为您找到与正月15吃饺子的意义相关的共200个结果:
元宵节不单单吃汤圆,有些地方还有正月十五吃饺子、正月十六吃元宵的习俗!下面,读文网小编为大家介绍一下关于正月十五吃饺子的由来,欢迎大家阅读。
饺子可分为南北两派,从饺皮、馅料到做法都各有不同。
南方饺子外形细小,饺皮薄而滑溜,馅料以猪肉为主。作为小吃,你也可以加入鲜虾、蟹黄、冬菇、木耳,煮后做汤来吃。
和南方饺子相比,北方饺子皮的厚度有2-3mm,把皮拉起来时要弹力十足,吃时滑溜烟韧,带面粉香才是上品。包饺子时的边位不能打褶,食时才不会太厚,肉汁又不会轻易漏出来。馅料方面则讲究菜肉比例平均,要有菜有肉,比例以一比一为最好,菜少不够香,肉多又太肥滞。肉馅要够丰满,这要才不易散开。
看北方饺子是否合格,第一要看外形,饱满、四平八稳、呈元宝状,才叫馅多的合格之作。而在吃法上,北方饺子的搭配酱汁是蒜子醋汁,惹味又可消滞。至于那碗饺子汤,则是吃完饺子才喝的,而非南方饺子是搁汤里同上的。因为北方人认为,饺子放水煮,吃时不跟汤才原汁原味。而吃罢饺子再喝一碗煮过饺子的原汤,能帮助消化。
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2023圣诞节的来历和意义50字
12月25日的圣诞节是庆祝耶稣生日的日子,是西方国家最大、人们最喜爱的节日。下面是小编为大家收集有关于圣诞节的来历和意义,希望你喜欢。
圣诞晚会
圣诞晚会是圣诞节必不可少的节目,有家庭式的,朋友式的,情人式的。举办圣诞Party往往能够加深友情、亲情和爱情。在晚会上,人们戴着圣诞帽,唱着圣诞歌,诉说着圣诞愿望。
圣诞大餐
圣诞大餐一般在圣诞节的晚上进行,主要为家人团聚,一般不邀请客人参加。圣诞大餐的主要食品有烤火鸡、布丁和碎肉馅饼等。
圣诞帽
那是一顶红色的帽子,据说晚上戴上它除了睡觉睡得安稳外,你还会在第二天发现装满帽子的圣诞礼物。
圣诞袜
圣诞袜是一双红色的大袜子,多大都可以。由于它是用来装礼物的,因而是小朋友们的最爱。晚上,小朋友们会将圣诞袜挂在床边,等待第二天早上收礼的惊喜。要是有人在圣诞节送小汽车怎么办?那最好叫他写张支票放进袜子里好了。
圣诞卡
圣诞卡是祝贺圣诞及新年的贺卡,上面印着关于耶稣降生故事的图画,以及庆贺圣诞、新年的话语。
报佳音
圣诞夜(12月24日晚至25日晨),教会组织一些唱诗班(或由信徒自发地组成)挨家挨户地在别人的门口或窗下大唱圣诞颂歌,这叫做“报佳音”。这项活动往往要进行到天亮,人数越来越多,歌声越来越大,传遍大街小巷。
圣诞颂歌
圣诞节时唱的赞美诗称为“圣诞颂歌”。圣诞颂歌很多,曲谱多取自著名音乐家的名作,经常唱的有《平安夜》、《弥赛亚》(又名《救世主》)等音乐作品。
圣诞老人
传说中,他是一位身穿红袍、头戴红帽的白胡子老头,原为小亚细亚某城的主教,名叫圣尼古拉,死后被尊为圣徒。每年圣诞节,他会驾着鹿拉的雪橇从北方赶来,由烟囱进入各家,把圣诞礼物装进孩子们挂在床头或火炉前的圣诞袜里。根据这个典故,西方人在过圣诞节时,往往由父母把圣诞礼物装进孩子们挂在床头的袜子里,以当作圣诞老人送来的礼物。
圣诞树
传说中,有一位农民在一个风雪交加的圣诞夜里接待了一个饥寒交迫的小孩,请他吃了一顿丰盛的圣诞晚餐。这个孩子离别时折了一根杉树枝插在地上并祝福说:“年年此日,礼物满枝,留此美丽的杉树,报答你的好意。”小孩走后,农民发现那树枝竟变成了一棵小树。他这才明白那个小孩原来是一位上帝的使者。根据这个典故,西方国家家家户户过圣诞节时都要准备一棵圣诞树,以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成,象征生命长存。树上装饰着美丽的灯烛、彩花、玩具、星星,并悬挂着美丽的圣诞礼物。圣诞之夜,人们围着圣诞树唱歌跳舞,尽情欢乐。
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关于圣诞节的意义_圣诞节知识
圣诞节习俗传播到亚洲主要是在十九世纪中叶,日本、韩国等都受到了圣诞文化的影响。下面是小编为大家整理的圣诞节的意义,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
一年圣诞前夕,奥地利一个小镇上的乡村神父—摩尔,发现教堂里管风琴被老鼠咬坏了,已来不及修理。正在为如何庆祝圣诞发愁时,他想起在耶稣降生时,天使向白冷郊外的牧羊人报佳音后,高唱颂歌:“天主受享荣福于天,良人受享太平于地”。于是将这两句经文写成一首赞美诗,取名《平安夜》。
当《平安夜》被谱好曲在教堂里被演唱,大受欢迎。再后来,威廉四世听过此曲大加赞赏,便下令将《平安夜》定为圣诞节教堂必唱歌曲之一。
后来,每年的12月24日晚被定为平安夜,是圣诞夜的意思,平安夜也用来表示圣诞节前一天。在中国,苹果的"苹"与平安的"平"同音,于是平安夜即将来临,就有了平安夜送苹果的习俗。送苹果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安。
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腊八节的意义是什么?
腊八节快到了,腊八节是佛教盛大的节日之一。腊八节的意义是什么?下面是小编为大家整理的腊八节的意义,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
江浙
江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话,在里面加入青菜和油即可。
浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美。据说,这种煮粥方法还是从南京流传过来的。
广东
腊八节是我国的传统节日之一,人们在这一天祭祀祖先和天地神灵,祈求丰收和吉祥,各地有吃腊八粥的习俗。佛教盛行后,佛祖成道日与腊八节融合,如杭州灵隐寺、苏州寒山寺等名刹至今仍会在腊月八日施粥。而在广东,腊八节的气氛却很淡。
为什么广东人不过腊八节?这与地理位置、广府人自古以来的生活习惯有关。古代的岭南水乡尚未开发,土着人生活不以耕种为主,都是靠水上捞虾捞鱼谋生,而熬制腊八粥所需的豆类、谷类根本没有人耕种,所以也不会有吃这些东西的习俗。
广东也有人过腊八,不过主要在珠三角一带,是客家人从北方带来的习俗,但用来做腊八粥的材料已经有所不同,比如北方多用小米、红枣,而南方则多用糯米、百合、莲子等等。
福建
福州的传统腊八粥有个有趣的特色:在粥上放个由几种果子做成的小狮子,取避邪之义。过去福州人一般在腊月初七的晚上就开始制作腊八粥,细细炖上一夜,次日清晨,腊八粥就熬成了。
有的人家会先将果子雕刻成各种形状,最有意思的是做“果狮”。脆枣剔核烤干后做狮身,半个核桃仁做狮头,桃仁做狮脚,杏仁做狮子尾巴,然后用糖浆把各部分黏在一起,放在粥面上。如果碗面大,还可以摆双狮,取“避邪吉祥”之义。在大寺院里,还有见到用枣泥、豆沙、山楂等带颜色的食品捏成八仙、罗汉、寿星公等小造型。
腊八粥熬好后,当天清晨先敬神祭祖,然后赠送亲友邻居,中午前送出。最后全家人分食,要剩下一点儿,取“年年有余”的兆头。在数九寒冬,喝一碗热气腾腾、香甜可口的腊八粥,驱寒暖胃,对人体健康也有裨益。
江西
腊八节是春节前的第一个节令,南昌人视“腊八”为过年的前奏。从腊八开始,家家户户就要准备花生、瓜子、腌肉、置办年货。民间有“吃罢腊八粥,就把年来盼”的说法。
“腊八日子不用拣,大吉大利福寿锦。”在南昌,腊八也是个传统的黄道吉日。这一天,南昌人除了要喝“腊八粥”,还常举行定亲、娶媳、嫁女之类的“腊八婚”。
古时腊日的习俗除祀神祭祖之外,还有“傩”。傩是江西特有的文化,是一种驱逐疫鬼的仪式。在南昌,为了传承和发展傩文化,红谷滩新区曾斥资兴建了傩文化公园。史料中记载,表演者一般头戴面具装成金刚、力士、方相等,持刀执钺,众人击鼓呼噪,以逐除厉鬼、疫病,这也叫做腊鼓驱疫,传说能保小孩平安健康。后来在民间转换了形式,变成吃炒豆、炒麦等,无论豆、麦,要炒熟炒爆,然后让小孩吃一些,叫“咬鬼”。
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关于腊八节的意义与价值是什么?
腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥”。下面是小编为大家整理的关于腊八节的意义与价值,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
腊八节的传说一:对忠臣岳飞的怀念
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。
腊八节的传说二:朱元璋遇难之说
腊八节起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
腊八节传说三:悼念秦长城修筑民工
秦始皇修建长城,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。
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腊八节的象征意义是什么呢?
腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥”。下面是小编为大家整理的腊八节象征意义,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
传说有个人叫宝娃,好吃懒做,生活奢侈,不久就把父母留下的家产糟蹋光了。到了腊月初八,别人都开始准备年货,他家却一贫如洗,看着满面泪水的媳妇,宝娃羞愧难当。乡亲们知道后,就东家一碗米,西家一碗豆,送来了各种粮食、蔬菜。宝娃媳妇将这些粮食蔬菜合到一起,熬了一锅粥,解决眼前的困难。从此以后,宝娃不仅勤奋劳动,而且生活节俭,很快就富裕起来了。为了让宝娃记住这个教训,宝娃媳妇每到腊八这天,就熬腊八粥。人们为了用这个故事教育子女,也在这天吃腊八粥,渐渐形成了风俗习惯。
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元旦节象征着什么意义介绍
元旦是庆贺新年的开始,欢度元旦可说是世界各国各地区的元旦节的习俗,在我国元旦节还列入了法定假日,元旦节象征意义来了,下面给大家分享关于元旦节象征着什么意义介绍,欢迎阅读!
传说在远古的尧舜盛世之时,尧天子在位时勤政于民为百姓办了很多好事,很受广大百姓爱戴,但因其子无才不太成器,他没把“天子”的皇位传给自己的儿子,而是传给了品德才能兼备的舜。
尧对舜说:“你今后一定要把帝位传交好,待我死后也可安心瞑目了。”后来舜把帝位传给了治洪水有功的禹,禹亦像舜那样亲民爱民为百姓做了很多好事,都十分受人爱戴。
后来人们把尧死后,舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天,当作一年的开始之日,把正月初一称为“元旦”或“元正”,这就是古代的元旦。
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关于元旦的历史和文化意义
元旦也被称为新年,是一年开始的第一天。中国古代曾以腊月、十月等的月首为元旦,汉武帝始为农历1月1日,下面给大家分享关于元旦的历史和文化意义,欢迎阅读!
我国的北方冬季天气寒冷,昼短夜长。从元旦开始,农闲的百姓杀猪宰羊,盘腿坐在土炕上,聊聊家常,不干活,不出门,直到正月十五才结束。因天气寒冷,东北元旦饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主。像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物。
南方元旦的习俗则偏向于“雅”。在江浙一带,元旦时节把竹竿束于草上,点火燃烧,称为“庆田蚕”。绍兴元旦会用“茶碗茶”待客,有的还要放入橄榄和金桔,称为“捧元宝”。
在福建,闽音“春”与“剩”相同,元旦吃饭时要在米饭上插上红纸做的花,俗称“春饭”。春饭是“年年有余”的象征。在广东,元旦拜年时,长辈会以红包或柑橘赏给晚辈,也是吉祥如意,来年结余的象征。
在宝岛台湾,元旦这一天全家老少都要围在一起聚餐,餐桌上摆放火锅,这叫做“围炉”。参加“围炉”的人,桌上的每样菜都要品尝,也要象征性地喝酒,以讨来年红红火火。
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2023圣诞节送什么礼物有意义
圣诞节(Christmas Day)这个名称是恺撒的缩写。中国除大陆地区外基本翻译为耶诞节,是比较准确的翻译。下面是为大家整理的2023圣诞节送什么礼物有意义,希望大家喜欢!
据称,圣诞树最早出现在古罗马月中旬的农神节,德国传教士尼古斯在公元世纪用纵树供奉圣婴。随后,德国人把月日作为亚当和夏娃的节日,在家放上象征伊甸园的乐园树,上挂代表圣饼的小甜饼,象征赎罪;还点上蜡烛,象征-。
到世纪,宗教改革者马丁。路德,为求得一个满天星斗的圣诞之夜,设计出在家中布置一颗装着蜡烛的圣诞树。不过,西方关于圣诞树的来历流行着另一种说法:有个善良的农民,在圣诞节那天,热情地招待了一名流浪的孩子,临别时,孩子折下一树枝插在地上。
树枝立即长成大树,孩子指着这树对农民说,每年今日,树上都长满礼物,以报答你们的盛情。所以,今天人们所见的圣诞树上总是挂满了小礼物。
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圣诞节如何度过有意义_做什么好
圣诞节是美国人向往的一个热闹非凡的节日,12月25日圣诞节是放假的。西方不少国家都把圣诞节列为公众假期,每年的这时候都会安排假期。下面是小编精心推荐的圣诞节如何度过有意义_做什么好,仅供参考,欢迎阅读!
在将临节期,教会的布置全都以蓝紫色为主。圣坛的桌巾、讲台的台帷、牧师袍的肩带都是紫色。并且圣坛中央通常会放置一个用长青树的叶子作的花环,中间有五枝紫色的长烛,每个星期日,便多点上一枝蜡烛。到最后的圣诞夜里的“普世同庆”点上中间的最后一枝蜡烛。烛光象征着在许多年前的圣婴孩耶稣其第一声啼哭里,为这世上带来了光明。
而圣诞老人其实是西元第三世纪的尼可莱斯主教。他曾冒死解救被处殛刑的政治犯、也揭发过贪婪官吏屯粮,使百姓渡过饥荒。在宗教被迫害时,被捕入狱,身上满是鞭痕、钳伤与烙印,仍坚持其信仰。而后半生留在米拉,设立孤儿院、照顾病患、贫民。尼可莱斯生平事迹中,最脍炙人口的是他慷慨助人的行径和对孩童的爱心,这些事迹后来被儿童文学家,予以丰富的想像而成为我们现在所知圣诞老人故事。
圣诞节最重要的意义是讲“饶恕”与“和好”,而非等待圣诞礼物。在这宁静的夜晚,想一想有没有人得罪你,你还没原谅他、饶恕他呢?
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寒衣节送寒衣的意义是什么?
寒衣节,又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”、“秋祭”、“十月一”,是中国传统的祭祀节日,人们会在这一天祭扫烧献,纪念仙逝亲人,谓之送寒衣。下面是小编为大家整理的寒衣节送寒衣的意义,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
蜡烛是一个象征,所以在寒衣节的时候我们需要准备。寒衣节相传起源于周代,时间为每年农历十月初一,节日特别注重祭奠先亡之人,谓之送寒衣。《礼记·月令》中描述了周代腊祭的情形:以猎物为祭品,天子在社坛上祭祀日月星辰众神,在门间内祭祀五代祖先,同时慰劳农人,颁布新的作息制度。寒衣节标志着严冬的到来,也是为父母爱人等所关心的人送御寒衣物的日子。《诗经·豳风·七月》曾提到“七月流火,九月授衣”,意思是说从九月开始天逐渐要冷了。人们该添置御寒的衣裳了,因此十月初一又俗称授衣节。要多准备一些衣服。
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正月十五元宵节送灯是送单还是送双好2024
元宵节的庆祝活动丰富多彩,不同地区和文化群体都有着自己独特的庆祝方式,体现了中华文化的多样性和丰富性。这里给大家分享一些关于正月十五元宵节送灯是送单还是送双好,供大家参考学习。
正月十五送灯时间要依据所在地区的风俗习惯来看,一般太阳落山后好些。
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儿童节的意义2024_六一儿童节的由来详细介绍
儿童节不仅关注孩子们的快乐和娱乐,还强调了家庭、学校和社会在培养孩子们健康成长过程中的责任和作用。这里给大家分享一些关于儿童节的意义2024,供大家参考学习。
2024年是第74个六一节,今年六一节具体时间:6月1日,星期六,农历四月廿五。
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五四青年节之历史意义_五四青年节的意义
青年节是一个时代的标志,它见证了中国青年的成长和发展,也预示着国家未来的繁荣和昌盛。这里给大家分享一些关于五四青年节之历史意义,供大家参考学习。
五四青年节,最早是我国民国初年及中华人民共和国的节日,是为纪念1919年5月4日爆发的五四运动而设立的。五四青年节是中国青年人的节日,只有中国的青年人过。
五四运动是1919年5月4日发生在北京以青年学生为主的一场学生运动,广大群众、市民、工商人士等中下阶层广泛参与的一次示威游行、请愿、罢工、暴力对抗政府等多形式的爱国运动。是中国人民彻底的反对帝国主义、封建主义的爱国运动。五四运动是中国新民主主义革命的开端,是中国革命史上划时代的事件,是中国旧民主主义革命到新民主主义革命的转折点。在1939年,陕甘宁边区西北青年救国联合会规定5月4日为中国青年节。
青年节期间,中国各地都要举行丰富多彩的纪念活动,青年们还要集中进行各种社会志愿和社会实践活动,还有许多地方在青年节期间举行成人仪式。
北洋军阀的黑暗统治,中国工人阶级的壮大,新文化运动促进思想解放,十月革命给中国人民送来了马克思主义,再加上欧洲巴黎和会的外交失败,“巴黎和约”的签订,引爆了轰轰烈烈的五四爱国运动。五四运动促进了马克思主义在中国的传播及其与中国工人运动的结合,从而在思想上和干部上为党的建立准备了良好的条件。
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日本总务省近日发布的“住民基本台账”的人口动态调查结果,截至今年1月1日国内日本人口总数为1.25891742亿人,比去年减少超过27万人,创下近50年来的最大跌幅。那么,2015年日本人口数量多少?下面小编为大家带来详细资料。
据日本总务省26日公布的数据,2015年日本总人口1.2711亿,较5年前减少94.7万,减少率为0.7%。这是日本1920年开展该项统计以来首次出现人口减少。
反映人口、就业等基本状况的日本国情调查每五年开展一次。26日公布的日本国情调查速报值显示,截至2015年10月1日,日本总人口为1.2711亿人,其中包括在日居住时间超过3个月的外国人。日本总务省预计,日本人口将以每年20万的速度递减。
日本老龄化、少子化现象严重。1975年起,人口自然增长率一路走低,2015年调查首次出现负增长。日本总务省分析说,虽然在日居住的外国人呈增长态势,但远无法弥补自然减少人口的缺口。
另据联合国发布的2015年世界人口预测结果,日本人口数量居全球第十位,占世界人口1.7%。日本是全球人口最多的20个国家中唯一出现人口下降的国家。
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几乎所有女性在月经期都会有痛经,但是有些女生15岁时就出现痛经,这实在是让人痛苦的事情,今天小编就与大家分享痛经的原因,仅供大家参考!
1.饮食健康很重要,虽然饮食不能够使痛经消除,但是不良的饮食却会使痛经加重,所以应该注意合理饮食,少吃寒凉、酸涩、过咸的食物。
2.月经期间不要过量喝具有醒神作用的凉茶或是咖啡,因为咖啡因,会刺激人的神经,使人产生不适,也会造成痛经。
3.在月经来的前几天里,可以进行适量的运动,适量的运动可以让血流顺畅,不会凝滞在身体里面,从而导致痛经。
4.在月经期间要注意保暖,同时喝一些红糖茶,或是姜茶,可以暖身体,祛除来月经所带来的腹痛和身体寒冷的感觉。
5.在月经期间,要保持愉悦的心情,放松神经,这对缓解因为神经紧张而造成的痛经具有很好的作用。
6.中药对于治疗痛经也有很好的疗效。看中医,开一些适合治疗痛经的方子。现在中药用起来也比较方便,一般医院都会代为煎好,中药主要是用来调理女性的内分泌问题,对气血两虚、体寒的女性颇有益处。
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经济基础决定上层建筑,不过要是经济不景气的话,对一个国家的危害也是很大的,为什么2015年经济不景气呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
一、百货篇。
1、百盛:外资第一店接连陷入关店风波
有着外资第一店美誉的马拉西亚百货商百盛商业集团,接连陷入关店风波中。继北京东四环店宣布停业之后,唯一一家位于天津的门店也将于2015年3月31日闭店。
公开资料显示,从2012年至今,百盛至少已经关闭8家门店。在大举关店的背后,百胜集团的业绩状况也不尽如人意,连续三年业绩滑坡及利润下降,让这家曾经无比荣耀的百货公司,被迫选择转型。
如2012年9月份,百盛上线自己的网上商城;2015年,百盛集团宣布已通过全资附属公司百盛商业有限公司就成立合资公司与马来西亚餐饮品牌AUM订立合资合同,在中国发展餐饮业务。
自我剖析:百盛一直有网购渠道的规划,但遗憾的是目前公司对于品牌资源的掌控有限,还并未大举涉猎。
外界评价:除外部环境原因外,百盛集团未及时顺应市场和环境的变化而作出调整,商业模式不创新或是屡屡撤店的根本原因。
2、玛莎百货:8月前将在华关闭5家店
在经历大约连续四年的下滑之后,英国最大连锁零售商玛莎百货(M&S)销售额首次增长。
玛莎百货透露,截止到3月28日的13个周里,其日用百货销量同比增长0.7%,结束了连续14个季度的下滑态势。
但不得不指出的是,因中国市场在其国际业务中所占份额并不显著,所以玛莎百货在发布业绩不久前确认,将于2015年8月份前关闭其在中国15家门店中的5家。
自我剖析:“我们对上海周边二线城市的二级门店进行了细致的评估,发现在这些地区我们的品牌知名度不高,因而我们决定关闭这些地区的五家二级门店,从而加强优势,更专注于中国业务的未来发展。”
外界评价:“玛莎一开始就是把它英国的模式搬过来,玛莎百货里卖的都是自己的品牌。但是国内真正知道玛莎百货的都是二三十岁的年轻人,而它店里的服装对中国来讲却更适合四十岁以上的人来穿,所以它的品牌定位和服装有一点差距。”
3、华堂:关闭北京所有赤字门店
自2008年以后,沉迷于价格战的北京华堂几乎没有太多利润。北京市场的关店是由于没有做出特色。与成都市场相比,二者差距也在不断拉大。
去年,华堂在成都市场再添一子,今年还将有新店开出。反观北京市场,在过去一年时间里,关闭了望京、西直门、北苑、右安门4家门店。
自我剖析:北京华堂错失了2007-2008年最好的变革时期,这也造成不少优秀的供应商离开了他们。北京华堂将彻底放弃此前的价格战策略转向追求品质门店的经营。
4、尚泰百货:成都店关闭意味泰国百货品牌在华全军覆没
2010年,尚泰百货在杭州万象城开出首店。时隔一年,又跟随万象城来到沈阳市场。在去年6月12日和12月31日,尚泰百货分别关闭了这两家店。
即将于下月闭店的成都店是尚泰百货在中国市场的第三家店,开业不足三年便折戟。据了解,成都万象城内的尚泰百货共5层,面积达2.09万平方米。收回面积后,成都万象城将把该区域打造成时尚空间以复合业态形式呈现。
自我剖析:尚泰百货与万象城曾签订了三年扣点合作协议,如果继续留守将转换到租赁的经营模式,经过成本核算后并不划算因此退出。
目前决定暂停中国区的业务,但是会持续关注中国市场,在合适的时间以购物中心或者收购的形式再度进驻。
外界评价:对于本就在中国市场发展坎坷的外资百货来说,目前的行业压力与市场环境更是一场磨难。在一份记录去年内外资百货闭店情况的对比分析中,外资百货闭店数量以57.89%的占比高于内资百货15.78个百分点。
从关店城市分布来看,一线、沿海城市高于内陆城市,这也是百货企业一般优先考虑的扩张路径。由于北上广深商业市场竞争过于激烈,也有后来者选择了二线城市的突围计划。不过从目前来看,效果均不够理想。
5、万达百货:大举关闭10店,压缩部分楼层
