为您找到与春节北京周边自驾游路线推荐相关的共200个结果:
北京这座城市越发的时尚了,每一天都有新的高楼耸立起来,但空气也更加拥挤了,街头满是步履匆匆的人们和穿梭如织的车辆,于是周末双休日来临的时候,很多人都想出去走走。这里就介绍位于北京四隅,各具风格的四个好去处给大家,希望在决定周边短途游目的地的时候,可以多几个选择。
自驾路线:北京 ⇒京石高速 ⇒112国道 ⇒清西陵
历史的沉淀,焕发蓬勃的生机
推荐地:京南清西陵
地理坐标:位于河北省保定市易县城西15公里处的永宁山下
行车路线:从北京出发去清西陵,可以走京石高速加上112国道,也可以走京石高速加上京昆高速。前者路程稍短;后者路况更好,车少,时间短。往返路程约330公里,加上景区各个景点间的距离,总路程约360公里。
推荐理由:清西陵,这是一个山水组成的梦幻之地,无论山形地貌抑或气脉云势,都达到了风水学上要求的美好与吉祥。相较于清东陵的熙熙攘攘,我更喜欢清西陵,这里更贴近人心的平静与安和。事实上清朝的各处陵寝,从沈阳的北陵、到遵化境内的清东陵、再到易县的清西陵,其设计都保持了高度的一致。
北京周边自驾游相关
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中秋将至,这个季节,很多人都会选择去草原避暑消夏。但木兰围场有着各种的风景,清新的空气。木兰围场在哪里呢?下面小编为大家带来中秋节北京周边自驾游推荐,以及北京周边自驾游攻略,赶紧收藏吧。
清代皇家猎苑——木兰围场,位于河北省东北部,与内蒙古草原接壤,这里自古以来就是一处水草丰美、禽兽繁衍的草原。
围场不仅是著名的狩猎名苑,更是一个四季分明、气候宜人、风景优美的旅游胜地。优美的自然风光被赞为“水的源头、云的故乡、花的世界、林的海洋、珍禽异兽的天堂。”
看什么,玩什么?
1、塞罕坝景区(塞罕坝国家森林公园)
森林公园总面积41万亩,其中森林景观106万亩,草原景观20万亩,森林覆盖率75.2%。独特的气候与悠久的历史,造就了这里特殊的自然景观和人文景观。
著名景点
亮兵台,又名点将台和练兵台。为一突兀而起的孤立巨岩,高32米,占地面积9500平方米。顶部是狭长凹凸的石台,周围地势平坦开阔。亮兵台周围有人工林几万亩,草原、森林、山川、沟谷浑然有序,交相辉映,自然风光十分美丽。
下页小编为大家带来更多北京周边自驾游攻略精彩内容
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历史的沉淀,焕发蓬勃的生机
推荐地:京南清西陵
地理坐标:位于河北省保定市易县城西15公里处的永宁山下
推荐理由:清西陵,这是一个山水组成的梦幻之地,无论山形地貌抑或气脉云势,都达到了风水学上要求的美好与吉祥。相较于清东陵的熙熙攘攘,我更喜欢清西陵,这里更贴近人心的平静与安和。事实上清朝的各处陵寝,从沈阳的北陵、到遵化境内的清东陵、再到易县的清西陵,其设计都保持了高度的一致。
雪后的清西陵,淡淡的有些寒意,环绕园区的河水,更是似乎恬静地睡着了,只展示给人们冰封的冷峻。清西陵的冬天,虽然没有春天迷人的蜂飞蝶舞,没有夏天壮观的暴风骤雨,没有秋天沁人的金桂飘香,但它也有献给大自然的含蓄的美。清西陵冬天的树木是枯瘦的,陵宫是冷硬的,行走的人,是孤寂的。曾经翠绿的柳枝也失去了往日的柔美,在瑟瑟的冷风中摇摇摆摆,但是依然从从容容,傲立于枝干上,怒放着生命的赞歌。
行车路线:
从北京出发去清西陵,可以走京石高速加上112国道,也可以走京石高速加上京昆高速。前者路程稍短;后者路况更好,车少,时间短。往返路程约330公里,加上景区各个景点间的距离,总路程约360公里。
特别提示:
1.清西陵景区各景点较分散,游客相对较少,内部道路路面条件较好,适合自驾游。而且如果只是拍片不进某个陵园内参观,就不需要买票。
2.清西陵建筑宏大,一个大广角镜头是十分必要的。为了突出对天空和云彩的体现,一块CPL滤镜更是必要。
3.景区内有些路段有较大的坡度和急弯,所以在雪天或者道路湿滑条件下,一定要注意行车安全。
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春节北京周边自驾游去哪好呢?又是一年春节到了,自驾游日趋流行的今天,您是否已经做好了安全准备,选择出行路线了?约上三五个亲朋好友,告别城市的喧嚣,开着爱车冲入大自然的怀抱,与亲朋好友一起寻乐狂欢。在这里给北京喜欢自驾游的朋友们推荐13个好去处,这些景点是北京周边自驾游的首选,如果您爱好自驾游,现在就开始旅游行程吧。
如果长城蜿蜒在山上,然后一口气扎在水里,那种游龙戏凤的感觉会让你觉得长城也是有生命的。十月里黄花满山,就是其名字的来历。所以十月来北京看看这里的长城也不赖。
地址:北京怀柔区九渡河镇西水峪
门票:34元,学生票17元。
非自驾游推荐交通路线:东直门公交枢纽乘916路京承快车到怀柔“南华园三区”下车,前行100米(过红绿灯),在“地税”站换乘“怀柔——水长城”公交车,终点即到。
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以下是读文网小编为大家整理的春节上海周边自驾游线路,欢迎大家阅读!
春节上海周边自驾游线路推荐一:廊桥移梦
上海——泰顺——罗阳——雅阳——上海。(4天)
D1:上海――杭州—丽水-温州泰顺,宿泗溪,游姐妹桥;
D2:泗溪-筱村-罗阳,
D3:罗阳-三魁-洲岭,
D4:洲岭-三魁-仕阳-雅阳——上海。
春节上海周边自驾游线路推荐二:天堂寨行
上海——芜湖——天堂寨(需4天)
D1:上海——宣城——南陵(318国道345KM)——芜湖:(205国道58KM)宿芜湖
D2:芜湖——无为——庐江——军铺:(省道145KM)——舒城:(206国道16KM)——霍山(省道69KM)——天堂寨(省道100KM)
D3:天堂寨游玩一天:
D4:回程
单程总计:717KM。
上海——无锡——南京——扬州——洪泽湖——盐城——南通——上海(5天)
D1日:上海——无锡——南京,宿南京
D2日:南京——扬州,宿扬州
D3日:扬州——洪泽湖,宿湖边
D4日:洪泽湖——淮安——盐城
D5日:盐城——南通——上海
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北京的发展越来越快,高楼耸立,车水马龙,每一天制造出的尾气和光污染非常多,渐渐地,空气质量开始下降。当北京被雾霾笼罩之后,城市里的人开始纷纷找避霾之所,逃离这被雾霾遮挡的蓝天。每当周末的时候,有车一族拉上全家老小开始周末北京周边自驾游。
爨底下是北京周边自驾游目的地的热门之选。其坐落于北京西郊门头沟,保存着70多套明清时代的四合院。爨底下建于缓坡之上,坐北朝南,依山而建,爨底下人重风水,村子所有的四合院都是靠风水来规范的,所以每一户的采光、通风以及观景效果都是最佳的。
爨底下村被群山环绕,布局随地形高低变化,在以龙头山为中轴线控制,76座精巧玲珑的四合院民居,依山而建,随山势高低变化,分上下两层,呈扇形向下延展,以放射性的形态散落在有限的基地上,建筑布局严谨有序。村落的整体布置形似“元宝”,气势宏伟。
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“五一”假期,打算去哪儿呢?三天两晚的假期,远处走不了,就在周边溜达溜达也不错。今年“五一”小长假时间为5月1日、2日、3日,估计不少打算自驾车出行的朋友已经开始计划行程了。我们从自驾短途游出发,给您寻找北京周边的美景。
只要300多公里,就可从八达岭高速转宣大高速直达山西大同,从这里,您就可以开启一段历史文化之旅了。北京人比较熟悉的,是山西的古城、大院还有恒山、五台山和云冈石窟。目前,比较常走的是绵山、平遥古城、乔家大院、王家大院三日之旅。
作为《乔家大院》外景拍摄地,这座晋商代表乔致庸的宅院越来越吸引人们的目光。世界文化遗产平遥古城也值得一去。晚上可以观赏古城夜景,第二天游览古城墙、古县衙、中国银行业的鼻祖——日升昌票号、明清街等。
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北京是个文化的大都市,从北京到五台山自驾游是多年来最流行的出游方法,从北京自驾车到五台山的行路线也有好几条,首先是北京至大同进过沙河最后到达五台山,这条路线是最经典的,而且全程的景点都非常吸引人,此条线路全长大约是五百八十公里。
第二条路线是从北京出发经过定州绕过阜平最后达到目的地五台山,很多旅游爱好者都说这条路线是最短的,相对第一条路线来说这条路况也比较不理想,所以您在选择北京到五台山自驾游路线的时候还是要多做对比的。再过阜平最后达到五台山。这条路线是所有旅游爱好者评论出来的,也是最佳路线,就是是北京至保定再过阜平最后达到五台山,这条路上阜平之后的长城岭一带的山路比较不好走,自驾出行的朋友要特别注意了。
现在北京到五台山自驾游路线已经有很大的改善了,以前的路有些还是比较不好走的,但是在2011年下半年十月份左右的时候保定至阜平到五台山这一段已经开通了高速,从北京到五台山行程全程高速就可以直达了,而且全程的时间也不会很长,大概花三个小时的时间就可以到达。五台山是个净化心灵的地方,它吸引着五湖四海的信众,不管是信佛的还是想了解更多佛教文化和历史文化的朋友都很喜欢去五台山。如果您也在北京,这个年底也一起自驾游去五台山走走吧。
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旧长安,新西安,多少文人字句斟酌写下有关长安的诗句。历史上包括西汉、唐在内总共13个王朝都曾在此建都。西安这座有三千年建城史的文化名城与洛阳、北京、南京并称为中国四大古都。当然除了“世界第八奇迹”——兵马俑,西安还有很多值得玩的地方,现在就由读文网小编为您一一道来。
位于西安市区以东约30公里处,自古就是温泉沐浴胜地。当年杨贵妃在这里沐浴(进入大门就能看到贵妃沐浴的雕像)。今天的华清池,是在清代建筑的基础之上扩建而成。如今游客只能在景区内参观景点,如想在这里温泉洗浴,则必需入住景区内的温泉酒店。
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D1第一天 从北京出发,沿京昆高速G5经保定、石家庄可一路至当天目的地太原,路程相对较远,路况很好。晚上住太原,全天行程493公里。
D2 第二天平遥古城、祁县乔家大院、太原市区(和晋祠)游玩。D3 第三天 从太原出发,沿台忻线到达五台山景区,路况很好,多山路。晚上住五台山,全天行程223公里。
D4 第四天 从五台山出发沿S203至当天目的地浑源,路况较好。山路崎岖,注意会车,中间可根据需要参观平型关战役遗址,晚上住浑源,全天行程127公里。
D5 第五天 全天游玩恒山和悬空寺,傍晚从浑源出发沿S203至当天目的地大同。晚上住大同,全天行程64公里。
D6 第六天 早上游玩大同附近的云冈石窟、九龙壁、观音堂等景点,下午出发沿宣大高速、京藏高速G6返回北京。全天行程333公里。
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天津是中国四个直辖市之一,市中心距北京137公里,是著名的国际港口城市和生态城市。它位于环渤海经济圈的中心,是中国北方最大的沿海开放城市。作为拥有中国第四大工业基地和第三大外贸港口的大都市。下面小编为你收集了最经典的天津周边自驾游路线,为你的出游助力。
线路1:市区——怀柔——汤河口(特色:景区成串)
从三元桥驱车向东北方向行驶,经孙河至枯柳树环岛后折向正北即可到怀柔县城,车程约需90分钟。之后沿京丰公路向北行驶约10分钟经过雁栖环岛后,即可看到公路两侧的成串美景。其景区分布顺序为雁栖湖、青龙峡、百泉山、石门山、紫云山、幽谷神潭、云蒙山森林公园和天元云蒙山。其中青龙峡山水壮丽且层次丰富,百泉山和石门山山上有奇景而山下风光柔美,紫云山山深林密,野味十足,它们都能为游客带来味道全新的观光享受。
点评:上述各景区门口均有度假村和餐馆,此外从雁栖湖至汤河口的公路沿线(此路段皆为山区二级公路,全程约30公里,行车约需50分钟)村庄皆有农家旅馆对外揽客,食宿非常方便。
天津周边自驾游路线推
线路2:市区——怀柔——神堂峪——濂泉响谷(特色:吃虹鳟鱼)
此线行车线路前半段与上条线相同,只是抵达雁栖环岛后是向西转向,之后沿山区柏油公路向西北方向行驶,公路两侧到处是青山翠谷、茂密丛林和清澈河水,各类虹鳟鱼池(野味餐厅)和度假村亦比比皆是,游人可随时停车吃住。
点评:此线的观光游乐亮点是山水风光原始而秀丽的神堂峪景区和“山吧”、“那里”两个甚具名气的度假山庄,另外山水相间的莲花池度假区亦值得逗留。
线路3:市区——密云——溪翁庄——清凉谷(特色:山水相依)
从市区经怀柔至密云县城约需2小时车程,再向北行车15分钟即到水库大坝下的溪翁庄路口,之后向左转向即可进入美景聚集的区域。此路段皆为山区二级路,路边长满高大钻天杨,浓荫蔽日。依次经过的景区是五座楼森林公园、云蒙峡、桃园仙谷、九道湾、黑龙潭、京东第一瀑、精灵谷和清凉谷,其中桃源仙谷和五座楼更有新意。
点评:从此线的南段可以向东畅览密云水库全景,从北段可以见到白河峡谷风光,且山路两侧村庄皆有农村旅馆接客,食宿可随心所欲。
线路4:市区——平谷——雕窝村(特色:峰回路转又一村)
从市区经顺义至平谷县城车程约需2小时,出平谷县城再向东至京东大溶洞路口向北转向,经黄松峪水库即可到达雕窝村。这里的民俗风情游非常火爆,全村有数十户农家院为游客提供食宿。
点评:周边有湖洞水、石林峡和飞龙谷三处大型景区,其中飞龙谷山高林密、人烟罕至但有公路通至山顶,最适合自驾游。
地名来源
天津由来众说纷纭,大致有以下几种:
诗词之说
“天津”一词最早出现于战国时代楚国著名诗人屈原的诗歌中,他在《离骚》中写下了“朝发轫于天津兮”这一昂扬的诗句。
星官之说
“天津”的名称来源于星官名“天津星”,《隋书·天文志》在记载“九坎东列星”时记载:“尾亦为九子箕,亦曰天津”。
河名之说
“天津”源自河名“天津河”,《金史·河渠志》中记载:“通济河创设巡河官一员,与天津河同为一司,通管漕河闸岸,上名天津河巡河官隶督水监”。
赐名之说
“天津”流传最广、史料最充分、记载最清楚的说法是源于皇帝的赐名,天津是“天子津渡”之意,是明朝皇帝朱棣夺取帝位成功,始发于渡过沽河,于永乐二年十一月二十一日(1404年12月23日),传谕旨“筑城浚池,赐名天津”。明朝文人李东阳的《重建三官庙碑记》,碑记里注有:“天津象征天子车马所渡之地”的词句。
清代乾隆初年,从渐江来天津的诗人汪沆,写出描写天津民俗的第一本竹枝词(通俗诗),诗中说:“天津名自长陵赐”。长陵是指十三陵中理葬的明代皇帝成祖朱棣。天津就是在他登基作皇帝的第二年(永乐二年,公元1404)给起的名字。当时不是作为地名,而是作为军事建置而命名的,它就是天津卫。
现在天津市历史博物馆里还收藏一通《修建三官庙碑》,碑文中说“由此济渡沧州”,就是指朱棣这一段经历,也说明天津命名的来由。
经济实力:福布斯中文榜网站发布“2012年第一季度中国各城市GDP”,其中,上海以4593.85亿元排在榜首。榜单前十名城市分别为:上海、北京、广州、苏州、天津、重庆、深圳、成都、武汉、无锡,实力为内地第五。《全球城市竞争力报告(2011~2012)》,天津全球排157位,2012年前三季度中国各省市GDP排名及增量中,天津市 11300.00亿元,次于沪京穗前三大城市。中国总部经济发展排行榜天津第7,位于第Ⅱ能级城市。
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春节北京周边自驾游去哪好呢?又是一年春节到了,自驾游日趋流行的今天,您是否已经做好了安全准备,选择出行路线了?约上三五个亲朋好友,告别城市的喧嚣,开着爱车冲入大自然的怀抱,与亲朋好友一起寻乐狂欢。在这里给北京喜欢自驾游的朋友们推荐13个好去处,这些景点是北京周边自驾游的首选,如果您爱好自驾游,现在就开始旅游行程吧。
北京周边自驾游不能错过的13个景点:
1、慕田峪
在怀柔,是长城里口碑比较好而且不是很拥挤的一个地方,距离市中心比较近,而且有缆车,带老人小孩的话游览比较方便。
地址:北京市怀柔区慕田峪旅游区
2、金山岭
距离市区比较远,已经算是河北和北京交界的地方了。那里的长城是当年徐达曾经驻守过的地方,因山势和气候的缘故,很容易出云雾缭绕、落日余辉等壮观的景色,山上有个叫周万萍的当地残疾人摄影师,驻守在山上拍出很多惊世绝伦的长城图片,你看到的各种出版物上那些经典的长城图片,基本都出自他的手。对了,中央电视台新闻联播片头的那段长城,也是在这里拍的。金山岭入口不是很高,没有缆车,但是爬上去一点都不累。
地址:位于京郊古北口长城东南十余公里处,属河北省滦平县管辖。
3、司马台
这段长城和金山岭连着,以险峻出名,非常值得一去。主体经过修葺,但是还有大多数保持原貌,是所有长城了看着最过瘾的一段。驴脊背、望京楼等地的险峻简直是建筑业的奇迹。
地址:位于北京密云县古北口镇境内
4、古北口
这里的长城和金山岭、司马台连成一线,有很多户外爱好者经常穿越这一线路,古北口的长城分蟠龙山和卧虎山两部分,一个蜿蜒一个险峻。最让古北口长城有魅力的是这里的长城因了古北口这个历史小镇而具有很多人文魅力。杨家将抵金在这里,徐达抗击倭寇在这里,佟麟阁打日本人也在这里,慈禧一行去承德避暑的时候也先停靠这里擦擦汗。这些人在小镇子留下的痕迹还不少,去了就知道,蛮有意思。
地址:北京市密云县东北部
5、箭扣
北京最野的长城,受很多户外者的追捧,也摔死过不少冒然前往的驴子。文物保护单位有规定,不让爬这样的长城。但是如果觉得稀罕可以去看看。自己注意保护沿长城下走就可以。箭扣很有气势,下雪的时候尤其如此。
地址:北京市怀柔县西北八道河乡西栅子村
6、黄花城
如果长城蜿蜒在山上,然后一口气扎在水里,那种游龙戏凤的感觉会让你觉得长城也是有生命的。十月里黄花满山,就是其名字的来历。所以十月来北京看看这里的长城也不赖。
地址:北京怀柔区九渡河镇西水峪
7、坝上
爱好摄影的朋友来北京多半不放过坝上,在北京北边,华北平原和北部草原的交接地,是康熙他们练马狩猎的地方。秋天会有大片黄灿灿的白桦树,有白云落影的草原和静若镜面的湖泊。骑马扬鞭于各种野花当中,在距离北京只有4个小时火车的地方,能有如此景致,实乃幸运。
8、爨底下村
京西古道边的一个小村子,明代马帮进京之前先在这里停留一夜,养足精神第二天正好进城。所以这个小村子保留了很多古代商业特色,房子依山建得鳞次栉比,有次一个画家来这里写生让这个久居深山的小村子从此有了名气和身份。来北京话有时间可以去看看,从山上望那些音乐旋律一样的北京民居,会有红楼梦的感觉,特别是下雪的时候。但是现在开发也比较成熟了,有点类似丽江,客栈很多,不缺住的地方,以前那里几乎没有手机信号,让遁世者有了好去处。
9、蔚县国宝玉皇阁
在行政划分上当然不属于北京了,但是旅游无边界,来北京一趟,值得顺道去看看,那里剪纸很出名,是一个几乎没有任何商业化的小县城,各种古代建筑甚至民风都保留很好,详细情况可以看远方网专门对这个地方的线路介绍。
10、白河峡谷
本来该线路是很经典的一条户外线路,但是由于难度系数和危险系数不大,也可以提供给年轻人选择一下,别去健身房了,用牺牲身体赚来的钱又去那空气污浊的地方以锻炼身体的名义接着牺牲身体,除了收获一些虚假的肌肉以外没任何收获!大假期间,在这样的山水间徒步一段路程,健身娱乐两不误。野鸭湖 北京最近的一个观鸟的地方,10月会有很多迁徙的鸟类,这个位于官厅水库附近的湿地也因为一些观鸟爱好者和摄影爱好者逐渐被人知道,风景很不错,周围很多农家也开始提供接待服务,很适合自驾车前往。
11、莲花山
北京几个郊县就数延庆的山水还是不错的,但是几个稍微知名一点的地方都人满为患了,这个地方人不多,景色也不错,可以用两天的时间去溜达一下。
12、康西草原
官厅水库水面宽广,湖光山色。岸边是一望无际的滩涂和草原田野,水鸟成群,秋季水果飘香,是赏月的绝佳去处,也是京城骑马爱好者的主要聚集地。北侧的卧牛山风景美丽,而终点野鸭湖是北京附近最大的湿地自然保护区,沿湖边穿过茂密而僻静的草甸、滩涂、田野、果园,荒野中浮现的是古代烽火台和太师庄古墓群。
