为您找到与梅州怎么去大埔相关的共13个结果:
很多网友对这个行程介绍的不够详细,而且这条线也比较折腾,搞得我们对这天的行程也比较紧张,但实际体会下来,如果合理安排还是可以玩的很尽兴的。首先如果你不怕花钱,可以从梅州包出租车前往,但费用不是一个网友说的300元,而是500-550。而且司机还一副不愿去的样子。
如果对费用有要求,而且行程安排合理的话,按照我下面的行程一天还是比较顺的。
首先梅州江南客运站(彬芳大道/7路、8路车到,从柏丽酒店打车7元,推荐打车)最早到大埔的班车是6:20,20分钟一班车。2小时到大埔,如果要赶大埔到大东的9:00的班车,就必须坐到6:20的班车才能保证。实际上我觉得这样没必要。我赶上了7:40的班车,到达大埔9:40,车站有拉活的摩的和出租。我找了一个摩的,80元到花萼楼和坪山梯田,我没砍价,其实应该能便宜一些,我觉得60比较合理。看众网友的本事了,但由于我的功课没有做到最好,漏去了一个景点,这个景点网上也很少有人提及,就是离大埔县城不远的泰安楼,这个是方型围楼,保护的非常好,去的感觉应该比花萼楼各有千秋。看过这个和花萼楼之后,客家的建筑形制基本上就看全了,但我这次没去成,后来才知道泰安楼距离也并不远,完全可以加在1天的行程内的。各位网友可以参考,先去泰安楼,然后再去梯田和花萼楼。这样就比较完美了。费用我觉得这样80还不错。
虽然感觉摩的有可能比较危险,但其实乡镇里都是水泥路,如果天气不错,完全可以信任,安全问题不大。我们是11点左右到的梯田,梯田有两个观景台,岔路向右的视野更好,是刚建的。向左的有建好的停车场,从停车场要往前走1段才能到观景台,但视野还有还有区别,向左的观景台看山村很全,鸡犬相闻,炊烟袅袅,好一派世外桃源景象。
12点30才到花萼楼,看到的楼比想象的要小,而且显得破败了。里边环境比较差,而且里边水井也不像别人说的,已经不能用了,井里还有好事者丢弃的废物。村里人都姓林,我们被传说中的客家人的热情好客挽留道村里一家人吃饭,有蛇有鸡,也不事先和你讲好价钱。但实际上景区附近的人我觉得都已经被游客给惯坏了,最后这餐饭1个鸡汤、2个青菜和2瓶自酿米酒收了180元是我此次梅州之行吃的最贵的一顿饭,总体感觉不推荐在花萼楼吃饭。而且在吃饭的过程中和主人聊天,谈到曾有外姓人到本村住过但均被排挤走了,感觉这里客家人的包容性还是不太强。(这个有可能是误读吧,我对客家人的期望有点高?这也许是太多文章对客家人的豪爽好客的描述对我影响太大了),但我还是在这里强烈不建议在花萼楼吃饭。而是选择先到泰安楼,然后返回到大埔美食街去吃饭,然后下午再去坪山梯田和花萼楼,这样比较合理。从花萼楼返回后可以到当地的(应该是文明路)市场去购买一些大埔特产,强烈推荐当地的土姜汤,3元1包的,非常好吃。比我在贵州、广西等地买到的姜糖都好,价格不贵量又足。
总体下来应该能赶上16:50最后一班返回梅州的班车,这之前还有16:20一趟,早到早走。
最晚19:00就能赶回梅州。结束一天的旅程,其实从大浦有直接到广州的客车,到三河有到梅州的火车,这样可以直接返回广州,省掉一天的住宿费用,但这样还是比较累,而且如果时间不紧张的话,如果做大巴和坐火车相比相差的费用和住宿费也差不了多少了。
