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食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行,在会上发表重要讲话。会议强调,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对执政能力的重大考验。食品安全,是“管”出来的。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明,食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全 。
《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定:本法下列用语的含义:食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
简单化
所谓主食,主要是指粮食,包括米面杂粮豆类薯类等。然而在节日里,人们常常把主食范围扩大了,将饭后的点心如春卷奶黄包蛋黄酥奶油蛋糕烧卖油条等都被当成了主食对待。事实上,这类食物脂肪热量等含量较高,多吃对健康无益,还会导致体重增加。节日饮食中,菜肴已经非常丰盛,蛋白质不会缺乏,质量也不差,此时最需要的是以淀粉为主的米面食品,而非各种制作精细营养丰富的点心。此外,节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食,一些人甚至将零食当成了主食,无疑是本末倒置。一般来说,在就餐前2-3小时就不要随意吃零食,以免影响正常的食欲。
定量化
春节餐桌上的菜肴丰盛,每样吃几口就饱了,往往再也吃不下主食。主食摄入量不足,副食特别是荤菜吃得太多,脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多,容易引起肥胖及并发症。因此,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食,健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人习惯用蔬菜或水果代替主食,这也是不科学的。因为水果和蔬菜主要是提供矿物质维生素膳食纤维等,其糖类含量并不高。
杂粮化
讲营养就要吃粗粮。稻米在碾白加工过程中,米糠被全部丢弃,反复碾扎后,就只剩下淀粉及少量的蛋白质。米糠包括果皮种皮糊粉层米胚芽等,包含了稻米64%的营养素。白面是人们获得维生素B1矿物质和膳食纤维最方便最重要的来源,如果因为精加工而损失了营养素,则需要通过其他食物来补偿。燕麦大麦荞麦粟米玉米高粱米等杂粮中,都含有白米白面中所缺乏的营养素,并含有较多的膳食纤维,对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。
喝酒别忘多吃饭
“感情深一口焖,感情浅舔一舔”,在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上,常常会遇到盛情难却的劝酒。如何做到不伤害身体又能尽兴而欢,建议您喝酒时别忘多吃饭。
人们在饮酒尤其是大量饮酒时,常常会产生饱涨感,所以喝完酒后就不想再吃饭了,其实这是非常有害的。科学研究发现,在喝酒的同时多吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少乙醇性脂肪肝的发生。在正常情况下,饮入的酒经过胃肠道吸收后,在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用转变为乙醛,而后生成乙酸,最后分解成二氧化碳和水排除体外。在大量饮酒时,体内的乙醛来不及转化为乙酸,会生成大量的超氧阳离子自由基,导致人体内氧化和抗氧化平衡的失调。此时如果还能够多吃蔬菜和水果,补充维生素C维生素E微量元素哂等重要的抗氧化剂,可减少酒精对人体的伤害。
此外,喝酒的时间也最好放在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律,中午时活性降低,晚上活性增加。因此,中午时喝酒乙醇不容易被代谢排掉,此时喝酒比晚上容易醉,对身体的伤害也较大。另外还需要注意的是,早上空腹饮酒极容易造成胃黏膜的损害,应尽量避免。
春节安全小常识
为过一个平安、祥和的春节,在这里提醒一下大家注意春节期间的防火、防盗等安全工作:
一、防电
第一,不要让孩子随意乱接电线,避免灾害发生;
第二,检查家用电器是否漏电、是否老化、是否会对老人和小孩直接构成威胁;
第三,教育孩子不要在变压器附近、高压电线下玩耍。
第四,对于取暖器材做到人离电断。
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春节期间,各家都要举行各种庆祝活动,这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。这次小编给大家整理了春节需要注意的健康饮食知识,供大家阅读参考。
1、山楂柑橘促消化
促消化开胃助消化食物有山楂、柑橘类等。
饱食之后,喝一杯橙汁,可解油腻、消积食,并有止渴醒酒的妙用,因为橙子中富含有机酸,有促进消化的作用。此外,木瓜有“百益果王”之称,含有独特的蛋白酶,对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧,不但容易烧酥,且可以减少油腻感。饭后吃木瓜能解除油腻的感觉;山楂有增加冠状动脉血流量,降低血胆固醇,促进脂肪代谢的作用;苹果含丰富的钾,富含的果胶具有降低血中胆固醇作用,对解油腻有好处;香蕉也有润肠、解毒、解油腻作用。
2、萝卜洋葱效果好
蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用,特别是萝卜、洋葱效果好,有较强的解油腻、助消化的功效。
吃生萝卜,对胃部胀满有缓解作用。洋葱几乎不含脂肪,有平肝、润肠的功能,能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。
3、饮品大麦茶解腻护胃
喝大麦茶或绿茶,可以促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,且最好是喝温热的,它比冷的更能解腻,又能保护肠胃。此外,酸梅汤也是不错的选 择,酸梅汤营养丰富,含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质,酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂,均是有效去油的食品,其中还有陈皮能 抑制糖类转化为脂类,对去除肠胃中存在的油腻有良好的作用。药物促进胃肠动力如果实在是积食积得太多的话,可用一些助消化的药物,帮助食物尽快消化,或使 用一些促进胃肠动力药物,增强胃肠动力,但是一定要谨遵医嘱或说明书使用。
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新春来临之际,朋友们在品尝美味一饱口福的同时,还要注意主食的摄入,尤其要做到"三化",即简单化、定量化和杂粮化。
春节餐桌上的菜肴丰盛,每样吃几口就饱了,往往再也吃不下主食。主食摄入量不足,副食特别是荤菜吃得太多,脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多,容易引起肥胖及并发症。因此,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食,健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人习惯用蔬菜或水果代替主食,这也是不科学的。因为水果和蔬菜主要是提供矿物质维生素膳食纤维等,其糖类含量并不高。
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春节是中国的传统佳节,是最重要的团聚假日,来自四面八方的亲朋好友相聚团圆,互相的宴请成为必不可少的活动。宴请的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主,而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少,加上频繁的举杯畅饮,常常容易出现身体不适或体重剧增,那么,我们欢度春节的同时应该如何更加合理地饮食呢?
“感情深一口焖,感情浅舔一舔”,在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上,常常会遇到盛情难却的劝酒。但是我们一定要记得过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤,同时,饮酒的社会危害也非常突出。相比饮料和酒而言,白开水是最好的饮料,因此适时以水代酒,利己又利人。
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春节是我国隆重的节日,在一些美味的菜肴里面也藏有玄机,为了自己的身心健康,春节饮食要有注意,下面,读文网小编为大家介绍一下春节健康饮食的讲究,欢迎大家阅读。
日常营养已足够,别靠过节来“解馋”了
其实,平时我们自身所需要的营养基本上都能通过食物等得到满足,已不再需要过节来“解馋”,反而是这段时间更应该注重身体的保健与健康。医学实践证明,营养过剩会导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病,而且由于春节期间的日常活动量明显少于工作期间,甚至还会出现“睡眠过剩”现象,这对于食物的消化及营养的吸收都十分不利。
现在很多人都很注重健康,平时也几乎天天“养生”不离口,可是一到过年过节就好像忘了似的。任何事情都贵在坚持,健康的饮食习惯尤其如此。
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辞旧岁,迎新年,一年一度春节即将来临,佳节期间怎么做到健康饮食呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
家庭餐桌上越来越丰盛,到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实,人们不妨多吃一些蔬菜,便可以解除这些身体危机。
新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,而且能够中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。
其中,蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如:萝卜,芹菜,辣椒等。
当然,蔬菜种类还有好多,每一种都有去油腻、助消化的作用,所以,人们应尽可能吃全面一点,不要有偏爱。
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春节是亲朋好友团聚的传统节日,在欢度佳节的同时,要结合时令特点,根据每个人的生活规律,顺时顺变,切勿放纵身心,乐极生悲。下面,读文网小编为大家介绍一下春节期间应该如何玩出健康,欢迎大家阅读。
不少地方都在广场、公园等公共场所举行舞狮、赏灯等丰富多彩的民俗活动,许多人前去观看,大家挤在一起,这时,身体较弱的人就可能出现头痛头晕、心慌气短、恶心呕吐等一系列不适症状。
大型活动现场噪音大、空气混浊、人员较多,很容易使人血压升高,皮肤和呼吸道受到刺激。市民参与以上活动时,要适可而止,时间不宜太长,如果身体出现任何不适症状,要立即到空旷地带呼吸新鲜空气,缓解身体压力。
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“身体健康”是全国最流行的拜年语,健康胜过一切。因为全家安康、老人健康是春节团圆的重要内涵。下面,读文网小编为大家介绍一下春节期间老年人健康保健要点,欢迎大家阅读。
春节儿女回家团聚,对老年人来说可谓最大的开心事,免不了激动,同时也可能比平时更累。此时,老年人要注意静心和休息,尽量保持平时的生活习惯。特别是患有高血压和冠心病的老人,更要注意不要太激动、太劳累,以免出现血压升高或心绞痛发作,或因血压升高造成脑血管意外。
保持良好的心境,情绪稳定,碰到不顺心的事也要善于自我解脱,不要自寻烦恼。相信,谁拥有快乐谁就拥有健康。
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春节是中国的传统佳节,是最重要的团聚假日,来自四面八方的亲朋好友相聚团圆,互相的宴请成为必不可少的活动。杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少,加上频繁的举杯畅饮,常常容易出现身体不适或体重剧增,那么,我们欢度春节的同时应该如何更加合理地饮食呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
春节期间,许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西,尤其是一些野味,如猫肉、鼠肉、蛇肉等。食用不经常吃的食物不仅容易引起食物过敏,而且野味不在常规检验检疫范围之内,常携带致病性细菌、病毒和寄生虫等,食用安全隐患较大,因此最好不要盲目猎奇,贪食野味。
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每到年底,总少不了参加亲朋小聚、公务宴请,春节健康饮食要注意一个搭配原则,下面,读文网小编为大家介绍一下春节健康饮食搭配原则,欢迎大家阅读。
健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。 而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带,其次是生菜、芹菜、青菜、莴笋、胡萝卜、香菇、萝卜等等。
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春节饮食多油腻,加上不加节制的饮食,健康的身体就被打垮,下面,读文网小编为大家介绍一下春节健康饮食的要诀,欢迎大家阅读。
新春佳节虽欢喜,但喝还要照顾身体。记得;不劝酒,不拼酒,不醉酒。烹调有玄机
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新春来临之际,朋友们在品尝美味一饱口福的同时,还要注意主食的摄入,尤其要做到"三化",即简单化、定量化和杂粮化。以下是读文网小编为大家整理的春节健康饮食小常识,供大家参考!
讲营养就要吃粗粮。稻米在碾白加工过程中,米糠被全部丢弃,反复碾扎后,就只剩下淀粉及少量的蛋白质。米糠包括果皮种皮煳粉层米胚芽等,包含了稻米64%的营养素。白面是人们获得维生素B1矿物质和膳食纤维最方便最重要的来源,如果因为精加工而损失了营养素,则需要通过其他食物来补偿。燕麦大麦荞麦粟米玉米高粱米等杂粮中,都含有白米白面中所缺乏的营养素,并含有较多的膳食纤维,对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。
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春节即将到来,在这个令人欢庆的节日里,少不了亲戚朋友间的聚会,那么我们究竟要怎么饮食才能吃的更健康呢?以下是由读文网小编整理关于春节饮食健康小知识,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
招数1、赴宴之前饼干垫底
赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司,甚至用水果来垫底。一来可以增加饱足感,二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。
招数2.盘饰青菜多多进食
筵席中往往缺少蔬菜类,建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果,以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握在3:1至4:1,这样即使脂肪吃多了,也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
招数3、汤汁鱼肉少量摄取
如果希望在餐桌上减少油脂的摄取,建议少吃油炸的菜肴,或者将裹粉及肉类的外皮去除,而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝。
此外,避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量,否则人体呈酸性体质,容易疲劳。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜,胆固醇含量较高,最好不要过量食用。尤其在吃自助餐时,应当少吃此类食物,切忌吃得过饱,以免导致胃肠道、肝脏的负担加重。饮食顺序为:汤、蔬菜、主食、海鲜、肉等。
招数4、酒加冰块降低浓度
在用餐当中,饮料也是必要的;怕胖的人,建议最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶,若要喝酒助兴的话,就多加一些冰块,以降低酒精的摄取量。
饮酒要限量,少许酒可促进胃液分泌,有助消化,促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外,最后一定要吃一点米饭。
招数5、最好选择菊花茶
宴会中,不少女性认为,多喝饮料容易胖,不如用喝茶来替代。其实这种做法并不健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶,如果要喝,应该选用菊花茶等淡茶。
招数6、饭后不要马上吃水果
饭后马上吃水果不利于身体健康,这是因为食物进入胃以后,需要1~2小时的消化时间,才能缓慢排出。如果在饭后立即吃水果,就会被先吃的食物阻滞在胃内,水果中的果糖不能及时进入肠道,以至在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀和腹泻。长期如此,就会导致消化功能紊乱而致病变。
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春季减肥食谱,春天是万物复苏的季节,经过了一个冬天的沉睡,很多朋友身上的肉肉也在春天复苏了,破坏了本来美丽的身材。眼看着夏季马上就要来临,如何甩掉这一身难看的肥肉成为人们最头疼的问题,下面我们来介绍两款春季减肥食谱,让你轻松迎接夏
1、甜橙
甜橙维生素C多,纤维度多,热量低,甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜欢吃甜食的女生可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙高纤维素可有助于排便,排出身体的废物和有害物质,清理肠胃。
2、番石榴
番石榴其实一直都是减肥的好帮手,但是却很少人知道。番石榴的热量低,膳食纤维丰富,饱腹感很强,是减肥的最佳选择。番石榴可以榨汁,这样堆积减少囤积在体内的脂肪,促进新陈代谢,更有效呢。
3、梨
生吃梨,可以达到迅速减肥的理想效果。梨中含有丰富的纤维素和多种维生素,生吃一个清脆而汁水丰富的梨,不仅可以增加人们的饱腹感;由于一个梨含有的热量仅是50卡路里,还可以满足减肥的目的哦。
4、香蕉
香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。如果什么都不吃,只吃香蕉沾蜂蜜,热量远比正餐低,自然也就瘦下来了。但是,这样地急速减重,身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生,身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份,慢慢地你的身体就会发出危险警报。
5、葡萄柚
葡萄柚富含维生素C,糖份也不高,如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐,热量当然低,假使其它餐的热量也控制得宜,一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱,最好先吃几片高纤苏打饼干,防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。
6、青苹果青色水果:青苹果
减肥原理:苹果作为水果之王,它的减肥功效自然也不在话下了。苹果中含有丰富的维生素,能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感,这样可以减少其他热量的摄入。总之,像苹果这么好的水果美眉们可以多吃。
秋季是出青苹果的季节,多吃苹果不仅可以美容瘦身,还可以防治疾病。吃苹果能减少血液中的胆固醇含量,可避免形成胆结石,对高血压有一定的辅助治疗作用。
7、橙色水果:木瓜
减肥原理:木瓜里内含木瓜酵素,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪通过分解脂肪可以去除赘肉,从而减少人体脂肪的堆积。而且现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,可以帮助人体对食物进行消化和吸收,长期食用还有利于身体健康呢。
多吃木瓜不仅可以丰胸还可以减肥,据说郑秀文、林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星都是通过食用木瓜来丰胸和减肥的。
8、绿色水果:猕猴桃
减肥原理:奇异果的价格在水果当中是比较昂贵的,但是奇异果的营养也很高呢。奇异果被称为维生素C之王,热量低,糖度低,脂肪含量低,且食物纤维的含量丰富,中医认为,猕猴桃是辅治肥胖症的果类。同时由于膳食纤维高,因此有非常强的肠胃蠕动能力。奇异果还是夜猫族维持营养和体力的最佳伴侣哦。
猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素,并且含有丰富的维生素。蛋白质含量为每百克果肉含1.6克,是营养丰富,含水量大,产热量低的果品。并素有“VC果王”的美称。
9、红色水果:番茄
减肥原理:番茄含丰富的果胶等食物纤维,让人有饱足感。有助消除便秘及促进新陈代谢,对减肥相当有帮助。
番茄含有丰富的维他命C、E、维他命B群、胡萝卜素、铁以及钙等15种左右的矿物质。能补充一个成人一天的维他命C需要。
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2024年春节期间高速免费通行几天?
交通运输部官网显示,2024年春节假期小型客车免费通行时段起止时间为2月9日(除夕)00:00至2月17日(正月初八)24:00。今天小编整理了2024年春节期间高速免费通行几天,供大家参考,一起来看看吧!
是按下高速的时间来算的,高速免收通行费时间以车辆驶离高速公路出口收费车道的时间为准。当在收费期间上高速,下高速为免费期间时,不收费。当在免费期间上高速,下高速为收费期间时,收费。根据相关法律规定,机动车在高速公里上行驶需要缴费,拒绝缴费的经营管理者有权拒绝其通行。
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2024春节期间适合去哪旅游比较适合
由于平日工作繁忙,春节假期自然是出游的好时机,因此很多人愿意在春节期间走出家门,到别的地方去感受下异乡的新年氛围,下面给大家分享关于2024春节期间适合去哪旅游,欢迎阅读!
2024年春节具体放假时间:2月10日至17日放假调休,共8天。2月4日(星期日)、2月18日(星期日)上班。鼓励各单位结合带薪年休假等制度落实,安排职工在除夕(2月9日)休息。
2024年春节具体时间:2月10日,星期六,大年初一。
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2024年春节期间适合去哪旅游呢_春节旅游好去处排行榜国内
2024年春节来了,由于平日工作繁忙,春节假期自然是出游的好时机,那么为了方便大家,下面给大家分享关于2024年春节期间适合去哪旅游呢,欢迎阅读!
春节是农历正月初一,是一年之岁首、传统意义上的年节。俗称新春、新年、新岁、岁旦、年禧、大年等,口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年。春节历史悠久,由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖,祈年祭祀、敬天法祖,报本反始也。
春节的起源蕴含着深厚的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间,全国各地均有举行各种庆贺新春活动,带有浓郁的各地域特色,热闹喜庆的气氛洋溢;这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、祭祖、纳福祈年为主要内容,形式丰富多彩,凝聚着中华传统文化精华。
在春节期间,各家都要举行各种庆祝活动,这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩,多带有浓郁的民族特色。
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