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近些年不断发生的一些特大的火灾造成了重大的人身和财产损失，消防安全问题引起了人们广泛地关注。以下是由读文网小编整理的消防安全知识竞赛试题的内容，希望大家喜欢!
11.[判断]生产、储存易燃易爆危险物品的大型企业应当建立专职消防队。
A、正确
B、错误
答案：A
12.[判断]使用过的油棉纱、油手套等沾油纤维物品以及可燃包装,应放在安全地点，且定期处理。
A、正确
B、错误
答案：A
13.[判断]发现火灾时，单位或个人应该先自救，如果自救无效，火越着越大时，再拨打火警电话119。
A、正确
B、错误
答案：B
14.[判断]岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。
A、正确
B、错误
答案：A
15.[判断]焊接管道和设备时，必须采取防火安全措施。
A、正确
B、错误
答案：A
16.[判断]灭火器材设置点附近不能堆放物品,以免影响灭火器的取用。
A、正确
B、错误
答案：A
17.[判断]二氧化碳灭火器可以扑救钾、钠、镁金属火灾。
A、正确
B、错误
答案：B
18.[判断]装修房间时，把电气及线路铺设于装饰墙面和吊顶内,没有任何隔热防火措施，与可燃易燃材料直接接触，电气设备长时间工作很容易引发火灾事故。
A、正确
B、错误
答案：A
19.[判断]泡沫灭火器应放置在高温地方。
A、正确
B、错误
答案：B
20.[判断]一氧化碳的爆炸极限是12.5%～74.5%,也就是说，一氧化碳在空气中的浓度小于12.5%时，遇明火时， 这种混合物也不会爆炸。
A、正确
B、错误
答案：A
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孩子是祖国的未来，中小学生安全安全成为社会各界关注的焦点。那么你对中小学安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于四川省中小学安全知识竞赛试题及答案的内容，希望大家喜欢!
一、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是:(B)
A、红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守(A)
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是:(C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B)级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即?(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?(C)
A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了 B、害怕报复，花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场，未成年人要坚持的原则是:(B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物，你应该怎么办?(C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌，不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为:(A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
二、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、多通风、晒衣被"15字口诀。( √ )
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 (× )
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√)
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(×)
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√)
三、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品，不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时，灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、放学路上如果被陌生人跟踪，要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走，应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中，充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻)，必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
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随着经济发展，社会进步，消防安全日益为政府和广大人民群众所重视。那么你对消防安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于天宁区消防安全知识竞赛试题及答案的内容，希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、消防工作贯彻( )。
A、预防为主，以消防为辅。 B、预防为主，防消结合。C、谁主管，谁负责。
2、消防工作国务院领导，由( )负责。
A、国务院 B、地方各级人民政府 C、地方各级党政机关
3、我省的消防日是每年的( )。
A、1月19日 B、11月9日 C、11月10日 D、10月19日
4、发生燃烧的必要条件是( )。
A可燃物，助燃物 B、可燃物，着火源 C、可燃物，助燃物，着火源
5、灭火的基本方法是( )。
A、冷却、窒息、抑制 B、冷却、隔离、抑制
C、冷却、窒息、隔离 D、冷却、窒息、隔离、抑制
6、根据物质燃烧的特性，B类火灾是指( )。
A、固体物质火灾 B、金属火灾 C、液体物质火灾 D、液化石油气火灾
7、一个灭火器设置点的灭火器配置数量不宜多于( )具。
A、2 B、3 C、4 D、5
8、手提式灭火器设置在挂钩、托架上，其顶棚离地面高度应小于( )米。
A、2 B、1 C、1、5 D、0、5
9、设置的灭火器铭牌必须朝( )。
A、外 B、内 C、左 D、右
10、营业性场所在消防安全责任人确定或变更时，应当向当地( )机构备案。
A、上级主管 B、工商行政管理 C、文化部门 D、公安消防
11、设在走道上的灯光疏散指示标志的间距不得大于( )。
A、10米 B、20米 C、30米 D、40米
12、安全出口处的疏散门应向( )开启。
A、外 B、内
13、消防工作坚持( )的原则。
A、预防为主，防消结合 B、专门机关与群众相结合
14、液化石油气火灾属于( )。
A、A类火灾 B、B类火灾 C、C类火灾 D、D类火灾
15、《中华人民共和国消防法》自( )起施行。
A、1998年4月29日 B、1998年9月1日
C、1999年10月14日 D、1999年11月9日
16、任何人发现火灾时，都应报警。任何单位、个人应当( )为报警提供便利，不得阻拦报警。
A、无偿 B、有偿 C、自愿 D、自觉
17、故意阻碍消防车、消防艇赶赴火灾现场或者扰乱火灾现场秩序的，对该行为处以拘留的期限为( )。
A、5日以下 B、7日以下 C、10日以下 D、15日以下
18、公安部第61号令，自( )起开始施行。
A、2000年1月1日 B、2001年2月1日
C、2002年5月1日 D、2003年5月1日
19、机关、团体、事业单位应当至少( )进行一次防火检查。
A、每日 B、每月 C、每季度 D、每年
20、消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案，至少( )进行一次演练，并结合实际，不断完善预案。
A、每日 B、每月 C、每季度 D、每半年
21、火灾报警电话是( )：
A、119 B、110 C、114 D、120
22、扑灭固体物质火灾需用( )灭火器。
A、BC型干粉 B、ABC型干粉 C、泡沫 D、二氧化碳
23、燃烧是一种放热发光的( )反应。
A、物理 B、化学
24、火灾初起阶段是扑救火灾( )的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、较不利
25、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭，这种方法称作( )。
A、窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法#p#副标题#e#
26、凡是在特级动火区域内的动火必须办理( )。
A、相关手续 B、许可证 C、特级动火证 D、动火证
27、由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成( )。
A、纵火罪 B、失火罪 C、玩忽职守罪 D、重大责任事故罪
28、单位的消防档案，一般由( )部门管理。
A、行政 B、保卫 C、工会 D、办公室
29、按照国家工程建筑消防技术标准，施工的项目竣工时，( )经公安消防机构进行消防验收。
A、必须 B、可以 C、应该
30、消防安全重点单位的消防工作，实行( )监督管理。
A、分级 B、分类 C、统一
31、公安消防人员在灭火过程中，应当( )。
A、优先救人 B、优先抢救财物 C、优先灭火
32、依据《建筑设计防火规范》，我国将生产的火灾危险性分为( )。
A、四组 B、五类 C、七种 D、三级
33、甲乙丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓，应设在( )。
A、储罐区内 B、储罐下 C、防护堤外 D、防护堤内
34、新闻媒体应当( )宣传消防法律、法规和消防知识，定期发布消防公益广告。
A、有偿 B、免费 C、有条件
35、消防工作贯彻( )的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。
A、谁主管、谁负责 B、以防为主，以消为辅 C、预防为主，防消结合
36、违反《消防法》，构成犯罪的，应( )。
A、依法给予行政处罚 B、依法追究刑事责任
37、储存可燃物资仓库的管理，必须执行国家有关( )的规定。
A、消防安全 B、物资安全 C、劳动安全
38、公安消防队扑救火灾( )。
A、只收灭火器材药剂耗损费用
B、收取所有费用 C、不收取任何费用
39、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( )喷射。
A、上部 B、中部 C、根部
40、我国的“119”消防宣传活动日是( )。
A、11月9日 B、1月19日 C、9月11日
41、任何单位和( )都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、义务消防队员 B、个人 C、成年公民
42、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于( )
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死
43、检查燃气用具是否漏气时，通常采用( )来寻找漏气点。
A、划火柴 B、肥皂水 C、闻气味
44、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( )。
A、一个 B、两个 C、三个
45、阻拦报火警或者谎报火警的，给予( )处罚。
A、劳动教养 B、撤掉其电话 C、警告、罚款或者十日以下拘留
46、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应( )。
A、迅速撤离 B、抢救贵重物品 C、组织引导在场群众疏散
47、公共娱乐场所不允许设置在建筑内( )。
A、一层 B、地下一层 C、地下二层
48、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位必须向( )申报。
A、当地政府B、公安治安机构C、公安消防机构
49、使用液化气或煤气，一定要养成( )的习惯。
A、先点火、后开气B、先开气、后点火C、开气点火同时
50、《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于( )米。
A、3 B、3、5 C、5
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人身安全是保证青少年儿童正常学习和生活的前提。那么你对中小学安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于四川中小学安全知识竞赛试题及答案的内容，希望大家喜欢!
一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示,错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速 抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特 别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户 关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗 澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、 多通风、晒衣被"15 字口诀。( √ )
12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭 或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 ( × )
14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√ )
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(× )
16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时,不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√ )
21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。( × )
22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。( √ )
23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。( √ )
24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。( √ )
25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。( √ )
26、食品在食用前要彻底清洁。 ( √ )
27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。(√ )
28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。( √)
二、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品，不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时，灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、 放学路上如果被陌生人跟踪，要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走，应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中，充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻)，必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源 )
12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。
13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，因此在食用前一定要(清洗干净)，从而避免染上疾病或造成农药中毒。
14、游泳前，要先做(热身)活动，避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日，今年安全教育的主题是(普及安全知识)，(确保生命安全)。
三、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)
1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是:(B )
A、 红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守(A )
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是:( C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B )级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即?(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?( C)
A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了 B、害怕报复，花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场，未成年人要坚持的原则是:( B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物，你应该怎么办?( C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌，不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为:(A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
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书法是世界上少数几种文字所有的艺术形式，包括汉字书法、蒙古文书法、阿拉伯文书法等。那么你对书法了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于书法知识竞赛100题的内容，希望大家喜欢!
一、书体类
1、什么是甲骨文?
甲骨文是指殷商时期刻在龟甲和兽骨上的文字。
2、什么是金文?
金文是指殷周时期铸刻在青铜器上的文字。
3、金文的代表作品有哪些?
西周金文比较盛行，主要有《毛公鼎》《散氏盘》等。
4、什么是石鼓文?
石鼓文是刻在十个鼓形石碣上的文字，又称“猎碣文”。
5、什么是大篆?
秦始皇统一六国以前的所有文字统称为大篆，包括甲骨文、金文(钟鼎文)、籀文、古文等。
6、什么是小篆?
小篆是与大篆相对而言的。秦丞相李斯修订、整理的秦篆称为小篆。
7、秦代小篆的代表作品有哪些?
《泰山刻石》《会稽刻石》等。据传多为李斯所书，书风严谨匀称、端庄秀美。
8、什么是瓦当文?
瓦当文是秦汉时期瓦当上所刻的文字。内容多为吉语。
9、隶书是怎样产生的?
隶书是在草篆的长期书写过程中逐渐形成的。
10、什么是汉隶?
汉隶指汉代的隶书，尤以东汉的隶书最有特色。后世把东汉时期的隶书称为“汉隶”。
11、汉隶的代表作品有哪些?
