为您找到与服务礼仪接待客人的细则有哪些相关的共200个结果:
但凡人皆有一死,要正视。对于自己,人的生命只有一次,每个人都要珍爱生命。同时,我们的生命不仅属于自己,同时也属于身边的人,特别是我们的父母,亲人,爱人。人生的价值,并不是用时间,而是用深度去衡量的;人生的价值,并不是看他取得了什么,而是看他贡献了什么。下面读文网小编t通过问答方式就为大家整理了关于殡葬服务礼仪常识,希望能够帮到你哦!
一、服务礼仪的基本内容有哪些?
答:服务礼仪主要以服务人员的仪容规范、仪态规范、服饰规范、语言规范、岗位规范为其基本内容。
二、服务礼仪的作用是什么?
答:1、有助于提高服务人员的个人素质;
2、有助于更好地对服务对象表示尊重;
3、有助于进一步提高服务水平与服务质量;
4、有助于塑造维护服务单位的整体形象;
5、有助于提升服务单位的竞争力;
6、有助于使服务单位创造出更好的经济效益和社会效益。
三、民政部为了提高殡葬职工队伍的素质,适应社会主义物质文明和精神文明建设发展的需要,于哪年颁发了《殡葬职工守则》?
答:1984年。
四、《殡葬职工守则》具体内容是什么?
答:1、积极宣传殡葬改革政策,全心全意为人民服务;
2、学政治、学文化、提高社会主义觉悟;
3、讲科学、学技术,不断提高业务水平;
4、严守职业道德,对逝者讲文明,对殡仪服务对象讲礼貌;
5、服务周到,待人热情;
6、热爱本职工作,不怕脏、不怕累,不刁难群众;
7、遵纪守法,不吃请,不收礼,不索取馈赠;
8、讲求质量,厉行节约,保证工作无差错;
9、衣帽整齐,讲究卫生,保持整洁、肃穆的工作环境;
10、服从领导,团结同志,积极开展批评与自我批语。
五、讲究礼仪,注重礼貌,遵守一定的礼仪规范,已成为文明社会的重要标志之一,基本的交往礼仪应做到哪“五会”?
答:会问候;会握手;会赞美;会道歉;会礼让。
六、引导服务应遵循四项原则是什么?
答:1、有求必应。
2、耐心说服。
3、及时办理。
4、接受监督。
七、殡仪服务员进行用品销售时,应该掌握哪些基本技巧?
答:1、注重个人仪表并树立销售成功的自信心;
2、寒暄得体,先自我介绍;
3、着力宣传,诱发兴趣;
4、了解殡仪服务对象消费心理,善于察言观色;
5、全面介绍产品的特点,提供服务对象需要了解的信息。
八、在礼貌服务中应注意什么?
答:礼貌服务中要注意两个问题:一是服务人员应持有“客人永远是对的”理念;二是耐心服务,要做到有问必答,要做到百问不厌,要做到百挑不烦。
九、殡仪服务迎接用语应如何说?
答:适合殡仪服务员使用的迎接用语,可以采和问候用语和主动式征询用语来迎接殡仪服务对象。比如,“请您节哀!我是这里的服务员,我能为您提供什么帮助?请您吩咐!”等。
十、殡仪服务送别用语应如何说?
答:比较适合殡仪员采用的送别用语有“请慢走”“请保重”“请多保重”等。
十一、在服务行业中,怎样才能做到规范服务?
答:1、做到“待客三声”:来有迎声,问有答声,去有送声。
2、做到“四个不讲”:不讲不尊重对方的语言;不讲不不友好的语言;不讲不客气的语言;不讲不耐烦的语言。
十二、在优质服务中,服务人员必须注意什么?
答:1、尽心尽力;
2、尽力完美;
3、争取满意。
十三、热情服务的要求是什么?
答:服务人员应精神饱满、热情好客、动作迅速、满面春风。服务人员在川流不息的丧属面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都应保持不急不躁、不厌烦、镇静自如地对待丧属。服务人员还应细致入微、处处方便、体贴服务对象,千方百计地为服务对象排忧解难。
十四、服务人员“岗位十忌”具体内容是什么?
答:一是不得吸烟、吃喝、干私事。
二是不得闲聊、打闹、高声喧哗。
三是不得看书、看报、上网、收听广播或听歌、长时间看或操作手机。
四是不得约私客人。
五是不得对服务对象不理不睬。
六是不得因结账、点货而怠慢服务对象。
七是不得同服务对象顶撞吵架。
八是不得擅自离岗串岗。
九是不得迟到早退。
十是不得私自兜售私人或外单位的商品、服务。#p#副标题#e#
十五、要实现殡仪服务优质化,必须坚持什么原则?
答:一是殡仪服务环境是否优雅;
二是服务设备现代化;
三是服务项目系列化;
四是服务质量规范化;
五是服务程序公开化。
十六、服务员统一服饰其主要意义是什么?
答:其一,为了尊重服务对象;
其二,为了适应工作的需要;
其三,为了塑造单位形象;
其四,为了提高个人素质。
十七、规范的站姿是什么样的?
答:1、头正:头部正、头顶要平、身体的叫心要平衡。
2、梗颈:脖颈挺直、下颌微收。
3、展肩:双肩舒展,微微放松,稍向后下沉。
4、臂垂:双臂自然下垂,中指对对准裤缝。
5、挺胸:躯干要尽量伸展,给人以挺拔之感。
6、收腹:呼吸自然,将腹部内收紧。
7、提臀:臀部肌肉向内,向上收紧,重心有向上升的感觉。
8、腿直:两腿直立紧贴,内侧肌肉夹紧,身体重心尽量提高。女性服务人员要双膝和双脚靠紧。
9、平视:双目平视前方。
10、微笑:面部柔和舒展、心情愉快、精神饱满、充满活力,给人感染力。
十八、规范的坐姿是什么样的?
答:1、头部:端端正正、双目平视、面带微笑、下巴内收、不能出现仰头、低头、歪头、扭头等情况。
2、躯干:挺拔直立、腰部内收、不能塌腰放松成瘫软状,通常只坐椅子的2/3或3/4左右,不坐满椅子或只坐一边儿。
3、双手:有扶手,可以双手搭放或一搭一放;无扶手时,女性服务人员右手搭在左手上,可相交放于腹部或轻放于双腿上;男性服务员人员双手掌心向下,可自然放于膝盖上,但双手不可以放在小腿上。
4、腿部:男性服务员膝盖可以分开,但不可超过肩宽;女性服务员膝盖要靠扰,脚部回脚位不同而有不同的坐姿。
5、朝向:当与他人进行交谈时,要注意不能只是转头,而应将整个上身朝向对方,以示对其重视和尊敬。
十九、殡仪服务员在行走工作时,正确的行姿是什么样的?
答:上身基本保持站立的标准姿势,要抬头,目光要平视,要头正颈直,挺胸收腹,两臂自然下垂,手掌心向内,并以身体为叫记前后自然摆动,前摆向里折35度,后摆向后约15度;腰部放松,腰背笔直;腿部伸直;脚尖向正前方伸出,行走时双脚踩要一条线缘上;女殡仪服务员还要步履匀称、轻盈,端庄、文雅,显出温柔之美。
二十、殡仪服务员如何手持物品?
答:殡仪服务人员在手持殡葬用品服务时,特别是在拿骨灰盒、寿衣和其他殡葬用品时,应使用双手,注意轻拿轻放。
二十一、殡仪服务人员在服务时,经常要为殡仪服务对象递送或接取物品,递接物品时要做到哪几点?
答:一是双手递送。因殡仪服务员所持物品都与逝者有关,本着尊重逝者的原则,使用双手递接物品为宜。如果双手递送不方便时,也要使用右手递送。
二是递于手中。以直接交到殡仪服务对象手中为宜。
三是主动向前。如果与殡仪服务对象距离较远,服务员也应主动走近服务对象后递送。如果服务对象是坐着的,还应起身站立递送。
四是方便接拿。
二十五、殡仪服务员与殡仪服务对象电话交谈时应注意什么?
答:电话交谈时语调要柔和,声音要亲切,态度要谦恭、吐字要清晰、语速快慢和语音高低要适中。当殡仪服务对象讲话时,殡仪服务员应集中精神仔细倾听,应用一些简单的字如“对”、“是”、“嗯”、“好的”等回应,作为你对服务对象讲话礼貌的反馈信息,表示你正在认真地倾听。同时对服务对象讲话的重点内容可作必要的简单重复,比如,联系人的姓名、逝者姓名、性别、地名、医院名称等。在服务对象讲话时,服务员尽量不要打断服务对象的讲话。如有疑问,等服务对象讲完后再提问。
二十六、殡仪服务中禁语和不恰当用语有哪些?
答: 1、死人、死尸、尸体等。
2、烧死人、烧死尸、烧尸体等。
3、怎么这么烦啊!
4、我是单位服务员,还是你个人服务员?
5、这是殡仪服务单位,不是你家。
6、什么时候死的?死人叫什么?
7、欢迎光临!
8、见到你真高兴!
9、再见!
10、有事找我。
11、拿好你的骨灰盒。
12、这是你选的骨灰格位。
13、这是你的骨灰。
14、这是你的寿衣。
15、把你的死亡证拿出来。
16、把你的花圈摆在这里。
17、你的告别仪式在**厅举行。
18、上面写着呢,不会自己看?
19、越忙越添乱,真烦人。
20、没时间核对,计算机计费不会出错的。
21、你的这个要求,找谁也没用。
22、为什么不提前准备好?
23、你不是找熟人儿了吗?还找我干什么?
24、我不知道,问别人去!
25、刚才不是跟你说了吗?怎么还问?
26、没零钱,自己去换。
27、就挂在墙上,自己看吧!
28、我就这态度,你能怎么样?
29、你去告啊,随便告哪都行!
30、有意见,找领导去!
31、不知道!
32、这事不归我管,我不清楚。
33、你咋不快点儿!
34、是计算机的问题,我也没办法。
35、快点去交钱!
36、这不是我管的事儿,我不知道。
37、我出没办法啊。
38、抽烟罚款!
39、这不是我的错,没有这回事。
40、**不能随便给你看。
41、**室你不能进来!
42、让开!
43、你没看见我正在忙吗?
44、出点儿差错是难免的。
45、你说的我可办不到。
46、不要影响我们的工作。
47、这样就不错了,你还要怎么办?
48、就这规定,我也没有办法。
49、你这人真啰嗦!
50、你问我,我问谁去。
51、别干扰我工作!
52、这事儿不好办,你只能打领导。
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在这么高的工作量前提下,10086员工自然会就会感觉接到投诉的来电,比服务厅更多,换而言之,他们承受的压力就会更大。下面读文网小编就为大家整理了关于10086服务礼仪,希望能够帮到你哦!
一、客户认知
1、疑问的根源
一般的客户产生投诉的原因,是因为收到10086端口发送的资费、扣费的提醒短信,没错,用的就是10086的端口,你是统一的对外服务热线,不用这个号码用哪个号码?
从端口来看,很容易让客户联想到,就是10086干的好事,那好,找你麻烦去。
2、媒体传播过度神化10086
由于多年的宣传推广,10086这个品牌已经深入人心,而大部分的媒体广告宣传,结束都会加上10086热线,甚至连中国移动门户网站后缀,都是10086.cn,而不是连移动员工都记不清的chinamobiel.com。
在这种教育下,10086=中国移动
有这样认知的客户不在少数,这种广告手段,为了宣传品牌的手段,弱化了渠道差异,神化了10086职责,间接导致客户对10086心理期望就更高
3、短信的引导
就算是一条普通的短信,按移动下发的模板,最后一句少不了会说:如有疑问,请致电10086咨询。这一引导,没有疑问,也变成有疑问了。
后来移动的短信也学精了,有争议的短信,要么不发,要发,也不会加上这句话,但客户可不是傻子,经过这么多年的培养,他们已经习惯了,有事没事,找10086热线准没有错。
难不成你有见到10086下发的短信引导客户,如果有不清楚的,亲临服务厅查询这样的字眼吗。
据一位做市场的同事调侃,经过这么多年的渠道传播的培育,仍然有很多客户还是不清楚10086和服务厅的职能是一样的。
媒体传播过度神化10086
由于多年的宣传推广,10086这个品牌已经深入人心,而大部分的媒体广告宣传,结束都会加上10086热线,甚至连中国移动门户网站后缀,都是10086.cn,而不是连移动员工都记不清的chinamobiel.com。
在这种教育下,10086=中国移动
有这样认知的客户不在少数,这种广告手段,为了宣传品牌的手段,弱化了渠道差异,神化了10086职责,间接导致客户对10086心理期望就更高。
二、心理期望
4、客户期望的差异
一个服务厅有多大,人有多少,客户是能看得见的,因为资源都摆在那里,一目了然,所以在服务厅投诉问题的时候,至少他们内心有一定的心理预期的,知道有些事情他们几个人,是不可能解决不了的,那么在投诉的时候,就会表现得相对较宽容。
换作10086,就没有这样的待遇了,因为10086对投诉的客户来说,除了一个号码外,其他的,都无从了解,10086规模有多大,员工权限有多少,他们不可能了解到。
他们只知道:咨询、投诉问题可以问10086外,问时间、买手机测试电话质量、10086也能做到,还有什么做不到呢?简直就是万能的机器。
俗话说得好,希望越多,失望也就越大,在自己的需求没有得到满足的情况下,自然就容易产生脾气了。
5、客户胃口差异
由于渠道沟通信息的不对称性,导致同样面对一个客户投诉的处理手段也会有所不同,举一个简单的例子,很早之前,服务厅和10086渠道对于退费的处理手段就有所区别。
对于产生的梦网扣费问题,你在服务厅磨破嘴皮,也未必能得到费用的减免,但是回头出了服务厅,拿起手机拨10086,不消10分钟,对方就会说:基于服务角度,我们这次帮你减免这次产生的费用。。。,
看吧,够容易吧,以后有问题何必找服务厅叫号排队,弄不好最后还吃力不讨好。我还是打10086电话好了,真正的方便、快捷。
久而久之,客户对的服务的期望就有差异了,胃口也就养大了,变成大胖子的客户,你让他减肥,他会答应吗?
所以说,渠道的信息是需要共享的,处理的手段也是需要统一的,只有一致的服务方式,才能避免后续的麻烦。
三、沟通环境
6、发脾气的成本
如果面对面,因为有张脸搁在那里,就算有天大的问题,大部分的人都能很理智的控制好自己的情绪,毕竟在现场有其他人,还要顾忌其他人的感受,谁也不希望让别人感觉自己就是一个泼妇骂街的形象。真正在服务厅现场投诉、大发雷霆的只在少数。
换做另一个沟通环境,拨打10086,结果未必就是这样了,此时的客户,也许一个人,或者在一个相对隐私的环境,因为没有环境的约束,甚至不用考虑太多的道德礼仪,在面临投诉时,情绪就不需要刻意控制,自然发脾气的机率更大。
7、后果的区别
在服务厅,如果有客户的情绪过于激动,为了避免影响其他客户办理业务,现场的管理人员可能会请客户到另一个环境(如VIP服务室)沟通。
客户有过激行为的,例如出现破坏公物,与员工发生肢体冲突的,服务厅会通知公安机关干涉处理,这样一折腾,客户的脸皮再厚,也不可能厚到重新回服务厅投诉吧。
但这种情形改为电话沟通,后果就没有这么严重,客户投诉,对处理结果不满意,部分客户可能会选择咆哮,要求马上找上一级处理,然后在诸种手段无效的情况下,死活不挂线,即使被员工礼貌挂机后,仍然可以重复打上来投诉。
就算你有再完善的屏蔽机制,至少客户在短期内,想要接入人工,重新投诉的机会还是很大的。
既然是这样的话,也许客户就会想,那我还顾虑什么,那就打呗,大不了再打多一次进行投诉。这种前提下,投诉能不容易产生吗?