而且赶回梅州还可以买到梅州的特产:盐焗鸡、鸭爪、凤爪、鸭下巴、各种干菜、娘酒等,中秋还有金柚,在柏丽酒店对面的梅荷路上,有好多家盐焗食品专卖店,嘉埔、尚记、难得食还有什么振成的,我各买了点,嘉埔最贵,但当地人都认为他最好吃,难得食是唯一一家还要浇汁的,很辣很过瘾,我觉得也很好吃。可以买真空包装15天保质期的回来。
总体上需要4天的时间,但实际上这个行程只适用与走马观花的游客,真正对大埔这个地方的深度游还是自驾最好,大埔周围好玩的地方感觉很多,这一点可以参照专业驴友写的《行走大埔》、《大埔印象》的书(这两本书柏丽酒店房间里有可以取阅,但不赠送)梅州游其实应该改为大埔游更为合适,但目前公共交通不方便,旅游团也不爱跑这些线路,所以还是有时间的时候自驾来吧,总体这些地方民风淳朴,原生态。(除了那些已经出名的旅游景点的周边人群),能够感觉到客家人的热情好客,自然纯朴。有机会还会再去的,如果你赶在清明、大年初三等客家人很重视的节日去的话,那些仪式和活动会让你感触更多。希望这篇文章对想去梅州、大埔游玩的网友有所帮助。
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在携程社区曾看到一篇介绍松口镇的文章,知道是一个曾经很繁华的市镇,镇上有一个古塔,叫元魁塔,又称松口塔。古镇位于梅江上游,在以水路交通为主导的时代,这里一度是这一地区商业最为繁盛之地。
那天晌午,从雁洋镇的叶剑英故居出来,驾车直奔松口。
路面很平坦,沿着梅江向前延伸。江水有如如白练一条,时隐时显,追逐我们的行程。最美的要数江边的竹林,冬天的寒风将翠竹的末梢染成黄褐色,一片一片的点缀在江边。竹枝弯弯地向空中伸展,虽是寒冬也抹杀不去那婀娜多姿的优美身段。
公路的右边是山岭,有些是草坡,漫山遍野铺就了厚厚的一层茅草,已经风霜的离离草色开始枯黄。
出雁洋不远,看到一处山岭,枕着一片水塘。这样的水色山光吸引我们下车去拍了几张照片。池塘边建了一所房子,一只黄狗站在门外,似乎没看到我们,而独自在远眺对面的高山。
(山、山塘和狗)
上车继续向前行驶,突然看见前面的山上有浓烟卷起,第一直觉就是起了山火。果不其然,车辆转了一个弯,就发现前面的山脊上从半山腰起燃起了熊熊的火光,卷着浓烟,冲向空中。深冬季节,草木干枯,久旱未雨,是极容易招惹山火的。加上现在正值春节,人们习惯于燃放鞭炮和祭祖,一旦引燃山上枯草树木,火随风势,极易蔓延。这是两天来我们在路上看到的第三起山火了。
(目击山林火灾)
路过一个村庄,路边的一个戏台旁挤满了村民,他们在观看某个歌舞团的文艺表演。随着农村人口大量流向城市,只有在春节这样的节日才能看到这样热闹的场景了。
这个村庄就在梅江边上,“清江一曲抱村流,长夏江村事事幽”,虽然是冬季,依然可以体验到这样的诗意。清澈的江流围绕着村庄有一个之字形的拐弯,公路也在前面不远处折向西北,通过一座桥梁就离松口镇不远了。从地图上看,这个地方叫凤池公。
到了松口镇,眼前所见到的是整齐排列在公路两旁的新建楼房,丝毫也找寻不到古镇的痕迹。只是在街道旁看到有个路标,标示着甘露寺的方向。看起来象是一处古迹,于是驱车前往。很短的一段路程,来到江边,原来是一所重建的寺庙,旁边有村民居住,门前靠江岸有一颗大龙眼树,树冠盖过了寺前的路面。
问了镇上的居民,得知元魁塔离这里还有相当一段距离,而且天色已晚,也就没有再去寻找,而决定回梅州前往我们的下一个目的地。