《张迁碑》《乙瑛碑》《曹全碑》等。
12、什么是章草?
章草是西汉中晚期形成，并逐渐成熟，至东汉蔚然成风的一种草书，是隶书快写的结果。传世章草著名作品有皇象及史游的《急就章》、陆机的《平复帖》、索靖的《月仪帖》等。
13、什么是今草?
今草又称“小草”，是草书中一种流行最广的字体。今草成熟于东晋时期。东晋王羲之、王献之父子继承并发展了张芝始创的草书，风格面貌为之新。为了和章草相区别，人们把它称为今草。
14、什么是大草?
大草又称“狂草”，是草书的一种。唐朝张旭、怀素两位书家在晋代今草的基础上进一步发展为比今草更放纵的草书。
15、什么是楷书?
楷书又称正书、正楷、真书。最早的楷书书法家是钟繇，最古老的楷书是钟繇写的《宣示表》《荐季直表》。东晋王羲之、王献之的楷书在钟繇楷书的基础上又有发展，显得更为美观。楷书可分为晋楷、魏楷和唐楷三种。
16、什么是北魏石刻?
北魏石刻是北魏碑版及北魏前后书风相近的魏碑石刻书法的总称，包括墓志、造像、碑碣及摩崖石刻等。也有人把北魏石刻称为“魏楷”。
17、什么是行书?
行书是介于楷书与草书之间的一种书体。楷书快写加上部分草法就形成了行书的特点。早期行书大约在晚于楷书形成的东汉后期便萌生出来。相传是汉末刘德升所创。
18、什么是瘦全体?
瘦金体是由宋徽宗赵佶在前人的基础上发展而成的，具有强烈的个人风格。其笔画瘦劲似铁，自称“瘦金体”。
19、什么叫漆书?
漆书一般是指清代扬州八怪之一金农所写的一种书体。
二、书家类
20、钟繇书法作品的风格特征是什么?
笔法清劲、古雅质朴、疏瘦圆浑，字形扁阔带有隶意。与王羲之并称“钟王”。
21、钟繇的传世作品有哪些?
钟繇的书迹已无真迹传世。刻帖中著名的有《宣示表》《贺捷表》等。
22、张芝的书法特点及其代表作品有哪些?
张芝是东汉末年著名的书法家，擅隶、行、草、飞白书，学崔瑗、杜度之法，变章草字字区分为一笔书，气脉通畅。传世作品有《八月帖》《冠军帖》等。
23、索靖的传世书法作品及其特点是什么?
索靖传世作品有《月仪帖》《出师颂》《急就章》等。其书法雄劲刚勇。
24、卫铄书法作品的风格特征是什么?
“卫夫人”唐人称其书如插花舞女，低昂美容，犹如美女登台，仙娥弄影，红莲映水，碧海浮霞。她是王羲之少年时代的书法老师。
25、王羲之书法风格是什么?
王羲之被尊为“书圣”，对后世影响极大。用“内撅”笔法。
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26、王羲之的行书传世作品有哪些?
行书：《兰亭序》《二谢帖》等。
27、王献之书法作品的风格特征是什么?
王献之创造出了意气纵横、优游神骏的行草新体。后人把他和他父亲称为“小王”和“大王”，并称为“二王”，成为千年书法经典。
28、王献之的行草传世作品有哪些?
行草：《中秋帖》《鸭头丸》等。
29、王殉书法作品的风格特征是什么?
其书法遒劲飘逸，潇洒古淡。他的传世作品《伯远帖》。
30、智永书法的风格特征是什么?
智永《真草千字文》用笔秀润圆劲，清俊妍美;结体平正和雅，风神朗发，犹如豪门英俊少年之气质。
31、“初唐四家”是指哪四位书家?
欧阳询、虞世南、褚遂良、薛稷。
32、欧阳询书法的风格特征是什么?
楷书作品，用笔凝练而含蓄，刚劲而清俊;结构内紧外松，左敛右放，方整而端庄，于平正中见险绝，古朴中寓润雅，是兼取南北书法精华的杰出典范
33、欧阳询的楷书传世作品有哪些?
《九成宫醴泉铭》《化度寺碑》《虞恭公碑》等。
34、虞世南书法的风格特征是什么?
其楷书代表作品《孔子庙堂碑》用笔遒美圆劲，沉着稳健;结体宽绰疏朗，端庄洒落，风神俱足。
35、虞世南的楷书传世作品有哪些?
《孔子庙堂碑》等。
36、褚遂良书法楷书作品的风格特征是什么?
其楷书代表作品《孟法师碑》清远萧散，遒劲端雅;
37、褚遂良的传世作品有哪些?
楷书：《孟法师碑》《雁塔圣教序》等。
38、薛稷书法作品的风格特征是什么?
用笔瘦硬，点画精巧;结体以纵势为主，疏朗开阔，有华俊绮丽之美。
39、李邕书法作品的风格特征是什么?
其笔势瘦硬，骨力刚健，结体取相背之势而右耸，疏密对比强烈。
40、李邕的传世作品有哪些?
《李思训碑》《麓山寺碑》等。
41、孙过庭书法作品的风格特征是什么?
其草书作品《书谱》深得二王笔法，用笔峻利，点画跳跃，且蕴藏含蓄。
42、张旭书法的风格特征是什么?
张旭的草书最为著名，他往往醉后呼走狂啸，挥毫于壁，有“张颠”之称。
43、张旭的大草传世作品有哪些?
《肚痛帖》《古诗四帖》等。
44、颜真卿楷书作品的风格特征是什么?
《多宝塔碑》，用笔清俊遒美;结体方正匀稳，端庄谨密。
45、颜真卿行书作品的风格特征是什么?
其书风浪漫而沉雄，用笔多以中锋，圆润遒劲，有篆籀笔意，变二王的“折钗股’’之爽利为“屋漏痕”之毛涩。
46、怀素书法作品的风格特征是什么?
怀素的草书多用中锋运笔，辗转翻侧，连绵不断，有迅雷不及掩耳之势。
47、怀素的大草传世作品有哪些?
《自叙帖》《苦笋帖》等。
48，柳公权书法楷书作品的风格特征是什么?
用笔坚挺瘦削，强调起、收笔与转折处的顿按，呈明显的隆起结节的华饰现象;结体中宫收紧，四方开张。
49、柳公权的楷书传世作品有哪些?
楷书：《玄秘塔碑》《神策军碑》等。
50、什么叫“颜筋柳骨”?
“颜筋柳骨”是对颜真卿和柳公权书法风格特征的一种评价，意思是颜真卿的书法肉丰骨少，以筋取胜，柳公权的书法骨多肉少，以骨取胜。
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51、杨凝式书法作品的风格特征是什么?
其结字善移部位，姿态生动，字的行间十分空疏，形成一种疏朗闲淡的布局，超尘拔俗，气息清新。为晚唐书风的重要传承者。
52、杨凝式的楷书传世作品有哪些?
《韭花帖》。
53、“宋四家”是指哪四位书法家?
蔡襄、苏轼、黄庭坚、米芾。
54、蔡襄书法作品的风格特征是什么?
其书法雅逸劲健，用笔简练，且富有变化。代表作《扈从帖》《脚气帖》等。
55、苏轼书法作品的风格特征是什么?
用笔点画丰富，形体丰满趋扁，章法疏密有致，茂密中求空灵，藏巧于拙。
56、苏轼的行书代表作品有哪些?
《黄州寒食诗帖》《赤壁赋》《洞庭春色赋》等。
57、黄庭坚书法作品的风格特征是什么?
其书法用笔生涩，运笔圆劲，锐硬中有韧性，体势中宫紧敛，长撇大捺。
58、黄庭坚的行书代表作品有哪些?
行书：《东坡黄州寒食诗跋》《经伏波神词诗》《松风阁帖》等。
59、米芾书法作品的风格特征是什么?
用笔灵动多变，爽利中见力量，飞白劲健而又沉着，起收笔、提按、顿挫随心所欲，姿态飞动，中侧锋并用，变化莫测，“风樯阵马，沉着痛快”，自称“八面出锋”，体势多欹侧，章法疏密相间。
60、米芾的行书代表作品有哪些?
行书：《蜀素帖》《苕溪诗帖》等。
61、赵孟頫书法作品的风格特征是什么?
赵孟頫的书法不激不厉，平和蕴藉，笔法精熟，结字平正秀丽，气息高古。赵孟頫在书法上是一位复古主义者，主张师法“钟王”，出入晋唐。影响元、明、清三朝。赵孟頫的楷书被后人列为欧、颜、柳、赵四大楷书之一，称之为“赵体”。
62、赵孟頫楷书传世代表作品有哪些?
《胆巴碑》《玄妙观重修三门记》等
63、元朝有哪些著名书家?
赵孟頫、康里崾崾、杨维桢、倪瓒等。
64、康里崾崾书法作品的风格特征是什么?
笔画遒劲妍美，转折圆劲。传世书迹有《渔父词》等。
65、杨维桢书法作品的风格特征是什么?
运笔清劲，字形破甜俗风气，跌宕奇纵。代表作《真镜庵募缘疏书卷》等。
66、倪瓒书法作品的风格特征是什么?
以小楷见长，其字形偏扁，因其以隶法写楷书之故，深得魏晋人的笔意。
67、什么叫“吴门四家”?
祝允明、文徵明、陈淳、王宠。
68、祝允明小楷书法作品的风格特征是什么?
他的小楷精致典雅，深得晋人之法，又有己意。传世小楷作品有《赤壁赋》《洛神赋》等。
69、文徵明小楷书法作品的风格特征是什么?
取法“二王”，温纯精绝。传世作品有《归去来兮辞》《离骚经》等。
70、陈淳草书书法作品的风格特征是什么?
气势纵横，奇肆奔放，纵逸率意。传世草书代表作品有《秋兴八首》。
71、王宠小楷书法作品的风格特征是什么?
他的小楷有晋人韵味，用笔丰富多变，结体平中见奇，章法疏朗有致，传世小楷作品有《滕王阁序》《刺客列传》》等。
72、董其昌书法作品的风格特征是什么?
用笔虚、章法疏、用墨润，追求淡雅虚静、天真平淡的书风。
73、傅山书法作品的风格特征是什么?
真率质朴，看似狂怪放诞，实则深通古法。
74、何谓扬州八怪?
指汪士慎、金农、李方膺、李鲜、黄慎、高翔、郑燮、罗聘。
75、刘墉书法作品的风格特征是什么?
书风丰润浑厚，貌腴而古劲，绵里藏针，有“浓墨宰相”之称。
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76、清代擅长篆书的代表书家有哪些?
邓石如、吴熙载、徐三庚、赵之谦、吴昌硕等。
三、碑帖类
77、什么是碑?
碑，原来是指竖在地上的石头。起初碑是没有文字的，后来刻了文字，才是书法艺术中所称的“碑”、“碑刻”。
78、什么是帖?
帖的原义是指写在帛上的字，书法中的帖是指凡晋、唐、宋人用真、行、草书作字，表现在木刻、石刻的字，都称之为帖。
79、什么是碑派?
碑派是清代出现的新兴的书法艺术流派。
80、什么是帖派?
帖派是相对碑学的出现而提出的概念。它是指魏晋以后，以法帖为学习研究对象，以钟繇、王羲之为宗的书派。北宋刻帖之风兴起，对帖派盛行起了很大的推动作用。
81、什么是刻帖?
把历代书法名作摹刻在木板或石板上谓之刻帖。在古代，刻帖使历代书法名作得以广泛流传。
82、什么是《淳化阁帖》?
北宋淳化三年(992年)，宋太宗命侍书王著将历代帝王、历代名臣、历代著名书家作品，汇编成十卷，用枣木摹刻，以澄心堂纸、李廷硅墨拓出制帖。
83、什么是《三希堂法帖》?
清乾隆十二年(1747年)，乾隆命梁诗正将清宫内府所藏历代法书编次摹勒，历时三年刻成。自魏晋至明末共三十二卷。因乾隆收得王羲之《快雪时晴帖》、王献之《中秋帖》、王殉《白远帖》三种墨迹，这三种墨迹也包括在刻帖内，所以就将刻帖称为《三希堂法帖》。
84、什么是传拓?
传拓也称椎拓。把金石竹木器上的字画用纸墨捶拓下来，便于广泛流传，叫做椎拓。
85、什么是拓片?
已经从碑碣上捶拓下来的字画称为拓片。
86、《兰亭序》是谁的书法作品?风格特征是什么?
《兰亭序》又称们临河序》《禊帖》等。序文描写了绍兴兰亭聚会时流觞曲水的盛况以及作者王羲之的感慨。此帖书文并佳，充分体现了王羲之潇洒俊爽、飘逸遒美的书风，世称“天下第一行书”。
87、《怀仁集王羲之书圣教序》集于什么时代?
《怀仁集王羲之书圣教序》为唐代行书刻碑。
88、《祭侄文稿》是谁的书法作品?风格特征是什么?
《祭侄文稿》是唐代书法家颜真卿为自己的侄子季明在“安史之乱”中惨遭杀害而写下的一篇祭文。其用笔遒劲、浑厚，结字大小相间，变化无端。用墨枯润相间，天真烂漫。后世将《祭侄文稿》誉为“天下第二行书”。
89、《黄州寒食诗帖》是谁的书法作品?风格特征是什么?
《黄州寒食诗帖》是宋代书法家苏轼用行书书写的两首自作诗。这件作品抒发了他被贬黄州的郁闷心情。此帖点画坚实肯定，苍劲遒健，沉着凝重，笔势奔放，如潮似海，跌宕恣肆，为传世苏书中的最佳作品，被后人誉为“天下第三行书”。
四、综合类
90、书法的含义是什么?
简单地说，书法是指用毛笔书写汉字的艺术。它包括笔法、结构、章法、墨法四个基本要素。具体地说，指书家以墨汁、毛笔为书写工具，汉字为书写对象，宣纸、绢等适宜书写的材料为载体，运用正确的笔法、合理的结体、完美的章法、和谐的墨法来抒发性情，表现丰富内涵的一种中国传统艺术。
91、什么是“永字八法”?
指构成“永”字的八种基本笔画的写法。一是点为“侧”，二是横为“勒”，三是竖为“努”，四是钩为“超”，五是左上画为“策”，六是左下撇为“掠”，七是右上撇为“啄”，八是右下捺为“磔”。
92、什么是读帖?
读帖就是看帖，就是要像读书分析文章的要领和义理那样，去认真揣摩、分析、领悟碑帖中的用笔方法、结构特征以及章法布局等，做到心中有数。
93、什么是临帖?
临帖是将字帖放在旁边，仿照帖中运笔技法，结构特征，转折、提按、顿挫、起收、藏露以及章法布局而练习书写。人们经常采用的有对临、背临、意临。
94、什么是摹帖?
摹帖是以透明的薄纸覆于碑帖上，依据原字帖形迹书写。
95、什么是背临?
背临是学书的一种方法，在临摹精熟的基础上不看范本字帖，凭记忆默写，力求和原帖的风貌、神韵相似而逼真。
96、什么是“文房四宝”?
“文房四宝”指中国传统书画用的笔、墨、纸、砚。宣纸、湖笔、徽墨、端砚，是文房四宝中的精品。
97、什么是宣纸?
宣纸是用青檀树皮制成的，用于书画具有“表达艺术妙味”的特殊性能。安徽泾县的小岭是宣纸的故乡。四川夹江也出产书画纸，叫做“夹江宣”。
宣纸分为生宣和熟宣两大类，生宣能吸水渗化，而熟宣不吸水渗化。
98、什么是墨?
墨分松烟、油烟两大类。以徽墨最为著名，徽墨的产地是安徽歙县。现在书家大多使用墨汁，有产于安徽歙县的李廷硅墨汁、胡开文墨汁，上海产的曹素功墨汁，北京产的一得阁墨汁等。
99、什么是笔?
笔是指用于书画的毛笔。以湖笔最为著名，湖笔产于浙江湖州。
毛笔可分为软毫、兼毫、硬毫三大类。
100、什么是砚?
砚是指墨的研磨工具。主要名砚有端砚和歙砚两大类。端砚产于广东肇庆，歙砚产于安徽歙县歙山及江西婺源县龙尾山。
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对于人们来说，安全知识是日常生活安全的重中之重。这对我们的人身安全有很大影响。今天小编就与大家分享四川省安全知识竞赛试题，仅供大家参考!
31、如果看见有汽车撞人后要逃跑，你认为应该立即()。B
A、告诉老师或家长B、记下车牌号并报警C、去追车
32、影院、商场、宾馆等公共场所都设有消防安全标志，标志的颜色不同，表示的意义也不同，绿色表示()。C
A、禁止B、火灾爆炸危险C、安全和疏散途径
33、人们吃了()，会引起食物中毒。C
A、韭菜B、小白菜C、已发芽的土豆
34、如果你不幸溺水，当有人来救你时，你应该()。B
A、紧抓往来人的胳膊或腿B、身体放松，让来人托着你的腰
C、双手抱往来人的身体
35、在野外遇到雷雨时，不容易出现危险的做法是()。B
A、躲在大树下B、双腿并拢，蹲下身子C、站在原地不动
36、高层建筑发生火灾时，应立即()。B
A、乘电梯逃离现场B、沿防火通道朝楼下跑C、打开窗户跳下去
37、假报火警是一种()的行为。A
A、扰乱公共秩序，防碍安全B、小孩子闹着玩C、小孩子不听话
38、小学生要初步了解吸烟、酗酒等不良习惯的危害，知道吸毒是()的行为。A
A、违法B、浪费钱C、损害身体健康
39、小学生小青在河边散步，突然发现有一人掉进河里，他应该()。B
A、立即跳进河里救人B、马上喊叫大人过来救人
C、马上叫同学小东一起跳下去救人
40、下面行为属于侵犯他人隐私的是()。B
A、背后打小报告B、私拆他人信件C、无中生有，中伤别人
41、下面行为属于妨害社会秩序行为的是()。C
A、经常逃学B、模仿家长在考卷上签字C、拉帮结派，欺负小朋友
42、妈妈带7岁的小刚去动物园玩，小刚从一个洞里伸出手逗猴，被猴子抓伤，事故的责任在于()。D
A、小刚自己B、小刚妈妈C、动物园D动物园和小刚妈妈
43、“未成年人”指未满()周岁的公民。C
A、15B、16C、18
44、小明8周岁了，他的父母因经济原因还不让他入学，由()对他父母批评教育，并责令其送小明入学。C
A、所在学校B、所在县市教育主管部门
C、当地人民政府D、当地公安部门
45、蓝底、白色图案的交通标志是()。B
A、警告标志B、禁令标志C、指示标志
46、横穿马路时要做到：从斑马线上过，看行人过街指示灯()亮时，才能通过。B
A、黄灯B、绿灯C、红灯
47、冬天常用()洗脸、洗手、洗脚，有助于提高身体的抗寒能力。 B
A、热水B、冷水
48、校园周围几百米以内不得开办电子游艺厅(C )
A、500米 B、800米 C、200米 D、300米
49、爸爸开车带小红参加姑姑的婚礼，在婚礼上，爸爸喝了三杯啤酒，婚礼结束后，小红坐爸爸的车回家。请问，下面哪些说法是正确的? A
A、 爸爸和小红都违反了道路交通安全法的有关规定 B、喝三杯啤酒没有关系，照样可以开车 C、爸爸违反了道路交通安全法的有关规定，小红没有
50、火灾时脱身不正确的是( B )
A、 当处于烟火中，烟太浓，卧地爬行，并用湿毛巾蒙着口鼻 B、遇山林火灾时，朝下风方向跑 C、山林火灾时，朝上风向跑
D、当楼房发生火灾时，若火势不大，可用湿棉被，毯子等披在身上从火中冲出去
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随着国家对森林防火的逐渐重视，森林防火已成为各个省市林业部门首当其冲的责任，那么你对森林防火了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于森林防火安全知识的内容，希望大家喜欢!
1、扑救森林火灾不得动员残疾人员、孕妇和儿童直接参与扑火。
2、扑火队员必须接受扑火安全培训。
3、遵守火场纪律，服从统一指挥和高调度，严禁单独行动。
4、时刻保持畅通的通讯联系。
5、扑火人员需配备必要的装备，如头盔、防火服、防火手套、防火靴和扑火工具。
6、密切注意观察火场天气变化，尤其要注意午后扑救森林火灾伤亡事故高发生时段的天气情况。
7、密切注意观察火场可燃物种类及易燃程度，避免进入易燃区。
8、注意火场地形条件，扑火队员不可进入三面环山、鞍状山谷、狭窄草塘沟、窄谷、向阳山坡等到地段直接扑打火头。
9、扑救林火时应事先选择好避火安全区和撤退路线，以防不测。
10、一旦陷入危险环境，要保持清醒的头脑，积极设法进行自救。
11、扑救地下火时，一定要摸清火场范围，并进行标注，以免误入火区。
12、扑火队员体力消耗极大，要适时休整，保持旺盛的体力。
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食品是人类赖以生存的必需品，食品安全是全人类共同关心的话题。那么你对食品安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全知识竞赛试题及答案的内容，希望大家喜欢!
