为您找到与春季时令美食相关的共200个结果:
春季时令食材做法有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
春季时令食材做法——干煸黄豆芽
主料:黄豆芽400g
辅料:植物油15g、精盐2/3茶匙、酱油10g、红辣椒10g、小葱15g、生姜5g
干煸黄豆芽的做法:
3、红辣椒切小段,小葱切碎,生姜切丝。
4、锅里倒入植物油油,油热后放进花椒、葱花,生姜丝爆香。
5、等花椒、葱花,生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
6、锅里倒入黄豆芽大火爆炒后改小火翻炒。炒至黄豆芽变色,变软后调入适量的酱油。洒上精盐大火翻炒,炒至黄豆芽发干,锅里没有水分后即可出锅。
小贴士:
1、煸炒黄豆芽做到炒至豆芽发干,锅里没有水分最好。
2、爆锅时先放葱姜,等爆香后再放干辣椒防止辣椒炒糊发苦。
食材:茄子400g、蒜瓣4粒、葱花适量、郫县豆瓣酱15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油适量、橄榄油适量、香菜适量、淀粉适量
鱼香蒸茄子的做法:
1)准备好所有的食材。
2)茄子洗净切开,入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。
3)准备一个小碗加入生抽,香醋,糖,生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。
4)葱切葱花,蒜瓣切碎末,准备好郫县豆瓣酱。
5)蒸好的茄子取出凉一凉。6)用手撕成茄条稍沥干水分备用。
7)把撕好的茄条摆入盘中,可用香菜做装饰。
8)炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。
9)再放入蒜末和葱花炒香。10)加入调好的鱼香汁。
11)小火搅拌至浓稠出香关火。
12)把鱼香汁浇在茄子上,摆上香菜即好。
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春季吃什么养生,你知道吗?时令食物是补益佳品,顺着时令来饮食是最佳养生方式。
民间亦有“三月八,吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析,香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。
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食要当季,清明前后是很多美食上市的季节,那么,清明养生吃什么时令美食好呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
香椿芽拌面筋,嫩柳叶拌豆腐,是北京清明时令佳品。香椿一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第一次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁。
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿还含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
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2023大雪吃什么传统美食
大雪,是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三3个节气,那么为了方便大家了解,下面给大家分享关于大雪吃啥应节气的美食,欢迎阅读!
具体如下:
大雪三候分别是:一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。
主要意思就是:此时因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪节气的气候特点
降温、下雨或下雪。
大雪节气时,北方地区最低温度普遍在0℃或以下。在冷空气作用强、冷暖空气交锋的地区,会开始下雪,甚至大到暴雪;其次大雪节气是表示降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
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大雪吃什么美食?大雪
大雪是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。大雪吃什么美食?下面是小编为大家整理的大雪美食,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
大雪进补大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。
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大寒节气吃什么传统美食?大寒节气美食
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。大寒节气吃什么传统美食?下面是小编为大家整理的大寒节气传统美食,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
大寒同小寒一样,都是表示天气寒冷程度的节气,大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段,此时寒潮南下频繁,是一年中的最寒冷时节。
大寒在岁终,冬去春来,大寒一过,又开始新的一个轮回。在中国一些地方,每到大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗,如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭,亦称“做牙”、“做牙祭”等,民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。流行的年尾“年会”是“尾牙祭”的遗俗。
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。在我国部分地区,大寒不如小寒冷,但在我国南方沿海一带,全年最低气温出现在大寒节气内。
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春季易过敏,食用蜂蜜有助治疗,还可以消除积食、对抗疲劳;而食醋则能调经养颜,治疗妇科病。
蜂蜜雪梨水
取雪梨1―2个,削皮去核切块,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖约1小时,取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉,可达到润肺润燥的功效,缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。
抗过敏
春天万物复苏,过敏源增多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,还可以治疗花粉等引起的过敏症,长期服用,还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好,可用雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。
蜜奶饮
取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
消除积食
春季假期较多,当胃肠受到油腻大餐的冲击,影响了胃肠的功能,而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。若有积食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
香蕉蜂蜜粥
用大米50―100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
每天一口醋远离妇科病
醋能调味,能养颜,还能治病。早在张仲景的《伤寒杂病论》和李时珍的《本草纲目》中,都有关于醋的药用疗效的记载。中医认为,醋性酸温,有散痪解毒、行气止痛等功效,还能治疗一些妇科常见病。
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春季万物复苏百花争艳,空气清新且弥漫着花的芬芳;但春季也是一个极其容易上火的季节,因人体内热也较旺,加之天气干燥使有的人却出现口干舌燥,牙龈肿痛等的症状。
1、喝降火茶
在工作间歇,泡上一杯降火茶,有助清热解毒。不妨试试三花茶:取金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水冲泡。菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清泄肝火。金银花味甘性寒,气味芳香,可清热解毒。这款茶香气浓郁,可提神醒脑、宁神静思,有疏风清热、养肝明目的作用。
2、吃降火水果
梨:梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃,主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等,春季食用可以去火。梨既可以生吃,也可以与白萝卜等一起煮水喝。
山竹:春季容易上火,山竹中含有一种特殊物质,能降燥、清凉解热,能克榴莲之燥热。
草莓:有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。尤其是对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。
3、睡降火觉
上火还与不良的生活习惯有关,如经常熬夜,会损耗阴气,致使阴虚助躁,应养成早睡早起的好习惯。
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春季正是吃春笋和韭菜的季节,除了这些应季菜,春季菜谱还有很多。下面是读文网小编整理的春季家常菜谱的做法,希望对大家有所帮助!
主料:韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g
辅料:油适量、盐适量、蔬菜精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量
韭菜鱿鱼的做法:
1.准备的材料,
2.将鱿鱼横竖划出横,记住不要切断哦,
3.切成均匀的等分,
4.将韭菜洗净,切段,
5.红辣椒切丝,
6.大蒜切碎、生姜切片备用,
7.将鱿鱼块焯水,
8.鱿鱼卷起来后捞出,冲凉水后,捞出备用,
9.起油锅放入大蒜和生姜爆香,放入适量的豆瓣酱,
10.放入鱿鱼卷,翻炒,
11.放韭菜,
12.放红辣椒,
13.适量的盐,
14.适量的蔬菜精,放适量的清水后,等煮开就可以起锅。
小贴士:
1、鱿鱼最好用水焯一下,这样能保持鱿鱼的口感和造型,
2、鱿鱼切片最好是不要太大了,
3、切花不要切段了,要留一点的。
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春天是孩子生长发育较快的一个季节,如何正确育儿呢?以下是由读文网小编整理关于春季中班育儿知识的内容,希望大家喜欢!
1、家园共同,培养杰出习惯.、
培养幼儿杰出的卫生习惯,如勤洗手,不乱摸鼻子和眼睛,不随地吐痰等,要教会幼儿正确的擦鼻涕的要领,建议家长早晚用冷水为幼儿洗脸洗鼻,以加强幼儿鼻黏膜对冷空气的适应能力冷水洗脸最佳是在夏天或春天天气渐暖时起头举行一旦起头,便要坚持,即使冬天也不要中断室内要经常开窗透风,连结房间的湿润程度。
2、经常熬炼,加强幼儿健康水平。
孩子在幼儿园天天都有足够的户外活动时间,让幼儿足够的日采光射,充分呼吸新鲜空气,幼儿园还为幼儿摆设了多样化的体育活动项目,以提高幼儿自身的免疫。家长应充分哄骗双休日和日常饭后随便走走时间,举行幼儿乐于玩的亲子游戏活动,按部就班地加大幼儿的运动量春季气候变化无常,及时为幼儿增减衣服,制止幼儿受凉,同时还要保证幼儿有足够的深度睡眠时间。
3、合理营养,科学摆设炊事。
一方面,应为幼儿筹办多样化的,色香味美的营养食谱,力图营养均衡,保证幼儿获得足够的卵白质和维他命,满足幼儿的生长需要另外一方面,家长在家中也应为孩子提供合理的,营养的正餐鼓舞勉励幼儿多口杯,多吃新鲜生果和蔬菜等,以加强幼儿的免疫。
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正宗川菜有哪些做法?川菜的味道非常的辣,而且川菜是非常受欢迎的菜系,那么川菜有哪些做法呢?下面是读文网小编整理的一些川菜美食菜谱与做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:银鳕鱼200克,芦笋50克,蛋卷1个,葱花5克。
调料:糟椒50克(和剁椒略同,但突出了姜味和蒜味,口味酸辣),沙拉酱80克,鸡蛋1个。
制作:
1、芦笋飞水垫底。取冰鲜银鳕鱼自然解冻,上面抹一层糟椒,上笼大火不覆膜蒸10分钟取出摆盘,上面撒小葱花。
2、锅入水500克,加白醋20克
(加白醋可使蛋心不硬),半开时打入一个荷包蛋,小火煮至鸡蛋成形但“汤心”时捞出过凉,放入盘中,用沙拉酱掩埋,如图配蛋卷,盘边用朱古力拉丝即可。
糟椒的制作:取小米椒500克、甜椒(即红的菜椒)1500克剁碎,放入仔姜末500克、蒜末500克拌匀,调入盐300克,味精30克,鸡精20克,白糖30克,倒入色拉油,使油完全覆盖原料,密封1个星期即成糟椒。
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春季菜谱有哪些叫?春季菜谱以养生为主,推荐几款适合春季吃的菜谱做法,各位家庭煮妇们来学学。来跟读文网小编一起学习春季菜谱大全做法吧!
食材:豆腐500g、剁椒30g、油适量、鸡精适量、蒜瓣4个、蚝油10g、生抽10g、葱丝适量
蒜蓉剁椒蒸豆腐做法:
1)准备好所有的食材。
2)豆腐切小块开水焯烫沥干水分。
3)蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。
4)炒锅倒油爆香蒜末。
5)再放入剁椒炒香。
6)加入调好的料汁出香味关火。
7)把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。
8)然后蒸制5-8分钟。
9)取出散上葱丝即可。
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春天要到了,万物生发,一派生机勃勃。在这个时候许多冬季见不到的新鲜蔬菜纷纷上市,那幺,我们不妨趁着这个时机赶快来给家人做几道美味又可口的家常小炒,让这个春天更加的美丽吧。来跟读文网小编一起学习春季菜谱家常菜做法吧!
鲜嫩多汁
春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理,选择黑木耳就再合适不过。黑木耳素有“人体的清道夫”之称,它所富含的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。黑木耳营养极为丰富,被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。
黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素。
材料:素鸡一个、木耳一把、香菇四五朵、金针菇一大把
做法:
1、木耳,香菇,金针分别泡发泡软,木耳跟金针都摘掉老根,清洗干净木耳撕小朵。香菇切小块。素鸡切成0.8--1厘米左右的片,不用太薄或太厚。
2、油锅烧热,油略微多些。分批将素鸡煎到两面金黄,装盘。
3、用锅内的底油炒香菇,木耳,金针。加酱油、盐,加点冰糖。
4、盖上盖子,中小火焖二十分钟至入味,可以收浓汁起锅。
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春季菜谱有哪些叫?春季菜谱以养生为主,推荐几款适合春季吃的菜谱做法,各位家庭煮妇们来学学。来跟读文网小编一起学习春季菜谱的做法大全吧!
材料:新鲜牛肉半斤、蒜苔半斤、盐4g左右、生抽1勺、油3勺、花椒10粒
蒜苔炒牛肉的做法:
1、新鲜牛肉洗干净后,放清水中煮15~20分钟
2、煮好的牛肉放凉后切片,蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净
3、锅清洗干净后,倒入油,将花椒放入锅中炒出香味,再入牛肉小火翻炒
4、待牛肉炒至两面稍稍变色时,加入生抽快速翻炒,然后加入蒜苔一起翻炒,大约炒30秒左右,加入盐翻炒均匀后出锅。
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又到一年春季养生时节,春季是个好季节,也是个养生的黄金时节,做好春季养生,让你健康一整年。不同季节,养生方法是不同的,春季养生不仅要调整起居,还要调整饮食,食用时令食物,养生效果会翻倍。下面是读文网小编整理的一些春季养生菜谱做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:蛤蜊、韭菜、香葱
调料:盐、生抽、白砂糖
1、蛤蜊用流水冲洗3遍,放入锅中,入冷水,大火煮开后,中火煮1-2分钟,取出;
2、将煮过的蛤蜊沥干水分;韭菜去烂叶洗净切长段,香葱切葱花备用;
3、锅中入油,放入葱花炒香;
4、放入韭菜,大火翻炒,将韭菜炒软;
5、放入蛤蜊,调入盐、生抽、白砂糖,快速翻炒1分钟,炒至食材均匀即可出锅。
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不少人冬天容易出现手脚冰凉的现象,但是春天了也还是出现,究竟是怎么回事呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
手脚冰凉吃什么
手脚冰凉吃什么好手脚冰凉的人在冬季时可适当吃一些温补的食物,但要谨记,全年都不应该吃生冷的食物、冰品或喝冷饮。平时可吃一些坚果类的食物,如核桃仁、芝麻、松子等;蔬菜类如韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等;水果类如杏、桃、木瓜等,还可以多吃一些温补性的食物,如牛肉、羊肉、海鲜类、四神、糯米、糙米、黄豆、豆腐、芝麻、红糖等。适当吃一些辛辣的食物如辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩,有利于促进血液循环。以下几种食物可尝试坚持吃。
1、吃西洋参。这是一种补气的良药,性平和,补而不燥。可以单独泡水饮用。
2、吃芝麻、花生。富含维生素E和多种营养,可以帮助维生素B的吸收,加强神经对抗寒冷的能力。维生素E 还有扩张血管的作用,可以加强肢体末梢儿的血液循环。
3、吃洋葱、辣椒等可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物。
改善手脚冰凉的食谱
1、大枣生姜汤:主要原料为大枣、生姜、红糖,具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,坚持服用。经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状。大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用,生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用,二者合用,可充分发挥姜辛温而行,枣甘温而补之意,共同促进气血的流通,全身的血液循环也就得到了相应的改善,手脚自然也就随之温暖起来。
汤中的红糖也具有补中、养血、活血的作用。现代药理研究已经证实,生姜所含的姜辣素对心脏和血管运动中枢有直接兴奋作用,可使心跳加快,血管扩张,血行旺盛而使络脉通畅,进而改善体表循环,使人感觉全身温暖。
2、 姜丝爆羊肉:羊肉切薄片。生姜切细丝。锅内加油少许,起旺火,待油冒青烟时,入花椒、八角,炸出香味,入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,加入盐、味精,出锅时淋麻油即可。
春季手脚冰凉相关
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春季风干物燥,生产、生活用火频繁,火灾发生几率和扑救难度相应增加。春季消防安全工作不容忽视。以下是由读文网小编整理关于春季生产防火安全知识的内容,希望大家喜欢!
1、泡沫灭火器:用来扑救汽油、煤油、柴油和木材等引起的火灾。其使用方法是:一手握提环、一手托底部,将灭火器颠倒过来摇晃几下,泡沫就会喷射出来。注意灭火器不要对人喷,不要打开筒盖,不要和水一起喷射。
2、干粉灭火器:是一种通用的灭火器材,用于扑救石油及其产品、可燃气体、电器设施的初起火灾。使用时一手握住喷嘴,对准火源,一手向上提起拉环,便会喷出浓云般的粉雾,覆盖燃烧区,将火扑灭。干粉灭火器要注意防止受潮和日晒,严防漏气。每半年检查一次。每次使用后,要重新装粉、充气。
3、1211灭火器:是一种新型的压力式气体灭火器,其灭火剂灭火性能高,毒性低,腐蚀性小,不易变质,灭火后不留痕迹,用来扑灭油类、电器、精密仪器、仪表、图书资料等火灾。使用时首先拔掉安全销,一手紧握压把,一手将喷嘴对准火源的根部,压杆即开启,左右扫射,快速推进。1211灭火器要放在通风干燥的地方,每半年检查一次总重量,如果重量下降十分之一,就要灌装充气。
4、四氯化碳灭火器:主要用于扑救设备火灾。千万不要用于金属钾、钠、镁、铝粉、电石引起的火灾。
提示:
一旦发生电器火灾或触电事故,要立即实施紧急救援:
1.关闭电源开关,切断电源
2.用细土、沙土、四氯化碳或1211灭火器进行灭火。千万不要用水扑救电器火灾,以免发生触电事故。
看过“春季生产防火安全知识“
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冬去春来,阳气升发,往往会引起旧病复发和各种病毒、细菌的传播,如流感、流脑、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。所以,要适应气候的变化,注意防寒和身体锻炼,以增强抵抗疾病的能力。以下是由读文网小编整理关于春季幼儿保健知识的内容,希望大家喜欢!
1、幼儿衣服的增减要适当,最好能根据天气预报来决定第二天穿多少衣服。
2、在春季传染病多发季节,注意室内空气流通,家中有人感冒,请及时给孩子服预防药。
3、教育幼儿注意卫生,防止病从口入。
4、幼儿运动后容易出汗着凉,请在幼儿运动前先脱去一件外衣,在运动后在及时穿上。
5、喝豆浆时不要加糖,不要和鸡蛋一起吃,也不要喝太多。
结语:
春季是感冒多发季节,3~4岁的宝宝的脾、胃、神经发育还不完全,易患感冒。家长要根据春季气候的变化随时给孩子添减衣服。室内注意通风,多带孩子出去晒晒太阳,适量运动;同时,让幼儿多喝水,多吃蔬菜、水果,少吃油腻、油炸的食品,养成好的生活习惯,可减少春季疾病的发生率,使幼儿健康成长!
看过“春季幼儿保健小知识“
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