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曲奇饼干富含碳水化合物,构成机体的重要物质。曲奇饼干能储存和提供热能,曲奇饼干还能调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质。你了解曲奇饼干的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的曲奇饼干吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下曲奇饼干的好吃做法有哪些?
曲奇饼干的材料
黄油120克,奶粉15克,低粉145克,糖粉35克,奶16克,盐0.25克,细砂糖30克,鸡蛋35克
曲奇饼干的做法
1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉和奶粉过筛后,一点点加入,然后切匀,不要画圈搅拌。
4.切匀的面糊装进裱花带中,再挤在烤盘上,每盘的大小要均匀,中间留适当的空间。
5.烤箱180度,大约需要15分钟。最后5分钟,要经常看,这个时间一不小心就容易烤过, 一定要注意哦!
6.烤好后放凉,就可以密封保存。也可以取一些巧克力,隔水融化,然后拿起曲奇在里面蘸一下,然后放凉,让巧克力凝固,就可以了。
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曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。那么,大家知道曲奇怎么做好吃吗?下面读文网小编为你推荐6种不同味道曲奇的做法。
配料:
中筋面粉100克、幼滑花生酱120克、细砂糖25克、红糖25克、鸡蛋30克、黄油55克、烤熟的花生碎50克、小苏打1/4小勺
烹饪步骤:
1.黄油软化后,加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松
2.分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发
3.加入花生酱
4.用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松的状态
5.打发好的花生黄油如图所示
6.面粉与小苏打混合,筛入打发好的花生黄油里
7.用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团
8.倒入切碎的花生
9.再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里
10.将面团捏成直径约3CM的小球,再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤18-20分钟即可出炉
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曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少,食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼,具有十分积极的意义。那么,大家知道曲奇饼干怎么做比较好吃吗?下面读文网小编为你介绍15种曲奇饼干的做法。
配料:
低粉150g、黄油100g(硬块)、盐1/8小勺、糖份7080g、蛋黄1个
烹饪步骤:
1.面粉 盐一起过筛
2.硬硬的黄油切小丁放入面粉中
3.均匀的搓成面包糠状
4.拌入糖粉和蛋黄
5.揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟
6.取出面包,擀成0.5cm厚的面皮。(两边各放一本同样厚度的书,这样面皮擀的薄厚很均匀。)
7.用圆模具切出小圆形
8.再用一下稍小一点的圆形,刻出纽扣内部的圆形,压一下就可以,不要压到底,我用的是口香糖的底部
9.再在中间用牙签扎4个孔,烤盘扫油,放入烤盘。预热烤箱,180度1015分钟即可
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奶油曲奇香甜酥脆,小朋友特别喜欢。下面读文网小编为大家介绍奶油曲奇制作方法,欢迎阅读。
菜谱做法:
1.黄油加糖粉砂糖打发蓬松
2.加入鸡蛋分两次加入打制均匀完全融合
3.加入淡奶油搅拌均匀
4.筛入低粉搅拌均匀细腻
5.装入裱花袋
6.挤入烤盘中。下面垫油纸。7.放入烤箱中层。170度20分钟左右。根据自家烤箱调节
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腋臭俗称狐臭,主要症状是腋窝等褶皱部位散发难闻气味,腋下分泌物之有特异臭味之病证。出《肘后救卒方》。又名胡臭、腋臭、腋气。因湿热郁结于腠理汗孔所致,或因遗传所获。影响患者的社会生活,严重者可以导致患者心理障碍。那么具体应该怎么洗呢?随着读文网网小编去了解一下吧!
1、必须注意个人卫生。一旦出汗,特别在运动后应尽快洗澡,减低腋臭发作的机会;平时应多清洁腋下。
2、平日要经常洗澡。利用消毒液或消毒药皂洗澡,以减低细菌滋生。
3、应多穿宽松、通爽和薄身的衣服。不少人以为穿长袖或厚身衣服能遮盖汗味,其实大错特错,这样不但增加流汗量,汗味还难以消散,愈来愈臭。
4、切勿企图以香水的香味遮盖臭味。一来容易造成皮肤过敏,二来香气加上臭味,味道更为浓烈难闻。
5、应在洗澡后或皮肤干爽时使用止汗剂,而非到出汗后才使用。
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香葱中含有果胶,能够减少结肠癌的发生,具有一定的抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。你喜欢自己动手做香葱曲奇?你知道如何做出可口好吃的香葱曲奇吗?下面是读文网小编给你精心整理香葱曲奇的不同做法,仅供参考。
材料
低筋面粉,牛奶,食盐,糖粉,黄油,小葱
做法
1、黄油切成小块室温20度软化。
2、然后加入糖粉和盐,用电动打蛋器打发。
3、再分次加入牛奶,打发。
4、打发好的黄油成羽毛状。
5、再倒入过筛后的低筋面粉,加入切成末的葱花,翻拌均匀。
6、装入有中号五齿花嘴的裱花袋中,挤出花型。
7、烤箱175度预热,上下火,中层,上色即可。
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香葱中含有大量的大蒜素,具有一定的的抵御细菌、病毒的作用,特别是对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。你了解香葱曲奇的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的香葱曲奇吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下香葱曲奇的好吃做法有哪些?
香葱曲奇的材料
配方:黄油70克,糖粉50克,盐3克,玉米油50克,清水50克,香葱碎30克,低粉200克
烘焙:180度上下火中层13分钟
香葱曲奇的做法
1、黄油提前软化,加入盐和糖粉,用刮刀拌匀后用电动打蛋器打发至膨松。
2、加入玉米油打匀。
3、加水打匀。
4、打匀后的状态。
5、小葱绿洗净沥干水,切成香葱碎加入黄油中,用刮刀拌匀。
6、筛入低粉,拌至无干粉颗粒。
7、装入裱花袋。
8、挤出大小一致的花纹。
9、送入预热好的烤箱烘烤至表面微黄或自己喜欢的颜色,出炉后晾凉即可。
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香葱中含有麦芽糖、果糖、葡萄糖等多种糖类物质,另外还含有少量的纤维素和淀粉。你想知道香葱曲奇有哪些好吃的做法吗?接下来读文网小编给你推荐香葱曲奇的4种美味做法。
材料
黄油70克,低粉100克,牛奶30克,糖粉25克,盐2克,葱5克
做法
1.黄油切成小块室温20度软化
2.然后加入糖粉,和盐
3.用电动打蛋器打发
4.再分次加入牛奶,打发
5.打发好的黄油成羽毛状
6.再倒入过筛后的低粉
7.加入切成末的葱花
8.翻拌均匀
9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中
10.挤出花形
11.里面的洞,可以大点,也可以小点哈
12.烤箱175度预热,上下火,中层,上色即可
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香葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够起到健脾开胃的功效,增加人的食欲。你想了解好吃美味的香葱曲奇要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的香葱曲奇要如何做?
香葱曲奇材料
黄油:150克
细砂糖:40克
糖粉:40克
鸡蛋:50克
牛奶:20克
低筋面粉:200克
葱花:20克
孜然粉:3克
香葱曲奇做法
1、葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)
2、黄油室温软化,用电动打蛋器打到乳白状。
3、加入白糖、糖粉再搅拌均匀,打至膨松。
4、加入牛奶,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状,再加入拌好的葱花搅拌均匀即可。
5、将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀,将面糊装入曲奇袋,挤出空心的曲线即可(为了给大家看清我用的花嘴,特地拍了一张特写,八嘴的)
7、挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状。
8、放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,放置如图所示),上下火150度,烤30~35分钟即可。
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虽然新房装修后都会放置一段时间,但如果户主急着入住的话,就要想办法去除新房装修的异味了。这种异味的残留会影响家人的身心健康,无论谁都是无法接受的。新房装修有味道怎么办才好呢?下面为大家总结几招,希望能帮到忙!
