殖民者从这进入法国,在此定居,并开始种植葡萄。该地生产著名的玫瑰红葡萄酒,冰冻至10℃时饮用香味最优美。产品多在AOC等级内。
卢瓦尔(LOIRE)位于西北部卢瓦尔河流域,出产各种玫瑰葡萄酒和红葡萄酒。就葡萄酒产业而言,对卢瓦尔河谷最恰当的形容就是狭长如丝带般的产区,两边出产口味清爽的白葡萄酒,中间出产各种类型且口感饱满的葡萄酒。
香槟(CHAMPAGNE)位于巴黎东北郊大约100英里处,出产号称“酒中之王”的香槟酒,从公元3世纪起,香槟地区开始生产红、白葡萄酒,直到1700年才第一次开始生产香槟酒,用于生产香槟酒的葡萄品种主要来自必奴葡萄家族,品种有黑必奴、默尼埃必奴和白必奴。香槟酒是葡萄酒完成发酵以后,进行倒桶、澄清和混合调配,然后将调配的葡萄酒加上甜味,装瓶后再经二次发酵,此时所释放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中,这就是香槟酒在开瓶时会产生泡沫的原因。陈年香槟酒在上市前必须至少装瓶储存3年左右。
朗格多克-鲁西荣地区靠近西班牙边境的Roussillon产区,位在比利牛斯山脚,地势较Languedoc高且崎岖。这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区,同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Ctes du Roussillon)”,以产红葡萄酒为主,但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区(Ctes du Roussilllon Villages)”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色,除了果香外,常有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特点。与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒,颜色深,酒精强,口感颇为强劲厚实。
朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒,和谐,光照时间长,以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。
地理:地中海沿岸平原,中央高原山脚下丘陵地。
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昙花和令箭荷花花朵区别_昙花和令箭荷花叶片区别
昙花的花语是纯洁、高贵、优雅,在文学、诗歌、音乐等领域都有广泛的象征意义。昙花在某些地区被视为不吉利的象征,但在其他地区则被视为幸运和吉祥的象征,具有神秘的色彩。这里给大家分享一些关于昙花和令箭荷花花朵区别,供大家参考学习。
1、昙花:昙花原产墨西哥、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、苏里南和哥斯达黎加等地,目前世界各地广泛栽培,中国各省区也常见栽培,在云南南部逸生,生长地海拔1000-1200米。
2、令箭荷花:令箭荷花原产于美国热带地区,以墨西哥最多,我国以盆栽为主,分布于江苏、浙江、福建、广东、广西、云南、台湾、贵州、辽宁等地。
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万圣夜和万圣节有什么区别?
万圣节是西方节日,但近年来,许多年轻人也开始庆祝这个节日。那么万圣夜和万圣节有什么区别呢?下面是小编给大家带来万圣夜和万圣节有什么区别,希望大家喜欢!
在每年的11月01日是西方传统的“鬼节”—万圣节。10月31日是万圣节前夕.通常叫做万圣节前夜.不过这一天的气氛却远不像它的名称那样让人听上去就“毛骨悚然”。每当万圣节到来,孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服,戴上千奇百怪的面具,提着一盏“杰克灯”走家窜户,向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“表演魔术或者给糖果”的恶作剧。
“杰克灯”的样子十分可爱,做法也极为简单。将南瓜掏空,然后在外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴,再在瓜中插上一支蜡烛,把它点燃,人们在很远的地方便能看到这张憨态可掬的笑脸。这可是孩子们最喜欢的玩物了。
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2023圣诞节和平安夜的区别有哪些
万圣节的前一天,也就是万圣夜,我们可以彻夜狂欢,和好朋友挨家挨户地去讨要糖果,下面是小编整理的圣诞节和平安夜的区别有哪些,希望能够帮助到大家。
万圣节是西方国家的传统节日。在万圣节前夕,也就是每年10月31日是塞尔特族人的年度丰收祭典,这个祭典是象征着一年的结束,以及新一年的开始。那时候的他们相信世人的生活是由神明所主宰的,而死亡之神会在每年10月31日的夜晚和逝者一起重返人间。因此,每年的这一天,塞尔特族人都会表达对太阳神的敬意。
万圣节其实主要流行于不列颠群岛和北美,其次是澳大利亚和新西兰。当然,现在的一些亚洲国家也开始过“洋节”,到了万圣节前夕的时候,一些大型外资超市都会摆出专柜卖万圣节的玩具,在路边的小商贩也会出售一些跟万圣节相关的玩偶或模型,一些感兴趣的年轻人也会以自己的方式来庆祝万圣节。
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贵宾犬和泰迪到底有什么区别呢?下面由读文网小编为你分享贵宾犬和泰迪的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。
经常有朋友提出这样的问题:买泰迪好?还是买贵宾好?最初,我很疑惑泰迪什么时候变成了一个犬种?后来,才明白了这个“美丽的误会”。今天,我就详细给大家讲讲泰迪与贵宾的故事。
什么是泰迪?
其实,并没有“泰迪”这个品种,所谓的泰迪,是商家的一种炒做方式,“泰迪”其实指的是贵宾犬种中的一种修剪状态而已。
在实际情况中,必须是能修剪成泰迪样式、而且修剪成型后看上去像熊仔玩具一样可爱的贵宾才能叫“泰迪”,所以选购时,狗狗最好是能符合以下几点要求:
a 体型较小
b 毛量足,卷曲度好
c 嘴不宜过长
d 颜色以深色为佳,红色、巧克力色固然很好,但因为目前价格偏高,黑色或杏色也是不错的选择
所以,大家在选购狗狗的时候不要被商家忽悠了,泰迪只是贵宾犬的一种修剪方式。
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毛峰和毛尖都属绿茶类,他们的色香味区别在高端茶上比较明显,而低档的茶其实都差不多,毕竟毛峰和毛尖泡法也是一致的,因此在对比毛峰和毛尖哪个好的时候应该具体对待分析,从细节区别对待。以下是读文网小编收集整理的关于毛峰和毛尖的知识,希望对你有帮助。
毛峰和毛尖颇多相似,均蜷曲披毫,只是毛尖茶形更细小整齐,毛峰色偏青黑,形稍大。毛尖干茶只有几不可闻的板栗甜香;毛峰香气高。毛峰茶汤滋味比毛尖薄,茶汤的厚实感稍差,这和茶叶的内质有关,信阳茶叶网理解茶汤滋味为两种“浓”与“厚”,“浓”是在单位水量里茶的密度的增加;“厚”是在单位水量里质量的丰厚;毛峰和毛尖虽然都属于绿茶类,但从产地到外观到到茶汤到口感到加工都是有很大的区别与不同的,因此毛峰和毛尖从本质上来说不是一样的茶品。
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来料加工和进料加工有哪些区别?下面由读文网小编为你分享来料加工和进料加工的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。
2004年至2008年,中国A公司向美国B公司出口铅笔。最初,A公司采取进料加工的贸易形式,从国外购买原材料,同时从国内采购部分国产料件,在国内加工成成品后出口给B公司。随着加工成品需要耗用的部分国产料件、零部件数量日益减少,如果采用进料加工复出口,因退税率小于征税率,其耗用国产原料件、零部件等支付的进项税额中不得免征和抵扣的税额,只能计入出口产品的成本,这势必会增加A公司出口产品的成本,因此A公司便改用了来料加工的贸易形式。采用来料加工复出口,因免征增值税,耗用国产料件进项税额中不存在不得免征和抵扣的问题,所以如果国产料件用量少,来料加工贸易方式相对有利。于是A公司在香港设立一离岸公司,以A公司与该离岸公司签订来料加工合同,B公司将购买铅笔的货款支付该离岸公司账户,采购的原材料价款由离岸公司从其账户上支付,A公司的加工费也由离岸公司支付。A公司采取来料加工的贸易形式操作了一段时间后,因部分料件国内采购成本低于国外采购成本,又开始从在国内采购部分料件,从而又将贸易形式由“来料”转为“进料”。A公司通过采取不同的加工贸易形式减轻了企业的增值税负,节省了出口货物的成本。
案例分析
在案例中,A公司根据耗用国内料件数量的不同,调整贸易经营方式,采用不同的退税筹划方法,把出口成本降到了最低。
在进口料件加工复出口时,耗用进口料件的同时还要耗用部分国产料件,因退税率小于征税率,其耗用国产原料件、零部件等支付的进项税额中不得免征和抵扣的税额只能计入出口产品的成本。如果采用来料加工复出口,因免征增值税,耗用国产料件进项税额中不存在不得免征和抵扣的问题,但收取的工缴费也不能计算进项税额实行抵扣。
哪一种贸易方式最为有利于出口退税?这要由耗用国产料件价值的比例大小来决定。实际上,如果国产辅件用量较少,来料加工贸易方式相对有利;如果国产辅件耗用量较大,进料加工贸易方式又相对有利。
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什么叫卡片机,卡片机与单反相机的区别?下面由读文网小编为你分享卡片机和单反的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。
1、体积和重量
卡片机就胜在体积小、重量轻,出门的时候携带一台卡片机基本不是什么负担,并且可以随走随拍,拍完就放口袋里。
单反一台机器连同镜头,普遍都得超过一公斤,出远门的话一台单反,加上配件,加上保护用具,两三公斤的非常常见的;另外,单反的体积很大,通常需要挂在脖子上或肩膀上,携带不方便。
2、镜头
卡片机的弱项就是镜头,一是口径太小,二是不能更换镜头,这就决定了卡片机的弱势,因为目前的镜头技术实在是做不到一镜万能的,人像,微距,风景,肖像,动植物,野生摄影,微观摄影等等不同的用途,分别对应着不同型号不同规格的镜头,这样如果想要获得更高效果的照片的话,卡片机很不容易实现。
单反机由于整个成像系统(对焦与拍摄)为一个镜头,所以取景和成像一致,不存在视觉差。单反机由于采用了换镜头组成不同的摄影系统比如说你可以换广角镜、可以加长镜头、也可以加色片、还可以选用微距离镜头等等来满足你的不同需求。你不会因为机子镜头受限错失美景。
3、快门速度
卡片机拍的很多照片都是糊的,并不是拍摄者有什么问题,而是卡片机本身的实力不够,快门速度不够快。一方面卡片机的镜头通光口径小,进入相机的光线比较少,导致需要正常曝光的话快门速度就不得不降下来了。
而单反的镜头口径则要大多了,比如人像镜135mmF1.8这颗镜头,全开光圈的时候通光孔的直径75mm,几乎能塞下一个卡片机了。这样在光线不好的时候,单反仍然能够保持一个很高的快门速度,照片糊掉的概率就小得多了。
卡片机中最快快门速度极为重要维持在1/1000秒左右,而单反数码相机的最快快门速度轻松就能达到1/10000秒左右,这么快的快门速度让卡片机望尘莫及,非常适合拍摄生态环境。
4、景深
景深,也就是我们通常所说的背景虚化。学过小孔成像原理,我们知道通光孔径(就是光圈)越小的话,景深就越大,这样有效成像范围也就越宽,换句话说,如果想要背景虚化很好的话,景深就得浅才行.而对比卡片机和单反的通光孔径,卡片机实在是小太多了,这也就造成了卡片机拍摄的照片主体很清晰,背景也很清晰,主次不分,无法突出主体。单反相机则不存在这个问题。
5、操控
卡片机除去一个3英寸的屏幕,剩下的空间就很小了,按钮很少,当你熟悉了操作之后,很多事情闭着眼睛就能做,相当于我们通常说的傻瓜相机,操作简单。
单反强大的操控是卡片机无法比拟的,原因就在于单发的体积大,这样除了放下一个3英寸的液晶屏之外,还有足够的空间放下大量的按钮。
6、价格
不能不说单反是烧钱的东西,由于单反机多采用纯天然的水晶或萤石打磨的镜头,所以价格就比一般的玻璃以及塑料镜头贵多了。甚至有些采用了超声波马达调节镜头,比机械式震动更小;有些还有自己的防抖专利(如佳能的EF系列镜头中带有IS标志的),特别是佳能EF系列镜头中,带红线的就是所谓的纯天然萤石镜头,贵的一个镜头在3-5万之间。
卡片机的价格和单反是无法比拟的,2000多元就可以买到一款质量相当的卡片机,但要买单反的话,还差了一大截。
7、效果
卡片机的光圈、快门风格都是机器自动生成的,在不善于摄影的时候方便傻瓜用户不至于“糊片”,但是就像肯德基和麦当劳永远只有那夺命三招一样,当你吃腻了的时候,没有可选的空间。特别为了特殊效果想改变光圈和快门等参数的时候,你只能无可奈何,因为西施东施拍出来都是一样的女人。
当你掌握一定拍摄技巧后,用单反拍摄的效果是没有止境的。
