为您找到与板栗做菜大全相关的共200个结果:
板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有"干果之王"的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食",是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。下面读文网小编给你推荐几款糖炒板栗的做法大全。
材料
1又1/2磅生栗子(约680克)
2磅粗盐(约900克)
2大勺白糖
做法
1、栗子清洗干净,晾干水分,用刀或剪刀在表面切出浅浅的口子,切透栗子壳就行了,栗子在受热时容易炸开,切了口子可以防止这个问题,而且很好剥壳。
2、在一个大铁锅里,倒入粗盐,同时放入栗子,开中高火,开始翻炒,过四五分钟的样子,栗子被切开的口子会往外翻开,露出金黄色的果肉,把火关小一点,接着翻炒.
3、大概到再过七八分钟,(这个要取决于栗子和火力大小啦),栗子基本熟了,这个时候,往锅里加入白糖,并且快速翻炒,锅里的温度很高,白糖会迅速焦化, 夹着栗子香味,跟国内街头的味道很像呢。(白糖糊化很快,建议动作迅速,最好能在室外操作,或者室内保持良好通风,O(∩_∩)O~。。。。)
4、放白糖后一两分钟,盐变成棕黄色,栗子上面的盐粒基本退掉,就可以用铲子或则漏勺给盛出来啦! 这时候很烫哦,千万要忍住别偷吃!
浏览量:2
下载量:0
时间:
水煮板栗是以栗子、清水制作而成的一道美食。水煮板栗的做法大全
材料
栗子500克,油、糖少许。
做法
1、板栗每个中间用刀开个小口。
2、将板栗放入高压锅,加油、糖和半碗水,盖高压锅盖,加高压阀,上燃气灶煮5分钟。
3、等15分钟高压锅没气时开锅盖即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。下面读文网小编跟你分享一下板栗烧鸡的做法大全。
材料
1. 鸡翅(或者鸡腿)500克
2. 板栗300克(我用的是冰冻的板栗,一袋有400多克,多点好,板栗好吃。)
3. 姜15克
4. 料酒2汤匙(30ml)
5. 酱油/老抽1汤匙(15ml)
6. 八角3粒
7. 冰糖30克
8. 盐适量
9. 肉汤或者开水(我用了一罐鸡汤)
10. 油
做法
1、 将鸡腿洗净剁成小块。
2、 板栗在7成热的油锅中炸成金黄色捞出沥干油待用。(我对油炸的东东不感冒,就把板栗给用少量油煎到两面发黄)
3、 炒锅烧热,放入2汤匙的油,放入鸡翅块炒变色,加入料酒、酱油、冰糖、大料一起炒,将香味炒出来。
4、 加入肉汤或者开水,没过鸡翅,烧开后撇去浮沫,加盖转小火将鸡翅炖熟。
5、 等鸡翅熟后加入炸过的板栗,再小火炖。
6、 等鸡翅和板栗都酥软时,开盖转大火将汤汁收浓,最后用盐调味即可。(我用的鸡汤里已经有盐,最后没加盐也不淡。)
浏览量:4
下载量:0
时间:
板栗(学名:Castanea mollissima),又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。
主料:白菜500克
辅料:栗子(鲜)200克调料:大葱4克,姜3克,盐3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克
教您板栗烧白菜怎么做,如何做板栗烧白菜才好吃
1、将板粟洗净切口,下开水锅煮熟捞出,去壳;白菜洗净切条;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
2、炒锅注油烧热,下葱花、姜片炒香,加入汤汁,投入白菜、板粟、旺火烧开后改小火烧熟烂,加入料酒、盐、味精,用水淀粉勾芡即成。
小帖士-健康提示:清热利水,养胃解毒,补脾健胃。
浏览量:3
下载量:0
时间:
记忆中,隐约还能够回忆起冬天囤积大白菜的场景。大白菜物美价廉,味道清甜,怎么做都好吃!!今天就一起来看看大白菜的美味吃法吧~~那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!
原料:大白菜,油,盐,蒜
做法:
1.准备适量蒜蓉;
2.大白菜洗净后用手撕成小段;
3.放入大白菜爆炒;
4.等炒至软后,放入适量盐炒均匀;
5.起锅装盘即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些板栗怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
1、栗子洗净,放锅中煮10分钟,剥去外壳,剥好的栗子放在锅中,加入清水煮30分钟左右。
2、煮好后的栗子晾凉冷却。
3、栗子在放入搅拌机,加入少许的水,搅拌机能顺利搅拌即可。
4、栗子搅拌成栗子泥。
5、把栗子泥倒入锅里,小火翻炒。
6、炒掉一部分水分后,放入黄油和白砂
7、炒掉多余的水分,栗子泥慢慢变稠即可。
注意事项
栗子放入搅拌机,分次加水,做栗子泥加水比做红豆沙加水多,感觉栗子泥更吸水。
冷却后的栗子泥会比刚炒完的干,所以控制好火候和时间。
浏览量:2
下载量:0
时间:
常常又被称之为板栗,是干果中的佼佼者。苏东坡有诗云“老去身添腰腿病,山翁服栗旧传方,客来为说晨光晚,三咽徐收白玉浆。”一起来了解下栗子的功效与作用及食用方法吧。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些板栗怎么做菜吃方法,希望对大家有所帮助!
1、维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。
2、名医孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”腰酸软无力,主要是肾虚所造成的,栗子为肾之果,食之则能益肾。栗子能缓解因肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻等症。
3、生食有止血功效,可缓解吐血、衄血、便血等一切血证;生栗子捣研涂敷,可辅疗瘰疬解毒,筋骨肿痛及刀伤。
4、强壮筋骨膳食适当佐以栗子,有助于缓解腰肌劳损、腰腿部关节炎、脚气病、消化功能减退、口角炎、舌炎等症。
浏览量:3
下载量:0
时间:
秋天到的时候,有两款食物受到大家的欢迎,甚至想保存一年才好。而栗子就是这种食物之一。中点中有栗子月饼,栗子馒头,板栗烧鸡。西点中有栗子蒙布朗,栗子蛋糕卷,等等,看来适合的点心还真不少呢。面对栗子,去壳去皮是个难题,平时你是怎么去皮的呢?那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些板栗怎么做菜好吃方法,希望对大家有所帮助!
板栗去皮最完美的方法之一:
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟,
2、然后用刀切个口子,
3、趁热去壳和皮,这样剥板栗最完整、最轻松。
另外板栗蒸熟的会比煮熟的味道香甜些,用高压锅蒸15分钟左右,普通电饭锅蒸30分钟即可蒸熟,追求口感细腻的将蒸熟板栗放料理机搅拌一分钟,没有料理机用擀面杖碾粉碎也是可以的。
1.第一种方法:盐水煮
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟
3、趁热去掉板栗的壳和皮
4、全部剥好的样子,还算完整。
2.第二种方法:电饭锅法
1、板栗清洗后,切个口子
2、放在电饭锅中,不用放水
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮
4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
3.第三种方法:高压锅法
1、板栗清洗后,用刀切个口子
2、放在高压锅中,不用放水
3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮。
4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。
4.第四种方法:太阳晒法(不切口)
1、直接放在太阳下
2、晒了一天后,不太容易剥落
3、又晒了一天,还是不太好剥
5.第五种方法:太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子,放太阳下晒
2、一天后
3、可以剥一个
4、两天后,可以剥,但不太容易。
以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
6.第六种方法:微波炉法
1、板栗用刀切个小口子
2、放在碗中,盖盖
3、趁热剥好
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
7.第七种方法:切口浸泡法
1、板栗对半切开
2、去掉外壳
3、用开水盖盖泡5分钟
4、很容易去皮
8.第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟
2、然后用刀切个口子
3、趁热去壳和皮
4、相当完整
浏览量:2
下载量:0
时间:
板栗是山毛榉科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。板栗素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些板栗做菜怎么做方法,希望对大家有所帮助!
维生素C、矿物质、脂肪酸食疗功效:抗衰老、健脾、强健骨骼适宜人群:一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。禁忌人群:脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
浏览量:2
下载量:0
时间:
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。下面是读文网小编整理的一些藕怎么做菜方法大全,希望对大家有所帮助!
材料:
鲜藕250克,香菇少许,鸡肉250克。
1、先将藕洗净,刮去外皮,连藕节一起切成碎泥;
2、鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸;香菇泡软切碎;
3、再取大碗一个,内层涂上麻油,放入藕、鸡茸、香菇,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、淀粉适量,调拌均匀,摊平,上笼蒸约20分钟。此菜能补脾胃、益气血、止出血。
浏览量:2
下载量:0
时间:
营养之王马铃薯的不仅有丰富的营养价值,而且还具有较高的药用价值,是养生保健的佳品.下面是读文网小编整理的一些马玲薯做菜的大全方法,希望对大家有所帮助!
