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近年来,食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注,成为各国政府和消费者谈论的焦点。食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,下面就是读文网小编为大家整理的食品安全健康小知识,供大家参考。
一、提倡孩子多喝白开水
各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质,过多摄入除了对孩子的牙齿发育不利,还会影响到孩子的食欲和消化功能,引起超重和肥胖。从营养学观点看,白开水对健康最有益。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢,有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能。
二、饮食要讲究营养均衡
夏日炎炎,家长怕孩子上火,只给吃清淡的饮食,且不知宝宝正处生长发育期,对营养的需求量较大,过于清淡的饮食会导致营养障碍,故夏季孩子的饮食应多样化,应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥,既易于消化又具有营养),或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类,也是不错的方法。此外,五谷类也不宜少吃,如果宝宝味口不佳,家长可换以粥、凉拌面等,容易入口,又有营养的食谱来引起孩子的食欲。
三、忌过多食用生冷瓜果
夏季各种瓜果较多,家长常会做一些爽口的凉菜,若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜,可导致消化功能紊乱,出现呕吐、腹泻等。当孩子不舒服时,建议最好能赶紧就医、了解症状。
四、彩色汽水不利于儿童的身体健康
五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外,几乎没有什么营养。这些物质不被人体吸收利用,不是人体的营养素,对人体无益,多用还对健康有害。那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害,过量色素和香精进入儿童体内后,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。
五、不能经常吃膨化食品
小朋友经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。
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为进一步明确学校食品安全教育知识要点,促进广大中小学生掌握科学安全的饮食知识,养成良好的饮食习惯,切实增强食品安全意识和防范能力,进行食品安全教育,以下是由读文网小编整理关于中小学生食品安全知识教育的内容,希望大家喜欢!
(一)基本安全知识
1、讲究个人卫生,养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
4、注意食品的保质期。不吃过期或腐烂变质的食物。食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不喝生水。水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。
6、在进食的过程中如发现感官性状异常,应立即停止进食。
(二)选择食品时应注意的问题
1、不买、不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
2、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。
3、学会辩认食品的QS标志。不购买、不食用来历不明和标签标识不全的食品和饮料。不购买、不食用街头小摊贩出售的劣质食品和饮料。这些劣质食品和饮料往往卫生质量不合格,危害健康。
4、打开食品包装后,要检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
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由于很多家长缺乏小学生食品安全知识,盲目购买食物,不知不觉中损害了小学生的身心健康。那么你对小学生食品安全知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于小学生食品安全知识教育资料,希望大家喜欢!
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1、认真对待“有效期”和“保质期”;不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。
2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌,假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。
3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。
4、不要将热食物放入冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。
5、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。
6、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。
7、处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前用具必须彻底清洗。
8、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆、包括“幕后”设施,卫生标准的重要指标。
9、热食物应该很热,冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。
10、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑,金科玉律是“煮食,烹调,削皮或扔掉”。
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由于食品安全事件的频频发生,使小学生食品安全教育受到越来越多的重视和关注。今天小编就与大家分享小学生食品安全知识,仅供大家参考!
一、小学生食品安全应注意的问题
1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4.食品是否适合自己食用。
5.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
二、小学生如何分清食品保质期和保存期
保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过保存期的食品不宜食用。
三、小学生如何正确选购饮料
1.要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2.要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时,尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3.选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分,适合青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。
小朋友,进学校,学知识,长本领。
文化知识要学好,健康安全也重要。
病从口入危害大,食品质量数第一。
食品挑选要细心,三无食品需留意。
苏丹红、吊白块,样样都是有害物。
看清厂家出厂期,切莫超过保质期。
小摊小贩莫相信,卫生更是难放心。
油炸腌制要少吃,健康危害正面临。
饮料冷饮有节制,损害牙齿吃坏肚。
安全意识人人有,争当食品小卫士。
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小学生是国家的未来和希望,他们的体育健康状况是提高国民素质的基础,一个国家的儿童青少年体质强弱关系到国家和民族的昌盛。以下是由读文网小编整理关于小学生体育健康小知识的内容,希望大家喜欢!
(一)合理饮食
我们在一天中,最重要的事情是什么呢?当然是一日三餐了,小朋友们都知道啊!可是,为什么有时候却做不到呢?吃不好一日三餐,对小朋友的成长发育,是非常有害的。
小朋友在吃饭时,喜欢专拣自己爱吃的菜。这样长期偏食、挑食下去,会导致营养不良或营养不均衡的。
还有,小朋友要少吃零食,最好尽量的改掉爱吃零食的坏习惯。吃多了零食,就不爱吃正餐了,保证不了身体获得足够的营养。
做到合理的饮食,实在是很容易的事。给自己制定有规律的饮食制度,全天的食物按一定次数、时间间隔、数量、质量分配到各餐。这样,食物中的营养素就能充分的消化吸收而被身体里各器官利用,发挥更好的作用,对身体的生长发育是至关重要的。
(二)吃好一日三餐
俗话说:“早饭吃好,中饭吃饱,晚饭吃少。”这是很有科学道理的。小朋友照着这个给自己安排一日三餐,准没错,因为一天中,上午的课比较集中,所以小朋友的体力消耗大,需要补充能量。早餐必需要吃得有营养,像高热量、高蛋白的食物,如鸡蛋,牛奶什么的,千万不能不吃早餐哦,饿起来的滋味可是很难受的,头晕眼花,没精神,还在上课时迷迷糊糊打起瞌睡来,严重时甚至很有可能会晕倒。这都是因为不吃早餐血糖降低的缘故。中餐也一样,如果不吃中餐,便没有精力来学习。中餐一般是一天中进食最多的一餐,所以食物要丰富些。各种蔬菜和荤菜都得有,以保证摄取足够的热量和营养物质。晚饭也不要忽视了。在这个时间,身体的活动量减少了,需要的热能较少,消耗也不多。如果吃得很多,反而加重了消化器官的工作负担,会妨碍消化和营养吸收,晚上睡觉还会作恶梦呢!但也不能吃得太少了,免得睡觉时肚子饿,影响休息。晚餐最好吃些蔬菜之类清淡的食物,让我们肠胃在夜间能好好的休息。
要点:
1、学生每人每天要吃多少粮食才合适呢?
每人每天要吃多少粮食才合适?这不能一概而论,只能根据年龄、性别,学习、工作及劳动强度来定。一般说来,中小学生应每日摄入主食300~600克。主食品种以粗细搭配、多样混合食为好,而不要每餐都吃精米细面。
2、制定合理的膳食制度
少年儿童每次进食间隔时间最长不要超过5小时,要定时定量进食,不要暴饮、暴食或饥饱不均,这样可使胃部容纳适量食物。定时进餐可成为一种条件反射,从而引起良好的食欲,避免增加消化系统的负担,有助于预防消化系统的疾病。
3、你会科学的吃饭吗?
科学吃饭,要做到“八不要”:
(1)不要吃得过饱。(2)不要吃得太快。(3)不要分神。(4)不要吃汤泡饭。(5)不要吃烫饭。(6)不要偏食。(7)不要饭前大量喝水。(8)不要轻视早餐。
4、“早餐要好”是什么含义?
一是早餐质量好,能刺激食欲,使人多吃一些。
二是早餐数量多,在人胃中停留时间长一些,给人饱腹感强一些,不容易饿。
三是食物品种好,既有糖类又有脂肪、蛋白质,可以较好的维持人血液中葡萄含量的稳定。
5、合理的营养和合理的膳食的关系。
合理的营养就是要通过我们合理的膳食,使体内的营养素达到动态平衡、全面合理,以促进身体的正常生长发育和健康。合理的膳食是合理的营养的前提,没有合理的膳食,就谈不上合理的营养;没有合理的营养,就没有健康的身体。
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近年来,由于食品安全事件的频频发生,使中小学生食品安全教育受到越来越多的重视和关注。那么你对中小学生食品安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于小学生食品安全小知识的内容,希望大家喜欢!
我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒,这些动作若与做饮料和食品连在一起,有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作,若发觉有这些动作应立即洗手,不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此,养成良好的卫生习惯,是防止疾病流行,确保吃的卫生的重要环节之一。
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做好小学食品安全知识宣传教育工作对于学生的健康成长有所帮助,那么你对小学生食品安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于小学生食品安全知识竞赛题的内容,希望大家喜欢!
一、是非题
1、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。( × )
2、社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证,而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求,给消费者造成损失的应承担连带责任。( √ )
3、味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。 ( √ )
4、建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。 ( √ )
5、食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害。( √ )
6、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉,易引起中毒。 ( √ )
7、伤寒、痢疾等食源性肠道疾病属于食物中毒。( × )
8、无公害农产品是指其安全质量符合有关强制性国家标准及法律、法规规定的农产品及初加工品。( √ )
9、苏丹红是人工色素,是一种具有潜在致癌危险的物质,在食品中不允许使用。(√ )
10、大米的陈化速度和贮存时间是成正比的,时间越长,大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加,食用品质下降。( √ )
11、无公害农产品产地认定证书的有效期是2年。( × )
12、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质。( × )
13、生熟案板分开有利于防止病毒污染食品。( √ )
14、食品安全一般指相对安全性,是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下,一切食品是否安全,还要取决于食品制作、饮食方式的合理性,适当食用数量,以及食用者自身的一些内在条件。( √ )
15、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。( √ )
16、食品生产经营人员在进行健康检查,取得健康证以后,无需再进行健康检查。( × )
17、食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。( √ )
18、反复烧开的水含亚硝酸盐,不宜饮用。( √ )
19、选购食用油一是看颜色,二是看透明度,三是闻气味。( √ )
20、正常的牛奶是带微黄色的。( √ )
21、牛奶变酸就是酸牛奶。( × )
22、牛奶杀菌越彻底就越安全。( × )
23、酸牛奶霉变属于正常。( × )
24、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。( √ )
25、巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷藏。( √ )
26、灭菌奶可在常温下保存。( √ )
27、牛奶在开始变质时,既可能表现为变酸,也可能变甜。( √ )
28、合理保存牛奶的温度是0-10℃。( √ )
29、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。( √ )
30、处理食物中毒时要做的第一件事是食堂彻底大扫除。( × )
31、青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育。( √ )
32、冰箱内的生熟食物必须分开放置。 (√ )
33、目前,我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。( √ )
34、食品添加剂应有严格的管理标准,其加入的量不得超过允许限量。( √)
35、细菌性食物中毒多见于夏秋季。 (√ )
36、由于蛋黄中的胆固醇含量过高,吃了会导致动脉粥样硬化等疾病,所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。 ( × )
37、海鱼营养价值高于淡水鱼。 ( × )
38、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。( √ )
39、因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热,所以可不考虑原料肉的卫生质量。(×)
40、长期以饮料代替白开水的人饮食习惯更加合理。( × )
41、食物未进行保鲜处理保存在冰箱中,就一直不会腐败变质。( × )
42、纯果汁可以完全代替水果的。( × )
43、水果不能代替蔬菜。(√ )
44、豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;( √ )
45、豆浆和豆奶营养价值一样。( × )
46、不吃主食(大米、小麦等五谷)会伤脾胃且会伤肝肾。( √ )
47、吃冰淇淋不能代替喝奶。( √ )
48、保健食品不能治病,无论多么好的保健食品也不能代替药物的治疗作用。( √ )
49、保质期(最佳食用期) 是指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限。 ( √ )
50、喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开,否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。( √ )
51、豆浆营养高所以喝得越多越好。 ( × )
52、少吃街头刨冰,进食不洁冷饮、冷食,是夏季食物中毒的一个重要原因。 ( √ )
53、反复烧开的水我们依然可以喝。 ( × )
54、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。(√ )
55、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。( √)
56、正常肉的颜色是鲜红的,可是注水肉颜色发白,颜色一般比正常肉浅,看起来很干净( √ )
57、在买肉的时候用纸巾在肉上擦拭一下,如果纸巾上沾的是油,则表示这块肉很正常,但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。(√)
58、正常肉富有弹性,以手按压很快能恢复原状,且无汁液渗出; 而注水肉以手按压,切面有汁渗出,且难恢复原状。(√)
看过“小学生食品安全知识竞赛题“
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小学生正值生长发育的关键时期,午餐的营养供应和食品安全非常重要。一些食品安全知识不得不了解。今天小编就与大家分享小学生食品安全知识题,仅供大家参考!
21、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入 (C)
A.牛奶B.瘦肉C.海产品D.蔬菜
22、促进儿童少年发育最积极的因素是 (B)
A.遗传B.营养和体育锻炼C.生活制度D.疾病
23、食品标签上必须标注的内容是什么? (D)
A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有
24、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施,下列关于使用冰箱的说法,错误的是(C)
A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
B.不要食用在冰箱里放置较久的食品
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出,不需要加热可以直接食用
D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱
25、以下哪种说法是正确的? (D)
A.绿色食品就是绿颜色的食品 B.天然的食品都是绿色食品
C.野生的食品就是绿色食品
D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
26、未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么?(B)
A、食品装得太多了 B、食品已变质,绝对不能吃 C、食品发酵,但可以吃。
27、天然食品中,营养最完整和易于吸收的,是: (D)
A、水果;B、 鱼肉;C、 谷物;D、乳类。
28、以下鱼不能食用的是 (A)
A.河豚鱼B.鲫鱼C.银鱼
29、鲜蛋的储存温度应是 (B)
A.0~1℃B.1~5℃C.5~7℃
30、绿色食品分为 (A)
A.2级 B.3级 C.4级
31、每日食盐摄入多少可满足正常需要? (A)
A.3-5克 B. 6-9克 C. 10-15克 D. 16-20克
32、淘米时,如果无轻度发霉,下列哪种方法正确?(A)
A 少搓少洗 B 开水浸泡 C 流水冲洗 D 用力搓洗
33、多吃蔬菜水果是为了获得 (C)
A、丰富的蛋白质 B、充足的能量
C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 D、充足的碳水化合物
34、下列哪种食品是天然钙的良好来源 ( B)
A、植物油B、牛奶C、葡萄酒 D、鸡蛋
35、保存新鲜水果最适温度: (A)
A、 0度 B、2度 C、4度 D、10度
36、烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全? (B)
A、60度 B、70度 C、80度 D、85度
37、供应后剩余的食品必须冷藏,冷藏时间不得超过多少小时? (B)
A、12小时 B、 24小时 C、 36小时 D 、48小时
38、食品安全准入标志? (A)
A、QS; B、QA; C、AB; D、SQ
39、以下哪种食物有“人造乳”之称( )。 (B)
A. 牛奶 B. 豆奶 C. 酸奶 D. 酸酸乳
40、“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用,这类蔬菜是( )。 (D)
A. 大蒜 B. 韭菜 C. 蒜苗 D. 以上都是
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幼儿食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注,成为各国政府和消费者谈论的焦点。那么你对幼儿食品安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于幼儿食品安全健康知识的内容,希望大家喜欢!
一、青菜水果不宜烤
碧绿的油麦菜、长长的韭菜、脆甜的苹果片……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上,脆嫩的蔬菜,由于是在炭火上烤,加热时间很难掌握,稍微一长,就容易烤焦,可能比肉类更容易产生致癌物。而且,蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上,但是过度加热后会使其遭到破坏。
二、啤酒不和烧烤同食
啤酒,清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,深受人们喜爱。但是,饮用时的一些注意事项往往不能引起人们的注意,比如吃烤肉串时喝啤酒,就不妥当;烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
三、尽量不吃明火烧烤
铁板烧烤食物油烟少,产生的致癌物质相对减少,烤肉酱汁帮助减少致癌物的产生。相关研究指出,烤肉时先用烤肉酱汁浸泡或涂抹,可以使致癌物质的产量大幅减少。烤肉酱中所含的淀粉、糖分等成分在受热的时候首先吸收热量,可以保护中间的肉块不会骤然受到高温。为了保持酱的颜色和状态保持美好,食客们也会更加注意不要加热过度,从而减少了致癌物质产生的机会。
四、烧烤酱料有讲究
酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议,肉类可以先腌再烤,如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜,可不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,还可减少致癌物的产生。
五、海鲜类烤久些
碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法,但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌,耐热性较强,80℃以上才能杀灭,还可能存在寄生虫卵。一般,蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜,应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末,有杀菌作用。
六、用眼睛和手指了解熟度
烤牛肉、鸡肉等肉类时,简单地用手指触摸就能判断熟度:触觉还很滑软的时候是一成熟;触觉很柔软、表面稍微有些褐色的时候是三成熟;
表面变成棕褐色,基本上是五成熟;当手指按压表面,觉得紧致但富有弹性的时候是七成熟;当肉质变得坚硬就表示已经全熟了。
七、烤肉用菜卷着吃
用生的绿叶菜裹着烤肉吃,能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜,是加速排出致癌物质的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶,最好是温热的,能解腻、保护肠胃,避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱,以免摄入太多盐,肉类可先腌再烤,或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。
八、多吃新鲜生蔬菜
新鲜生蔬菜和发酵食品,与烤肉搭配食用,以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分,以及促进致癌物排出的膳食纤维。烧烤加啤酒的老“食谱”可以改变一下了,放下手中的啤酒,最好改喝大麦茶和果汁等饮品。
九、撒盐均匀、放凉再吃
烧烤时油和盐很容易多放。有人在烧烤时怕食物干燥,就不停地往上面抹油。撒盐要均匀,一不小心也容易多放。其实,无论烧烤什么食物,油涂抹一遍最多两遍就够了,用小号刷子,每次少蘸油,涂抹均匀即可。把盐、胡椒粉、芝麻、鸡精之类混合在一起,适当加大芝麻的比例,烤熟之前一起撒在表面,这样自然减少了盐和鸡精的用量。还有一种方法是提前半小时把鱼、肉用盐、料酒、酱油、葱花、姜末等腌制好,烧烤时就不用再放盐了。
十、烧烤做熟后要放一放再吃
朋友相聚,烤熟一批食物后往往会一拥而上,特别是孩子多了更会哄抢食用。但要谨记,吃太热的食物,不仅会损坏食道内的黏膜,造成口腔烫伤,而且会刺激黏膜增生,留下瘢痕和炎症,时间长了还可能会引起恶性病变。有专家认为,一些食道癌的发生可能与烫食直接有关系。烫食习惯还会破坏舌面的味蕾,影响人的味觉神经。
十一、夏天烧烤不宜常吃
作为日常膳食,不太推荐采用烧烤的方式。这些火烤、烟熏食品,烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质,如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,同时随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,应尽量减少吃烤肉的次数和数量。
十二、选择卫生条件合法的场所
人们在吃烤肉时最好到有卫生合格证和工商管理许可证的餐馆、饭店去,烤时要烤熟。避免吃露天烧烤,而且大多露天烧烤都是没有营业执照和卫生许可证的商贩经营的,甚至不知道那些肉有没有经过检疫是死猪肉还是米猪肉,不但不卫生还不健康。
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食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,那么你对食品安全健康了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全健康小知识的内容,希望大家喜欢!
1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;
2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;
5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全
8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物,食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。
9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常,应立即停止进食。
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食品安全和健康是人民健康生活的唯一保障,那么你对食品安全与健康知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全与健康知识的内容,希望大家喜欢!
美丽的水果不安全
所谓“安全水果”是指低或没有农药残留。以下介绍几点原则可选购时参考:
尽量购买当令水果,不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。
选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质。此外,外表完美好看的水果有时反残留更多药剂。
表皮光滑的水果农药残留较少,而外表不平或有细毛者,则较易附着农药。另外有套袋保护的水果,则药剂附着较少。
若水果外表留有药斑或不正常之化学药剂气味者,应避免选购。
长期贮存或进口的水果,常以药剂来延长其贮存时间,宜减少购买。
水果食用前应以大量清水冲洗即可,若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。削皮或剥皮食用的种类宜先清洗后再削皮或剥皮。
不同饮料的质量鉴别
(1)从商标内容判断质量,首先检查品名、生产日期、保质期、主要原料辅料和生产厂名、厂址等。这是合格产品必须具备的。同不同饮料的保质期是不同的,此外,不同饮料商标上应标明的内容也不同。例如果汁型汽水、果蔬汁饮料,应标明果蔬原汁含量;乳饮料应标明非乳固形物含量;植物蛋白饮料应标明蛋白植物固形物含量,如大豆固形物、杏仁固形物等的含量;天然矿泉水则应标明矿化成分表和规定指标。如没有注明具体内容或指标,则该产品质量不可靠。
(2)从外观上判断质量,果味型汽水不应出现絮状物;塑料瓶装与易拉罐汽水手捏不软不变形;罐装饮料如发现盖上凸起,说明其质量有问题;各种包装饮料倒置时,均不应有渗漏现象(但果汁饮料的轻微分层属正常现象);果茶之类饮料及其他一些饮料,如太粘稠、太鲜红或颜色异常,则质量不佳。
(3)从气味和味道判断质量……正常饮料应气味清香,无异味,无刺鼻感,无异常味道,酸甜适度。如果有苦味、酒味、醋味等,则表明其质量有问题。
(4)从实质判断质量,果味饮料应清澈透明,无杂质,不浑浊;果汁饮料因加入果汁和乳浊香精,会有浑浊感,但应均匀一致,不分层,无沉淀和漂浮物;固体饮料不应有结块、潮解和杂质。
假烹饪大料鉴别
优质的大料色泽棕红,鲜艳有光,朵大均匀、呈八角形,骨朵饱满干裂、香气浓郁,破碎和脱壳籽不超过10%。而劣质大料呈黑褐色,骨朵瘦瘪,边缝开裂不足,朵形不完整,碎粒多,握在手中感觉阴凉,香气淡薄。常见的假大料主要是形似大料的莽草籽冒充,其特征是红色或红棕色,果皮薄,骨朵果较多的为10 ~13枚聚合果,香气有松脂味,舌有麻感,尝味淡,有毒。其次野八角骨朵果为10~14枚,灰棕色或灰棕褐色,果皮薄,口尝味淡,舌有麻感。
如何购买定型包装食品
购买定型包装食品,首先检查标签上是否有清楚的产品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、卫监证字号,再看所选的食品是否在保质期内。如以上标签内容不全或产品超过保质期的,则不要购买。
这样的腌、腊食品可放心食用
肉眼看腊肉色彩鲜明,有光泽,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈现乳白色。表面无盐霜、肉身干爽、肉质光洁结实,有弹性,肥肉金黄透明。凡肌肉灰暗无光,脂肪呈黄色,表面有霉点,抹拭后仍有痕迹;肉质松软,无弹性,指压后凹痕不易恢复,肉表附有粘液的则不要购买。
优质香肠、灌肠其肠衣干燥、无霉点,富有弹性,肉馅与肠衣紧紧贴住,不易分离,肉质坚实而湿润,肉呈均匀的蔷薇红色,脂肪为白色,具有香灌肠固有的芳香味,无酸腐味。凡肠衣表面湿润有粘性,甚至有少数霉点,有破裂的肉馅与肠衣分离现象,肥肉丁呈淡黄色,肉馅松散,四周光泽灰暗,有褐色斑点,香味消失,有酸腐味的则不要购买。
优质板鸭体表光洁,呈白或乳白色、淡红色,腹腔内壁干燥、有盐霜,肉切面呈酱红色,切面致密结实、有光泽,具有板鸭特有的气味。凡体表发红或深黄色,有大量油脂渗出,腹腔潮湿发粘,有霉斑,肉切面带灰白、淡绿色,切面松散、发粘,有哈剌味和腐败酸气的,则不购买。
异味酒类要小心
1、消费者买酒应首选瓶装酒,标签上标有卫监证字的产品表明是卫生监督部门监控的厂家,安全性好。
2、如选购散装白酒,需在购买前索看店家是否办有卫生许可证,产品是否可提供合格的卫生检验报告。
3、目前对白酒的品质好坏以感官鉴定为主,即从色、香、味几方面来评定。品质好的白酒应是无色透明、无浮悬物、无异臭异味和沉淀的液体。
4、选购啤酒应从其透明度、色泽、泡沫、香气和滋味来着手。品质好的啤酒酒液透明、有光泽、无小颗粒和浮悬物;将啤酒倒入杯中,应立即有泡沫产生,泡沫越洁白,越细腻越好,泡沫的持久时间一般就在3分钟以上。正常的啤酒应具有较显著的酒黄香和麦芽清香以及酒花特有的苦味,不能有酸味和其它异味。由于啤酒是低度酒,有一定的保质期限。
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随着社会的发展、现代生活的日益复杂化,小学生越来越多地出现了心理健康问题。以下是由读文网小编整理关于小学生心理健康小知识的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
1、不对自己过分苛求。为了避免挫折感,应当把目标定在自己能力的所及之内。
2、不对别人期望过高。每个人都有自己的优点和短处,不能强求别人符合自己的要求。
3、疏导自己的愤怒情绪。发怒时尽量把怒火泄于其他方面,如打球和唱歌之上,以消火泄愤。
4、能伸能屈。当大前提不受影响的情况下,无需过分计较小处,以减少自己的烦恼。
5、向别人倾诉烦恼。把抑郁埋于心底,只会令自己郁郁寡欢。假如把内心的烦恼告诉知己好友,心情会顿感愉快
6、助人为乐。帮助别人可以使自己忘却烦恼,更可以获得珍贵的友谊。
7、集中精力处理近事。这样可以减轻精神负担,以免弄得心力俱废。
8、不要处处与人竞争。以和为贵,不四面树敌,以免经常处于紧张状态
9、熟悉到挫折具有双重性,挫折会给人以打击,带来损失和痛苦,但也能使人奋起、成熟,从中得到锻炼。
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我国小学生的心理健康需要重视,不好的心理健康会影响以后的健康成长。以下是由读文网小编整理关于小学生心理健康知识儿歌的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
五色小精灵
我是蓝色小精灵,我像海水广无垠。
一年四季天天有,我的名字叫恒心。
健康不仅在全身,健康还要在精神。
只要坚持去保健,你会成为健康人。
我是绿色小精灵,我像绿色的春风。
人际关系需要我,我的名字叫关心。
请让我来关心您,就像关心我个人。
只要人人献出一点爱,这世界就会暖如春。
我是红色小精灵,我像夏日热融融。
工作学习需要我,我的名字叫热心。
学习就要有热情,科学方法显奇能。
只要工作讲效率,你会越来越聪明。
我是黄色小精灵,我像秋风吹过庭。
心理除障需要我,我的名字叫信心。
人都愿争第一名,超越自我才能赢。
只要克服自卑感,你就觉得“我能行”。
我是黑色小精灵,我像冬夜冷无情。
克服困难需要我,我的名字叫决心。
困难欺软又怕硬,你要坚定它就松。
只要积极去适应,生活的路会变平。
人际心理——合作歌(五指争功)
大拇指:大拇指,力量大,这只手上我称霸。
你们四个在那边,看到我了怕不怕?
食指:食指食指真灵巧,拨话揿铃不可少。
谁要不服问主人,必定说我是最好。
中指:四个哥们你别争,一边两个我当中。
助跑摸高需要我,居高临下如青松。
无名指:不高不矮真匀称,不胖不瘦又不笨。
我做好事不留名,金奖佩身独一份。
小指:小巧玲珑最有情,勾挑飞接任纵横。
尔等虽大无所用,以柔克刚属我能。
五指一起:我最棒,我最棒!
主人:你们吵什么?怎么,地还没扫呢?
五指:哎呀,自己单独还真拿不起扫帚来。咱们同心协力一起来扫地吧?
主人:你们呀,早就该这样了。
五指(合作把地扫干净):
一花独放不是春,万紫千红春满园。
五指本来无高下,团结合作齐向前。
学习心理——智能歌
八项智能真是好,人人都有听我表。
你的这项可能优,你的那项也许少。
语言智能真是好,人有语言胜兽鸟。
文坛泰斗钱钟书,学富五车全通晓。
身体智能真是好,能跳能游又能跑。
空翻三周李小双,奥运金牌丢不了。
音乐智能真是好,动听曲调围梁绕。
英雄欢乐贝多芬,二泉掩映明月皎。
空间智能真是好,建筑美术不可少。
卢浮宫外贝聿明,精巧设计人皆晓。
社交智能真是好,人际交往需技巧。
朋友相伴寂寞除,团结和谐是至宝。
逻辑智能真是好,科学研究离不了。
刻苦学习勤努力,比陈景润还要巧。
自省智能真是好,自我反思自检讨。
知人者智自知明,不是庸人不自扰。
自然智能真是好,探索万物心不老。
持续发展靠资源,爱护资源靠环保。
八项智能说完了,人无全才不必恼。
整体优化短补长,人人成才实在好。
自我心理——情绪歌
这七位,认得清,喜怒忧思悲恐惊。
不无情,不过分,情绪适度最聪明。
促效率,保康宁,生活幸福好心情。
生活心理——环保歌
脏对净,易对难。环保在身边。
噪声对废气,绿水对青山。
生对死,苦对甜,万物天地间。
熊猫对仙鹤,银杏对牡丹。
今日关心地球村,他年成就桃花源。
十口心思,思家思国思环境;
八目尚赏,赏花赏月赏自然
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小学生时期是人的行为、性格和智力迅速发展的关键时期。心理健康会影响心智发育的。以下是由读文网小编整理关于小学生心理健康知识资料的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
1、开设心理健康教育课。小学生健康心理辅导课多以班级为单位,面向全体小学生授课。教学辅导的主要目的不在于学科知识的系统讲授,而在于预防心理疾病,促进小学生健康心理的形成和发展,全面提高心理素质。小学生心理健康教育课应特别重视小学生的参与性和活动性,将教师的主导作用和小学生的主体意识体现于参与和活动之中。
2、与班队会和课外活动相结合。教师在班级管理的过程中,充分地接触小学生,通过谈心、交流,深入小学生丰富多彩的内心世界,了解其内心体验和烦恼;把握小学生在不同情境中可能出现的心理问题和行为倾向,有针对性地开展主题班队会。同时开展丰富多彩、生动有趣的课外活动,如主题班会、讲演会、故事会、诗歌朗诵会、学科兴趣小组活动、少先队活动及各种形式的文娱体育活动,对学生的心理健康及时调整与辅导,养成良好心理品质和行为习惯。
3、建立心理辅导室进行个案教育。心理辅导室由专职教师负责,持证上岗。心理辅导室的环境布置要符合心理辅导的要求和适合儿童的特点。对辅导的对象要做较长期的跟踪研究,做好记录,尽量让所取得的资料详实。同时应向学生传授一些简单的自我心理健康教育的方法。如:学会放松,让小学生知道紧张是正常的心理反应,可以通过想象、转移注意力、调整呼吸、听音乐、体育锻炼等方法调节;学会倾诉。让小学生知道有问题要学会求助,找老师、长辈、亲友谈心,找人倾诉,或者通过写日记的形式,把心灵的轨迹用文字描绘下来;学会行为改变,引导小学生在认识上分清良好行为和不良行为,有目的、有计划地对不良行为进行训练、进行塑造达到良好行为养成和强化之目的。
总之,小学生心理健康教育既是素质教育的重要组成部分,也是素质教育的重要途径,是素质教育总体结构中的奠基性工程。可以说,没有健康的心理,一切形式的素质教育都是无从谈起的。
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小学生是社会发展的未来,小学生的健康成长一直是全社会关注的焦点内容之一。以下是由读文网小编整理关于小学生健康知识竞赛题的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
一、必答题
(一)判断题
1. 上牙从上往下刷,下牙从下往上刷(×)
2. 急救中心的电话是110(×)
3. 口服糖丸能预防结核病。(×)
4.老鼠能传播肝炎、流行性感冒等疾病( × )
5.当你刚发现自己看远处的字不清楚时,一般的是真性近视。(×)
6.为了节约用水我们不用流水洗手是个好的卫生习惯( × )
7.肺在胸腔分为左肺和右肺( √ )
8.预防肠道寄生虫病(如蛔虫、饶虫)要养成饭前便后洗手的习惯。( √ )
9.食用碘盐、多食海带是预防碘缺乏病最简单、经济的方法。( √ )
10.流感麻疹腮腺炎主要是通过呼吸道传染的。(√)
11.正确的读写姿势要做到“三个一”,即:眼离书本一尺,手离笔尖一寸,身离桌边一拳。 ( )
12.儿童要补钙,最好服用钙片。(×)
13.心、肝、肺、胃、肠、肾和膀胱是人体的主要的内脏。(√)
14.酗酒的主要危害是:患肺癌等癌症,同时可造成气管炎等疾病。 (× )
15.吸烟容易引起气管炎、肺癌等疾病(√ )
16.健康的含义是指身体没病、精神愉快、有良好的人际关系。 (√ )
17.三(1)班的王芳得了腮腺炎,老师和同学们一起到医院看望她。(×)
18.呼吸和心跳是生命存在的重要指征。(√)
19. 小学生每天最少应睡10个小时。(√)
20.有的五、六年级的同学出现甲状腺肿大可能与缺铁有关。(×)
(二)选择题
1.世界卫生组织推荐健康成年人每人每天食盐不宜超过(A)克
A.6g B.15g C.20g
2.现在你每天在学校里是如何饮水的?(A )
A.自己从家带开水 B.喝班级里的桶装水 C.喝自来水
3.下列哪些食品属于健康食品?(C)
A.油炸类快餐 B.火腿肠和罐头 C.水果
4.加碘食盐有助于预防(A)
A.大脖子病B.白化病 C.佝偻病
5.老鼠能传播哪些疾病?( B )
A.肝炎、流行性感冒等疾病
B.鼠疫、流行性出血热等疾病
C.痢疾、肺结核等疾病
6.人体必需的营养物质包括( C )
A.蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水
B.蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水
C.蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
7.如被猫、狗等动物咬伤或抓伤,应如何处理( A )
A.立即去医院处理伤口并注射狂犬病疫苗。
B.自行在家中简单搽拭酒精。
C.包扎伤口。
8.预防碘缺乏病最简单、经济的方法是:( C )
A.多吃牛奶、肉鱼类等食物
B.加强体育锻炼,多吃蔬菜瓜果等食物
C.长期坚持食用碘盐,多吃海带等食物。
9.下面哪些吐痰的方法是正确的?( A )
A.吐到垃圾筒里,或找张纸把痰吐到纸里再包好扔到垃圾筒里
B.吐到地上 C.吞下去
10.当你的心情不好或碰到自己难以解决的问题时应该( A )
A.去和老师或父母说,请求帮助
B.蒙头睡觉,情绪低落,不想吃饭
C.不去找人帮忙,一个人默默忍受
11.怎样才算“美”,我们追求的美包括:( A )
A.形体美、环境美、仪表美和心灵美
B.形体美、风度美、仪表美和心灵美
C.形体美、风度美、仪表美和相貌美
12.“四害”是指 ( A )
A.苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂
B.苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂
C.臭虫、老鼠、虱子、蟑螂
D.臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂
13.医疗急救专用号码是 ( A )
A.120 B.110 C.119 D.114
14.下列行为中不能预防沙眼的是( A )
A.眼睛痒时,立即用手揉眼睛,这样可以防止细菌的感染。
B.勤洗手,勤剪指甲。最好用流动水洗手、洗脸。
C.洗脸要用专用的毛巾和脸盆
15.下列不是艾滋病传播途径的是:( C )
A.血液传播 B.性传播 C.消化道传播
16 下列说法中正确的是?( C )
A.抽烟是成熟的表现。
B.学习、工作压力太大时,可以用吸烟来缓解压力。
C.长期吸烟可以引起尼古丁慢性中毒。
17. 预防接种是为了( B )。
A.预防癌症 B.预防传染病 C.预防中毒.
18.经常在充满香烟的烟雾中不吸烟者吸入烟雾称(C)
A.主动吸烟 B.偶然吸烟 C.被动吸烟
19.目前,下列哪项可作为我国预防艾滋病的基本措施(A)
A.教育公众,结身自爱,自我防护;、
B.查处所有艾滋病病毒感染着并隔离他们 C.全民接种艾滋病疫苗。
20.牛奶能提供给人体所需的(C)
A.镁 B.钾 C.钙
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随着社会的发展、现代生活的日益复杂化,小学生越来越多地出现了健康问题,需要正确引导。以下是由读文网小编整理关于小学生健康知识竞赛的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
一、填空题(每题4分,计20分)
1、过十字路口时,看见 绿 灯亮时可以通过。
2、发现食物变质,我们应该_坚决不吃__________ .
3、未满 12周 岁的儿童,不准在马路上骑自行车。
4、在马路上要靠 右 边行走。
5、火警电话是 119 。
二、判断题(每题2分,计40分)
(×)1、家里用的一次性打火机不会引起爆炸。
(× )2、小全和其他同学帮军属王大妈打扫完屋内外卫生后,把垃圾和一些废弃物堆在墙角点火烧了。
(√)3、小全走到家门口时,看到几个低年级的小同学在马路中间踢毽子,便赶紧走上前去说:“小朋友,不要在马路上玩,这样很危险。”
(√)4、小明缠着小全要到楼下放风筝。因楼下空地处人来人往,并且有高压电线,小全坚决不答应。
(√ )5、春游啦!小全真高兴。出发前,他在准备的物品中带了足够的水。
(× )6、一天下午,雷电交加,雨夹着冰雹噼里叭啦下起来。小全和表哥小牛一起头顶铝盆,站在院子里听冰雹敲打铝盆的叮当响声。
(× )7、电视里正重播《西游记》。小全看完电视,便把火柴棒当成变小的金箍棒放在耳朵里,装扮孙悟空玩。
(√ )8、妈妈先回城里去了。小全在姥姥家里很听话,除认真完成暑假作业外,每天还帮姥姥洗碗,洗碗时轻拿轻放,很小心。
(√ )9、小全告诉小牛,地震时最安全的地方是无建筑物、无高大树木的空旷处。 (√ )10、小全上体育课前,总要把钥匙、小刀等物品放到书包中,不随身携带。 (× )11、小全很喜欢玩单杠,让爸爸在僻静处安装了一个简易单杠,每天晨练的第一个项目就是在单杠上做几个动作。
(× )12、小全参加了长跑,为本班夺去了第一个冠军。冲到终点后,他再也没劲了,便一屁股坐在地上。
(× )13、放学后,小全和几个小伙伴玩“警察抓小偷”的游戏。可楼下空地没什么藏身之处,便决定到附近一幢废弃的旧楼中玩。
(√ )14、放学回家路过一家工厂时,小全发现里面着了大火,许多人在救火。小全的几个同学要小全一块参加灭火战斗,小全不去,并劝阻他们也不要去。 (× )15、过春节了,小全在父亲的带领下到指定的地点放鞭炮。小全充胆大,把“二踢脚”拿在手里燃放。
(× )16、晓斌在宿舍里经常从一张床上跳到另一张床上,他说这是锻炼身体。
(√ )17、安装灯泡是件简单的事情,但我们还是要先切断电源。
( ×)18、萧军因为在学校的游泳比赛中获得冠军,所以假期他去游泳从不要父母陪伴。
他说:“我是冠军,用不着担心的。”
(√ )19、吸过的烟头直接扔进纸篓,会使纸张燃烧,引起火灾。
(× )20、只要不影响交通,在道路上是可以使用旱冰鞋滑行的。
三、选择题:(每题2分,计40分)
( A )1、在夏令营里,小队长小全组织同学们讨论,在野外如果被毒蛇咬了,第一步先干什么?他们有三种说法,你认为( )正确。
A、在近心端距伤口三五厘米处绑扎。 B、立即往回跑找医院。
C、在伤口上涂药。
( B )2、在运动时不慎扭伤,下列做法不正确的是:
A、立即停止运动。 B、马上揉搓给患处,缓解疼痛。
C、可以用冷敷或用冷水浸泡。
( A )3、如果在校外有人向你勒索金钱,事后你最应该做什么?
A、尽快告诉爸爸妈妈或老师。 B、不能让任何人知道这件事,免得遭报复。
C、以后每天带点钱,免得没钱挨打。
( C)4、姥姥村里有个自称“半仙”的人,看见小全便说小全好面相,还要给小全看手相。小全应该:A、不予理睬。B、让看看无妨。C、指出这是骗人的行为。 ( C )5、姥姥家窗户外面不知何时有一个蜂窝,不时有蜂飞出来,很吓人。于是小全决定:A、用棍子把蜂窝捅下来。B、用火把蜂窝烧坏。C、请教大人后再说。 ( C )6、以下哪一种是火场逃生不正确的方法?
A、保持镇静,明辫方向,迅速撤离。
B、 简易防护,掩鼻匍匐。C、火已及身,迅速跑离。
( A )7、如果你经常外出带着家门的钥匙,下面的哪种做法可能会有危险?
A、把钥匙挂在脖子上。 B、把钥匙放在衣兜里。 C、把钥匙放在随身的包里。 ( B )8、油锅着火时,正确的灭火方法是:
A、赶快去端油锅。 B、用锅盖盖灭。 C、用水浇 。
( B )9、在马路上行走要注意交通安全,下列哪种行为具有安全隐患?
A、不跨越、攀登道路上的隔离护栏。B、 列横队通行,纵队不准超过两人。
C、横过道路时,注意左右观望,快速通过,不斜穿猛跑。
( C )10、家中电视机着火了,错误的做法是什么?
A、迅速拔掉电器电源插头,切断电源。B、灭火器直接对着荧光屏灭火。
C、用水灭火。
(B )11、在家遇到烫伤,马上要做的第一件事是什么?
A、将烫起的水泡挑破。B、用自来水冲烫伤部位降温。C、抹上豆浆或食用油。
(B )12、你知道年满多少周岁才能骑自行车上路吗?
A、10周岁 B、12周岁 C、14周岁
( C )13、行人在道路上行走,必须走人行道,没有人行道的,应该怎么办?
A、自由行走 B、靠边行走 C、靠右边走
(C )14、当你刚刚开始过马路时,黄色的信号灯闪烁起来,你应该怎样做呢?
A、加快脚步跑过马路 。B、立即停下脚步 。C、立即停下脚步并退回安全线以内。
(C )15、当你走到马路中间的时候,有一辆车开了过来,你应该怎么做更安全?
A、赶紧往回跑 。B、赶紧冲过马路。C、站在马路中间的横线上让车辆通过。 ( B )16、未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么? A、食品装得太多了。B、食品已变质,绝对不能吃。C、食品发酵但可以吃。
( A )17、坐在火车上,对面的叔叔请你喝他带的可乐,你觉得哪种做法最妥当?
A、向他表示感谢,但不接受他的可乐。 B、接过可乐,并说声“谢谢”。
C、不吭声、保持沉默。
( B )18、当身上衣服着火时,立即采取的正确灭火方法是什么?
A、用手拍打火苗,尽快脱衣服。B、就地打滚压灭身上火苗。
C、赶快奔跑灭掉身上火苗。
( C )19、骑自行车通过没有非机动车信号灯的路口应怎样通行?
A、减慢车速通过 B、确认安全后通过 C、按机动车信号灯指示通过
( C )20、在没有非机动车的道路上,骑自行车怎样通行?
A、在人行道上骑行 B、在机动车专用道内骑行 C、靠机动车道的右侧骑行
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