相信看了以上描述之后,您对卡片机是什么已经有了一定的认识。卡片机和单反的区别,说到底就是卡片机一般是给普通消费者使用的,由于这些消费者对电脑后期处理可能不太在行,所以相机会将照片做适当的调整,比如色阶、对比、色彩。使其符合普通消费者的需要,所以看上去就会显得明亮、干净、通透。而单反是供高级用户使用的,所以需要大量的后期处理来达到所需的效果。
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我们很多恩曲法国,都是冲着法国是一个浪漫的国度,也是一个美食大国。下面是读文网为大家准备的法国餐桌礼仪英文,希望可以帮助大家!
Japan 日本
It is “perfectly” okay to slurp when you eat noodles.吃面时“滋滋”出声是“完全”没有问题的。
Tradition: Unlike making big noises, slurping mildly is not rude but is a compliment to the chef. Japanese also say it tastes better if youslurp.文化传统:不同于制造高分贝噪音,吃面时自然地发出轻微的声音非但不粗鲁,反而是种对厨师的赞美。日本人认为吃面时发出声音,面条的味道会更好。
What else to watch: It’s important to say traditional phrases of thanks before and after a meal.其他注意事项:饭前饭后说些感谢客套话是很有必要的。
Eat sushi whole. Dip the fish part rather than the rice into soy sauce
寿司要一口吃掉。应该用鱼生的部分来蘸取酱油,而不是米饭的部分。
Don’t fill your own glass of alcohol, instead, you should pour for others and wait for them to reciprocate.不要自己给自己斟酒。相反,你应该为别人斟酒,然后再等别人来为你斟酒。
Russia 俄罗斯Your wrists should be placed on the edge of the table while eating, fork in left hand, knife in the right.用餐时手腕要放在桌子边缘,左手拿叉,右手拿刀。
Tradition: Keep your hands in sight. It is not good manners to rest them on your lap. Keep your elbows off the table.文化传统:双手要保持在别人的视线内。把双手搭在大腿上这是不礼貌的,也不要将肘部放在桌子上。
What else to watch: Leave some food on your plate to show that the host has given you enough to eat. Or the host will ask if you’d like to have a second helping. It’s polite to mop up excess sauce or gravy with bread.其他注意事项:不要吃光盘中的食物,以此来表示主人为你准备了充足的食物。否则主人会问你是否需要再来一份。用面包将余下的酱汁或肉汁抹干净吃掉也是礼貌的做法。
Portugal 葡萄牙
don’t ask for salt and pepper if it is not on the table. “Asking for any kind of seasoning or condiment” will offend the cook.如果桌子上没有摆放盐或胡椒瓶,不能主动去索要。“索要任何调味品或佐料”都会冒犯到厨师。
Tradition: Cooks are highly respected in Portugal.文化传统:在葡萄牙,厨师是非常受人尊重的。
What else to watch: Place your napkin on your lap, and don’t eat with your fingers. Don’t switch cutlery between hands.其他注意事项:将餐巾铺在大腿上,不要用手吃东西。不要双手交换使用餐具。
France 法国
never discuss money or religion over dinner. Going Dutch is considered “the height of unsophistication”.餐桌上不要讨论金钱或宗教信仰问题。在法国人眼中,AA制会被视作极其不通世故的。
Tradition: In France, a meal is like a ceremony. People relish it and make it’s a special occasion.文化传统:在法国,用餐就像是一种仪式。人们享受这一过程,并将其看作是一种特殊场合。
What else to watch: In contrast to the etiquette in Russia, it’s considered good manners to finish everything on your plate.其他注意事项:与俄罗斯的餐桌礼仪相反,在法国吃光盘中餐被认为是一种礼貌行为。
People often cut bread directly on a table cloth rather than on a plate. Tear your bread into bitesized pieces before eating. Taking a bite from the whole piece is very impolite。人们通常直接在桌布上切面包,而不是盘子上。吃之前要先将面包撕成小块。拿着整个面包咬着吃很不礼貌。
Mexico 墨西哥Whenever you catch the eye of someone who’s eating, even a stranger, it’s good manners to say “provecho”, which means enjoy.如果你跟某个正在用餐的人目光相遇,哪怕是陌生人,你也应礼貌地说:“provecho”, 即“祝您好胃口”的意思。
Tradition: In Mexico, dining is more than a meal. It’s a social occasion - lunches are rarely quick and suppers can last for hours.文化传统:在墨西哥,就餐不仅仅是填饱肚子那么简单,更是一种社交场合——午餐很少会匆忙结束战斗,晚饭要吃上几个小时。
What else to watch: Where you sit matters in the country. Before you get seated, look for place cards, or wait until the host seats you.