新房装修有味道怎么办——开窗通风
相信说起如何解决新房装修异味?很多人最先会想到开窗通风。没错,开窗通风是最直接的解决办法。通过室内空气的流通可以减少室内空气中的有害物质,不让此类物质给人们造成伤害。到了冬天,人们常常会为了保暖而大门紧闭,关上门窗。但这样做的话,室内空气中的甲醛含量只会增加。除了甲醛,氡气也会不断累积。
所以,为了去除新房装修异味,首先就得开窗通风,可以每天到新房开窗开门几个小时。不过这终究治标不治本,要是户主急着入住的话,那单单只靠这种方法是不能快速去除异味的。
新房装修有味道怎么办——放置水果
你知道吗?水果即使被摘下以后仍旧在呼吸。只要将水果放置在屋里的话,就可以靠它们来吸收室内的异味了。选用水果时,一般可以选择一些水果香气比较重的,像是橘子、菠萝这类热带水果都是不错的选择。放置水果,既可以去除新房装修异味,又可以散发清香,这比市面上买的人工香料更为自然健康,可谓是一举两得。
新房装修有味道怎么办——植物除味
相信植物能净化空气是很多人都知道的常识,但是植物市场上的品种实在太多了,随便逛一逛都要挑花眼。而这么多植物中,到底哪类植物对去除新房装修异味有良好的效果呢?可以吸收甲醛的有吊兰、仙人掌、芦荟、虎尾兰;而丁香、茉莉、金银花、牵牛花可以杀死空气中的细菌,抑制其生长;还有像是常春藤、铁树、菊花等可以消除二甲苯。买几盆植物养在家中,不仅可以除味,而且还可以装饰房间,何乐而不为呢。
新房装修有味道怎么办——清水吸收
在装修过后的新房里摆放几盆清水,然后在清水中加入食醋、葱段、橘子皮等,都可以有效吸收新房装修后的异味。当水蒸发时,水分子就会保护墙壁及天花板表层的涂料。一般每天只要换两次清水即可,这样新房装修去异味就不是难事了。如果有时间的话,也可以用干净的抹布蘸少量清水反复擦拭家具,这样能去除家具上的油漆味,而且还能擦去残留在上面的污垢。
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曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。那么,大家知道曲奇怎么做好吃吗?下面读文网小编为你介绍6种曲奇饼干的做法。
材料:
低筋面粉100克,花生酱50克,小苏打2克,糖45克,黄油60克,鸡蛋32克
做法:
① 黄油室温软化后加细砂糖和花生酱
② 然后用电动打蛋器搅打均匀,到蓬松发白的羽毛状态
③ 将全蛋液分成三次加入黄油黄总分别打匀
④ 筛入小苏打和低筋面粉的混合物用刮刀搅打均匀
⑤ 用勺子和叉子辅助把面粉放烤盘油纸上做成饼干状
⑥ 烤箱预热180度,中层,上下火20分钟,表面变金黄色即可
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口腔有味道,都不敢去公共场合了,自己也觉得不礼貌,那么,口腔有味道是什么原因?口腔有味道的主要症状是什么?口腔有味道的消除方法有哪些?下面就由读文网小编告诉大家吧!
1.保持口腔清洁卫生
保持口腔清洁卫生意味着要每天用心刷牙两次。平时也要经常使用牙缝拉线清洁口腔。只有牙缝拉线才能将残留在牙缝和牙龈中的食物和细菌清除干净。如果不能将它们及时清除,将很有可能导致口腔异味。
2.及时清洁舌头
你也应该时常清洁舌头。残留在舌头上的细菌会破坏口气。在刷牙之后,一定别忘了刷干净你的舌头。
3.湿润喉咙
口干很容易引起口腔异味。口水具有天然的杀菌作用。它也可以帮助您清除食物残渣。因此,可以说口水有助于保持口腔清洁。您是否觉得早上起来时嘴里常有异味?那往往是由于睡觉时口水减少的缘故。
4.用清水漱口
饭后至少要用清水漱口。用清水漱口可以除去口腔中残留的一些食物残渣,防止口臭产生。
5.嚼芹菜
大口咀嚼芹菜或者薄荷不能去除口腔异味。但是,薄荷自身的香味能够暂时掩盖住口臭。
6.吃一些能够清新口气的食物
有助于消灭齿菌斑的食物也可以用来消除口腔异味。如果您想吃零食,最好的选择是芹菜、胡萝卜、花生或一些低脂肪的奶酪。
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曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。那么,大家知道曲奇怎么做好吃吗?下面读文网小编告诉你。
配料:
低筋面粉100克、黄油70克、细砂糖40克、蛋液50克、糖玫瑰40克、葡萄干35克、朗姆酒50ML、泡打粉1/4小勺
烹饪步骤:
1.葡萄干洗净后和糖玫瑰放在一起,倒入朗姆酒浸泡2小时备用
2.黄油室温软化后加入细砂糖打至颜色变浅,呈浓稠细滑状
3.加入过筛的粉类和泡好的糖玫瑰葡萄干
4.用刮刀切拌成糊5.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上
6.用沾水的勺子整形后入烤箱烘烤后制作完成
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酸、甜、苦、辣、咸……食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你有没有想过,食物的不同味道还意味着不同的营养呢?
