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红葡萄酒是以红色为主的葡萄酒,是选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄,采用皮汁混合发酵,然后进行分陈酿而成,色泽成自然宝石红色、紫红色、石榴红等。下面我们具体了解下自制红葡萄酒的方法。
红葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用;
有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用,有很好的美容养颜的功效,是预防癌症的佳品,经常饮用还可以预防老年痴呆。
红葡萄酒对心脏病有显著的预防效果,其功效甚至不亚于医生所开的药物。
一杯美味的红葡萄酒和人参一样,具有补正元之气、壮生命之本,固脱、益损、止渴和安神等作用。
喝红葡萄酒对皮肤有益的理由是:红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化。在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。
喝红葡萄酒最好在用餐的同时适量饮用,可以阻止胃对乙醇的吸收,使血液中乙醇浓度减少50%,最好是每天适量饮用,这样更加有利于健康。
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自制的葡萄酒往往价格十分实惠,味道纯正天然,不用担心有没有添加防腐剂,喝起来特别爽。下面我们具体了解下自制葡萄酒的方法。
1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
2、滋补和防衰老作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素,具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
5、利尿作用 一些葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿维持体内酸碱平衡。
6、杀菌作用 很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
7、延缓衰老 人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
8、美容养颜作用 自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然,饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。
9、预防癌症用 葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
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葡萄酒有延缓衰老,防止疾病的功效,每天适量饮用对身体健康很有好处。下面是读文网小编为您整理的家庭自制葡萄酒方法。希望对各位有所帮助。
食材:
葡萄酒的原料:葡萄
葡萄酒的配料:白糖
步骤/方法:
1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时(去掉烂掉的,脱落的葡萄),这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质,伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒,就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量;
2、再用清水冲洗一遍,再把水沥干;
3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中;发酵过程大约一周左右(18-25摄氏度),随当地温度而定,高温地区可能2-3天就能搞定,以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准;
4、搅拌加糖,捏碎后的24小时后加入第一次糖(葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖),从第一次加糖到第七天发酵结束,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中,以使发酵充分;
5、当瓶中基本不再产生明显的气泡时,即可准备过滤,一般8天左右就可以了;将纱布扎成袋子状,然后把葡萄酒液徐徐倒入,再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中,将残汁挤入葡萄酒液中;
6、此时的酒液有点浑浊,密封静置(大约一周时间);
7、一周后加入鸡蛋清然后搅拌(10斤酒液一个鸡蛋清,将鸡蛋清使劲搅,15分钟左右,搅成泡沫状),可使酒液更清澈,静置一段时间,葡萄酒变清澈即可饮用。
注意事项
一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了"催红素"的,这样的葡萄最好不要买
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所谓进口葡萄酒,是指葡萄的种植、采收、压榨、发酵、调兑、陈年到装瓶,各个环节都在国外完成,通过合法手续进口到国内的葡萄酒。进口葡萄酒也是有一定的分类标准的。以下是由读文网小编整理的进口葡萄酒知识的内容,希望大家喜欢!
一、不必把眼睛盯住贵的。
如果在餐饮之处想即时开启饮用,可选择上百元人民币价位的进口葡萄酒,已经足够;而不是一味的追求法国五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Laour、Chateau Margaux、Chateau Moutn Rothschild、Chateau Haut-Brion)生产的上万元的葡萄酒,要相信自己的口味,没有人比你自己更了解你的口味。
二、选择不同类型的葡萄酒。
虽然在葡萄酒王国里,红葡萄酒的确丰富多彩,却不至于压倒一切,白葡萄酒也一样魅力四射,足以迷倒持杯的人,还有令人迷醉的香槟、风情各异的汽泡酒,以及名目繁多的甜酒、冰酒、贵腐酒、波特酒、雪莉酒等等,她们可是餐后不可或缺的花束,为葡萄酒的宴会留下甜美的记忆。
餐饮之处点酒时,还应掌握这样一个概念,就是“白葡萄酒配白肉,红葡萄酒配红肉”(当然这也不是绝对的,详情见国人对餐酒搭配的误区)。
三、认出新旧世界葡萄酒之特点。
新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了,而且主要文字都是英文,较易看懂;酒标主要标示酒名(或品牌)、所用葡萄品种和产区名,年份则次之。旧世界的酒标较少标示出葡萄品种,庄园或者产地名称是重要的信息,但可从等级标示来了解该酒的品质。
四、挑选符合自己口味的葡萄酒。
旧世界葡萄酒口味一般以优雅型为主,较为注重多种葡萄的混合与平衡。新世界葡萄酒以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放。
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在家里要如何自制酿酒呢?自制酿酒的方法有哪些呢?下面和读文网小编具体了解下家庭酿酒方法,希望对大家有帮助!
白酒
多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓,主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。
啤酒
以大麦为原料,啤酒花为香料,经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同,啤酒中保留了一部分未分解的营养物,从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度,或更低。
嘉绒酒
嘉绒藏族主要分布在四川省甘孜州东部丹巴等地和雅安市宝兴及阿坝州的金川、马尔康、小金等县,而丹巴地处大、小金川河下游,大渡河的源头。是嘉绒藏族聚居地,当地藏族群众多有自制藏酒习俗,且所制藏酒风味独佳。由于酿酒全过程及所有原料为本地独有,使嘉绒藏酒风味与众不同,其酿酒方法有以下过程:
首先,具备酒曲(当地语称“吾俄基”)。在每年的夏季、采集当地的一种叫“吾俄基麦朵”的花草,采集时须在手上涂摸少许酒,否则会被刺,采集后蒸熟、晒干、碾成粉或干砣砣备用。
其次,煮料。酿酒原料由玉米、小麦、青稞、高粮等组成。将上述原料按一定比例混合后用锅煮成半生熟备用。
再次,将煮后的原料在竹制平筛内摊开,待稍凉后加入酒曲拌匀,趁热放入发酵缸(多为土陶罐内),加盖并外包毪衫或棉被保温,发酵2—3天即可。
然后,生酒。当有酒味溢出后,去掉保温毪衫、棉被,再静置15一20天,即可有酒香味或酒液出现,当地称“杂酒”。
再后,蒸酒。在锅庄上置一口大生铁锅,加入适量水和麦草(隔垫用)及猪骨(可去异味、改善酒的品味等),内置个土陶罐(密闭式的,用于酒液较多的酒料)或木质蒸茏(开放式,用于干酒料,须在蒸隔上铺一层麦杆,以防酒料下漏),加盖后在锅庄内加带火的灶灰将大铁锅内水煮沸并使笼内有水蒸汽溢出,加入发酵完全的酒料,装好集酒器及引流管(一般是竹子的),在笼上放置一口生铁尖底锅,并用沙布或毛巾沿周围密封(此时,传统习惯上在蒸笼上吊一把刀镇邪),在笼顶铁锅内加入冷水或冰块,并随时更换以保持低水温,继续蒸煮出酒。
最后,酒质控制。蒸馏出的酒,浓度可达50——60度,蒸馏期间要定时品洒,至酒味出现微酸时应分装以区别酒质,大约在50度以下和50度以上的酒分别装罐密封备用即可。
葡萄酒
主要原料 葡萄。
设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。
制作方法 选择成熟前15~20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物,直接放在大盆里(不要洗),因为葡萄皮表面存在着野生酵母,在清汁发酵时发挥酵母作用。选好后,把手洗净,用两手在盘里用力揉搓葡萄,挤出葡萄汁。在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子,将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里,除去葡萄梗。竹筛上的葡萄皮、肉等,用纱布包好,用力挤压出残余的果汁,挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下,葡萄出汁率为70%左右。将装有葡萄汁的缸、罐静置12~20个小时,用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中,进行发酵。为防止发酵时汁液外溢,发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满,是容器容量的80%-90%即可。经过两昼夜,葡萄汁开始发酵,特别旺盛时,可听到沙沙声,同时可以嗅到酒香味。
发酵过程,要注意控制酒度,适时补糖和控制品温。
控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母发酵酿酒,1克糖份可产生0.56度酒,如果葡萄含糖量为15%,出酒度为 15 X 0.56=8.4;如果含糖量为20%,出酒度则为20 x 0.56=11.2,说明葡萄含糖量大的,出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分,来提高成酒度是不可能的,必须另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式计算。例如,酿制含酒12度的葡萄酒(葡萄含糖量为15%),需添加白糖数量(12-8.4)X1.8=6.48克。如葡萄含糖量为20%,则加糖量为(12-11.2)X1.8=1.44克(这里的1.8是按理论推算出来的,即酿成1度酒需要白糖1.8克)。