其他注意事项:在墨西哥,你就坐的位置很重要。就坐前,要看清座位卡,或是等主人领你就坐。
And you must say “enjoy your meal” before you leave the table。
离席前一定要说:“请慢用!”
America 在美国If you empty a bottle into someone’s glass, it obliges that person to buy the next bottle. It’s polite to put the last drops into your own glass.如果你将瓶中剩下的酒都倒进某人的杯中,那么这个人就不得不再买一瓶酒。因此礼貌的做法是将最后一滴酒倒入自己杯中。
Australia 在澳大利亚In a pub it’s customary to buy a round of drinks for everyone in your group. When it’s your turn say “It’s my round”. They’ll make it up to you when it’s their round. Don’t leave before you’ve bought a round.
在酒吧里,按照惯例,每个人都要为所有同伴买酒。轮到你时,你要说:“让我来请大家喝酒。”轮到别人时,他们也会做东答谢你。如果你想离开,也要等到请完酒之后再走。
Sweden 在瑞典It’s considered impolite to clink glasses unless you say “cheers”.
碰杯被认为是不礼貌的,除非当你说“干杯”时。
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法国是一个浪漫的国度,也是一个美食大国,法国菜一直都是备受推崇,法国的餐饮礼仪也很通用。西餐对我们而言非常陌生,就餐时,我们怎样才能做到优雅从容不“失礼”呢?下面是读文网为大家准备的法国餐桌礼仪文化,希望可以帮助大家!
1、在餐厅的就餐礼仪
(1)座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。
(2)入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。
(3)开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。
(4)点菜:法国菜的菜单很简单,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来,吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第 2 道菜。第 2 道是汤或者凉菜。第 3 道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。
(5)点酒:点菜后,不妨来杯餐厅招牌酒(House Wine)。
(6)餐后甜品:在上甜品前一般会上一道芝士(伴着提子或红酒吃)。一般是吃完甜品后才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。
2、参加家庭聚会的礼仪
当你被邀请到同事或朋友家里参加正式聚会时,整个聚会就是剧场,而你是那个演员。
(1)当到达宴会地点时,主人会引导你到特定的地方坐下,不要到处游荡,有很多房间是客人不应该进入的。
(2)在用餐过程中离开宴席是不怎么礼貌的行为,所以最好开宴前去洗手间。
(3)当主人引导你(和其他客人)到另一个房间(一般是餐厅)时,年长者应先进门,男士要礼让女士。
(4)在餐厅不要立即就座,席次一般是事先安排好的,找到自己的席次卡或等待主人的引导才能入座。
(5)一般来说,餐前开胃菜(开胃菜不会很多,因为主菜才是重点)、主菜和餐后甜品有以下几道:
面包:餐宴全程供应,可用手掰成小块送入口中,不用刀叉。
沙拉:通常配矿泉水,因为沙拉里面有醋,不适合搭配葡萄酒。
鱼:可搭配白葡萄酒或香槟。
肉:可搭配红酒。
奶酪:可搭配红葡萄酒。圆形的奶酪应该用刀从中间切开,在切成小块扇状享用;方形或锥形的奶酪应从边沿开始切。
甜点:一般搭配甜白葡萄酒。
咖啡:在甜点之后供应。
巧克力:餐后提供。
吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
假如吃过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。
就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔篱。
吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,太失礼。
吃完每碟菜之后,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
法国菜用的餐具数量颇多,事先可要看清楚哪些是你的,吃什么用什么餐具切不能弄错。
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发膜和护发素都有哪些区别,你知道吗?下面由读文网小编为你分享发膜和护发素的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。
在家使用发膜的正确方法
1.洗干净头发,洗发液倒于掌心,双手摩擦至丰富的泡沫,按摩头皮,直至产生丰富的泡沫。注意不要选择洗护二合一的产品哦!
2.头发擦至8成干,控一下不要滴水的状态为准,必要时吹风机吹一下。
3.根据发质状况选择适合的护发精华液调配在发膜中,依次涂抹在发梢和发中的位置,注意发根处至少留出5厘米不要涂。
4.带上浴帽,外层戴电热浴帽或者蒸汽加热帽加热,大约15-20分钟。
5.等头发变凉冷却,稍做按摩后,冲洗干净。
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阴虚和阳虚有哪些区别,可得记住了。千万别搞错了阴虚和阳虚的区别。下面由读文网小编为你分享阴虚和阳虚的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。
中医认为,阴虚应补其不足,阴虚者倘若胡乱进食补阳的食物会令阳火过旺,使身体机能处于一种过度兴奋的状态,消耗体内津液,加重口干喉痛、手足心热及心烦失眠等症状。阴虚者平时宜吃具有甘凉滋润、生津养阴作用的食物,忌吃辛辣刺激性食物,少吃煎、炸、炒、爆及性热上火的食物。吃过晚饭,到户外散散步,如海边、山林、河畔、湖边等地方。
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想到法国,就很容易联想到长棍面包。法国人说马路上拿着长棍面包的女人是世界上最动人的!这正是法国人对面包的钟情。下面是读文网为大家准备的法国餐桌面包礼仪,希望可以帮助大家!
