为您找到与富含维生素的食物和水果有哪些相关的共200个结果:
富含维生素E的食物有很多,女性朋友可一定要多吃才行。因为维生素E有很多你意想不到的功效与作用,下面,读文网小编为大家介绍一下富含维生素E的食物,欢迎大家阅读。
1.延缓衰老,有效减少皱纹的产生,保持青春的容貌。
2.减少细胞耗氧量,使人更有耐久力,有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
4.改善脂质代谢,预防冠心病、动脉粥样硬化。后来2000年新英格兰医学杂志上就有文章用超过9000人的严格随机实验证明维生素E根本不能降低冠心病风险,这一结论从此之后再也没被推翻过。
5.预防癌症,有效抑制肿瘤生长;预防多处慢性疾病;预防炎症性皮肤病、脱发症;预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
6.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固,减少斑纹组织的产生。
7.强化肝细胞膜、保护肺泡细胞,降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。
8.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害,减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。
9.促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。
10.还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,预防近视发生和发展。
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又是一个流感肆虐的时节。头疼得要爆炸,眼泪“川流不息”,恨不得马上找个“偏方”赶走这些折磨人的症状。殊不知,“偏方”可能就在我们身边。
1、预防流感应多吃水果之一——葡萄
至今全世界对流行性感冒尚无良策,因为流行性感冒的病毒,包括H1N1在内,对大多数药物都有抗药性。但科学家发现常饮葡萄酒的人很少出现感冒症状,原因是常见感冒病毒在葡萄酒会丧失活力——葡萄中的“苯酚”类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的效果。
2、预防流感应多吃水果之二——苹果
苹果性味干凉,具有生津、润肺、健脾和胃之功效,现代研究证实有预防和恢复疲劳的作用。苹果中的锌参与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。此外苹果含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等,这些营养物都可以有效的增强抵抗力,起到预防流感的作用。
3、预防流感应多吃水果之三——柑橘类
含有丰富维生素C的柑橘除了可以帮助预防春季流感外,对于感冒常见的咽喉肿痛也非常有效。在感冒期间,每天吃一个柑橘补充维生素C,在季节变换的时候总是有益的。
4、预防流感应多吃水果之四——梨
冬季有保健医疗性质的水果,首要数梨。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能,最适宜冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼,大便燥结症较为适宜。中医认为,吃梨还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解冬燥。
5、预防流感应多吃水果之五——西瓜
感冒的时候身体缺水的状况会很严重,多喝水对治愈感冒有非常好的作用,所以含水量最高的水果——西瓜,对于治愈感冒也是有一定效果的!同时,西瓜含有一种抗氧化剂“谷胱甘肽”,它对增强免疫功能,抵抗感染很有帮助!
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通常立夏前后气温都会逐步升高,很多人都会出现心理上的变化,心烦意乱。对于孕妇立夏养生你了解多少?下面读文网小编为大家推荐孕妇在立夏时节最适合吃的食物与水果,欢迎阅读。
1、苹果
含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的还有一个重要功效就是可缓解孕吐,以及对孕妇的食欲差、恶心都有很好的缓解效果。
2、樱桃
所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。
3、猕猴桃
猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C,它可以使皮肤白皙嫩滑,富有光泽。不过,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。
4、葡萄
富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。
5、西柚
含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选。
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女性由于特殊的生理现象,通常比较容易贫血,尤其是现在减肥的女性越来越多,平时摄入的营养不均衡或者不充分都容易造成贫血。下面是读文网小编为大家带来的补气血的水果及食物,欢迎阅读。
石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成 分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖 13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。
红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
主要美容功效:补充肌肤所失水份,给肤质柔润
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分,可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害,滋养细胞,减缓肌体的衰老。有研究表明,鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”.
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
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随着人们生活方式和饮食结构的改变,糖尿病的发病率不断上升。降糖药对于糖尿病患者来说很重要。下面是读文网小编为大家带来的几种降血糖的食物和水果,欢迎阅读。
味甘酸性凉。入肺、胃经。具有开胃理气、止渴、润肺之功效适用于胸膈结气、呃逆之糖尿病。
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维生素E有天然和合成之分,在生物活性上有一定的区别。下面是读文网小编为大家带来的富含维生素e的几种食物,欢迎阅读。
1、小麦胚芽(最丰富的一种)
2、大豆、红花、棉籽
3、杏仁、榛子和胡桃等坚果
4、向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油
5、未精制的谷类制品
6、猕猴桃等水果
7、瘦肉、乳类、蛋类
8、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药
9、莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜
10、添加营养素的面粉、全麦
11、鱼肝油也含有一定的维生素E。
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维生素D是人体骨骼健康最重要的营养保障。下面是读文网小编为大家带来的几种含有维生素D的食物,欢迎阅读。
自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。
1.三文鱼。美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。
2.牛奶。莱纳斯保林营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。
3.鸡蛋。莱纳斯保林营养研究所发现,鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D,蛋白中的优质蛋白质也很多。
4.蘑菇。美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧!