所得出的6.48克和1.44克都是100毫升葡萄汁的用量,如果是1公斤葡萄汁(即1000毫升),则加糖量分别为64.8克和14.4克。以此为基数,根据葡萄汁量来计算。适时补糖。一般在发酵旺期添加为好。根据酿酒时所用葡萄汁中糖分的含量和生产酒要求的酒度决定白糖的添加量。控制品温。品温是葡萄汁的发酵温度。最宜温度为18℃-22℃。温度过低,不易发酵;温度过高容易引起杂菌感染。在这个温度下维持12天左右,葡萄汁中的糖分基本耗尽,还要静放2~3天,再采用虹吸法进行第一次分离。将上清液抽出,装入事先洗净的缸、坛里、密封陈化。要装满,不留空隙,以防止空气中的杂菌污染。也可在葡萄酒上喷洒一点食用酒精(因为酒精比重小于葡萄酒,所以飘在葡萄酒面上,可以起隔绝空气和防杂菌污染的作用,同时还能防止酒面上生白膜)。经过20天后,仍采用虹吸法进行第二次分离,分离后仍需陈贮3-5个月即成。
工艺流程 选料→揉搓→滤汁→静置→吸上清液→在18℃~22℃温度下加糖发酵→静置→吸上清液陈化→分离陈贮→成品。
高粱酒
蒸馏酒: 用水果﹑乳类﹑糖类(糖蜜﹑甘蔗﹑甜菜) ﹑谷物等原料,经酵母菌发酵后, 蒸馏得到无色透明的液体, 再经熟成和调兑,制成的透明含酒精浓度高于20%的酒精性饮料高粱酒是蒸馏酒的一种. 酿造过程依先后顺序, 分为制曲﹑酿酒.[1]
调配及灌装等步骤
制曲
曲菌和入蒸煮过的高粱(高梁饭), 会使淀粉糖化(变为葡萄糖)及发酵而产生酒精. 为使高粱酒顺利发酵, 制曲为首要步骤. 所谓「曲为酒之母」, 酒曲之良窳, 对高粱酒的质量以及产量,具有关键性地位. 酒曲好发酵必佳
一﹑小麦为主要制曲原料
曲的原料以纯小麦为佳, 若搀入大麦﹑玉米﹑黄豆…等杂粮则次之
二﹑研磨
将小麦研磨成粉, 此为制曲第一道手续
三﹑搅和
将研磨后之小麦粉, 送入搅拌机加水搅和
四﹑制曲块
麦粉在搅拌机内加水搅和后, 送入制曲机, 压成方形曲块,每块重约5公斤
五﹑培曲(繁殖曲菌)
曲块制成后, 接着送入培菌室(曲室)中, 使其发酵,曲菌在曲块内部大量繁殖. 此过程约需30天
六﹑堆曲(培干)
完成培曲之曲块, 移出曲室阴干储存, 谓之堆曲
七﹑磨曲(磨碎)
培干后之曲块, 呈土黄色, 须磨成曲粉, 始可搀入高粱饭酿酒.至此制曲工作大功告成
曲块质量, 和制曲期中之温度控制息息相关, 而温度控制是利用自然空气来完成,因此空气成为培制曲块的最大资源与关键. 金门空气好,水质好,制造的曲块自然上选, 酿制出来的高粱酒自然与众不同.[2]
酿酒
一﹑浸泡
将高粱送进泡水池, 加水浸泡24小时
二﹑蒸煮
浸泡后之高粱, 用锅炉蒸煮, 俗称「蒸高粱饭」, 简称「蒸饭」
三﹑冷却
高粱饭蒸煮完毕, 用输送带送入冷饭机, 输送途中加进谷壳,使高粱饭不致太黏稠而加速冷却
四﹑拌曲
将冷却后之搀有谷壳的高梁饭, 送进拌曲机, 加入颗粒状曲粉,用拌曲机使高粱饭与曲粉均匀混合后, 倒入发酵池
五﹑发酵
发酵10天后, 蒸馏得酒
六﹑蒸馏(第一道酒)
将发酵完成之高粱饭, 用人工倒入蒸馏锅, 蒸馏所得谓之「第一道酒」.第一道酒因较具高粱味, 必须调兑以改善口感风味
七﹑再拌曲﹑再发酵
第一道酒蒸馏后之高粱渣滓, 出锅再加谷壳冷却,再加入曲粉均匀拌和, 送进发酵池, 进行再发酵12天
八﹑再蒸馏(第二道酒)
「第二道酒」, 较无高粱杂味, 较香﹑较醇﹑较顺口
蒸馏过程中, 酒液流出, 最先馏出之酒精浓度在80%以上, 谓之「酒头」, 慢慢下降, 酒精浓度在20%~40%为「酒尾」. 酒液以酒精浓度高低分开收集﹑储存,浓度60~70% 作为大曲酒, 50~60%间为高粱酒
调兑与灌装
为使酒质均匀一致, 迎合消费者口味, 必须进行调兑, 又称勾兑,将不同酒精浓度, 分次蒸馏, 以及年份, 作不同比例之「勾兑」,求其色﹑香﹑味上的均衡. 然后进行灌装于玻璃瓶或磁瓶.灌装前需于地窖存放若干时日(通常6个月以上),使新酒辛辣味经过老熟(熟成),去除糟味,改善口感。
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家酿的葡萄酒往往价格十分实惠,味道纯正天然,不用担心有没有添加防腐剂,喝起来特别爽。下面和读文网小编具体了解下家酿葡萄酒的方法。
1.破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,放入经过消毒容器(小缸)里,用手挤碎或捣碎,但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次,再用清水冲一次,然后再去操作,以防止杂菌污染,同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。
2.发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎时已接入汁中,因为葡萄皮上的白霜存在有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
发酵的温度最好在15~25℃,不应超出35℃,但用小型容器发酵,散热较容易,一般可以达到不超过32℃。
当皮汁装入容器后,一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静,这时已有微弱的二氧化碳气泡产生,表示酵母已开始繁殖,经过2~3天有大量二氧化碳放出,皮渣上浮结成一层帽盖,口尝果汁,甜味渐减,酒味渐增。
发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次,这样做一方面防止葡萄皮生霉,变酸,同时可将皮上的色素浸入汁中,且排出CO2,使酵母得到氧气,发酵更旺盛。
在这之后,发酵势头开始减弱,此时可以进行加糖,加糖是用葡萄原酒来溶解,而不要用水化糖后再加入,等白糖完全溶解后,继续在容器中进行发酵,最后二氧化碳放出至微弱而接近平静,酒精味很浓、糖分减少至1%以下,汁液开始清晰,即为发酵结束,进行压榨,将皮汁分离。
3.压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布,进行挤压或扭压,红葡萄酒液即流出来,称为元酒。
4.加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状,用少量酒充分搅拌混合,然后加入酒中,再充分搅拌和静置,至酒液清透明,将沉淀物弃掉。
5.葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的,因此,需将葡萄酒进行加糖调配,加糖量约12~14%,溶解糖时要用原酒搅拌溶解。
这样,具有浓厚的“玫瑰”香味,酸甜适口的红葡萄酒制成了,但如果在容器中密闭贮存2个月,则酒的风味更加醇厚。
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韩国烤肉是很出名的!那么,你知道如何自制韩国烤肉吗?以下是读文网小编整理的关于韩国烤肉的腌制方法,一起来了解一下吧。
制作烤海鲜的腌汁: 原料:韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克 清酒100克 味?200克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克
制法: 取一不锈钢桶,掺入2000克清水,调入韩国辣椒酱、酱油,上小火煮沸后,下入细辣椒面搅拌均匀,再放入清酒、味?、姜汁、蒜汁、香油搅匀,至再沸时,离火晾凉,即制成。 备注:腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。据说这是因为海边环境潮湿,居民吃辣椒以去风湿,从而形成了带有辣味的海鲜风味。
制作烤海鲜的蘸汁: 原料:小米辣300克 汤酱油200克 鱼骨粉100克 精盐50克 味精50克 白糖150克 蒜茸50克 香油50克 凉开水少许
制法: 小米辣去蒂除籽后切成碎粒,纳盆,加入汤酱油、鱼骨粉、精盐、味精、白糖、蒜茸和少许凉开水搅拌均匀,最后放入香油,即制成蘸汁。
制作烤鱿鱼: 原料:鲜鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 腌汁200克 蘸汁、色拉油各适量
制法: 1.鲜鱿鱼除去内脏,撕去外膜洗净,剞上十字花刀,切成4厘米长、2厘米宽的条,纳盆,用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟,最后放入腌汁拌匀。
2.平底锅置烤炉上,将腌好的鱿鱼涂匀色拉油,再平铺于锅底,用中火烤熟(中途翻面),即可随蘸汁一起上桌。
最后需要说明的是,蔬菜在韩国烧烤中也占有举足轻重的地位,如土豆、茄子、洋葱等都是烧烤的好原料。蔬菜烧烤好以后,辅以精盐和香油调制的蘸汁,味道同样十分鲜美,这里就不再赘述了。
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如何自制美白面膜?下面和大家分享美白面膜制作方法,想美白的MM快来学习。
粗盐混合液
做法:把醋和盐用水溶解,比例是大概水:白醋:盐=9:3:1,用调好的混合液把毛巾润湿,擦在脸上,早晚各一次,(如果要多擦个一两次也没问题啦),效果不错哦,而且见效很快,皮肤会变白,痘痘也会不见了。
草莓面膜
做法:用草莓炸成汁,放上蛋清,搅拌均匀。每2-3天用这个敷一次脸,不到一个月,你就会发现自己变白喔!
珍珠粉面膜
做法:用水和蜂蜜调配后加入珍珠粉,搅拌均匀敷面,这样用几次以后,脸就会变得又白又嫩!
