为您找到与山药的功效与作用及食用方法大全相关的共200个结果:
说起山药,相信大家在平日里并不是特别的陌生,山药是一种十分常见的中药材,其有着滋肺养胃和健脾益气等功效。下面是读文网小编为大家带来的山药的功效与作用相关内容,欢迎阅读。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
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一直以来山药无论是药用价值,还是营养价值,评价都很高。糖尿病患者可以使用山药加上黄连一起熬水喝;咳嗽的人可以使用山药捣碎,与甘蔗汁同喝;那么你对山药有多少了解?下面就由读文网小编为大家介绍下山药的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、山药炖鸡汤
原料:鸡,山药,枸杞子,食盐,葱,姜,料酒,水。
制法:
1、山药去皮后,马上浸泡在水中。土鸡洗净,剁成大块。
2、土鸡放入锅中,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫。
3、鸡块放入砂锅,加水,大火烧开。加葱段和姜片,转小火慢炖。
4、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖。炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。
二、山药苹果汁
原料:山药粉,苹果,鲜奶。
制法:
1、苹果去皮切小块。
2、山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可。
三、糯米黑芝麻山药粥
原料:糯米,山药,枸杞子,黑芝麻,冰糖。
制法:
1、洗净糯米、山药、枸杞子和黑芝麻。
2、山药去皮洗净,切小块。
3、糯米、山药一块放入砂煲。
4、大火煮开,小火慢煮20分钟。
5、加入冰糖、枸杞子、黑芝麻,煮一会后即可食用。
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山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。下面就由读文网小编为大家介绍下山药的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、山药萝卜粥
山药萝卜粥是一款咸粥,味美清淡,惹人喜爱,山药有滋养强壮,助消化,跟萝卜一起做粥,糯糯的,有营养又好消化。
材料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片
做法:
1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。
2、山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。
3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。
4、放山药,热水,内胆放入电压锅中。
5、加盖按下营养饭-煮粥健。
6、加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。
二、玫瑰山药泥
这款甜点做法简单,但是味道很好。山药口感细密绵软,口味清甜,夹杂着点点玫瑰花瓣,不仅可以健脾除湿气,还能美容养颜。
原料:山药500g,玫瑰花茶1小把,奶粉2大勺,细砂糖2大勺。
做法:
1、山药入锅蒸熟,蒸熟的山药放入盆中。
2、趁热放入干玫瑰花,放入适量奶粉。
3、放入适量细砂糖调味,把山药碾成泥,搅拌均匀,用模具造型即可 。
三、山药炒羊肉
羊肉是一样很好的温补食材,对于咳嗽,慢性支气管炎,虚寒哮喘都有一定的治疗和补益的效果。羊肉做的不好容易有羊骚味,这道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒,不仅去除了羊骚味,而且下饭非常香。
原料:羊肉200克,山药1跟,香芹2根,红尖椒2个,食盐半勺,姜3g,蒜5瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽半勺,香油1小勺,大葱1段,植物油和白胡椒粉适量。
做法:
1、将羊肉切成片,香芹切段,葱姜蒜切片,红椒切圈。
2、将山药去皮切厚点的片,入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。
3、锅入油加热,下入羊肉片炒断生后立刻盛出。
4、净锅再入油,炒香葱姜蒜,下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。
5、再加入料酒和山药,快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀,最后淋入香油即可。
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药又名薯蓣,始载《神农本草经》,列为上品,原名“薯蓣”,别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延,怀山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化,能改善冠状动脉及微轮回血流,下面就由读文网小编为大家介绍下山药的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、五彩山药
做法:
1.胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;
2.手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;
3.山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;
4.山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;
5.水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;
6.捞起重新置于流水下,冲洗一遍;
7.热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;
8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。
二、山药木耳炒青笋
做法:
1.山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干;
2.木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块,也入沸水中快速焯烫一下;
3.莴笋去皮切片,红椒洗净切片;
4.锅入油,热后爆香葱花,倒入莴笋,红椒和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许水;
5.放入山药片快速翻炒,调入鸡精,盐,糖,醋和香油,炒匀关火。
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大家知道山药作用及食用方法有哪些吗?以下是读文网小编整理的关于山药作用及食用方法,一起来了解一下吧。
1、土鸡炖山药(煨汤)
主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
2、山药豆腐羹
特点:味道鲜美,入口润滑。
备料时间:3分钟
烹调时间:5分钟
原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。
调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法:1.山药去皮切小丁并焯水,盒豆腐切成与山药等大的丁。2.香菜洗净切末,香菇洗净切丁。3.锅中加鲜汤,调入主料,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液并撒香菜末即可。
3、发菜山药羹
材料:山药2斤,发菜半两,肉丝3两,红萝卜半小条,香菇5小朵,太白粉2汤匙,水8杯。
调味料:盐1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,黑醋1大匙,香油少许。
做法:1.所有材料切丝备用。2.水煮开,放入所有材料煮熟,最后调味并勾芡。
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绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。那么绿豆的功效与作用及食用方法是什么呢?下面读文网小编就和大家分享绿豆的功效与作用及食用方法,希望对大家有帮助!
绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。适宜湿热天气或中暑时,有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。
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菖蒲叶丛翠绿,端庄秀丽,具有香气,适宜水景岸边及水体绿化。也可盆栽观赏或作布景用。叶、花序还可以作插花材料。全株芳香,可作香料或驱蚊虫;茎、叶可入药。下面就由读文网小编为大家介绍下石菖蒲的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
加工炮制
1、净制:除去杂质。
2、切制:除去杂质,洗净,润透,切厚片,晒干。
3、炮制:
(1)姜制取石菖蒲片用中火炒热后.均匀加入姜汁炒干,取出,放凉。每100公斤,用生姜12.5公斤。
(2)麸制:取麸皮撒于锅内,待麸皮冒烟时,倒入石菖蒲片,用文火炒至黄色为度,取出筛去麦麸,放凉。每石菖蒲100公斤,用麦麸12.5公斤。
菖蒲饮子
处方来源:《普济方》卷一四一引《德生堂方》。
组成:川芎半两,猪苓(去黑皮)半两,藁本(净)半两,柴胡(去芦头)半两,菖蒲半两,干葛半两,甘草半两,桑白皮半两。
主治:四时伤寒,不问两感,头疼,发热憎寒,咳嗽。
用法用量:每服5钱,水盏半,生姜3片,同煎8分,去滓温服,滓再煎,如要出汗者,加连须葱白1根,同煎。7日内外皆可服,病在上则吐,在表则汗,下则泄,其病即解。
制备方法:上(口父)咀,如法修制。
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桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血。下面就由读文网小编为大家介绍下桃子的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
养血润燥桃果酱
将熟桃子4只(约500克)去皮核,把肉刮入锅中,另加洗净的桑葚(约250克),再加白糖(约250克)及水(约500毫升),共煮沸,再用文火煎至糊状,搅成浆状后,放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各约100克)再煮沸10分钟左右后,待温即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。
清热脆桃西瓜杯
取约1000克重的小西瓜,从中间切开,挖出瓜瓤,去子另放,所剩瓜皮即为西瓜杯。将脆桃2个(约250克)去毛洗净,切小片(去核),香蕉2只(约250克)去皮切片,李子8个(约150克)洗净,切片去核。将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合,加入白糖搅匀,分装入两个西瓜杯中,置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功,可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。
补气补虚桃皮糖
取鲜桃2000克,洗净去核,切块与白糖500克混合,晒去水分即成。每日食用,适用于体虚、气血不足等。
蜂蜜桃汁饮
蜂蜜20克,鲜桃1个。先将鲜桃去皮,去核后压成汁,再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1-2次,每次100毫升。可治疗急性胃炎。
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西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。下面就由读文网小编为大家介绍下西红柿的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压,利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性。所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7.美容护肤,治皮肤病。番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8.维护性功能。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
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小米,中国古称稷或粟,亦称作粱,中国北方通称谷子,是一年生草本植物,属禾本科,为禾本科植物粟加工去皮后的成品。下面就由读文网小编为大家介绍下小米的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
红枣小米粥
材料:
小米30克、枣(干)10颗、白糖适量。
做法:
(1)小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用。
(2)洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒。
(3)炒至干爽,并飘出香味即好。
(4)炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水。
(5)大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀.
主要功效:补脾润躁,宁心安神,治疗失眠,多梦,纳食不香,大便干燥。
小米山药粥
材料:
山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。
做法:
(1)在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)。
(2)将山药洗净削皮,切成小块。
(3)小米用水洗净。
(4)锅中加1000ml水烧开。
(5)放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)。
(6)放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。
(7)放入适量白糖调匀即可食用。
主要功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。
小米南瓜粥
材料:
小米150、南瓜300克、水适量。
做法:
(1)南瓜去皮切丁。
(2)小米淘洗干净。
(3)放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂。
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淫羊藿,又称仙灵脾。李时珍曰:淫羊藿味甘气香,性温不寒,能益精气,真阳不足宜之。你知道羊藿有哪些功效和作用吗?羊藿的食用方法有哪些?下面读文网小编为大家推荐一些羊藿的功效与作用,希望大家有用哦。
淫羊藿山药面
干面条适量,淫羊藿9克,山药100克,桂圆肉20克,料酒、酱油各适量。山药去皮,洗净切块。将淫羊藿洗净,煎煮取汁,药汁加水、山药、桂圆肉煎煮20分钟后,下面条,面条熟后加料酒和酱油即可。功效补肾益血、安神定志。
淫羊藿蛎肉汤
淫羊藿9克,牡蛎50克,太子参24克,大枣20个,姜片、盐各适量。淫羊藿、太子参、牡蛎肉、姜片、大枣洗净放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煮2小时,加盐调味即可。功效补肾壮阳、安神强志。
双凤壮阳粥
补骨脂、龟板、淫羊藿各7克,粳米100克,麻雀2只,鸡半只,盐、姜末各适量。将补骨脂、龟板、淫羊藿用纱布包好,放入锅中加水,煎汤去渣取汁,将麻雀、鸡、药汁、姜末、盐、粳米同煮成粥。功效补肾壮阳、强筋健骨。
淫羊藿酒
淫羊藿300g,米酒2500ml。先将淫羊藿洗净晒干,放入瓷瓶内,加酒,密封,一周后即可饮用。本酒内可补肾壮阳,外可祛风散湿。既可以作为补肾壮阳之品饮用,也可作为治疗风湿性关节疼痛的药酒饮用。每次30~50ml,每日2~3次,可常饮之。
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益母草性微寒,味苦辛,据《本草纲目》记载:“益母草之根、茎、花、叶、实,并介入药,可通用。下面就由读文网小编为大家介绍下益母草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
除“痘”膏
具体制法:用益母草500克,切成细段,晒干后,烧成灰。再用醋调成丸子,火烧呈通体红,如此反复7次,再研细过筛,用蜂蜜调匀,存放于瓷器中。
如何服用:每天饭后服一粒。此方具有活血化瘀的作用,可以治疗雀斑、黑斑、黄褐斑等。
治粉刺粥
具体制法:先将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎,加水适量,煎30分钟,去渣取汁,再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后,再放入粳米和水煮粥,粥烂时,加入红糖少许调服。
如何服用:早、中、晚各服1小碗,隔日服1剂。
活血养颜汤
具体制法:鸡蛋4只煮熟去壳,将益母草30克,桑寄生30克洗净,然后把熟鸡蛋、益母草和桑寄生放进锅内,用文火煮沸,半小时后,放入冰糖,煲至冰糖溶化。
如何服用:除去汤中的益母草和桑寄生,吃蛋饮汤。此方补肝养血,妇女宜于在经前、经后饮用,效果更佳,也可用鹌鹑蛋代替鸡蛋,效果相同。
养血益气 养胃暖下
鲜益母草滚鸡蛋
材料:鲜益母草300~400克,鸡蛋2~3个,猪瘦肉100克,生姜3片
做法:鲜益母草洗净,切段;瘦肉洗净,切为条状后再剁为肉碎;在铁镬中加清水1250毫升(约5碗量)和姜;武火煮沸后下益母草和瘦肉,然后打入鸡蛋滚片刻,下盐、麻油便可。
用量:3~4人
治痛经
益母草30~60克、延明索20克、鸡蛋2个,加水同煮,鸡蛋熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋饮汤。经前,每天一次,连服5~7次。
治闭经
益母草90克、橙子30克、红糖50克水煎服。每天一次,连服数次。
治功能性子宫出血
益母草50克、香附15克,鸡蛋2个,加水适量同煮,熟后去蛋壳再煮片刻,去药渣,吃蛋饮汤。每天一次,连服4~5天。
治产后腹痛
益母草50克、生姜30克、大枣20克、红糖15克,水煎服。每天一剂。
宫内膜炎
益母草350克,水煎取汁加红糖200克,溶化候温灌服,连用3天;益母草150克,鸡冠花60克,研末灌服,每日1次,服3天;益母草、夏枯草、蒲公英各30克,煎服,连服三剂;益母草、野菊花各16克,玉米须、白扁豆、蒲公英、白鸡冠花各10克,水煎取汁加红糖200克,灌服或拌料投喂,连服3剂。
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柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产,中文称作黄金柚子。柚子茶的是以新鲜的柚子为原料,加入蜂蜜,经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。下面就由读文网小编为大家介绍下柚子茶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
食用方法:
柚子茶酿香菇:香菇、蒜、柚子茶、鲍鱼汁、盐、生抽、水、橄榄油。
做法:
1、新鲜香茹洗净挤干水,备用。
2、蒜几片切末,备用。
3、柚子茶1大勺 鲍鱼汁1匙 盐1匙 生抽1大勺 少许水,调成一碗汁备用。
4、炒锅加热橄榄油,入蒜末炒香,加香茹翻炒,将调好的汁水倒入锅,水开后转中小火,加锅盖焖至汤汁基本收尽即可。
果汁柚子牛奶:加入2~3茶匙蜂蜜柚子茶,与牛奶搅拌均匀,即可变成一种果汁柚子牛奶,冰牛奶口感更佳,或者搅拌后冷藏一下。
柚子茶果酱:把蜂蜜柚子茶当成果酱涂在馒头或者面包片上食用,也可加入红茶内或用为调酒配方,或制作成果冻、蛋糕等,口感比一般果酱更佳。
果汁柚子茶饮品:在汽水中加入蜂蜜柚子茶。针对不同口味需求,加入七喜或雪碧等饮料搅拌,即可成一种有气美味的果汁柚子饮品。
直接冲泡蜂蜜柚子茶:取1~2匙以热开水冲泡,冬天有保暖功效,夏天更是理想的解暑保健饮品。也可以加入红茶、绿茶等一起冲泡。
制作方法:
方法一:连皮带瓤柚子500克,蔗糖100克 ,槐花蜜250克。
1、不适宜用桂花蜜。
2、玻璃瓶:选用可容纳1000cc的容器。
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。
3、5分钟过去后,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1~0.2公分,如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
5、将柚子果肉剥出来,不要皮、不要核,光要果肉,将果肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
6、搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概10天以后就可以吃了,放的时间越久,味道越好。
方法二:
1、所需材料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、盐1勺、清水适量。
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
3、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
4、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
6、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
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鱼翅,是高档昂贵食材的代表之一。你们知道鱼翅有哪些功效与作用吗?它的营养价值和食用方法又是怎么样的?下面就由读文网小编为大家介绍下鱼翅的功效和作用以及营养价值,希望可以帮到大家哦。
鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成,以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅,翅多肉少;以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅,翅少肉多;以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾;以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少。
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鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。下面就由读文网小编为大家介绍下鱼腥草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
鱼腥草蒸鸡
主料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克。2.调料:精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
做法:
(1)将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
(2)取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。
健康提示:
此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
鱼腥草茶
主料:鱼腥草500克
做法:
(1)将鱼腥草择去杂质,清水洗净,沥干水;
(2)鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。
鱼腥草茶的制作要诀:
(1)制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量,一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
(2)此茶也可选用干品鱼腥草,用量为30至60克,制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸,去渣取汁,即可饮用。
健康提示
此茶具有清热解毒,消痈排脓,利水通淋的作用。
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泽泻又名水泽、建泽泻。是一种多年生的沼生草本植物。大家知道泽泻有哪些具体的功效与作用吗?它有没有什么禁忌?食用方法又是怎么样的?下面就由读文网小编为大家介绍下泽泻的功效和作用以及禁忌,希望可以帮到大家哦。
人们一旦过量食用泽泻以及误食泽泻都会对人造成副作用的。所以我们一定要引起足够的重视。
1、肾虚眼花
虽然泽泻对眼睛有一定明目作用,但是一旦服用过量,或者长期服用之后,会导体内肾气流失,从而造成头晕眼花的副作用,所以应注意食用量。
2、滑精以及肝肾中毒
我们都知道泽泻有利尿的好处的,一旦人们食用过量泽泻,不仅仅会导致肾虚滑精,同时还会造成肝肾水肿以及中毒等情况的发生。
3、影响食欲
同时多吃泽泻还会导致胃口下降,食欲不振,这是因为其含有醇类物质,这种物质会刺激肠胃消化系统,从而导致胃口不佳,甚至诱发胃肠炎发作。
4、中毒表现
一旦过量食用,短时间患者表现为呕吐,恶心,腹痛,皮肤异常等中毒症状,应立即送往医院救治,以免危害到身体健康。
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