所谓法式优雅,就是活在一堆繁琐的潜规则中,还悠悠地放慢速度处理这些细节,就连把面包端上餐桌,也有“面包礼仪”哪!
最基本的,就是绝对不能原封不动地整条上桌,除非是原本就做成椭圆形或球形的那种迷你法棍。
正常长棍形的法棍一定要切过,而且剖面要 很!平!整!所以最好使用有专门锯齿的面包刀,才好漂亮地切开它的硬壳。
a 高雅的面包应该要切成等份,斜切片或垂直切片都可以。
b 在正式的餐桌摆饰中,每个人的主餐盘左前方会有一个面包板、或面包碟。
c 如果不分,就是全部放在面包篮里,让大家自行取用。
d 正式场合中,面包篮应该要放在旁边的服务桌上,由专人服务。
吃的时候:
先用两手撕成小块,再用左手拿来吃是原则。
吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。
避免掉很多的面包屑,千万不要像用锯子似的锯面包,应先把刀刺入中心部分,往靠近自己身体的部分切下,再将面包转过来切断另一半。切时可将面包固定,避免发出声响。
抹黄油和酱料时也要先将面包掰成小块再抹。
法国人极具浪漫情怀,在他们眼中,AA制被视为不通人情世故的。因此,餐桌上不要讨论金钱问题。在法国,用餐是一种仪式,人们享受这个过程,并把其当做特殊场合,所以在法国吃光盘中餐是礼貌的行为,是种赞赏,与俄罗斯的餐桌礼仪恰恰相反。法国人通常在桌布上切面包,而不是在盘子上。大家看电影时并没发现法国人将面包拿起咬着吃,在法国这是不礼貌的行为,要将面包撕成小块吃。
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跟法国人打交道,就要一起用餐,那么法国商务用餐礼仪是怎样的呢?下面是读文网为大家准备的法国商务用餐礼仪,希望可以帮助大家!
喝葡萄酒时,不宜握着杯身——
餐桌上的礼仪,其实非常简单。这是因为它们都是为了能以最容易、最愉快的方法吃东西而制定的规则。
以西餐中喝葡萄酒时为例。一般喝葡萄酒时,要拿着高脚杯的细脚部分喝。主要是为了不让手的热度传导给酒,让冰凉的葡萄酒加热。
用餐时,要求举止优雅——
在格调高雅的餐厅里用餐时,要求举止优雅。当你就坐时,应从左边坐下,否则会与邻座的人发生碰撞。
女性不要自己去拉椅子,拉开椅子并让女性坐下,是男性的事。如果同伴当中没有男性,就应等待侍者为自己拉开。
并且应当在将位置安放好之后再落坐。坐下后多次咯嗒咯嗒地挪动椅子,不断调整位置,是很不礼貌的。再者,坐下时脚翘成二郎腿或用膝盖顶着桌子,都是违反礼仪的举动,请多注意。
对应不同的餐,喝不同的酒——
吃法国菜时,酒是必不可少的。从用餐之前直到饭后,对应不同的情形,在进餐的同时享受美酒,是品味法国美食之道。
雪利酒和鸡尾酒等餐前酒,是为了唤起食欲而预备的,因此不能喝得太多。一般说来,吃红肉类时配红葡萄酒,吃白肉类时配白葡萄酒。
葡萄酒的种类繁多,时常会不知该选哪种好。此时,可以让餐厅里的人去决定。这里一定会有选择葡萄酒的专家,因此他会为你选出与所吃菜肴相配的酒。
白葡萄酒要在冰镇以后喝,因此应拿着高脚杯的细脚,趁着它还冰凉的时候,尽快地喝;而红葡萄酒在室温下喝即可,因此可以不必太在意。再者,喝红葡萄酒之前,必须先用餐巾抿一下嘴唇。如果在吃过菜之后嘴也不擦,就这么用嘴去挨着酒杯,油就会飘浮在杯子的表面,显得很脏。
使用餐具,应由外而内——
一般人在开始用餐之前,看到这么多的餐刀、叉子和酒杯,会开始觉得紧张,但用不着慌张,基本上从外侧开始使用,就不会有问题。
不过,由于在小小的一张桌面上密密麻麻地摆了很多餐具,因此有时也会弄错,而误将邻座的拿起来用。
通常,自己的酒杯摆在右侧,不知道这一点而将坐在自己左边的人的酒杯端起来之类的失误,也屡见不鲜。如果不留心而出现这些错误,不要慌张,应将侍者叫过来,让他为自己配一套新的酒杯。
其实,在使用用刀叉时,只要视察一下自己周围人的动作,就不会出错。
餐巾,应在食物送上来时再摊开——
放在桌子上的餐巾,应在食物送上来的那一瞬间再摊开。坐下后立刻就将餐巾打开铺在膝盖上,是错误的。
手拿折成两叠的餐巾时,应将折痕朝着自己,放在膝盖上。常看到有人将餐巾系到脖子上!其实,放在膝盖上才是正式的做法。
餐巾是在吃饭当中用来擦嘴的。有些人会特意拿出手帕,而这样一来准备好的餐巾就失去意义了。不过,若餐巾上沾有口红、饭菜的痕迹,也不好看,所以应注意不要弄得太脏。
中途有事离开时,应将餐巾轻轻叠起来放在椅子上,表示尚未用餐完毕。吃完之后退席时,就放在桌子上。此时,有些人会精心地将它叠回原样,而这表示饭菜还没有入口。因此,只需略微叠一下就可以了。
餐具落在地上,不要亲自拾起——
若云小姐在法国餐厅吃饭的时候,不慎将刀子掉落到地上。由于刀子就落在自己脚边,因此她慌忙伸手去拾。
可是,这并不是正确的举动。不小心将刀子或叉子碰落,如果自己去拾起,会很不雅观。如果弄掉了,叫侍者拾起就好了,或让他再送一把新的餐刀送来。
进餐时,如将所用的刀叉拿错,餐刀就会不够。此时,不要觉得难为情,应将侍者叫过来,请他拿新的餐刀拿来。将侍者叫过来时,不能站起来大声地吩咐。与对方的视线接触,轻轻举一下手就行了。由于侍者始终在视察客人的状况,因此即使不开口,对方也能察觉出来。
喝汤时,汤匙由内向外舀——
汤不是饮料,而是食物。此时,左手轻轻地挨着盘子,用汤匙从面前向外舀汤,这是常见的英美式舀法。此时,应注意身体不要过分前倾,嘴要凑近汤匙的位置。
汤有时会盛在有柄的杯子里,此时可以先用汤匙舀着喝,在汤少一点之后再端着手柄喝。
喝汤时尽量不要发出声音,以免影响他人用餐。
如果汤只剩一点点,可以将盘子倾斜舀起,这并违反礼仪。
喝完后,应将汤匙放在盘子当中。
面包撕成碎块再入口——
通常面包与汤会一起端出来,但有时面包会先上。此时不应立刻拿面包,正式的用餐礼仪应该是在喝汤的同时开始吃面包,并在上沙拉之前吃完,才是最为理想的吃法。
而且面包应先撕成碎块。
如果是法国面包,由于较硬,撕碎时会有屑屑。要是吃完后面前尽是面包屑,看起来实在不雅观。撕面包时,必须在盘子上撕开,才不会掉的满桌都是。
如果面包屑掉了很多在盘子里,则可以用蘸了奶油的奶油刀将它们收集起来,粘在面包上一起吃掉。
开始切肉,应从左边开始——
不论吃一种肉类,刀叉是必不可少的。其实,只要用右手的食指按住刀背,就能很灵活地使用。
用左手拿叉子将肉轻轻按住,将餐刀略微立起来朝自己面前划动,并将肉切成可以一口吃下去的大小。
不要从正中间开始切肉,应左边开始,才是正规的礼节。
吃烤鸡时,要先将骨头从肉里剔除,再切成块状。去骨时,用叉子将肉按住,沿着骨头将刀插进去,就比较容易切。记得,在正式的宴席上,不要用手拿着撕咬,毕竟这里与快餐店是两回事。
吃搭配的蔬菜时,先将餐刀和叉子放下,换成右手拿着叉子吃,才显得更优雅一些。
吃鱼时,先剔除骨头——
在西餐中,吃鱼是件非常困难的事。吃鱼时,要使用专用的刀叉(做工精细可以与其它刀叉相区别)。当没有鱼骨、鱼刺,切成块状时,只要与吃肉一样按照从左边开始切就行了,而吃带刺的鱼时,就有点麻烦了。
鱼头通常朝左,因此首先要用叉子将鱼的鳃按住,用刀从鱼尾向鱼头切,将骨头和鱼身切开。吃完切开的上半身后,再开始吃鱼的下半身。一般人的习惯是吃完上半身之后,将鱼翻过来吃,但这是错误的吃法。正确的吃法是:不要翻动鱼身,在剔除鱼骨之后将其移到一旁,然后再吃下半身。
当柠檬切得较厚时,要用手拿起来,将柠檬汁挤在鱼身。如果是较薄的柠檬片,则放在鱼身上面,再用叉子轻轻按住,让味道浸入鱼肉。
尚在用餐,刀叉应摆成八字形——
如果你尚在用餐,刀叉应摆成八字形。这样是暗示侍者还未用毕,所以不要将盘子撤掉。
若吃完后,应将刀叉并在一起放在盘子上稍微靠左一点的位置,前端斜向左前方。并拢的方式是餐刀在右边,叉子在左边。
餐刀的刀刃必须向着自己这一侧,即刀刃要对着左侧。此外,叉子前端要向着上方。如果让前端向下,就表示还在使用。
不要用筷子搅菜——
中国人的餐具是筷子,所以一般人认为拿筷子有什么难的,但正确的使用法却很少人知道。
拿起筷子时,不要马上一把抓起来。应用右手从上方拿着筷子的中间部分,并用左手从下方接住。然后用右手拿筷子,在上方旋转一周后再捧着。应使这个动作显得平滑、流畅。
接下来只要用法不发生错误就可以了。所谓错误的用法,是指:用筷子将菜搅乱;好象不知该挟哪个好似的,筷子在菜上面游移不定;在菜与菜之间搅动;用筷子象刺刀那样去戳菜;将筷子放在茶杯上;或用舌头舔筷子之类的行为。
而这些都是我们平常容易忽略的。
用左手按住汤碗即能揭开——
吃日本料理时,人们觉得最麻烦的是汤的喝法,因为通常汤是不附汤匙的。
首先,应揭开汤碗的盖子。通常盖子较难揭开,此时只要用左手用力按住汤碗,就能很容易地揭开。揭开时,应将右手放在盖子上,在汤碗上方将积在汤盖上的水滴弄掉之后,再用左手护着,将盖子朝上放下。
放汤碗盖子的位置,应当在食案的右侧。也可以放在食案以外,但不能放在其它食具的盖子上,或立靠在汤碗旁边。
其吃法是:喝一口汤之后,再舀汤里的东西吃。喝汤和舀汤里的东西吃应交替地进行。开始只喝汤或只舀汤里的东西吃,都是违反礼仪的。此外,有些人爱用筷子在汤里搅和,这是很没有礼貌的举动,因此要改掉这种不良习惯。
吃完后,要用右手拿起盖子,并用左手护着放回原处。不能将盖子翻过来。否则会难以拿起来,或者划伤漆器。
吃生鱼片时,要用喋子接住——
在日式料理中,由于食案离嘴边的距离较远,在将菜送到嘴里的过程中,酱油和菜汁就会洒出来。为了避免出现这种情形,可以用手端着盛有酱油等佐料的小碟。
而将酱油洒出来的失败,多出现在吃生鱼片的时候。生鱼片蘸上芥末,并蘸上少许酱油之后,不要直接送到嘴里,而应用左手拿着碟子,或用白纸或茶杯接着,以免沾在生鱼片表面的酱油洒出来,并在同时送到嘴边。
吃烤香鱼时,先剔除骨头——
在日式酒席中必定会上的,是连头带尾的加级鱼、香鱼等做的烤鱼。
首先,在吃烤香鱼时,应用筷子将背鳍、腹鳍、尾鳍去掉,然后用筷子将鱼肉的中间部分挟住,并用力数次,然后用筷子将鱼肉按住,用左手将鱼头捏住用力向后拖。这样一来,鱼头和鱼骨就会被剔掉,而只剩下鱼肉。接下来只需将鱼骨、背鳍、鱼尾等归拢到远离鱼的地方,便可以开始吃鱼了。
另一方面,其它的鱼并不象香鱼那样容易去骨,因此要一点点地将鱼肉弄碎后再吃。吃了一半之后,不要将鱼翻过来,而应将中骨去掉后,接着吃下半身。
鱼骨和鱼鳍等杂物则要归拢到盘子的边角,不要随意乱扔以保持美观。
离入口近的是下座,远的是上座——
与日本料理及西餐相比,中国菜礼仪就简单多了,可以其所用的圆桌来看。中国人喜欢用圆桌的原因是,藉着圆桌,可以使就餐者忘却彼此间上下关系,一起享受饮食之乐。
因此吃中国菜时,不需过分深究席次的问题。但如果是公司举行的宴会等上下关系极为明确的场合,仍然不能无视席次的存在。
一般离入口近的就是下座,远的就是上座,无论在哪种情形下都是相同的。正确的说,只要按照从里到入口的方向,顺次将客人迎请进去就可以了。
在公司举办的宴会等场合,自己会和上司坐在一起,因此席次当然很重要。而当彼此是朋友关系时,就无席次之类的问题了。
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法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。下面是读文网为大家准备的法国大餐用餐礼仪,希望可以帮助大家!
一、吃法国菜基本上是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。
二、吃完放抹手抹嘴时切忌用餐巾大力擦,注意仪态。用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍即可。
三、吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩(用果汁果或香槟调制),它除了让口腔清爽之外,更有助增进吃下一道菜的食欲。
四、就算椅子多舒服,坐姿都要保持正直,不要靠在椅背上。进食时身体可略向前倾,两臂紧贴身体,以免撞到隔篱。
五、一顿正式的法国餐下来,至少要用20几把刀叉,不仅是法国餐,其他西餐的用刀叉的方法是相同的,有很多值得注意的地方,一般法国人比较喜欢吃蜗牛,牡蛎什么的,那么用餐工具就会更多一些。
六、到法国餐厅餐具的摆放位置是引导用餐的,如果有人请你吃法国菜,只要看看餐具就知道今天的宴请有几到菜了。刀勺在右边,叉和餐巾在左边,液体在右边,固体在左边。餐具的使用顺序是先从外向里使用,刀和勺在右侧;叉和餐巾在左侧;玻璃杯在右侧;碟子(色拉、黄油碟子)在左侧。吃完每碟菜之后,将刀叉随便放会非常难看。正确的方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
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封闭式基金和开放式基金是有很大的区别的,这些区别你都知道么?下面由读文网小编为你分享封闭式基金与开放式基金的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。
(1)开放式基金
开放式基金包括特殊的开放式基金和一般开放式基金。特殊开放式基金(LOF),英文全称是“Listed Open-Ended Fund” 或“Open-End Funds”,汉语称为“上市型开放式基金”,在国外又称共同基金。也就是上市型开放式基金发行结束后,投资者既可以在指定网点申购与赎回基金份额,也可以在交易所买卖该基金。不过投资者如果是在指定网点申购的基金份额,想要上网抛出,须办理一定的转托管手续;同样,如果是在交易所网上买进的基金份额,想要在指定网点赎回,也要办理一定的转托管手续。一般开放式基金又叫普通开放式基金,是相对于特殊开放式基金来讲的,一般来说开放式基金是不允许在证券市场交易的,但随着金融业本身和金融创新的发展,能在证券市场交易的基金已不限于封闭式基金,出现了一些开放式基金也可以在证券市场交易,这些可以交易的开放式基金就叫做特殊开放式基金,而一般传统的不可交易的开放式基金就冠之于一般开放式基金或普通开放式基金的称号。
是一种发行额可变,基金份额(单位)总数可随时增减,投资者可按基金的报价在基金管理人指定的营业场所申购或赎回的基金。与封闭式基金相比,开放式基金具有发行数量没有限制、买卖价格以资产净值为准、在柜台上买卖和风险相对较小等特点,特别适合于中小投资者进行投资。
世界基金发展史就是从封闭式基金走向开放式基金的历史。以基金市场最为成熟的美国为例,在1990年9月,美国开放式基金共有3,000家,资产总值1万亿美元;而封闭式基金仅有250家,资产总值600亿美元。到1996年,美国开放式基金的资产为35,392亿美元,封闭式基金资产仅为1,285亿美元,两者之比达到27.54∶1;而在1940年,两者之比仅为0.73∶1。在日本,1990年以前封闭式基金占绝大多数,开放式基金处于从属地位;但90年代后情况发生了根本性变化,开放式基金资产达到封闭式基金资产的两倍左右。
基金
在香港、泰国、台湾、新加坡、菲律宾等亚洲发展投资基金较早的国家和地区,发展之初也是以封闭式基金为主,逐渐过渡到目前两类基金形态并存的阶段。从世界范围看,1990年世界开放式投资基金净资产余额为23,554亿美元,到1995年已跃升至53,407亿美元。
开放式基金已经逐渐成为世界投资基金的主流。
世界各国投资基金起步时大都为封闭型的。这是由于在投资基金发展初期,买卖封闭式基金的手续费远比赎回开放式基金的份额的手续费低。从基金管理的角度看,由于没有请求赎回受益凭证的压力,可以充分利用投资者的资金,来实施其投资战略以求利益的最大化。
(2)封闭式基金属于信托基金,是指基金规模在发行前已确定、在发行完毕后的规定期限内固定不变并在证券市场上交易的投资基金。由于封闭式基金在证券交易所的交易采取竞价的方式,因此交易价格受到市场供求关系的影响而并不必然反映基金的净资产值,即相对其净资产值,封闭式基金的交易价格有溢价、折价现象。国外封闭式基金的实践显示其交易价格往往存在先溢价后折价的价格波动规律。从我国封闭式基金的运行情况看,无论基本面状况如何变化,我国封闭式基金的交易价格走势也始终未能脱离先溢价、后折价的价格波动规律。
(3)开放式基金与封闭式基金的关系开放式基金和封闭式基金共同构成了基金的两种基本运作方式。开放式基金,是指基金规模不是固定不变的,而是可以随时根据市场供求情况发行新份额或被投资人赎回的投资基金。封闭式基金,是相对于开放式基金而言的,是指基金规模在发行前已确定,在发行完毕后和规定的期限内,基金规模固定不变的投资基金。
开放式基金不在交易所上市交易,一般通过银行等代销机构或直销中心申购和赎回,基金规模不固定,基金单位可随时向投资者出售,也可应投资者要求买回;没有存续期,理论上可以永远存在;价格由资产净值决定。而封闭式基金有固定的存续期,期间基金规模固定,一般在证券交易所上市交易,投资者通过二级市场买卖基金单位;在一段时间内不允许再接受新的入股及提出股份,直到新一轮的开放,开放的时候可以决定你提出多少或者再投入多少,新人也可以在这个时候入股;一般开放时间是1周而封闭时间是1年;价格由供求关系决定,基金净值会影响基金价格,但两者并不 统一,通常封闭式基金以折价交易为多。
开放式基金是世界各国基金运作的基本形式之一。基金管理公司可随时向投资者发售新的基金单位,也需随时应投资者的要求买回其持有的基金单位。目前,开放式基金已成为国际基金市场的主流品种,美国、英国、我国香港和台湾的基金市场均有90%以上是开放式基金。
(4)开放式基金与封闭式基金的区别
1.基金规模的可变性不同。封闭式基金均有明确的存续期限(我国为:不得少于5年),在此期限内已发行的基金单位不能被赎回。虽然特殊情况下此类基金可进行扩募,但扩募应具备严格的法定条件。因此,在正常情况下,基金规模是固定不变的。而开放式基金所发行的基金单位是可赎回的,而且投资者在基金的存续期间内也可随意申购基金单位,导致基金的资金总额每日均不断地变化。换言之,它始终处于“开放”的状态。这是封闭式基金与开放式基金的根本差别。
2.基金单位的买卖方式不同。封闭式基金发起设立时,投资者可以向基金管理公司或销售机构认购;当封闭式基金上市交易时,投资者又可委托券商在证券交易所按市价买卖。而投资者投资于开放式基金时,他们则可以随时向基金管理公司或销售机构申购或赎回。
3.基金单位的买卖价格形成方式不同。封闭式基金因在交易所上市,其买卖价格受市场供求关系影响较大。当市场供小于求时,基金单位买卖价格可能高于每份基金单位资产净值,这时投资者拥有的基金资产就会增加;当市场供大于求时,基金价格则可能低于每份基金单位资产净值。而开放式基金的买卖价格是以基金单位的资产净值为基础计算的,可直接反映基金单位资产净值的高低。在基金的买卖费用方面,投资者在买卖封闭式基金时与买卖上市股票一样,也要在价格之外付出一定比例的证券交易税和手续费;而开放式基金的投资者需缴纳的相关费用(如首次认购费、赎回费)则包含于基金价格之中。一般而言,买卖封闭式基金的费用要高于开放式基金。
4.基金的投资策略不同。由于封闭式基金不能随时被赎回,其募集得到的资金可全部用于投资,这样基金管理公司便可据以制定长期的投资策略,取得长期经营绩效。而开放式基金则必须保留一部分现金,以便投资者随时赎回,而不能尽数地用于长期投资,且一般投资于变现能力强的资产。
投资有风险,入市需谨慎!
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