从另外一个角度看,10086的投诉客户管理机制是需要完善的。
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邮政局是我国的一个储蓄银行,它有窗口现在也有快递业务,那么ems服务中要注意什么样的礼仪呢?下面读文网小编就为大家整理了关于ems服务礼仪,希望能够帮到你哦!
入座时应保持上身挺直,坐在椅面1/2或2/3处,小臂的1/2或2/3自然搭于柜面
不得趴在柜台上、腿脚不停晃动、双手叉腰或交叉胸前,不得翘二郎腿
男员工十指相扣拇指向上平放于柜面上
女员工坐下后不得整理衣裙、双腿叉开
向客户举手示意时,应举起右手,掌心向外,指尖向上,五指自然并拢,前臂垂直向上,手掌与面部同高
在双手没有持物品时,男员工双手腹前交叉,右手半握,左手轻握右手手腕,双脚自然分开,脚外侧与肩同宽或其他标准站姿
双手未持物品时,女员工应右手搭于左手,大拇指藏于掌心,自然下垂于小腹,双脚成“V”字或“丁”字步
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售后服务礼仪是指生产企业、经销商把产品销售给消费者之后的服务。售后服务是产品生产单位对消费者负责的一项重要措施,也是增强产品竞争能力的一个办法。下面读文网小编就为大家整理了关于售后服务,希望能够帮到你哦!
(一) 负责本中心的客户关系管理,分析客户信息,如忠诚客户,一般客户,流失客户,设计相应的活动,提高客户保留率。
(二) 负责本中心的预约和跟踪服务运作。
(三) 负责预约和跟踪信息的汇总和分析。
(四) 负责处理预约和跟踪中所遇到的客户投诉。
(五) 负责预约及跟踪工作流程的不断优化。
从以上职责可以看出,汽车4S店客服专员是需要经常使用电话和客户沟通的。电话礼仪必不可少。
一、打电话礼仪:
1、选好时间。打电话时,如非重要事情,尽量避开受话人休息、用餐的时间,而且最好别在节假日打扰对方。
2、掌握通话时间。打电话前,最好先想好要讲的内容,以便节约通话时间,不要现想现说,通常一次通话不应长于3分钟,即所谓的“3分钟原则”。
3、态度友好。通话时不要大喊大叫,震耳欲聋。
4、用语规范。通话之初,应先做自我介绍。请受话人找人或代转时,应说“劳驾”或“麻烦您”,不要认为这是理所应当的。
用语:“您好,我是XX售后服务部,我是XX,请转接XX部门,XX先生”
如果欲寻找的对方接听电话后,先自我介绍,并说明来意;
用语:“XX先生,您好,我是XX店售后服务部,我是服务顾问XX,我来电是向您报告有关您车子保养的状况,不知您是否有5分钟时间让我来说明?”;
如果欲寻找的对方不在,留下信息内包括你的姓名,你的公司和联络电话号码;
用语:“请问您能帮忙留言吗?我的姓名是XX,XX店售后服务部,联络电话是 XXX”
二、接电话礼仪
1、三声之内接起电话。这是接听电话最基本的礼仪,不要让客户等待。
2、主动问候,报部门介绍自己。
接听电话首先就是清楚报公司名及姓名,让对方马上识别。用语:“XX店售后服务部,您好,我是服务顾问XX”,顾客希望与一个真实的人在进行交谈,而非无名氏,最好的方法是通报全名。
3、电话用语应文明、礼貌,态度应热情、谦和、诚恳,语调应平和,音量要适中。
4、须搁置电话时或让客户等待时;应给予说明,并至歉。每过20秒留意一下对方,向对方了解是否愿意等下去。
5、转接电话要迅速:每一位客服都必须学会自行解决电话问题,如果自己解决不了再转接正确的分机上,并要让对方知道电话是转给谁的。
6、感谢对方来电,并礼貌地结束电话。在电话结束时,应用积极的态度,同时要使用对方的名字来感谢对方。
三、转接电话礼仪
1. 如果对方请你代传电话,应弄明白对方是谁,要找什幺人,以便与接电话人联系。
用语:“请问那里找”, “请问那一位”
2. 确认转接后,请告知对方“稍等片刻”,并迅速找人。如果不放下听筒呼喊距离较远的人,可用手轻捂话筒或保留按钮,然后再呼喊接话人。
用语:“马上为您转接,请稍后”,
3. 转接电话,必须确认电话完成转接无误,如果转接一段时间后,指定接话人仍无法应答电话,应立即重复接听,并寻问对方是否继续等待。
用语:XX先生,对不起,XX不在或正在开会,是否由我为您服务。
四、电话留言礼仪
如果客户来电所寻找的同事不在,务必请客户留下信息。
留言五要素:
a、致:即给谁的留言
b、发自:谁想要留言
c、日期:最好也包括具体时间
d、记录者签名:有助于寻找线索,或弄清不明白的地方
e、内容:
有的客户,可能职位较高者,如果你未要求他留言,他可能会认为你公司是非常没有礼仪的公司。这种情况你可以使用下列话术:
“对不起,XX他现在不在,我是服务顾问XX,请问可以让我来服务吗?”
“对不起,XX他目前在开会,是否可以留言,我会转告他。”
“请问您的大名,您的公司名称,您的电话,何时给您回电比较方便?”
五、其他注意事项
1、保持微笑,微笑会感应你说话的语调,让说话气氛很温馨而传染给客户。
2、让客户感到舒适、轻松,没有压迫感。
3、如果无意的打喷嚏或咳嗽,赶快跟客户说“对不起”。
4、切勿在说电话时一边吃零食,抽烟或嚼口香糖,这是非常不礼貌的。
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为了营造良好的店铺氛围,树立良好的企业形象,打造更为专业的服务团队,提升超市的形象,对超市人员的形体经行进一步的统一规划,就要从超市服务人员的礼仪抓起。下面读文网小编就为大家整理了关于阐释服务人员的礼仪。希望能够帮到你哦!
站姿标准女生:左右手相互交叠,右手置于左手之上,四指并拢,两个大拇指内扣于掌心,置于肚脐上沿,双脚并拢,左脚在前,右脚在后,以丁字步站立,上体保持正直,目视前方,面带微笑,抬头挺胸;
站姿标准男生:双脚跨开与肩同宽距离,两脚尖正直向前,上体正直,右手握于左手手腕处,置于小腹,目视前方,面带微笑,抬头挺胸
指引礼标准:
在标准站姿基础上,左手自然下垂,右手五指并拢,拇指贴于手掌,45°指向某处,右手手掌、手腕于手臂成一平面,两眼目视指尖指向的方向,面带微笑
蹲姿标准:
右脚置于后方,左脚在前,双掌放于膝盖后方处,腰背挺直,目视前方,面带微笑
递篮子礼仪:
双脚并拢站直 ,右手捏住篮子把手,左手拿住篮子上边缘处,置于,递篮子时,由上至下地递于顾客,时刻保持微笑
服务质量提升
1、超市卖场人员的服务
要求我们在工作中保持良好的精神状态。以标准的服务礼仪、专业的服务水平、用心服务好水池铺和路过超市购物的的每一位顾客。要做好服务,我们就要遵从以下原则:
(1)五三一原则:顾客距离我们5米时我们首先要做的是观察顾客的走向等;当顾客与我们只有3米的距离时,我们要做好服务的准备;当顾客与我们距离1米时,此时我们要主动服务。确保服务的主动性和实效性。
(2)三多一跟踪原则:“三多”多观察,多转身,多走动,“一跟踪”全程跟踪服务,确保每一位顾客都能得到优质的服务。
(3)3A、5C原则
“3A“即心怀感激地迎接顾客;适时地接近顾客;提供有效的建议。
“5C”即销售五步曲:主动问候顾客;明白顾客的需求;满足顾客对于产品的需求;主动了解并提出建议;在适当的时候结束此单销售。
2、超市对供应商的服务
供应商是我们的合作伙伴,是我们最主要的信息来源和提供者,也是我们有力的支持者。只有确保对供应商的服务质量,我们才能建立良好的合作关系,达成双赢。除了按时结帐等之外,还要做好供应商的销售分析,提供有效的建议和方案。
三、内部员工的服务
1、建立完善的、良好的沟通平台
良好沟通是工作执行力和工作效率的保证,遇到问题及时沟通,保证信息共享,资源共享,目标一致,步伐一致。
2、不断加强自身业务学习
不断深入的了解顾客和员工的需求,我们才能确定培训的内容和目的,以此来达到满足顾客和员工的需求。
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西餐讲究情调,强调精美的菜单设计,迷人的氛围营造,动听的舒缓的音乐陪伴,又要高贵的进餐礼节,美味靓丽的食物,这些构成了西餐特有的意境,能带给宾客美的享受。下面读文网小编就为大家整理了关于西餐的服务礼仪,希望能够帮到你。
就餐服务是点菜服务的继续,这个过程几乎贯穿了西餐服务的全过程。西餐服务员在进行礼仪服务时要特别注意细节,并与宾客进行良好的沟通,要照顾好每一个宾客,严格按照国际上通用的的服务礼仪,体现服务员过硬的基本功和良好的素质,通过到位的礼仪服务,给宾客留下美好的印象
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法式西餐的特点是典雅、庄重,周到细致,用餐费用昂贵。在法式西餐中,礼仪是非常被看中的一部分。而相对于此,法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式,流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品,尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。下面读文网小编就为大家整理了关于法式西餐的服务礼仪,希望能够帮到你哦!
