为您找到与扬州炒饭百度百科相关的共200个结果:
扬州炒饭是世界各地也很受欢迎。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎。你喜欢吃扬州炒饭吗?你知道要怎么做扬州炒饭吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的扬州炒饭要如何做?
材料
材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,小虾仁25克,青豆25克,熟火腿丁25克,熟鸡丁25克调味料味精2克,冷猪油30克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许,生粉少许
做法
1、虾仁洗净后加入盛器中,用蛋清、生粉、盐搅拌上浆。
2、用旺火将锅烧热,放入植物油滑锅。
3、锅内入油250cc,放入小虾仁过油至熟沥出。
4、再放入熟火腿丁、熟鸡丁、青豆过油沥出。
5、另起锅,锅内入冷猪油30克,放入打散的蛋液炒至八成熟。
6、放入过油的小虾仁、熟火腿丁、熟鸡丁、青豆和米饭炒散、炒匀。
7、放入盐、胡椒粉、味精将米饭炒出香味,撒上葱花即可。
POINT
1、火力不能过小,锅要热。
2、盐不能放得太多。
浏览量:2
下载量:0
时间:
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。你想了解好吃美味的扬州炒饭要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐扬州炒饭的4种美味做法。
材料
冷饭 3碗
午餐肉 / 叉烧肉 适当 (家里没有午餐肉,于是就用香肠代替了)
玉米 适当 (小半碗)
葱粒 大约1颗 (小半碗)
鸡蛋 2粒 ( 搅拌均匀)
蒜茸 少许
盐巴 少许
酱料:
菜油 少许
老抽 适当
麻油 适当
做法
1、热锅烧油,下蒜茸爆香。
2、加入午餐肉, 如有虾仁也加入(但是我没放),炒香。
3、下少许的盐巴, 下玉米粒翻炒一会儿(大约两分钟)
4、加入冷饭炒至所有的饭散开,大火炒至饭再锅上跳。
5、当饭在锅里会跳得时候,加入老抽、麻油翻炒。
6、把饭推开,锅中加挖个坑,打入鸡蛋,然后快速把鸡蛋炒几下,再和饭一起炒均匀,成功的炒饭会很香。隔壁家楼上也能闻到香气。。 哈哈。再说下去,某人又要说我臭美了。
7、继续把饭炒香,让饭在锅上“跳舞”,试味道,这时候的饭肯定是淡而无味的,假如适当的老抽继续翻炒至香,加入葱粒翻炒熄火,上桌。
看过“扬州炒饭的4种美味做法”
浏览量:3
下载量:0
时间:
广义的扬州炒饭,品种多,有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。其中,什锦蛋炒饭是最典型的品种。制作时,先将鸡蛋炒好,再将其他配料炒熟并调好味,盛起备用,然后炒米饭,最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀,炒匀后盛出三分之二放在盘中,再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀,盖在盘中的炒饭上。下面就让读文网小编给你介绍一下扬州炒饭的不同好吃做法。
材料
冷饭 3碗
午餐肉 / 叉烧肉 适当 (家里没有午餐肉,于是就用香肠代替了)
玉米 适当 (小半碗)
葱粒 大约1颗 (小半碗)
鸡蛋 2粒 ( 搅拌均匀)
蒜茸 少许
盐巴 少许
酱料:
菜油 少许
老抽 适当
麻油 适当
做法
1、热锅烧油,下蒜茸爆香。
2、加入午餐肉, 如有虾仁也加入(但是我没放),炒香。
3、下少许的盐巴, 下玉米粒翻炒一会儿(大约两分钟)
4、加入冷饭炒至所有的饭散开,大火炒至饭再锅上跳。
5、当饭在锅里会跳得时候,加入老抽、麻油翻炒。
6、把饭推开,锅中加挖个坑,打入鸡蛋,然后快速把鸡蛋炒几下,再和饭一起炒均匀,成功的炒饭会很香。隔壁家楼上也能闻到香气。。 哈哈。再说下去,某人又要说我臭美了。
7、继续把饭炒香,让饭在锅上“跳舞”,试味道,这时候的饭肯定是淡而无味的,假如适当的老抽继续翻炒至香,加入葱粒翻炒熄火,上桌。
浏览量:2
下载量:0
时间:
完美的扬州炒饭一定要用隔夜的捞饭,捞饭也就是先煮,去汤,加水再蒸,当然这样营养流失不少,不过那米汤也可以有很多其他用处;油性米结块后加少量热水,微波炉加热后打散,这是个验方。下面就让读文网小编给你介绍一下扬州炒饭怎么做会比较好吃?
扬州炒饭材料
叉烧1两,虾仁1两,蛋1个,青豆适量,西生菜丝适量,葱花适量,白饭6两,美极鲜味露适量,鲜鸡晶1/4小匙,盐适量
扬州炒饭做法
1. 虾仁洗净擦干后切丁;叉烧切丁;青豆以沸水汆烫后涝起沥干。
2. 锅入少许油烧热,将叉烧丁、虾仁丁以大火快炒过油后随即捞起备用。
3. 蛋打散成蛋液,趁热下锅翻炒至颜色略变金黄时,放入白饭翻炒至米粒呈松散状,再加入作法2的叉烧丁、虾仁丁及熟青豆、葱花、西生菜丝及所有调味料继续拌炒均匀入味即可盛起食用。
浏览量:3
下载量:0
时间:
米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。接下来读文网小编给你推荐好吃的扬州炒饭的做法。
扬州炒饭的材料
隔夜米饭3小碗,虾10个,香菇6朵,火腿100克,青豆100克,香葱2根,腌虾调料:,盐2克,,淀粉2克,料酒1小勺;,鸡精2克,生抽少许,盐少许。
扬州炒饭的做法
1.香菇提前泡发切丁,青豆泡透、沸水绰熟控干,火腿切丁、香葱切末备用。
2.虾剥皮、去虾线用腌虾调料腌制十分钟后滑油,隔夜米饭过油炒散成米粒,鸡蛋加鸡精、盐打散备用。
3.锅入少许油烧至三成热时下葱末爆香,依次放入火腿丁、香菇丁、青豆炒匀加少许盐盛出。
4.锅烧热后,入适量油,烧至三成热时下入打散的鸡蛋,待鸡蛋刚要形成蛋片时迅速倒入过好油的米饭,快速翻炒至米粒全部沾满蛋液,炒至金黄色时,加入少许生抽提色、味拌匀。
5.最后放入三丁及虾仁拌匀即可出锅。
看过“好吃的扬州炒饭做法推荐”
浏览量:2
下载量:0
时间:
鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。现在就由读文网小编来跟大家分享一下扬州炒饭的好吃做法有哪些?
扬州炒饭的材料
材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,小虾仁25克,青豆25克,熟火腿丁25克,熟鸡丁25克调味料味精2克,冷猪油30克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许,生粉少许
扬州炒饭的做法
1、虾仁洗净后加入盛器中,用蛋清、生粉、盐搅拌上浆。
2、用旺火将锅烧热,放入植物油滑锅。
3、锅内入油250cc,放入小虾仁过油至熟沥出。
4、再放入熟火腿丁、熟鸡丁、青豆过油沥出。
5、另起锅,锅内入冷猪油30克,放入打散的蛋液炒至八成熟。
6、放入过油的小虾仁、熟火腿丁、熟鸡丁、青豆和米饭炒散、炒匀。
7、放入盐、胡椒粉、味精将米饭炒出香味,撒上葱花即可。
POINT
1、火力不能过小,锅要热。
2、盐不能放得太多。
看过“扬州炒饭的好吃做法”
浏览量:2
下载量:0
时间:
扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。你喜欢自己动手做扬州炒饭?你知道如何做出可口好吃的扬州炒饭吗?下面是读文网小编给你精心整理扬州炒饭的家常做法,仅供参考。
扬州炒饭的材料
主料:米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜,虾各25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。
扬州炒饭的做法
1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁;
2、炒锅至旺火,放入火腿、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒,然后装盘即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。相传源于隋朝,后经历代厨师逐步创新,结合淮扬菜特点,发展而成。你喜欢自己动手做?你知道如何做出可口好吃的吗?接下来读文网小编给你讲一讲扬州炒饭的可口做法。
材料
白米饭200克,虾仁、水发干贝、熟火腿、熟鸡脯肉各20克,猪肉50克,葱适量,鸡蛋3个调味料盐少许,绍酒适量
做法
1、将干贝、火腿等配料均切成碎茸。鸡蛋加精盐、葱末搅打均匀。
2、锅中油烧热,投入所有配料煸炒,加绍酒、精盐调味后盛入碗中。
3、另起锅放油烧至五成热,倒入鸡蛋炒散,加入米饭同炒,倒入炒好的配料及葱末入锅内炒匀即成。
食神美味经
剥虾仁时可以将虾头剪下,与豆腐和葱花稍加熬煮,就是一道鲜美可口的虾头豆腐汤了。
如果害怕吃炒饭而摄入过量的油,可以在餐后喝一杯绿茶,就可以有效平衡体内油脂的代谢了。
浏览量:3
下载量:0
时间:
做扬州炒饭的时候,中途不能加水,也不能加油,油一定要少放。你了解扬州炒饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的扬州炒饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下扬州炒饭的不同好吃做法。