有的食物天然就带有香味,这是由食物中的芳香类物质带来的。还有些食物在加热的时候会散发出香味,这是因为加热后蛋白质分解后产生的一些物质,比如核苷酸等。这些带香味的物质,能刺激胃液分泌,提高食欲。
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你知道曲奇饼干制作方法吗?以下是读文网小编整理的关于曲奇饼干制作方法,一起来了解一下吧。
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入白砂糖和糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉;
2、开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以;
3、分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次;
4、放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以);
5、将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好;
6、预热烤箱180度,烤20-25分钟让饼干变成金黄色就可以了;
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曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,下面我们具体了解下曲奇的制作方法。
三重巧克力软曲奇
原料:黑巧克力120g,牛奶巧克力120g,白巧克力120g,面粉150g,黄油100g,细砂糖100g,香草精1小勺,鸡蛋1个,泡打粉1小勺,盐1小撮
以上材料可以做9个大号曲奇
做法:
烧一小锅热水,放一个碗在上面,让碗底不接触到水,开小火加热,将黑巧克力隔水融化,离火稍晾凉
将白巧克力和牛奶巧克力分别切碎
将软化至室温的黄油倒入厨师机,中高速打发片刻
加入细砂糖,继续打发3、4分钟至黄油发白,体积增大变得蓬松
加入鸡蛋打至融合
倒入面粉、泡打粉、盐和香草精,低速搅拌至没有干粉
倒入融化的黑巧克力拌匀
倒入切碎的白巧克力和牛奶巧克力,留下少量巧克力碎待用,用刮刀把面糊拌匀
将烤箱预热到180°C,用冰淇淋挖勺把面糊挖成大小均匀的球状,置于烤盘上,每团面糊之间要留有间隔
送入烤箱中层,180°C烤12-15分钟即可
香橙酸奶曲奇
材料:黄油100克,糖粉80克,酸奶80-90克,奶粉20克,糖渍橙皮丁20克,低粉120克
(因为所用的酸奶浓稠度不同,请酌情调整。)
烘焙:180度15分钟左右,关火后在烤箱中焖10分钟
一、黄油软化后加入糖粉打发至颜色发白,体积膨松
二、加入酸奶(我用的是妙芙鲜奶酪)和奶粉搅拌均匀
三、加入橙皮丁搅拌均匀
四、筛入低粉,装入裱花袋
五、用小号菊花嘴挤出“S”形状,入预热好的烤箱烤至表面浅黄,中间在烤盘下层加一个烤盘以隔绝底火,以免底部上色过重,烤好后留在烤箱中焖十分钟,取出晾凉即可,
咖啡曲奇
用到:黄油62克,糖粉50克,蛋白22克,低粉80克,杏仁粉35克,香草精2滴,咖啡(纯咖啡,不是二合一,三合一的)一包。190度,10分钟
1、黄油软化后,加糖粉打发到颜色变白,体积膨胀后,加入蛋白,打至完全溶合。
2、滴入香草精和用一小勺热水溶化的咖啡液
3、筛入低粉和杏仁粉切拌均匀,做成细腻的曲奇面糊,装入裱花袋,挤入烤盘
奶酥曲奇
原料:黄油130克,糖粉50克,细砂糖30克,低粉200克,盐少许,淡奶油90克
烘焙:190度10分钟
一、黄油在微波炉里加热至有部分融化成液体,此时块状黄油也已经彻底软化.(一定要转几圈就要看一下,一不小心就过头了,如果真的全都给加热融化了,那你只好再放回冰箱里待一会儿了,但那样不太好,因为盆壁上的会先冻起来,中间的又还是液体,所以打的时候,冻硬的会粘在打蛋头上不太好打)
二、加入糖粉、细砂糖和盐
三、用打蛋头轻轻把它们拌一下,以免启动打蛋器的时候糖粉扬起来。这时你会发现,黄油软化很到位,一动就成了膏状
四、用打蛋器将黄油打发至颜色变浅,体积膨胀。我习惯用一个刮刀帮忙,将盆壁上打不到的往中间拢,以使黄油打发全面充分。
五、打发好的黄油,加入淡奶油,用刮刀略拌。
六、筛入低粉拌匀即成曲奇面糊
七、一定要用布挤袋,因为曲奇面糊通常都比较干,一次性的会破掉。将裱花嘴装好后,布挤袋套在杯子上,方便装入面糊。然后挤出喜欢的形状就可以烤制。190度10分钟左右,中间看边缘变色就在下面加一个烤盘,以免底部上色过重。
香葱曲奇
配料:黄油140克,糖粉100克,盐6克,玉米油100克,清水100克,香葱碎60克,低粉400克
烘焙:180度上下火中层15分钟
一、黄油软化后加入糖粉和盐
二、用刮刀拌匀
三、将黄油打发至膨松发白
四、加入玉米油
五、搅拌均匀
六、加入清水
七、搅拌均匀后的状态
八、香葱洗净沥水,切成细细的香葱碎(只保留葱绿部分,葱白不要)加入黄油中
九、用刮刀搅拌均匀
十、筛入低粉
十一、搅拌均匀至无干粉颗粒
十二、用小号菊花嘴挤出大小一致的花纹,入预热好的烤箱烘烤至表面金黄,出炉后立即放在晾网上晾凉密封
大理石曲奇
配料:低筋面粉100克,细砂糖30克,黄油67克,可可粉6克,牛奶10克
