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家庭火灾的发生往往缘于居民的麻痹大意和消防知识的缺乏。下面是小编整理的如何防止电热杯引起火灾_家庭火灾隐患有哪些，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。
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一、家庭电器线路由于装修和不断增加电器设备等原因造成混乱和不规范，形成潜在隐患。
二、开关安装不当，在导线引出处，护管被擦伤，造成短路和开关断开时起火。
三、电器的工作电压和工作电流与所用的功率不符，造成长期过载，温度过高而引发火灾。
四、带插座的吊灯座配用的电源线截面较小而使用功率过大使芯线发热起火。
五、插头损坏，不及时更换，用裸线头代替插头使用，造成短路或打火花，引起可燃物起火。
六、保险丝熔断时，有灼热的金属颗粒掉落，如果下面有可燃物，便会引起燃烧。
七、家庭使用的煤气、天然气等可燃性气体，如有泄漏，当与空气混合达到爆炸极限时，打开电器开关时就会引起火灾或爆炸。
如何防止电热杯引起火灾相关
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1、平时防盗网一定要留逃生口，逃生口锁匙要放在固定和易取的地方，以便逃生。
2、火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。
3、家庭成员平时就要了解掌握火灾逃生的基本方法，熟悉几条逃生路线。
4、受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
5、穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。
6、身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗。
7、遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。
8、室外着火，门已发烫，千万不要开门，以防大火蹿入室内，要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝，并泼水降温。
9、若所在逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。
10、千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、落水管等逃生自救。也可把床单、被套撕成条状成连成绳索，紧栓在窗框、暖气管、铁栏杆等固定物上，用毛巾、布条等保护手心，顺绳滑下，脱离险境。
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在生活中，人们需要有很好的消防意识，因为生活中有很多火灾隐患。比如——
你会使用灭火器吗?很多人没有使用过灭火器，也就是说，发生火灾时，他(她)可能不会用灭火器。
你会拨打报警电话吗?
在装修时，你使用防火材料吗?
还有诸如使用违章电器、燃气灶具没有定期检查、家中放有易燃易爆物品、用易燃材料私搭乱建，乱接电线等。
这些就是生活中常发生的火灾隐患，这些隐患虽然很不起眼，但一旦致灾，也有人没能逃生。因此，不管是大人还是孩子都要提升自己的消防意识。
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火在人们的生活中是不可缺少的组成部分，目前有些用火正被电气所代替，但明火的使用仍很普遍，如吸烟、照明、驱蚊等。由于生活用火不慎极易引发火灾，给城乡居民带来巨大的损失，影响人们的正常生活和社会秩序，因此，加强生活用火的管理是非常必要的。
家庭使用煤气罐、管道煤气等，煤气罐、天然气管道要按规定定期检查。发现问题要及时处理。如发现有漏气现象，切勿开灯、打电话，更不能动用明火，要迅速关闭阀门，打开门窗通风，排除火灾隐患。
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家庭火灾的发生往往缘于居民的麻痹大意和消防知识的缺乏。据调查，许多居民至今还不知道或不完全知道哪些地方是家庭的防火重点所在，忽视一些火灾隐患，为火灾的发生创造了时机，读文网小编整理了7处家庭常见的火灾隐患，希望大家能引起高度重视。
1.判断火情
若是家中起火，应立即逃离。若起火部位在自家之外，用手先试一下门把手及门是否灼热。如果不觉得热，可用身体和脚抵住房门，小心地将门开一条缝，观察门外火情。若烟雾弥漫，热气由门缝逼进灼热难耐或用手伸到门外上方感到热气逼人，应立即关闭房门，向房门泼水，并用湿棉被、毛巾等物品封住房门，以暂阻火势蔓延进家。若门不热，表明火势不大，应尽快离开房间，并随手关门。如果所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内。
2.利用空间
在室内空间较大而火灾占地不大时可利用这个方法。将室内(卫生间、厨房都可，室内有水源最佳)的可燃物清除干净，同时清除与此室相连室内的部分可燃物，清除明火，对门窗的威胁，然后紧闭与燃烧区相通的门窗，防止烟和有毒气体的进入，等待火势熄灭或消防部队的救援。
3.棉被隔火
时间来得及的话，可用浸湿过的棉被(或毛毯、棉大衣)披在身上逃生。家中有婴儿的，可用湿布轻蒙在他的脸上，一手抱着他，一手趴在地上爬行逃出。
4.攀爬转移
当火势自下而上迅速蔓延而将楼梯封死时，住在上部楼层的居民可通过老虎窗、天窗等迅速爬到屋顶、转移到另一人家或另一单元的楼梯进行疏散。还可通过攀爬至阳台、窗台的外沿及建筑周围的脚手架、雨篷等突出物以躲避火势。房间外墙壁上有落水或供水管道时，有能力的人，可以利用管道逃生。但要注意一次下滑的人数不宜过多，以防逃生途中因管线损坏而致人坠落。
5.卫生间避难
实在无路可逃时，可躲到卫生间。用毛巾塞紧门缝，把水泼在地上降温，也可躺在放满水的浴缸里躲避。
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随着人们生活水平的不断提高，家庭面临的火灾区危险性也在相应增大。因此，掌握家居消防安全知识及安全逃生方法很重要。以下是读文网小编为您整理的家庭火灾自救逃生的方法。以供参考。
(1)看清使用的电压与家庭电源的电压是否一样。
(2)不要弄湿电褥子，否则容易造成漏电。
(3)避免折断电热丝，防止造成短路。
(4)通电时间不能过长。
(5)普通型电褥子不要与热水袋等其他热源同时共用，以避免造成局部过热。
(6)电褥子使用完后要拔掉电源插头。
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家庭火灾毁掉的不仅是辛苦营造的家园，更是生活的美好与愿望，甚至是珍贵的生命。因此，排查家庭中的火灾安全隐患很重要。以下是读文网小编和您分享的家庭火灾的安全隐患。以供参考。
在生活中，人们需要有很好的消防意识，因为生活中有很多火灾隐患。比如——
你会使用灭火器吗?很多人没有使用过灭火器，也就是说，发生火灾时，他(她)可能不会用灭火器。
你会拨打报警电话吗?
在装修时，你使用防火材料吗?
还有诸如使用违章电器、燃气灶具没有定期检查、家中放有易燃易爆物品、用易燃材料私搭乱建，乱接电线等。
这些就是生活中常发生的火灾隐患，这些隐患虽然很不起眼，但一旦致灾，也有人没能逃生。因此，不管是大人还是孩子都要提升自己的消防意识。
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庭电气火灾特点家庭电气火灾主要是电线短路造成的。产生短路的原因是多种多样的,因此,针对家庭电气火灾的特点,应做好如下防范工作。下面就是读文网小编为大家整理的关于家庭安全火灾方面的防范知识，供大家参考。
一、忌家用电器故障引起火灾。使用电炉、电热毯、电熨斗等，要做到用前检查，用后保养，及时断电，避免因线路老化或经常搬运导致电线受损而引发火灾。
二、忌乱扔烟头引起火灾。冬季风多雨少，天寒物燥，特别应警惕抽烟引起火灾。“一支香烟，能毁万丈楼”，不能乱扔烟头，尤其像厨房这样易燃物质多的地方要格外注意。
三、忌燃放烟花爆竹引起火灾。燃放鞭炮、烟花，是喜庆佳节的传统表示方式，但每年因此引起的火灾也很多。消防专家建议，燃放烟花、爆竹要控制数量，掌握正确的燃放方法，燃放后对现场要进行检查清理，消除火险隐患。禁放区域坚决不放。
四、忌烤火取暖引起火灾。冬季烤火取暖严禁用汽油、煤油、酒精等易燃物引火，火炉周围不要堆放可燃物品，取暖器材不要用来烘烤衣物。
五、忌燃烧垃圾引起火灾。家庭自行焚烧垃圾不安全。因为垃圾里可能有可燃可爆物，如液化气残液、玻璃瓶、鞭炮、废旧液体打火机等，一旦燃烧就有爆炸的可能。
六、忌气体泄漏引起火灾。家庭使用煤气罐、管道煤气等，室内要具备良好的通风条件，并要经常检查，发现有漏气现象，切勿开灯、打电话，更不能动用明火。要迅速关闭阀门，打开门窗通风，排除火灾隐患。
七、忌不配备消防器材。每个家庭都应配备小型灭火机等，每位成员都要掌握使用方法。另外要定期检查、定时检验，做到警钟长鸣，防患于未然。
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安全是一切的前提，而家庭安全是人们幸福生活和快乐工作的基础。家庭安全知识你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于家庭安全小知识的内容，希望大家喜欢!
安全用电常识
1、在使用电器时，应先插电源插头，后开电器开关。用完后，应先关掉电器开关，后拨电源插头，在插、拨插头时，要用手握住插头绝缘体，不要拉住导线用劲拨。
2、湿手不要接触带电设备，不要用湿布擦带电设备，不要将湿手帕挂在电扇或电热取暖器上。
3、用电炒锅炒莱时，应使用木把或塑料把锅铲。
4、在使用电吹凤、电烫斗等家电产品时，用后应立即拔掉电源插头，以免因忘记导致长时间工作，温度过高而发生火灾。
5、带金属外壳的可移动的电器，应使用三芯塑料护套线、三脚插头、三眼插座。插座内必需安装接地线，但不要把接地线接到自来水管或煤气管上。
6、家用电器运行一段时间后，想了解设备外壳是否发热时，不能用手掌去摸外壳，应用手背轻轻接触外壳，即使外壳漏电也便于迅速脱离电源。
7、保险丝的规格选择应符合规定要求。一旦电气设备发生漏电故障，应查明漏电故障再送电，严禁将漏电保护器退出运行。
8、遇到电器设备冒火，一时无法判断原因时，不得用手拔掉插头或拉开闸刀，应用绝缘物拔开插头或拉开闸刀，先切断电源再灭火。灭火应用二氧化碳、干粉等灭火器，不能用水灭火。
9、擦拭灯头、开关、电器时，要断开电源后进行。更换灯泡时，站在干燥木凳绝缘物上。
10、发现落地的电线。耍离开10米以外，看护好落地电线，防止他人接近，并请电工来处理。
11、冰箱等家用电器使用的三眼插座一定要可靠接地。
12、见有人触电时要立即切断电源，不能立即切断电源时应用木棒或其他绝缘物将电源挑开，使触电者脱离电源。
13、我国规定安全电压最大值是50伏。
14、家用漏电保护器可以切除漏电的室内线路、家用电器，防止人身触电事故和电气火灾。建议用户安装家用漏电保护器。
安全使用天然气常识
1、在做饭、烧水时，锅、壶里的汤、水不要盛满，以防止汤水沸腾溢出浇灭火焰，造成漏气。
2、在有风时，火焰可能被风吹灭，造成漏气，应做个防见圈挡风。
3、用气不离人，防止因以上两种原因造成天然气大量喷出，不能及时处理，引起事故。
4、要教育小孩，不要玩弄天然气开关，以免损坏或忘记关闭，造成漏气，引起事故。
5、每天三餐饭做完后应立即关闭灶具阀门。在晚间睡觉前、外出前或用完后，应对天然气灶开关、表后截断阀等设施进行仔细检查。开关天然气计量天后阀，如需长期外出，应将天然气计量表前、后阀全部关闭。
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广大群众要加强家庭防火安全意识，定期查找火灾隐患，为家庭撑起一把安全保护伞。家庭防火知识你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于家庭防火安全知识的内容，希望大家喜欢!
遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失：
(1)一旦身受火灾危胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
(2)身处平房的，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口脱身(如从窗口跳出)，或者采取保护措施(如用水淋湿衣服、用温湿的棉被包住头部和上身等)以后再离开火场。
(3)身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。
(4)身处楼房的，不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不必要的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。
(5)在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道或安全出口走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。(6)因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。
(7)在有把握的情况下、可以将绳索(也可用床单等撕开连接起来)一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。
(8)逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体，同时趴在地上匍匐前进向外逃生。
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旅游户外运动活动项目的高体验性、高危性与高风险性，会给户外运动旅游者带来一定的安全威胁。以下是由读文网小编整理关于家庭户外安全防范知识的内容，希望大家喜欢!