香蕉面膜
做法:将香蕉弄成糊状(一定是香蕉,不能用芭蕉代替),然后倒入全脂牛奶,再加入少量水。均匀搅拌后敷面,可以提高肌肤亮点,使皮肤细腻光滑。
牛奶美白
做法:用蒸气蒸脸,将化妆棉吸满鲜奶,敷在脸上十五分钟左右,取下,用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持,可以使肤色白净均匀。夏天的时候,也可以把鲜奶到放到冰箱里,敷上凉凉的,会更舒服。
芦荟面膜
原料:三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶、一块三厘米长的黄瓜、1/4鸡蛋清、2-3克珍珠粉、适量的面粉。
做法:将芦荟去刺洗干净和黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗,然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊,以不往下流淌为准。把脸洗干净,将调好的糊抹在脸上,干后洗净,拍上柔肤水、护肤品即可,每周1-2次。
7豆腐面膜
做法:将一块豆腐捣碎,用纱布滤干水分。加入15g面粉和5g蜂蜜后搅拌均匀,涂于脸上,保留20分钟后洗干净。可以润滑肌肤,增加肌肤光泽,收细毛孔。
8西瓜泥面膜
做法:新鲜的西瓜汁加入半匙奶粉再加入适当淀粉,涂匀整个面部,20分钟后洗净,每周1次-2次。可使较黑的皮肤变白并收缩较粗的毛孔。此法对日光晒黑的皮肤效果较好
苦瓜面膜
做法:将苦瓜冷藏15分钟,然后切成薄片,贴于脸上。15分钟后清洗干净。
杏仁、蛋清面膜
做法:用沸水煮软杏仁,然后搓去皮,捣成泥,与丹青拌匀即成。涂于脸上,干后洗去。每周一次。恢复暗淡肌肤的光泽,且可使皮肤滋润、细腻,减少皱纹。
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葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。下面我们具体了解下做葡萄酒的方法。
1、 将成熟的葡萄去枝,洗净,沥干。2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。
3、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖,放在35-50温暖处进入发酵。
4、过二天后,葡萄皮内已变成褐色,并浮在上面。这时打开盖闻之,如有酒香气扑鼻,即可用纱布将酒渣滤去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,搅拌后进行发酵,这时酒壶应放在阴凉处。
5、一个月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黄色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布),方可装入瓶内备用。
注意:
1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2-3天)
2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)
我的葡萄酒制作方法
一.将成熟的鲜葡萄洗净凉干,粉碎后装入广口容器内,封口,在常温环境下发酵。在封装的操作过程中应注意两点:
1.在粉碎原料和封装时不能沾染油污。
2.封口时不能过于严密,应留有在发酵过程中发酵气体排除的间隙。
二.在常温下的发酵时间一般为3--5天。发酵后的原料为固液分离状态。液体半透明,固体为悬浮状,浅褐色。
三.在发酵成熟后就可以进行原汁的提取,在提取原汁时可采用导流或过滤的方法。
四.原汁装饼后应存放在背光.阴凉.通风的地方。一月后酒可成熟饮用。
五.带葡萄皮酿制的葡萄酒为干红葡萄酒,酒液为红色。葡萄酒的颜色与所选用的葡萄颜色有关,葡萄越红,酒色越浓。干白葡萄酒是用去皮的葡萄酿制的,酒的颜色为浅金黄色。
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大家知道自制面膜的方法有哪些吗?以下是读文网小编整理的关自制面膜的方法,一起来了解一下吧。
豆腐面膜。在面粉中加入压碎的豆腐,一起搅匀,将泥状面膜涂于面部,大约15分钟,洗掉面膜。这款面膜可以使皮肤光滑细腻,并能缩小毛孔。
中药美白面膜。需要1份珍珠粉3份白芨3份茯苓3份白芷以及6份薏仁。然后把它们碾碎成粉末状。把这些粉末与乳制品一起搅拌。搅拌好后就可以敷面膜了,敷上薄薄一层就好,敷10钟左右,摸起来有些干就可以用水把面膜洗掉,长期使用,皮肤会特别白亮。
茶叶去粉刺面膜。将1勺面膜和一个去掉蛋清的鸡蛋一起均匀拌匀,然后加入一勺绿茶粉。将此面膜敷于面部大约20分钟以后洗净。也可用糖茶汤1勺和面粉1勺一起均匀搅拌成糊状,敷于面部约15–20分钟后洗掉,能够消除粉刺,去除油脂。
蛋清去死皮面膜。用一个去掉蛋黄鸡蛋,用蛋清涂抹于面部,待蛋白干了以后,用手撕掉,会发现皮肤变得嫩滑滑的。
番茄柠檬面膜。把番茄和柠檬切成片状,压成泥状然后加入面粉,一起搅拌,把面膜敷于面部,约半小时后洗掉即可。番茄柠檬面膜可以去油,长期使用,可减少黑头粉刺的出现。
红糖祛斑排毒养颜面膜。将三份蜂蜜和一份红糖搅拌充分后,静置五分钟沉淀,就成为很好的排毒养颜面膜了。将面膜敷在脸上轻轻按摩后洗净。红糖富含许多营养与蜂蜜更能滋养皮肤,还去角质。
草莓酸奶面膜。把草莓切片后与酸奶一起搅拌,然后敷于面部,过10分钟以后洗去。草莓中富含维生素C、胡萝卜、果酸等多种美颜元素,具有滋养润肤、减少皱纹、去皱增白、明目美颜的美颜功效!草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用。
珍珠粉美白面膜。把一个去黄的鸡蛋和2-3滴的柠檬汁与蜂蜜、珍珠粉混合后加入到酸奶中,搅拌均匀。把面膜纸浸泡进去5个小时左右取出,敷于面部,剩下的面膜可以封闭好放在冰箱中,下次继续使用。
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大家知道自制美容护肤方法有哪些吗?以下是读文网小编整理的关于自制美容护肤方法,一起来了解一下吧。
1、冰毛巾敷脸法
把洗干净的毛巾放在冰箱冷冻格里,经过几小时,敷在洗过的脸上,有收敛镇静之效,对极油性肌肤也很有帮助。
2、冰块敷痘法
洗脸后,将冰块涂抹在红肿的患部,有助于消炎镇静。
3 、冰块收敛水
不论你用温水还是冷水洗脸,冲洗干净脸上的洗面皂后,再放一盆加入冰块的干净清水,用冰水重复冲洗脸部,收敛镇静肌肤也蛮有用的。
4、酸乳酪排便法
养成每天喝鲜乳酪或养乐多的习惯,让益菌在肠内清除垃圾,帮助正常如厕,如果加上绿茶粉会更有效。
5、鲜奶除痘法
每天一大杯鲜奶(不是奶粉泡的),持续一两个月,不但减少青春痘产生,连痘疤都会慢慢退掉哦。
6、芦荟黄瓜消炎法
芦荟和黄瓜都有消炎的功效,菜场买回新鲜的芦荟,切小片敷在患部,而黄瓜则去皮榨成汁,洗脸后抹在脸上,经过约三十分钟再冲洗掉,也可以将黄瓜汁加上蜂蜜饮用,也很有效喔!
