寿司卷是是日本料理,以鸡块为主料,外加以奶油、鸡蛋等为辅料,经多道工序精制而成,味道清香味鲜。你知道好吃的寿司卷要怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下4种好吃的寿司卷的做法。
寿司卷的小诀窍
1、搅拌寿司饭时,饭勺千万不可以垂直搅拌,否则会造成米饭过度松散。
2、未用完的寿司醋可放置阴凉处保存,留待下次使用。
3、使用中的饭团饭或寿司醋饭记和要用保鲜膜覆盖,这样可以保持湿度和温度,避免饭粒变干而无法捏制成团和寿司,而且会影响口感。
4、制作寿司的海苔有的品质不好,容易被米饭沾湿,切件的时侯不容易成形,如果出现这种情况,建议换不同的品牌。