5.虾。美国农业部全国自然营养数据显示,虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。
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气候干燥的早春季节使人很容易上火。下面是读文网小编为大家带来的几种容易上火的食物与水果,欢迎阅读。
表现症状:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
中医认为肺主皮毛,不妨适当吃一点属性偏凉的食物,如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷,同时多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
降火食方:猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。
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维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。水果中含有大量维生素。下面是读文网小编和您分享的含维生素最高的几种食物。以供参考。
①西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
④猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
⑤蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
⑥橘子含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
⑦柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇,但是柚子不宜多吃。
⑧红薯含维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。
⑨芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。
⑩胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻
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铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,因此,多吃一些能够补铁的蔬菜和水果很重要。下面一起来了解补铁的食物和水果有哪些吧!
妈妈在孕期、哺乳期要均衡营养,有意识地多吃含铁高的食物,如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等,并且要经常定期检查血色素,妈妈孕期发现贫血定要及时治疗,以免宝宝因为先天性储铁不足而引起贫血。
婴儿出生4个月左右,不管是母乳喂养还是人工喂养都应该逐步添加蛋黄、肝泥、鱼泥、菜泥及铁强化食品。在给宝宝吃含铁食物的同时,最好也补充富含维生素C的水果,提高食物中非血红素铁的吸收率。补铁的中草药有哪些
女性出现缺铁性贫血,首先要找出贫血的原因。然后根据自身贫血的程度适当补充铁元素。
防治缺铁性贫血可以利用的食物有:动物肝脏、动物血液、红肉、鱼等富含血红素铁的动物性食物,黑木耳、鸡蛋、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹等虽然含铁量高,但多是非血红素铁,服用时,注意吃新鲜的水果、蔬菜以促进其铁的吸收。动物肝脏对补铁十分有利,但不要吃太多,特别是有高血压、高血脂、心冠病的同志,动物肝脏胆固醇很高。
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补钙和补锌,我们每天都是用食物进行补充,可哪些食物种富含钙较多呢?下面是读文网小编为大家带来的几种含钙高的食物及水果,欢迎阅读。
苹果
被称为“幸福水果”的苹果,几乎一年四季都有产出,但在春季来说,干燥的天气最适合用苹果来补充水分了,其中富含的脂肪也较少,蛋白质以及钙、磷 、铁以及维生素B1、B2都是人体需要的营养元素,所以千万不可错过。
草莓
拥有“水果皇后”美称的草莓,正好是春季刚刚上市,新鲜的色彩加上酸甜的口感,刚好有刺激胃口的帮助,粗纤维素、糖、维生素以及苹果酸和柠檬酸都能有促进消化系统的帮助,清甜又很可口。
3香蕉
促进消化和帮助肠道顺畅的水果,一定要提到香蕉,有“百果之冠”的香蕉,富含了膳食纤维和碳水化合物的同时,还有钙、磷 、锌以及胡萝卜素,少脂肪的成分还能帮助减肥瘦身。
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免疫力低下怎么办?人体免疫力不可小瞧,免疫力低下会引发很多病变,内脏、皮肤都可能会受到挑战。下面是读文网小编为大家带来的提高免疫力的食物与水果,欢迎阅读。
1、人参:能增强机体对各种有害刺激的反应能力,加强机体适应性。作为机体功能的调节剂,人参茎叶皂甙和根皂甙对物理性的(寒冷、过热、剧烈活动、放射线)、生物学性的(异体血清、细菌、移植肿瘤)、化学性的(毒物、麻醉药、激素、抗癌药等)种种刺激引起的应激反应均有保护作用,能使紊乱的机能恢复正常,有人称其为适应原性物质(一种增强人体非特异性抵抗能力的物质)。
2、黄芪:具有补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌的功效。现代药理研究,可增强非特异性免疫功能及增强特异性免疫功能,可显著增加血液中的白细胞总数,促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌能力。能显著增强细胞免疫,促进PHA、COnA、PWM引起的淋巴细胞转化,黄芪多糖等成分有显著的免疫增强作用。
3、灵芝:灵芝可增强人体的免疫力,这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体,此外,还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢,延缓细胞的衰老,能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用;
4、紫河车:紫河车即胎儿分娩后余下的胎衣,其成分较复杂.胎盘球蛋白制品中含有多种抗体, 在临床上长期用于被动免疫.其中含有干扰素(Interferon)以及巨球蛋白(称β-抑制因子),其提取物, 给小鼠皮下注射, 可使其游泳时间延长;给大鼠肌肉注射, 对利血平性、紧张性、结扎幽门下部等造成的实验性胃溃疡有一定的预防和治疗作用.给大鼠腹腔注射脱脂后胎盘的盐酸水解产物, 对四氯化碳及乙硫基丁氨酸引起的肝脂肪沉着, 有明显的抑制作用.胎盘粉给小鼠口服, 能使其结核病变减轻, 而在试管中则反能促进结核杆菌的生长, 故认为其作用主要在于增强机体抵抗力。
6、冬虫夏草:其内含虫草菌素,有抗生作用与抑制细胞分裂的作用,虫草的 82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等,具有调节免疫系统功能 ,提高细胞能量、抗疲劳 的功效。
8、枸杞:含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分。有增强非特异性免疫作用,抑制肿瘤,降血糖,降血脂,抗疲劳等功能作用。
9、大枣:可补中益气,养血安神,其大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。
10、刺五加:可祛风湿、补肝肾、强筋骨、活血脉,现代研究其含多种醣类、氨基酸、脂肪酸、维生素A、B1、B2及多量的胡萝卜素,另含有芝麻脂素、甾醇、香豆精、黄酮、木栓酮、非芳香性不饱和有机酸、及多种微量矿物质等,可预防压力所至疾病及抵抗疲劳和恢复精力,其抗疲劳功效较人参显著。
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我们都知道胶原蛋白对皮肤有保护作用。那么吃什么补充胶原蛋白呢?下面是读文网小编为大家带来的富含胶原蛋白的食物,欢迎阅读。
鸡爪能够降压降脂,提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤,很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低,100g就有250卡路里,平时不宜多吃,可以做成卤鸡爪,当做零食吃,每次吃1到2个即可
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水果是指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。
苹果
(1)不宜食用过多
(2)不宜与萝卜同时食用
(3)服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
(4)不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等)
梨
(1)服用糖皮质激素后不宜食用
(2)复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
(3)不宜与鹅肉、蟹同食
(4)不宜食后饮开水(易致腹泻)
(5)忌多吃
(6)忌与油腻、冷热之物杂食
水果
桃
(1)不应食用两仁的桃
(2)食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用
(3)服用退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用
(4)服用糖皮质激素时不应食用
李子
(1)服中药白术时不应食用
(2)体虚、久病者不宜多食
(3)服磺胺类药物时不宜食用
(4)不宜与鸡蛋同食
(5)不宜与青鱼同食
(6)不宜与蜂蜜同食
(7)不宜与雀肉同食
荔枝
(1)不宜多食
(2)服维生素K时不宜食用
(3)不宜和动物肝脏同时食用
(4)不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用
(5)服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用
(6)服苦味健胃药时不宜食用
枣
(1)腐烂变质的枣忌食用
(2)服用维生素K时禁忌食用
(3)不应和黄瓜或萝卜一起食用
(4)不应和动物肝脏同时食用
(5)不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛
(6)不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀
(7)服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用
(8)服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
香蕉
(1)服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用
(2)服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用
(3)不宜空腹食用
(4)服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用
(5)不宜与白薯同食
瓜子
(1)多味葵花籽不宜多食
(2)育龄青年不宜多食(能引起睾丸萎缩)
菠萝
(1)未作加工处理者不宜食用
(2)对菠萝过敏者不宜食用
(3)不宜与萝卜一起食用
(4)服用铁制剂时不宜食用
(5)不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用
(6)服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用
(7)服用维生素K及磺胺类药物时节不宜食用
桔子
(1)忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿
(2)忌与牛奶、蟹、蛤同食
葡萄
(1)不宜与海鲜类、鱼类同食
(2)服人参者忌用
(3)忌铁器
(4)忌和四环素同吃。
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多数维生素在烹调中都会有不同程度的损失,菠菜在滚水中煮3分钟,维生素C就减少一半,维生素B1的情形也是一样,鱼类中含有的维生素B1等经过长时间的烹煮,也将减少约40%-60%.
在使用植物油的时候,要特别注意温度的问题.一旦超过200度开始冒烟时,维生素E就会被大量破坏.
煮菜汤是要先将水煮沸,再将菜放入锅里,这样可以尽力减少蔬菜中维生素的损失,菜赢慢慢的一点点的放进锅里,如果一次放多量的菜,开水温度会迅速下降,加热时间就会延长,维生素损失会增多.
维生素B族以及维生素C都易溶于水,因此正确的做法是蔬菜放在水盆里快速清洗.