主料: 鸡腿碎肉500克、土豆2个
辅料: 花雕酒2大勺、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐1勺、蒜瓣3瓣
做法:
1、鸡腿碎肉洗净,放入沸水中焯烫一下,放入冷水中冲洗,除多余杂质,沥干水分待用
2、蒜瓣切片,待用
3、土豆洗净,去皮,切厚一些的薄片,待用
4、热锅,放入底油,7、8分热,放入土豆片,中火,煎至两面金黄,待用
5、热锅,放入焯烫好的鸡腿碎肉,翻炒,放入蒜片,继续翻炒至出油,放入花雕酒、黄豆酱、糖、酱油,继续翻炒,放入至煎好的土豆片,翻炒至汤汁浓稠,放入盐调味,即可
PS:
1、鸡腿碎肉上面鸡皮比较多,会出油,在炒制过程中不用放底油,用不粘锅直接炒就可以
2、鸡腿碎肉比鸡胸口感好,如果怕油腻,可以选择鸡胸肉,或者鸡翅、琵琶腿都可以
3、没有花雕酒可以用料酒代替,口感略有不同
4、土豆在煎至的过程中,一定要用中火,用大火煎出来的土豆外面都焦了,里面还是夹生的,煎过的土豆在炒制过程中不会碎。#p#副标题#e#
七、咖喱土豆浓汤的做法:
原料:
土豆400克,洋葱100克,咖喱粉10克,大蒜2瓣,辣椒粉、辣酱油、糖、姜丝、鸡粉、盐适量。
制作过程:
1、将土豆削皮后切成适当大小的块;洋葱切片;蒜切片。
2、锅中放油烧至五成热,下土豆炸至结壳黄亮时,捞出沥干油待用;
3、炒锅放少量油烧热,加洋葱、蒜片、姜丝炒香,放入咖喱粉炒出香味,加入少量水,放入土豆块,加鸡粉、盐、辣酱油、辣椒粉、糖烧沸后即可。
红烧土豆
土豆切成大块,刀工少,断面就少,因此水溶性维生素,比如维生素C、B族维生素等损失也少。
烹调提示:土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质,牛肉恰恰富含这些营养。
浏览量:3
下载量:0
时间:
相信大家都吃过猪蹄吧,猪蹄可以说是猪身上最好吃的一个地方了,那种肥而不腻的口感很是令人怀恋,今天就给大家介绍一些猪蹄的美味做法,下面是读文网小编整理的一些猪蹄做菜的方法大全,希望对大家有所帮助!
(1)、将猪蹄焯水洗净,花生用凉水炮软,备用。
(2)、热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入料酒,看水气将尽,放入酱油炒红,接着放入冷水,没过猪蹄亦可,盖上锅盖,大火烧开。
(3)、水开后,开盖加入冰糖适量,可稍多一些,根据口味自己决定,(对于红烧的菜,我是比较喜欢偏甜一些),接着放入盐,将泡好的花生放入,盖上盖子改用文火焖大约一个小时,注意中途最好少开锅,所以为了避免糊锅,开始的时候冷水可适当多放一些。
(4)、最后,开锅观察准备出锅,用筷子轻轻戳一下猪蹄,如果比较顺利地就进去了,就说明已经皮烂肉熟,接着就是开大火收汤,等到汤汁浓稠红亮,就可以出锅了。
浏览量:3
下载量:0
时间:
朋友们,木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿,尤其对于女性朋友来说更是美容养颜的佳品。下面是读文网小编整理的一些木瓜做菜的方法大全方法,希望对大家有所帮助!
材 料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。
做 法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
功 效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。
浏览量:2
下载量:0
时间:
栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子怎么做好吃呢?来跟读文网小编一起学习板栗做菜怎么做才好吃吧!
主料:猪小排500克、 栗子(鲜)500克
辅料:姜2片 、蒜10克、 烧烤汁30毫升 、食盐5克 、料酒15毫升、 冰糖20克、 花生油20克 、水适量
做法:
1.准备材料,栗子1斤和排骨1斤
2.排骨斩成小段
3.烧沸水后放进栗子和排骨焯水
4.排骨焯水后沥干水分
5.炒锅放入少许油和冰糖,用小火熔化冰糖
6.将排骨放入炒锅
7.将排骨炒至金黄,加入烧烤汁,炒匀
8.加入姜、蒜、料酒炒匀
9.加入没过排骨的水,盖上盖子用小火焖20分钟
10.加入栗子,翻炒均匀,用小火焖15分钟
11.最后放入适量的食盐炒匀,撒上葱粒关火即可盛碟上桌
浏览量:2
下载量:0
时间:
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品.中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效.栗子含有丰富的营养成分。下面是读文网小编整理的一些板栗怎么做菜好吃方法,希望对大家有所帮助!
1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块,板栗掰皮。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
2023年大雪节气的诗句大全
你见过飞扬的大雪吗?如鹅毛一般,飞扬而下,天地万物都看不清楚,雪停之后,人间渐渐变成白茫茫的一片。下面是小编整理的大雪节气的诗句大全,希望能够帮助到大家。
1、养生进补
在大雪节气的时候需要注意养生和进补,正如俗语所说“冬天进补,开春打虎”,大雪节气的时候温度是很低的,这个时候不适合长期外出,所以,我们可以呆在家中做一些养生的事情,可以帮助我们提高免疫力,还可以促进我们的新陈代谢,另外,通过食补还可以帮助我们驱寒补肾、养气补虚,平常生活中多吃一些对自己有好处的食物,平常还可以吃山药、枸杞等,对我们的身体健康一定是有好处的。
2、兑糖儿
在大雪节气的时候还有兑糖儿的活动,在民谣中有这样一句话:“糖儿客,慢慢担,小息儿跟着一大班。”一般这样的活动在温州会出现的比较多,一般到了大雪节气的时候,很多地方都会出现走街串巷的小商贩,这一类人也被代价叫做“糖儿客”。
3、喝红薯粥
大雪节气怎么能不和红薯粥呢,鲁北民间有这样一个说法:“碌碡顶了门,光喝红黏粥”。这句话的意思就是,天冷了就不串门了,每天在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
浏览量:3
下载量:0
时间:
消防安全知识大全(精选10篇)
消防安全是关系到人们生命财产安全的重要事项,消防安全即有消防宣传人员,有消防宣传阵地,有消防宣传标志,有全员培训机制,掌握消防安全常识。 以下是小编为大家收集的关于消防安全知识大全的相关内容,供大家参考!
1.自觉维护公共消防安全,发现火灾迅速拨打119电话报警,消防队救火不收费。
2.发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话,向当地消防部门举报。
3.不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。
4.不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。
5.不在严禁烟火的场所动用明火和吸烟。
6.购买合格的烟花爆竹,燃放时遵守安全燃放规定,注意消防安全。
7.家庭和单位配备必要的'消防器材并掌握正确的使用方法。
8.每个家庭都应制定消防安全计划,绘制逃生疏散路线图,及时检查、消除火灾隐患。
9.室内装修装饰不应采用易燃材料。
10.正确使用电器设备,不乱接电源线,不超负荷用电,及时更换老化电器设备和线路,外出时要关闭电源开关。
11.正确使用、经常检查燃气设施和用具,发现燃气泄漏,迅速关阀门、开门窗,切勿触动电器开关和使用明火。
12.教育儿童不玩火,将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。
13.不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道,不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。
14.不躺在床上或沙发上吸烟,不乱扔烟头。
15.学校和单位定期组织逃生疏散演练。
16.进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道,记住疏散方向。
17.遇到火灾时沉着、冷静,迅速正确逃生,不贫恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。
18.必须穿过浓烟逃生时,尽量用浸湿的衣物保护头部和身体,捂住口鼻,弯腰低姿前行。
19.身上着火,可就地打滚或用厚重衣物覆盖,压灭火苗。
20.大火封门无法逃生时,可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝,发出求救信号等待救援。
浏览量:2
下载量:0
时间:
关于消防安全知识内容大全(最新10篇)
消防安全是关系到人们生命财产安全的重要事项,消防安全即有消防宣传人员,有消防宣传阵地,有消防宣传标志,有全员培训机制,掌握消防安全常识。以下是小编为大家收集的关于消防安全知识内容的相关内容,供大家参考!
1、不堵塞疏散通道、安全出口,不遮挡消防设施,私家车不违规占用消防车道。
2、电动自行车不可私拉电线充电,不可长时间充电,周围远离易燃可燃物。
3、严禁埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。
4、不要在社区内进行烧烤、篝火等活动,不在社区内焚烧垃圾、杂物。
5、不要将未熄灭的烟头、煤灰等丢进垃圾桶。
6、物业公司要开展每日防火巡查,住宅楼的常闭式防火门要处于关闭状态,应急照明、逃生疏散标志要保持完好。
7、物业公司要组织员工对鳏寡孤独病残人员上门查找消除家中的火灾隐患,并对居民安全用火、用电、用气和燃放烟花爆竹等进行消防安全提示。
火灾逃生自救常识
1、火灾袭来时要迅速逃生,不要贪恋财物。
2、家庭成员平时就要了解掌握火灾逃生的'基本方法,熟悉几条逃生路线。
3、受到火势威胁时,要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
4、穿过浓烟逃生时,要尽量使身体贴近地面,并用湿毛巾捂住口鼻。
5、身上着火,千万不要奔跑,可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。
6、遇火灾不可乘坐电梯,要向安全出口方向逃生。
7、室外着火,门已发烫时,千万不要开门,以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗,并泼水降温。
8、若所有逃生路线被大火封锁,要立即退回室内,用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号,等待救援。
9、千万不要盲目跳楼,可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生,或把床单、被罩撕成条状练成绳索,紧栓在窗框、铁栏杆等固定物上,顺绳滑下,或下到未着火的楼层脱离险境。
10、自觉维护公共消防安全,发现火灾迅速拨打119电话报警,消防队救火不收费。
浏览量:3
下载量:0
时间: