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立夏过后就是夏天了吗_立夏是夏季的开始吗
在立夏时节,大自然呈现出万物生长、生机勃勃的景象。各种植物开始茂盛生长,人们也开始享受到夏季的美食和水果。这里给大家分享一些关于立夏过后就是夏天了吗,供大家参考学习。
立夏是夏季的第一个节气,时间为每年公历的5月5日-7日之间,太阳到达黄经45度。立夏是夏天的开始,立夏前后,全国平均气温在18-20°左右。立夏一到,蝼蝈开始名叫,随着蝼蝈的鸣叫,夏天的味道就浓了。立夏之后,江南正式进入雨季,雨量和雨日均明显增多。
立夏下雨有什么说法
“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝。”“雨水日下雨,预兆成丰收。”
寓意:雨水节气下雨,那么预示这一年会有一个好收成。
“雨水有雨百阴”、“雨水落了雨,阴阴沉沉到谷雨”
寓意:雨水节降雨,会断断续续一直下到谷雨。
“雨水有雨,一年多水。”“雨水落雨三大碗,小河大河都要满。”
寓意:湖南地区的谚语,意思是说在雨水节这天下雨。说明这一年内雨水都比较多。小河大河都满来形容雨水多。
“开门见雨饭前雨,关门见雨一夜雨。”
寓意:浙江地区的谚语,意思是说早上出门时下雨,到中午前就会放晴;晚上回到家时下雨,会连续下一个晚上。
“早晨下雨当天晴,晚间下雨一夜雨。”
寓意:江苏地区的谚语,雨水节里,早上下雨当天就会停;如果是晚上下雨,就要下一夜了。
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高尔基说过:“书籍是人类进步的阶梯。”我任务:一个不读书的人,就像一个流浪汉,那肚子里总是空空如也;而一个读书的人,他的肚子就是知识的大仓库,他的大脑就是智慧的海洋,承载者数不胜数的智慧。
书,是我知识的源泉,是开启我智慧之门的一把金钥匙,也是我心灵的好友。
曾经有一本书对我讲述了木匠之父----鲁班的一个故事:以前,还没有伞的时候,人们出门只能被日晒雨淋,鲁班很是着急,他和几个木匠在路边造了几个亭子,给人们避雨。可是不久之后,鲁班有苦恼了,要是一直下雨那该怎么办?总不能一直呆在那亭子里吧!一天,骄阳当头,烈日炎炎,鲁班见一群玩耍的孩子头上都顶着一片荷叶,他觉得奇怪,便问小孩:“你们为什么都顶着荷叶呢?”小孩回答:“这样子就不会被太阳晒了。”鲁班一听,喜出望外,连忙摘录一片荷叶,回家进行仔细研究,他按照荷叶的样子,吧竹子劈成细条后扎成一个架子,然后再架子上蒙了一张圆形的羊皮,“成功了!这个可以挡阳遮雨啦!”鲁班高兴的喊道。这个故事告诉了我要善于思考。
我从《列子》中读到了一个愚公移山的故事:北上有一个老头,名叫愚公,他见太行山与王屋山挡在了门前,出门十分不方便,就产生了一个非常大胆的想法:能不能把这两座山都搬走呢?有一天,他把妻子、儿子、大大小小的子子孙孙喊来商量这件事,儿女们倒是很赞成,可是妻子却说他是老糊涂,这么大的年纪还要搬山,挖了的泥土又往哪里堆呢?愚公和妻子吵了起来,儿子出来劝解:“可以把土挑到渤海去。”愚公与众儿孙齐声赞成,妻子见大家决心已定,也放弃了自己的意见,愚公带着妻子儿孙,扛起了锄头、扁担、簸箕上山了。愚公挖山,妻子铲土,儿孙挑着簸箕往渤海里倒,一天连着一天,虽然慢,但是他们不灰心,每天不停的劳作。河曲智叟觉得他太傻了,他劝愚公:一大把年纪了,就不要搬山啦,早点回家休息吧。愚公回答:“我死了有儿子,儿子死了有孙子,子子孙孙总有一天会搬完。”一天,天神经过这,看见愚公移山的情景,急忙报告玉帝,玉帝十分感动,于是把两座山搬走了。后来愚公门前一片平原,十分好走。我从这个故事明白了一个人生哲理:要想做好一件事就应该付出持之以恒的努力。
“爱书吧!它是你知识的源泉。”----高尔基
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人之气质,由于天生,很难改变,唯有读书则可以改变气质。那么,书,应该怎么读才好呢?下面和读文网小编一起来了解下:
要笔看。笔看就是翻阅读书笔记。很多人认为书看完了就没事了,其实这远远没完。做读书笔记的目的不是记录,而是为了翻阅,而且是经常性的翻阅。艾宾浩斯这个牛人在100多年前就总结出来了我们学习的东西,20分钟后只记得58%,1小时候只记得44%,1天后只记得33%,2天后只记得27%,6天后只记得25%。也就是说,如果不及时复习,你辛辛苦苦学到的东西会马上大部分忘掉。所以要周期性的翻阅笔记。这就是笔看。
看了有什么好的读书方法的人还看:
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色彩在现实的生活空间里与人们的生活有着千丝万缕的联系,它是人类生活里一种特殊的语言表达方式。以下是由读文网小编整理关于色彩知识的内容,希望大家喜欢!
有彩色系的颜色具有三个基本特性:色相、纯度(也称彩度、饱和度)、明度。在色彩学上也称为色彩的三大要素或色彩的三属性。
色相
色相是有彩色的最大特征。所谓色相是指能够比较确切地表示某种颜色色别的名称。如玫瑰红、桔黄、柠檬黄、钴蓝、群青、翠绿……从光学物理上讲,各种色相是由射入人眼的光线的光谱成分决定的。对于单色光来说,色相的面貌完全取决于该光线的波长;对于混合色光来说,则取决于各种波长光线的相对量。物体的颜色是由光源的光谱成分和物体表面反射(或透射)的特性决定的。
纯度
色彩的纯度是指色彩的纯净程度,它表示颜色中所含有色成分的比例。含有色彩成分的比例愈大,则色彩的纯度愈高,含有色成分的比例愈小,则色彩的纯度也愈低。可见光谱的各种单色光是最纯的颜色,为极限纯度。当一种颜色参入黑、白或其他彩色时,纯度就产生变化。当参入的色达到很大的比例时,在眼睛看来,原来的颜色将失去本来的光彩,而变成掺和的颜色了。当然这并不等于说在这种被掺和的颜色里已经不存在原来的色素,而是由于大量的参入其他彩色而使得原来的色素被同化,人的眼睛已经无法感觉出来了。
有色物体色彩的纯度与物体的表面结构有关。如果物体表面粗糙,其漫反射作用将使色彩的纯度降低;如果物体表面光滑,那么,全反射作用将使色彩比较鲜艳。
明度
明度是指色彩的明亮程度。各种有色物体由于它们的反射光量的区别而产生颜色的明暗强弱。色彩的明度有两种情况:一是同一色相不同明度。如同一颜色在强光照射下显得明亮,弱光照射下显得较灰暗模糊;同一颜色加黑或加白掺和以后也能产生各种不同的明暗层次。二是各种颜色的不同明度。每一种纯色都有与其相应的明度。黄色明度最高,蓝紫色明度最低,红、绿色为中间明度。色彩的明度变化往往会影响到纯度,如红色加入黑色以后明度降低了,同时纯度也降低了;如果红色加白则明度提高了,纯度却降低了。
有彩色的色相、纯度和明度三特征是不可分割的,应用时必须同时考虑这三个因素。
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我们会有负情绪,不过负情绪是怎么产生的,你知道12经络住负情绪吗?还不知道?接下来就跟着读文网小编一起去看看吧。
1、按揉心包经可以缓解”心累“
心包经是沿着人体手臂前缘的正中线走的一条经脉,起于胸中,出属心包络,下膈,一直走到中指。左右手臂各有一条。
可以沿着心包经的穴位逐个揉按,每个穴位以痛为标准,凡是按到痛的点就要多按几下,最好按到让它感觉不痛了,按压的力度不需要太重,按压时多停留几秒钟。平均每个穴位按摩2~3分钟。
如果觉得找穴位太麻烦,也可以直接拍打心包经,即沿着经络一点一点地拍打过去。拍打心包经,对疏通气机非常有作用。
2、捋捋膻中穴可宁心解闷
膻中穴(两乳之间)有宁心神,开胸除闷等作用。
按摩时用大拇指指腹稍用力揉压穴位,每次揉压约五秒,休息三秒。生气时可以往下捋一百下左右,可以达到顺气的作用。
3、轻叩风池穴可缓解紧张
风池穴位于后颈部,在胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中。
叩压这个穴位能起明目醒脑的作用。只要感觉疲劳、紧张或者焦虑时可随时轻叩。力度以感到稍微有痛感就行。
4、指压合谷穴可治疗头痛失眠
一只手的拇指第一个关节横纹正对另一手的虎口边,拇指屈曲按下,指尖所指处就是合谷穴。
合谷穴属于手阳明大肠经的穴位,按摩此穴对于神经性头痛、失眠和神经衰弱有一定的治疗作用。
5、艾叶加醋泡脚可以缓解焦虑
足底集结着五大脏腑的经络,用艾叶加上醋泡脚可以温通气血,解郁疏肝。焦虑抑郁往往是肝气不疏、气滞血凝所致,而脚底经络集结,艾叶的温通和醋的活血作用,可以使气血畅通,经络通畅,从而达到疏肝理气、活血解淤的功效。
每次可用温水泡20分钟,再做做足底按摩,特别是多按按太冲穴,即足背侧当第1跖骨间隙的后方凹陷处。
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房子进门是餐厅格局的业主往往会苦恼进门就是餐厅怎么装修。虽然网上现成的装修案例效果图可以从整体装修效果上为进门就是餐厅怎么装修答疑解惑,但是对于一些和餐厅风水相关的内容就没办法了。进门就是餐厅怎么装修呢?接下来,读文网小编跟你分享的餐厅装修效果图。
业主需求1.:一进门就是餐厅、客厅,不喜欢这样的感觉,来了客人会显得局促和尴尬,怎么设计能很好地起到隔断作用?
设计师解决方案:设计了一个屏风位置,将餐厅和玄关隔开,弥补了进门即厅的户型缺陷。双面丝绣的屏风非常大气。
三房两厅设计
定做的玄关储物柜能放很多东西,另一边的鞋柜预留了一个换鞋凳的位置,实用又方便。
屏风后面就是餐厅,这个半私密的空间没有太多变动,在软装上用定制壁画、桌面摆花和亚麻桌垫来装饰,非常有质感。
业主需求2:杭州冬天很冷,儿子受不了,但是空调又很干、不够环保。客厅怎么设计,能让家里更加温暖、温馨?
设计师建议:有条件的话可以做地暖系统,这是从根本上解决寒冷的办法。从视觉上来说,在墙面设计上多用暖色调,也能增加温暖的视觉效果。
地暖工程比空调更加环保、舒适,适合有老人和小孩的北方家庭。在设计的时候,要考虑到锅炉的摆放位置、地板抬高等问题,才能兼顾美观和实用。
客厅全景图,木地板、石材马赛克背景墙、藕色窗帘、深色家具,让客厅看上去更加温暖
餐厅装修相关
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进门餐厅效果图可以最直观地告诉装修业主进门就是餐厅如何装修。虽然进门餐厅效果图可以从整体装修效果上为进门就是餐厅如何装修答疑解惑,但是对于一些和餐厅风水相关的内容就没办法了。试问进门就是餐厅如何装修才比较好呢?其实,除了要关注要装修效果之外,风水方面的注意事项也是必须了解的。
进门餐厅效果图——进门就是餐厅如何装修:餐厅的位置
餐厅最理想的位置是处在厨房和客厅之间,也就是位于整间房屋的中心位置。这样的空间布局可以有效地提升家庭成员之间关系的和谐、融洽。
需要注意的是,餐厅绝对不可以位于上一楼层厕所位置的正下方,以免餐厅的好运会受到压制。
进门餐厅效果图——进门就是餐厅如何装修:餐厅的装潢
家庭能量的部分来源就是居住者进餐的食物。同时,由于餐厅是全家用餐的场所,所以和家庭的财富状况存在很大的关系。
因此,装修餐厅的时候最好采用亮丽的颜色和明亮的照明,以此增加火行的能量,达到蓄积阳气的目的。同时,还可以在餐厅内摆放一些盆栽植物,这样还可以进一步地增强阳气和财富。
进门餐厅效果图——进门就是餐厅如何装修:餐厅的格局
在房屋风水学中,餐厅在格局上的要求和其他房间的一样,都讲究方正的空间格局,不可以出现缺角或是凸出的墙角。同时,长方形或是正方形的空间格局在风水上是最好的,而且装潢起来也是最方便的。
进门餐厅效果图——进门就是餐厅如何装修:餐厅的吉凶方位
餐厅最好是可以处在房屋的中心位置上,但是无论如何都不要和前门或者后门正对。其次,还有一些格局上的问题也是需要避免的。比方说,如果是楼中楼设计,那么餐厅的位置就要处在楼上;避免餐厅内左右两面墙的窗户正对,不然气就会从一扇窗户进入室内的同时,又从另一扇窗户流出,这样就无法达到“聚气”的效果,会对房屋的宅运产生不利影响。
另外,不要将临近厕所的房间作为餐厅使用。如果不可避免的话,那么就需要将餐桌尽可能地摆放在远离厕所的位置上。
针对进门就是餐厅如何装修这一问题,进门餐厅效果图可以在装修效果上出谋划策,但是在装修的过程中还是需要注意到风水上面的问题。这样才可以兼具装修效果和风水运势。
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一、羊肉配生姜
羊肉补血温阳,生姜止痛祛风湿,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。
二、牛肉配土豆
牛肉营养价值高,能强健脾胃,冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头,补中益气,能缓解便秘。
三、鸡肉配栗子
鸡肉可以增强人体的造血功能,栗子重在健脾,有利于吸收鸡肉的营养成分,最好选老母鸡汤煨栗子。
四、鱼肉配豆腐
鱼肉中蛋氨酸含量丰富,苯丙氨酸含量少,而豆腐却相反,两者一起吃,可取长补短,豆腐含钙较多,正好借助鱼体内维生素D,提高人体对钙的吸收率,适合老年人和孕妇食用。
五、鸭肉配山药
老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺。
六、猪肉配洋葱
洋葱能促进脂肪代谢,降低血液黏稠度,减少吃猪肉脂肪高的副作用,猪肉属于“百搭”荤菜,配冬瓜、百合,有润肠效果;加海带,祛湿止痒;加南瓜,降血糖;加豆苗,利尿、消肿。
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男性情绪影响健康呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
一、开怀大笑100次相当于15分钟踩单车的有氧运动量
笑声能使人卸去多余的压力,保护血管内壁,从而减轻心脏病发作的几率。当人哈哈大笑时,需要调动身体内超过400块肌肉,因而还能有效消耗热量。
二、心怀感激如同康复治疗
类似爱、感激和满足这样的情感会刺激脑下垂体后叶激素的分泌,它会使神经系统放松,减轻压抑感,体内各组织的含氧量也会显着增加。
