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春天是个养肝的时节,小编推荐8道春季养肝食谱,常常食用可以帮你赶走肝火,维护肝脏健康!来看看它们的做法吧!
材料:猪肝、豆腐各200克,猪瘦肉100克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量。
做法:把豆腐洗净切小块,猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水烧沸,下豆腐块,煮沸约5分钟,下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食盐调味即可。
功效:猪肝豆腐汤养肝明目,疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。
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想要肝脏好,就不能错过春季养肝食谱!春天是个养肝的时节,读文网小编推荐8道春季养肝食谱。
材料:密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。
做法:猪肝洗净切片,放入冷水加热,水沸后1分钟后捞出,放入汤锅里,加3升水,放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜,先大火煮开后,转小火煮60分钟,加盐调味即成。适合3人食用。
功效:清肝明目,养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目,诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效。
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养肝护肝最好的办法就是饮食调理了,既美味又养生,下面7道滋补汤饮有助于养肝滋肺、祛斑、养血等等,千万别错过哦。老年人春季养肝食谱有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
老年人春季养肝食谱
功效:从现代营养学来看,此汤富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从中医养生学来看,此汤补而不燥,常饮能明目,健脾胃、滋阴养颜、润肺养肝,且清润可口,男女老少皆宜。
材料:姬松茸20克,猴头菇50克,淮山、杞子各15克,芡实30克,猪展肉500克,蜜枣3个,生姜3片。
烹制:各物分别洗净。蜜枣去核;猴头菇用温水浸发,再挤压;淮山、杞子、芡实稍浸泡。一起与猪斩肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4-5人用。
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春天到了,气候应该变得湿润了,但有时候手心却扒皮了,这是怎么回事?下面就和小编一起从维生素A聊起,说说为什么手心会扒皮。
维生素A简介
当食物中无维生素A摄入时,每天肝中损失约为其总量0.5%。维生素A与正常视觉有密切关系,为骨骼正常生长所必需,有助于细胞的增生与生长,并对上皮的正常形成,发育以及维持十分重要。近年证实,维生素A有延缓或阻止前病变,防止化学性致癌物作用,特别是防止上皮恶性肿瘤的作用。通过血清维生素A定量测定,对某些疾病的诊断和疗效观察有很大意义。缺乏维生素A,会使上皮细胞的功能减退,导致皮肤弹性下降,干燥,粗糙,失去光泽。
1正常值
早产儿新生儿:0.52~0.78μmol/L。
儿童:0.87~1.56μmol/L。
成人:1.12~3.14μmol/。L
2临床意义
异常结果
1、降低维生素A缺乏症(夜盲症、干眼症、角膜软化病)、脂类吸收不良综合征、毛囊角化增生症、锌缺乏症、肝损害、阻塞性黄疸、甲状腺功能亢进症,外伤等。
2、升高维生素A过剩症、肾功能不全、甲状腺功能减退症。
结果偏低可能疾病:
维生素A缺乏病、维生素A过多病、维生素A缺乏神经病
结果偏高可能疾病:
小儿维生素A缺乏病、维生素A摄入过多、维生素A中毒症
3注意事项
检查前禁忌:检验前请告知医生近期用药情况及特殊生理改变。
1、抽血前一天不吃过于油腻、高蛋白食物,避免大量饮酒。血液中的酒精成分会直接影响检验结果。
2、体检前一天的晚八时以后,应开始禁食12小时,以免影响检测结果。
检查时要求:抽血时应放松心情,避免因恐惧造成血管的收缩,增加采血的困难。
4检查过程
采集静脉血后立即送检,检测操作:
1、吸取测定β胡萝卜素后的石油醚提取液4.0ml于干燥比色皿内,再置于干燥管内,放在50℃水浴中,小心吹入干燥二氧化化碳气体,勿使石油醚提取物溅出,直至完全干燥(无气味)。
2、立即于残渣中加入三氯甲烷0.5ml,以防维生素A氧化破坏。
3、取出比色皿,再加入乙酸酐1滴混匀以防止可能存在的水分使显色液发生混浊。
5不适宜人群
需要检查人群与上述病症有关的群体。无检查适应症者不宜进行检测。
6不良反应与风险
并发症:
1、大剂量长期使用,会出现厌食、腹泻、感觉过敏、眼球突出、血中、凝血酶原不足及维生素C的代谢障碍。
2、婴幼儿引起假脑瘤征、耳鸣、囟门膨出、脑脊液压增高、剥脱性皮炎、骨肥厚、干腄端杯形陷凹、反甲等。
3、肝功能失常往往伴有肝脾肿大、血钙增高及腹水等。
4、儿童、成人过多可引起皮肤、粘膜干燥及再生不良性贫血等。
危害:
维生素A促进生长发育,延长寿命,保护视觉与上皮细胞。其作用对儿童尤为重要。维生素A缺乏,则生长停滞,发生夜盲症、干眼病等疾病。但维生素A过量也会引发中毒症状:长期应用大剂量可引起维生素A过多症,甚至发生急性或慢性中毒,以6个月至3岁的婴儿发生率最高。表现为食欲不振、皮肤发痒、毛发干枯、脱发、口唇皲裂、易激动、骨痛、骨折、颅内压增高(头痛、呕吐、前囟宽而隆起),停药1~2周后可消失。成人1次剂量超过100万单位,小儿1次超过30万单位,即可致急性中毒。不论成人或小儿,如连续每日服10万单位超过6个月,可致慢性中毒,需注意。
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减肥可以说是每一位爱美的女性一辈子要为之奋斗的“事业”,减肥的方法有很多,许多朋友选择节食减肥,既遭受了痛苦,又损害了健康。其实我们完全可以通过饮食调理来达到减肥的目的,下面我们去看看一周减肥食谱,让你饱着也可以瘦下去。
1、星期一
早餐:酸奶一杯,全麦面包两片,饭后半个小时可以再吃一个苹果。
午餐:一份蔬菜,一份瘦肉,一份米饭,吃到八分饱就可以了。
晚餐:水煮菜一份,也可以换成生菜沙拉,但注意不要使用高热量的沙拉酱,用醋和粒盐调味即可。
2、星期二
早餐:鸡蛋一个,豆浆一杯,全麦面包两片,中饭前半小时再喝一小杯酸奶
午餐:一份蔬菜,一份瘦肉,一份米饭,吃到八分饱就可以了。
晚餐:一份蔬菜面条
3、星期三
早餐:一个煎蛋、一杯牛奶、一个苹果
午餐:煮鸡蛋一个,凉拌西兰花一份,煮虾数只
晚餐:一小碗玉米粥、一根生黄瓜、一小份鸡肉
4、星期四
早餐:一碗燕麦粥、一个橙子
午餐:一份熘鱼片、一个馒头
晚餐:清淡的白灼青菜一晚或者是生菜沙拉一份,还是不要使用沙拉酱。
5、星期五
早餐:一碗红薯大米粥、一个咸鸭蛋、一个苹果
午餐:煮鸡蛋一个、胡萝卜炒猪肝一份、米饭一小碗
晚餐:一小碗白薯粥、一小份凉拌菠菜
6、星期六
早餐:燕麦粥一小碗、蜂蜜面包两片
午餐:一份丝瓜炖豆腐,一小碗米饭,一个苹果,吃到八分饱
晚餐:一个烤红薯清清肠胃
7、星期日
早餐:一杯蜂蜜水,两片全麦面包
午餐:一份蔬菜,一份瘦肉,一小份米饭,吃到八分饱
晚餐:不吃东西,为下周一做好准备
以上就是我们为大家介绍的一周减肥食谱,希望可以帮到想要减肥的姐妹们。如果想要达到最佳的减肥效果,那么在周日的时候可以一天都只吃水果或者是生吃蔬菜,这样可以巩固一周的减肥成果,还可以改善便秘,排除身体内的毒素。
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春季干燥易引发皮肤瘙痒,尤其是手部。这是怎么回事呢?