材料
一人量:米饭150克,鸡蛋1只,香肠、豌豆、虾仁、葱花少许,盐油鸡精适量。
做法
1、起锅放少许油炒鸡蛋,打散打碎盛出。
2、炒葱花、香肠丁、豌豆、虾仁1、2分钟盛出。
3、放少许油炒米饭,如果想吃软一点饭就放一小勺水炒2分钟。
4、把所有配料放进米饭里搅拌,放盐和鸡精调味后出锅。
小诀窍
1、家庭炒饭时,米饭、鸡蛋和葱是不可少的,其他配料可随意掌握,只要注意色彩搭配、成熟程度就可以了。
2、不要放太多油。
看过“扬州炒饭的不同好吃做法”
浏览量:2
下载量:0
时间:
扬州炒饭烹调时,将辅料炒成带卤汁的浇头,卤汁中加些酱油称之为(牙色炒),不加酱油称之为(白炒),盛装上席又用名瓷,有道是“美食又美器”。你想了解好吃美味的扬州炒饭要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理扬州炒饭的好吃美味做法,仅供参考。
材料
材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,小虾仁25克,青豆25克,熟火腿丁25克,熟鸡丁25克调味料味精2克,冷猪油30克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许,生粉少许
做法
1、虾仁洗净后加入盛器中,用蛋清、生粉、盐搅拌上浆。
2、用旺火将锅烧热,放入植物油滑锅。
3、锅内入油250cc,放入小虾仁过油至熟沥出。
4、再放入熟火腿丁、熟鸡丁、青豆过油沥出。
5、另起锅,锅内入冷猪油30克,放入打散的蛋液炒至八成熟。
6、放入过油的小虾仁、熟火腿丁、熟鸡丁、青豆和米饭炒散、炒匀。
7、放入盐、胡椒粉、味精将米饭炒出香味,撒上葱花即可。
POINT
1、火力不能过小,锅要热。
2、盐不能放得太多。
浏览量:2
下载量:0
时间:
扬州炒饭有着选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。你喜欢吃扬州炒饭吗?你知道要怎么做扬州炒饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下扬州炒饭的好吃做法有哪些?
扬州炒饭的材料
主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。
配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。
调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。
扬州炒饭的做法
【制法】
1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁, 鸡蛋打入碗内,加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀
2.炒锅上火烧热,舀入熟猪油35 克烧热,放入虾仁划油至成熟,捞出沥油,再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒,加入绍酒、精盐3 克、鸡清汤烧沸,盛入碗中作什锦浇头。
3.炒锅置火上,放入熟猪油65 克,烧至五成热时,倒入蛋液炒散,加入米饭炒匀,倒入一半浇头,继续炒匀,将饭的2/3 分装盛入小碗后,将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末5 克倒入锅内,同锅中余饭一同炒匀,盛放在碗内盖面即成。
【制作关键】
扬州炒饭用油量要适中,米饭一定要炒透。
看过“扬州炒饭的好吃做法分享”
浏览量:2
下载量:0
时间:
扬州蛋炒饭,从其选料上看,主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净,略浸后下锅煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度为宜。炒饭时要防止焦糊。下面是读文网小编给你精心整理扬州炒饭的家常美味做法,仅供参考。
扬州炒饭的材料
食用油20克味露适量精盐0.25小匙味精0.25小匙白米饭300克叉烧肉50克虾仁50克鸡蛋1个青豆适量生菜适量香葱1棵
扬州炒饭的做法
1.虾仁洗净擦干;叉烧肉切丁;青豆以沸水汆烫后捞起沥干备用;香葱、生菜洗净切丝;
2.锅内倒入少许油烧热,将叉烧肉丁、虾仁以中火快炒过油后随即捞起备用;
3. 鸡蛋打散成蛋液,趁热下锅翻炒至颜色略变金黄时,放入白米饭翻炒至米粒呈松散状,再加入叉烧肉丁、虾仁及青豆、香葱花、生菜丝及味露、精盐、味精继续拌炒均匀入味即可。
注意
软香可口,诱人食欲。如用甜豆粒代替青豆,味道会更好。
浏览量:2
下载量:0
时间:
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。以下是读文网小编为大家整理的关于扬州炒饭的4种做法,供大家参考!