三、动情而哭释放体内压力
动情而哭会分泌更多激素和神经传递素,可能会导致低血压、脉搏变慢,所以动情而哭的目的是为了去除体内压抑的化学成分。
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长期便秘影响性生活或致阳痿
四、坠入爱河提高记忆力
坠入爱河会使人一年内神经生长因子水平处于增高状态,刺激新的脑细胞生长,有助于神经系统的恢复并增进记忆力。
五、沮丧放大疼痛感
人处于沮丧、悲观和冷漠状态时,体内复合胺和多巴胺都会偏低,复合胺能调节人对疼痛的感知能力。
六、嫉妒是害怕、担心和愤怒等情感的混合体
这三种情感会使人一触即发,妒火大发的人通常会血压升高、心跳加快、肾上腺素分泌增多、免疫力变弱、焦虑甚至失眠。
七、常年压抑升高胆固醇
常年处于压抑之下,血液中葡萄糖和脂肪酸都会升高,患糖尿病和心脏病的风险自然也就大了。另外,压力还会使人体胆固醇水平上升。
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家长当然希望孩子可以健康快乐的成长,但是家长在生活当中更多的是关注孩子的身体健康,从而忽视了他们心理上的需要。那么,孩子心理健康的表现有哪些呢?最主要的一点就是他们的情绪会比较稳定。
情绪基本上是愉快、稳定的
不经常发怒,不无故摔打玩具与其他什物;生活起居正常,能按时入睡,睡眠安稳,少梦魇,无吮吸手指或咬物入睡的习惯;基本上能听从成人的合理嘱咐,不过分的挑食、拣穿,不经常无理取闹。
求知欲较强
喜欢提问题并积极寻求解答;学习时或完成任何力所能及的任务时,注意力集中,记忆力正常;爱说话,语言表达能力同年龄相符,无口吃情况;生活中对力所能及的事,乐于自己做,不过分依赖别人的帮助,能比较认真地完成别人委托的事。
有自尊心和一定的自信心
对称赞感到高兴,对批评、指责感到羞愧,希望做受人欢迎的事,不愿做遭人责骂的事;不过分的畏难、胆怯等。
能合群
爱与小同伴交往,对人有同情心和友好行为,不随便打人骂人,不妒忌同伴;在集体中能愉快地生活,在成人指导下,愿意为集体和所能及的好事。
诚实而不说谎
很少说不符合现实的话;不私自拿别人的东西或损坏别要的东西;做错事不隐瞒,肯承认错误。
孩子身心健康才可以让他们更加快乐的成长,对他今后的人生才可以带来更大的帮助,所以希望家长朋友们在生活中,可以更加地关注孩子的身心健康发展,当你发现它存在一些不利现象和行为的时候,那么一定要注意及时地帮助他们纠正。
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有专家表示,“焦虑会使人从内心深处向外界寻找危险,它使你把事情理解得十分危险。你必须克服这种心理。”人总会或多或少地对生活各方面的事情产生焦虑的情绪,夏季缓解焦虑情绪方法有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
夏季缓解焦虑情绪方法
一旦出现焦虑情绪,自我调节很重要,清淡饮食、规律睡眠、适当运动、合理减压是关键。对饮食不当、肠胃失调造成的厌食恶心,需要适当地服用健胃消食的食物或药物,并保证3天 至5天的清淡饮食。
通过合适的饮食,可对付以下两种焦虑症。
饮食方向:开心食物
可以和压力大一样吃同类的食材。另外可以加一些小米、大米、黄豆、薏米、山楂、苹果、大枣等归脾经的食材,有健脾益胃放松心情的功效。
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压力就是动力,在当今社会行走,哪有没有压力的人的,就看你要怎么更好的看待它。于我们来说闹吃心理健康才是最基本的,保持心理健康最根本的方法就是树立正确的世界观、人生观、价值观,此外还应该学会一些心理健康的途径和方法,让自己更好的度过低潮期,下面读文网小编就为大家准备了保持心理健康的途径和方法,希望能够陪你一起度过低潮哦!
1、持乐观的情绪。要热爱生活,热爱自己的工作。善于在生活中寻找乐趣,即便是干些家务也不应视为负担,而是带着情趣去干,比如做饭,不断尝试新花样,享受烹饪的欢娱。在工作上要不断创造,在进取中实现自己的人生价值,不断感受成功的乐趣。
2、于排除不良情绪。遇到不顺心的事,别闷在心里,要善于把心中的烦恼或困惑及时讲出来,使消极情绪得以释放,从而保持愉悦心情总伴你左右。
3、经常帮助别人。助人为乐,是一种高尚美德,其作用不仅使被帮助者感受人间真情,解决一时之难,也使助人者感到助人后的快慰。经常帮助别人,就是使自己常处在一种良好心境中。
4、善待别人,心胸大度。以谅解、宽容、信任、友爱等积极态度与人相处,会得到快乐的情绪体验。尤其是被人误解的时候,要亮出高姿态,待对方晓知真相后更会佩服你,这样宽容,关心别人也有利于营造好心境。
5、要有广泛的爱好。比如收藏、体育、旅游、音乐等,全身心地投入其中,享受其间的乐趣,既能增长知识,又能广泛交友。在偶遇心境不佳时,这种兴趣活动也能起到化解作用。
6、保持一颗童心。人到了而立之年以后,随年岁的增长,有人便产生了“看破红尘“的感觉,对什么都不感兴趣了,这样不利于心理健康。如果仍保持一颗童心,对任何事物都有一种好奇,不论对知识更新,还是对身心健康都有好处。
7、培养生活中的幽默感。除了严肃、正式的场合外,在同事、朋友乃至家人中,说话时适当地采用幽默语言,对活跃气氛、融洽关系都非常有益,在一阵会心的笑声中,大家心情特别好。
8、学会谐调自己与社会的关系。随着社会的发展,我们要经常调整自己的意识和行为,适应社会的规范,并不断学习,提高自己的适应力,从而减少因此而带来的困惑和压力,保持心理健康。
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大家都热衷于学习西餐的餐饮礼仪,可其实,我们中餐也是有很多餐桌礼仪,正式场合,这些知识,可是能派上大用场的。下面读文网小编就为大家整理了关于不懂礼仪就是笑话,希望能够帮到你哦!
一、 座次总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。
A.点菜三规则
一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
B.中餐点菜的三优四忌
一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
三优,优先考虑的菜肴
(1)有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
(3)本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
四忌,饮食禁忌
(1)宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
(2)出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
(3)不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。
(4)有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
三、吃菜中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。
夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。
不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。
嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
四、 喝酒俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然叫下面的人怎么办?
细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干嘛要喝你的酒?
细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
关于敬酒
1.主人敬主宾。2.陪客敬主宾。3.主宾回敬。4.陪客互敬。
记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。
五、倒茶这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口味把茶冲好。
再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。
双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?
添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
六、 离席一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。
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