未能找到心目中的古镇,有点遗憾。好在携程上的那篇有关松口古镇的游记叙述的很详细,也知道了有关古镇的很多情况,虽然没能亲见。
(松口甘露亭)
(松口的梅江)
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1) 梅州是客家人的地方,一般的市民都说客家话,甚至麦当劳的服务生也先以客家方言沟通。但,其实客家人的普通话也说的不差。
2) 梅州晚上最热闹的商业街是梅江大道。
3) 梅州的景点,我只去了南口侨乡围龙屋。公交9路最后一个站下车,然后,沿着马路直直走下去,大概一公里,就到了。路边有告示板指示。如要问路,可问当地人"南华又庐"在哪即可。
4) 可能不是周末或旺季,南华又庐大门深锁。东华庐也只开放了一半,感觉上整个"景区"好像存在半开放的状态。无需门票,可能还在开发当中吧。游客接待中心也没人在看管。
5) 南口侨乡的围龙屋,有许多当地人仍然在里头居住着,商业味极少。个人推荐潘氏祖屋,前方有一个很大的池塘。
6) 从南口侨乡村的路口拦车就能回梅州市区了。
7) 我个人极力推荐大家逛仲元西路,仲元东路,泰康路,凌风西路。这是梅州的老城区,道路狭窄,建筑有点破旧,但,感觉上并不乱,而且还有许多当地的小吃。走在这里,有种回到从前的感觉。
8) 当地人喜欢吃狗肉,不喜勿进。
9) 客家人普遍上都很热情友善,不需要太担心被宰。总的来说,梅州是有山有水的好地方,空气好,街道很干净,治安也非常好。
(南口侨乡围龙屋)
(最爱的潘氏祖屋,也是围龙屋。)
(梅州的老城区,看起来是多么的熟悉又陌生。)
(还是梅州老城区......)
(在梅江大道的大排挡...豆腐+牛筋丸+腌面)
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1)大埔是梅州市管辖的一个县。全县几乎都是客家人。
2)我只去了两个景点:花萼楼和坪山梯田。
3)花萼楼在大东镇,在大埔县最东部的一个镇,距离大埔县城有40++公里。只能在大东镇打摩托车去。无需门票,是一座土楼,仍然有当地人居住在里头。如果曾去过福建土楼的朋友,建议不用去。
4)坪山梯田在大东镇的坪山乡。可在大埔新汽车站乘坐大东镇的班车,在抵达大东镇前的一个交通圈下,然后,往左拐,走3公里(或花3元叫个摩托车),全都是上坡路。交通圈前有一个很清楚地告示牌显示着。
5)坪山梯田,无需门票。有网友说,它可媲美龙胜梯田和元阳梯田,我不曾到过后两个梯田,所以无从比较。总的来说,我觉得坪山梯田还不错,但,来得不是时候,梯田最美的时候因该是在插秧有水的时候,在配合阳光的反射,特别是日出和日落的时候,才显得壮观美丽。
6)回程的时候因为已经没车了,所以,只好打摩托车回去。往返县城将近80公里。到了县城后,摩托车师傅叫我放心在这里吃喝住,客家人都很好客淳朴的。
7)大埔住宿不贵,我住的是梅林宾馆,标间90元。美食有薄饼、老鼠粄、算盘子、豆腐干、姜酒鸡.....
(花萼楼....)
(花萼楼仍然有当地人在居住着....)
(坪山梯田....藏在深闺无人知?)
(季节来对的时候....应该会很壮观吧?)
(大埔道地美食....老鼠粄)
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以下是读文网小编为大家整理的关于梅州雁南飞自驾游旅游贴士,欢迎大家阅读!
梅州市位于广东省东北部,是历史上客家民系的最终形成地、聚居地和繁衍地,更是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园,被尊为“世界客都”。梅州是中国著名的四乡——“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、客家之乡”,同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡,单丛茶之乡”美称,梅州同时又是国家历史文化名城,旅游资源丰富,景点众多。
最佳季节:四季皆宜,但注意避开雨季。受亚热带季风影响,梅州冬暖夏热、雨量充沛,降水多集中在4-9月份。来梅州旅游因该注意避开雨季,台风等热带风暴容易引起山洪、泥石流等自然灾害,出行前应该关注天气变化,多做准备。
建议游玩:2天
建议游玩行程:
阴那山 -灵光寺 -雁南飞茶田 -客家公园
客家公园 -千佛塔 -院士广场 -华侨围屋 -花萼楼 -泮坑
自驾线路:
1、 广州出发,上华南快速,经广深高速、北二环、广惠高速、惠河高速,最后来到梅河高速,其中从广州到五华热矿泉约4小时,五华到梅州市是1小时左右,过桥费大约是230元。
2、 从广州出发,走华南快速,经广深高速、北二环、广惠高速、深汕高速、潮惠高速、揭普高速、梅汕高速,经丰顺到梅州,全程约5个半小时,过桥费大约是238元。来回程的油费约为350元(93号油)。
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梅州,广东省省辖地级市,位于广东省东北部,地处闽、粤、赣三省交界处,东部与福建省龙岩市和漳州市接壤,南部与潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻,西部与河源市接壤,北部与江西省赣州市相连。
梅州是粤闽赣边区域性中心城市,全国生态文明建设试验区、广东文化旅游特色区 、也是广东省的重要电力基地之一。梅州地势北高南低,兼有台地、丘陵、山地、阶地和平原五大类地貌类型,面积15876.06平方公里, 下辖梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县 ,2014年末户籍人口为528.64万人。 同时也是全国重点侨乡之一,旅居海外的华人华侨达700多万。 也是港澳台同胞的重要祖籍地之一,而台湾500万客家人中,就有180万祖籍在梅州。2013年10月13日,由联合国教科文组织设立,中国国内唯一的移民纪念项目——中国(梅州)移民纪念广场在梅县松口镇正式落成。同时,世界客侨移民展览馆也开馆迎客。
梅州是客家人比较集中的聚居地之一 ,同时也是国家历史文化名城,中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国双拥模范城、中国自驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市。素有“文化之乡 、华侨之乡 、足球之乡 、客家菜之乡”之称,同时还享有“广东汉剧之乡 、广东汉乐之乡、金柚之乡、单丛茶之乡 、温泉之乡 、长寿之乡" 美称。
梅州市拥有国家级“客家文化生态旅游产业园”,实施国民旅游休闲计划,举办重走客家迁徙古道、广东自驾游日暨梅州精彩客都自驾旅游周等系列活动,梅州被评为广东“最受车友欢迎目的地”、“最佳休闲城市”,雁南飞通过国家5A级评估,兴宁神光山、丰顺龙鲸河漂流、蕉岭长潭等5家旅游景区被评定为国家3A级旅游景区。全市共有4A级旅游景点4个。
梅州市境内有不少名山古寺,文物古迹,名人故居,温泉瀑布,秀丽湖山。
境内主要旅游区(点)有:
千年古刹阴那山灵光寺,叶剑英纪念园(国家4A级景区),客家公园(包括客都文化广场、中国客家博物馆、黄遵宪纪念馆、客家风情游览活动场、客家民俗文化展览等30多个景点),清末爱国诗人、政治家黄遵宪故居人境庐,千佛塔,泮坑瀑布,客天下旅游产业园(国家4A级景区),归读公园,梅州市梅县区雁南飞茶田旅游度假村(国家5A级景区)、雁鸣湖旅游度假村(国家4A级景区)、梅州阴那山天文科普园省级风景区(国家4A级景区)、联芳楼、洞天湖旅游度假区,梅州市梅县区松源镇王寿山,兴宁合水湖山、神光山国家森林公园,石马镇民国开国元老何子渊故居——光裕庐,五华益塘水库、五华县的汤湖热矿泥山庄(国家3A级景区),平远的世界第一天然卧佛——南台山天然卧佛(石正镇),五指石省级风景名胜区(国家3A级景区),明、清时期粤赣闽著名“盐道”要冲,龙文——黄田省级自然保护区,蕉岭县的长潭旅游度假区(4A),丘逢甲故居、释迦文化中心,大埔丰溪自然保护区,丰顺汤坑温泉、龙归寨瀑布、龙鲸河漂流等 。大埔县的客家土围楼-花萼楼,大埔三河镇旅游景区等。其中,大埔三河镇在2008年9月被确认为广东省第一批历史文化名镇之一
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梅州雁南飞背靠阴那山省级风景名胜区,先后荣获国家AAAAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国三高农业标准化示范区、全国青年文明号。围龙大酒店建筑工艺精湛,2005年荣获建设部授予的“鲁班奖”
2011年国家旅游局下发(旅发[2011]1号)文件,依照中华人民共和国国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》与《旅游景区质量等级评定管理办法》,经有关省、自治区、直辖市旅游景区质量等级评定委员会推荐,全国旅游景区质量等级评定委员会组织评定,广东省梅州市梅县区雁南飞茶田景区达到国家5A级旅游景区标准的要求,批准为国家5A级旅游景区,成为全国97家5A景区广东4家其中的一家 ,成为粤东地区首家5A级景区。是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。
梅州雁南飞风景优美,是个可以出摄影作品的地方。里面的围龙屋酒店设计很特别,饭菜也美味可口,还有表演看,表演还是挺精彩的,高水平, 这里有别具特色的客家围龙屋建筑,有充满小资情怀的别墅洋楼,还有绿数成荫以及翠绿连绵的茶田,给自己放个小假,在这里住上些时日,小心可别被这里的舒适与惬意给惯坏了噢 …
在这里可以寄情于青山绿水,尽情享受大自然的美态,特别是一级级梯田式的茶田。 值得一提的就是具有客家围屋建筑特色的围龙大酒店,它与客家文化、休闲娱乐融为一体,是雁南飞度假村的标志性建筑。
全国农业旅游示范点、国家4A级旅游区雁南飞茶田度假村位于梅州市梅县区雁洋镇长教管理区,总面积300公顷,已种植优质茶树1100多亩,龙眼、荔枝、芒果等优质果树1000多亩,绿化面积600多亩。放眼四望,但见群山环抱,茶田叠翠,果园葱绿,百花盛开,环境优雅,景色秀丽。度假村建有14栋山庄别墅、围龙大酒店、围龙食府、美食街、茶艺馆、仙茶阁、游泳池、网球场等设施,拥有茶坛晨霞、绿堤湖光、龙阁回廊、盘坡揽胜、松林飞瀑、云雾神洞、幽谷春色、瑶台延辉、绿茵石棋、云梯远眺、盘石玉带、云海林峰、雁南飞神石、笑傲江湖瀑布等景观。
亲近自然、超越自然的匠心独运,现代文明与客家文化的完美结合,自然风光与人文景观的交相辉映,塑造出一个充满自然韵味和茶文化意境融为一体的"世外桃源"。"雁南飞、茶中情"的品牌已在海内外广为传播。在此游览度假,可领略客家人正宗传统的款待之道,品尝丰富多彩的客家美食及甘滑香浓的雁南飞名茶。在一片清新高雅的自然空间,尽情感受博大精深的茶文化和饮食文化。
景区包括:雁南飞神石,雁南飞大道,游客中心和茶情阁,茶艺表演,会议中心,围龙大酒店,围龙食府,笑傲江湖瀑布,龙那山生态谷,仙茶阁,高级别墅区。还有各种景区特产,美食,文化,等你去了解。
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以下是读文网小编为大家整理的关于梅州雁南飞自驾游的景点赏析,欢迎大家阅读!
梅州雁南飞
茶田之美
龙那山,位于广东梅县雁洋镇阴那山麓,处于群山环抱之中。
领略雁南飞的奥妙需要登高,找到制高点俯瞰全景。站立在山顶上,只觉天地间顷刻变得宁静宽广,茶田郁郁,红色的别墅屋顶显得与众不同,围龙大酒店和围龙食府画出一组优美的“S”曲线,宛如神龙穿行。中国茶有着5000余年的文明历史,雁南飞茶田正是饱蘸着祖国茶文化,在青山绿水间浓墨重彩挥洒而就的茶叶生产、加工、茶艺与旅游、度假于一体的山区“三高农业”、“生态农业”、“旅游农业”的开放型旅游度假区。
一杯清茶可醉人
茶田美,品茶更觉茶味好!
金单丛乌龙茶、自然香乌龙茶、金桂兰乌龙茶、人参乌龙茶、金观音乌龙茶、桂花乌龙茶、茉莉花绿茶、映山红红茶……在科学种植的同时,“雁南飞”采用传统工艺结合现代高新技术,精制出有独特自然香型的雁南飞高级系列茗茶,并赋于浓厚的文化内涵和高附加值,创造了十大精品名茶。其中金单丛乌龙茶已获得国家“绿色食品”认证。
若要精彩,那一定要观看茶艺表演:泡饮流程共有18道工序,前12道由茶艺小姐表演冲泡流程,后6道主要品饮,在这青山绿水之间把盏闻香,细品甘露,方可亲身体会茶文化的内涵。
围龙食府艺术盛宴
茶田另一出名之处,就是围龙食府。这是一座仿造客家特色民居——围龙屋造型修建的房子,古朴而雅致,大厅还摆放了一些客家人的生活用具和瓜果,示意“五谷丰登,年年有余”的好年景。大堂屋顶,由竹筒黏合而成,共有99999个,外围一线玻璃天窗将自然光巧妙引入室内,气势恢弘。第二层是宴会大厅和歌舞表演台宴会厅,共有32台,可接待各种大型宴会。
说到客家文化,当然少不了令人垂涎的客家美食。
客家菜强调“原汁原味,可口可心”,雁南飞的“茶田乡下蒸鸡汤”、“客家咸菜全猪煲汤”、“山水酿豆腐”都让人回味无穷。膳食讲究养生保健的效用也是客家菜的特点,雁南飞结合茶田特色创造出了全新的“宫廷极品”系列——茶情碧绿鲍片、茶情浓鸡汁炖官燕、茶情夏威夷木瓜炖翅、茶情佛跳墙等茶田特色菜式,让饮食文化与养生之道完美结合。
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花萼楼位于大埔县大东镇联丰村,距县城有45公里,距今有近400年的历史,为省级文物保护单位。去梅州花萼楼旅游之前,不妨先来看看以下旅游攻略。
相传花萼楼是由林姓的第五代上祖援宇公经手兴建的,当年,援宇公家境清贫,衣不蔽体,为避风遮雨而寄宿在狮头山上的一个石洞里,常年来往于福建、江西、饶平等地,靠担盐,挑石灰为生。援宇公忠厚老实,为人正气豪爽,虽家境贫寒,仍时常接济更加贫困之人,深得乡邻口碑。
据说,有一天,援宇公担石灰到饶平回家,感觉很困,尚未吃饭宽衣便昏昏沉沉睡了,睡梦中,仿佛看见观音娘娘端坐莲花座,驾着祥云,领着三头白马向他走来,朝他笑了笑便不见了,醒来后,他觉得很奇怪,便到山洞四周寻找,结果发现了三大缸白银,于是他便用此银两建造了这座土围楼,并把村里所有没有房子住的乡邻都接到这里来住,因为所建圆形楼形似花萼,又取兄弟邻居相亲相爱之意,所以取名为花萼楼。
后来人们就说这是大慈大悲的观音娘娘同情人间的灾苦,显灵为他们盖了这栋房子。为感其恩德,狮头山上的石洞里还供奉着观音娘娘的莲花座像,林姓族人逢年过节都会去拜祭。
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长潭旅游区属广东省自然保护区。位于广东省梅州市蕉岭县东北部。距蕉岭县城5公里,有宽阔的水域,水质清澈,是国家4A级景区。为此,读文网小编整理了梅州长潭旅游区旅游攻略,以供参考。
美食:梅州菜具有鲜明的客家菜肴特色,菜味鲜咸,吃口脆嫩。传统的梅干菜主要为家禽和水产。梅州的特色菜有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。另外,当地的客家娘酒也很有名,值得一尝。
特产:梅州的土特产有客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、单丛茶等。客家娘酒每瓶13元,牛肉干每盒(200克)15元,梅菜干每袋(500克)8元,单丛茶每斤在50-150元左右。
天气:梅州属亚热带季风气候,年平均气温在21℃左右。日照充足,雨量充沛,年降水量1500毫米左右。所以一年四季都较适合旅游。
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正月十五是中国民间传统的元宵节。在广东省梅州市,他们过的元宵习俗比我们可有趣多了。那么,梅州地区元宵节有哪些习俗呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
埔寨火龙是丰顺县埔寨镇村民闹元宵的独特传统节目。据《丰顺县志》记载,早在清乾隆六年,埔寨镇就有火龙表演的习俗。每年元宵之夜举行火龙表演活动,祈求风调雨顺、年年丰收、祥和吉利、岁岁平安。火龙表演吸引周边数万名群众前来观赏,如此盛况几乎年年如是,世代相传。
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对于骨灰级吃货的我来说,美食永远是旅行过程中的一大主题,尤其是只有当地才能品尝到的美食,坚决不能放过。梅州就是这样一个地方。今天小编带给大家的是梅州特色小吃推荐,希望对大家有帮助。
菊花糕
菊花糕是梅县畲江区的特产,糕如菊花,质地软韧,香甜可口。
菊花糕早在一百多年前就已问市,至今盛产比衰。它用糯米为原料,加上麦芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,,成形蒸熟,冷却后即成。
酿苦瓜
酿苦瓜也是一种非常好吃的小吃哦,咸鲜适中只有一点点的苦,嫩嫩的脆脆的,清淡爽口。
萝卜板
萝卜板具有消痰化气的功用,味道清甜而价格低廉,深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜板,是客家人的年糕。依各人所好,加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香,倒上两碗老酒,是兴宁人过年必不可少的享受。
客家开锅肉丸
开锅肉丸是梅州地区的特色小吃,是一种地道的客家菜,开锅肉丸以梅州梅县丙村的最为正宗,最受大家欢迎。饭桌上一盘热烘烘的开锅肉丸一定让你胃口大开。开锅肉丸是梅州地区的特色小吃,也是一种地道的客家菜。
捆板
捆板亦称米粉板、卷板,是客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色
梅菜扣肉
梅菜扣肉,是客家地区非常有名的食品之一,吃起来又甜又香,美味无比,老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
奶油果酥
奶油果酥,是传统的客家糖果。由于制作考究,其味醇厚香甜,酥脆,包装装潢美观大方,是馈赠亲友和节日必备的最佳食品之一,深受广大消费者的好评。
清明粄
客家地区在清明前后都有做“清明粄”的习俗。
制作方法:将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉,加开水拌匀揉韧,搓成条状后,切成颗粒,搓成圆形,再用拇指与食指按,成两面凹的扁圆形,有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟,捞起滴干水份,再放进锅里与配料炒匀,倒入用猪骨熬好的上汤,洒上葱花或元荽,就可上桌。其味香滑,鲜美可口。
仙人粄
仙人粄是客家人喜欢的夏季清凉饮料、清凉解暑之佳品,是客家小孩从就就喜欢的小吃之一
角子
逢年过节家家户户少不了要做角子,其做法先把芝麻、花生、白糖、椰蓉搌成干馅放在碗里备用,把一定比例的面粉、鸡蛋、白糖、猪油加入少许水不断搅拌,再用面杖压成饺子皮样(与北方包饺子相似),把干馅放入面皮捏成饺子样放入油锅炸熟捞起,待冷却后装入坛里避免受潮密封起来,待节日时启用。油果和麻花的是事先把搅拌好的米粉捏成长稚形、条形和圆形,其油炸做法和装坛过程与角子相同。
客家咸菜焖猪肉
腌面、腌粉
梅州客家特色,腌面、腌粉的味道做得很好,是用蒜蓉粒、油、葱花、酱油等配料调的,恰到好处。客家腌面不仅是梅州特色小吃,也成为了海外客家人思乡的眷恋。
其具有味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用。
酿豆腐
火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。
盐局鸡
客家盐焗鸡爪最早源于梅州,由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地,因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味,海产品较少,有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”的说法,日积月累,客家菜慢慢地自成一家。
黄酒
客家黄酒又称娘酒、糯米酒、月子酒,客家黄酒是客家人独有的民间传统发酵型米酒,是由糯米纯手工制作而成,客家黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和丰富的维生素,具有较高的营养价值。糯米具有暖脾胃、止虚寒、收自汗、补中益气功效,而糯米酿酒则甘甜、温润,能健脾行气,补血驱寒,客家黄酒度数较低,口味香甜,适当饮用有助增进食欲,帮助消化及消除疲劳,活血健体等作用。尤其对女性美容养颜、产后补身、调经止痛,中老年人舒筋活血、补气补血有一定功效,也是日常配菜很好的佐料。
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随着最近气温的回升,让人感觉到了春天的到来,不少有车一族都会携妻带小驾车出游,感受绿色世界,呼吸新鲜空气。来跟读文网小编一起学习梅州汽车保养常识吧!
空调最好来次大清洗
很多车主往往车辆使用未出现问题就不会进行大的动作。其中,比如说空调,整年不清洗的车主也不鲜见。但夏季车内空调将长时间使用,做一次彻底清洗还是很必要的。除了清除异味之外,空调进风口吸入的大量灰尘、脏物以及滋生的细菌等,都容易影响人的健康。需要注意重点清洗空调的部位包括:汽车冷凝器,这部分将影响空调的制冷效果,冷凝器通常安装在车头,和水箱一起,清洗时要注意防止散热叶片被树叶等堵塞,影响散热效果。
内饰彻底杀菌消毒
由于夏季炎热,很多车主不常开车窗,并且为了空调的风力大,常常只选择内循环。长久以来,车厢内的空气就会变得混浊,特别再碰上雷雨前高温湿热天气,细菌同样容易滋生。车主此时可以选择自购一些内饰清洁剂或到汽车美容店对爱车内饰进行一次彻底清理。
汽车防冻液不可少
夏季冷却液蒸发快,要经常检查防冻液是否缺少,如果缺少,要及时补充同一品牌的防冻液,不可补充其他品牌的防冻液或水。因为防冻液是汽车发动机冷却系统内的主要工作介质,其主要作用是使发动机冷却系统通过强制循环,使发动机保持合适的工作温度。
人们将其称为“防冻液”是因为该液中含有某些结冰点较低的化学成分,从而能保护低温下汽车的发动机和水箱不结冰。除了防冻作用外,用乙二醇等化学成分配制的防冻液不但耐低温,而且耐高温的特性也特别好。此种防冻液在接近200摄氏度时才能被“烧开”。夏季在水箱里灌装上此种防冻液,您就不容易被汽车水箱“开锅”所困扰了。此外,防冻液还有防锈、除垢的作用。
护漆停车停在阴凉处
虽然它似乎没有生命,但确实也怕晒,长期暴晒会发旧、起皱。普通的美容打蜡,虽然有些作用,但因为任何车蜡都含有矽的成分,久经紫外线照射会锈蚀车漆,留下点点黑斑。而且车蜡本身起不到增强硬度、抗紫外线的作用,会因温度过高而很快流失,因此,停车时应当把车停放在阴凉处。
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