13、太仆寺旗
太仆寺旗草原距北京车程6小时,可说是离北京最近的一块内蒙古原生态草原。凉爽的小风、白云、羊群、蒙古包、山峦和奔腾的马群,悠扬的马头琴,狂野而自然。大马群里可爱的小马驹很多,可以看到小马出生,喝马奶,还可向牧人们学纯正的蒙古式骑法。
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寒假马上到了,下面给大家推荐几处适合寒假全家自驾出行的好去处。
地址:河北省保定市阜平县东下关乡朱家营村。
小贴士:去往天生桥的路大部分为高速公路,比较好走。到达景区前会有部分村落,注意行人。景区沿途有很多漂亮的风景,停车照相时注意要留出足够的路面空间。
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特色:峰回路转又一村
从市区经顺义至平谷县城车程约需2小时,出平谷县城再向东至京东溶洞路口向北转向,经黄松峪水库即可达到雕窝村。这里的习惯风情游很是火爆,全村稀有十户农家院为旅客供给食宿。
点评:周边有湖洞水、石林峡和飞龙谷三处大型景区,其中飞龙谷山高林密、人烟罕至但有公路通至山顶,最适合自驾游。
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北京到天津自驾游绝对是北京人的最适合的选择,无论是黄金周或周末末假期出行,行车时间仅需要2个小时,不用浪费大量的时间在旅途上。读文网小编为大家提供最新的旅游资讯, 北京到天津自驾游的路线及导航,希望能对您的出行带来帮助。
1.天津坛子肉
天津坛子肉,因使用陶瓷坛烧而得名。猪肉于沸水中浸烫,切块取特制小坛铺板子骨,放肉块调料肉皮密封坛口,文火焖熟,入碗凝固定型。呈枣红色,晶莹透明,油润烂滑,香浓味美,肥而不腻。食前加热,滋味不变,亦可配白菜、面筋、土豆等。为冬季时令菜。已有200余年的历史。
2.贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬鱼是天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓,鱼骨酥软。贴饽饽熬小鱼"是地道的天津风味小吃,其实又是极普通的家常便饭。天津地处九河下梢,上有白洋淀,下有渤海湾,低洼多水,水产十分丰富,鱼虾一年四季不断档,天津人养成了爱吃鱼的习惯。北方又盛产玉米,棒子面饽饽是家庭的主食。不过,正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做,而叫"一锅熟",就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌。
3.炒青虾仁
炒青虾仁属“细八大碗”菜品,主料为天津河产青虾,色呈青白,肉质紧密细嫩,吃的最佳季节在深秋初冬时节,此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。上桌后的青虾呈自然杏黄色,外微脆而内柔嫩,入口后,虾肉的清新鲜甜还残留在舌尖.
4.笃面筋
笃面筋:面筋各地都有,天津的也独具特色。这种面筋做菜可谓是可荤可素,现在到天津的餐馆吃饭,很多外地的朋友还都会点虾仁笃面筋。其实这种面筋是家常的原材料,在菜市场也买得到,喜欢吃的可以买点儿回家自己做。不过那厚实有嚼劲的口感还属天津地道。
5.罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼系一味传统名肴,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名。将鲤鱼去腮,顺腹部开膛,去内脏,割断鱼身两侧软刺;油烧至8成热,炸鱼至骨酥,入盘浇糖醋汁。此鱼带鳞炸酥,骨焦肉嫩,大酸大甜。经过这样烹制的鲤鱼,完全没了它自身特有的土腥味儿。
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