维生素检查可以了解机体中维生素的种类和总量,维生素缺乏可引起维生素缺乏症。因此维生素检查可以起到疾病诊断和预防的作用。
异常结果维生素A,视黄醇,不在0.5~2.1μmol/L范围。
维生素B1,硫胺,不存在血清 0.0~75.4nmol/L 全血 41.5~108.9nmol/L范围。
维生素B6 不在14.6~72.8nmol/L范围。
维生素B12,氰钴胺,不存在新生儿 118~959pmol/L 成人 162~694pmol/L范围。
叶酸,叶酸盐 不存在新生儿 15.9~72.5nmol/L 成人 4.1~20.4nmol/L >60岁 4.5~27.2nmol/L范围。
维生素C,抗坏血酸 不在34~114μmol/L。范围。
维生素D,不存在25-二羟维生素D 成人5.0~11.8nmo11.6~46.4μmol/L范围。
维生素K检测,不在2.88±l/L 儿童3.1~10.8nmol/L 25-羟维生素D 夏季38~200nmol/L 冬季35~105nmol/L 1.25-二羟维生素D 成人58~108pmol/L >60岁41~77pmol/L范围。
维生素E,生育酚, 不在1.4nmol/L(X±ISD)范围。
需要检查的人群:出现维生素缺乏症状的人群,其中包括视力模糊,夜盲症等病征的人群。
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维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。那么哪些水果含有维生素C呢?下面是读文网小编为大家盘点的含有维生素C的水果,欢迎阅读。
枇杷富含蛋白质、果酸、维生素、胡萝卜素等,有美白、养颜的功效,枇杷还具有明视、润肺止咳。用棉签沾去枇杷汁涂在脸部斑点处,可以淡化斑点。
美白全身的吃法推荐:多吃枇杷果实、榨汁饮用、枇杷雪梨银耳百合甜汤,这款汤不仅能美白,还能祛痘哦。
鲜枣:美白、抗衰老
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据汉代乐府诗《陌上桑》的记载:“日出东南隅,照我秦氏楼。秦氏有好女,自名为罗敷。罗敷善蚕桑,采桑城南隅。青丝为笼系,桂枝为笼钩。头上倭堕髻,耳中明月珠……行者见罗敷,下担捋髭须。少年见罗敷,脱帽著悄头。耕者忘其犁,锄者忘其锄。归来相怨怒,但坐观罗敷。”这首诗给我们展现了这样的画面:你看,那耕田锄地的农夫,那过路的行人,那风流少年,都被采桑女罗敷的美貌吸引住了,以致忘了干活,忘了赶路,忘了一切。回家后,他们才相互埋怨,都是因为贪看罗敷的美耽误了事情。后人认为,罗敷并非天生丽质,而是常吃桑葚才使她长得楚楚动人。
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。于果实红熟时采收,晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸,性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等。
现代药理研究证明,桑葚含有多种维生素,尤其是含有丰富的磷和铁,能益肾补血,使人面色红润,头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配,还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。近代有学者研究出一则美发美容妙方:桑葚汁2000毫升,黑大豆100克,大枣500克。将黑大豆泡入桑葚汁中,浸透发胀后蒸熟,再浸泡再蒸,如此蒸浸五遍;将豆晾干,研成粉末。将红枣蒸熟后去核,捣成枣泥,掺入上述黑豆粉,做成饼,再蒸,取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发,红润的脸蛋,不妨一试。
1.治贫血:鲜桑葚子60克,桂圆肉30克,炖烂食,每日两次。
2.治阴虚血热之白发、脱发:桑葚子30克,紫草10克,红花5克,牡丹皮5克,熟地黄30克,乌骨鸡1只(约1000克)。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮;用料洗净,放入乌骨鸡腹腔里,用线捆扎好,放入锅中,加清水适量煎煮,煮至乌骨鸡肉熟烂,调味佐膳。饮汤吃鸡肉。
3.治肠燥便秘:桑葚子50克,肉苁蓉、黑芝麻各15克,枳实10克,水煎服,每日一剂。
4.治肺结核:鲜桑葚子60克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各一次。
5.治自汗、盗汗:桑葚子10克,五味子10克,水煎服,每日两次。
6.治血虚腹痛、神经痛:鲜桑葚子60克,水煎服。或桑葚熬膏,每日10-15克,用温开水和少量米酒冲服。
7.白桑葚熬膏,每次两匙,早晚开水冲服,治久咳,亦治瘰疬。
8.鲜桑葚绞汁,每次15克。连服数日,治习惯性便秘。
9.桑葚15克,水煎常服,治失眠。
10.蜂蜜桑葚膏:鲜桑葚绞汁,小火煮至黏稠时,加入蜂蜜适量搅匀,同熬至膏状,冷却装瓶。每日早晚各服1-2汤匙,温开水送服,治青年白发,血气虚损,未老先衰等症。
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