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牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的牛奶布丁要如何做?
牛奶布丁的材料
牛奶 蛋黄 砂糖鲜和鲜奶油
牛奶布丁的做法
将牛奶(多放一些也可以、蛋黄(一、二个)、砂糖(二十克)和鲜奶油(可以没有)放入热水里搅拌融化,在慢慢倒入碗或模具里,简单的布丁就做好了。
小诀窍
夏天在冰箱里冰一冰更好吃,冬天弄好就吃,不仅好吃,还很健康
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酸奶有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。酸奶可以维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。你喜欢自己动手做酸奶布丁?你知道如何做出可口好吃的酸奶布丁吗?下面就让读文网小编给你介绍一下4款好吃的酸奶布丁做法。
菜谱简介 红色是圣诞节的传统颜色,圣诞老人的红衣,还有悬挂在壁炉上等待塞满礼物的红袜子,就像做这款布丁时最后放上去的那颗红梅,都是让人充满期待和惊喜的。
材料
酸奶100ml,树梅(或草莓)3颗,蛋清1只,淡奶油40ml,绵白糖3汤匙(45g),鱼胶粉2茶匙(10g),巧克力粉1汤匙(15g)
做法
1、将绵白糖和60ml凉水放入小煮锅中大火煮开后倒入碗中放置温凉。鱼胶粉和50ml凉水放入小煮锅中,大火煮至鱼胶粉化成黏稠的液体。
2、蛋清中加入放置温凉的糖水搅打均匀成蛋清液。将搅打好的蛋清液与酸奶和淡奶油混合,继续搅打至均匀。最后加入煮化的鱼胶粉,并搅打均匀成布丁液。
3、把混合好的布丁液倒入小杯子中,将杯子移入冰箱冷冻室冷冻1小时。
4、取出已凝固的布丁,用小筛网在凝固的布丁液面上筛上巧克力粉,最后点缀上树梅(或草莓)即可。
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奶酪布丁是一种常见西点,颇受年轻女性的喜好,你知道奶酪布丁要怎么做吗?下面读文网小编给你分享一下奶酪布丁的做法有哪些?
材料
奶油奶酪100克,淡奶油150ML,糖50克,牛奶200ML,蛋2个,柠檬汁5ML
做法
1.奶油奶酪软化,加糖,加蛋,加牛奶和淡奶油
2.过筛,倒入小布丁瓶,水浴法150度60分钟
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布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。你想了解如何做出美味的布丁吗?下面是读文网小编给你整理的布丁的好吃做法。
布丁的材料
A.全蛋6颗,蛋黄60公克,全脂鲜奶400公克,B.全脂鲜奶600公克,细砂糖80公克,C.细砂糖100公克,水少许
布丁的做法
1.将布丁模型内涂上薄薄的奶油(份量外)以便脱模;所有材料A拌匀备用。
2.所有材料C放入锅中,以小火煮至细砂糖和少许水溶解呈琥珀色,熄火,再倒入少许水调匀即为焦糖液。
3.焦糖液趁热取适量倒入作法1布丁模型中,待布丁模底部焦糖液冷却,备用。
4.所有材料B倒入锅中,以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,沖入拌匀的材料A搅拌拌匀即为布丁液。
5.将布丁液以细筛网过筛,倒入作法3的布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
6.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法5布丁模型以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
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