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草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。美味的草莓慕斯蛋糕应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍草莓慕斯蛋糕的做法。
1.牛奶,色拉油倒入锅中均匀,再倒入过筛的低筋面粉均匀。
2.加入蛋黄,每次加入一次搅拌均匀后再加另一只。
3.蛋白分三次加入糖,打发至9成发,与蛋糕糊混合
4.倒入模具中振出气体,160度烤55分钟。出炉倒扣冷却。
5.蛋糕坯平分三层,
6.再在每一层中分三圈
7.草莓洗净切开对半
8.草莓洗净用理料机打碎
9.打成草莓酱
10.加入倒牛奶与吉列丁片的融化液中均匀
11.淡奶油加入糖粉打发至6成发。
12.把草莓液倒入打发的淡奶油中
13.均匀搅拌所有材料
14.把草莓慕斯馅装进裱花袋中。
15.模具底层放两圈蛋糕坯
16.把空隙的地方填完慕斯馅
17.把切开对半的草莓放在模具边上,再放一层蛋糕坯,把慕斯馅全部填完模具。
18.放冰箱冷藏4小时或一晚,效果更佳。
19.在冰箱拿出用风筒吹周边脱模
20.用蛋糕纸煎成方格形
21.撒一层簿簿的防潮可可粉
22.周边摆上草莓作装饰。
23.摆上生日快乐巧克力牌,周边围上慕斯围边,用包装带打结作装饰。
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草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。平时生活中你会做草莓乳酪蛋糕吗?下面,读文网小编来为你介绍草莓乳酪蛋糕的做法。
1.黄油切成小块,消化饼干备用。
2.饼干装保鲜袋用擀面杖擀碎。
3.黄油微波炉高火30秒。
4.加入饼干碎。
5.放入模具压实,冰箱冷藏20分。
6.奶油奶酪加糖。
7.分2次加蛋液搅拌无颗粒。
8.柠檬取汁液。
9.加入柠檬汁。
10.加玉米淀粉。
11.加淡奶。
12.加酸奶搅拌均匀。
13.烤箱预热150度,从冰箱取出饼干底。
14.倒入奶酪糊,在烤盘中加热水,水浴法烤40分钟。
15.放上草莓酱,放冰箱冷藏一夜。
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自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。平时生活中你会做芒果慕斯蛋糕吗?接下来,读文网小编跟你分享芒果慕斯蛋糕的做法图解。
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
慕斯蛋糕的相关做法:
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草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。草莓慕斯蛋糕应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你自制草莓慕斯蛋糕的做法。
1.新鲜的草莓去蒂,用淡盐水浸泡半小时左右,黄油微波炉融化
2.消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎
3.消化饼干加黄油拌匀
4.将饼干碎倒入模具中,用擀面杖压实
5.草莓用料理机打成果泥
6.倒入锅中加入20克白糖,加热至白糖融化,然后再加入泡软的吉利丁片,稍凉后加入打发好的淡奶油,倒入模具中,放入冰箱冷冻15分钟,然后表面再倒入调好的草莓果酱胶即可
7.放入冰箱冷藏4小时以上的慕斯蛋糕,取出稍作装饰即可开吃喽
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草莓是低矮的草茎植物,虽然是在地膜中培育生长,在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。你了解草莓慕斯蛋糕的做法吗?下面是读文网小编给大家整理草莓慕斯蛋糕的图解做法。
1.把牛奶 色拉油 蜂蜜倒在牛奶锅中搅拌
2.分次加入蛋黄,每次混合后再加下一个。
3.分三次加入砂糠把蛋白打发至硬性发泡,
4.与蛋糕糊混合,倒入模具中振出气体,160度烤55分,出炉倒扣冷却。
5.把蛋糕坯平切,再把每层分成三圈。
6.草莓洗净用理料机打碎
7.加入牛奶与吉列丁片的混合物
8.淡奶油加入糖粉打发至7成发
9.与草莓混合物混合
10.成草莓慕斯馅
11.装入裱花袋中
12.底层放两圈蛋糕坯
13.把空白的填满,再做面层。把整个模具填满,抹平入冰箱冷藏4小时以上。
14.用风筒吹周边脱模
15.在蛋糕表面用牙签画上KITTY猫的外形,再用融化的巧克力把外形图标明。
16.用小号裱花嘴在KITTY猫中裱出小花,用巧克力作眼睛,橙果酱做嘴巴,草莓切开对半作蝴蝶头饰
17.周边也用小花加入装饰,用草莓酱写上英文版的生日快乐!包好慕斯围边,装饰带打个结。
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现代医学也有研究显示,芒果苷作用于血小板特异性蛋白,对血小板的聚集有抑制作用,这与传统医学《食性本草》一书中说到的芒果微寒,无毒,主妇人经脉不通的观点不谋而合。美味的芒果芝士慕斯蛋糕应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你芒果芝士慕斯蛋糕的做法。
1.饼干放入料理机打碎,或放入密封袋用擀面杖敲打擀成粉末
2.黄油切成小块,隔热水融化成液体,倒入饼干末中,混合均匀
3.混合好的饼干末倒入模具中,用刮刀压紧实,然后模具包上保鲜膜放入冰箱冷藏
4.芝士切块,隔热水软化,电动打蛋器中低速搅打至顺滑
5.冰牛奶浸泡吉利丁粉大约20分钟,充分吸收牛奶后,隔热水使其溶化成液体
6.芝士糊加入芒果酱(新鲜芒果用料理机打成果酱)混合均匀,再把酸奶、柠檬汁倒入混合均匀
7.倒一部分芝士糊到吉利丁溶液中混合均匀之后,再倒入剩余芝士糊中搅拌均匀
8.淡奶油打发至4分发,也就是看不见大泡泡了,出现纹路会马上消失的状态,会流动、浓稠
9.把一半淡奶油与芝士糊混合均匀
10.然后再倒入剩余奶油中混合均匀
11.倒入一半到模具中,放入适量的芒果丁做夹心部分
12.将剩余的慕斯糊倒入模具,轻轻摇晃模具使糊平整
13.模具放入冰箱冷藏至少4小时,天热最好冷藏过夜,用热毛巾捂一下模具四周,或是用吹风机热风围着模具吹一圈,这样就可以完美脱模啦!
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在欧洲,草莓早就享有“水果皇后”的美称,并被作为儿童和老年人的保健食品。你想自己动手做草莓慕斯蛋糕吗?那么,现在读文网小编就来分享草莓慕斯蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.吉利丁片用冷水泡软,备用。
2.将草莓清洗干净,去蒂,备用。
3.将草莓切小块。
4.将草莓丁放进料理机打成草莓泥,这过程大概1分钟左右,一定要把草莓泥打得非常细腻,这样做出来的慕斯才会顺滑,无颗粒。
5.在打好的草莓泥中加入30克的白砂糖,隔水加热至融化。
6.在草莓泥中加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。搅匀后的状态是很顺滑的。
7.200克淡奶油加入20克白砂糖打发至六分发即可,稍有流动性状态,千万不要打发过度,否则会影响口感。
8.将冷却后的草莓泥与淡奶油混合,就是慕斯液了。
9.在6寸圆形慕斯模外面先包一层保鲜膜,然后包上一层锡纸,防止渗漏。
10.将烤好的6寸海绵蛋糕切成厚度约1cm的蛋糕片,取其中2片备用。
11.将海绵蛋糕片放进模具底层。
12.把草莓对半切开,切面对外码放在模具边缘,一个紧挨一个。
13.倒入第一层慕斯液。
14.再将第二片海绵蛋糕片铺在慕斯液上方。
15.再倒入剩下的慕斯液,将表面震荡平整(或者用刀背抹平),这步骤很重要,如果不平的话,冷藏出来的蛋糕表现会有凹凸感,不够完美。
16.把慕斯蛋糕放冰箱冷藏3小时以上,脱模时用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈,即可轻松脱模。
17.脱模后,在表面放上草莓装饰。
18.最后放上蓝莓装饰,完成。
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国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。草莓维生素C的含量比等量的西瓜、苹果、葡萄高10倍以上。平时生活中你会做镜面草莓慕斯蛋糕吗?下面是读文网小编给大家整理镜面草莓慕斯蛋糕的做法。
1.2.5片吉利丁用冰开水泡软,滤去水分,加入50克牛奶。
2.隔水加热,让牛奶和吉利丁片充分混合即可。
3.称好自制的草莓酱,倒入上述液体,搅拌均匀。
4.动物淡奶油加糖,隔冰水打发至体积膨胀1倍。
5.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中,搅拌均匀。慕斯馅就算做好了。
6.取一片紫薯戚风,去掉边缘,铺在模具底部。
7.倒入慕斯液,大约覆盖一倍厚度。轻轻左右来回震匀。放入冰箱冷藏至变硬,大约1小时。
8.取出,再铺上一层紫薯戚风。
9.再倒慕斯馅覆盖。放入冰箱冷藏过夜。
10.制作镜面果胶。取半片吉利丁片,加冷开水泡软,再加热至融化。
11.倒入草莓味果胶,搅拌至和吉利丁液完全混合。
12.镜面果胶就做好了,一旁放至完全冷却。
13.取出冷藏好的慕斯蛋糕,在上面用抹茶味巧克力写上祝福语。
14.缓缓倒入镜面果胶,再放入冰箱冷藏至凝固。
15.要吃的时候,取出用吹风机加热模具边缘即可脱模。点缀上金银色的糖珠,摆上水果做装饰。生日蛋糕就做好啦~自己给自己做的第一个生日蛋糕。
16.再秀张切开图。紫薯戚风还算明显吧。