一、单选题
1、《食品安全法实施条例》规定，餐饮服务许可的有效期为几年：( C)
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
2、世界上第一部关于食物成分数据的文献出自哪个国家?(D )
A、美 B、英 C、法 D、中
3、餐饮服务提供者应当制定(B )方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
A、食品安全事故处置 B、食品安全保障 C、食品保鲜制作 D、食品运输保障
4、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识：( C)
A、英文 B、本国文字 C、中文 D、其他文字
5、各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责，对下列哪个领域实施监督管理：( A )
A、餐饮服务 B、食品生产 C、食品流通 D、食品生产和餐饮服务
6、餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作：( B )
A、每半年 B、每年 C、每两年 D、每三年
7、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年：( B )
A、一年 B、二年 C、三年 D、五年
8、生产经营的食品中不得添加下列哪种物质：( A )
A、药品 B、既是食品又是药品的中药材 C、食品防腐剂 D、天然食用色素
9、食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全( D )
A、鲜豆浆压榨后即可食用 B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用 C、加入一定量的开水后便可食用 D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用。
10、公民发现某饭店对外销售的熟制品有食品安全问题，应当向哪个部门投诉。( C )
A、质量技术监督部门 B、食品药品监管部门 C、工商行政管理部门D、农业部门
11、为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼：( A )
A、河豚鱼 B、黑鱼 C、墨鱼 D、鳗鱼
12、清晨忌吃的三种食物有( A )
A、饮料, 香蕉, 菠萝 B、苹果，梨，草莓 C、牛奶，肉类，番薯 D、茶，蜜糖水，面包
13、下列那种豆类食品消化率最高?( C )
A、熟豆粒 B、熟豆浆 C、豆腐 D、生豆芽
14、餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生，以下哪项做法不会导致食品污染：( C )
A、戴戒指 B、涂指甲油 C、 戴口罩 D、 抽烟
15、餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服(包括衣、帽、口罩)宜用以下那种颜色：( D )
A、蓝色 B、黑色 C、绿色 D、白色或浅色
16、下列哪种水果的维生素C含量最高?(C )
A、橘子 B、葡萄 C、鲜枣 D、苹果
17、下列哪种情况，蔬菜中维生素B1损失影响最大?( B )
A 、烹调的温度 B、水浸泡的时间 C、 烹调前放置的时间 D、烹调时翻动的次数
18、需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度：( B)。
A、65℃ B、70℃ C、75℃ D、80℃
19、生食海产品放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过：( A )
A、1小时 B、1.5小时 C、0.5小时 D、2小时
20、下列哪种物质在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物? (B )
A 、面包 B、鱼 C、大米 D、 马铃薯
21、熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：(2 )
A、1小时 B、2小时 C、3小时 D、4小时
22、下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：( D )
A、食品 B、调味品 C、洗涤用品 D、食品添加剂
23、下列哪个物品是食品添加剂： ( D )
A、豆酱 B、鱼露 C、鸡粉 D、小苏打#p#副标题#e#
24、蔬菜要急火快炒的目的?( B )
A、 减少蔬菜中矿物质的破坏 B、 减少蔬菜中水溶性维生素的流失 C、减少温度对营养素的破坏 D、防止蔬菜感官性状变差
25、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：( D )
A、12小时 B、24小时 C、36小时 D、48小时
26、中国居民膳食结构变迁带来的主要问题?(A )
A、脂肪过高 B、钙过多 C、蛋白质过多 D、碳水化合物过多
27、多吃蔬菜水果是为了获得( C )
A、丰富的蛋白质 B、充足的能量 C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 D、充足的碳水化合物
28、下列动物性食品中，哪种食物蛋白质的营养价值最高?( C)
A、牛肉 B、鸡肉 C、鸡蛋 D、鸭肉
29、批量采购进口食品、食品添加剂，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的哪个文件的复印件：( A)
A、进口许可证 B、海关单据 C、食品检验合格证明 D、进口合同
30、到超市选购放心肉，正确的做法是：( D )
A、查看索要动物产品检疫合格证明 B、察看肉的颜色 C、查看肉的表面状态 D、以上做法都正确
二、多选题
1、餐饮服务提供者是指：( AD)
A、从事餐饮服务的单位 B、食品半成品单位和个人 C、食品摊贩 D、从事餐饮服务的个人
2、下列哪些活动应遵循《食品安全法》的规定：( ABCD)
A、食品生产和加工 B、食品流通和餐饮服务 C、食品添加剂的生产经营 D、食品包装材料的生产经营
3、有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：( ABCD)
A、发热 B、腹泻 C、皮肤伤口或感染 D、咽部炎症
4、优质食用油不应有的特征是?( AD)
A、有悬浮物 B、没有沉淀物 C、清晰透明 D、油色发暗
5、不新鲜蟹类具有下列特征( ABC)
A、背面发白或微黄 B、腹面变黑 C、蟹腿、蟹螯均松懈 D、提起有重实感
6、下列哪些饮食习惯是正确的( ) A、刚买的苹果直接连皮食用 B、蔬菜在烹调前先用水浸泡并冲洗 C、鸡蛋在放进冰箱前要先擦洗外壳 D、经常整理冰箱内容物
7、食品本身有害的有哪些( ABCD)
A、发芽马铃薯 B、苦杏仁 C、河豚鱼 D、发芽木薯
8、制作凉菜应当达到下列哪些要求。( ACD )
A、专人负责 B、专人销售 C、专室制作 D、工具专用
9、细菌性食物中毒发生是由于：( BCD)
A、餐具清洗消毒不彻底 B、食物贮存温度时间不当 C、食物未烧熟煮透 D、操作人员患病带菌污染
10、猪肉上的哪“三腺”不能食用( ABC)
A.甲状腺(头部部分) B.肾上腺(腰子部分)
C.淋巴腺(在颈部) D.胸腺(胸脯)
11、汽水、可乐类食品危害有哪些( ABCD)
A.含大量磷酸 B.含大量碳酸 C.带走体内大量钙 D.含糖量过高
12、'垃圾’食品有哪些( ABCD)
A、油炸食品 B、腌制食品 C、冷藏食品 D、罐头食品
13、食品本身有害的有哪些( ABCD)
A、发芽马铃薯 B、苦杏仁 C、河豚鱼 D、发芽木薯
14、淘洗米时，指出哪些是不正确的做法：( ABCD)
A、热水淘洗 B、反复多次淘洗 C、用力搓洗 D、长时间浸泡后再搓洗
15、下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：( ABD)
A、先切后洗 B、先泡后洗 C、直接用流水冲洗 D、焯完的菜过分挤去水分
16、下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：(ABCD)
A、旺火快炒 B、快速翻炒 C、做汤时水开后再放菜 D、焯菜时水开后再放入
17、制作面食时，哪些方法更容易保存营养素( AB)
A、烙制 B、蒸制 C、炸制 D、捞水饭
18、烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：(AB )
A、煮鸡蛋 B、蒸鸡蛋 C、煎鸡蛋 D、炸鸡蛋
19、下列哪些食物含有较高的天然有害成分。( AB )
A、豆角(四季豆) B、芸豆 C、西红柿 D、大蒜
20、空腹禁忌的食物有哪些?( BCD)
A.绿叶蔬菜 B.牛奶和豆浆 C.柿子 D.香蕉
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生产安全事故是近年来公众普遍关注的事故，安全知识的普及至关重要，那么你对生产安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于生产安全知识竞赛试题的内容，希望大家喜欢!
一、必答题(30题，单选)
1、以下电流通过人体途径危险最大的是(C)。
A、一只脚到另一只脚 B、一只手到另一只手 C、左手到脚
2、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( C )喷射。
A、上部 B、中部 C、根部
3、下面哪种气体属于易燃气体?(B)
A、二氧化碳 B、乙炔 C、氧气
4、手动电动保护工具安全用电的“三大保护”主要是什么?(B)
A、接地保护 B、漏电保护 C、过电流保护
5、离岗三个月以上六个月以下复工的工人，要重新进行(A)。
A、岗位安全教育 B、厂级安全教育 C、车间安全教育
6、锅炉安全阀的检验周期为(B)。
A、半年 B、1年 C、2年
7、在空气不流通的狭小地方使用二氧化碳灭火器可能造成的危险是 (B)。
A、中毒 B、缺氧 C、爆炸
8、警告标志的含义是提醒人们对周围环境引起注意，以避免可能发生危险的图形标志。其基本外型是(C)。
A、带斜杠的圆形框 B、圆形边框 C、正三角形边框
9、噪声对人体中枢神经系统的影响是(C)。
A、心跳加快 B、血管痉挛 C、头脑皮层兴奋，抑制平衡失调
10、人体发生触电后，根据电流通过人体的途径和人体触及带电体方式，一般可分为单相触电、两相触电及(B)。
A、三相触电 B、跨步电压触电C、直接触电
11、扑救可燃气体火灾，应(C)灭火。
A、用泡沫灭火器 B、用水 C、用干粉灭火器
12、安全带的正确挂扣应该是(C)。
A、同一水平 B、低挂高用 C、高挂低用
13、在梯子上工作时，梯与地面的斜角度应为(C)度左右。
A、30 B、45 C、60
14.室温高于摄氏____度，相对湿度超过_____的作业场所，称为高温作业场所。(A)
A、30℃，80% B、35℃，80% C、30℃，85%
15、气瓶的瓶体有肉眼可见的突起(鼓包)缺陷的，应如何处理?(B)
A、维修处理 B、报废处理 C、改造使用
16、在雷雨天，不要走进高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围(B)米内。
A、10 B、20 C、30
17、触电事故绝大部分都是 (A) 导致人身伤亡的。
A、人体接受电流遭到电击 B、烧伤 C、电休克
18、若皮肤沾上化学品，应(A)。
A、立即用清水缓缓冲洗患处 B、立即用布抹干 C、尽快完成工作后，就医治疗
19、用灭火器进行灭火的最佳位置是(B)。
A、下风位置 B、上风或侧风位置
C、离起火点10米以上的位置 D、离起火点10米以下的位置
20、从事特种作业人员必须年满(B)周岁?
A、16 B、18 C、20D、22
21、操作电动葫芦时，不要一口气起吊，应吊至离地面(C)cm时停顿一下，以确定吊绳有无异常。
A、5B、10C、15D、20
22、身上着火时，应(B)。
A、用灭火器喷灭 B、就地打滚，或用厚衣物覆盖压灭火苗
C、使劲拍打 D、往身上浇水
23、以下哪一项不是特种作业(C)
A、锅炉司炉工B、厂内机车驾驶人员C、钳工D、起重司素作业人员
24、未成年工是指(C)
A、不满18周岁 B、不满16周岁 C、已满16周岁，未满18周岁 D、以上都不对
25、从业人员经过安全教育培训，了解岗位操作规程，但未遵守而造成事故的，行为人应负(C)责任，有关负责人应负管理责任。
A、领导 B、管理 C、直接 D、间接
26、安全防护、保险、信号等装置缺乏或有缺陷;设备、设施、工具、附件有缺陷;个人防护用品用具缺少或有缺陷;生产(施工)场地环境不良等，均属于事故发生原因中的(B)。
A、人的不安全行为 B、物的不安全状态 C、管理缺陷 D、以上均不属于
27、氧气瓶和乙炔瓶工作间距不应少于____米，气瓶距离明火不应少于____米。(C)
A、2米、5米 B、3米、5米 C、5米、10米 D、10米、15米
28、工作台，机床上使用的局部照明灯，电压不得超过(C)
A、48伏 B、110伏 C、36伏 D、220伏
29、在易燃易爆场所作业不得穿戴(A)。
A、尼龙工作服B、棉布工作服 C、防静电服 D、耐高温鞋
30、危险作业场所，必须设置安全通道，通道和入口应保持畅通，出入口不应少于(A)个。
A、2 B、3C、4D、5
二、抢答题(20题，填空)
1、我国安全生产工作的基本方针是安全第一、预防为主、综合冶理。
2、员工对领导违章指挥、强令冒险作业，有权拒绝执行。
3、特种作业人员经专业技术培训考试合格取得操作许可证才可上岗。
4、电气设备外壳应有保护性接地或接零的防护措施。
5、“三违”是违章指挥、违章操作、违反劳动纪律。
6、便携式CO报警仪浓度达到50ppm报警。
7、2米以上的作业称为高处作业，应佩戴安全带。
8、电工在停电检修时，闸刀上必须挂“正在检修，不得合闸”警示牌。
9、物质燃烧的三个必要条件是：助燃物、可燃物 、火源。
10、新员工上岗前的三级安全教育为公司、分厂级、班组级。
11、及时消除积聚静电的安全措施是采用良好的接地装置。
12、叉车载物在平路上行走时，如货物过高阻碍司机视线，应采取倒行的行走方式。
13、为了使发生火灾时人员能迅速地出逃，车间的出入门应朝外开。
14、生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。
15、发生事故的根源主要分为三类：人的不安全行为、物的不安全状态、管理缺陷。
16、从业人员有权了解其生产场所和作业岗位存在的危险和有害因素、防范措施及事故应急措施，有权对本单位的安全生产工作提出批评和建议。
17、从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或在采取相应急措施后撤离作业岗位。
18、职业危害，是指在生产劳动或者其他职业活动中存在的危害劳动者身体健康、影响劳动能力的物理、化学、生物性等因素的总称。
19、应急救援预案可分为综合应急预案、专项应急预案、现场处置方案三类。
20、消防工作方针：预防为主、防消结合。
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中小学生安全关系着国家、社会的稳定。那么你对中小学生安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于四川中小学生安全知识竞赛试题及答案的内容，希望大家喜欢!
一、单项选择题
1、今年是第( B )个全国中小学生安全教育日
A、19 B、20 C、21
2、交警指挥手势动作中，左手上举掌心向前表示( B )
A、直行 B、停止 C、后退
3、未满几周岁的儿童不准在道路上骑、学自行车( A )
A、12周岁 B、10周岁 C、8周岁
4、骑车违法后又拒绝接受罚款处罚时，交通警察( B )
A、不可以扣留你的车 B、可以扣留你的车
C、必须在你同意后才能扣留你的车
5、当你需要乘坐出租车时，你可以 ( C )
A、站在机动车道上拦乘 B、站在路口拦乘C、站在人行道上拦乘
6、在校外有人向你敲诈钱财，下面做法正确的是( B )
A、给钱，免得挨打 B、告诉父母和老师
C、不告诉别人，免得遭报复
7、陌生人请你喝饮料,你认为最好的做法是( A )
A、表示感谢，但不接受 B、接过可乐，并向他道谢
C、与其交谈，了解后再接
8、学校附近有些商店和网吧采取记账消费的方式引诱同学们花钱，你怎么看( A )
A、要学会拒绝这种诱惑 B、赊账也是一种消费方式
C、家里有钱不在乎
9、观看燃放烟花爆竹，应至少远离燃放点( C )米以上
A、2 B、5 C、10
10、坏血病、各类贫血、感冒往往与缺乏(C )有关
A、维生素A B、维生素B C、维生素C
11、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是( A)
A、内脏 B、肥肉 C、瘦肉
12、通常所说的“三无”食品是指 (B )
A、无规格、无产地、无日期 B、无产地、无生产日期、无保质期
C、无保质期、无生产厂家、无成分
13、打完球后应该做些什么工作( C )
A、先喝一瓶碳酸饮料 B、赶紧离开方便别人运动
C、慢慢走动一会再离开
14、大量运动之后恢复体力应适量补充(A )
A、淡盐水 B、糖水 C、碳酸
15、游船、客运索道、滑道遇有几级风时需停运( B)
A、3级风 B、4级风 C、5级风
16、哪种方法是摆脱水草的错误方法( C )
A、用刀具将水草割断 B、用仰泳的方式原路返口
C、用力将水草蹬下去
17、野外遇到雷雨时不容易出现危险的做法是( B )
A、躲树下 B、双腿并拢，蹲下身子 C、站在原地
18、在网络上聊天时，应该注意什么( C)
A、有人骂我必须回击 B、随意接收对方发送的文件
C、不透露自己信息给网友
19、保险丝常用哪种低熔点材料制成(C )
A、铜合金 B、铝合金 C、铅合金
20、当我们生病后对于医生开的药要(A )
A、按照医生所嘱服用 B、按照说明书所示药量服用
C、按父母的建议用量服用
二、多项选择题
1、下列情形属于正确用眼的是( ABC)
A、在下课后到室外进行望远活动 B、做好眼保健操
C、眼、书距离保持在30~50cm
2、被蜇伤后，我们应该怎么做( BC)
A、抹消炎药膏 B、立刻用清水冲洗 C、赶紧看医生
3、发现有人触电后，下面哪些应急措施是正确的( AC)
A、站在干燥的木板上或穿上不带钉子的胶底鞋，用两只手拉触电者的干燥衣服
B、用手拉触电者的身体
C、赶快拉掉电源开关或拔掉电源插头
4、校车应当配备那些安全设备(ABC )
A、逃生锤 B、干粉灭火器 C、急救箱
5、对到学校心理咨询室或到医院去看心理医生的行为，不正确的说法是( AB )
A、有精神病才去 B、这些人真笨，自己想办法解决不就行了吗 C、把自己的苦恼说出来会减轻心理压力
6、遇到撒酒疯的人该怎么办( AC)
A、远离他 B、帮助他 C、及时报警
7、不小心上了黑车怎么办(AB )
A、记住司机模样和车牌号，脱身后报警 B、等红绿灯时如有机会向交警求救 C、跟司机作斗争、捣乱
8、造成食物中毒的原因有(AB )
A、食用腐烂变质的食品 B、使用劣质原材料加工食品
C、没有饭前洗手等良好的卫生习惯
三、判断题
1、遇有交通警察现场指挥时，应当按照交通警察的指挥通行(√ )
2、学生在校车行驶过程中可以离开座位(× )
3、载有学生的校车在复杂、泥泞的道路上行驶，或者低能见度气象条件时，最高时速不得低于20公里( × )
4、禽流感的传播有病禽和健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种( √ )
5、地震主震结束后，学校的学生疏散时还要以书包等保护头部(√ )
6、当电梯失控快速坠落时，应采用上身紧贴电梯壁，双脚下蹲动作减缓冲击(√ )
7、不要运行不熟悉的可执行文件，尤其是一些看似有趣的小游戏(√ )
8、不可以用灭火器灭人身上的火( × )
9、打火警电话报警时要讲清楚着火地点，说明什么东西着火了，火势怎样及报警人姓名、电话和住址( √ )
10、集体外出时，如果有事，一定要跟领队老师请假、打招呼( √ )
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消防安全工作是社会的进步，经济的发展，重要的工作，是密切相关着人们的生活，那么你对消防安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于消防安全知识竞赛试题含答案的内容，希望大家喜欢!
1、灭火器材应(一年)检查一次。
A、半年B、一年C、两年
2、消防工作的指导方针是(预防为主，防消结合)。
A、安全第一，预防为主B、防火防爆，人人有责
C、预防为主，防消结合
3、雷电属于(电火源)。
A、机械火源B、化学火源C、电火源
4、水能扑救(木材)引起的火灾。
A、汽油B、高压电器设备C、木材
5、灭火器应放置在(易于取用的地方)。
A、隐蔽的地方B、易于取用的地方C、远离车间的地方
6、使用二氧化碳灭火器时，人应站在(上风位)。
A、上风位B、下风位C、随便哪里都行
7、雷电放电具有(电流大，电压高)的特点。
A、电流大，电压高B、电流小，电压高C、电流大，电压低
8、在森林防火期内，禁止在林区野外用火;因特殊情况需要用火的，必须经过(县级人民政府)或者县级人民政府授权的机关批准。
A、县级人民政府B、市级人民政府、C、省级人民政府
9、逃生中以湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势，可以(减少吸入浓烟)。
A、看得清楚B、减少吸入浓烟C、保护脸部
10、通常公共场所的门的开启方向应该是朝(外)开的。
A、外B、内C、左
11、公共娱乐场所的房产所有者在与其他单位、个人发生租赁、承包等关系后，公共娱乐场所的消防安全由(经营者)负责。
A、房产所有者B、经营者C、消防部门
12、新建、改建、扩建公共娱乐场所或者变更公共娱乐场所内部装修的，建设或者经营单位应当依法将消防设计图纸报送当地(公安消防)机构审核，经审核同意方可施工;工程竣工时，必须经公安消防机构进行消防验收;未经验收或者经验收不合格的，不得投入使用。
A、公安消防B、建设C、房产
13、公共娱乐场所宜设置在耐火等级不低于(二级)的建筑物内;已经核准设置在三级耐火等级建筑内的公共娱乐场所，应当符合特定的防火安全要求。
A、一级B、二级C、三级
14、公共娱乐场所内严禁带入和存放(易燃易爆物品)。
A、食物B、易燃易爆物品C、金属制品
15、任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位、(成年公民)都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、儿童B、成年公民C、男女老少
16、生产、储存和装卸易燃易爆危险物品的工厂、仓库和专用车站、码头，必须设置在(城市的边缘)或者相对独立的安全地带。易燃易爆气体和液体的充装站、供应站、调压站，应当设置在合理的位置，符合防火防爆要求。
A、城市的边缘B、都是村庄C、市中心
17、经公安消防机构审核的建筑工程消防设计需要变更的，应当报经原(审核)的公安消防机构核准;未经核准的，任何单位、个人不得变更。
A、设计B、建设C、审核
18、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位应当制定(灭火和应急疏散预案)，落实消防安全措施，并向公安消防机构申报，经公安消防机构对活动现场进行消防安全检查合格后，方可举办。
A、活动办法B、灭火和应急疏散预案C、经费预算
19、在农业收获季节、森林和草原防火期间、重大节假日期间以及火灾多发季节，地方各级人民政府应当组织开展有针对性的消防宣传教育，采取防火措施，进行(消防安全检查)。
A、消防安全检查B、消防产品推介C、消防知识竞赛
20、公安消防机构进行消防审核、验收等监督检查(不得)收取费用。
A、必须B、不得C、酌情
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食品是人类生存和发展的物质基础，随着经济的发展，物质资源日益丰富，人们在饮食方面的需求不断地提高，越来越注重食品的营养健康与安全卫生。以下是由读文网小编整理关于食品安全知识竞赛试题答案的内容，希望大家喜欢!
1、发现成品破损应如何处理：(ABC)
A、报告上级领导;
B、检查破损的原因;
C、丢弃并有详细记录;
D、返回到成品中重新加工
2、下列哪些事件属于食品安全操作要求?(ABCD)
A、无论发型怎样，都必须在食品成品包装车间戴头套或者发网。
B、不能携带珠宝类首饰(包括手表)进入生产车间;
C、操作人员严禁涂指甲油、喷洒香水或其他可能污染食品的行为;
D、生病、割伤等症状要立即上报当班主管;
3、食品中常见的化学污染物包括(ABC)
A、农药 B、重金属 C、N-亚硝基化合物 D、病毒 E、以上都是
4、化学性危害有(AB C)
A、杀虫剂 B、洗涤剂 C、重金属 D、放射性物质。
5、下列哪些属于生物性危害(ABC)
A、苍蝇携带的病菌
B、带水的木头
C、潮湿的面包
D、沾水的玻璃
6、使用化学品的时候，操作人员应如何操作(ABCD)
A、取用腐蚀品、氧化剂时，应戴上手套和防护眼镜等，严禁用裸手直接拿取，使用应严格按照操作规程进行。
B、使用有毒化学品时必须保持通风畅通，必要时戴防毒面具等劳动保护用品。
C、易燃品在使用过程中移动或起用时不得发生剧烈振动，以防爆炸。
D、危险化学品发生泄漏时应立即清理，并洗净撒落点，防止造成人员伤害和环境污染
10、食品安全中的污染类型分别为(ABC)
A、物理性污染
B、化学性污染
C、生物性污染
D、有毒性污染
11、下列哪些操作是错误的(ABCD)
A、灌油车间钥匙挂在裤子上;
B、食堂人员穿工作服进卫生间;
C、包装人员从外面直接进入车间;
D、佩戴金银首饰进入包装车间;
12、《食品安全法》中的“食品”是指(ABC)。
A、供人食用或者饮用的成品
B、供人食用或者饮用的原料
C、按照传统既是食品又是药品的物品
D、包括以治疗为目的的物品
13、食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求(ABCD)
A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输
B、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
C、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
D、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
14、蟑螂孳生、繁殖必须具备四个基本条件(ABCD)
A、温暖
B、潮湿
C、食源
D、多缝隙的隐蔽场所
15、害虫生存的必需条件(ABC)
A、建筑外围的害虫密度
B、害虫进入通道
C、室内吸引源
D、灭蝇灯的效果
16、常用的消毒剂有哪些(ABC)
A、次氯酸钠溶液
B、酒精
C、洛本清
D、84消毒液
17、清洁剂应对设备表面的要求(ABCD)
A、无腐蚀性、无毒、无污染
B、易溶于水
C、对清洗的物质有助溶性
D、可以帮助悬浮物质沉淀
18、散装罐车要采用(ABCD)
A、不渗漏、不吸附、不生锈
B、无死角、耐腐蚀、光滑平整
C、易清洗消毒的材料制成
D、最好选用不锈钢材质或是食品级的材料
19、食品工厂洗手池水龙头一般要选择(ABC)样式
A、感应式
B、肘击式
C、脚踏式
D、手关式
20、下列哪条是原料运输过程中需要注意的事项(ABCD)
A、不允许与有毒有害物质混放;
B、不允许与有可能造成食品污染的物品混放;
C、运输工具装卸前必须检查车辆是否干净、有无构造缺陷、虫害、生锈，对于不符合要求的车辆不予装货或卸货;
D、检查结果必须记录留存，对于散装车辆必须有前三载报告。
21、下面哪些是物理性危害(ABC)
A、金属碎片
B、玻璃渣
C、石头
D、苍蝇
22、对于CCP点，需要监控内容有(ABCD)
A、监控方法
B、监控对象或设备
C、监控频率
D、监控人员
23、微生物主要分(A C D)三大类。
A、细菌 B、大肠杆菌
C、真菌 D、病菌
24、对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有(ACD )。
A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
B、煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上
C、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟
D、洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以
25、GMP要求企业从以下哪些方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，并加以改善(ABCD)
A、原料
B、人员
C、设施设备
D、生产过程、包装运输和质量控制
26、关于食品级润滑油的使用，以下说法正确的是(BCD)
A、润滑油主要用于设备转动部位的润滑，维持设备的正常运转，不会与产品直接接触，因此无需使用食品级润滑油
B、食品级润滑油一般为白色膏状或透明液体
C、食品级润滑油添加所用的工具应与一般润滑油区分，实行专用
D、食品级润滑油应具有权威机构出具的认可证书，并在产品标签上进行明确标识为食品机器用润滑
27、生产过程中，下列处理方法错误的是(ABC)
A、瓶盖掉地上，捡起来继续使用
B、在从事食品生产时，可以用双手擦拭汗水
C、在车间内可以戴着口罩嚼口香糖
D、上空瓶时发现其中有些瓶子的防尘盖没了，及时把它挑出放在不合格品处
28、与产品直接接触的工作人员不得(ABCD)
A、留长指甲 B、蓄胡须 C、化妆和涂指甲油 D、佩带饰物
29、防止食品被污染物污染的措施有效的是(ABCD)
A、做好设备的清洁规范和清洁频次
B、规范操作，严格按照操作SOP执行
C、人员卫生要求及易脱落物品的管制
D、清除地面积水、污物，保持工作环境的卫生整洁
30、食品工厂门窗的选择应符合：(ABCD)
A、门窗应闭合严密，门的表面应平滑、防吸附、不渗透，并易于清洁、消毒，应使用不透水、坚固、不变形的材料制成
B、清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭
C、窗户玻璃应使用不易碎材料，若使用普通玻璃，应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染
D、窗户如设置窗台，其结构应能避免灰尘积存且易于清洁，可开启的窗户应装有易于清洁的防虫设施#p#副标题#e#
31、以下哪些属于预包装食品标签的强制标示内容(ABCD)
A、食品名称
B、生产日期
C、净含量和规格
D、产品标准号
32、以下有关食品添加剂的表述不正确的是(ABD)
A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
B、添加剂对身体有害，应该一概禁止
C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂
D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
33、地面应使用(ABD)的材料建造，地面的结构应有利于排污和清洗的需要。
A、无毒B、无味C、可渗透D、耐腐蚀
34、食品工业用加工助剂是为了保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。以下哪种属于加工助剂(ABD)
A、磷酸
B、硅藻土
C、TBHQ(特丁基对苯二酚)
D、活性白土
35、质量管理体系文件应包括：ABCD
A、形成文件的质量方针和质量目标
B、质量手册
C、本标准所要求的形成文件的程序和记录
D、组织确定的为确保其过程有效策划、运作和控制所需的文件，包括记录
36、如下是员工在车间高清洁区域的做法，请问以下哪些状态不正确(AD)
A、一边工作一边打电话
B、穿着规范的服装和工作鞋
C、个人衣物保存在更衣柜内
D、使用玻璃水杯喝水
37、叉车和电瓶、电池的管理，以下说法正确的是(ABD)
A、厂区内尽量不使用柴油/汽油驱动的叉车
B、叉车停靠和充电区域保持清洁，远离直接加工或储存区域
C、蓄电池可以存放在离食品、包装材料2米以内的区域
D、放置蓄电池的地面清洁，无泄漏物
38、如下灭蝇灯的说法正确的是(AD)
A、不宜安装在空气流动性太强的区域，尤其避免靠近通风口或者风扇旁
B、灭蝇灯主要目的是消灭室内的蚊虫
C、一般而言，安装位置应离地面2、5-3、0米处
D、灯管内的磷光体会逐渐退化，所输出的紫外光也会不断减弱
39、以下风幕的说法正确的是(ABC)
A、风幕机要大于门的宽度
B、风向斜向外30度
C、风力在地面时不可小于10米/秒
D、冬天可以关闭风幕
40、润滑油是设备有效运行必不可少的，应对润滑油进行管理以确保其不会进入到食物产品中。以下对润滑油的要求正确的是(AB)
A、只有食品级润滑油才能用到食品加工和包装设备上，或者任何其他偶尔会与食品接触的设备上
B、食品级润滑油与非食品级润滑油分开保存
C、非食品级润滑油不能与产品接触，而食品级润滑油允许与产品接触
D、食品级润滑油没有保质期
41、食品添加剂使用管理重在“四个专”，是指(ABCD)
A、专人管理
B、专柜(库)存放、专用配料间
C、专用计量器具
D、专用台账
42、加工食品企业采购食品添加剂时，应向供应商索取的“一证一照一报告”是指(BCD)
A、组织机构代码证
B、工业产品生产许可证及其明细
C、营业执照
D、近期合格检验报告
43、经营者的下列行为，哪些属于欺诈消费者的行为(ABCD)
A、销售掺杂、掺假的食品
B、销售以假充真，以次充好的食品
C、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的
D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的
45、以下属于物理消毒的方法有(ABCD)
A、热力消毒B、辐射消毒C、超声波 D、微波消毒
46、根据公司使用、储存的危险化学品的品种、数量、危险性质以及可能引起化学事故的特点，将化验室使用的化学品分为哪几类(ABCD)
A、易燃 B、易爆 C、腐蚀品 D、毒害品
47、关于清洁工具的使用，以下做法正确的是：(ACD)
A、食品接触面使用的清洁工具应和设备表面、地面等区分;
B、包装车间使用的抹布为一次性擦油布，可以不用区分食品接触面和非食品接触面用
C、清洁用具应该专门用于清洁而不能用于其它用途
D、清洁用具应存放在远离食品加工区域以及食品包装接触面的地方，以免成为潜在的污染源或成为蟑螂活动场所
48、高清洁区域进行操作的员工需要遵循相应的GMP要求，主要包括(ABCD)
A、高清洁区的员工需要穿戴相应的防护服装来防止污染产品或者原料
B、防护服装需要能够覆盖身体所有毛发部位，防止毛发污染产品或原料
C、高清洁车间内禁止员工戴假睫毛、假指甲、首饰，涂浓烈的香水及指甲油
D、耳塞应能固定，不易滑落(首选方式)或具有鲜艳的颜色
49、飞虫诱捕灯安装要求，下列说法正确的是(ACD)
A、灯光不易被外环境的飞虫感知;不易被来往的人流或货物碰撞
B、捕蝇灯底部应离地2-3m，与天花板的距离应大于30cm;(应为1、5-2米)
C、需要24小时不间断的电源，禁止在阳光直射及强光处安装;
D、不宜安装在出入口门户上方，离开门户至少4米安装为佳;且不宜在多尘、高温、严寒等位置安装;
50、为了防止虫害滋生，墙壁上管线穿越而产生的孔洞，可以选用以下哪些材料封堵：(ABC)
A、水泥 B、不锈钢隔板 C、防火泥 D、抹布或卫生纸
51、减少虫害问题，员工在日常管理中应具有以下哪些良好行为习惯(ABCD)
A、随手关闭门窗、垃圾桶盖好
B、发现害虫及时汇报并在虫害活动记录本上做记录
C、不干扰虫鼠害监控设备的正常工作
D、定期高质量完成清洁工作
52、《食品召回管理规定》中召回的不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，主要包括：(ABCD)
A、已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品;
B、可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品;
C、含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品;
D、有关法律、法规规定的其他不安全食品。
53、在装载成品之前，必须对所有运输车辆都进行清洁和车辆状况检查，以免这些问题危害产品。车辆状况检查应包括以下哪些内容：(ABCD)
A、车辆硬件设施
B、车辆虫害状况
C、车辆清洁状况
D、同车是否有装载化学品
54、在食品生产车间哪些情况下必须洗手：(ABCD)
A、在工作前
B、吃、喝、吸烟后
C、使用卫生间后
D、清扫垃圾后
55、企业应保留在该企业提供害虫管理服务的任何人员的：(ABCD)
A、执业资格证复印件
B、健康证复印件
C、工厂GMP培训的证明
D、注册证书的复印件
56、生产过程中，下列处理方法错误的是：(ABCE)
A、瓶盖掉地上，捡起来继续使用。
B、在从事食品生产时，可以用双手擦拭汗水
C、在车间内可以戴着口罩嚼口香糖。
D、上空瓶时发现其中有些瓶子的防尘盖没了，及时把它挑出放在不合格品处。
E、为了节约，上厕所或走出车间一会儿，就不用脱鞋套和帽子，回来时擦擦鞋底就可以了。
57、清洁食品接触面(产品区)的器具和清洁建筑结构(生产区域)的器具，必须(ABD)
A、可用不同颜色分类 B、单独存放 C、可混合存放 D、有所区别
58、成品油装货前对于车辆的清洁卫生检查是否符合装载要求的检查项有(ABCD)
A、车厢内无异物 B、无虫害污染及啮齿类动物活动痕迹
C、厢内无异味 D、车内干燥不潮湿
59、使用合适的清洁工具是防护异物的重要途径，高清洁区下列哪些清洁工具不合理(ABCD)
A、木杆拖布
B、钢丝球
C、没有缝边的抹布
D、美工刀
60、通过对工作服的穿戴、更换和清洗等行为进行规定，保持工作服的干净整洁，防止污染产品，确保产品安全。以下对车间更衣柜要求正确的是(AD)
A、工作服应该与户外服装分开单独存放
B、更衣柜不准存放食品，允许存放一些药品
C、更衣柜中可存放洗刷用品
D、更衣柜中工作服必须整洁和清洁
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随着人类经济生活水平和质量的不断提高，人们越来越关心自身的安全，而小学生的安全是关键，以下是由读文网小编整理关于全南小学生安全知识竞赛试题及答案的内容，希望大家喜欢!