1.每一桌配一名服务员和一名服务助手,配合为客人服务。
2.客人点菜后,菜食的制作在客人面前完成,半成品请客人过目,然后在带加热炉的小推车上完成制作,装盘后请客人品尝。
3.每上一道菜都撤掉餐具。
4.菜点与酒类相匹配。
5.每上一道菜都必须清理台面。
法式服务是一种非常豪华的服务,最能吸引顾客的注意力,给顾客的个人照顾较多。但是,法式服务要使用许多贵重餐具,需用餐车、旁桌,故西餐厅的空间利用率很低,同时还需要较多经过培训的专业服务人员。
法式西餐服务(frenchstyleservice),是一种十分讲究礼节的服务方式,流行于西方上层社会。让顾客享受到精制的餐品,尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调是法式西餐服务的宗旨。法式西餐服务服务周到、节奏较慢、用餐费用昂贵。
传统的法式西餐服务相当繁琐。顾客用完一道菜后必须离开餐台,让服务员清扫完毕后再继续入席就餐,这样耗时很多。西餐厅还必须准备许多用具,每餐的食品很多,浪费也很大。现在,这种服务方式已经见不到了。
当今流行的法式西餐服务是将食品在厨房全部或部分烹制好,用银盘端到西餐厅,服务人员在宾客面前作即兴加工表演,如戴安娜牛排、黑椒牛柳、甜品苏珊煎饼就是服务员在烹制车上进行最后的烹调加工后,切片装盘端给顾客的。又如凯撒色拉(caesarsalad)由服务员在顾客面前制作,装入色拉木碗,然后端给顾客。
法式西餐服务礼仪规范,需两名服务人员,即一名服务员和一名服务员助手,为一桌顾客服务。服务员的任务是:接受顾客点单,上酒水;在顾客面前作即兴烹制表演,以烘托西餐厅气氛;递送账单,为顾客结账。服务员助手的任务是:送点餐单入厨房,将厨房准备好的菜盘放在推车上送入西餐厅,将服务员已装好盘的餐品端送给顾客,负责收拾餐具,听从服务员的安排。
在法式西餐服务中,除面包、黄油、色拉和其他必须放在客位左边的食品从顾客的左首边上桌外,其他食品饮料一律用右手从客位的右边送上餐桌。
法式西餐服务是一种非常豪华的服务,最能吸引顾客的注意力,给顾客的个人照顾较多。但是,法式西餐服务要使用许多贵重餐具,需用餐车、旁桌,故西餐厅的空间利用率很低,同时还需要较多经过培训的专业服务人员。
除了法式西餐服务礼仪,英国、俄国等,都有属于自己国家的服务礼仪,在之后的文章中,科斯塔牛排小编将继续为大家介绍。
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店面销售是直接和顾客打交道的,所以销售人员的形象和言行都关系着企业信誉。下面读文网小编就为大家整理了关于店面销售人员服务礼仪,希望能够帮到你哦!
一:个人形象的重要性
首先,作为销售人员,在服装上要统一,即使不统一也要整洁大方,看上去给人大方得体的感觉,如果穿着邋遢、不整洁,会让顾客有一种不安全感,觉得这个人会不会是骗人的,所以个人形象是非常重要的。
二、保持好的精神面貌
精神面貌要好,如果哈欠不断的和顾客交流,这会给顾客留下什么印象?男销售员要给人一种文雅又不失朝气的感觉,而女销售员可以稍微化一下淡妆,在对待顾客的时候要热情。
三、迎客需耐心、热心
作为店面销售,当顾客光临的时候肯定少不了你的迎接,迎接的时候,应该带着微微的笑容说“欢迎光临”,然后再热情的待客,要耐心、周到和得体,这样会让顾客感到一种亲切感,让顾客觉得购物是一件挺不错的事,而且打好了关系,让顾客感觉到舒适感,下次还会来光顾你哦,还可能为你拉来客户。
四、详细解答顾客问题,不要和顾客发生争执
在迎客的过程中一般都会遇到一些提问,在面对这些提问时,要自信从容地进行回答,回答的时候要热情,声音也要轻柔,解答的时候要够具体,要让顾客明白,不可以含糊不清和心不在焉,更不要和顾客顶嘴,记住,耐心是销售人员不能缺少的品质。
五、热情送客
俗话说“买卖不成情义在”,无论顾客挑拣半天分文未花,还是高高兴兴满载而归。都要说一声“欢迎再来”、“再见”或“您慢走”。
人所共知,在接待顾客时,销售人员热情总比不热情好。对顾客服务不热情,甚至冷言冷语、恶语伤人,会让顾客不寒而栗。但如果热情过了头,同样也会令人生疑感到不舒服,直接影响顾客的购买欲。
在工作岗位上,应当精神爽朗,表情自然,不要愁眉苦脸、一脸晦气。要在顾客向你了解商品,并要求为之提供服务,或接待过程中与顾客交换目光时适当的微笑。不能一个顾客也没有,或顾客离你距离甚远时,销售人员就暗自发笑,甚至傻兮兮的样子,很可能会吓跑顾客。
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保洁人员是活跃于我们生活日常与公工作的各个地方,他们是辛苦很劳累,那么你们知道他们要注意什么礼仪吗?下面读文网小编就为大家整理了关于保洁人员服务礼仪,希望能够帮到你哦!
1、服从管理、明确责任、尽心尽职,争创一流工作质量,为客户提供优质服务。
2、负责卫生区域公用面积的走廊、楼梯、走廊内墙、天花、公用门窗的清洁卫生,及时清运垃圾,达到卫生标准。
3、在规定时间内,按区域路线范围进行卫生清洁工作。
4、在环卫助理员的监督检查指导下,努力做好本职工作,积极完成上级领导交办的其他工作任务,对不服从分配或工作完成不好的,进行必要的处罚。
5、除做好清洁工作外,还要行使卫生管理责任,工作中及时发现问题,纠正一切不良卫生习惯和行为,对严重影戏哪个环境卫生的个人要及时报告环卫助理员做出处理。
6、在所负责的卫生区域内,发现需要加强管理或需要维修的地方要及时上报环卫助理员。
7、员工之间要团结合作,互相帮助,相互学习,取长补短,提高服务和业务素质。
8、员工当班时间内要衣冠整洁、礼貌待人,虚心听取住户反映。工作中一律不准与住户发生争吵冲突,一旦发现予以辞退。
9、对在工作中一贯不负责任,住户反映意见较大的,经查实后,对其进行处罚,对教育屡教不改者,予以辞退。
10、清洁工应严格遵守管理处所制定的劳动纪律和各项规章制度,如有违背将按管理处的有关规定予以处理,情节严重者予以辞退。
11、有事需请假,请假天数不得超过10天,工作空缺要自行找人替岗(必须保证服务水平及工作质量),一天内环卫助理员同意后予以确认。替岗人员按照卫生标准认真做好区域清洁工作,如达不到要求和标准的对替岗人和被替岗的将给予分别处理。
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服务业因为人们现代生活水平的提高也越来越多,那么作为一名服务人员的话你知道要注意什么服务礼仪小常识吗?下面是读文网为大家准备的服务礼仪小常识,希望可以帮助大家!
