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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,由于外叶和叶球呈紫红色,结球甘蓝中的一个类型。故称为紫甘蓝。下面就由读文网小编为大家介绍下紫甘蓝的功效和作用,希望对大家有帮助。
200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。
紫甘蓝中含有的营养物质是非常多的,因为紫甘蓝含有多种的营养物质,尤其是紫甘蓝中含有的多种维生素都是非常丰富的,例如维生素C、维生素E、维生素B族等都是非常丰富的,除此之外紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是非常丰富的。
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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。好吃的紫甘蓝做法有哪些呢?下面读文网小编跟你分享一下好吃的紫甘蓝做法大全。
材料
大米,紫甘蓝汁
做法
1、大米淘洗干净,倒入紫甘蓝汁,加几滴白醋。
2、电饭煲煮饭加保温共50分钟,特意延长了保温时间,色香味均佳。
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甘蓝菜是营养之王,有着丰富的营养。好吃甘蓝菜做法有哪些呢?下面读文网小编跟你分享一下甘蓝菜的做法有哪些?
甘蓝菜的材料
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油
甘蓝菜的做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
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甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然"胃菜"。下面是读文网小编给你整理的甘蓝的做法大全。
材料
紫甘蓝,醋,糖,酱油,鸡精,油
做法
1.先将蔬菜洗净,撕成块状,一定是要用手撕啊,这样口感才好。
2.调味汁事先调好。
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生,这个时候我喜欢加一点点水,锅里噼哩叭啦的声音很好听,而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
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袖珍椰子又名矮生椰子常常被人们作为盆栽在家居摆设装饰,它的花语是有关生命力的。下面读文网小编为大家整理了袖珍椰子的花语,希望大家能够喜欢。
居家作用
能同时净化空气中的苯、三氯乙烯和甲醛,是植物中的“高效空气净化器”。非常适合摆放在室内或新装修好的居室中。
观赏价值
袖珍椰子植株小巧玲珑,株形优美,姿态秀雅,叶色浓绿光亮,耐阴性强,是优良的室内中小型盆栽观叶植物。叶片平展,成龄株如伞形,端庄凝重,古朴隽秀,叶片潇洒,玉润晶莹,给人以真诚纯朴,生机盎然之感。 小株宜用小盆栽植,置案头桌面,为台上珍品,亦宜悬吊室内,装饰空间。在株可供厅堂、会议室、候机室等处陈列,为美化室内的重要观叶植物,已风靡世界各地。
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紫甘蓝适应性强,病害少,结球紧实,色泽艳丽,耐贮藏,耐运输,营养丰富,产量高,南方除炎热的夏季,北方除寒冷的冬季外,均能栽培,凡能种甘蓝的地方都能种植。下面是读文网小编给你整理紫甘蓝的好吃做法。
材料
紫甘蓝(半颗)、小黄瓜(一条)、培根(几片)、千岛酱、酸奶
做法
1、紫甘蓝、黄瓜洗净,黄瓜去皮;
2、紫甘蓝用手撕成小片,或者切丝;黄瓜切成小丁;
3、两种蔬菜都拌上适量的千岛酱和酸奶(大约各两三勺);将它们混合后,放进冰箱冷却15-20分钟;p.s. 超市卖的盒装酸奶大多含糖,不喜甜的朋友可酌情少放一点。
4、培根撕成小片,煎熟或者烤熟;洒在蔬菜沙拉表面
非常清爽美味~!
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甘蓝有特殊的香气和风味,十分适合食用。下面读文网小编告诉你甘蓝怎么做才好吃?
材料
主料:青椒500克,孢子甘蓝150克,
调料:白皮大蒜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油10克,醋10克,胡麻油5克,虾皮5克
做法
1.大蒜剥去蒜衣,剁成蒜末;
2.大葱去根洗净切成丝;
3.将青椒、甘蓝洗净,切成丝装盘;
4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮,拌匀即可。
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紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。下面是读文网小编给你整理的紫甘蓝的做法。
材料
紫甘蓝1/2个,雪梨1个,甜玉米一大把,小黄瓜1根,沙拉酱适量
做法
1.将玉米下锅中焯熟,捞起,备用(我买的是超市冷冻现成的玉米粒)
2.雪梨去皮,切成细一点的条备用,把紫甘蓝洗净,沥干后切细丝
3.黄瓜去皮切条
4.所有食材混合均匀,依个人口味,可淋上柠檬汁,蜂蜜或沙拉酱拌匀即可
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你知道紫甘蓝可以做成哪些好吃可口的美食吗?下面是读文网小编给你整理的好吃可口紫甘蓝美食。
材料
Ham(西式火腿),皱叶甘蓝,大蒜,黄油,法棍,海盐,胡椒
做法
1、先取几片皱叶甘蓝洗净切丝,火腿适量切条,大蒜2-3瓣切成蒜末备用。
2、热锅加适量黄油,融化以后加入蒜末与火腿炒至火腿表面呈现金黄色。
3、加入皱叶甘蓝丝,继续翻炒至皱叶甘蓝变软,用海盐,胡椒调味即可!
4、将法棍对开,浸到锅中吸取汁水,然后加入皱叶甘蓝与火腿,乘热享用吧!
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紫甘蓝营养丰富,备受人们的欢迎。下面读文网小编给你介绍一下紫甘蓝的做法。
材料
紫甘蓝(半颗)、小黄瓜(一条)、培根(几片)、千岛酱、酸奶
做法
1、紫甘蓝、黄瓜洗净,黄瓜去皮;
2、紫甘蓝用手撕成小片,或者切丝;黄瓜切成小丁;
3、两种蔬菜都拌上适量的千岛酱和酸奶(大约各两三勺);将它们混合后,放进冰箱冷却15-20分钟;p.s. 超市卖的盒装酸奶大多含糖,不喜甜的朋友可酌情少放一点。
4、培根撕成小片,煎熟或者烤熟;洒在蔬菜沙拉表面,非常清爽美味。
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富贵竹属常绿小乔木,茎干直立,株态玲珑,茎干粗壮,高达2米以上,叶长披针形,叶片浓绿,生长强健,水栽易活。其品种有绿叶、绿叶白边(称银边)、绿叶黄边(称金边)、绿叶银心(称银心)。绿叶富贵竹又称万年竹,其叶片浓绿色,长势旺,栽培较为广泛。一般多用于家庭瓶插或盆栽护养,特别是从台湾流传而来的“塔状”造型,又名“开运竹”,观赏价值高,颇受国际市场欢迎。
富贵竹繁殖与栽培技术
富贵竹长势、发根长芽力强,常采用扦插繁殖,只要气温适宜整年都可进行。一般剪取不带叶的茎段作插穗,长5—10厘米,最好有3个节间,插于砂床中或半泥砂土中。在南方春、秋季一般25—30天可萌生根、芽,35天可上盘或移栽大田。水插也可生根,还可进行无土栽培。广东各地近几年用顶穗枝(即嫩茎)截成20—25厘米直接插于砂壤中或半泥砂、冲积粘土大田,经精心护养栽种可当年春节采切作瓶用材。广州以南地区,如台山市海宴镇农民在春秋季均直接插于大田,也可在10—12月用顶穗枝或节间顶苗、侧芽顶穗剪成15—20厘米的插条、插入粗砂或半泥砂大田,埋入土壤2个节,每天浇水一次,保持土壤湿润,一般35—45天可生根。春季扦插最适宜在1月下旬(大寒后)至2月中下旬(雨水前后),可露地直接扦插于大田,一般30—35天可生根。也可在3月中旬至4月上旬(春分至清明)扦插,最好在3月下旬种植,因这段时期温度逐渐升高、湿度适宜,插后7—15天左右可生根,成活率100%,管理好的当年可上市。
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甘蓝是十字花科植物,其多个变种,如花椰菜(菜花)、结球甘蓝(卷心菜、洋白菜、圆白菜)、芥蓝、西兰花(绿菜花)、苤蓝(撇蓝)等是被人类广泛食用的蔬菜。下面,读文网小编为大家介绍一下甘蓝的功效和作用,欢迎大家阅读。
甘蓝菜富含甲硫丁氨酸,常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中,此成分可能帮助消化性溃疡的癒合。
由于甘蓝菜盛产于秋、冬季,建议选择叶脉细且完整、未经切割的,避免营养素流失;而颜色翠绿代表新鲜,若叶缘出现微黄则表示可能已切割放置许久。另外,选购时也可拍打甘蓝菜,声音越响亮代表越扎实!倘若无法一次食用完毕,则建议使用保鲜膜或塑胶袋封存放进冷藏柜保鲜。
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木芙蓉又名芙蓉花,拒霜花,木莲,地芙蓉,华木,原产中国。喜温暖、湿润环境,不耐寒。忌干旱,耐水湿。对土壤要求不高,瘠薄土地亦可生长。属锦葵科、木槿属。落叶灌木或小乔木。丛生,高仅1m许。大形叶,广卵形,呈3~5裂,裂片呈三角形,基部心形,叶缘具钝锯齿,两面被毛。花于枝端叶腋间单生。原产中国,在长江流域及其以南都有栽培,在四川、湖南两省较为常见,湖南因此被称为“芙蓉国”。木芙蓉在成都一带十分常见,因此成都又称“芙蓉城”、“蓉城”,而木芙蓉也是成都市的市花。
木芙蓉的栽培技术和管理
木芙蓉为深根性植物,根粗壮稍具肉质,喜温暖湿润、阳光充足的环境,亦耐旱,略耐阴。其生性粗放,对土质要求不严,在疏松、透气、排水良好的沙壤土中生长最好。其栽培宜选择通风良好、土质肥沃之处,尤以邻水栽培为佳。
木芙蓉的日常管理较为粗放,天旱时应注意浇水,春季萌芽期需多施肥水,花期前后应追施少量的磷、钾肥。每年冬季或春季可在植株四周开沟,施些腐熟的有机肥,以利植株生长旺盛,花繁叶茂。在花蕾透色时应适当扣水,以控制其叶片生长,使养分集中在花朵上。
木芙蓉
木芙蓉长势强健,萌枝力强,枝条多而乱,应及时修剪、抹芽。木芙蓉耐修剪,根据需要既可将其修剪成乔木状,又可修剪成灌木状。修剪宜在花后及春季萌芽前进行,剪去枯枝、弱枝、内膛枝,以保证树冠内部通风透光良好。在寒冷地区地栽的植株,冬季其嫩枝会冻死,但到了翌年春天又能萌发出更多的新梢。因此,最好将其株形培植成灌木状。
木芙蓉盆栽宜选用较大的瓷盆或素烧盆,盆土要求疏松肥沃、排水透气性好,生长季节要有足够的水分。冬季移至温度在0℃至5℃的室内越冬,保证其充分休眠,以利于来年开花。
木芙蓉的繁殖可用扦插、分株或播种法进行。扦插以2月至3月为好。选择湿润沙壤土或洁净的河沙,以长度为10至15厘米的1至2年生健壮枝条作插穗。插前将插穗底部在浓度为3至4克/升的高锰酸钾溶液中浸泡15至30分钟。扦插的深度以穗长的2/3为好。插后浇水后覆膜以保温及保持土壤湿润,约1个月后即能生根,来年即可开花。
分株繁殖宜于早春萌芽前进行,挖取分蘖旺盛的母株分割后另行栽植即可。
播种繁殖可于秋后收取充分成熟的木芙蓉种子,在阴凉通风处贮藏至翌年春季进行播种。木芙蓉的种子细小,可与细沙混合后进行撒播。
苗床用土要细,播后覆土、洒水并保持苗床湿润,一般25至30天后即可出苗,翌年春季方可移植。木芙蓉常发生的虫害有蚜虫、红蜘蛛、盾蚧等。尤其高温季节,干旱、通风不良时最易发生。除及时进行喷药防治外,还应对植株进行及时浇灌和必要的疏剪。
1.盾蚧可用80%敌敌畏乳油500至900倍液或50%杀螟松乳油1000倍液喷1至2次。
2.蚜虫可用乐果或氧化乐果1000至1500倍液或2.5%鱼藤精1000至1500倍液,每7至10天喷1次,2至3次即可。
3.红蜘蛛可用20%三氯杀螨砜800倍,三氯杀螨醇乳剂2000倍,每7至10天喷1次,2至3次即可。
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农业(Agriculture)为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业,研究农业的科学是农学。 农业的劳动对象是有生命的动植物,获得的产品是动植物本身。我们把利用动物植物等生物的生长发育规律,通过人工培育来获得产品的各部门,统称为农业。农业提供支撑国民经济建设与发展的基础产品。
香椿别名椿芽,楝科楝属中的栽培种。香椿营养丰富,馥郁芳香,甘美可口,四时可用,列为蔬菜中的上品,并可入药。
1、施肥播种春椿是一年种植,8~10年受益,当播种时一定要选择土壤肥沃、光照充足、背风向阳、土层深厚、排水良好的阳坡地深耕细作,施足基肥。矮化密植采取种子直播育苗,精心抚育,间密补稀,当苗高1米时抹掉顶芽,促发侧枝,采收嫩芽。越冬时,于小雪前在地径周围培土30厘米以上,保墒保温保苗,翌春除去封土,就能正常生长采收,若移苗栽种,就选择苗圃地的大壮苗秋季带叶移栽。
净种直播矮化密植行距为50厘米,每平方米10~15株,每(亩)控制0.8~1万株;间套直播矮化密植,采取宽窄带方式,宽带4~5米,种植粮菜作物,窄带1米,直播香椿,按行距50厘米,10~15厘米的密度条播;净种移栽矮化密植行距50厘米,穴距30厘米,每穴5株,每亩1600株左右。
2、矮化树型培养矮化树型的培养可分4种。(1)多台型:即苗高近2米时,摘除顶梢促发侧枝和腰枝,从地径算起,大致各层次分别按40、60、70厘米的距离,留3盘腰枝作为骨干枝采收椿芽,这种树型的特点是树干高,木质化充分,抗寒旱性能好,产量稳定。(2)扫把型:即苗高1米左右时,抹掉顶梢促发,促发侧部椿头,对新发椿头只采嫩叶不打顶,待这些侧部椿头长20~30厘时,再抹掉顶梢,促发新芽进行采收,这类树型,每株要保持4~5个椿头。(3)矮杆密集型:即直播密植午椿苗长至1米时就摘除顶梢促发新芽,不定期的视嫩芽生长情况及时采收。四是矮林丛状型,即接山坡地矮林丛植的密度每穴3~5株,苗高1.5米时,摘除顶梢,促发新枝新芽,使每穴保持15个以上的椿头,供采嫩芽。
3、树体管理椿芽的产量取决于椿头数量和分布距离。因此,要结合树型培养,在冬夏适时进行修剪,以控制树势、防止枝干徒长。冬剪在1月份进行,主要对
多年生徒长枝条进行短截,促使春季多发椿头。夏剪在7月初进行,主要对当年着生的过旺过长的干枝进行短截,在基部留12~15厘米长,促使其萌发侧芽,以便到秋后形成2~3个12~15厘米长的充实短枝。香椿嫩芽以肥嫩无丝为佳,故采收宜早不宜迟,10~15厘米就要及时采收,采收时间最好在早晨和傍晚。控制嫩芽顶梢时,只需轻轻抹掉就会萌发侧芽,掰除或重剪易病腐枯枝。矮化密植香椿芽的采收时间每年约持结在6个月左右,采收次数较多,对树体养分和土壤养分的消耗很大,要结合采芽及时补充养分,春夏是采收椿芽的主要季节,高峰期的6~8月10天左右就要采收,故必须每月混施1次氮磷钾肥,或结合锄草追施农家肥。
4、采收头水椿芽着生于枝头顶端,呈玉米花状,柄端基部有托叶,品质佳,为椿芽中的上品,若不采收适龄,树枝头就会开花结果。二水以后采收的椿芽,系头水椿芽采收后萌发的侧芽和腰芽,逐渐长大为分枝,但不会开花结果。头水椿芽长至12~15厘米时,整朵采收。二水以后椿芽采收时不要整枝掰剪,只能环绕枝芽采收嫩叶,并在适量的健壮枝基部留2~3个叶片,作营养叶进行光合作用,这样既能经常采收嫩叶,又能保留一定数量的椿头,提高椿芽的产量。
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农业(Agriculture)为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业,研究农业的科学是农学。 农业的劳动对象是有生命的动植物,获得的产品是动植物本身。我们把利用动物植物等生物的生长发育规律,通过人工培育来获得产品的各部门,统称为农业。农业提供支撑国民经济建设与发展的基础产品。
桃苗培育
1、选好育苗地
选择高坑、光照充足、疏松肥沃的土地,在播种前先深耕,施足机肥,开好排水沟。
2、培育砧木苗(毛桃苗)
锦绣黄桃的生产用苗一般为嫁接苗,砧木常用野毛桃。
3、嫁接育苗
方法有二种:丁字型插接法及芽头贴接法(本文侧重介绍后者)
优点:操作方便,适用于大面积嫁接
操作程序:
① 砧木处理:8月中旬~9月底进行
断砧 10-15㎝
切砧:在砧木光滑面用嫁接刀切除2.5-3㎝,宽约3-3.5㎝的枝皮直达木质部
② 接穗处理:
选芽头:在母株上选择健壮的营养枝芽头作接穗,去除叶片保留叶柄
削芽头:在芽的上部0.5㎝处横切一刀,直至木质部,再在芽的下端2㎝处木质部向上切到横切口。
贴接穗:将切下的接穗贴在砧木的切口处,形成层对齐。
③ 绑扎与松绑
用塑料薄膜带将接穗砧木绑扎,两周之后检查成活情况并及时松绑。
定植
1、挖定植穴:定植穴深40-50㎝,每亩挖穴40个左右;每穴施有机肥50㎏,加过磷酸钙1㎏,做到一层肥料一层土;当填好土肥的定植穴与地面相平时,从穴的周围取泥做成高度为40-50㎝的定植土墩,等待定植。
2、开排水沟
设定畦宽(行距)4.5-5m、株距4.5m、沟宽40㎝、深50㎝,围沟和出水沟深80㎝。
3、定植:①芽苗(9月接苗):芽片饱满,茎粗0.5~0.7cm,主根弱,侧根强,须根多,无根瘤。②成苗(6月接苗):苗粗壮,茎粗0.6cm,整形带有饱满芽片6~8档。
消毒:为防出现根瘤,定植前可用每穴2~3斤铵水消毒。
定植:时间在冬末初春萌芽前进行,最好2月底前定植完毕,定植深度在嫁接部位以下3~5cm,芽片向阳,定植后要浇足活棵水。
设立支撑杆:为防止风吹引起苗木摆动,在苗木旁插一根50cm的竹竿并绑扎好。
剪砧摘心:当嫁接芽长到40cm以上时及时剪除砧木,在接芽上端1cm处斜剪,当接芽长到60cm以上时,及时摘心,促付梢生长,为培养三大枝作准备。
施肥管理
①新定植苗在1~2年内必须注意肥料管理,以促进苗木生长,但一定要薄肥勤施。幼龄树可以在春夏苗木生长季节插种些蔬菜,利于提高土壤活力,改善土质,但绝不可种植高杆作物。在9~10月份时,可深施腐有机肥,每亩用量30担左右,另加磷肥50斤,但到第三年初结果阶段时可少施或不施肥,以控制营养生长。
②成长结果树(正常投产树)每年二次施肥:第一次在秋季摘果后落叶前,称“采后肥”;应根据树势确定施肥量,每亩猪粪40担,另加50斤磷肥。第二次施肥在果实硬核期前后,又称“果实膨大肥”;一般每亩施大粪40担或黄桃专用肥或进口复合肥100斤,一般在7月10日前后3~4天内进行。过冬肥一般在9月中下旬~10月上旬进行。
水分管理
黄桃果树对水分的要求十分严格,梅雨季节和夏季台风暴雨时期,必须开好排水沟,做到雨停沟干,不积水。果实膨大期,需水量大,如遇高温干旱,必须及时抗旱灌溉。9月份如遇连续干旱,也要抗旱灌水,以促进花芽分化,使明年开花正常、座果率高,产量稳定。夏季灌水时间最好是在傍晚或清晨。
果实管理
黄桃的落花落果比较严重,全年共有三次生理落果。第一次生理落果出现在花后15天左右;第二次落果在5月下旬至6月上中旬是硬核落果,特别是初结果的幼龄树开始硬核时。
防止方法:用抹桃来压徒长枝,在开花前不可施肥,以防跑梢;在夏季可进行复修,适当施肥,梅雨季节注意排涝,防止病虫害。
果树座果率过高,消耗养分过多,会引起落果,必须及时疏果。疏果可分二次进行:第一次在5月下旬~6月上旬,疏出明显小果和过密果;第二次在6月中旬至6月下旬,疏果标准一般是长果枝留果4个,中果枝2~3个,短果枝留1个。
“锦绣”黄桃套袋的适宜时间:一般为6月中下旬。
整形修剪
1、 主枝培养
主干高40厘米左右,主干上均匀配置三大主枝,主枝间角度为120度。
2、 侧枝的培养
每一主枝一般配备2根侧枝,形成“三主六侧”的骨架结构,距离主枝基部60厘米处配置第一侧枝。
3、 结果枝组的安排
完成三主六侧的骨架结构以后,其它主要用于结果的枝条,统称结果枝。
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美国研究人员说,每月吃3次以上紫甘蓝,能将患膀胱癌的几率降低40%左右。下面读文网小编跟你分享一下紫甘蓝怎么做比较好吃?
材料
紫甘蓝,黑木耳,胡萝卜,香菜,豆腐皮,香菜,葱
做法
1、紫甘蓝、黑木耳、胡萝卜、豆腐皮、香菜、葱都切丝。
2、然后加蒜、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。
三、紫甘蓝水饺的好吃做法
材料
肉馅100克,紫甘蓝250克,面粉300克,干木耳5朵,葱花少许,清水适量,盐2茶匙,白胡椒粉1茶匙,姜粉1茶匙,五香粉1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,鸡汁1汤匙,花椒水少许,香油2汤匙
做法
1.肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀
2.放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅
3.紫甘蓝去老皮切碎末备用
4.干木耳泡发后切成碎末,和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后,加入香油制成紫甘蓝饺子馅
5.面粉用清水揉成面团。面团搓成细条,切下等大的剂子,擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子
6.按照相同步骤,包制好左右的饺子胚,锅中加足量的水,下饺子煮熟即可
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百合:百合科百合属。多年生草本植物,花供观赏,地下鳞茎供食用,公元4世纪时,其食用和药用价值就被人们发现。
在中国,百合有百年好合、美好家庭、伟大的爱之含意,有深深祝福的寓意。
百合宜于立秋前后采收,此时地上部分已枯萎,采收的鳞茎不仅产量高,且耐贮藏。应选晴天采收。雨天或雨后均不宜采收。收下的百合应及时妥善贮藏,否则表面变红,品质变劣,影响发芽力。贮藏的方法是把百合摊排在室内,第一层根部向下,第二层根部向上。第三层根部再向上,顺序排列,如此叠高1.5米。表层盖一层细砂(需盖没百合),泼上少许永,再覆一层薄土,土团干燥时再浇少许永,保持湿润(但不能过湿,以兔百合腐烂),这样可贮藏到翌年3月。如少量贮藏,可放置于瓦罐中,上覆细沙或稻草,倒置地上,随吃随取。
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农业(Agriculture)为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业,研究农业的科学是农学。 农业的劳动对象是有生命的动植物,获得的产品是动植物本身。我们把利用动物植物等生物的生长发育规律,通过人工培育来获得产品的各部门,统称为农业。农业提供支撑国民经济建设与发展的基础产品。
1、培育壮苗
①浸种催芽。播前晒种1—2天,然后用55℃温汤浸种15—20分钟,自然冷却再用清水浸种4—5小时,捞出,用纱布包好,放入发芽箱中,在28℃温度下进行催芽,每天检查2次,并用温水淋洗种子,待种子露白即可播种。露地栽培可不经催芽直接播种,但在出苗时,要及时破膜扶苗。每亩用种量200克。
②作好苗床。育苗可采用电热线育苗、多层覆盖保温育苗,采用营养钵或塑料筒等容器,直经10厘米。播种较早,气温低,采用电热线育苗,上面排列营养钵,随着播期推迟,可采用冷床育苗。营养土以肥力较高的水稻田表层土或3年以上未种过瓜类的菜园土6份,腐熟厩肥3份,焦泥灰1份,加0.2%三元复合肥,拌匀,喷洒20%甲基立枯磷乳油1 000倍液进行土壤消毒,过筛,装钵。
③播种管理。把发芽种子平放在营养钵中,每钵1粒,播后覆盖1 厘米厚营养土,再平盖地膜,进行保温育苗。当70%左右种子子叶出土时,揭去平盖地膜,继续进行保温育苗。从播种至子叶出土,土温保持25—30℃。子叶出土后,土温白天20—25℃,夜间15—20℃。第一片真叶展开后,尽量多照光,少浇水,防止秧苗拥挤。移栽前5—7天,加强炼苗,以适应外界环境。
2、定植
①基肥。每亩施腐熟厩肥3 000公斤,三元复合肥50公斤,结合整地,沟施。
②作畦。爬地栽培,棚中间留60厘米走道,两边作成1.2米宽畦,铺设滴管和地膜,扣上小拱棚,棚内西侧留约1.5 米宽空地作爬蔓用。搭架栽培,作成1.2米宽畦和60厘米宽走道,棚内作成三畦。露地栽培可作成2.5—3.0米宽的畦,种植行铺上地膜。
③密度。瓜苗具有3片真叶时即可定植。爬地栽培,每个标准大棚(大棚长30米,宽6米)定植200株左右。搭架栽培,每畦定植2行,株距45—50厘米,每棚350株左右。露地栽培,株距40—45厘米,每亩种植500—600株。对爬式种植。
3、田间管理
①温度管理。定植后7天内小拱棚采取密闭管理,提高温度,促缓苗。缓苗后,白天保持25—28℃,夜间15—18℃,超过32℃时要通风降温。
②肥水管理。定植时用1%尿素溶液浇施点根肥。早期控氮不追肥,防茎叶徒长。待头瓜坐稳后再追肥,每个大棚追施尿素和三元复合肥各5—7公斤。头瓜采收后追施尿素和三元复合肥各5公斤,以后视植株生长及结瓜情况进行追肥。露地栽培,前期控氮,结瓜后,每亩追施尿素10—15公斤,氯化钾10—15公斤,以后间隔10—15天追施尿素10公斤,连追2次。在果实膨大期对水分需求量大,及时进行灌水,灌水后适当通风,降低棚内空气湿度,灌水最好采用滴灌。
③及时搭架。当植株6—7片真叶时,要用小竹竿搭好支架,略低于大棚高度,搭“人”字形架,下部横缚1—2层竹竿。
④整枝理蔓。以主蔓结瓜为主,蔓长50厘米时要及时引蔓、绑蔓、压蔓,使枝蔓均匀地分布于架面或地面上,以后每隔5—7天分期分批进行。并及时摘除侧枝、老叶、病叶,以利通风透光。
⑤促进坐果。6—8节出现雌花,为保持生殖生长与营养生长平衡,对10节前后开的雌花进行授粉使之坐果。大棚栽培由于前期低温寡照,昆虫活动少,花粉量也较少,要进行人工辅助授粉。在早晨8:00左右把雄花的花冠去掉,将雄蕊上的花粉涂在雌花柱头上,一朵雄花可授2-3朵雌花。在早春会遇上只有雌花,没有雄花,或虽有雄花但花粉生活力低的现象,可借用西葫芦雄花授粉,或用40毫克/升防落素点花促进结果。
4、采收
花后15天左右,皮色变深绿时即可采摘嫩瓜;花后25—30天采收老熟瓜。在晴天上午采摘。
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1.栽培料的配制:棉籽壳100公斤、玉米粉5公斤、麸皮5公斤、石灰3公斤、石膏2公斤。
2.堆制发酵:堆制发酵的用料最好在300公斤左右,堆高1.2~1.4米,宽1.1~1.5米,长度不限。堆太小不易升温,发酵不透;堆太大中间缺氧,而且不便翻堆。发酵料拌水60%~65%,并加石灰2%,使pH值为8~8.5。建好堆后打孔通气,孔距为30厘米,堆上方打1排,侧面打2~3排。发酵时间视室温而定,温度高时时间可短一些,以7~8天为宜;温度低时可适当增加天数,并加盖塑料薄膜。发酵过程中要注意翻堆,每隔1天翻1次,发酵透的料应呈棕褐色,无酸臭味。
3.装袋灭菌:发酵好的料需重新测水分,并将含水量调至55%~60%,pH值调至8~8.5。塑料袋选用17厘米×33厘米规格的折角聚乙烯袋,装0.75~1公斤湿料。手工装料时,边装边用手压紧,机装时可根据机器动力情况掌握紧实度。将装好的料在高压下灭菌2~3小时,或在常压下灭菌14~16小时,注意灭菌要彻底。
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