食材:
上白粳米饭750克,熟火腿50克,鸡蛋4只,熟净笋25克,水发冬菇25克,葱花25克,水发海参、熟鸡脯肉各50克,虾仁、猪精肉各75克,熟肫1只,青豆75克,水发干贝75克,常用调料适量。
步骤:
1.将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁(比青豆略小)。虾仁加精盐、干淀粉上浆。葱切成葱花,鸡蛋打入碗内,加盐、葱花搅打均匀。
2.炒锅上火,放入熟猪油75克至5成热时,放入虾仁划油至熟,海参等诸丁略炒,加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后,收浓卤汁成浇头。
3.炒锅上中火,放油150克,倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒,炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
10月23日,扬州古城2500岁生日。世界中国烹饪联合会、扬州市烹饪协会联合承办了“最大份炒饭吉尼斯世界纪录挑战赛”,300人共同炒制一份达4192公斤的炒饭。可笑的是,二百五还没做成,吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜表示:因为违背了不得浪费规定,这个吉尼斯挑战无效。这最大份炒饭,意义何在?
从华丽丽的开场到乱糟糟的收尾,特别是从美食到猪食,不和谐的场景充满“冲突”效果,让人错愕不已,自然引发了“浪费粮食”、“作秀”、“处理不当”的集体质疑。
古人说:“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”浪费一粒粮食也是浪费,何况150公斤炒饭,该有多少粮食被糟蹋?除去被当做猪食之外的炒饭,据说剩余的被送到有关企业和学校给职工和学生食用。问题是,露天作业,人来人往,能否保持卫生?长时间暴露,多环节运送,还能否保证质量?相关职工和学生未必敢于食用,即便不怕吃坏肚子,此举也不可取。
去年3月,中办、国办联合发文要求厉行节约、反对食品浪费,提出“节约一粒粮”。根据国家统计局的数据,截至2014年底,我国还有贫困人口7017万人。无论践行中央精神,还是设身处地虑及贫困人口,都断无浪费之理由。
扬州炒饭是炒出来的,扬州炒饭的名气却不是炒出来的。其名气,是一代代艺人精心“烹制”出来的,是独特而富有意蕴的文化品质“烘托”出来的,更是靠消费者口耳相传礼赞出来的。究其因,扬州炒饭打动了食客的味蕾,感化了消费者的胃口。而如今,扬州炒饭总动员,目标即是世界“最大份炒饭”,取得吉尼斯世界纪录认证。主办方已如愿以偿,但给世人留下了浮夸与炒作的不良观感。盲目炒作,即便爆得大名,但属于丑名;即便一时得利,却遗患重重。
火候过猛的炒作,最容易炒糊;缺乏节制的炒作,必然适得其反。如今,美名远扬的扬州炒饭,已经蒙羞,这锅硕大无朋的炒饭,散发的不是美味,而是恶趣味。
毫无底线炒作,处心积虑哗众,为的是什么?挑战吉尼斯世界纪录。吉尼斯世界纪录究竟是什么玩意呢?新华社曾调查发现,人们印象中的“吉尼斯”纪录和“基尼斯”纪录是两个截然不同的概念。记者与上海大世界基尼斯总部官网客服交流后得知,“大世界基尼斯,申报的是中国之最,不是世界纪录”。也就是说,“吉尼斯”和“基尼斯”是完全不同的两码事。
既然如此,何必挑战吉尼斯世界纪录?退一万步来说,即便“吉尼斯”纪录和“基尼斯”纪录是一码事,靠人海战术拼出来的纪录,靠财力物力堆出的记录,靠哗众取宠求出来的记录,究竟有何意义?
遗憾的是,类似最大炒饭的病态记录并不少。从最大皮鞋到最大蛋糕,从最大火锅到最大炒饭,从最多人打太极到最多人拔河,累人积物式的记录层出不穷,此起彼伏,你追我赶,煞是热闹。荒诞不经的策划背后,是浮躁不堪的价值错乱;嗜痂为美的招摇背后,是急功近利的畸形思维。
这些行为,如果只是单纯的民间力量主导,倒也不太可怕。毕竟破纪录的背后有明显的利益驱动,比如商业营销,再比如通过制造“吸睛效应”,以达到广告效果。怕就怕政府部门介入,甚至全程主导,这就有点崽卖爷田不心疼的感觉了。一方面暴露出拿公共财政不当回事的浪费心态,另一方面也自证权力没有关进笼子里的失控状态。
拼人数拼不来人气,拼场面拼不来脸面。以最大扬州炒饭为例,与其贪大,不如在质量上继续下功夫;与其博眼球,不如在走心上花时间。酒香不怕巷子深,质量过硬,还怕美名不远扬?噱头终究只是小儿科,没有技术含量,毕竟行之不远。最重要的是,要面子更要里子,强筋健骨远胜过花拳绣腿。
除此之外,还需从两方面入手。一是严格规范“最大XX”的报批机制,对华而不实的“最大XX”应建立严格的审批机制,尤其对政府参与的“最大XX”,更需严格监管。关口前置,监督发力,最大程度束紧口袋,不让那些扭曲的“最大XX”有抛头露脸的机会。二是吉尼斯世界纪录也应该健全评选规则,对那么毫无意义的记录是不是应拒之门外?
最新消息显示,吉尼斯世界纪录官微宣布:扬州“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录挑战无效。机关算尽太聪明,“最大份扬州炒饭”已被取消吉尼斯世界纪录,活该!
浏览量:3
下载量:0
时间:
一点准备都没有,扬州“最大份炒饭”取代青岛大虾,成为最热门食物。朋友圈里都在热传此事。令人遗憾,据说“最大份的炒饭”造成了巨大的浪费,还有一部分被猪吃了。扬州最大份炒饭背后的阴谋是什么?
扬州古城2500岁生日。世界中国烹饪联合会、扬州市烹饪协会联合承办了“最大份炒饭吉尼斯世界纪录挑战赛”,300人共同炒制一份达4192公斤的炒饭。主办方原本希望这个炒饭能让世人为之一惊,当然也是希望这个炒饭能为2500岁的扬州古城增添些关注度。这种愿望本没什么错,可这做法,确实有点二百五。更可笑的是,二百五还没做成,吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜表示:因为违背了不得浪费规定,这个吉尼斯挑战无效。
炒作无底限,批评如山倒。毫无悬念,主办方被骂,背后支持的当地旅游局也被顺带批了。可是,这就完了吗?联想到一只38元大虾毁掉了山东省旅游局几个亿的广告效果,又联想到山海关5A级景区的牌子被撤销后有人默默痛哭,再联想到低价团游客被打死可能影响香港旅游市场,有人开始担忧扬州古城的旅游形象。这种担忧不是没有道理啊。不过一份炒饭估计会给2500岁生日添点堵,但还不至于给扬州古城的形象带来多大影响。我觉得这里最要命的问题,不是炒饭被猪吃了,而是这背后体现的某种扭曲的炒作营销的思维模式。这种炒作盛行于我们这个时代:它不问毁誉只求点击率,它不知羞耻一味哗众取宠,它不想积沙成塔只愿急功近利。
扬州炒饭本已经名扬天下,需要通过炒世界最大份的方式宣传自己吗?扬州城历史悠久,名人文豪辈出,又哪里需要靠这种方式炒作自己?所谓的吉尼斯世界纪录,无论它多么追求极限、猎奇,最大的特点就是在于一个“玩”字,本就是一种游戏。何为游戏?就是无功利目的,它要么极限刺激,要么奇葩无止境。利用这种毫无功利性的东西,追求一种功利的目的,味道本就已经变了。
当然,在炒作营销者的眼里,这些常识性的基本问题,显然非常可笑。如果我猜得没错,这次“最大份炒饭”吉尼斯纪录虽然挑战无效,但在不少炒作者的心中,这样的失败本身,以及由这失败所引起的无数嘲笑,就是他们心中足可洋洋自得的“成功”。因为在他们的概念里,无论最雷人还是最雷猪,只要是“最”让人瞩目,就是成功。在今天,为此类“成功”欢呼的人又何止一二?“最大份炒饭”浪费粮食可怕,但更可怕的还是陷入这种可耻的“成功”观念里。
这种观念最大的后果是什么呢?击穿道德底线、助长急功近利的坏风气,这是最直接的坏处。其实它最大的坏处远不止于此,而是更深层次的:形成阴谋论,瓦解人与人之间的信任纽带。
怎么讲呢?我举几个例子。各位或许更能明白我的心情。前段时间,试衣间的那件事情很火。不少人对这事发表了看法,我也曾经发表过看法。可在整个过程中,一直有一个“心结”,很多人是不曾解开的。那就是,有人认为这整个事件很可能就是某厂家的营销炒作。这就导致一个后果,让整个事件笼罩在一种“阴谋论”的调性之中。试想,当持不同观点的人为了此事争得面红耳赤的时候,如果有人说,这个争论,是有人策划推动的,你会不会觉得自己很蠢、受了欺骗?甚至开始怀疑人生?
问题还在于,类似的例子还有很多,并一次次让我们陷入自我怀疑之中。比如“人贩子一律死刑”事件,据说也是一个刻意策划的营销。想想当初为此表的情,相信不少人肯定也有上当受骗的感觉。再比如这几天微博上很火的“国产手机不能上飞机”,据说也是一个国内厂家的炒作营销。再假如说,如果有一天,有人告诉你,青岛大虾事件也是一次营销策划,无论你骂了还是赞了,只有你关注就有人得利,你会不会感到绝望?
当然所有的“据说”都只是“据说”,所有的“假如”都只是“假如”。可你看到没?当这类炒作营销多了,就算不是炒作的话题,也很可能被人说成是炒作。最终的结果是什么呢?就是真话题和假话题,我们根本分不清。由于炒作的存在,我们变得急功近利、无视道义;而由于炒作的“可能性”的无处不在,我们又不得不深陷于阴谋论和猜忌的阴霾里。
浏览量:2
下载量:0
时间:
关于成都旅行攻略,读文网小编为您整合。
大熊猫基地。该基地现建有齐全的各种齐全的各种大熊猫繁育所必须的设施,有兽舍、饲料室、医疗站、大熊猫纪念馆和实验楼,还种有大熊猫食用的上万丛竹子和灌木。票价:60元。特点:能与国宝熊猫近距离接触。路线:乘坐1、45、63路公交到青龙场汽车中心站,再转公交107路或532路
浏览量:3
下载量:0
时间:
婴幼儿早期发展的重要性越来越受到重视,家庭尤其是母亲在婴幼儿早期教养中的重要性早已成为共识,以下是由读文网小编整理关于0-6岁育儿知识百科的内容,希望大家喜欢!
0~3岁的宝宝:右脑开发启蒙期
游戏一:跳跳舞
玩法:在古典音乐的背景中,爸爸妈妈带领宝宝根据音乐节奏跳舞、拍手或做各种各样自己喜欢的动作。这个游戏适合任何年龄的宝宝,对于还不会走路的宝宝,妈妈可以抱着宝宝做跳舞的动作,或跟着节奏舞动他的手脚。当听到某一乐器发出的声音时,2岁以上的宝宝可以尝试模仿弹奏该乐器的动作。如:听小提琴曲时模仿拉琴的样子,听到钢琴曲时,左、右手模仿按琴键的姿势。也可以让宝宝跟着音乐的节奏自由发挥,翩翩起舞。
提示:古典音乐对宝宝右脑开发有很大作用,在优美的音乐伴奏下宝宝能做出许多优美和谐的动作,起到了促进右脑思维及活跃右脑功能的作用。
游戏二:踢踢腿,伸伸腰
玩法:放舒缓的古典音乐,爸爸妈妈帮助宝宝做身体的动觉训练:头颈运动(前、后、左、右),手臂操(前、后、左、右、伸及绕环),腿部运动(取坐位双脚做内收、外展、屈、伸、绕环)等练习。爸爸妈妈边为宝宝做操,边看着宝宝的眼睛,念口令:一二三四,二二三四……
提示:这个游戏适合0~1岁的宝宝。身体左侧部位的活动由右脑指挥,右侧部位的活动由左脑指挥。所以,爸爸妈妈经常帮助宝宝做运动,不仅能提高宝宝身体机能的灵活性和协调性,而且培养了宝宝空间的概念,促进右脑的发育。
游戏三:找朋友
玩法:摊开几张字母卡片,让宝宝将两张相同的字母卡配对。如果宝宝把外形相近的两个不同的字母混淆,爸爸妈妈可在纠正错误的同时,形象地指出它们的区别。如:在解释字母B时可将其描绘成宝宝的一只耳朵,而把字母P解释为爷爷的一根手杖。
提示:这个配对游戏适合1岁半左右的宝宝。随着宝宝年龄的增长,逐渐将配对游戏发展为“归类游戏”。如:请2岁左右的宝宝将不同姿势的同一种动物的图片配成一对;请2岁半的宝宝将图片或实物中的水果、饼干等分类。#p#副标题#e#
游戏四:像什么
玩法:让宝宝面对一面没有过多视觉刺激的墙。爸爸妈妈手里拿着图画卡片或积木等,从宝宝的左耳后方进入他的左眼视野。问宝宝:“你看这个像什么呀?”让他用自己丰富的想象来回答问题。注意:一定不要问“这是什么?”这样的问题很容易得到单一答案,禁锢了孩子的想象。
提示:这个游戏适合1岁半至3岁的宝宝玩。想象力训练可以给右脑细胞更多的刺激。只要您的宝宝不厌烦,就可以经常和他玩充满想象力的游戏。如:在晴朗的天气里,爸爸妈妈可以和宝宝躺在草地上观察天上的云朵,启发他将不同形状的云朵看成动物、仙女、天使等。千万不要小看宝宝充满好奇的探究活动,或是傻气十足“胡思乱想”,因为这些正是创造能力的萌芽阶段。
游戏五:猜一猜我是谁?
玩法:爸爸或妈妈在被窝里发出不同的动物的叫声,比如狼叫声、狗叫声、狮子的叫声等,让宝宝猜猜藏在被窝里的是什么动物。
提示:这个游戏适合2岁以上的宝宝玩。这是一则用听觉进行判断的游戏,也可以刺激宝宝的右脑功能。
游戏六:神奇的纸盒
玩法:把家里使用过的纸巾盒留下,往里面放一些玩具、糖果、水果等,让宝宝摸一摸,请他在拿出来之前说出名称,或者给他指令,请他按指令拿出东西来。对大一点的宝宝,您可以给他否定的指令。如:“请你把不可以吃的东西拿出来”“请你把不是圆的东西拿出来”等等。为了增加趣味性,也可以使用一些奖励的方法。比如:拿对了糖果,就把糖果奖励给宝宝吃,拿错了,糖果就归妈妈吃等。
提示:这个训练感官的游戏适合2岁以上的宝宝。这是一则通过触觉和视觉来进行判断的游戏,可以促进右脑的发展。
游戏七:石头、剪子、布
玩法:玩具若干,和宝宝玩“石头、剪子、布”游戏,全过程都用左手完成。谁赢得多,玩具就归谁。
提示:这个游戏适合2至3岁的宝宝玩。多用左手可开发右脑,这是因为左手的动作是由右脑控制的。因此可让宝宝多用左手来画画、抓玩具、搭积木、串木珠……
游戏八:扔纸球
玩法:拿一个篮子,菜篮或洗衣篮都可以,然后拿一些报纸,把报纸裹成一团,做成一个一个纸球,妈妈、爸爸和宝宝轮流扔纸球,每人扔10个,看谁扔进篮子里的球最多。
提示:这个运动游戏适合2岁以上的宝宝玩,需要宝宝控制自己小手的动作,对空间距离做出判断,这些都有利于宝宝的右脑开发。
3~6岁的宝宝:右脑开发黄金期
游戏一:大家一起唱
玩法:把生活中的事件编成歌曲,和宝宝边唱边玩。比如,刷牙、洗脸、吃饭,我们可以把这些活动和我们熟悉的旋律如《生日歌》编在一起来唱:我们-快来-刷-牙,我们-快来-刷-牙,我们-快来-刷-----牙,天天-都要-刷------牙。
提示:这个游戏适合3岁以上的宝宝玩,能发展宝宝的节奏感和创造能力。
游戏二:我和皮球做朋友
玩法一:妈妈双脚分开当球门,爸爸、宝宝轮流左脚来射门,比一比谁的命中率高。
玩法二:爸爸、妈妈和宝宝轮流左右手拍球。可以提出不同的指令,如:“把球拍得最高”或“把球拍得最低”。
玩法三:将球用绳子固定在比宝宝高出10~20厘米处,请宝宝双脚向上跳,用头顶球,顶到的计数,积累到一定的数字奖励一张贴纸。
玩法四:宝宝按照指令左右脚配合拨动地上的球,或往前或往左、右走,最后把球送回指定的“家”。
玩法五:地上摆好4~8个绒毛玩具,爸爸、妈妈和宝宝比赛,左手对准目标滚动小球,玩具倒下的最多为胜。
提示:这种球类游戏适合3岁以上的宝宝玩,在四肢运动与脑神经系统反复作用过程中,促进大脑皮层和神经细胞的发展。
游戏三:少了什么,多了什么
玩法:给宝宝看一张图片,上面有动物、食物、用品等。让宝贝指出哪些是食物,哪些是用品。然后再换另一张,上面比第一张有增有减,让宝贝说说少了什么,多了什么。
提示:左脑的记忆为“背记能力”,遗忘率很大,而右脑的记忆是以形象记忆为主,它包含有形状认识力和类型识别力。3岁以上的宝宝已经有了形象记忆和类型识别的基础,爸爸妈妈可以和宝宝进行记忆训练游戏。
游戏四:会滚动的箱子
玩法:把家里买回来的电视或其他大件物品的纸皮包装箱留下,让宝宝钻进去缩紧身体,然后滚动纸皮箱子,宝宝会乐不可支。为了避免伤着宝宝,爸爸妈妈最好在每次滚动箱子之前大声问他:“准备好了吗?”确定他做好了准备才开始,滚动的幅度也可以根据宝宝的适应情况而调整。
提示:这个游戏适合3岁以上的宝宝玩,可以锻炼宝宝的身体平衡感,也能发展宝宝的右脑功能。
游戏五:苹果树
玩法:从年历上找出有一棵树的图画,让宝宝剪一些苹果贴在树上,注意:剪和贴都由宝宝自己来做,不要要求宝宝剪得像或贴得漂亮,只要他愿意自己动手进行创作,父母就要表现出很欣赏的样子。
提示:这个游戏适合4岁以上的宝宝玩,能发展宝宝的动手能力和左右手的协调能力
游戏六:猜一猜,找一找
玩法:爸爸妈妈准备几幅虚线图,让宝宝猜一猜是什么,然后再做连线练习,看看猜得对不对;也可以让宝贝找一找隐藏起来的图形,如:蝴蝶隐藏在蝴蝶花中,让他找找,画面上有几只小蝴蝶,几朵蝴蝶花;或把一张复杂的图片给宝贝看,里面有人物、动物和色彩的变化,先让他看整体,再把局部给他看,让他说说这是整体的哪一部分。
提示:这种借助图式思考的游戏适合4岁以上的宝宝玩。在大脑的认识功能中,先着眼局部后顾及整体是左脑功能,而先认识整体再类推局部是右脑功能。图式思考游戏可使左右脑功能更加协调地沟通。 。
游戏七:左右不一样
玩法一:屈指:左手屈拇指,右手同时屈小指,或者左手屈食指,右手同时屈无名指,动作可由慢到快。
玩法二:指“五官”,拉着宝宝的一只手,掌心向上,让他的另一只手的食指放在鼻尖、嘴、眼睛、耳朵上,鼓励宝宝随家长拍打手心及喊出的口令而变动位置。
玩法三:摩脚敲膝,左手心向下摸左大腿,右手握拳,放在右大腿上,喊口令“开始”时,左手前后搓左腿,右拳上下敲右腿。一搓一敲,等双手习惯时再下口令“换”,左右手可交替进行。
提示:这种不对称动作的游戏适合5岁以上的宝宝玩。宝宝在按指令做不对称动作的时候,左右大脑会不断地受刺激,使脑细胞扩大功能范围,以增强脑的发育。
游戏八:美丽的手镯
玩法:把用过的信封留下,横剪成一个一个环,然后和宝宝一起在环上画自己喜欢的图案和颜色,把它套在手腕上当手镯。妈妈先做一个以引起宝宝的兴趣,然后放手让他自己来做,以鼓励为主,不要计较宝宝做得是否漂亮。
提示:这个游戏适合4岁以上的宝宝玩,是多种感官配合的活动,既有手的动作,又有颜色的感觉、图案的设计等等,对发展宝宝的右脑很有帮助。
温馨小贴士:综合刺激 视觉、听觉和语言的“综合刺激”特别有助于开发宝宝的右脑。爸爸妈妈可以在1小时内接连不断地给宝宝看恐龙、鲜花等图案,其间穿插儿歌、外语、故事等语言刺激。因为宝宝难以对长时间的相同刺激保持兴趣,所以“综合刺激”可以分成若干小单元,如每次3分钟,然后休息1分钟。
新鲜刺激 在平时的生活中,尽量不要让宝宝老走同一条路、老看同一本书、老跟同一个小伙伴玩。送宝宝上幼儿园时不妨故意改变路线,为宝宝选择的书本不妨种类多些,努力创造条件让宝宝有机会结交各种性格和爱好的小朋友,因为新鲜的经历对激活右脑功能好处多多。
绘画刺激 绘画是开发右脑的最好方式之一,绘画的能力是一种综合训练,它包括了许多项内容:如视觉感受、动手能力、听觉描述、语言理解等。绘画也是提高宝贝观察能力的好方法。在绘画过程中,右脑对曲线的感受更明显,可以和宝贝多做这方面的游戏。曲线拓描和联想,是比较有趣和容易实行的绘画方式。
游戏刺激 游戏是自由、轻松、愉快的活动,宝宝特别喜欢。只有在游戏中宝宝才能主动地、自觉地接受教育,所以爸爸妈妈在现实生活中尽可能采用各类游戏的形式对宝宝进行开发右脑的训练。
看过“0-6岁育儿知识百科“
浏览量:3
下载量:0
时间: