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冰糖雪梨不但味道鲜美,外形美观,还是一道非常有用的食疗药膳,它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。今天小编就告诉你冰糖雪梨的功效与作用有哪些。
滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮,能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
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相信大家都吃过冰糖雪梨吧!这是一种制作简单,只需要冰糖和雪梨就可以制作的美味,冰糖雪梨不但味道甜美,还具有很高的药用价值,尤其是冰糖雪梨的功效与作用,冰糖雪梨应该怎么吃才好呢?冰糖雪梨的味道很好,也很好吃,对于一些疾病还有症状,冰糖雪梨的治疗效果也是非常显著的。
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2],切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
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冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。今天小编给你介绍下冰糖炖梨的做法及功效作用。
1.雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2.把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容
3.器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~
4.觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢~
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雪梨炖川贝除了能润肺止咳、化痰平喘之外,还有其他功效吗?下面读文网小编跟你来了解一下。
做法一
原料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
做法二
原料:主料:梨400克;辅料:川贝母5克;调料:冰糖5克
详细做法
1、雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2、把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
食物相克:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
听说川贝炖雪梨的效果杠杠的哦,秋天气候急变,很多人容易着凉而感冒咳嗽,这个时候,不妨试下调理咳嗽之良方:川贝冰糖炖雪梨。小伙伴们,赶快学起来!
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川贝母是润肺止咳的名贵中药材,川贝母被使用的历史悠久,且疗效卓著。是药就有其偏药性,川贝母的副作用自然也是一大问题。下面就由读文网小编为大家介绍下川贝母的功效和作用,希望对大家有帮助。
川贝母味苦、甘,性微寒;归肺、心经;质润泄散,降而微升,具有清热化痰,润肺止咳,散结消肿的功效;主治虚劳久咳,肺热燥咳,肺痈吐脓,瘰疬结核,乳痈,疮肿。
1、川贝母治咳嗽:贝母(大者 去心 麸炒令黄)十枚 阿胶(炙燥)、甘草(炙 锉)各半两.上三味捣罗为细散 每服二钱匕 临卧煎糯米饮调下.(贝母散《圣济总录》)
2、川贝母治小儿鹅口,满口白烂:贝母去心为末,半钱,水五分,蜜少许,煎三沸,缴净抹之,日四、五度。(《圣惠方》)
3、川贝母治肺热咳嗽多痰 咽喉中干:贝母(去心)、杏仁(汤浸去皮、尖 炒)各一两半.上二味 捣罗为末 炼蜜丸如弹子大.含化咽津.(贝母丸《圣济总录》)
4、川贝母治冷泪目昏:贝母一枚,胡椒七粒,为末点之。(《儒门事亲》)
5、川贝母小儿咳嗽喘闷:贝母(去心 麸炒)半两 甘草(炙)一分.上二味 捣罗为散.如二三岁儿 每一钱匕 水七分 煎至四分 去滓 入牛黄末少许 食后温分二服 更量儿大小加减.(贝母散《圣济总录》)
6、川贝母治乳痈初发:贝母为末,每服二钱,温酒调下,即以两手覆按于桌上,垂乳良久乃通。(《仁斋直指方》)
7、川贝母治百日咳:白花蛇5g 贝母10g 生甘草10g.以上三味 粉碎 过筛 混合均匀.口服 1次1.5~3g 1日3次.〔《安徽中医学院学报》1984 3(4):43〕
8、川贝母治喉痹肿胀:贝母、山豆根、桔梗、甘草、荆芥、薄荷,煎汤服。(《本草切要》)
9、川贝母治吐血、衄血 或发或止 皆心经积热所致:贝母(炮令黄)一两.捣细罗为散 不计时候 以温浆调下二钱.(《圣惠方》)
10、川贝母治瘰疬便毒:贝母、皂角子各半斤。为细末,用皂角半斤锉碎,搓揉浓水,滤过作膏子,和药末,丸如梧桐子大。每服五、七十丸,早晨酒下。(《普济方》贝母丸)
11、川贝母治肺痈吐脓 五心烦热 壅闷咳嗽:贝母(去心)、紫菀、桔梗(炒)各一两 甘草(炙 锉)半两.上捣筛 每服三钱 水一盏 煎五七沸 去滓 不拘时稍冷服.(《证治准绳》四顺汤)
12、川贝母下乳:牡蛎、知母、贝母,三物为细末,同猪蹄汤调下。(《汤液本草》三母散)
13、川贝母治伤风暴得咳嗽:贝母(去心)三分,款冬花、麻黄(去根节)、杏仁(汤浸,去皮、尖、双仁,炒研)各一两,甘草(炙锉)三分。上五味,粗捣筛,每服三钱匕,水一盏,生姜三片,煎至七分,去滓温服,不拘时。(《圣济总录》贝母汤)
14、川贝母化痰降气,止咳解郁,消食除胀:贝母(去心)一两,姜制厚朴半两。蜜丸梧子大,每白汤下五十丸。(《卫生杂兴》)
15、川贝母治伤寒后暴嗽、喘急、欲成肺痿、劳嗽:贝母一两半(煨令微黄)。桔梗一两(去芦头),甘草一两(炙微赤、锉),紫苑一两(洗去苗土),杏仁半两(汤浸,去皮、尖、双仁、麸炒微黄)。上药捣罗为末,炼蜜丸如梧桐子大。每服不计时候,以粥饮下二十丸;如弹子大,绵裹一丸,含咽亦佳。(《圣惠方》贝母丸)
16、川贝母治忧郁不伸,胸膈不宽:贝母去心,姜汁炒研,姜汁面糊丸,每次七十丸。(《集效方》)
17、川贝母治肺痈肺痿:川贝一两,天竺黄、硼砂各一钱,文蛤五分(醋炒)。为末,以枇杷叶刷净蜜炙,熬膏作丸,芡实大,嚼咽之。(《医级》贝母括痰丸)
川贝母用於虚劳咳嗽,肺热燥咳。川贝母性寒味微苦,能清肺泄热化痰,又味甘质润能润肺止咳,尤宜於内伤久咳,燥痰,热痰之证。川贝母用於肺虚劳嗽,阴虚久咳有疾者,常配沙参、麦冬等以养阴润肺化痰止咳;治肺热肺燥咳嗽,常配知母以清肺涧燥化痰止咳,如二母丸。
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雪梨银耳汤味道甜,有止咳化痰,养颜美容的作用。且时间短,步骤少。喜爱养颜和喝汤的朋友们最宜食用。雪梨银耳汤具有润肺止咳,养颜美容的功效。在医药上,银耳是一种用途广泛,药效显著的中药。下面就由读文网小编为大家介绍下雪梨银耳汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
银耳是具有众多营养元素的养生品,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维等等,营养价值十分的丰富,下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
据测定,银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克、铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分,但其中也含有较多的硝酸盐。
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银耳雪梨汤美味可口,深受大众的欢迎,但是大家知道银耳雪梨汤有什么功效和作用吗?怎么做银耳雪梨汤呢?下面就由读文网小编为大家介绍下银耳雪梨汤的功效和作用以及做法,希望对大家有帮助。
在选购银耳时,首先,看银耳的颜色。纯天然的银耳是淡黄色的,太白的银耳多是被硫磺熏过了。第二,问银耳的气味。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道,那可能是被硫磺熏过了。第三,摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来比较干燥,还有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳,就没有这样的手感,会比较软。第四,看银耳的形状。优质的银耳,花大且松散,肉质肥厚,没有黑色的斑点等杂质。最后,水煮银耳。好的银耳一煮即化,香甜儒软;不好的银耳,即使煮了两三个小时,汤也还是清的,没有粘稠感,口感也很硬。
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川贝母和川贝的区别是怎样的?很多人都搞不清这个,名字上上起来没多大的区别,其实川贝母是川贝的干燥鳞茎,那么川贝母的功效与作用和川贝是否一样呢?下面就由读文网小编为大家介绍下川贝母的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
做法一:
1、将碾好的川贝母粉末装到刚才做好的鸭梨盅的肚子里,再加入冰糖和白开水就可以了;
2、然后把鸭梨盅的盖盖好(也就是那三分之一部分的梨),将整个鸭梨盅放到一个大茶碗里,茶碗里不要加水;
3、把茶碗盖好盖子,放到蒸锅里蒸四十五分钟就可以了。
做法二:
主料:雪梨两个、川贝母10克、冰糖40克。
1、将雪梨清洗干净,在梨的五分之一处将梨横向切开,然后去掉梨核。
2、把川贝母捣碎,分成两份分别放到两个鸭梨盅里。
3、把事先准备好的40克冰糖也分成两份分别放到两个鸭梨盅里面,往鸭梨盅内加入少许的水。
4、将鸭梨盅的盖盖好,可以用牙签加以固定,然后放到蒸锅里,调至大火蒸上一个小时左右,直到将川贝母彻底蒸熟、冰糖完全溶化、鸭梨熟透为止就可以了。
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雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。下面就由读文网小编为大家介绍下清蒸雪梨的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。不过雪梨性寒,脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者不宜多吃;而且利尿作用,睡前少吃;含有糖分比较高,糖尿病人谨慎食用;含果酸多,不能用氨茶碱、小苏打等碱性食物、药物一起服用。
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银耳雪梨汤不仅味道甜美,而且还具有止咳润肺、养胃生津、滋阴润肺的功效,是非常好的营养佳品。下面就由读文网小编为大家介绍下白木耳雪梨汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、把银耳用水浸泡30分钟,再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块,
3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中,加适量的水,开始大火烧。
4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
小贴士:
1、如果肺热有痰作为治疗的话,可以把梨掏空心,银耳和冰糖放入,蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉,营养都在皮上。
2、如果咳嗽,可以加点川贝。
3、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
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雪梨银耳百合汤是秋季养生滋补的佳品,可应付因季节变化而出现的燥热、气火旺盛等症状。下面就由读文网小编为大家介绍下雪梨银耳百合汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
吃雪梨银耳百合汤的时候,除了要禁忌人群之外,还需要注意一些食用方法,例如不能吃变质的银耳,煮好的雪梨银耳百合汤不能放置太久,必须现做现吃等。
如果是治疗咳嗽症的时候,雪梨必须要煮熟煮透,半生的雪梨是起不到疗效的。
百合虽然能够补气,但也会伤肺气,不能多服,并且也不是所有人都适宜服用,因此在吃百合的时候还需要注意询问专业人士。
还需要注意的是,睡觉前不宜食用雪梨银耳百合汤,会导致血黏度增高。
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川贝母和川贝的区别是怎样的?很多人都搞不清这个,名字上上起来没多大的区别,其实川贝母是川贝的干燥鳞茎,那么川贝母的功效与作用和川贝是否一样呢?下面就由读文网小编为大家介绍下川贝母的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
做法一:
1、将碾好的川贝母粉末装到刚才做好的鸭梨盅的肚子里,再加入冰糖和白开水就可以了;
2、然后把鸭梨盅的盖盖好(也就是那三分之一部分的梨),将整个鸭梨盅放到一个大茶碗里,茶碗里不要加水;
3、把茶碗盖好盖子,放到蒸锅里蒸四十五分钟就可以了。
做法二:
主料:雪梨两个、川贝母10克、冰糖40克。
1、将雪梨清洗干净,在梨的五分之一处将梨横向切开,然后去掉梨核。
2、把川贝母捣碎,分成两份分别放到两个鸭梨盅里。
3、把事先准备好的40克冰糖也分成两份分别放到两个鸭梨盅里面,往鸭梨盅内加入少许的水。
4、将鸭梨盅的盖盖好,可以用牙签加以固定,然后放到蒸锅里,调至大火蒸上一个小时左右,直到将川贝母彻底蒸熟、冰糖完全溶化、鸭梨熟透为止就可以了。
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川贝炖雪梨口感清新,入口有甜味,深受大众的喜爱。其实川贝炖雪梨不仅是作为一种甜品,还是一种药膳,对人体各方面都有改善作用。下面就由读文网小编为大家介绍下川贝炖雪梨的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
做法一:
材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g
1、川贝碾碎成粉;
2、雪梨切成滚刀块;
3、加入150ml的白开水;
4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;
5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
材料:雪梨2个,川贝10粒
做法二:
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
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作为生活中很常见的食物之一——冰糖雪梨,味道独特,做法简单,而且口感也是让很多人喜爱。冰糖雪梨利于身体各方面,使得对促进消化上,都是有着很好的帮助作用。那么,冰糖雪梨的功效与作用都有什么呢?下面就由读文网小编为大家介绍下冰糖雪梨的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨,最适合的是雪梨,也叫雪花梨,这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果,它含有的营养元素较多,对人体的帮助较大,尤其是它含有的维生素,更是人体每日的所需,它对促进人体营养吸收有着很好的帮助,而且雪梨在制作方式上,也是有着很大方式,冰糖雪梨的做法就是其中一种。
雪梨以河北赵县出产的最为出名,其颜色黄中稍带绿色,较粗糙,果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙,感觉味道也不是特别甜。据资料记载,雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
雪梨是比较老的梨品种,以前市场上比较多见,但最近几年由于新品种梨上市比较多,雪梨的口感被比了下去,所以现在市场上比较少见。
但是,由于雪梨鲜食口感一般,目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后,零售市场上也不多见,其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。
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川贝炖雪梨是一道很有名的药膳,也是大家很喜爱的一道甜品食物。川贝可以止咳化痰,雪梨可以帮助消化,两者食材搭配在一起效果就更佳了。很多人都喜欢吃川贝炖雪梨,但是却不知道川贝炖雪梨的功效,下面就由读文网小编为大家介绍下川贝母炖雪梨的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
做法一:
材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g
1、川贝碾碎成粉;
2、雪梨切成滚刀块;
3、加入150ml的白开水;
4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;
5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
材料:雪梨2个,川贝10粒
做法二:
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
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川贝母(Fritillaria praewalskii maxim ex Batal),百合科植物,川贝母生长在温带高山、高原地带的针阔叶混交林、针叶林、高山灌丛中,土壤为山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。下面就由读文网小编为大家介绍下川贝母的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
植株长15-50厘米。鳞茎由2枚鳞片组成,直径1-1.5厘米。叶通常对生,少数在中部兼有散生或3-4枚轮生的,条形至条状披针形,长4-12厘米,宽3-5(-10)毫米,先端稍卷曲或不卷曲。花通常单朵,极少2-3朵,紫色至黄绿色,通常有小方格,少数仅具斑点或条纹;每花有3枚叶状苞片,苞片狭长,宽2-4毫米;花被片长3-4厘米,外三片宽1-1.4厘米,内三片宽可达1.8厘米,蜜腺窝在背面明显凸出;雄蕊长约为花被片的3/5,花药近基着,花丝稍具或不具小乳突柱头裂片长3-5毫米。蒴果长宽各约1.6厘米,棱上只有宽1-1.5毫米的狭翅。花期5-7月,果期8-10月。
川贝母种子具有后成熟特性,湿度和温度保持在5~25℃,胚胎继续分化。播种出苗的第一年,植株纤细,仅1匹叶;叶大如针,称针叶。第2年具单叶1-3片,叶面展开,称飘带叶。第3年抽茎不开花,称树兜子。第4年抽茎开花,花期称灯笼,果期称果实为八卦锤。
在幼苗期即开始生长鳞茎,但仅仅有米粒大,以后每年随植株发育而增大。川贝母植株年生长期约90~120天左右。
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川贝有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效,用于热症咳嗽,如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。下面就由读文网小编为大家介绍下川贝母的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一.清热化痰、润肺止咳
1.咳嗽,风寒暴咳喘急。 2.中风窍闭,惊痫等。
二.解郁散结;
1.郁症,忧思郁结,胸闷脘胀。2.瘿瘤。3.乳痈,痈疽肿毒。4.乳汁不下。
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