多人经常一到这个时候就会受到症状的困扰,但是却又找不到彻底解决治疗的方法。手脱皮的症状其实有几种不同的类型,要进行治疗需先分清楚是哪一种,再采用相应的方法进行治疗,这样治疗的效果才会好。
通常常见的手脱皮有三种类型:
1、剥落脱皮
剥落脱皮的症状主要是患者的两手表面会脱下白皮,在脱皮的时候不会伴随有瘙痒、炎症等症状出现。这一类型的手脱皮症状通常在春季的时候较为常见,是角质层剥脱症状。一般情况下这种手脱皮症状不需要治疗,但是在平常应注意减少肥皂、洗手液等刺激化学品的使用,可以服用维生素C帮助恢复,在两到三个星期可自行痊愈。
2、干燥性皮炎
患有干燥性皮炎的患者也会有手脱皮的症状出现,干燥性皮炎通常多在中青年女性身上发生,导致这种手脱皮症状的原因主要是和患者长期使用香皂等物品有关系。通常情况下不需要进行治疗,只要减少洗手次数和减少使用肥皂等,洗衣服的时候最好带上手套,不要直接让肌肤接触洗液等。
3、手癣、
还有一种常见的手脱皮则是手癣,其症状表现为,开始的时候一只手脱皮,之后另外的一只手也会有类似的症状,手掌上会有红斑,有瘙痒感。手癣应到医院进行针对性的治疗,使用专用的药膏。手脱皮的症状虽然不是严重病症,但是在出现的时候还是要好好的治疗恢复,以防止出现感染。
1,春天手脱皮需减少洗手频率春天手脱皮的时候,应该减少洗手频率,这是因为频繁的吸收会带走皮肤中的水分,从而加重皮肤干燥的现象。在每次洗完手后,应该立即用干净的纸巾擦干手部水分,然后抹上适量护手霜
2,春天手脱皮碱性物质不可碰春天手脱皮的时候碱性物质不可碰,碱性物质是最容易带走皮肤中水分的,从而会使得皮肤变得干燥。在不得已情况下触碰碱性物质,需要佩戴橡胶手套,切不可与碱性物质直接性接触。
3,生活中不可避免的碱性物质:洗衣服、肥皂、洗洁精、肥皂等等。
4,春天手脱皮用羊油手干燥脱皮时,可以外用维生素C注射液涂搽患处,每次大约使用两毫升,每日两次,每三天一个疗程,对皮损的恢复有较好的效果。具体方法:先将手洗干净,用毛巾擦干后,把维生素C注射液倒人手掌内,然后用双掌将药液擦匀,待药液干后、发白时洗掉。
5,羊油的作用有很多,它不仅具有保养的功效,而且还能去皱呢。将羊肉汤上层的浮油冷却后捞出,放进小瓶内。开水烫瓶子,使之熔化,再冷却,去掉沉在下面的水和杂质,反复两次,备用。用此油擦手、脚、脸部可以防治脱皮。
6,春天手脱皮补充维生素A营养缺乏引起的手脚脱皮一般与维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素,对皮肤的表层有保护作用,如果缺乏的话,就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。 富含维生素A的食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类等。另外,胡萝卜等食物中的茁胡萝卜素也可以在体内转变为维生素A,平时不妨多吃一点。
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春季风干物燥,生产、生活用火频繁,火灾发生几率和扑救难度相应增加。春季消防安全工作不容忽视。以下是由读文网小编整理关于春季生产防火安全知识的内容,希望大家喜欢!
1、泡沫灭火器:用来扑救汽油、煤油、柴油和木材等引起的火灾。其使用方法是:一手握提环、一手托底部,将灭火器颠倒过来摇晃几下,泡沫就会喷射出来。注意灭火器不要对人喷,不要打开筒盖,不要和水一起喷射。
2、干粉灭火器:是一种通用的灭火器材,用于扑救石油及其产品、可燃气体、电器设施的初起火灾。使用时一手握住喷嘴,对准火源,一手向上提起拉环,便会喷出浓云般的粉雾,覆盖燃烧区,将火扑灭。干粉灭火器要注意防止受潮和日晒,严防漏气。每半年检查一次。每次使用后,要重新装粉、充气。
3、1211灭火器:是一种新型的压力式气体灭火器,其灭火剂灭火性能高,毒性低,腐蚀性小,不易变质,灭火后不留痕迹,用来扑灭油类、电器、精密仪器、仪表、图书资料等火灾。使用时首先拔掉安全销,一手紧握压把,一手将喷嘴对准火源的根部,压杆即开启,左右扫射,快速推进。1211灭火器要放在通风干燥的地方,每半年检查一次总重量,如果重量下降十分之一,就要灌装充气。
4、四氯化碳灭火器:主要用于扑救设备火灾。千万不要用于金属钾、钠、镁、铝粉、电石引起的火灾。
提示:
一旦发生电器火灾或触电事故,要立即实施紧急救援:
1.关闭电源开关,切断电源
2.用细土、沙土、四氯化碳或1211灭火器进行灭火。千万不要用水扑救电器火灾,以免发生触电事故。
看过“春季生产防火安全知识“
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冬去春来,阳气升发,往往会引起旧病复发和各种病毒、细菌的传播,如流感、流脑、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。所以,要适应气候的变化,注意防寒和身体锻炼,以增强抵抗疾病的能力。以下是由读文网小编整理关于春季幼儿保健知识的内容,希望大家喜欢!
1、幼儿衣服的增减要适当,最好能根据天气预报来决定第二天穿多少衣服。
2、在春季传染病多发季节,注意室内空气流通,家中有人感冒,请及时给孩子服预防药。
3、教育幼儿注意卫生,防止病从口入。
4、幼儿运动后容易出汗着凉,请在幼儿运动前先脱去一件外衣,在运动后在及时穿上。
5、喝豆浆时不要加糖,不要和鸡蛋一起吃,也不要喝太多。
结语:
春季是感冒多发季节,3~4岁的宝宝的脾、胃、神经发育还不完全,易患感冒。家长要根据春季气候的变化随时给孩子添减衣服。室内注意通风,多带孩子出去晒晒太阳,适量运动;同时,让幼儿多喝水,多吃蔬菜、水果,少吃油腻、油炸的食品,养成好的生活习惯,可减少春季疾病的发生率,使幼儿健康成长!
看过“春季幼儿保健小知识“
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不少人冬天容易出现手脚冰凉的现象,但是春天了也还是出现,究竟是怎么回事呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
手脚冰凉吃什么
手脚冰凉吃什么好手脚冰凉的人在冬季时可适当吃一些温补的食物,但要谨记,全年都不应该吃生冷的食物、冰品或喝冷饮。平时可吃一些坚果类的食物,如核桃仁、芝麻、松子等;蔬菜类如韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等;水果类如杏、桃、木瓜等,还可以多吃一些温补性的食物,如牛肉、羊肉、海鲜类、四神、糯米、糙米、黄豆、豆腐、芝麻、红糖等。适当吃一些辛辣的食物如辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩,有利于促进血液循环。以下几种食物可尝试坚持吃。
1、吃西洋参。这是一种补气的良药,性平和,补而不燥。可以单独泡水饮用。
2、吃芝麻、花生。富含维生素E和多种营养,可以帮助维生素B的吸收,加强神经对抗寒冷的能力。维生素E 还有扩张血管的作用,可以加强肢体末梢儿的血液循环。
3、吃洋葱、辣椒等可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物。
改善手脚冰凉的食谱
1、大枣生姜汤:主要原料为大枣、生姜、红糖,具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,坚持服用。经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状。大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用,生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用,二者合用,可充分发挥姜辛温而行,枣甘温而补之意,共同促进气血的流通,全身的血液循环也就得到了相应的改善,手脚自然也就随之温暖起来。
汤中的红糖也具有补中、养血、活血的作用。现代药理研究已经证实,生姜所含的姜辣素对心脏和血管运动中枢有直接兴奋作用,可使心跳加快,血管扩张,血行旺盛而使络脉通畅,进而改善体表循环,使人感觉全身温暖。
2、 姜丝爆羊肉:羊肉切薄片。生姜切细丝。锅内加油少许,起旺火,待油冒青烟时,入花椒、八角,炸出香味,入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,加入盐、味精,出锅时淋麻油即可。
春季手脚冰凉相关
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春季菜谱有哪些叫?春季菜谱以养生为主,推荐几款适合春季吃的菜谱做法,各位家庭煮妇们来学学。来跟读文网小编一起学习春季菜谱大全做法吧!
食材:豆腐500g、剁椒30g、油适量、鸡精适量、蒜瓣4个、蚝油10g、生抽10g、葱丝适量
蒜蓉剁椒蒸豆腐做法:
1)准备好所有的食材。
2)豆腐切小块开水焯烫沥干水分。
3)蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。
4)炒锅倒油爆香蒜末。
5)再放入剁椒炒香。
6)加入调好的料汁出香味关火。
7)把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。
8)然后蒸制5-8分钟。
9)取出散上葱丝即可。
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春天要到了,万物生发,一派生机勃勃。在这个时候许多冬季见不到的新鲜蔬菜纷纷上市,那幺,我们不妨趁着这个时机赶快来给家人做几道美味又可口的家常小炒,让这个春天更加的美丽吧。来跟读文网小编一起学习春季菜谱家常菜做法吧!
鲜嫩多汁
春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理,选择黑木耳就再合适不过。黑木耳素有“人体的清道夫”之称,它所富含的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。黑木耳营养极为丰富,被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。
黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素。
材料:素鸡一个、木耳一把、香菇四五朵、金针菇一大把
做法:
1、木耳,香菇,金针分别泡发泡软,木耳跟金针都摘掉老根,清洗干净木耳撕小朵。香菇切小块。素鸡切成0.8--1厘米左右的片,不用太薄或太厚。
2、油锅烧热,油略微多些。分批将素鸡煎到两面金黄,装盘。
3、用锅内的底油炒香菇,木耳,金针。加酱油、盐,加点冰糖。
4、盖上盖子,中小火焖二十分钟至入味,可以收浓汁起锅。
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又到一年春季养生时节,春季是个好季节,也是个养生的黄金时节,做好春季养生,让你健康一整年。不同季节,养生方法是不同的,春季养生不仅要调整起居,还要调整饮食,食用时令食物,养生效果会翻倍。下面是读文网小编整理的一些春季养生菜谱做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:蛤蜊、韭菜、香葱
调料:盐、生抽、白砂糖
1、蛤蜊用流水冲洗3遍,放入锅中,入冷水,大火煮开后,中火煮1-2分钟,取出;
2、将煮过的蛤蜊沥干水分;韭菜去烂叶洗净切长段,香葱切葱花备用;
3、锅中入油,放入葱花炒香;
4、放入韭菜,大火翻炒,将韭菜炒软;
5、放入蛤蜊,调入盐、生抽、白砂糖,快速翻炒1分钟,炒至食材均匀即可出锅。
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春季菜谱有哪些叫?春季菜谱以养生为主,推荐几款适合春季吃的菜谱做法,各位家庭煮妇们来学学。来跟读文网小编一起学习春季菜谱的做法大全吧!
材料:新鲜牛肉半斤、蒜苔半斤、盐4g左右、生抽1勺、油3勺、花椒10粒
蒜苔炒牛肉的做法:
1、新鲜牛肉洗干净后,放清水中煮15~20分钟
2、煮好的牛肉放凉后切片,蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净
3、锅清洗干净后,倒入油,将花椒放入锅中炒出香味,再入牛肉小火翻炒
4、待牛肉炒至两面稍稍变色时,加入生抽快速翻炒,然后加入蒜苔一起翻炒,大约炒30秒左右,加入盐翻炒均匀后出锅。
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春季正是吃春笋和韭菜的季节,除了这些应季菜,春季菜谱还有很多。下面是读文网小编整理的春季家常菜谱的做法,希望对大家有所帮助!
主料:韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g
辅料:油适量、盐适量、蔬菜精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量
韭菜鱿鱼的做法:
1.准备的材料,
2.将鱿鱼横竖划出横,记住不要切断哦,
3.切成均匀的等分,
4.将韭菜洗净,切段,
5.红辣椒切丝,
6.大蒜切碎、生姜切片备用,
7.将鱿鱼块焯水,
8.鱿鱼卷起来后捞出,冲凉水后,捞出备用,
9.起油锅放入大蒜和生姜爆香,放入适量的豆瓣酱,
10.放入鱿鱼卷,翻炒,
11.放韭菜,
12.放红辣椒,
13.适量的盐,
14.适量的蔬菜精,放适量的清水后,等煮开就可以起锅。
小贴士:
1、鱿鱼最好用水焯一下,这样能保持鱿鱼的口感和造型,
2、鱿鱼切片最好是不要太大了,
3、切花不要切段了,要留一点的。
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春天是孩子生长发育较快的一个季节,如何正确育儿呢?以下是由读文网小编整理关于春季中班育儿知识的内容,希望大家喜欢!
1、家园共同,培养杰出习惯.、
培养幼儿杰出的卫生习惯,如勤洗手,不乱摸鼻子和眼睛,不随地吐痰等,要教会幼儿正确的擦鼻涕的要领,建议家长早晚用冷水为幼儿洗脸洗鼻,以加强幼儿鼻黏膜对冷空气的适应能力冷水洗脸最佳是在夏天或春天天气渐暖时起头举行一旦起头,便要坚持,即使冬天也不要中断室内要经常开窗透风,连结房间的湿润程度。
2、经常熬炼,加强幼儿健康水平。
孩子在幼儿园天天都有足够的户外活动时间,让幼儿足够的日采光射,充分呼吸新鲜空气,幼儿园还为幼儿摆设了多样化的体育活动项目,以提高幼儿自身的免疫。家长应充分哄骗双休日和日常饭后随便走走时间,举行幼儿乐于玩的亲子游戏活动,按部就班地加大幼儿的运动量春季气候变化无常,及时为幼儿增减衣服,制止幼儿受凉,同时还要保证幼儿有足够的深度睡眠时间。
3、合理营养,科学摆设炊事。
一方面,应为幼儿筹办多样化的,色香味美的营养食谱,力图营养均衡,保证幼儿获得足够的卵白质和维他命,满足幼儿的生长需要另外一方面,家长在家中也应为孩子提供合理的,营养的正餐鼓舞勉励幼儿多口杯,多吃新鲜生果和蔬菜等,以加强幼儿的免疫。
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蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用。
空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
大蒜
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
荠菜
为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜:
圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
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春季万物复苏百花争艳,空气清新且弥漫着花的芬芳;但春季也是一个极其容易上火的季节,因人体内热也较旺,加之天气干燥使有的人却出现口干舌燥,牙龈肿痛等的症状。
1、喝降火茶
在工作间歇,泡上一杯降火茶,有助清热解毒。不妨试试三花茶:取金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水冲泡。菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清泄肝火。金银花味甘性寒,气味芳香,可清热解毒。这款茶香气浓郁,可提神醒脑、宁神静思,有疏风清热、养肝明目的作用。
2、吃降火水果
梨:梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃,主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等,春季食用可以去火。梨既可以生吃,也可以与白萝卜等一起煮水喝。
山竹:春季容易上火,山竹中含有一种特殊物质,能降燥、清凉解热,能克榴莲之燥热。
草莓:有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。尤其是对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。
3、睡降火觉
上火还与不良的生活习惯有关,如经常熬夜,会损耗阴气,致使阴虚助躁,应养成早睡早起的好习惯。
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春季易过敏,食用蜂蜜有助治疗,还可以消除积食、对抗疲劳;而食醋则能调经养颜,治疗妇科病。
蜂蜜雪梨水
取雪梨1―2个,削皮去核切块,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖约1小时,取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉,可达到润肺润燥的功效,缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。
抗过敏
春天万物复苏,过敏源增多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,还可以治疗花粉等引起的过敏症,长期服用,还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好,可用雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。
蜜奶饮
取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
消除积食
春季假期较多,当胃肠受到油腻大餐的冲击,影响了胃肠的功能,而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。若有积食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
香蕉蜂蜜粥
用大米50―100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
每天一口醋远离妇科病
醋能调味,能养颜,还能治病。早在张仲景的《伤寒杂病论》和李时珍的《本草纲目》中,都有关于醋的药用疗效的记载。中医认为,醋性酸温,有散痪解毒、行气止痛等功效,还能治疗一些妇科常见病。
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