一、选择题
1、 未满___的儿童，不能像大人一样到马路上骑自行车。因为马路上车很多，容易出危险。
A、10岁 B、11岁 √ C、12岁
2、骑自行车时，千万不要与___抢道;不要双手撒把骑车。
√A、机动车 B、自行车 C、行人
3、火车运行途中，不要把___的任何部分伸到车窗外，也不要乱走动，以免碰伤，烫伤。
√A、身体 B、物品 C、食品
4、地铁到站或启动时要留意听清___，以免造成提前下车或过站。
A、别人说话 B、收音机 √C、广播
5、船在水上航行，受___条件影响较大。
A、身体 B、健康 √C、气候
6、电器起火时，要先___。
A打家里电话报警√B切断电源 C用灭火器灭火
7、放烟花爆竹应该在哪里放?
A人多的地方√B堆放着易燃物处 C 草地上
8、衣服着火时，需___。
A 扑在地上打滚√B 用手拍身上的火
9、 当油起火时，应用___。
√A 泡沫灭火器 B干粉灭火器 C 1211灭火器
10、 点蚊香要在___的地方点。
A 窗口 B桌子上 √C 空地上
11、足球比赛时___ 、
A、 穿带铁钉的足球鞋√B、穿普通的足球鞋
12、上体育课时，要穿___ 、
√A、 运动服 B、 礼服
13、上体育课时，___ 、
A、 可带别针、小刀等金属硬物√B、不带与体育课无关的物品
14、初学游泳的人___ 、
√A、 应准备一些防护用品 B、 可直接下水游泳
15、在单杠、双杠练习时，周围应摆放___ 、
√A、 海绵垫 B、 纸张
16、要饮用___水。
√A、优质 B、自来 C、白开 D、泉
17、冷饮有___作用。
A、生病√B、消暑 C、润喉 D、凉爽
18、食物中毒是___。
√A、非常危险 B、一般危险
C、没什么大不了 D、很可怕
19、平时要注意___的意识。
√A、自我保护 B、中毒 C、眼睛 D、身体
20、放置时间___的食品，不能吃。
A、不久√ B、过久 C、短
21、郊游乘搭交通工具时，应该
A、 一拥而上 B、不着急，慢慢来
C、随便上哪个都行√ D、按计划讲次序动作快
22、火灾发生时应马上___。
√A 沿防火通道朝楼下跑 B 乘电梯逃走 C跳下窗
23、 郊游一般安排在什么季节较好?
√A、春季 B、夏季 √C、秋季 D、冬季
24、 在参观生产场所时，应该
A、 东摸西看B、跟同学追打玩耍
C、不感兴趣一走了之√ D、按指示参观和操作
25、 参观游览时，应该
A、 随心所欲自由行动 B、好看就自己慢慢看
√C、按计划服从指挥 D、独来独往
26、千万不要到去玩耍。
A、沙滩√B、建筑工地 C、乐园
27、在外面不能吃给的东西。
√A、陌生人 B、家人
28、千万不要被宠物，不然很危险!
√A、抓伤 B、舔
29、爬高是非常危险的，一不小心就会跌伤。
A、脚趾√B、大脑#p#副标题#e#
30、千万不要到建筑施工场地去玩，那里暗藏着许多。
A、游戏 B、宝藏 √C、危险
31、当预计本市最高气温24小时内将要或已达到 度以上 。
A、32 B、34 √C、35 D、38
32、当台风预警信号为白色时，热带气旋小时可能影响我市。
A、12 B、24 C、36 √D、48
二、判断题
1、过马路如果遇到没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。(√ )
2、高速公路上，乘车时不要站立，不要随便开窗和摇晃。( √ )
3、乘飞机可以不用系安全带。( × )
4、乘飞机严禁携带易燃易爆、腐蚀性和放射性物品、刀具及其它危险物品。( √ )
5、进出地铁站台时要依次上下，站在自动扶梯上要站稳扶牢，防止跌伤。( √ )
6、干粉灭火器用于扑救图书档案、珍贵设备、精密仪器、和其它一般物质的初起火灾。(× )
7、火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。( × )
8、用煤气时，火被吹灭，不要马上关煤气。( × )
9、如在室内发现煤气味，要立即开窗。( √ )
10、起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。( √ )
11、游泳时千万不要在水中打闹，以免呛水或受伤。( √ )
12、技巧练习要在海绵垫上进行。( √ )
13、上体育课时，穿不穿运动衣和运动鞋无所谓。 ( × )
14、穿带铁钉的足球鞋参加足球比赛最好。 ( × )
15、不带与体育课无关的物品，如别针、小刀等金属、硬物上体育课。( √ )
16、鱼类可生吃。( × )
17、植物是绿色食品,可随便吃。 ( × )
18、食品加工过程不卫生，不能吃。( √ )
19、蘑菇不能吃。( × )
20、远离彩色蘑菇。( √ )
21、去爬山哪里要带饮用水，到时候找点山泉水喝喝更清甜。(× )
22、郊游时发生突发事件，要镇定，服从老师指挥，尽快到安全地带。(√ )
23、好不容易去郊游一趟，要多带点钱买好吃好喝的。( × )
24、郊游时要互相帮助，不让一个同学掉队。( √ )
25、这回去郊游的地方我早去过了，再去没什么意思，请个假不去了。(× )
26、如果到建筑工地去玩，极有可能被砸伤( √ )
27、爬高不是非常危险的游戏( × )
28、千万不要把陌生人带回家( √ )
29、物理性伤害指被狗、猫、蛇等咬伤等( × )
30、小狗、小猫身上不带有细菌( × )
31、黑色台风信号的含义是指热带气旋12小时内可能影响或已经影响本市，平均风力可达10级以上。( × )
32、黄色暴雨信号表示十小时内，本市将可能有暴雨。( × )
33、红色暴雨信号表示在刚过去3小时内，本市部分地区降雨量已达到50毫米以上，且雨势可能持续。( √ )
34、黑色暴雨信号表示在刚过去的3小时内，本市部分地区降雨量已达80毫米以上，且雨势可能持续。( × )
35、红色高温信号表示预计本市最高气温24小时内将要或已经达到35度以上。( √ )
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森林作为人类发展必不可少的重要自然资源，因此森林防火对社会经济的可持续发展具有极其重要的意义。以下是由读文网小编整理关于森林防火安全知识的内容，希望大家喜欢!
1、“森林防火”的含意是什么?
答：是指森林、林木和林地火灾的预防和扑救。
2、进入林区必须做到“五不准”指什么?
答：不准在林区内乱扔烟蒂、火柴梗;不准在林区风燃放爆竹、焰火;不准在林区内烧火驱兽;不准在林区内烧火取暖、烧烤食物;不准在林区内玩火取乐。
3、扑救森林火灾不能组织哪些人上山扑火?
答：老人、妇女、中小学生、儿童及身残体弱者。
4、森林燃烧必须具备哪三个条件?
答：可燃物、氧气和一定的温度。
5、森林中的可燃物是指哪些?
答：森林中的乔木、灌木、杂草、蕨类、苔藓、地衣、枯立木、腐朽木、枯枝落叶以及地下层的腐殖质、泥炭等，均属可燃物。
6、森林火灾按照其燃烧部位、蔓延速度和危害程度不同，可分为哪三类?
答：可分为地表火、树冠火和地下火三类。
7、山地林火有什么特点?
答：在山地条件下，冲火，特别是阳坡的冲火，火势猛烈，蔓延迅速，不易扑救;而坐火。其火势弱，有利于扑救。
8、扑火的方法有哪两种?
答：扑救森林火灾一般采用直接灭火和隔离带灭火两种方法相结合的灭火方法。直接灭火常采用的方法是扑火人员使用手中的工具沿火线直接打灭火。间接灭火法，是遇猛烈的地表火或树冠火人力无法接近扑打时采用的，以劈火路斩断火源的方式达到灭火目的。
9、扑打山火的基本要领是什么?
答：扑打山火时，两脚要站到火烧迹地内侧边缘内另一脚在边缘外，使用扑火工具要向火烧迹地斜向里打，呈40-60度的角度。 拍打时要一打一拖，切勿直上直下扑打，以免溅起火星，扩大燃烧点。拍打时要做到重打轻抬，快打慢抬，边打边进。火势弱时可单人扑打，火势较强时，要组织小组几个人同时扑打一点，同时起、落，打灭火后一同前进。打灭火时，要沿火线逐段扑打，绝不可脱离火线去打内线火，更不能跑到火烽前方进行阻拦或扑打，尤其是扑打草塘火和逆风火时，更要注意安全。
10、在扑救林火中，怎样做到既扑灭火灾，又不伤亡人员?
答：扑打火线中，严禁迎火头扑打;不要在下风口扑打;不要在火线前面扑打;扑打下山火时，要注意风向变化时下山火变为上山火，防止被火卷入烧伤。清理火场时，要注意烧焦倾斜“树挂”、倒木突然落倒伤人，特别是防止掉入“火坑”，发生烧伤。
11、扑火中常见的人身伤害事故有几种?
答：(一)被火直接烧伤烧死。主要发生在扑火人员身处险地，来不及撤离。从实验数据来看，火的温度达到800—1000~C，人只能生存7.5秒一18秒。
(二)窒息伤亡。一是因一氧化碳中毒昏迷或死亡，当空气中的一氧化碳含量达到1%以上，身体较弱者1分钟即可死亡，身体较强者2分钟即会死亡。二是在火的前方，吸入高温气流后，咽喉产出水肿堵死气管死亡。
(三)摔伤摔死。主要是因在扑火中，因断木、滚石砸伤，或因落崖摔伤摔死。
(四)因违反操作规程伤亡。在扑火中，使用铁锹、耙子等工具时，没有保持一定的距离而产生相互碰撞，或使用灭火弹不当发生人身伤害事故。
12、扑救森林火灾的战略有哪几种?
答：(一) 划分战略灭火地带。根据火灾威胁程度不同，划分为主、次灭火地带。在火场附近五天然和人为防火障碍物，火势可以自由蔓延，这是灭火的主要战略地带。在火场边界外有天然和人工防火障碍物，火势不易扩大，当火势蔓延到防火障碍物是，火会自然熄灭。这是灭火地次要地带。先灭主要地带的火，后集中消灭次要地带的火。
(二) 先控制火灾蔓延，后消灭余火。
(三) 打防结合，以打为主。在火势较猛烈的情况下，应在火发展的主要方向的适当地方开设防火线，并扑打火翼侧，防止火灾扩展蔓延。
(四) 集中优势兵力打歼灭战。火势是在不断变化之二中的，扑火指挥远要纵观全局，重点部位重点部防，危险地带重点看守，抓住扑火的有利时机，集中优势力量扑火头，一举将火消灭。
(五) 牺牲局部，保存全局。为了更好地保护森林资源和人民生命财产安全，在火势猛烈，人力不足的情况下采取牺牲局部，保护全局的措施是必要的。保护重点和秩序是：先人后物，先重点林区后一般林区;如果火灾危及到林子和历史文物时，应保护文物后保护林子。
(六) 安全第一。扑火时一项艰苦的工作，紧张的行动，往往会忙中出错，乱中出事。扑火时，特别是在大风天扑火，要随时注意火的变化，避免被火围困和人身伤亡。在火场范围大、扑火时间长的过程中，各级指挥员要从安全第一出发，严格要求，严格纪律，切实做到安全打火。
13、脱险自救方法有哪些
答：一是退入安全区。扑火队(组)在扑火时，要观察火场变化，万一出现飞火和气旋时，组织扑火人员进入火烧迹地、植被少、火焰低的地区。二是按规范点火自救。要统一指挥，选择在比较平坦的地方，一边点顺风火，一边打两侧的火，一边跟着火头方向前进，进入到点火自救产生的火烧迹地内避火。三是按规范府卧避险。发生危险时，应就近选择植被少的地方卧倒，脚朝火冲来的方向，扒开浮土直到见着湿土，把脸放进小坑里面，用衣服包住头，双手放在身体正面。四是按规范迎风突围。当风向突变，火掉头时，指挥员要果断下达突围命令，队员自己要当机立断，选择草较小、较少的地方，用衣服包住头，憋住一口气，迎火猛冲突围。人在7.5秒内应当可以突围。千万不能与火赛跑，只能对着火冲。
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了解影响儿童安全意识的因素，提高儿童的安全知识水平和安全意识是必需的，以下是由读文网小编整理关于五年级安全知识竞赛试题的内容，希望大家喜欢!
一、填空题：
1、交通信号由红灯、绿灯、黄灯组成。红灯表示禁止通行、绿灯表示准许通行、黄灯表示警示。
2、驾驶自行车，三轮车必须年满 12 周岁。
3、火警电话 119 、匪警电话 110 、交通事故报警电话 122 。
4、非机动车道应当在规定地点停放。未设停放地点的，非机动车停放不得妨碍其它车辆和 行人 通行。
5、学校、幼儿园门前的道路没有行人过街设施的，应当施划人行横道线，设置 提示 标志。
6、机动车行经过人行横道时，应当 减速 行驶;遇行人正在通过人行横道，应当 停车 让行。机动车行经没有交通信号的道路时，遇行人横过道路，应当避让。
7、行人应当在 人行道 内行走，没有人行道的靠 路边 行走。
8、我国法律明文规定禁止未满 18 周岁人员进入网吧。
9、吸烟既危害 身体健康 ，又容易引起火灾。中小学生“行为规范”中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有 尼古丁 等剧毒物。
10、体育运动可以锻炼身体、增强胆识，培养同学们的耐力和毅力。上体育课前穿戴要检查，请列出不可配戴的东西： 衣服上不要别胸针、校章、证章等;头上不要戴各种发卡。手腕、手指、耳垂儿、脚腕上不要戴各种金属的或者玻璃的、塑料的装饰物。戴眼镜的同学，如果摘下眼镜可以上体育课，就不要戴眼镜;如果不可以，做动作时要加倍小心;做垫上运动时，必须摘下眼镜。衣、裤的兜内不要装小刀、钩针等锋利的物品;必须穿球鞋或一般胶底布鞋，不要穿皮鞋或塑料底鞋。
11、正确的止血方法有 加压包扎法、填塞止血、手压止血、止血带止血法等。止血带上好后要有标记，用纸片或布条写上使用 上止血带的部位和时间 ，并立即送医院，运送途中，要每隔 一小时放松止血带一次，间隔 1-3 分钟再绑上。当给伤员放松止血带时，要先压住 血管 ，缓缓放开，不要使伤口随意出血。
12、电器打开时，不要用湿布擦拭，也不要用湿手按开关或拔插头，这样都容易 触电 。
13、使用多用插座，不要同时插过多的插头，因同一插座接过多的线， 电流 过大，插座或电线就有被烧坏、烧焦和产生 漏电 的危险。
14、在炎热的夏季里有两种情况会导致中暑，一种是在持续高温的条件下受阳光曝晒，人体内的 热量 散不出去，另一种是在高温条件下人体大量排汗，体内 水分 及 盐分 丧失过多导致中暑。户外活动防止中暑的三个要点是 喝水 、 降温 、 备药 。
15、日常生活中我们应注意饮食卫生。俗话说“病从口入”，饭前便后要洗手，不喝生冷水，生吃瓜果洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。饮食上不讲卫生，就可能得寄生虫病和 急性肠胃炎 、 痢疾 等传染病。
16、食物中毒是一种能够危及生命的急症，食物中毒的表现有轻有重：轻的会恶心、呕吐或拉肚子，重的大便会带有脓血和粘液，甚至出现吞咽困难，失语等症状。发现食物中毒病患者应立即送往就近医院进行治疗。若离医院路程远，除了请求帮助外，还要根据情况对病人进行简单处理：恶心、肚子痛的，可设法让他呕;吐泻剧烈的，可让他喝 些淡盐水 ，有条件的可以吃少量的抗生素等药物。
17、电器失火的原因主要有四种： 电器短路 、 超负荷 、漏电、线路接触不良，一旦发生电器火灾或人身触电事故、要立即实施紧急救援：①关闭电源开关，切断电源;②用细土、沙土 、四氯化碳或1211灭火器进行灭火;③用 绝缘的物体 挑开伤者身上电线。
18、学生在公共场所，为避免拥挤伤害，要安全礼让，有可能出现拥挤伤害，为避免拥挤伤害，要安全礼让，不要 争先恐后 。如不幸被人群挤倒，尽可能把身体蜷成一团，尽可能靠近 墙壁 ，双手抱住 头 ，以减少伤害程度。
19、乘车时不准携带 易燃、易爆 等危险物品，不得向车外 伸出身体的任何部分，不得抛弃物品 。
二、选择题：
1、骑自行车时，千万不要与 A 抢道;不要双手撒把骑车。A、机动车 B、自行车;C、行人
2、上体育课时， A 。A、 不可带别针、小刀等金属硬物;B、带与体育课无关的物品
3、食物中毒是 A 。A、非常危险; B、一般危险;C、没什么大不了; D、很可怕
4、参观游览时，应该： C 。
A、随心所欲自由行动; B、好看就自己慢慢看;C、按计划服从指挥; D、独来独往
5、过马路时应该先看左边，走到路中央时再看右边，这种说法： A、对 B、不对
6、如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即 A 。
A、记下车牌号; B、告诉老师或家长;C、不需要做任何事
7、遇到小偷、强盗等应拨打哪个电话? A A、110 B、114 C、119
8、当你走到马路中间的时候，有一辆车开了过来，你应该怎么做更安全? C
A、赶紧往回跑; B、赶紧冲过马路;C、站在马路中间的横线上让车辆通过
9、小明每天上学都要通过一个铁路道口，你觉的他怎样做最安全? C
A、 直接从铁路上穿过去; B、看看左右没火车就快速走过去;
C、在准许通过的信号灯亮时再通过;
10、发现食物中毒后，自己能采取的最有效的一项应急措施是什么? B
A、多喝开水; B、催吐; C、找解毒药
三、判断题;
1、过马路如果遇到没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。(√)
2、高速公路上，乘车时不要站立，不要随便开窗和摇晃。( √ )
3、火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。( × )
4、起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。( √ )
5、游泳时千万不要在水中打闹，以免呛水或受伤。( √ )
6、上体育课时，穿不穿运动衣和运动鞋无所谓。( × )
7、鱼类可生吃。( × )
8、植物是绿色食品，可随便吃。( × )
9、食品加工过程不卫生，食品不能吃。( √ )
10、物理性伤害指被狗、猫、蛇等咬伤等。( × )
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