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右。
制作过程:
1、黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器搅打至体积膨松。
2、加入牛奶,继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。
3、筛入低筋面粉。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为柔软的面糊。
5、将拌好的面糊分成两等分。将可可粉筛入其中一份面糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀,使可可粉完全和面糊融合,成为巧克力面糊。
6、将黄油面糊和加了可可粉的巧克力面糊分别整形成如图所示的圆柱形面团。
7、两个面团叠在一起,用手反复的揉捏几次,使面团互相混合(大理石花纹就是通过这一步做出来的哦)。捏的次数不能太多,如果两个面团完全融合成一体了,花纹就出不来了哈。
8、捏好的面团,用手搓圆成一个大的圆柱形面团。
9、将面团用油纸或保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,冷冻半个小时左右,直到面团变得坚硬。
10、取出变硬的面团,用刀切成0.3CM厚的片。切面会呈现美丽的大理石纹路。
11、切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘或烤网上,每个饼干之间留出足够的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。
杏仁瓦片酥
配料:黄油50克,蛋白50克,糖粉60克,低粉60克,杏仁片适量
烘焙:180度中层,上下火10分钟左右
一、黄油软化加糖粉轻轻搅拌均匀(不要用力打发)
二、逐次加入蛋清,每次都轻轻搅拌至吸收再加入下一次
三、筛入低粉
四、翻拌按压至均匀细腻无颗粒
五、用瓦片模和铲子协助整型,或者直接用勺子取均匀份量的面糊排入烤盘,间距大一些,遇热面糊会自动滩平
六、洒杏仁片,入炉
花生酱曲奇
配料:
中筋面粉100克、幼滑花生酱120克、细砂糖25克、红糖25克、鸡蛋30克、黄油55克、烤熟的花生碎50克、小苏打1/4小勺
烹饪步骤:
1.黄油软化后,加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松
2.分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发
3.加入花生酱
4.用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松的状态
5.打发好的花生黄油如图所示
6.面粉与小苏打混合,筛入打发好的花生黄油里
7.用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团
8.倒入切碎的花生
9.再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里
10.将面团捏成直径约3CM的小球,再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤18-20分钟即可出炉
布朗尼脆曲奇
配料:
低筋面粉100克、黑巧克力50克、黄油60克、鸡蛋35克、鲜牛奶15克、细砂糖50克、碧根果仁25克(或核桃仁)、黑巧克力50克(切碎)、小苏打1/4小勺(1.25ML)
烹饪步骤:
1.黄油和第一份黑巧克力切成小块,放入碗里
2.隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全溶化成液态
3.在巧克力黄油混合液里加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖,搅拌均匀
4.低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里
5.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和液体完全混合。加入切成小块的第二份黑巧克力、切碎的碧根果仁
6.拌到果仁和黑巧克力碎均匀的混合在面糊里,就可以了
7.用小勺挖面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上,每一块面糊之间留出较大的距离。一共可以制作12块个头比较大的曲奇饼,建议普通家用烤箱分成两盘烘烤
8.用勺子背将面糊压扁,成为圆形。将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层,烤18分钟左右。曲奇烤后会膨胀。当曲奇表面按上去有点发硬的感觉时,就可以出炉了
巧克力杏仁曲奇
配料:
低粉80克、可可粉20克、大杏仁16颗、黄油65克、白砂糖30克、鸡蛋25克、糖粉30克
烹饪步骤:
1.室温软化的黄油,加入糖粉和白砂糖,打发至体积变大,颜色变浅
2.分两次加入蛋液
3.每次都要和打发的黄油充分搅拌均匀,不能油水分离
4.筛入低粉和可可粉
5.用刮刀拌匀,分成15克的小面团
6.搓圆后压扁,按上大杏仁,入预热180度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右
巧克力裂纹曲奇
配料:
低筋面粉100克、黑巧克力100克、黄油45克、细砂糖50克、全蛋液75克(约1个半鸡蛋)、可可粉12克、泡打粉1/4小勺(1.25ML)、糖粉适量
烹饪步骤:
1.黄油和黑巧克力切成小块放入碗里
2.隔水加热并不断搅拌,直到黄油与巧克力溶化成液态(注意不要让水溅入碗里)。将碗从水中取出
3.加入细砂糖搅拌均匀,再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀,成为浓稠的糊状
4.面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里
5.继续搅拌均匀,成为如图所示浓稠面糊。将面糊放入冰箱,冷藏至少1个小时(也可冷藏过夜)
6.冷藏后的面糊会变硬,把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球,摆放在烤盘上
7.糖粉装入碗里,把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈,让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉
8.把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上,需注意每个圆球之间保持足够的距离。将烤盘放入预热好170℃的烤箱,烤焙20-25分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状,并出现漂亮的裂纹。当曲奇按上去外壳感觉硬硬的,就可以出炉了
爱心迷迭香曲奇
配料:
低粉300克、室温软化奶油210克、糖粉90克(不够甜自己加)、盐3克、全蛋1个(带壳约55克)、迷迭香20克(去梗,洗净,切碎)
烹饪步骤:
1.烤箱预热180度(我的烤箱要200度)
2.低粉过筛,软化好的奶油和盐用搅拌器打至乳霜状,一次性加入低粉彻底拌匀
3.全蛋加糖打至糖化,拌入2法的混合物中。加入切碎的鲜迷迭香拌均即可。(可先打好全蛋再打奶油,这样省了洗打蛋头)
4.裱花袋套入中号菊花嘴.装入混合物.在铺有油纸的烤盘上挤出形状,饼与饼之间应留有空隙
5.入预热好的烤箱下上管中层16分钟左右.(我用200度,16分钟,烤制时间看挤出的形状,简单的形状容易烤酥脆,重叠形状容易周边糊中间软
美式牛油纽扣曲奇
配料:
低粉150g、黄油100g(硬块)、盐1/8小勺、糖份70-80g、蛋黄1个
烹饪步骤:
1.面粉 盐一起过筛
2.硬硬的黄油切小丁放入面粉中
3.均匀的搓成面包糠状
4.拌入糖粉和蛋黄
5.揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟
6.取出面包,擀成0.5cm厚的面皮。(两边各放一本同样厚度的书,这样面皮擀的薄厚很均匀。)
7.用圆模具切出小圆形
8.再用一下稍小一点的圆形,刻出纽扣内部的圆形,压一下就可以,不要压到底,我用的是口香糖的底部
9.再在中间用牙签扎4个孔,烤盘扫油,放入烤盘。预热烤箱,180度10-15分钟即可
低脂软曲奇
配料:
低筋面粉100克、嫩豆腐50克、细砂糖35克、鸡蛋30克、黄油25克、泡打粉1小勺(5ml,约3克)
烹饪步骤:
1.首先准备材料。配料表里的各种配料都十分常见,唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的“嫩豆腐”,不要选其他的豆腐哦
2.将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗,用打蛋器搅打均匀
3.打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒,混合物成糊状。加入软化的黄油继续搅打均匀
4.低筋面粉、泡打粉混合后筛入
5.用刮刀翻拌均匀
6.翻到没有干面粉,呈如图所示的面糊状即可
7.将面糊装入裱花袋,用中号的星形花嘴挤出圆形曲奇面团。每个面团之间要留出一定的间隔
8.将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面微金黄色即可出炉。冷却后即可食用,放入密封盒保存过夜口感更好哦
软式曲奇
配料:
低筋面粉100克、黄油70克、细砂糖40克、蛋液50克、糖玫瑰40克、葡萄干35克、朗姆酒50ML、泡打粉1/4小勺
烹饪步骤:
1.葡萄干洗净后和糖玫瑰放在一起,倒入朗姆酒浸泡2小时备用
2.黄油室温软化后加入细砂糖打至颜色变浅,呈浓稠细滑状
3.加入过筛的粉类和泡好的糖玫瑰葡萄干
4.用刮刀切拌成糊5.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上
6.用沾水的勺子整形后入烤箱烘烤后制作完成
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美眉们,想不想自己动手尝试做甜点?下面小编就教大家做曲奇饼干的方法,欢迎阅读!
玫瑰鲜花曲奇饼
食材准备
高原玫瑰“大甜瓣”、瑞典AAK奶油、云南优质高原小麦、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、农家鸡蛋
制作步骤
1、打奶油,使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。
3、成形,整形时,用手轻压成型。
4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉;也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。[1]
注意事项
1、打奶油时需要顺着同一个方向,旋转时产生的力比较集中,能让空气渗入打发材料,曲奇更均匀疏松。
2、和面时,翻拌的方向由下而上,不要用太大力,不需要搅拌太久,以防止面粉出筋
普通做法
食材准备
黄油:120g、糖粉:40g 、细砂糖:30g、盐:1/4小匙 、鸡蛋:一小个 、牛奶: 15ml 、奶粉:15g、低筋面粉:120g 、杏仁粉:50g、香草精:5ml。
工具准备
量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。
制作步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉、奶粉、杏仁粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。
4.加入香油精、葡萄干均匀搅拌。
5.烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。
6.放入预热180℃烤箱,大概烤15分钟,
可可曲奇饼
食材准备
低筋面粉125G、黄油70G、可可粉25G、鸡蛋液约50G(一个鸡蛋的量)、绵白糖30G。
制作步骤
1、室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解,一边打一边分3-4次加入蛋液;
2、把面粉可可粉粉混合筛入打发的黄油中,搅拌均匀;
3、揉成面团,装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟;
4、冷藏后的面团取出,视自己喜欢做造型。
5、预热烤箱190度,烤20分钟左右。
注意事项
1、各家烤箱温度不同,请按自家烤箱温度调整;
2、由于各自打发黄油的程度不同,加面粉的时候油面的成型度也不相同,以能团成面团为标准。
糖衣曲奇饼
食材准备
曲奇饼:490g面粉,1茶匙泡打粉,225g常温未加盐黄油,300g白糖,1/4茶匙盐,2茶匙香草香精,2只鸡蛋。
糖衣:4盎司(100g)糖粉,1汤勺(15ml)水,
制作步骤
1.将面粉,泡打粉和盐搅拌到一起放入容器中。待用。
2.将黄油和糖搅拌至蓬松发亮(约4分钟),然后加入鸡蛋和香草香精,使各种材料充分混合。
3.现在加入1的混合物。搅拌至面团平滑合适,不会过硬或过脆。
4.将面团用薄膜包好放入冰箱储存一小时。
5.将烤箱预热至180℃。
6.用擀面杖和表面捎带面粉的面板,将面团摊至约5mm厚。尽量不要使面团粘在面板上。
7.用饼干模子作出形状来。这个食谱的约可作出36块。
8.将这些饼干放入烤箱盘中并且放入冰箱冷却10-15分钟。
9.然后将饼干放入烤箱烘烤10分钟(或至边缘变棕色)。将饼干冷却用于装饰。
10.最后用糖衣在上面进行点缀。
注意事项
1.将糖粉和清水混合放入容器中,待搅拌充分溶解后加入色素和香料(如果需要)。
2.糖衣的浓度需要恰到好处。如果太淡,加入少许糖粉;如果太浓,再加少许清水。记住逐渐加入清水和糖。
巧克力豆曲奇
食材准备
1杯(225克)室温下的黄油,150g白糖,160g黄砂糖,2只鸡蛋,1.5茶匙香草香精,315g面粉,1茶匙苏打粉,2/1茶匙盐,270g巧克力豆
制作步骤
1.将烤箱预热至190℃。
2.将黄油化开加入白糖和黄砂糖搅拌2分钟使其均匀。
3.加入一只鸡蛋,搅拌均匀后再加入另一只也搅拌均匀。
4.加入香草香精,搅拌均匀。
5.加入面粉苏打粉盐,搅拌均匀。
6.加入巧克力豆搅拌均匀。
7.用一大汤匙舀出面团球并摊平,放入烤箱盘,码好。
8.将烤箱直接放入烤箱架烘烤12-15分钟(或至边缘变棕色)。
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曲奇是世界上最受欢迎的食品之一,想不想就此动手尝试做下曲奇呢?下面和读文网小编具体了解下做曲奇的方法。
可可曲奇饼
食材准备
低筋面粉125G、黄油70G、可可粉25G、鸡蛋液约50G(一个鸡蛋的量)、绵白糖30G。
