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消防安全知识教育内容资料
水火无情,惨痛教训使我们痛定思痛。消防安全工作已引起全社会高度重视,人们消防安全意识也日益增强。下面是小编为大家整理的消防安全知识教育内容,希望对您有所帮助!
1.要遵守学校的规章制度,杜绝违禁电器的使用;不要在公寓楼内使用酒精炉、液化气炉做饭;熄灯后不要点蜡烛看书;不要躺在床上吸烟,烟头不要随处乱扔;不要在楼内焚烧垃圾。保证学生公寓的安全。
2.公寓楼内配备有干粉灭火器和消防水龙头带等消防设施,是保障大家安全的重要消防设备,请大家注意爱护。
3.公寓内的应急灯、疏散指示灯、安全出口等标识是紧急情况下,自救和逃生的重要标志,可以帮助大家沿正确的路线迅速逃离险境,大家平日要爱护这些标志,不要人为损坏,以免出现险情无所适从。
4.每个公寓楼的一楼都有安全出口通道,为了公寓楼和学生的人身安全,平时是上锁的',一旦出现险情,这些通道可以破门而出。
5.一旦出现火情,大家不要慌乱,正确分析形势,并采取相应的措施,使用楼内的灭火设备及时灭火,并及时拨打“119”火警电话,通报火灾地点和火情,地点要说清楚,并留下联系电话。烟雾较大时,用湿毛巾捂住口鼻,低身沿墙上疏散指示灯,迅速脱离险境,或到较安全地带等待,并用醒目的东西向外面求救。逃生时不要拥挤,以免发生挤压和踩伤事故。处在高楼层的同学,不要轻易选择跳楼逃生的方法,可以用床单,被罩等身边现有物品,打成绳结攀沿而下。
6.正确使用灭火器。电器引起的火灾必须先断掉电源后,再用水去灭火。不要带电灭火,以防被电伤。干粉灭火器的使用方法是先拔下插销,喷口对准火源,按下压把即可。
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消防安全知识内容有哪些(大全)
火灾是威胁人类安全的重要灾害,就其破坏性来看,是仅次于旱灾、水灾的第三大灾害。火灾大部分是可以预防的。下面是小编为大家整理的消防安全知识内容有哪些,希望对您有所帮助!
1、要牢固树立“安全第一“的思想。
2、消防电话:119
3、消防三会:会报警、会使用灭火器、会疏散逃生
4、灭火器材:干粉灭火器、自动喷淋、消防栓、烟感报警器等。
5、干粉灭火器的使用方法:拉开保险销,将橡皮管喷嘴对住火源根部,保持1.5米的安全距离,压下压把喷射灭火。
6、做好安全六防:防火、防盗、防破坏、防人身伤害事件、防自然灾害事故、防食物中毒”的六防安全常识
7、拾遗物品、钱、书刊要立即上交。
8、发生火情不要惊慌,应立即使用最近的灭火器进行扑救、报警、服从指挥。
9、发生财务丢失或被盗后,要保护现场并迅速报告。
10、班后检查安全、电、水、设备,锁好门窗,关闭电源、气阀。
11、发现可疑之人、事故苗头或闻到异味,应立即检查。
12、了解您所在岗位的消防器材,安全情况。
13、 发生意外,应立即通知部门领导。
14、工作中按规程操作、看管、保护好你颁发的钥匙和物品。
15、突发治安事件要自制,在不危及自身安全时要“打不还手”。
16、不要与客人的小孩玩耍,防止发生事故。
17、宿舍内严禁乱拉和使用电类器材。
18、发现危险因素、电线裸露或断玻璃破损等都应立即报告。
19、电气焊维修时,一定要专人负责监督。
20、看到任何场所在冒烟的烟头,都应把它熄灭。
21、不要在炉头或电灯附近放置易燃物品。
22、任何时间都要将盛有易燃品的容器盖子拧紧。
23、如发生电线松动、拧断 ,电源插座、电器破损,都应立即向领导报告。
24、厨师必须注意液化气管道、炉灶开关等,发现漏气、漏油情况,严禁明火,应立即关闭气阀或油阀。
25、厨师班后要清理炉灶内油垢。
26、易燃物品——燃料、纸、油、酒精、木器、棉布等。易燃气体——煤气、氧气、 氢气等。
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关于消防安全知识内容大全(最新10篇)
消防安全是关系到人们生命财产安全的重要事项,消防安全即有消防宣传人员,有消防宣传阵地,有消防宣传标志,有全员培训机制,掌握消防安全常识。以下是小编为大家收集的关于消防安全知识内容的相关内容,供大家参考!
1、不堵塞疏散通道、安全出口,不遮挡消防设施,私家车不违规占用消防车道。
2、电动自行车不可私拉电线充电,不可长时间充电,周围远离易燃可燃物。
3、严禁埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。
4、不要在社区内进行烧烤、篝火等活动,不在社区内焚烧垃圾、杂物。
5、不要将未熄灭的烟头、煤灰等丢进垃圾桶。
6、物业公司要开展每日防火巡查,住宅楼的常闭式防火门要处于关闭状态,应急照明、逃生疏散标志要保持完好。
7、物业公司要组织员工对鳏寡孤独病残人员上门查找消除家中的火灾隐患,并对居民安全用火、用电、用气和燃放烟花爆竹等进行消防安全提示。
火灾逃生自救常识
1、火灾袭来时要迅速逃生,不要贪恋财物。
2、家庭成员平时就要了解掌握火灾逃生的'基本方法,熟悉几条逃生路线。
3、受到火势威胁时,要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
4、穿过浓烟逃生时,要尽量使身体贴近地面,并用湿毛巾捂住口鼻。
5、身上着火,千万不要奔跑,可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。
6、遇火灾不可乘坐电梯,要向安全出口方向逃生。
7、室外着火,门已发烫时,千万不要开门,以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗,并泼水降温。
8、若所有逃生路线被大火封锁,要立即退回室内,用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号,等待救援。
9、千万不要盲目跳楼,可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生,或把床单、被罩撕成条状练成绳索,紧栓在窗框、铁栏杆等固定物上,顺绳滑下,或下到未着火的楼层脱离险境。
10、自觉维护公共消防安全,发现火灾迅速拨打119电话报警,消防队救火不收费。
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一级造价师的工作内容是什么
一级造价师一共分为4个专业,分别是土木建筑工程、交通运输工程、水利工程和安装工程4个专业类别,以下是小编整理的一级造价师的工作内容,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
一级造价工程师考试成绩管理方法为滚动管理,滚动周期为四年,也就是一级造价师考试成绩可以保留四年,例如考生在第一年考试只通过2门,那么在后三年内通过另外两门考试科目即可获得一级造价工程师职业资格证书。
一级造价工程师成绩滚动管理指的是在成绩有效周期内所有应试科目,即为合格,不需要在一年内通过所有考试科目,一级造价工程师成绩滚动管理周期根据考试级别不同有所区别。
一级造价工程师考试级别分为考全科和免二科。考全科的成绩滚动管理周期为4年,应试考生只需在连续4个考试年度内通过4门应试科目,即为合格;免二科的成绩滚动管理周期为2年,应试考生只需在连续2个考试年度内通过4门应试科目,即为合格。
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关于英语四六级口语考试内容
英语四六级是一项全国性考试,以试题的形式对考生进行英语水平测试,成绩不管走在哪里都可以作为证明自身英语能力的重要依据。以下是小编整理的英语四六级口语考试内容,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
1. 全日制普通高等院校专科、本科、研究生在校生。
2. 各类全日制成人高等院校专科、本科在校生。
3. 修完大学英语四级课程的学生才能报考CET4。
4. 修完大学英语六级的课程且CET4 达到425分(含425分)以上的考生才能报考CET6。
5. 同等程度的大专生或硕士研究生经所在学校同意,可在本校报名参加考试。
6. 同等程度的夜大或函授大学学生经所在学校同意,可在本校报名参加考试。
从2007年1月的考试开始,大学英语四六级考试将不再对社会考生开放,只对在校大学生开放。
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高温天气防中暑安全教育内容整理
中暑是指因高温引起的人体体温调节功能失调,体内热量过度积蓄,从而引发神经器官受损。那么高温天气防中暑安全教育内容有哪些呢?以下是小编准备的一些高温天气防中暑安全教育内容,仅供参考。
中暑是暑热之邪侵犯人体,伤及气阴而产生头晕、恶心、腹泻等不适症状的临床常见疾病。
1.一般处理:出现中暑时应及时远离高温环境,转移至阴凉通风处休息。可用冰袋或湿毛巾擦拭身体等方式进行降温处理。可在大椎、太阳穴等处涂抹清凉油,按压虎口、人中等方式促进患者清醒。
2.药物治疗:中暑后可根据临床表现进行辨证后,给予藿香正气水、十滴水、清暑益气汤等清热解暑。藿香正气水、十滴水、清暑益气汤等药物的不良反应尚不明确,孕妇和过敏体质患者慎用。
出现中暑症状时,建议患者及时前往医院就诊,以免延误病情。
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夏季防暑降温安全措施及应急知识内容
炎热的夏天我们要做好防暑降温的措施,那么一起看看夏季防暑降温知识有哪些吧,以下是小编准备的一些夏季防暑降温安全措施及应急知识,仅供参考。
进入盛夏季节,日照强度高,高温天气持续,为切实做好夏季施工现场防暑降温工作,保障施工人员的身体健康、不断地改善劳动条件、防止因高温天气引发的工人中暑和其他各类生产安全事故,特制定本方案。
在现场施工中偶尔发生中暑事件,重者可当场死亡,轻者如不及时抢救也危及生命,因此,如发生相应伤害应在第一时间内及时处理,以尽可能降低对人体的危害,为后期抢救赢得时间。
成立应急小组,组长由项目经理担任,组员由本项目相关人员组成。办公室设在现场会议室。经常开展宣传预防工作。
一、应急领导小组:
组长:__
副组长:__
组员:__、__、__、__
王瑾。
二、发生高温中暑紧急症状情况时,我部接到紧急情况报告后,应立即启动本方案。在第一时间分别向项目部应急救援指挥中心、“120”救护中心求助,并向市安全生产监督局、总工会等相关部门通报情况。紧急情况发生后,还应不间断的向有关领导、部门反馈后续情况。
三、在施工中紧急情况发生后,项目部即视情况成立救援现场指挥部,由邓康林担任事故现场总指挥,负责现场处理协调。
1、防暑降温保障小组。夏季施工过程中,露天作业环境较多;人员作业分布区域复杂、多变;劳动强度大等方面的影响,给夏季施工来了诸多不便。为保障劳动者的合法权益与生命、财产安全,为作业人员营造一个有保障、舒适的环境,在作业人员发生高温不良反应时,由组长邓康林立即组织该组成员,对事故人员进行转移、与控制,防止周边施工作业现场事故人员的增加。使应急行动具有更强的针对性,提高行动的效率,以免造成巨大的事故损失。
2、信息联络。由任志远负责了解人员伤亡情况和经济损失及紧急情况影响范围,每天组织收集天气温度状况,然后采取必要的防范措施,并对已采取的措施和事态发展情况,及时向上级报告及有关部门的联络。
3、安全保障(警戒)。对撤离区和安置区内的治安工作,由安全员周跃华担对险情发展状况进行监控,防止影响施工工期,并对各班组人员加强安全教育,以进一步提高安全意识且组织现场管理人员对施工现场进行安全检查,消除安全隐患,以预防恶性事故的发生以及一旦发生事故时如何将事故影响控制在最小范围。
4、现场医疗救护小组。当事故发生时,由任志远组织对伤员进行现场分类和急救处理,负责在第一时间对伤员实施有效救护;并及时向医院转送。救护人员的主要职责是:进入事故发生区抢救伤员;指导危害区内人员进行自救、互救活动;集中、清点、输送、收治伤员。根据具体情况,迅速制定应急处理方案并组织实施。
5、后勤保障小组。由王瑾组织调集抢险人员、物资设备,督促
检查各项抢险救灾措施落实到位。
五、在施工中紧急情况发生后,救援现场指挥部根据具体情况,可就近从附近建筑工地调集救援队伍、人员、物资设备。同时专业救援队伍、物资设备从应急预备救援队伍中调集。
六、各类紧急情况发生后,需调集的主要专业救援队伍、应急救援物资。主要物资及人员职责安排如下:
1、人员、物资准备:
项目部物资的购置由王瑾负责,主要药品及医疗救护器具如下:
(1)药品:感冒药、发烧药、腹泻药、消炎药等治疗药品及仁丹、十滴水、正气水、菊花茶、降火凉茶、绿色保健食品等。
(2)救护器具:单架、救护汽车、小型氧气瓶、听筒、病床、毛巾、医用药箱、冷冻柜(冰块)等。
(3)项目部内部设置医疗室、配置经专业培训、考核合格,持证上岗的专职医疗救护人员。
七、施救方法:
1、轻度患者现场作业人员出现头昏、乏力、目炫现象时,作业人员应立即停止作业,防止出现二次事故,其他周边作业人员应将症状人员安排到阴凉、通风良好的区域休息,供应其凉水、湿毛巾等,并通知项目部医疗救护人员进行观察、诊治。
2、严重患者(昏倒、休克、身体严重缺水等)当作业现场出现中暑人员时,作业周边人员应立即通知项目部,并及时将事故人员
转移至阴凉通风区域,观察其症状,以便于医疗人员来临时掌握第一手医治资料。立即组织救护人员亲临现场对事故人员进行救治。症状严重者,在项目部医疗设备无法救治的情况下,应第一时间转移到最近的医院进行观察、治疗,并上报公司。
八、预防及善后处理工作:
1、根据事故“四不放过”原则,认真做好事故的调查处理工作,采取针对性强的防范措施,加强对各班组的宣传、教育,使每人都掌握夏季施工过程中的注意事项,做到每人都懂得保护自己;懂得救护他人。总结经验教训,杜绝同类事件的再次发生。
具体防范措施如下:
(1)由信息小组在施工现场设置温度计,并对每天的天气情况进行收集、处理,然后上报项目部防暑减温保障小组,依具体情况采取相应的安全防范措施。
(2)当室外气温高于39℃时,项目部应对各班组进行施工降温专项安全交底,令其各班组停止现场施工作业。
(3)后勤保障小组,应能随时保证作业人员现场的饮水、紧急药品。
(4)由防暑降温应急救援机构依具当年的气温情况制定出一套合理、有效的“人员作息时间表”避开每天气温的最高时间(13:00~14:00)段进行施工作业。经项目部讨论,特制定本项目部夏季施工作息时间表,具体如下:
上午:7:00~11:00(四个小时)
下午:14:00~18:00(四个小时)
(5)对项目部各班组进行安全教育,增强作业人员对各种情况的应紧处理能力。加强对夏季施工安全宣传工作,使每人都了解、掌握防暑减温的安全小常识,提高作业人员在实践中的应变能力与处理能力等。
九、应急恢复、重新进入
当应急恢复后,重新进入之前必须对危险区进行评价,并且应对事故进行分析,待危险区已确定安全时方可进入现场,继续操作。
十、应急演练
应急预案和应急计划确立后,经过有效的培训,项目部夏季到来前进行大型救援演练一次。每次演练结束,及时作出总结,对存有一定差距的,在日后的工作中加以提高。
十一、应急领导小组成员通讯录
十二、报警通讯方式与附近医院地图
1、医疗:120
2、公安:110
3、浦口中心医院025-58882457雨山路25号
4、市政救援指挥中心12319
5、附近医院地形图
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新时期产业工人队伍建设改革方案内容全文
02-06会议审议通过了《新时期产业工人队伍建设改革方案》、近日中共中央、国务院印发了《新时期产业工人队伍建设改革方案》全文内容。小编整理了新时期产业工人队伍建设改革方案内容全文(原文),欢迎阅读!
党政主要负责同志是抓改革的关键,要把改革放在更加突出位置来抓,不仅亲自抓、带头干,还要勇于挑最重的担子、啃最硬的骨头,做到重要改革亲自部署、重大方案亲自把关、关键环节亲自协调、落实情况亲自督察,扑下身子,狠抓落实。
中共中央政治局、中央全面深化改革领导小组副组长、刘云山、张高丽出席会议。
会议审议通过了《新时期产业工人队伍建设改革方案》、《关于加强党对地方外事工作领导体制改革的实施意见》、《关于改革驻外机构领导机制、管理体制和监督机制的实施意见》、《关于改革对外工作队伍建设的实施意见》、《关于改革援外工作的实施意见》、《关于社会智库健康发展的若干意见》、《国家科技决策咨询制度建设方案》、《关于推进公共信息资源开放的若干意见》、《按流域设置环境监管和行政执法机构试点方案》、《外国人永久居留证件便利化改革方案》、《关于深化中央主要新闻单位采编播管岗位人事管理制度改革的试行意见》、《关于实行国家机关“谁执法谁普法”普法责任制的意见》;听取了《关于全国总工会改革试点工作总结报告》、《上海市委全面深化改革领导小组关于群团改革试点工作总结的报告》、《重庆市委全面深化改革领导小组关于群团改革试点工作总结的报告》。
会议指出,工人阶级是我国的领导阶级,产业工人是工人阶级的主体力量。要从巩固党的执政基础的高度,从促进我国经济社会持续健康发展的高度,加快产业工人队伍建设改革,坚持全心全意依靠工人阶级的方针,按照“政治上保证、制度上落实、素质上提高、权益上维护”的总体思路,针对影响产业工人队伍发展的突出问题,创新体制机制,提高产业工人素质,畅通发展通道,依法保障权益,造就一支有理想守信念、懂技术会创新、敢担当讲奉献的宏大的产业工人队伍。
会议强调,要把加强党对对外工作的集中统一领导贯彻到对外工作体制机制改革方方面面,加强战略谋划,强化统筹协调。要明确地方党委对本地区外事工作的主体责任,完善省以下地方党委对外事工作的领导和工作体制。要深化驻外机构管理体制改革。要健全招录和培养选拔机制,打造一支政治坚定、业务精湛、作风过硬、纪律严明的对外工作队伍。要优化援外战略布局,改进援外资金和项目管理,改革援外管理体制机制,提升对外援助综合效应。
会议指出,规范和引导社会智库健康发展,对发挥民间智力、为党和政府决策服务具有重要意义。要坚持用党的理论和路线方针政策引领社会智库建设,坚持把社会责任放在首位,紧紧围绕党和政府决策的重大课题开展咨询研究。要优化发展环境,拓展社会智库参与决策服务的有效途径,完善社会智库人才政策。要完善管理体制,建立重大事项报告制度和信息公开制度。
会议强调,建设国家科技决策咨询制度,要把立足点放在支撑国家发展全局、服务党中央重大科技决策需求上,着力做好机制设计。国家科技决策咨询委员会既要对科技创新发展面临的重点难点问题及时提出意见和建议,又要瞄准世界科技前沿,从全球科技创新视角为国家经济社会发展、保障和改善民生、国防建设等方面重大科技决策提供咨询建议。要健全国家科技预测机制,完善国家科技创新调查制度。
会议指出,推进公共信息资源开放,要加强规划布局,进一步强化信息资源深度整合,进一步促进信息惠民,进一步发挥数据大国、大市场优势,促进信息资源规模化创新应用,着力推进重点领域公共信息资源开放,释放经济价值和社会效应。要坚持全面部署和试点带动相结合,依法有序推进改革。
会议强调,按流域设置环境监管和行政执法机构,要遵循生态系统整体性系统性及其内在规律,将流域作为管理单元,统筹上下游左右岸,理顺权责,优化流域环境监管和行政执法职能配置,实现流域环境保护统一规划、统一标准、统一环评、统一监测、统一执法,提高环境保护整体成效。
会议指出,实施外国人永久居留证件便利化改革,要围绕服务国家人才发展战略,回应社会关切,在优化证件设计、改造信息系统等方面推进改革,着力解决外国人永久居留证可识验和便利化问题,推动永久居留外国人在华资格待遇落实。
会议强调,要深化中央主要新闻单位采编播管岗位人事管理制度改革,统筹配置编制资源,开展人员编制总量管理试点,深化人事薪酬制度改革,完善考核评价和退出机制,增强新闻舆论工作队伍事业心、归属感、忠诚度,为新闻事业长远健康发展提供坚实有力的人才支撑。
会议指出,要实行国家机关“谁执法谁普法”普法责任制,明确国家机关普法职责任务,坚持普法工作和法治实践相结合,坚持系统内普法和社会普法并重,健全工作制度,加强督促检查,努力形成部门分工负责、各司其职、齐抓共管的普法工作格局。
会议听取了全国总工会、上海市、重庆市群团改革试点工作总结报告,指出试点工作围绕保持和增强政治性、先进性、群众性这条主线,着力破除“机关化、行政化、贵族化、娱乐化”问题,取得明显成效。已经开展试点的群团和地方要继续在建机制、强功能、增实效上下功夫,巩固改革成果。其他群团和地方要学习借鉴试点经验,针对实际问题抓实改革举措。各级党委要切实加强对群团工作的组织领导。
会议强调,党政主要负责同志抓改革,具有重要示范作用,要以上率下,真抓实干。党中央关于改革的精神要第一时间传达贯彻,党中央部署的改革任务要积极部署落实,党中央提出的重大改革问题要认真研究解决。要在研究改革思路上发挥主导作用,把住重要改革方案的质量关,把党中央要求和地方部门实际结合起来,抓关键问题、抓实质内容、抓管用举措,不做华而不实的表面文章。要把调研贯穿改革全过程,做到重要情况、矛盾问题、群众期盼心中有数,对改革举措成效如何,要刨根问底,掌握实情。
改革越向纵深推进,遇到的硬骨头越多。看准了的事情,党政主要负责同志要敢于拍板、敢于担当,坚定不移干。对一些重大改革,其他层面协调难度大的,要敢于接烫手山芋,加强统筹协调,做好思想政治工作,营造良好氛围。各地区各部门要发挥深改领导小组作用,重要改革和重大事项要集体研究、集中部署,各方面改革工作要定期会商、及时通气。
中央全面深化改革领导小组成员出席,中央和国家机关有关部门负责同志列席会议。
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小学生国庆节主持词
对于学生来说,在主持国庆节活动的时候,应该需要怎样的一份主持词呢?以下是百文网小编为大家整理的小学生国庆节主持词相关资料,欢迎阅读。
从金黄的季节走来,国庆节是一首优美的诗歌;
卢:从历史的蜿蜒走来,国庆节是一抹光辉的记忆;
刘:从诞生的时刻走来,国庆节是一份珍贵的礼物。
卢:今年是国庆59周年纪念,成长在祖国的红旗下,作为新时代的少年,我们更应该为祖国母亲的生日高兴、欢腾。
刘:回顾历史,我们心潮澎湃;
卢:展望未来,我们热血沸腾!
刘:在这个庄严、神圣的时刻
卢:我们用优美的诗歌祝福你,我的祖国。请欣赏诗朗诵《祖国啊,我为你自豪!》
……
卢:一把把黄土塑造千万个你我,静脉是长城,动脉是黄河,五千年文化是生生不息的脉搏,让我们来细细品味民族的经典幽默。请欣赏预备一班的黄嘉文、罗天昕带来的双簧
……
卢:亿万支笔描不完你的美丽,亿万首歌唱不尽你的奇迹,亿万颗心装不下你的深情,亿万条河流不尽你的甜蜜。请欣赏竹笛《小放牛》
……
刘:祖国母亲!在这个特殊的日子,我们火热的心就是献给你最好的生日礼物!
卢:祖国母亲!在这个欢庆的日子,请听我们心底赞美的歌!请欣赏诗朗诵《祖国,我属于您》
……
刘:熟悉的儿童歌曲诠释着一份独特的美;
卢:动听的小提琴,让我们眼前呈现出一幅和谐的画面。下面,有请殷逸飞演奏《萤火虫》
……
刘:我的祖国,是雄伟的泰山长城
卢:我的祖国,是浩荡的黄河长江;
刘:我的祖国,是优雅的唐诗宋词;
卢:我的祖国,是迷人的楷书狂草……
合:我的祖国,是鲜艳的五星红旗!!请欣赏诗歌《我爱伟大的祖国!》
……
刘:悠悠月华,见证了华夏民族五千年的历史,见证了新中国59年的发展历程。回顾历史的足迹,共同感受中华民族59年来曲折探索、开拓进取、走向辉煌的每一步!请欣赏歌曲《我和你》
……
卢:今天的我们是昨天的寄托,明天的希望。
刘:作为祖国的接班人,我们心中要永远飘扬起那条鲜艳的红领巾!请欣赏小品《红领巾》
……
刘:从风雨飘摇的嘉兴南湖,到危机四伏的遵义古城;
卢:从灯影摇曳的延安窑洞,到红旗招展的人民大会堂……
刘:五十九年的天地沧桑,
卢:五十九年的风雨前行,请欣赏周珺瑶带来的民族音乐《赛马》
……
刘:五十六个民族,组成一个家,五十六种语言汇成一句话。请欣赏相声《方言》
……
卢:长江黄河欢腾着深情,蓝天大海蕴含着忠诚,牛背摇篮成长着中华儿女,他们用赤子之心祝福伟大的祖国“朝气蓬勃蒸蒸日上繁荣昌盛”。请欣赏吴文宇同学和王子绮同学给大家带来的《龙凤斗》
……
刘:不变的是希望,升腾的是梦想。今天,燃放四射的礼花,今天,畅想美好的未来。请欣赏舞蹈《春天的故事》
……
刘:08奥运年,五环彩万千,神州八月梦,中华把它圆。
卢:奥运赛事已闭幕,然而首都北京的风采依旧,它仍用一如既往的热情迎接每一位客人。请欣赏《北京欢迎你》
……
刘:走过耕耘的日子,走进收获的季节;
卢:走过昨天的坎坷,走向明天的希望,
刘:改革的强音,在大地上泛起层层涟漪,
卢:在亿万炎黄子孙的心中凝结一个主题:
合:祖国,你是我们伟大的母亲。
合:各位老师,同学们“迎国庆”主题活动到此结束。
刘:祝愿祖国生日吉祥!国泰民安!繁荣昌盛!
卢:祝愿老师们万事如意!幸福安康!同学们学习进步!天天开心!
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2023消防安全知识宣传内容
消防安全知识宣传内容都有哪些?在我们的日常生活中,难免会遇到大大小小的安全问题,安全知识的掌握可以帮助我们解决小的安全问题。下面是小编为大家带来的2023消防安全知识宣传内容,希望大家能够喜欢!
发生火灾要镇静,"119"电话来报警。
说清门牌和地名,专人路口把车迎。
消防常识要知晓,灭火方法不可少,
就地取材灭火苗,黄沙棉被火焰罩。
油锅起火盖锅盖,家电着火有要害,
首先电源要断开毛毯棉被来覆盖。
气灶着火关阀门,衣物棉被浸水闷,
不灭再把水来浇,气罐转移是根本。
浸湿衣服堵窗缝,门上泼水来降温,
棉被浸湿做防身,身上着火就地滚。
火场逃生有诀窍,保持镇静不乱跑。
蒙鼻匍匐防窒息,别乘电梯走通道。
易燃物品常清理,火灾隐患要挪移。
楼道不要堆杂物,通道宽敞好撤离。
性命关天极重要,安全不可一边抛,
想要幸福和平安,消防安全要记牢。
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应急救援培训试题
应急救援知识在现代生活中是非常重要的,因为这关乎到每个人的生命安全,下面就是百文网小编为大家整理的应急救援培训试题相关资料,供大家参考。
1.2013年6月( ),始终把人民生命安全放在首位。
A.5日
B.6日
C.7日
2.《中华人民共和国突发事件应对法》(以下简称《突发事件应对法》)由中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过,于2007年( )起施行。
A.8月30日
B.11月1日
C.1月1日
3.《中华人民共和国安全生产法》(以下简称《安全生产法》)第六十八条规定,( )级以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案,建立应急救援体系。
A.县
B.市
C.省
4.国务院办公厅设置( ),是应急管理的办事机构。
A.国家应急救援指挥中心
B.国家灾害预防中心
C.国务院应急管理办公室
5.安全生产事故灾难国家应急领导机构为国务院安委会,( )具体承担安全生产事故灾难应急管理工作。
A.国务院安委会办公室
B.国家安全生产应急救援指挥中心
C.国家安全生产监督管理总局
6.中国共产党十六届六中全会六中全会把( )和安全生产纳入了构建社会主义和谐社会的战略部署之中。
A.应急管理
B.预防艾滋病
C.防范恐怖袭击
7.突发事件应对工作实行( )的原则。
A.预防为主、防消结合
B.预防为主、防治结合
C.预防为主、预防与应急相结合
8.中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要把建设( )安全生产应急救援指挥中心和国家、区域、骨干专业应急救援体系列为公共服务重点工程。
A.国家、省、市三级
B.国家、省两级
C.国家级
9.( )既是突发事件应急管理的重要组成部分,也是安全生产的重要组成部分。
A.防灾减灾工作
B.安全生产应急管理
C.防汛抗旱
10.《安全生产法》规定,危险物品的生产、经营、储存单位以及( )、建筑施工单位应当建立应急救援组织;生产经营规模较小的,应当指定兼职的应急救援人员。
A.矿山
B.机械加工企业
C.纺织企业
11.、在应急管理中,( )阶段的目标是尽可能地抢救受害人员、保护可能受威胁的人群,并尽可能控制并消除事故。
A.预防
B.响应
C.准备
12.( )应急机构是整个应急救援系统的重心,主要负责协调事故应急救援期间各个机构的运作,统筹安排整个应急救援行动,为现场应急救援提供各种信息支持等。
A.应急救援专家组
B.消防与抢险
C.应急救援中心
13.《突发事件应对法》规定,国家建立统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、( )的应急管理体制。
A.预防为主
B.政府主导
C.属地管理为主
14.坠落防护应通过采取( )等措施来实现。
A.消除坠落危险、坠落控制、坠落防护
B.消除坠落危害、坠落控制、坠落防护
C.消除坠落危害、坠落预防、坠落控制
15.如不能完全消除和预防坠落危害,应评估工作场所和作业过程的坠落危害,选择安装使用( )。
A.安全带、安全绳、缓冲器、抓绳器、吊绳、锚固点、安全网等
B.脚手架、操作平台等
C.升降机、吊篮等
16.自动收缩式救生索应直接连接到安全带的背部 D 形环上,一次()使用,严禁与缓冲安全绳一起使用或与其连接。
A.最多可供两人
B.只能一人
C.不宜一人
17.在屋顶、脚手架、贮罐、塔、容器、人孔等处作业时,应考虑使用()。
A.安全绳
B.全身式安全带
C.自动收缩式救生索
18.在重大事故应急救援体系中,( )部门的重要职责是尽可能、尽快地控制并消除事故,营救受害人员。
A.消防与抢险
B.应急救援专家组
C.医疗救治
19.每次进入受限空间作业前,应制定( ),并开展应急演练,所有相关人员都应熟悉应急预案。
A.书面应急预案
B.专项应急预案
C.详细应急预案
20.应急预案是整个应急管理体系的反映,它的内容包括:
①事故发生过程中的应急响应和救援措施 ②事故发生前的各种应急准备 ③事故发生后的紧急恢复以及预案的管理与更新。以下那一个描述是正确的?( )
A.包含①、②、③
B、只包含①
C.包含①、③
21.《安全生产法》规定,从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时,( )。生产经营单位不得因此而降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。
A.经请示分管安全的领导,可以停止作业、撤离作业场所
B.有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所
C.经过安全技术人员检测,可以停止作业、撤离作业场所
22.《国家突发公共事件总体应急预案》规定,特别重大或者重大突发公共事件发生后,各地区、各部门要立即报告,最迟不得超过( )小时,同时通报有关地区和部门。
A.2
B.4
C.6
23.当生产经营单位的生产工艺和技术发生变化时,应急预案( )。
A.应当废弃不用
B.可以免于重新备案
C.应当及时修订
24.生产经营单位制定的应急预案应当至少每( )年修订一次,预案修订情况应有记录并归档。
A.2
B.3
C.4
25.生产经营单位未制定应急预案或者未按照应急预案采取预防措施,导致事故救援不力或者造成严重后果的,由县级以上安全生产监督管理部门依照有关法律、法规和规章的规定,责令( ),并依法给予行政处罚。
A.停产停业整顿
B.限期整改
C.关闭或取缔
26.对深度超过( )m,可能存在危险性气体的挖掘现场,应进行气体检测。
A.1.2
B.1.5
C.1.8
27.《生产安全事故报告和调查处理条例》规定,因抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等原因,需要移动事故现场物件的,应当( ),并做出书面记录,妥善保存现场重要痕迹、物证。
A.请示领导、获得批准
B.做出标志、绘制现场简图
C.立即抢救伤员
28.熟练掌握个人防护装备和通讯装备的使用,属于应急训练的( )。
A.专业训练
B.基础培训与训练
C.战术训练
29.建立应急演练策划小组(或领导小组)是成功组织开展应急演练工作的关键,为了确保演练的成功,( )人不得参与策划小组,更不能参与演练方案的设计。
A.评价人员
B.观摩人员
C.参演人员
30.一个完整的应急体系应由组织体制、运作机制、( )机制和应急保障系统构成。
A.公众动员
B.分级响应
C.属地为主
31.属地为主强调( )思想和以现场应急、现场指挥为主的原则。
A.第一反应
B.以人为本
C.安全第一
32.()是应急机制的基础,也是整个应急体系的基础。
A.统一指挥
B.分级响应
C.公众动员机制
33.生产经营单位对( )应当登记建档,定期检测、评估、监控,并制定应急预案,告知从业人员和相关人员应当采取的紧急措施。
A.事故频发场所
B.重大危险源
C.每个操作岗位
34.《职业病防治法》规定,对产生严重职业病危害的作业岗位,应当在其醒目位置,设置警示标识和中文警示说明。警示说明应当载明( )等内容。
A.逃生路线
B.岗位操作规程
C.应急救治措施
35.消防安全重点单位应当制定灭火和( )预案,定期组织演练。
A.防爆
B.应急疏散
C.贵重物资重点保护
36.《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》规定,需要进入存在高毒物品的设备、容器或者狭窄封闭场所作业时,( )。
A.必须设置现场监护人员和现场救援设备
B.视物品毒性决定通风时间
C.必须备好足够的灭火器
37.安全带的正确使用方法应该是?( )
A.同一水平
B.低挂高用
C.高挂低用
38.在下列确认患者有无意识的方法中,不宜采用的是 ( )。
A.用力敲打患者头部
B.在患者耳边呼叫
C.轻轻拍打患者肩部
39.以下( )症状应判断为患者无呼吸?
A.感到患者呼吸急促
B.胸部有起伏,但口鼻处感受不到空气进出
C.感受患者口鼻处空气进出较弱
40.以下( )方法不利于保持患者的呼吸道畅通?
A.下颚抬高,头部后仰
B.下颚向胸部靠近
C.解开衣领、松开领带
参考答案:
1-10 bbacb acaba 11-20 accca bcaaa
21-30 bbcba abbcb 31-40 cabcb acabb
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应急救援考试试题
应急救援知识你掌握了多少,关键时刻会发挥急救的作用,下面就是百文网小编为大家整理的应急救援考试试题相关资料,供大家参考。
1.2013年6月( ),始终把人民生命安全放在首位。
A.5日
B.6日
C.7日
2.《中华人民共和国突发事件应对法》(以下简称《突发事件应对法》)由中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过,于2007年( )起施行。
A.8月30日
B.11月1日
C.1月1日
3.《中华人民共和国安全生产法》(以下简称《安全生产法》)第六十八条规定,( )级以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案,建立应急救援体系。
A.县
B.市
C.省
4.国务院办公厅设置( ),是应急管理的办事机构。
A.国家应急救援指挥中心
B.国家灾害预防中心
C.国务院应急管理办公室
5.安全生产事故灾难国家应急领导机构为国务院安委会,( )具体承担安全生产事故灾难应急管理工作。
A.国务院安委会办公室
B.国家安全生产应急救援指挥中心
C.国家安全生产监督管理总局
6.中国共产党十六届六中全会六中全会把( )和安全生产纳入了构建社会主义和谐社会的战略部署之中。
A.应急管理
B.预防艾滋病
C.防范恐怖袭击
7.突发事件应对工作实行( )的原则。
A.预防为主、防消结合
B.预防为主、防治结合
C.预防为主、预防与应急相结合
8.中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要把建设( )安全生产应急救援指挥中心和国家、区域、骨干专业应急救援体系列为公共服务重点工程。
A.国家、省、市三级
B.国家、省两级
C.国家级
9.( )既是突发事件应急管理的重要组成部分,也是安全生产的重要组成部分。
A.防灾减灾工作
B.安全生产应急管理
C.防汛抗旱
10.《安全生产法》规定,危险物品的生产、经营、储存单位以及( )、建筑施工单位应当建立应急救援组织;生产经营规模较小的,应当指定兼职的应急救援人员。
A.矿山
B.机械加工企业
C.纺织企业
11.、在应急管理中,( )阶段的目标是尽可能地抢救受害人员、保护可能受威胁的人群,并尽可能控制并消除事故。
A.预防
B.响应
C.准备
12.( )应急机构是整个应急救援系统的重心,主要负责协调事故应急救援期间各个机构的运作,统筹安排整个应急救援行动,为现场应急救援提供各种信息支持等。
A.应急救援专家组
B.消防与抢险
C.应急救援中心
13.《突发事件应对法》规定,国家建立统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、( )的应急管理体制。
A.预防为主
B.政府主导
C.属地管理为主
14.坠落防护应通过采取( )等措施来实现。
A.消除坠落危险、坠落控制、坠落防护
B.消除坠落危害、坠落控制、坠落防护
C.消除坠落危害、坠落预防、坠落控制
15.如不能完全消除和预防坠落危害,应评估工作场所和作业过程的坠落危害,选择安装使用( )。
A.安全带、安全绳、缓冲器、抓绳器、吊绳、锚固点、安全网等
B.脚手架、操作平台等
C.升降机、吊篮等
16.自动收缩式救生索应直接连接到安全带的背部 D 形环上,一次()使用,严禁与缓冲安全绳一起使用或与其连接。
A.最多可供两人
B.只能一人
C.不宜一人
17.在屋顶、脚手架、贮罐、塔、容器、人孔等处作业时,应考虑使用()。
A.安全绳
B.全身式安全带
C.自动收缩式救生索
18.在重大事故应急救援体系中,( )部门的重要职责是尽可能、尽快地控制并消除事故,营救受害人员。
A.消防与抢险
B.应急救援专家组
C.医疗救治
19.每次进入受限空间作业前,应制定( ),并开展应急演练,所有相关人员都应熟悉应急预案。
A.书面应急预案
B.专项应急预案
C.详细应急预案
20.应急预案是整个应急管理体系的反映,它的内容包括:
①事故发生过程中的应急响应和救援措施 ②事故发生前的各种应急准备 ③事故发生后的紧急恢复以及预案的管理与更新。以下那一个描述是正确的?( )
A.包含①、②、③
B、只包含①
C.包含①、③
21.《安全生产法》规定,从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时,( )。生产经营单位不得因此而降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。
A.经请示分管安全的领导,可以停止作业、撤离作业场所
B.有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所
C.经过安全技术人员检测,可以停止作业、撤离作业场所
22.《国家突发公共事件总体应急预案》规定,特别重大或者重大突发公共事件发生后,各地区、各部门要立即报告,最迟不得超过( )小时,同时通报有关地区和部门。
A.2
B.4
C.6
23.当生产经营单位的生产工艺和技术发生变化时,应急预案( )。
A.应当废弃不用
B.可以免于重新备案
C.应当及时修订
24.生产经营单位制定的应急预案应当至少每( )年修订一次,预案修订情况应有记录并归档。
A.2
B.3
C.4
25.生产经营单位未制定应急预案或者未按照应急预案采取预防措施,导致事故救援不力或者造成严重后果的,由县级以上安全生产监督管理部门依照有关法律、法规和规章的规定,责令( ),并依法给予行政处罚。
A.停产停业整顿
B.限期整改
C.关闭或取缔
26.对深度超过( )m,可能存在危险性气体的挖掘现场,应进行气体检测。
A.1.2
B.1.5
C.1.8
27.《生产安全事故报告和调查处理条例》规定,因抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等原因,需要移动事故现场物件的,应当( ),并做出书面记录,妥善保存现场重要痕迹、物证。
A.请示领导、获得批准
B.做出标志、绘制现场简图
C.立即抢救伤员
28.熟练掌握个人防护装备和通讯装备的使用,属于应急训练的( )。
A.专业训练
B.基础培训与训练
C.战术训练
29.建立应急演练策划小组(或领导小组)是成功组织开展应急演练工作的关键,为了确保演练的成功,( )人不得参与策划小组,更不能参与演练方案的设计。
A.评价人员
B.观摩人员
C.参演人员
30.一个完整的应急体系应由组织体制、运作机制、( )机制和应急保障系统构成。
A.公众动员
B.分级响应
C.属地为主
31.属地为主强调( )思想和以现场应急、现场指挥为主的原则。
A.第一反应
B.以人为本
C.安全第一
32.()是应急机制的基础,也是整个应急体系的基础。
A.统一指挥
B.分级响应
C.公众动员机制
33.生产经营单位对( )应当登记建档,定期检测、评估、监控,并制定应急预案,告知从业人员和相关人员应当采取的紧急措施。
A.事故频发场所
B.重大危险源
C.每个操作岗位
34.《职业病防治法》规定,对产生严重职业病危害的作业岗位,应当在其醒目位置,设置警示标识和中文警示说明。警示说明应当载明( )等内容。
A.逃生路线
B.岗位操作规程
C.应急救治措施
35.消防安全重点单位应当制定灭火和( )预案,定期组织演练。
A.防爆
B.应急疏散
C.贵重物资重点保护
36.《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》规定,需要进入存在高毒物品的设备、容器或者狭窄封闭场所作业时,( )。
A.必须设置现场监护人员和现场救援设备
B.视物品毒性决定通风时间
C.必须备好足够的灭火器
37.安全带的正确使用方法应该是?( )
A.同一水平
B.低挂高用
C.高挂低用
38.在下列确认患者有无意识的方法中,不宜采用的是 ( )。
A.用力敲打患者头部
B.在患者耳边呼叫
C.轻轻拍打患者肩部
39.以下( )症状应判断为患者无呼吸?
A.感到患者呼吸急促
B.胸部有起伏,但口鼻处感受不到空气进出
C.感受患者口鼻处空气进出较弱
40.以下( )方法不利于保持患者的呼吸道畅通?
A.下颚抬高,头部后仰
B.下颚向胸部靠近
C.解开衣领、松开领带
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2016全国科技创新大会内容和意义
全国科技创新大会于2016年5月30日上午在人民大会堂隆重召开,指出,我国科技事业发展的目标是,到2020年时使我国进入创新型国家行列,到2030年时使我国进入创新型国家前列,到新中国成立100年时使我国成为世界科技强国,下面一起随百文网小编来看看此次会议的相关内容吧。
大力实施科教兴国战略和人才强国战略,坚持自主创新、重点跨越、支撑发展、引领未来的指导方针,全面落实国家中长期科学和技术发展规划纲要,以提高自主创新能力为核心,以促进科技与经济社会发展紧密结合为重点,进一步深化科技体制改革,着力解决制约科技创新的突出问题,充分发挥科技在转变经济发展方式和调整经济结构中的支撑引领作用,加快建设国家创新体系,为全面建成小康社会进而建设世界科技强国奠定坚实基础。
历届会议
2016年
、、张德江、俞正声、刘云山、王岐山出席大会。
在京中共中央政治局委员、中央书记处书记,全国人大会有关领导同志,国务委员,最高人民法院院长,最高人民检察院检察长,全国政协有关领导同志出席会议。
中央和国家机关各部门、各人民团体、中央军委机关各部门、武警部队主要负责同志和大会代表,约4000人参加会议。
全国科技创新大会是党中央国务院在深化改革开放、加快转变经济发展方式、全面建设小康社会的关键时期召开的重要会议,是一次深化科技体制改革的动员大会。大会深刻分析我国科技工作面临的新形势、新任务,就贯彻落实党中央、国务院《关于深化科技体制改革 加快国家创新体系建设的意见》做出全面部署,这对于加快国家创新体系和创新型国家建设、推动科技事业又好又快发展具有重大指导意义。
发表重要讲话强调,在我国发展新的历史起点上,把科技创新摆在更加重要位置,吹响建设世界科技强国的号角。科技是国之利器,国家赖之以强,企业赖之以赢,人民生活赖之以好。中国要强,中国人民生活要好,必须有强大科技。新时期、新形势、新任务,要求我们在科技创新方面有新理念、新设计、新战略。实现“两个一百年”奋斗目标,实现中华民族伟大复兴的中国梦,必须坚持走中国特色自主创新道路,加快各领域科技创新,掌握全球科技竞争先机。这是我们提出建设世界科技强国的出发点。
一是夯实科技基础,在重要科技领域跻身世界领先行列。
二是强化战略导向,破解创新发展科技难题。
三是加强科技供给,服务经济社会发展主战场。
四是深化改革创新,形成充满活力的科技管理和运行机制。
五是弘扬创新精神,培育符合创新发展要求的人才队伍。
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关于如何培养小学生养成读书的好习惯
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陶渊明主张读书要会意,而真正的会意又很不容易,所以只好说不求甚解。可见这不求甚解四字的含义有两层:一是表示虚心,目的在于劝戒学者不要骄傲自负,以为什么书一读就懂,实际上不一定真正体会得了书中的真意,还是老老实实承认自己只是不求甚解为好。二是说明读书的方法,不要固执一点,咬文嚼字,而要前后贯通,了解大意。
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科学的最早的起源可以追溯到古埃及和两河流域(3500左右到公元前3000)。他们贡献了数学,天文学和医学使希腊进入了古典时代的自然哲学,从而正式尝试在物质世界的基础上解释事件的自然原因。下面是小编收集的一些关于基本科学知识的内容有哪些思,希望对大家有所帮助。
第一种含义是:学术分类。指一定科学领域或一门科学的分支。如自然科学中的化学、生物学、物理学;社会科学中的法学、社会学等。 学科是与知识相联系的一个学术概念,是自然科学、社会科学两大知识系统内知识子系统的集合概念,学科是分化的科学领域,是自然科学、社会科学概念的下位概念。
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中式烹饪囊括了什么内容
中式烹调技艺在漫长的历史发展过程当中,融合了各民族的智慧与文化,使中式菜肴具有了鲜明的民族特点和不同的地域特征,同时,也形成了风格迥异的风味流派。那中式烹调包括什么内容呢
(一)取料广泛,选料讲究
我国地跨寒、温、热三带,疆域辽阔,物产丰富,动植物原料常年盛产,应有尽有。历代厨师在烹调实践中,并非墨守成规 ,还善于开发、运用各种类型的原料,“天上飞的、地上走的、土里长的、水里生的”都可以做成菜,像豆腐、木耳,豆芽、锅巴、蚂蚁、蛇、蝎子、蚯蚓、豆虫、家畜内脏、各种野菜等现在中餐常用的原料,在外国人眼里很不可思议。时至今日,入菜原料已有两千多种,并且还有不少新兴的原料被越来越地普遍采用,如鸵鸟、火鸡、仙人掌、芦荟等。
烹调选料除了要讲究鲜活外,还要注重产地、季节、品种、部位、质地等,以适应不同的烹调方法和地方风味,如甲鱼、鲥鱼、桃花虾 桃花盛开的季节为最肥,黄海、渤海产量较多的梭子蟹,在中秋节时肉饱满;火腿以金华、宣威为最好,鳊鱼以湖北樊口质量好,在山东,苍山大蒜、莱芜生姜、烟台苹果、莱阳的梨、微山湖鳜鱼、泰山赤鳞鱼等质量上乘;家畜各个部分的肉质量不同,不同的菜肴要选用不同位置的肉,如“红烧肉”、“米粉肉”讲究带皮五花肉,“油爆肚仁”一定要用肚头,羊身上各个部位的肉老嫩不一,分别选用相应的烹调技法,可以做出“全羊席”;用鸡做菜一般要有当年小嫩鸡,吊汤要用老鸡,盐水鸭用老鸭滋味好补益性强,烤鸭则用饲养三个多月的幼鸭,脂厚肉嫩。
(二)刀工精湛,配料巧妙
中式烹调讲究刀工,在世界上也是绝无仅有的。为了加热、造型、消化和文明饮食的需要,可将原料加工成整齐划一的条、丝、丁、片、块、段、米、粒、末、茸等形状,通过混合刀法,还可以加工麦穗、荔枝、蓑衣、梳子、菊花等花刀,以达到美化菜肴的目的。中国人擅用筷子,也主要得益于刀工后原料体形的小巧。
中式烹调讲究合理配料,主要在形状、质地、色泽、口味、营养、食疗方面体现。在配色方面讲究顺色配和俏色配,目的是为了色泽协调,突出主料;形状方面一般是丝配丝、条配条、丁配丁、片配片,辅料不能大于主料;质地上,讲究脆配脆、软配软等;味道上讲究原料本味,同时辅料要突出、烘托主料的味道,中餐大部分菜肴当中常用的笋片和火腿就起到了这样的作用。在营养上讲究荤素搭配,为人们提供合理全面的营养素,维护人体内的酸碱平衡。
(三)调和重味,味型丰富
味是菜肴的灵魂。食无定味,适口者珍,原料的天赋之味并非样样迷人,只有依赖调味手段,根据各种调料的化学性质,艺术地进行组合,才能突出原有的美味,驱除腥膻臊臭,中餐中常用的葱、姜、蒜、醋、料酒、糖、盐以及各种香料都具有去异增味的作用。
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学做饭包括有哪些内容
有很多父母认为,厨房是孩子的“禁地”,害怕孩子被刀具火焰伤害,总是用“危险”一词来掐断孩子的好奇心。其实,蒸煮烹炸不仅是最基本的生活技能,更是人生的必修课。那学做饭的内容有哪些呢?
西红柿炒鸡蛋
—材 料—
鸡蛋3个、西红柿2个
葱1根、蒜1瓣
盐、糖适量
—做 法—
1.在西红柿顶部划十字,放入开水中烫一分钟去皮;
2.西红柿切成滚刀块,葱花和蒜末切好备用;
3.鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散;
4.锅烧热,倒适量油,油热后,关小火,倒入蛋液炒;
5.鸡蛋炒好后盛出,接着倒入少许底油,关小火,爆香蒜末;
6.倒入西红柿块,用中火翻炒,炒出汤汁后,加入适量盐和白糖调味;
7.再倒入鸡蛋,快速翻炒均匀后出锅装盘,撒上葱花做点缀。
可乐鸡翅
—材 料—
鸡翅500g(约11个)
可乐1听
葱段少许、姜片3片
料酒3勺、红烧酱油2勺、海鲜酱油1勺
—做 法—
1.鸡翅洗净,两面用刀划三刀,加入2勺料酒,1勺红烧酱油,腌制半小时至两小时均可;
2.冷水中放入葱段,姜片,腌制好的鸡翅倒入一起煮,直至锅差不多全开,将鸡翅捞出,捞出的鸡翅可用温水冲洗下;
3.把焯鸡翅的水倒掉,锅洗净,热锅,倒入一点油,把鸡翅倒入锅中,大火煎至双面焦黄;
4.倒入1听可乐,1勺料酒,1勺红烧酱油,1勺海鲜酱油,1个八角,1小块桂皮,无需加水,翻匀后盖锅,转至小火炖;
5.待汤汁收至差不多时,加入适量盐,注意时刻观察,避免糊锅,汤汁收得差不多起锅装盘。
八角1个、桂皮一小块
玉米排骨汤
—材 料—
排骨500克
甜玉米1根、胡萝卜1根
料酒2勺、姜6片、盐5克
—做 法—
1.排骨让店家剁成寸段,在清水中浸泡半个小时,将血水泡出,期间换两三次水,将泡过水的排骨冲洗干净;
2.将排骨放入凉水中,加入姜片、葱段、料酒,开火焯水,等水开,出现一层浮末后,将排骨捞出;
3.炖锅里放入清水,将排骨和姜片放入,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖四十分钟左右;
4.炖排骨的时候,将玉米切小段,红萝卜切小块备用;
5.四十分钟后,汤汁变白,将玉米和红萝卜放入,盖上锅盖,继续炖30分钟左右;
6.半个小时后,玉米和红萝卜都已经熟,放入盐、白胡椒粉调味;
7.装碗,撒点小葱点缀即可。
白胡椒粉1克、小葱半根
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