为您找到与怎么做菜包子视频教程相关的共6个结果:
包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。下面是读文网小编整理的一些怎么做菜包子好吃方法,希望对大家有所帮助!
食材:
300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、适量红豆馅。
做法:
1)牛奶放入微波炉加热30秒,然后放入酵母、白糖,搅拌均匀,再放入面粉和成面团;
2)当面团体积增大两倍时,面就发好了;
3)将面团放在面板上先反复揉搓,再将面团搓成长条;切成大小均匀的小剂子;
4)将小剂子搓成圆形;将小剂子擀成圆片;将红豆馅放入圆片里;将圆片四周捏成褶;
5)将圆片四周捏在一起做成生坯;在生坯上点缀枸杞,醒20分钟,蒸15分钟即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
早在北宋时期,已是一种十分普及的食品,风靡全城,现如今,更是有各种各样美味的包子。好吃的菜包子做法有哪些呢?下面是读文网小编给你整理的菜包子的好吃做法。
菜包子的材料
芹菜150克,木耳10克,鸡蛋三个,植物油30克,盐5克,白糖5克
菜包子的做法
1.木耳先用冷水泡发后,然后焯水
2.取出木耳,切成碎粒状
3.芹菜去掉叶子,放入加少许油和盐的开水中,焯一分钟左右
4.将芹菜也切成碎粒状
5.将鸡蛋打散在碗中,锅中放油,油热后,倒入鸡蛋炒散
6.将鸡蛋倒入容器中,加入芹菜粒和木耳粒
7.然后再加入盐和糖,如果喜欢滋润点,可再加少许植物油,搅拌均匀
8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大,再取出滚圆
9.将面团分成八份
10.将小剂子擀平擀圆
11.包入馅料(这种柳叶包法比较能包得住馅料,所以馅料非常多。)
12.从一边开始折叠
13.一边折一边向中心位置,和包饺子手法差不多
14.包好的样子
15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
16.馅料非常足
浏览量:2
下载量:0
时间:
香菇(学名:Lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。下面给大家介绍一些猪肉香菇包子的做法!
材料
面团
精面粉500g,干酵母5g,温水300g,糖一小勺。
馅料
白菜一大颗,香菇25朵,麻油一汤勺,盐适量,糖少许,鸡精适量。
做法
先将酵母放入温水中溶解,静置一小会儿。
面粉筛过后,加入1。揉成光滑面团,盖上湿布,放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
做馅料,将白菜洗干净后切碎,放入适量盐,等到白菜出水后,挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行),蒸好后切成小丁,挤干水分,与3混合,加入麻油,按照自己的口味适量加盐和鸡精,放一点点糖吊鲜味。
面团发好后,搓成长条,用到切成一个个的小剂子,擀成包子皮,不要太薄。放入馅料,包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
小诀窍
看面团是否发好,用手指沾上适量的面粉戳一下面团,小孔没有收回,那就发好了。
面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃,但是不能揉得过久。
面团中加入少量的糖能帮助发酵,且馒头会更香甜,但不能放太多,否则便是抑制了发酵。
白菜和香菇中的水分一定要挤干,香菇一定要蒸熟。
浏览量:1
下载量:0
时间:
白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即"圆白菜"或"洋白菜"。下面是白菜包子的做法介绍,欢迎大家阅读参考!
主料
小麦面粉600克、猪肉(肥瘦) 350克、白菜600克、大葱20克,姜6克、盐6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、花椒粉2克、碱1克、香油50克、酵母15克。
方法
1、将白菜洗净,切成碎末,挤去水分。猪肉洗净,切成碎粒。葱、姜去皮、洗净,切成末,备用。
2、将猪肉放入盆内,加入麻油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末,搅拌均匀,在临包馅前放入白菜碎粒拌匀,即成馅料。
3、将面粉与酵母一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,分成大小均匀的面剂,撒少许干面粉,擀成圆皮,将馅料放入圆皮中,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯。
4、将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
食用须知
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、猪肉富含脂肪,蛋白质、矿水化合物、维生素等。能补虚,增力气。
3、白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。
浏览量:2
下载量:0
时间:
精雕做为一个杰出的国产浮雕设计软件,以友好的中文界面,在各行各业中广泛的运用着。JDPaint软件是精雕CNC雕刻系统的基本组成部分,它是一套面向雕刻行业的CAD/CAM软件,也是国内最早的专业雕刻软件。下面读文网小编为你收集了关于精雕软件教程的系列视频希望可以帮到大家。
希望小编为大家精心准备的视频对大家有帮助,页希望大家能从中受益,获得知识。更多精彩教学视频尽在读文网方法大全
浏览量:3
下载量:0
时间:
韭菜,(学名:A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。下面是一些关于韭菜包子的做法,欢迎大家阅读!
主料
面粉450克、韭菜500克、酵母粉4克、猪肉150克、食盐4克、香油10克、水200克。
做法
1、面粉放入和面盆中加酵母粉,然后慢慢加入准备好的温水水,一边加水一边用筷子搅拌。
2、大约看不到干粉时,开始用手揉面,待面团揉光滑、面盆也变干净时,盖上保鲜膜开始发酵。
3、趁面团发酵过程中准备馅料,猪肉剁成肉末,加入适量香油和盐充分搅拌,韭菜清洗干净后,齐刀切末放入肉馅中拌匀。
4、待面团发酵至2倍大小时,重新揉面团,进行排气,待气排完成,分成若干个小面团。
5、用擀面杖将面团擀成面皮,放入调好的馅料。
6、然后包合在一块,依次把所有的包子都包好。
7、蒸锅中放入适量冷水,包子放蒸锅中。
8、打开煤气中火开始蒸,待水开锅后,蒸10分钟关火,关火后焖3—5分钟出锅即可。
浏览量:2
下载量:0
时间: