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川贝炖雪梨口感清新,入口有甜味,深受大众的喜爱。其实川贝炖雪梨不仅是作为一种甜品,还是一种药膳,对人体各方面都有改善作用。下面就由读文网小编为大家介绍下川贝炖雪梨的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
做法一:
材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g
1、川贝碾碎成粉;
2、雪梨切成滚刀块;
3、加入150ml的白开水;
4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;
5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
材料:雪梨2个,川贝10粒
做法二:
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
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川贝炖雪梨是一道很有名的药膳,也是大家很喜爱的一道甜品食物。川贝可以止咳化痰,雪梨可以帮助消化,两者食材搭配在一起效果就更佳了。很多人都喜欢吃川贝炖雪梨,但是却不知道川贝炖雪梨的功效,下面就由读文网小编为大家介绍下川贝母炖雪梨的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
做法一:
材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g
1、川贝碾碎成粉;
2、雪梨切成滚刀块;
3、加入150ml的白开水;
4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;
5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
材料:雪梨2个,川贝10粒
做法二:
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
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雪梨银耳百合汤是秋季养生滋补的佳品,可应付因季节变化而出现的燥热、气火旺盛等症状。下面就由读文网小编为大家介绍下雪梨银耳百合汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
吃雪梨银耳百合汤的时候,除了要禁忌人群之外,还需要注意一些食用方法,例如不能吃变质的银耳,煮好的雪梨银耳百合汤不能放置太久,必须现做现吃等。
如果是治疗咳嗽症的时候,雪梨必须要煮熟煮透,半生的雪梨是起不到疗效的。
百合虽然能够补气,但也会伤肺气,不能多服,并且也不是所有人都适宜服用,因此在吃百合的时候还需要注意询问专业人士。
还需要注意的是,睡觉前不宜食用雪梨银耳百合汤,会导致血黏度增高。
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银耳雪梨汤美味可口,深受大众的欢迎,但是大家知道银耳雪梨汤有什么功效和作用吗?怎么做银耳雪梨汤呢?下面就由读文网小编为大家介绍下银耳雪梨汤的功效和作用以及做法,希望对大家有帮助。
在选购银耳时,首先,看银耳的颜色。纯天然的银耳是淡黄色的,太白的银耳多是被硫磺熏过了。第二,问银耳的气味。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道,那可能是被硫磺熏过了。第三,摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来比较干燥,还有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳,就没有这样的手感,会比较软。第四,看银耳的形状。优质的银耳,花大且松散,肉质肥厚,没有黑色的斑点等杂质。最后,水煮银耳。好的银耳一煮即化,香甜儒软;不好的银耳,即使煮了两三个小时,汤也还是清的,没有粘稠感,口感也很硬。
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雪梨炖川贝除了能润肺止咳、化痰平喘之外,还有其他功效吗?下面读文网小编跟你来了解一下。
做法一
原料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
做法二
原料:主料:梨400克;辅料:川贝母5克;调料:冰糖5克
详细做法
1、雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2、把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
食物相克:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
听说川贝炖雪梨的效果杠杠的哦,秋天气候急变,很多人容易着凉而感冒咳嗽,这个时候,不妨试下调理咳嗽之良方:川贝冰糖炖雪梨。小伙伴们,赶快学起来!
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冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。今天小编给你介绍下冰糖炖梨的做法及功效作用。
1.雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2.把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容
3.器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~
4.觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢~
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川贝炖雪梨是一道汉族药膳,属于粤菜系。性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。下面就让读文网小编给你介绍一下川贝炖雪梨的做法。
材料
主料:梨400克,
辅料:川贝母5克,
调料:冰糖5克
做法
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
小诀窍
食物相克:
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
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冰糖炖雪梨是一道历史悠久的甜品,因其具有取材方便简单,用料平常,功效不凡,在民间广泛流传。下面,读文网小编为大家介绍一下冰糖炖雪梨的功效和作用及做法,希望对你有帮助。
材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
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很多人都喜欢把燕麦当做早餐来吃,那么吃燕麦具体有哪些功效和禁忌呢?燕麦片又有哪些营养的做法呢?下面就由读文网小编为大家介绍下燕麦的功效和作用以及营养做法,希望可以帮到大家哦。
燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说,是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群,肝肾功能不全者,肥胖者,中年人,还有想要减肥的女性更是保健佳品。
一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
燕麦营养丰富,但不容易消化,所以,食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则,每天食用量以40克为宜,小孩或者老人还应更少,否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品,即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼,然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择,风味和口感都很好。
食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮,否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。生麦片需要煮20~30分钟;熟麦片则只需5分钟;熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟,中间最好搅拌一次。
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川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。下面就由读文网小编为大家介绍下川贝的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
(一)川贝枇杷膏
材料
(1)枇杷:选土枇杷最好。
(2)川贝:研磨成粉。
(3)枇杷叶:洗净的枇杷叶或者中药店的成品枇杷叶。
(4)冰糖:适量。
工具
所谓工欲善其事,必先利其器。
(1)锅最好是不粘锅,也可以选择懒汉锅,更为方便。
(2)料理机:用来把枇杷打成浆。
步骤
(1)熬枇杷叶:2碗水熬成一碗,用纱布过滤。
(2)熬水的时候,枇杷去皮去核。浸泡在凉水中防止变黑。
(3)打浆,有料理机的按说明书操作,没料理机的直接上手抓茸,或者放案板上拿刀拍一下。
(4)化糖,锅内可以少加点水化开即可。将打好的浆下锅。
(5)加进熬好的枇杷叶水,两小时后加川贝粉。
(6)在三小时后起锅。
(7)将经过五个小时熬制后的成品装瓶。
注意点
(1)熬煮中途记得不停的翻动,以免糊锅。
(2)要放枇杷叶,比例为1斤鲜果2克干叶,如果是鲜叶,把绒毛洗干净。
(3)川贝要选本色的,要个大饱满,比例是1斤鲜果2克川贝。
(4)冰糖不能要白色的小块晶体状的,一定要大坨的浅黄色的粗糙冰糖。
(5)熬到最后,一般是1斤枇杷有个2两膏体,就可以起锅了。
(二)川贝炖雪梨
川贝炖雪梨的功效
川贝炖雪梨有很好的润肺止咳功效,长期食用可以清热散结、化痰、止咳。
材料
雪梨,冰糖,枸杞,川贝粉,白开水
做法
(1)把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
(2)把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。
(3)上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。
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川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。下面就由读文网小编为大家介绍下川贝的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
川贝雪梨煲猪肺,民间常用以治疗肺结核之咽干、咳嗽、口干痰黄,有除痰,润肺,补肺的功效。
[配料功用] 川贝母,性味苦甘、微寒,含川贝硷、炉贝硷、白炉贝硷、青贝硷、松贝硷等。功能润燥,镇咳,祛痰。常用于治疗慢性咳嗽、痰中带血等症,雪梨,是蔷薇科植物,品种甚多,药用其果实。性味甘微酸、凉,入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖和维生素B、维生素C等。功能润肺。生津,清热,化痰。常用于治疗热咳,热病伤津,烦渴,便秘等症。
《日华子本草》说它能“消风,疗咳嗽,气喘狂热”。《本草纲目》认为它有“润肺凉心,消痰降火”的功用,《本草经疏》记载“梨,能润肺消痰,降火除热”、“主热嗽止渴”。 猪肺,性味甘、平,功能补肺,可治肺虚咳嗽、咯血。
每次可用川贝母10克,雪梨2个,猪肺约250克。先将雪梨削去外皮,切成数块,猪肺切成片状,用手挤去泡沫,与川贝母一起放入沙锅内。加冰糖少许,清水适量,慢火熬煮3小时后服食。
丹参川贝炖鸡: 配方:川贝母10克丹参10克鸡肉200克冬菇20克绍酒10克盐5克葱10克姜5克。制作:
1.把鸡肉洗净,切4厘米见方块,冬菇润透,洗净,切成两瓣,丹参润透切3厘米长的段。姜拍松,葱切段。
2.把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内,加上汤400毫升,用武火烧沸,文火煮1小时即成。
食法:每日1次,每次食鸡肉30克,喝汤。
功效:活血通阳,止咳祛瘀。痰瘀型冠心病患者食用。
雪梨贝母粥: 主料:粳米100克 梨500克 辅料:川贝母40克 调料:冰糖75克 烹饪方法
1. 川贝用冷水浸泡1 小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。
2. 雪梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用。
3. 粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟,再加入雪梨片煮20 分钟,最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口,清凉润肺。
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鲫鱼营养丰富,有健脾利湿的功效。夏季食欲不振,番茄的酸味又能很好的激发食欲。番茄鲫鱼汤应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享孕妇番茄鲫鱼汤的做法。
因番茄不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的番茄,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
孕妇鲫鱼汤相关做法:
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鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。下面就由读文网小编为大家介绍下鸡蛋的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1.鸡蛋存放前不要用水冲洗,防止破坏鸡蛋表面的保护膜。
2.放鸡蛋时要大头朝上,使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄。
3.一般再20℃左右大概能放一周,如果放在冰箱里保存,最多保鲜半个月。
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苦瓜口感清爽,是夏季经常食用的菜,那么,大家知道苦瓜具体有怎么样的功效与作用吗?它的做法和禁忌事项又是哪些呢?下面就由读文网小编为大家介绍下苦瓜的功效和作用以及禁忌,希望可以帮到大家哦。
1、低血压低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用,对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。
不过,如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量,则有可能伤“心”,对心脏健康有不利影响。
苦瓜可以降血压降血糖,如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人过量食用苦瓜也会如此,不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用。
2、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人,大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒。
这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。
3、需要补钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4、儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。
5、孕妇
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。
虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。
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海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。下面就由读文网小编为大家介绍下海参的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
海参媲美人参拥有比较高的营养价值以及药用价值,而且拥有比较高的经济效益所以在海参成为了许多创业者的选择门道,海参在养殖过程中发生涡虫病有什么症状及诊断的方法呢?
[病原] 腹足类现有16属33种,其中内寄螺属6种,巨穴螺属5种,瓷螺属4种,其余13属,各1~3种。
[症状] 腹足类寄生在刺参的体表、体腔、消化道、呼吸树等组织器官。深海豆怪螺(Pisolamia brychius)寄生在变梦参(Oneirophanata mutabilis)上,深海豆怪螺用吻吸附在变梦参的体表,并用吻刺入刺参的体壁,穿过体壁达到体腔,用吻突从寄生组织、体腔、血液中摄食营养,在吻穿入体壁的部位出现肿块。
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豆蔻不仅是年龄的代表,它还是一种多年生草本植物,能入药。豆蔻具体有哪些功效与作用以及禁忌呢?该怎么做豆蔻粥呢?下面就由读文网小编为大家介绍下豆蔻的功效和作用以及禁忌,希望可以帮到大家哦。
治寒性霍乱:肉豆蔻6克,将肉豆蔻研为细末,以温水送服,每日2次。
治郁热胃痛:草豆蔻、栀子各30克,姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末,以姜汁糊成丸。每次服5克,每日2次,米汤送服。
治久泻虚痢:肉豆蔻、吴茱萸各30克,小米60克,蜂蜜适量。前三料炒焦,研细,加蜂蜜炼成丸。每次服6克,每日2次,温水送服。
豆蔻9g、白胡椒4.5g。共研为细末,分成9包,每次1包,1日3次,开水冲服。用于胃寒呕吐。
豆蔻3g、炒穿山甲6g、肉桂4.5g、羊肝1副(约500g)。先将羊肝切一缝,再将其余药物研为粉末后装入肝内,蒸熟后分2~4次服食。用于反胃。
豆蔻仁3g、沉香1.5g、广木香1.5g。共研为细末,用开水一次冲服。若痛不止,过20分钟再服1剂。用于腹痛。
豆蔻3g、竹茹10g、大枣3枚、生姜3g。煎汁1碗,红糖水调服。用于妊娠呕吐。
豆蔻3g、砂仁3g、木香5g、藿香5g。将豆蔻、砂仁砸碎,木香切成小碎块,与藿香一起置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,浸泡15分钟左右即可代茶饮,可反复加入沸水浸泡数次,直至无味,每日上、下午各泡服1剂。用于脾胃不调,气机受阻的胃炎所致胃脘胀痛,呕逆泛恶,不思饮食,食入反胀,嗳气及矢气等。
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川贝有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效,用于热症咳嗽,如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。下面就由读文网小编为大家介绍下川贝母的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一.清热化痰、润肺止咳
1.咳嗽,风寒暴咳喘急。 2.中风窍闭,惊痫等。
二.解郁散结;
1.郁症,忧思郁结,胸闷脘胀。2.瘿瘤。3.乳痈,痈疽肿毒。4.乳汁不下。
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