西餐法式上菜:
上菜人员将所有食品用小推车送上,因食物在厨房内只进行了初加工,成为半成品,加工为成品菜肴需在小车上完成,所以上菜人员要有一定的专业技术。具体程序是:客人就座,上菜人员送饮料,再将厨房中烧煮各好的菜放进餐厅的手推小车上,在客人面前完成上菜的准备工作,将未烧好的半成品烧成食品并装盘,同时调味汁也需由上菜人员在客人面前调好,把烧好的菜放入盘里后再送给客人。面包、白脱、色拉或其他小物品装盘时,用左手从客人左边送上外,其他所有食品都从客人右边用右手送上,包括饮料。另外,注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走,端盘时应使用大拇指、食指和中指,手指不要碰到盘边的上部,以保证卫生。待所有客人吃完以后,要清除台面。主菜撤去后,将调味瓶也撤下,此时可以送上甜点了。法式上菜程序使客人感到很舒适,但上菜人员则在不停地工作。
西餐美式上菜:
客人坐下后习惯先喝一杯冰水,这时应在客人的右边将水杯内倒满冰水,如有不喝冰水的客人,应为他送上鸡尾酒或其他开胃酒,再为所有宾客送上面包、白脱、汤中开胃品(色拉)等,用左手从左边送上,将开胃酒杯从右边撤下,再上主菜,一般是在厨房里装盘,放在托盘内送出,同时将汤和开胃品盘从右边撤下。主菜从客人左边送上,从左边再加面包和白脱,如需加咖啡,一般与主菜一起上,不过咖啡须从客人右边上,用右手把咖啡杯倒满,如果有甜点,把主菜盘撤走,再自左侧送上甜点盘,并加满饮料和咖啡。可见美式上菜速度快,方法简便。
西餐俄式上菜:
客人就座后,先上饮料,食物在厨房内已完全备好。当服务人员将大盘菜从客人的左边用右手分送给客人时,按逆时针方向进行。另外,大盘内分剩的菜可重新送回厨房,被再利用,减少浪费。
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现在很多的服务都是可以在电话里完成的,比如电话订餐,电话订票等等,那么你们知道电话服务有什么礼仪吗?下面是读文网为大家准备的电话服务礼仪培训,希望可以帮助大家!
1打电话不要用公司的座机打电话,即使用了很多人不会接电话,如果不接就用自己的手机发短信,告知自己是做什么的,如有打扰请原谅。
2选择合适的时间,切记在午休和吃饭的时候,早上一般的公司都要开会或者开始计划工作,所以不适宜,最好的就是先短信告知,然后再电话。
3选择目标客户,不要拿着电话就打,一般公司都会发客户资料,但是公司发下来的都是一概全不够详细,你可以通过网络核实一下,比如某某公司经营什么,最近在做什么等,做到知己知彼百战百胜,就像交朋友一样。
4用心,及时是电话推销,也要注意自己的着装,每天对着镜子给自己加油,锻炼自己,拒绝离下一个成交就不远了。
5摆正好心态。作销售,被拒绝是再正常不过的事情。不正常的是没有人拒绝我们,如果那样的话,就不需要我们去跑业务了。我们要对我们自己的产品和服务有百分之两百的信心,对产品的市场前景应该非常的乐观。别人不用或不需要我们的产品或服务,是他们的损失。同时,总结出自己产品的几个优点。
6善于总结。我们应该感谢,每一个拒绝我们的客户。因为我们可以从他们那里吸取到为什么会被拒绝的教训。每次通话之后,我们都应该记录下来,他们拒绝我们的方式,然后,我们在总结,自己如果下次还遇到类似的事情,怎样去将它解决。这样做的目的是让我们再次面对通用的问题时,我们有足够的信心去解决,不会害怕,也不会恐惧。
7每天抽一点时间学习。学得越多,你会发现你知道的越少。我们去学习的目的不在于达到一个什么样的高度。而是给我们自己足够的信心。当然我们应该有选择性的学习并不是什么不知道的都去学。打电话之前,把你想要表达给客户的关键词可以先写在纸上,以免由于紧张而"语无伦次", 电话打多了自然就成熟了。
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餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求,是十分必要的。下面是读文网为大家准备的西餐厅服务员的礼仪,希望可以帮助大家!
一、体态动作的美高于相貌的美。
礼貌,礼仪
是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是,面容仪表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮,容貌梳理,姿态,分度,举止行为。
二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范?
1、 一不吸烟,不吃零食。
2、 二静,工作场合保持安静,隆重场合保持肃静。
3、 三轻一快,操作轻,说话轻,走路轻,动作利落,服务快。
4、 三了解,了解宾客的风俗习惯,了解生活,了解特殊要求。
5、 三声,客人来时有迎声,客问有应声,客走有送声。
6、 自尊,尊重老人,尊重妇女儿童,残疾人。
7、 五勤,眼、口、脚、手、耳勤。
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各行各业都有客服服务于客户,那么作为客服人员要怎么做好客户的电话服务下面是读文网为大家准备的客户服务电话礼仪,希望可以帮助大家!
物业客服其中一项重要工作就是每天要接打大量的电话。看起来打电话很容易,对着话筒同对方交谈,觉得和当面交谈一样简单,其实不然,打电话大有讲究,可以说是一门学问、一门艺术。
一、及时接电话
一般来说,在办公室里,电话铃响3遍之前就应接听,6遍后就应道歉:“对不起,让你久等了。”如果受话人正在做一件要紧的事情不能及时接听,代接的人应妥为解释。
如果既不及时接电话,又不道歉,甚至极不耐烦,就是极不礼貌的行为。尽快接听电话会给对方留下好印象,让对方觉得自己被看重。
二、确认对方
对方打来电话,一般会自己主动介绍。如果没有介绍或者你没有听清楚,就应该主动问:“请问你是哪位?我能为您做什么?您找哪位?”但是,人们习惯的做法是,拿起电话听筒盘问一句:“喂!哪位?”这在对方听来,陌生而疏远,缺少人情味。
接到对方打来的电话,您拿起听筒应首先自我介绍:“你好!我是某某某。”如果对方找的人在旁边,您应说:“请稍等。”然后用手掩住话筒,轻声招呼你的同事接电话。如果对方找的人不在,您应该告诉对方,并且问:“需要留言吗?我一定转告!”
三、讲究艺术
接听电话时,应注意使嘴和话筒保持4厘米左右的距离;要把耳朵贴近话筒,仔细倾听对方的讲话。最后,应让对方自己结束电话,然后轻轻把话筒放好。不可“啪”的一下扔回原处,这极不礼貌。最好是在对方之后挂电话。并且打电话时要选好时间,如非重要事情,尽量避开受话人休息、用餐的时间,而且通常一次通话不应长于3分钟。
四、调整心态
当您拿起电话听筒的时候,一定要面带笑容。不要以为笑容只能表现在脸上,它也会藏在声音里。亲切、温情的声音会使对方马上对我们产生良好的印象。如果绷着脸,声音会变得冷冰冰。
五、5WH技巧
左手接听电话,右手边准备纸笔,便于随时记录有用信息。电话记录既要简洁又要完备,有赖于5WIH技巧,即When何时,Who何人,Where何地,What何事,Why为什么,HOW如何进行。
所以说,接打电话不可太随便,得讲究必要的礼仪和一定的技巧,以免横生误会。无论是打电话还是接电话,我们都应做到语调热情、大方自然、声量适中、表达清楚、简明扼要、文明礼貌。
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服务员在我们就餐的时候他们是很忙的,那么他们要注意什么样的餐桌礼仪呢?下面是读文网为大家准备的服务员餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。
欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。
有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。
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从餐饮这一行业根本上来说:“只销售一样东西,那就是服务”。那么高级餐厅更是如此。下面是读文网为大家准备的高级餐厅服务礼仪,希望可以帮助大家!
1、遇到不礼貌或衣冠不整齐的客人怎么办?
答:不能用生硬的态度对待客人,应用自身的服务教导客人,以自身为榜样,使客人改变其行为。
2、遇到心情欠佳的客人怎么办?
答:无论客人如何,服务员态度都应柔和,应耐心、周到、语气简练、操作快捷得体,不要因客人发脾气而茫然。
3、服务过程中心情欠佳怎么办?
答:无论什么原因,一旦上岗必须忘记私事(把烦恼留在家中),全身心投入工作,不因自己情绪而影响工作,从而给工作带来不必要的麻烦。
4、遇有伤残客人怎么办?
答:尽量为他们提供方便,不要用好奇的眼光看他们,因为他们是敏感的,提供方便同时不要过分照顾,以免有伤他们的自尊。
5、餐厅已客满,只有留给旅行团的位空着怎么办?
答:首先向客人解释是留台,如实在无空位,可使其在留台外休息或领他们参观海鲜池等地,或先点菜(如赶时间),但海鲜不得过早捞出来。
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下面是读文网为大家准备的餐飲服务礼仪文化作用,希望可以帮助大家!
1、 与客人谈话时不准将腰叉口袋正视客人。
2、 用微笑来面对客人,回答客人问题的时候,“知之为知之,不知为不知”,向别人请问后再向客人解答。
3、 同事之间不当客人面说家乡话和争吵。
4、 不准偷看客人的书籍,不准偷听客人的谈话。
5、 上级或平级见面时要志意。
6、 不许在客人的背后做鬼脸,不许相互做鬼脸,不能讥笑客人不慎的事情。
7、 交给客人物件应双手送上。
8、 主动帮助高胖客人和残疾客人。
9、 努力记住客人的姓名。
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在韩国,你们去餐厅吃饭的时候有没有注意到服务员有什么礼仪呢?下面是读文网为大家准备的韩国餐厅服务礼仪,希望可以帮助大家!
坐姿
韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭,着韩服时,男人盘腿而坐,女人右膝支立。着便装时,只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
碗筷勺
韩国人吃饭的顺序:右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。
碗:中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。不可出声,不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
筷:它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,
勺:在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
行酒礼
斟酒,如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶底端斟酒。
饮酒,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。
饮酒时晚辈和下级可背脸而饮。 传统观念是“右尊左卑”,用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。另外要注意敬酒者离开时应鞠躬。
特别注意
与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。 不可以用筷子对别人指指点点,用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。
不要把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;
用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上,并相互行礼说“我吃好了!”
吃饭时,不宜高谈阔论。吃东西时,嘴里响声太大,也是非常丢人的。
在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的。
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