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草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。你了解草莓慕斯蛋糕要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享草莓慕斯蛋糕的做法教程。
1、防癌抗癌:草莓含有丰富的鞣酸,在体内可吸附致癌物质,有防癌和抗癌的作用。意大利的医学家指出:新鲜草莓里含有一种叫波里芬诺的化学物质,它可以阻止癌细胞的形成。
2、减肥作用:草莓含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的脂质。
3、预防心脑病:草莓中含有丰富的维生素c,对动脉硬化、高血压、高血脂、脑溢血、冠心病等,都有积极的预防作用。
4、养肝明目:草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有养肝明目的作用。
5、预防血液病:草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。
6、增强体质:草莓含有丰富的营养物质和微量元素,有助于增强机体的免疫力,提高身体素质。
蛋糕做法相关
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草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。平时生活中你会做草莓慕斯蛋糕吗?接下来,读文网小编跟你分享草莓慕斯蛋糕的做法。
1.小锅里倒入牛奶,和白糖,小火加热至糖融化
2.吉利丁片用冰水泡软
3.加入牛奶糖中搅拌至吉利丁片融化
4.草莓洗净放入搅拌机内
5.打成草莓酱备用
6.淡奶油打至6分发
7.倒入凉透的牛奶液
8.再倒入打好的草莓酱
9.搅拌成慕斯液
10.准备好两片戚风蛋糕,一片比另一片稍小一圈
11.把其中一片戚风蛋糕放在模具底部
12.边上摆好切成一半的草莓做装饰围边
13.倒入一半的慕斯液
14.再放上另一片稍小一点的蛋糕片
15.倒入剩下的慕斯液,表面抹平,入冰箱冷藏4小时以上
16.冷藏好的慕斯蛋糕取出,表面用抹茶粉做装饰,脱模即可。
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自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。平时生活中你会做芒果慕斯蛋糕吗?接下来,读文网小编跟你分享芒果慕斯蛋糕的做法图解。
1.准备食材;
2.将鸡蛋打散和细砂糖一起放入盆内;
3.将鸡蛋盆坐锅加热约40度,边加热边搅拌;
4.温度达到后,离开锅用电动搅拌器搅拌;
5.搅拌至写“8”字,字纹数秒不消为打好;
6.分两次筛入低粉,每筛一次轻轻搅拌均匀;
7.将牛奶坐锅煮开;
8.煮开后倒入色拉油;
9.搅拌均匀至油乳交融;
10.取出少量面糊在牛奶碗中翻拌均匀;
11.将调好的面糊倒入大面糊盆中中翻拌均匀,注意手法要从下朝上翻拌或切拌,不可画圈,否则容易消泡;
12.将翻拌好的面糊倒入模具中;
13.放入烤箱180度,35分钟;
14.将烤好的蛋糕倒扣待凉;
15.将250ml动物淡奶油倒入盆中打发至稍微可以流动状;
16.取慕斯粉100克和60°温水200ml备用;
17.将慕斯粉和水调匀;
18.倒入鲜奶油中翻拌均匀;
19.将全蛋海绵蛋糕切成3份,取出需要的2份,将慕斯圈下垫上锡纸,将一片蛋糕切去边上一圈,放入其中;
20.倒入调匀的慕斯糊;
21.轻轻放上另一片蛋糕;
22.将剩余的慕斯糊倒入摇匀,放入冰箱冷藏1小时;
23.再取慕斯粉100克和60°温水200ml作为镜面胶备用;
24.将冻好的蛋糕取出,淋上镜面胶,放入冰箱冷藏4小时;
25.将冷藏好的慕斯蛋糕取出,摆上水果装饰即可。
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挑选草莓的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。美味的草莓乳酪慕斯蛋糕应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐草莓乳酪慕斯蛋糕的做法。
1.先做蛋糕饼底,蛋清蛋黄先分离,蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状,加入1/3的细砂糖
2.继续搅打至蛋白变得浓稠,再加入1/3的糖,继续搅打至蛋白出现纹路。加入最后1/3的细砂糖。继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
3.蛋黄与10克细砂糖混合打散,把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,用橡皮刮勺从底部往上搅拌,筛入低筋面粉,从底部往上搅拌,不要划圈.
