为您找到与水煎包的怎么包法教一下相关的共18个结果:
水煎包是煎制而成,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,下面是读文网小编整理的一些炒菜锅怎么做水煎包方法,希望对大家有所帮助!
原料
黄豆、面粉、干酵母、萝卜、豆腐干、地软、粉条、大葱、生姜、胡萝卜、韭菜、香菜。
做法
1、黄豆清洗干净,泡一夜,滤去泡豆水,入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆,滤去豆渣,晾至不烫手时把干酵母溶化其中,搅拌均匀,静置数分钟。
2、倒入面粉中,揉搓成光滑的面团,发酵至两到三倍大。
3、萝卜切成细丝入开水中淖五分钟,捞出,挤干水分;地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。
4、用淖萝卜的水把粉条泡软,捞出来过凉水后沥干水分,切成短条。
5、胡萝卜一小截切丝,豆腐干切小丁,所有馅料装入盆中,大葱和生姜切末。
6、锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上,加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、盐搅拌均匀。
7、发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状,分切成大小一致的小剂子,按扁,擀圆,放入适量馅料,包成小包子,发酵半小时。
8、锅中放少量油,包子放入,小火煎至底部金黄。
9、小碗中盛豆浆对半兑水,加少许淀粉搅匀,倒入锅中,水量没至包子约二分之一处,加盖锅盖,中小火加热,直至锅中水量煎干即可。
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吃早餐一定要有营养的,大家平时忙于工作,没有时间给自己做一份早餐,在这里跟大家分享一下街头小吃水煎包的制作方法。
水煎包在山东:水煎包本身就是起源于山东的利津县北宋镇店子村(现凤凰街道办),最为传统的工艺(水煮、汽蒸、油煎),带给人们原汁原味的水煎包。馅主要分为两种,一种肉馅(牛肉、羊肉、猪肉为主)和素馅(韭菜配鸡蛋或韭菜配豆腐)。色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,其食者赞不绝口,名扬四方。在利津县大街小巷,路边摊点都可以吃到正宗的水煎包。
水煎包在广东、香港和澳门地区:在这里水煎包则作为常见的点心,有一层薄薄的面粉水做成的薄衣,有别於生煎包的纯肉馅,当地人还在水煎包中加入了瑶柱及河虾仁。
水煎包在河南:河南水煎包则以平顶山市焦店村的最为知名,焦店村的水煎包吃起来麻麻的口感独特,搭配其当地的胡辣汤那就是另一番滋味。在这里想要吃到正宗的可不要跑错地方,焦店水煎包最好吃的还是胖师傅家的正宗老牌包子店。
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老司机出自云南山歌《老司机带带我》,这是一首经典而怪诞的云南山歌。后来网络上出现了一段基于此曲的音乐视频《风流妹逗老司机》。歌词下流猥亵,其中「老司机带带我」一句反复出现。「老司机」由是渐广为人知。「老司机带带我」也常用于见到「老司机」时表达深切的仰慕与由衷的敬意。少数时候亦可讽刺自作聪明,倚老卖老者。
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宝宝发育还没完全,在很多时候容易受到惊吓,妈妈们在照顾宝宝时,要时刻小心,防止宝宝受到过度惊吓,这对宝宝未来的成长是非常重要的,如果宝宝受到严重的惊吓,可能会产生严重的后遗症。影响宝宝发育。
1、不要奶睡
母乳是宝宝最好的镇静剂,每次一吃上母乳,宝宝就能安静下来,慢慢睡着了。于是很多麻麻把母乳当作了哄睡的“绝招”。可这样一来,宝宝每次醒来都会“找吃的”,频繁地进食,会让宝宝胃肠功能紊乱。此外,麻麻若在宝宝还衔着乳头的时候入睡,宝宝的鼻子很容易会被乳房堵住,造成呼吸困难甚至窒息。
2、被子不要太厚
不必过于担心宝宝受凉感冒,宝宝的新陈代谢比成人要快得多,比大人更容易感到热。若被子太厚,宝宝过热,反而会让宝宝感到不适,从而影响睡眠质量。被子太重也可能把宝宝压得不舒服,甚至引起呼吸不畅。宝宝的被子跟大人的差不多厚,甚至比大人的薄一点,完全可以hold住。
3、不要太安静
如果从一开始宝宝就习惯了在麻麻刻意制造的极度安静的环境里入睡,那以后只要有轻微的风吹草动,他会难以入睡,或是容易从睡梦中惊醒,这对孩子对家长都是痛苦的事。所以,宝宝睡觉时大人不必踮起脚尖走路,跟平时一样就可以了。
4、白天不要睡太久有研究表明,晚上睡眠不足而白天嗜睡的宝宝生长发育更缓慢,免疫系统容易受损,更易生病,注意力、记忆力和创造力都会比其他宝宝要差。所以,不要让宝宝在白天睡太久(当然不睡也不行),并且尽量尝试增加宝宝白天的运动量,以提高晚间的睡眠质量。
5、不要睡太晚
调查研究指出,晚睡的宝宝比早入睡的宝宝更好斗,而且出现多动症、自控能力差、注意力不集中、脾气暴躁等问题的几率也会更高。而宝宝睡觉时间晚,很大程度上跟粑粑麻麻有关系。父母是夜猫子,宝宝也更钟情于“夜生活”。
6、不要频繁更换照看人在熟悉的人的身边入睡,会让宝宝更有安全感。但有的家庭因为各种原因,经常更换照看宝宝的人,爸爸、妈妈、奶奶、保姆……宝宝的适应能力比较差,在心理上很难对频繁的转换作出调整,从而出现焦虑、紧张等不良情绪,影响睡眠质量。
7、不要摇睡
宝宝不愿意睡觉、哭闹,很多麻麻喜欢把孩子抱起来或放进摇篮里摇晃,又或者用手轻轻拍打宝宝屁股,以规律的震动来唤起宝宝的睡意。然而,对于10个月内的小宝宝,猛烈的摇晃容易损伤大脑,严重者甚至会造成颅内出血。而且,宝宝习惯了摇睡、拍睡,一旦有一天没有人摇他拍他,他都会睡不着。
8、不要亮灯睡有些麻麻为了方便夜间照看宝宝,喜欢亮着灯睡觉。但其实这种习惯对宝宝害处多多。宝宝对环境的适应能力比较弱,亮灯睡觉,让宝宝感觉好像每天只有白天没有黑夜,久而久之生物钟就会被打乱,生长激素分泌也会受到干扰,从而导致宝宝身高体重不达标,免疫力下降。如果实在想兼顾方便照看的目的,可以在床尾亮一盏瓦数低的小夜灯,尽量降低对宝宝的影响。
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心口痛泛指胸骨后疼痛,是临床上比较常见的一种疼痛,引起心口痛常见的原因有:
1、心理暗示造成。有不少患者,在得知自己得了某种疾病后,总会觉得自己这里也不舒服那里也不舒服,总感觉自己有这些疾病的病症,这可以说是心理暗示也可以说是心理疾病。
2、胸部肌肉拉伤。这通常是由于过度劳动或举超负荷重物引起,这种情况引起的胸口疼问题不大,只需休息注意不要超负荷举重物即可。
3、疾病造成。一个是考虑血管痉挛性的原因,再就是中医讲的气滞血瘀的情况。
另外女生容易生闷气,要懂得释放压力,控制好情绪,保持心情愉快。
平时注意休息,避免劳累和精神紧张!如果经常出现这种情况,建议可以去医院做个检查。
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心口疼了一下午了 怎么回事,如何治疗,需要注意哪些事? |
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水煎包色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,想吃吗?想吃就随读文网小编来看看水煎包的做法有哪些吧。
原料:小白菜300克、豆腐200克、香菇150克、葱姜各20克、油10克、香油5克、十三香5克、盐5克、饺子粉500克、水200克、玉米淀粉3克、黑芝麻3克
做法:
1. 香菇提前泡发;锅中烧开水,放进小白菜烫一会,捞出,挤干水分,再放入香菇煮两三分钟,捞出。
2. 挤干水分的小白菜和香菇切碎;豆腐切丁,放适量油煎至定型;葱姜切碎。
3. 所有原料放在一起,放油、十三香、盐,搅拌均匀即成馅料。
4. 饺子粉中加适量水,用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,醒20分钟左右,搓成长条,切成大小相等的小剂子,按扁小剂子,擀成饺子皮。
5. 在皮中入馅料,包成带花纹的圆形。
6. 锅中放油,放入小包子;取一容器,放入玉米淀粉和水,搅拌均匀。
7. 待包子在锅中定型后,倒入淀粉水,盖锅盖,10分钟左右,听到吱啦作响的声音时,撒黑芝麻出锅即可。
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睡觉时身体突然抖一下,相信很多人都曾遇到过,有时甚至伴随着“从楼梯或是悬崖上摔落”的恶梦而惊醒。现在有医生给出了科学解释:年长者出现抽动可能与相关病史、用药有关;年轻人则可能因水分摄取不足,夜间身体电解质不平衡有关。
因为睡眠时,大脑并不是全部休息,仍有部分神经“工作”着,所以成年人不会从床上摔下来;妈妈睡梦中能“听”到孩子的哭声;身体不会维持一个姿势以至麻木;还会出现各种梦境,等等。 而且在睡眠中,肌肉还是会运动的。一旦人的身体把梦境和现实搞混了,身体就会做出相应的动作。这时,睡着的人就会一抖。通常这种情况出现在浅睡眠中。
1,我们四肢主要是受大脑皮层的控制,当进入睡眠状态时,大脑皮层就会抑制四肢肌肉的活动,但是这个时候肌肉神经会有一些自发的运动,加上睡眠状态时,人体内的血液循环较慢,小小的肌肉神经运动会表现得更加明显。
2,睡觉状态下忽然的抖动是神经系统发现你忽然陷入睡眠,很久没有活动,它以为你死了,所以它就动动想试试你死了没有...开怀一下,总之睡觉时身体突然抖一下属于正常现象。
建议平时多注意休息,适当补充钙剂,多吃骨头汤和鲫鱼汤瘦肉,多喝牛奶是补充钙剂最安全有效的途径。牛奶中钙的含量很丰富,如果这种情况没有缓解,或者说影响到了工作、生活、学习,一定要到正规医院进行治疗。
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你有没有经历过这样的情况,当你睡的好好的,却突然一个突如起来的脚抖让你美美的美容觉就打了水漂,你醒后百思不得其解,那现在呢,小编就尝试替你解解。
较科学的解释:
1.这属于睡眠障碍的表现形式之一。入睡时,大脑皮层大部分神经处于抑制状态,但仍有部分神经比较活跃,发出一些微弱的运动指令引起小腿抽动。睡眠中的这种抽动现象属于条件反射的一种。随着睡眠的加深,四肢极度放松,大脑通往下肢的运动指令系统非常微弱。与此同时,大脑操纵能力很低,抑制下肢条件反射的力量微乎其微,使下肢处于容易出现条件反射的状态。这时如果稍有原因,就容易产生下肢抽动的条件反射。另外,如果白天劳累过度,或长期处于高压力状态,也有可能引起睡觉时肢体的不自觉抽动。
2.这是异相睡眠阶段的正常的生理反映.其次,因为肌肉的收缩是由大脑放电引起的,所以应该是与脑电有关,但具体机制不清楚。
一般认为睡眠是抑制过程的扩散,所以不同部位的脑细胞活动逐渐减弱,但如果控制肌肉的某些抑制性神经细胞活动降低了,而同时控制这些肌肉的兴奋性神经细胞活动暂时还没来得及降低,就会出现控制肌肉活动的兴奋性效应,所以肌肉收缩.
网友的解释:
没事的。你只是有点缺钙
入睡抽动
睡觉状态下忽然的抖动是神经系统发现你忽然陷入睡眠,很久没有活动,它以为你死了,所以它就动动想试试你死了没有...
对于“你睡觉的时候,突然抽搐着踹了一下腿”这一现象,学术上通常称为“入睡抽动(hypnic jerk or hypnagogic jerk)”
1.认为这是人在清醒状态进入睡眠时,心跳减慢、体温下降、呼吸变缓,肌肉也会随之放松。而这清醒与入睡临界点,是人类维度空间的转换,在这样的临界点,满足人类精神力量进入另一个空间,而这是一种空间的撕裂,当进入另一空间时,是高空那么你就会出现下坠,从而惊醒;当进入空间是地面时那么人就会进入梦境。这也解释为什么部分人能看到幻像的原因,其实就是空间重叠,不同的能量体在不同的空间,人是不同能量体的结合,在特定环境下人的能量体可以进行分解,进入不同的空间,人死后灵魂也就是精神力量,跟身体分开,进如其它空间。
2.人脑是基于爬行动物的大脑进化而来的,因此仍然保留了一部分爬行动物的应激反应模式。肌肉彻底放松时,大脑会基于这一应激反应模式以为我们在自由坠落。出于保护自身的需要,大脑指挥全身肌肉马上行动,试图在下坠的过程中抓到什么东西。于是,本已放松的肌肉会突然收紧,导致入睡抽动。
第三种观点认为这是大脑工作中的一个小故障。入睡抽动可能是来源于皮层下的活动,入睡时,全身的肌肉开始放松,因为缺失一个反馈信号,导致大脑误以为这种肌肉放松是身体下落的危险信息,因而调动运动系统以保护自己,从而产生肌肉抽搐。
3.一种理论认为,在个体从清醒状态进入睡眠时,心跳减慢、体温下降、呼吸变缓,肌肉也会随之放松。网状激活系统(Reticular Activation System,RAS)负责控制这一转换过程,入睡抽动可能仅仅是网状激活系统数据出错时产生的一种副作用。
了解了吗!所以入睡抽动或者说睡觉时抖一下是正常的,基本是个人都会有的行为!
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水煎包,汉族传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”。你想了解好吃美味的水煎包要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下怎么做出好吃的水煎包?
水煎包的材料
面粉,发酵粉,猪肉,冬瓜,盐,鸡粉,香油,和馅料
水煎包的做法
1.把酵母用温水化开,倒入面粉里揉成光滑的面团,盖上发酵几个小时,让面团成为原来面团的二三倍,并有蜂窝。
2.冬瓜切碎,倒入油拌上,肉馅加入葱姜末,和馅料,酱油,香油,鸡精和匀,包的时候把冬瓜加入即可。
3.面团揉成一个个小挤子,擀成皮包入馅料,再醒发二十分钟。
4.煎锅内刷上豆,加热,把包子放入锅内,都放好后倒入面粉水至包子的一半高低即可。
5.盖上盖子小火煎到听到锅内有磁磁的声音开盖查看是否把水份煎没。煎好后倒出就是水晶锅烙。
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历史传“水煎包”是豫东、鲁西南名吃之一,在当地人们简称它为“煎包”,其状扁圆,上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品接下来读文网小编给你推荐水煎包的不同做法。
材料
牛肉、肥肉、姜、葱、花椒油、盐、糖、萝卜(青萝卜或白萝卜)、洋葱、胡萝卜、自发粉
做法
1、榨花椒油
油锅烧热,撒上几颗花椒,炸至变色,捞出,冷却备用。
2、掐牛肉馅
牛肉和肥肉一起剁烂,淋上冷却的花椒油,倒入老抽、姜末、葱末、盐和少许糖。
少许洋葱切成末,胡萝卜切成末,倒入肉馅中搅拌。
将白萝卜擦成丝(如果是青萝卜擦丝后需用水焯),蒙上纱布挤干水分,倒入肉馅中,搅拌均匀。
3、包饺子
自发粉调面,擀皮儿,填入肉馅,用左手(或右手)虎口加食指承接饺子皮,用两个拇指向中间推挤肉馅,使拇指对齐落在食指第三指关节的正中间(靠近手掌的关节),这样就可以包出完美的‘元宝饺子’。所以请根据手的大小调节饺子皮的大小,小手包不出标准的大元宝饺(小元宝饺更可爱嘛)。
4、水煎包
饺子底部逐个抹油,码在平底煎锅。中火加热,煎至饺子皮稍稍发起来,如白胖馒头。贴着锅沿儿淋一圈水,扣上锅盖焖。水干再淋,淋完再焖。反复几次,煎熟乘盘。
白胖的元宝,金黄的底疙,红绿相间的肉馅,咬一口又香又脆,蘸着山西老醋,就着大蒜,就更好吃了!
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主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传,今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。你想知道好吃的水煎包是怎么做出来的吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下好吃水煎包的家常做法。
水煎包的材料
发面面糰150公克,内馅:300公克,香油15公克,酱油膏30公克,高丽菜末160公克,葱末20公克,姜末10公克,盐8公克,水80公克
水煎包的做法
1.高丽菜切末,加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分备用。
2.将作法1的高丽菜末及内馅材料的其余材料搅拌均匀至呈黏稠胶状时,再放入冰箱冷藏。
3.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮,再取适量作法2的肉馅包入圆面皮中。
4.取一平底锅,热锅后倒入少许沙拉油,排入作法3的包子后再倒入用面粉与水为1:15调匀的面粉水,盖上盖子用小火煮煎,约6∼8分钟待水煮沸后洒上白芝麻,再盖上续煮至水收干,致使包子底部香酥金黄后即可。
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水煎包,山东汉族传统风味小吃,属鲁菜系。下面就让读文网小编给你推荐几款不同的好吃水煎包做法吧!
材料:面粉、猪肉、大葱、酵面、酱油、食油、白菜、精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。
做法:
1、酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵。
2、从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟。
3、粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎。
水煎包的做法
4、把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀。
5、包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子。
6、煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处。
7、盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。
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出门旅游,一怕该带的东西忘了带,二怕旅途中丢三落四,因此,建议出门前自制一张表,对照一下。
●毛巾、牙刷、肥皂、睡衣、手帕、袜子、旅游鞋、备换服装、饰品、剃须刀、洗涤用品、晾晒衣服用的夹子、小衣架、开罐器、别针及备用小刀、太阳帽、领带手套等。
●手机、近视老花镜、太阳镜;香烟、打火机、泳衣、茶杯、茶叶、拖鞋、塑料袋以及阅读书刊等。
●车票、船票、机票、钱款或信用卡、身份证、结婚证、通讯录、电话号码、旅游地图、笔及日记本。
●常备用药、相机胶卷、望远镜、针线包、卫生纸、折伞、化妆品、梳洗用品、生理用品、手表小闹钟、指南针等。
笔者常备此表,出门前一一对照,分类打包,决无遗漏,为旅游带来不少方便。
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菠萝是一种大家喜欢吃的水果,为什么吃菠萝前,大家都要在盐水里泡一泡呢?如果你想知道菠萝吃之前要先用盐水泡一下的原因是什么,就和小编一起往下看:
主料:牛里脊肉 300克 菠萝 100克
辅料:柿子椒 25克 青椒 25克
调料:酱油 5克 白砂糖 5克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 10克 姜 5克 花生油 20克 香油 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 大蒜 5克
做法:1.菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。2.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。3.坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。4.坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
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水煎包,汉族传统风味小吃,属豫菜菜系。那么,水煎包的起源是什么?
折叠做法一
①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案正宗山东麻湾水煎包
正宗山东麻湾水煎包
,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。
②把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅。
③用皮包上馅成大圆饺子,俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子),摆满为止,淋入食油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻鏊,离火即成。底色金黄,焦脆,馅浓香可口,色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。
折叠做法二
1 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;
2 从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;
3 粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;
4 把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;
5 包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;
6 煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;
7 盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。
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金牌通常是奖励给某项竞赛(例如奥运会等体育比赛)第一名(冠军)优胜者的奖牌。金牌通常都不是用纯金制作的,但金子是最贵重的金属,因此称之为金牌是象征性地表明该奖项最为重要。但是金牌往往是金色的。
黄金是世界上最奇妙的金属之一,它的化学符号Au,是从拉丁文朝霞一词衍生出来的,意思是曙光,地球上黄金总储量大约有四十八亿吨,其中99.7%在地核和地幔里,永远无法开采,剩下的分布在地壳和海水里,这其中90%以上也难以提取,因此,人类能够得到的黄金十分有限,价格都十分昂贵,所以,黄金价格的任何一点波动,都会引起消费者的极大关注。大众为了检测黄金的真假,也总结出来不少的方法,这些众所周知的检验办法靠谱不靠谱,一些实验验证,告诉大家这些流言是否有科学依据。
运动员拿着金牌要咬一下
运动员拿着金牌为什么要咬一下?
流言 1 用牙咬,要有咬痕
一位嘉宾用牙齿分别咬了金片、铜片、银片,三种物质上都留下明显的牙齿咬痕。
真相:实验中,运用了三种物质的硬度。世界上最硬的固体材料钻石的莫氏硬度是10,人牙齿的莫氏硬度6-7,黄金和银的相对莫氏硬度是2.5-3是3,纯铜,所以,很多金属材料的硬度都比较低,用牙齿咬都会留下明显的咬痕。
结论:用牙齿咬区分哪个是金子哪个不是金子,没有科学依据。
流言 2 看颜色,越黄就越纯
现场有多条项链,嘉宾认为颜色最黄的是真黄金项链。
真相:用一块试金石来检测哪一条项链是真的,结果显示,真黄金项链的颜色并没有其他假的颜色黄。
结论:试金石是一种硅质岩,颜色是黑色。在试金石上画一些金的条痕,然后滴上硝酸,如果黄金条痕没有任何变化,就是真黄金,因为黄金是不溶于硝酸的。专家表示,金黄色是黄金的固有物理性质,在没有分析测试的条件下,光靠肉眼看颜色辨别真伪是不可行的。因为黄金可以加入其他的元素,把颜色改变,所以,这个鉴别方法没有科学依据。
流言 3 掂重量,越沉越好
节目现场,主持人让嘉宾用掂分量的方式来辨别四种不同的首饰真假,大家一致认为最轻的首饰是假黄金,手感最重的是真黄金。
真相:用专业仪器检定的结果是,嘉宾一致认为最轻巧的黄金首饰,是真金子,手感最重的是假的,全部是铜。
结论:黄金的比重约为19.32克每立方厘米,银的比重约为10.5克每立方厘米,如果这两种材料都是1千克,银的体积将是黄金的2倍左右,但黄金的密度要更高一些。专家表示,掂黄金分量需要很多的前提条件,例如金首饰的体积、外观、形状要差不多,掂分量还需要一定的经验,例如每天都能够接触到黄金制品的人,最好办法还是用专业仪器测定,所以,掂分量辨别真假还是不可行的。
流言 4 用火炼,没任何变化
在一家金银首饰的加工厂里,用1千多度温度的火枪烧金子,真的金子越烧越亮,假的金子烧成了黑色。随后,又把一堆金子用专业的容器完全的熔化,做成金块,看金子在熔化前后的重量有何变化。结果显示,真黄金首饰变成金条后,重量没有发生任何的变化。
真相:黄金的熔点约为1064摄氏度,当火焰达到或是超过这个温度时,黄金就会变成液态。专家表示,真金不怕火炼本意是讲,纯金在高温的状态下,不会氧化,颜色和重量都不会发生任何的变化,如果不是纯金,用火烧过后,颜色和重量都会发生变化。
结论:用火烧金的方法辨别真金是有科学道理的,但是针对普通消费者而言,专家并不提倡用这样的方式,因为用一千多度的温度去烧黄金,是比较危险的,所以,这个方式不是最好的辨别真假的方法。
专家支招 快速辨别真假黄金
专家表示,辨别黄金最科学的办法就是在实验室里,经过化学分析或者光谱分析。日常生活中,大众在购买黄金首饰,首先要到正规的商家去购买,要索取正规的发票;其次,要看黄金首饰上的印记,按照国家现行的标准规定,凡是黄金首饰,必须要有标准的印记:例如,千足金首饰印记标注是Au999注是Au750,18K金首饰印记标,此外,也可以写成汉字的千足金和18K金。正规生产厂家生产的黄金首饰必须要打出相应的印记,除了材料的印记,还要有生产厂家的印记。
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