涉及关闭的万达百货位于宁波、青岛、沈阳、芜湖等城市,而涉及压缩百货楼层的万达百货则位于无锡、厦门、青岛、烟台、常州等地区。目前,部分门店已开始启动调整。
外界评价:城市新区和中小城市的招商压力使得万达不得不建立自有主力店品牌作为主力店来为确保招商“撑场”,甚至“填场”。
这些主力店除了万达百货还有万达院线、万达酒店、万达宝贝王、大歌星KTV等,当其定位为支持招商时,盈利能力就是第二位的,而地产开发与销售业务对于商业运营的交叉补贴也是顺理成章的。
而交叉补贴式的利益输送也是万达集团各业务板块、各业态之间形成左右手互搏、在上市过程中屡被诟病的焦点之一。
6、乐汇百货:关闭最后一家门店
天津津乐汇百货于5月10日停止运营。此次闭店后,意味着市场中将再无津乐汇百货。此次停业的是1-4层津乐汇百货部分,津汇广场内5层和地下1层的餐饮部分将继续营业。
金瑶控股曾在天津、北京以及重庆三地建有津乐汇百货门店,其中重庆和北京的门店已先后于2010年4月及今年3月关闭,此次关闭的天津津乐汇是市场中仅存的一家津乐汇百货门店。
外界评价:从外部环境来看,随着消费者消费习惯的转变,注重体验业态的购物中心对传统百货企业造成分流;另一方面,电子商务的快速崛起,也让传统百货行业承受颇多压力。对于依然幸存的传统百货企业来说,现阶段的当务之急是加速转型。
二、超市篇。
1、卜蜂莲花:布局失利,去年关闭两店今年或关一店
去年以来,卜蜂莲花已相继关闭了上海卜蜂莲花天山店和北京卜蜂莲花望京店两家店,目前卜蜂莲花在华总门店数共77家。
早前2月27日晚间,卜蜂莲花有限公司刊发2014年的业绩公告。期内,集团录得公司股东应占亏损净额为5840万元,2013年则亏损9680万元,亏损改善主要由于毛利率增加及严格支出管理抵销其他收入净额下降的影响。
自我剖析:公司将继续扩张零售网络,于2015年新开至少5家店铺,大部分位于可支配收入增加及竞争较不剧烈的三四线城市。
外界评价:或主要是其布局上有所失利,导致规模及协同效应难以体现。
2、乐购:山东6家商城全关店,被指全面中国退市开始
入驻山东的6家乐购商城,已确定全部关闭。分别有已关闭的潍坊潍州店、东营东二路店、青岛人民路店、济南东二环路店、青岛即墨店和将并入华润万家的济南经四路万达店。
去年5月华润万家与乐购(中国)业务进行合并,合并过后,华润万家持有80%的股份,乐购持有20%的股份。乐购将把目前在内地经营的135家门店及19家购物商场注入合资公司,并全改为“华润万家”。
自我剖析:乐购在中国的布局颇具规模,出现一些过度投资的现象,合并之后华润方面会关掉少于10%的Tesco乐购店铺。
3、沃尔玛:将关闭30%中国门店
在截至2014年10月31日的财季中,沃尔玛中国区的毛利下滑。沃尔玛表示,这受到了中国零售通缩压力的影响。沃尔玛表示,将关闭约30%的现有中国门店,而沃尔玛目前在中国拥有400家门店。
外界评价:洋超市对华市场变化和反应速度比本土超市迟缓,且租金优势不再,我们认为是导致他们江河日下的主要原因。
大部分洋超市90年代的时候进入中国,政府给了很优惠的租金政策,拿地很容易。但是最近租约到期,租金成本不断攀升,他们的运营成本也随之逐渐升高,这是很大的成本压力。
第一阶段他们有政策优惠所以扩张得比较强势,过于注重扩展速度和数量忽视了门店选址的精确度,所以埋下很多隐患。比如家乐福就是选址不够谨慎的例子,沃尔玛则是收购上不谨慎的例子。
4、人人乐:2014年关18家门店,将转型社区超市
人人乐发布公告称:“由于可比门店销售出现加速下滑,为进一步减轻亏损门店给公司带来的经营压力,公司经慎重评估,在三季度报告披露后新增关闭了7家亏损门店,增加关店损失约8440万元。”再加上此前三个季度,全年关店18家门店。
自我剖析:大卖场业态随着人工、地租的上涨已经很难生存,我们决定转型社区超市。但我们过去的传统业务不是社区超市,其产品品类肯定少于大卖场,经营方式与大卖场有所不同。去年主要是摸索阶段,效益暂时还不明显。
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