制作步骤
1、室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解,一边打一边分3-4次加入蛋液;
2、把面粉可可粉粉混合筛入打发的黄油中,搅拌均匀;
3、揉成面团,装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟;
4、冷藏后的面团取出,视自己喜欢做造型。
5、预热烤箱190度,烤20分钟左右。
注意事项
1、各家烤箱温度不同,请按自家烤箱温度调整;
2、由于各自打发黄油的程度不同,加面粉的时候油面的成型度也不相同,以能团成面团为标准。
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鼻子是我们用来呼吸的器官,也特别的容易出现问题,其中很多人总是觉得自己的鼻子里面有味道,但是又不知道是什么原因导致的,其实一般这样的症状都是由于鼻子出现了问题所导致的,所以我们平时在生活中一定要特别的注意,掌握好原因之后在进行调整,下面一起了解下鼻子里有味道是怎么回事。
鼻子里有味道可能是鼻窦炎,累及的鼻窦包括:上颌窦、筛窦、额窦和蝶窦,这是一种在人群中发病率较高的疾病,影响患者生活质量。鼻窦炎可分为急性、慢性鼻窦炎2种。急性鼻窦炎多由上呼吸道感染引起,细菌与病毒感染可同时并发。慢性鼻窦炎较急性者多见,常为多个鼻窦同时受累。
1.急性鼻窦炎
(1)全身治疗 采用足量抗生素控制感染,因多为球菌感染,以青霉素类、头孢菌素类为首选药物,药物治疗强调选择敏感抗生素,足量、足疗程使用。若头痛或局部疼痛剧烈,可适当用镇静剂或镇痛剂。一般疗法与急性鼻炎相同。中医中药治疗以散风清热、芳香通窍为主,以解毒去瘀为辅。
(2)改善鼻窦引流 常用含1%麻黄素的药物滴鼻,收缩鼻腔,改善引流。急性鼻窦炎还可以通过体位改变进而改善鼻窦的通气引流而减轻头痛。
(3)上颌窦穿刺冲洗术 急性上颌窦炎宜在全身症状消退、局部急性炎症基本控制后施行。冲洗后可注入抗菌溶液,每周1~2次。
(4)鼻窦置换疗法 适用于儿童多组鼻窦炎患者。
(5)病因治疗 如为牙源性上颌窦炎应同时治疗牙病。
(6)黏液促排剂治疗 可以使用黏液促排剂,改善分泌物性状并易于排出。
(7)激素治疗 可以应用鼻用局部激素或全身应用激素,改善局部炎症状态,加强引流。
(8)手术 急性鼻窦炎在药物控制不满意或出现并发症时可采用鼻内镜手术,通过内镜引导直达病灶,开放鼻窦口,清除病变,改善局部引流,进而恢复鼻窦正常的生理功能。[2]
2.慢性鼻窦炎
(1)抗生素 Macrolides(大环内酯类抗生素)虽然不可以清除细菌,但可以减少慢性细菌感染的毒性和减少细胞损害。在激素治疗失败的病例中,选择性的应用长期低剂量大环内酯类抗生素治疗是有效的。具体起效机制不是很明确,但可能同局部宿主免疫反应的下调以及繁殖细菌的毒性较弱有关
(2)血管收缩剂 能收缩鼻腔肿胀的黏膜,以利鼻窦引流。但血管收缩剂不宜长期使用,会有引起继发药物性鼻炎之虞。
(3)黏液促排剂 在标准的治疗方法上加入黏液促排剂可以获得更好的治疗效果,主要是可以减少治疗时间。
(4)抗组胺药 尽管在慢性鼻-鼻窦炎的治疗中并没有建议使用抗组胺药,但在美国,一项研究显示在慢性鼻-鼻窦炎的治疗中,抗组胺药还是经常被使用,可以明显减轻喷嚏、流涕和鼻塞症状,但对鼻息肉的大小无明显影响。
(5)高渗盐水 高渗盐水可以改善鼻黏膜纤毛清除率,有临床试验结果显示高渗盐水在咳嗽、流涕、鼻后滴漏症状各个评价指标中均有明显效果。
(6)中医中药 以芳香通窍、清热解毒、祛湿排脓为原则。
(7)理疗 一般用超短波透热疗法,以辅助治疗。
(8)鼻窦置换法 适用于多个鼻窦发炎及儿童。
(9)手术治疗、
1)鼻内镜下鼻窦手术 为目前首选方法。在鼻内镜明视下,彻底清除各鼻窦病变,充分开放各鼻窦窦口,改善鼻窦引流,并尽可能保留正常组织,是一种尽可能保留功能的微创手术。
2)其他手术 上颌窦鼻内开窗术、上颌窦根治术、鼻内筛窦切除术、鼻外筛窦切除术、额窦钻孔术、额窦切开术、蝶窦切开术等。
对于一个确诊的慢性鼻窦炎患者,推荐的治疗程序应该是:首先进行药物治疗(包括局部和全身应用),在药物治疗无效的情况下进行鼻窦CT扫描,如果有影像学改变及手术指征,再行鼻内镜手术。
在身体出现问题的时候我们一定要掌握好病因之后在及时进行调整,这样才能使身体上的症状得到有效的缓解,上面就是对鼻子里有味道是怎么回事的介绍,通过了解之后我们知道一般是由于鼻腔炎症导致的,所以我们在遇到这样的症状时一定要及时到医院进行检查,并且要注意鼻腔的卫生。
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