7、中药黄连治痘法
黄连(在中药行可以买到)可以调水当面膜使用,经过约三十分钟再冲洗掉。黄连也可以服用,怕其苦味的人直接买胶囊状的黄连吞服,服用数量则请教中药医师。
8、马齿苋草治痘法
马齿苋草(在中药行可以买到)捣碎榨成汁直接涂在患部,或加上蜂蜜调水当面膜使用,据说效果显著。
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大家知道自制牛肉干的简易方法有哪些吗?以下是读文网小编整理的关于自制牛肉干的简易方法,一起来了解一下吧。
配料:
牛肉50kg、盐2.0kg、特级酱油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g。
程序:
选料→分割→清洗切块→腌制→预煮→切块→加汤复煮→收汤→脱水→成品
加工要点
1、选用鲜肥壮牛前、后腿肉为佳,剔除脂肪和筋腱等,洗净、沥干,切成0.2-0.3公斤大小的肉块。
2、预煮:将肉块放入铁锅中,清水煮开,撇去浮沫,煮约20分钟,捞起冷却,原汤待用
3、切块:按不同规格切成条、块、丁等,要求大小一致,厚薄均匀。
4、卤煮:将各种预调制的辅料放入原汤中熬煮,到汤汁浓度增加后,放入切好的肉坯,先用大火煮制后用中火焖煮,最后用文火收汁,时间是1-2小时,待卤汁基本收干,即可起锅。
5、脱水:最好是在通风处自然风干(不能太阳爆晒),口感最佳。没有条件的也可烘干,烘烤50℃-55℃约9小时,烘烤时要翻筛2-3次,烤到肉坯质地发硬变干时即可。
6、调香:肉干表面撒上一层盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉等辅料。
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现代生活中,皱纹的问题严重影响着人们,成为人们非常头痛的问题,面对皱纹问题的困扰,我们通常采用自制除皱眼霜来解决,那么除皱霜都有哪些呢?下面小编就带大家了解下自制去皱眼霜方法吧!
酵母油自制面膜
这个方法就是将20克酵母粉溶入适量的植物油当中,然后涂在眼睛周围,20分钟以后用温水擦去,再用凉水拍洗。每周1到2次。
茶叶面膜
1.就是用两个茶包(红茶除外)泡在冷水中。闭眼放在眼睛上达15分钟。每周1次。
自制去皱眼霜作用:防黑眼圈。
2.热水泡少许的茶,放凉以后,用棉片浸茶水敷再眼睛周围15分钟。每周2次。
作用:除眼袋。
牛乳眼膜
用棉片浸冰镇后的脱脂牛奶的自制去皱眼霜是不错的,放在眼皮上。每天2次,每次10分钟。
作用:去除眼袋。
银耳眼膜
将银耳熬成浓汁,然后装入小瓶进行冰镇,每次取3到5滴,涂再眼角、眼周。每天1次。
作用:润色去皱,增强皮肤弹性。
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祛斑美白,这可能是很多女性在肌肤护理过程中都会遇到的一个大难题。下面我们具体了解下自制祛斑方法。欢迎大家的阅读!
1) 洗脸后,将茶水涂到脸上;
2) 并用手轻轻拍脸,或将蘸了茶水的脱脂棉附在脸上2-3分钟;
3) 然后清水洗净,有去除色斑、美白的效果。
有时脸上的茶水颜色不能马上洗掉,但过一个晚上就会自然消除。
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眼袋的出现,不仅严重影响眼部美观,更给人一种沧桑疲惫之感。下面小编就教你自制去眼袋的方法,希望对大家有帮助!