4.装入裱花袋,挤出两个比蛋糕小一点的心形面糊.
5.烤箱预热190°,上下火约10分钟.
6.吉利丁用冷水泡软.
7.草莓洗净用擀面杖捣成酱.
8.倒入细砂糖、柠檬汁、牛奶,混合均匀,加入泡软后滤干水分的吉利丁片。
9.把草莓酱混合物隔水加热并不断搅拌,直到糖和吉利丁片完全溶解。从水里取出,冷却到室温。
10.奶油奶酪室温放软或者隔水加热至软,用打蛋器打至细滑无颗粒。
11.边打边加入草莓酱混合物,直到完全混合。成为草莓乳酪糊。把草莓乳酪糊放进冰箱冷藏一会儿,使草莓乳酪糊变得具有一定浓稠度以后再使用。
12.动物性淡奶油用打蛋器打到6成发。打到表面出现纹路即可。把动物性淡奶油倒入草莓乳酪糊里,用橡皮刮刀拌匀,草莓乳酪慕斯馅就做好了。
13.蛋糕模具底部铺一片松脆海绵蛋糕,倒入一半的慕斯馅,再铺上另一片松脆海绵蛋糕。倒入剩下的一半慕斯馅,抹平。放入冰箱冷藏5个小时以上或者过夜,直到慕斯馅完全凝固。
14.QQ糖加少量水小火煮化,冷却到微温。
15.抹在慕斯上,做镜面。
16.装饰上新鲜草莓。
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在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。平时生活中你会做6寸芒果慕斯蛋糕吗?现在,读文网小编来告诉你6寸芒果慕斯蛋糕的做法。
芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
6寸蛋糕做法相关
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芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。芒果慕斯蛋糕应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐芒果慕斯蛋糕的做法。
1.在锅中加入牛奶 色拉油 蜂蜜均匀搅拌,筛入低筋面粉不规则的均匀搅拌。
2.加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加入另一只。
3.加入鸡蛋后形了蛋黄糊。
4.糖分三次加入到蛋白中打发成9成,与蛋糕糊混合倒入6寸蛋糕模中
5.用160度烤45分钟出炉倒扣冷却
6.吉利丁片用冷开水泡软
7.芒果切肉粒
8.用理料机打碎
9.软化的吉利丁片加入到牛奶中隔热水融化
10.把9步中的混合物倒在芒果酱中混合
11.淡奶油加入砂糖打发至6成发
12.把芒果泥倒入打发的奶油中搅拌
13.蛋糕体剪成梅花形的,放在底底,把慕斯馅倒在上面,加一些芒果粒,抹平表面,放冰箱冷藏4小时以上,隔夜更好。
14.次日取出,用风筒吹模具表面脱模
15.脱模后的原版芒果慕斯蛋糕
16.表面用裱花挤出小花,加上芒果粒装饰即可。
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果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。你了解芒果慕斯蛋糕的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享芒果慕斯蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。
2.催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。
3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。
慕斯蛋糕的相关做法:
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成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。美味的芒果慕斯蛋糕应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理芒果慕斯蛋糕的做法教程。
将成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天。将没有成熟的,芒果放到一个纸盒子里,然后放在厨房的角落里,这样可以保存几十天,过一段时间要将他们放入冰箱里。
慕斯蛋糕做法相关
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栗子为壳斗科植物栗的种仁。别名板栗、毛栗、家栗、栗果、大栗。平时生活中你会做栗子慕斯蛋糕吗?接下来,读文网小编跟你分享自制栗子慕斯蛋糕的做法。
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
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新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。你了解栗子慕斯蛋糕要如何做吗?现在,读文网小编来告诉你栗子慕斯蛋糕的做法。
栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、淀粉、维生素B、脂肪酶等。从营养学的角度来说,栗子与普通的坚果不同,是坚果中含碳水化合物最多的,栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量,抵御寒冷。
此外,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,此外栗子中含有丰富的维生素B2,对于常常有口角炎、口腔溃疡等人群来说是非常不错的选择!
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