一、方向问题
出行前尽可能地搜集活动地区的地图和相关资料，对将要出现的较大转向和明显的标志物做初步了解。当有等高线地图时，可将预定线路和方向进行分析，如：需翻越几道山梁、经过几个丫口、大致海拔上升和下降情况。这样有助于在行进中判定方向。
二、防水问题
在雨季或多雨地区，特别是长时间的穿越，如防水准备不充分整个活动会遇到极大的麻烦。如：无干燥衣物可换，相机、电池、食物等物品遭打湿破坏。因此在出行前要对活动地区的气候做些了解，并做好相应准备。
三、饮水问题
在短途穿越时，如已知补水困难就应带足饮用水，每人每天大约2升(如不需做FB餐的话)。长途穿越，可在途中的溪瀑、江河、湖塘取水，但一定要观察其污染情况，如：水附近有无人畜活动、有无动物尸体、有无粪便及其他污染物。水中有大量泥沙时要使水沉淀10分钟以上。蚂蝗多的地区，打水时要用敞开或透明的容器，以便能及时发现水中是否有蚂蝗。
四、生火问题
出行时要携带一种以上的火源，如：打火机(多种类型)、火柴、火镰等。有条件最好携带野营炉头、气罐或者燃料罐。在营地生火时要留意营地是否是禁火区，不然除了生存需要不要违规。生火前先准备些干燥的细柴禾(比筷子略细)，放在用石头堆好的灶底，再往上面架粗的柴禾，点燃细木用嘴使劲吹，就可以把火吹燃。当下雨或柴禾较湿时，可劈开粗木从中间取干木，砍细后作引火柴(此时需砍刀或其他工具)。
五、露营问题
寻找安全、避风、干燥、平整的高处扎营。此时要注意周围的环境，如：是否有落石滚石、风向如何、有无动物巢穴、蜂巢等。尽量不要在河畔扎营，除非确定是枯水期，水位不会变化。营地不要紧靠水边，蚊虫较多。
六、野外生物
出行时要准备清凉油、风油精、红花油等药物。打绑腿可以有效防止蚂蝗、蛇及其它生物对腿部的攻击。毒蛇大量出没之地可以准备蛇药。
七、其他有关问题
1)除非万不得已，宁可绕行多走些路，也不要尝试危险的攀爬和下降，特别是独自一人穿越并负重时。如必须攀降时，应先卸下背负，空身攀降，然后用辅绳或带子把装备提吊。
2)在路经险境时(如独木桥、涉水、崖边等)应记住把背包的胸带和腰带松开，以保证能及时迅速卸载而丢卒保车。
3)除特殊地区外(如沙漠)不要轻易冒险走夜路，很多迷路都是发生在能见度很低的情况下，而且夜路很容易造成失足。当不得不走夜路时，有头灯准备是最好的，手电筒会占用一只手，不利于平衡保护。
4)在不明水深和水下情况时先不要贸然涉过，应尽量想法探明。有携带沙滩鞋的尽量不要光脚涉水，因为容易滑倒和扎伤，还要小心水中的石块，它们常常是非常圆滑，一不小心就会失足。另外涉水前应对水的流速作好充分估计。
5)应将所有遗留的可见垃圾全带走。长途穿越应至少将那些不可降解的垃圾带上，直到有统一垃圾堆放地。所以垃圾袋必须要带上。
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随着经济社会的迅速发展，消防工作面临许多新情况、新问题，引发火灾事故的因素大量增多，火灾已成为当今社会最严重的灾害之一。以下是由读文网小编整理关于家庭消防安全知识的内容，希望大家喜欢!
一、家庭防火
家庭消防是防火管理的重点和难点，一旦发生火灾危害极大。
●教育孩子不要玩火和灶具，不要玩电器设备、电源开关、插座、电线等。
●不要躺在床上吸烟，不要乱扔烟头。不要乱接乱拉电线，电路中的保险丝切勿用铜丝、铁丝代替。
●不要用明火照明寻找物品，外出时应关闭家中的电源和水管，睡前要检查燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。
●不要在家中存放汽油、轻质油、酒精、香蕉水等物品。不要在走廊、楼梯口等处堆放杂物，保证通道畅通。
●不要在楼道、阳台、柴草堆等地燃放烟花爆竹。
●炉灶附近不可存放易燃易爆物品。
二、家庭灭火预案
●家中起火不要惊慌失措。应迅速采取有效措施控制和扑救火灾。
●油锅着火不能泼水。应先关闭炉灶燃气阀门，然后直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖令火窒息，还可向锅内放切好的蔬菜冷却灭火。
●燃气罐着火要先关闭阀门，用围裙、浸湿的被褥、衣物等捂盖并往上浇水扑灭余火。
●家用电器或线路着火，要先切断电源，再用灭火器灭火。不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。
●救火时不要贸然打开门窗，以免空气对流加速火势蔓延。
三、正确报警
●家中发生火灾时，报警要沉着、冷静，不要惊慌。迅速拨打火警电话119讲清火灾的详细地址，起火部位、着火物质、火势大小、报警人的姓名及电话号码，并派人到路口迎引消防车。
四、火场逃生
●火场中，人的生命是最重要的。身处险境应尽快撤离，不要因为害羞或顾及贵重物品而把宝贵的逃生时间浪费掉。
●高层楼房发生火灾时，可利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并且用水将其打湿，从窗台或阳台沿救生绳缓降到地面，安全逃生。
●火灾中对人威胁最大的危险是有毒烟雾。可采用将毛巾、口罩打湿后掩口蒙鼻，防止烟雾中毒、窒息。压低身姿贴近地面匍匐撤离。
●如果发现身上着了火，切勿惊跑，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。
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电气火灾在火灾统计中所占比例较高，年平均在30%左右，那么用电消防知识有哪些呢?下面就是读文网小编为大家整理的关于家庭用电消防安全知识，供大家参考。
用火消防安全常识
(一)不乱扔未熄灭的烟头和其它火种，不躺在床上或沙发上吸烟。
(二)生火取暖和夏季点蚊香时，应注意防火。
(三)随时清理创房尘垢油污及排油烟机通风管道。
(四)按规定燃放烟花爆竹，教育儿童不要玩火。
用电消防安全常识
(一)不乱接电源，不超负荷用电，不得安装不合规格的保险丝、保险片。
(二)购置合格电器产品，及时更换老化电源线和设施。
(三)经常检查电气线路、配电设施、电源插头，发现松动和发热要及时更换和紧固。
(四)电器设施起火，及时拉下电闸切断电源，用湿棉被封闭窒息灭火。
用气消防安全常识
(一)使用燃气炉时，要随时有人看管。
(二)不得擅自拆改、安装燃气设施和用具。经常检查燃气灶具及管道。
(三)发现燃气泄露，立即打开门窗，关闭燃气开关，不要动火和电器开关，同时报告燃气部门。
(四)油锅起火不能用水扑救，关闭阀门，盖上锅盖货用湿布覆盖，还可以放入切好的蔬菜。
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里有小孩的大人应该都知道，小孩子由于活泼好动，磕磕碰碰总是少不了的，那么当孩子摔倒或者骨折的时候，大人应该如何来急救呢?下面就是读文网小编为大家整理的关于幼儿家庭方面的急救知识，供大家参考。
1. 将急救电话号码，例如急救中心或儿科医生的电话号码写在显眼的地方。
2. 教会6岁以上的孩子怎样拨打120求援。孩子必须知道自己的名字，家庭地址和电话号码。
3. 不断更新家庭成员的健康记录和病历，复印数份放在家里、车里和钱包里备用。
4. 参加急救课程和心肺复元课程，学会识别各种紧急警报信号。你必须知道怎样对付窒息、阻塞、溺水、头部和颈部受伤的处理方法，可到附近的红十字会和医院询问哪里有类似的课程。
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森林火灾是一种突发性强、破坏性大、处置救助较为困难的自然灾害。从各地的森林火灾档案看，绝大多数森林火灾是人为引起的，是受人为影响较大的一种自然灾害。以下是由读文网小编整理关于森林火灾安全知识的内容，希望大家喜欢!
1、接近火场时的安全
(1)随时注意地形变化，避开狭窄山谷、陡坡及鞍部地带;
(2)避开草高且宽大的山坡草塘、大载量可燃物地域和梯形可燃物分布地带;
(3)随时注意风向、风速变化;
(4)明确撤离路线，并有应急准备。
2、灭火时的安全
(1)在急进地表火和树冠火前方开设隔离带时，必须设立安全避险区。
(2)扑救地下火时，禁止在火烧迹地内行走。
(3)扑打火头时，应从火头的两翼接近火线扑火，严禁正面迎火头扑打。
(4)扑打火线时，遇大火突袭，应迅速进入火烧迹地紧急避险。
3、宿营时的安全
禁止在下列环境选择营地：
(1)三面环山、山脊、鞍部和狭窄草塘沟，防止受到大火袭击;
(2)无植被沙土疏松或岩石裸露的陡坡山脚，防止山体滑坡;
(3)低洼干涸的河床，防止山洪暴发。
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俗话说“病从口入”，我们日常生活中有很多常见病症确实是由食物引发的，比如肚子疼、腹泻、呕吐等。下面就是读文网小编为大家整理的关于家庭食品安全方面的知识，供大家参考。
1)通过“迦拿小镇安全食品平台选购是最为简单的方法，我们将不断寻找良心的商家，提供安心的食品。欢迎关注微信公众号“迦拿小镇”获取最新动态。在平台正式上线前，您可以通过微信服务号“迦拿小镇微服务”选购迦拿小镇提供的部分安全食品。
2)通过其它商超购买食品时，要选择卫生可靠的店铺，尤其不要向非法小贩购买来源不明的食物。路边小摊上的加工半加工食品不要购买，这些产品的加工环境无法保证，并且长时间暴露在污染的环境下，储存条件通常也无法达到正常要求。
3)选购新鲜卫生的食品。选购时注意检查水果蔬菜蛋类食品的表面是否有变质或擦伤，包装食品的包装是否有破损甚至胀包。颜色异常鲜红的肉类不要购买。食品标签上关于食用期限的提示要认真阅读。
4)选购时注意食品的储藏环境，冷藏食品需要达到﹣18°C，生鲜类食品需0-5°C，而热的商品需要达到60°C以上。不符合存储条件的食品要谨慎购买。
5)选购食品时注意摆放，避免生的食物尤其是生肉污染到其它食物。
6)不建议选购不明来源的食物，售价过低的食物，以及不应季的水果。
食用——安全的烹饪及进食
1)食用前，要保持个人清洁。在处理食物前(尤其是生的肉类)、饭前、便后、打扫卫生后、玩手机电脑后、抽烟后等等等等，一定要经常地洗手、洗手、洗手。洗手时要使用流动的水，使用肥皂或洗手液，并需注意清洗指甲、指缝，及整个手掌。
2)保持环境卫生，注意清洗和消毒厨房和厨具，及时处理厨余垃圾。别忘了将清洁的设备工具进行干燥处理，以避免微生物滋生。避免虫鼠、宠物进入厨房及接触食物。
3)烹饪前，一定要生熟分开。处理生的食物要用专门的设备和厨具，食物放置过程中避免生熟相互接触。冷冻食物不要在室温下解冻，可提前放入冰箱冷藏室、用微波炉进行解冻。
4)烹饪时，食物一定要做熟、做熟、做熟，尤其是肉、蛋、海产品。熟食再次加热，也要彻底热透，食用前需保持60°C以上。制作肉禽类菜品时，肉汁须变清不能为红色，切开肉时也不能有血。制作蛋类菜品，蛋黄需要凝固。汤类炖类菜品需要煮沸并保持一分钟以上。
5)清洗、削皮等简单的方法可减少食物表面的化学品带来的危险。
储存——食品储存及剩余食物处理
1)熟食和易腐烂的食物需在两小时内放入冰箱冷藏，温度最好在5°C以下。
2)冰箱内食物应以保鲜膜覆盖或用封闭容器储存，避免即食食品和熟食相互接触。
3)食物不能在冰箱内过久储存，最好不要超过三天，且不要重复加热超过一次。
4)冷冻食品需达到﹣18°C,化冻要在冷环境下进行，且不可重复解冻冷冻。
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