1.绿茶热敷治疗眼袋:材料:绿茶茶叶5-10克。
绿茶热敷治疗眼袋制作方法:
(1)用碗将茶叶泡开。
(2)治疗眼袋可将泡茶碗贴近眼四面,睁大眼睛让茶的热气上蒸到眼部。
(3)用茶的热气暖和眼的四面,再移至另一只眼,如此反复数次治疗眼袋。
(4)当茶碗内蒸气减少、茶碗温度下降时可让茶碗贴上眼部四面皮肤,以起到类似用热毛巾敷眼的作用,巩固、增强疗效治疗眼袋。
2.把一小杯茶放入冰箱中冷冻约15分钟,然后用一小块化妆棉浸在茶中,再把它敷在眼皮上,能减轻眼袋浮肿程度。
3、睡前用无名指在眼肚中央位置轻压10次,每晚持之以恒,以舒缓眼部浮肿的问题。
4、睡前在眼下部皮肤上贴无花果或黄瓜片,坚持下来可收到减轻下眼袋的好效果。也可利用木瓜加薄荷浸在热水中制成茶,晾凉后经常涂敷在眼下皮肤上。木瓜茶不仅町缓解眼睛的疲劳,而且还有减轻眼下囊袋,去眼袋之功效。
5、鸡蛋银戒指转眼:先将蛋煮熟,去壳,用毛巾包住,再放纯银戒指。然后,闭上眼睛,在眼部四周转来转去,各约10次。
6、可以将黄瓜切片后置于眼袋处,每天进行一次,每次5分钟左右,一段时间后眼袋就会有明显的变化。值得注意的是,用黄瓜敷过的地方肤质较为细嫩,需进行防晒处理,以免出现雀斑。
7、亦可在面部用些乳脂或油类,用手指朝上击打颜面部位。特别要注意在眼周围软弱的皮肤上重点轻敲。平时应当避免随意地牵拉下眼睑或将其向外过度伸展、这些措施都有助于消除眼袋。
8,日常饮食中经常咀嚼诸如胡萝卜及芹菜抑或口香糖等,有利于改善颜面部肌肤。平时尚须注意常吃些胶体、优质蛋白、动物肝脏及番茄、土豆之类的食物。注意膳食平衡,可对此部位组织细胞的新生提供必要的营养物质,对消除下眼袋亦有裨益。
9、在一杯热水中放一茶匙盐,闭上双眼,将盐水药棉热敷于眼袋上。反复多次,数日后可望眼袋逐渐缩小以至消失。
10、睡前用无名指在眼肚中央位置轻压10次,每晚持之以恒,以纾缓眼部浮肿的问题。
11、按时合理使用一些眼霜以帮助增加眼部肌肤的弹性及结实度,保持眼周皮肤水份平衡。
12、闲时多做些眼睛保健操,多按摩眼睛周边穴位,增加其血液循环加速,以达到眼部周围血细胞活跃。
13、多摄取鱼类,胡萝卜、番茄、马铃薯、动物肝脏、豆类等富含维A和维B2等有益于眼睛保护的食物。
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每位美眉都想拥有白皙似雪的肌肤,但是这种理想肌肤却不是你想拥有就能拥有的,还得你讲究方法和技巧,下面就让小编来为大家推荐自制美白方法,欢迎阅读!
1、杏仁蛋清美白祛斑法:将90克左右杏仁捣烂捣碎成膏状,与蛋清调匀,每晚用其涂面后即可安睡,第二日早起用淘米水洗净,对美白祛斑超级有用。
2、激光美容去斑:
利用治疗仪祛斑,色斑的颜色就会随之变淡。但毕竟激光去斑是依靠外力的“强制性去斑”,并不能从源头阻断斑的生成。
3、蛋黄牛奶美白祛斑法:牛奶盒鸡蛋黄等量调匀,均匀涂面。15分钟后洗去,对中性皮肤保养效果甚佳,坚持三个月下来,你的容颜将焕然一新、细嫩白皙。
4、蜂蜜+蛋白
需要材料:新鲜鸡蛋一颗,蜂蜜一小勺
做法:取一干净容易,将鸡蛋敲碎倒入溶液,再调入蜂蜜一起充分搅拌均匀。洁面后,用面膜刷将面膜也均匀涂于脸部肌肤,保持15分钟后,再用温水洗干净脸部肌肤就可以了。
美白功效:不但能美白肌肤,同时还能促进肌肤血液循环,让肌肤焕发新生。
5、蕃茄+蜂蜜
需要材料:番茄半个、蜂蜜适量
做法:将番茄去蒂切成小块,放入榨汁机中榨取汁液,在加入适量的蜂蜜一起充分搅拌均匀。将脸部皮肤清洗干净后,把面膜均匀涂于脸部皮肤,保持15分钟后,再用清水洗干净即可。
美白功效:能有效去除毛孔内的油脂和污垢,使皮肤变得白皙细腻。
6、鸡蛋+醋汁
需要材料:鸡蛋一颗,醋500毫升
做法:将鸡蛋洗净,带壳放入备好的醋溶液中浸泡一个月。当蛋壳完全溶解后,取一小勺的溶液加入适量开水,搅拌均匀后即可直接饮用,坚持每天一杯。
美白功效:这个美白偏方可使肌肤变得白皙细嫩,淡化脸部斑点,让肌肤变得无暇光洁。
7、牛奶+面粉
需要材料:牛奶一杯,面粉适量
做法:取一干净容器,倒入牛奶和调入适量的面粉,一起充分搅拌均匀成糊状。洁面后,将面膜糊均匀涂于脸部皮肤,保持15分钟后,再用温水洗干净脸就可以了。
美白功效:可使面部肌肤白的均匀透亮,改善肤色不均的情况。
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去痘印有什么方法,这是很多长痘美眉所关心的问题,去痘印不是件简单的事情,快速去痘印,更是需要好的方法,下面来看看小编总结的自制去痘印的方法,欢迎大家的阅读!
1.用茶叶水(热的)涂在痘印处.
2.每天早晨用温水洗脸,里面加一些白醋。
3.多喝水(每天至少8杯),多吃蔬菜水果,吃维生素(如果觉得维生素VA,VC,VE等等分开买很麻烦的话,建议可以吃21金维它。
4.早上起来空腹喝一杯蜂蜜水,然后早晚吃皮肤血毒丸.是同仁堂出的,很便宜才五六块钱一瓶.注意,配喝蜂蜜水效果才大啊!
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肤色暗沉,如果再加上脸上密密麻麻的色斑,那么整个脸就显得又黄又难看,所以美白祛斑也是我们必不可少的工作。然而,市面上各种各样的美白祛斑的护肤品,往往见效不大,怎样才能美白祛斑呢?今天小编就给大家带来自制美白祛斑的方法,快来试试吧!
珍珠粉面膜
材料:珍珠粉适量、牛奶
做法:先倒一些珍珠粉在干净的容器里,再配以少量牛奶混合调匀。
用法:为了使敷在面上的珍珠粉不脱落,可在其中加一点蜂蜜。用温水清洗面部,将调好的珍珠粉混合物均匀地敷在睑上,雀斑处多按摩一会儿,以促进血液循环。20分钟之后用温水洗掉,临睡前做为宜。
功效:祛斑、美白、减少过敏症状。
蜂蜜面膜
材料:麦粉、蜂蜜
做法:2勺麦粉+1勺蜂蜜,搅成糊状。
用法:敷面,20分钟后,用纯净水洗净即可,然后,用适量蜂蜜加婴儿油按摩肌肤。
功效:一段时间后,肌肤又白又嫩,充满光泽。
牛奶燕麦面膜
材料:鲜牛奶、酸奶、燕麦片
用法1:用棉球蘸取牛奶或者酸奶,轻轻的擦拭面部肌肤,等待牛奶干后,在擦拭2-3遍,最后用清水清洗干净面部即可。可以在天早晚都进行一次,连续使用1-2周会看到面部斑点的淡化。
用法2:还可以将酸奶或者牛奶中加入1勺的燕麦片,调制均匀后敷在脸上,20分钟后用温水洗即可。
功效:分解皮肤的老化角质细胞,抑制和祛除色素斑点,还有美白功效。
花粉面膜
材料:花粉、鸡蛋清、柠檬汁、鲜奶
做法:在超市货药铺购买菊花、松花、粟米花、稞麦花的花粉,然后将这些花粉各取一小匙,放到调制面膜的容器中。如果是干性皮肤的MM。就加入家用鸡蛋清混合调制,如果是油性皮肤的MM,那就加入柠檬汁混合搅拌,其他皮肤的MM,就用牛奶混合调匀即可。
用法:将调好的面膜涂敷在脸上,20-30分钟后用清水洗净即可。
功效:这款面膜有有很多的营养物质,可以去除色斑、黄褐斑和老年斑。既能祛斑又能营养皮肤。
橄榄油面膜
材料:橄榄油、蜂蜜
做法:将装有橄榄油的耐热容器放入40度左右的温水中,隔水加热,至37度左右。在加热后的橄榄油中加入蜂蜜调匀。
用法:把面膜纸或纱布浸在橄榄油面膜,待面膜纸或纱布完全浸透后覆盖在脸上,20分钟后取下。
功效:此面膜有润肤、祛斑、除皱的功效。
红糖面膜
材料:红糖、矿泉水
做法:30克红糖,加入少量矿泉水,煮成黑糊状。
用法:待凉,将其均匀涂抹脸部,有斑的地方可以涂厚一点。静待5-10分钟后,用温水洗净即可。
功效:使皮肤光滑美丽,还可促进皮肤的新陈代谢,淡化斑点,美容效果显著。
苹果番茄面膜
材料:番茄、苹果、淀粉
做法:将苹果去皮去核后,捣烂成果泥,然后将番茄也捣烂,将它们混合在一起,加入少许的淀粉混合调制,弄成糊状即可。
用法:均匀的涂敷在脸上,20分钟后,用清水清洗即可。此面膜可以每天都敷一次。
功效:面膜中含有丰富的维生素C,可抑制黑色素的合成,能祛斑并且对皮肤起到增白的作用。
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