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强化急诊科护理人员的护理质量,提高护理人员在参与120急救时的应变能力和业务水平。下面是读文网小编为大家整理的关于安全防护与急救处理期中测试题方面的知识,希望可以帮到大家哦。
1.李四在运动中发生腹痛,你作为他的同学你应该怎么办?如何预防和处理? 答:腹痛是我们在参加运动时,有时会遇到的事情,一般来说,造成运动中腹痛的原因有下面几个:
一、没有做好准备活动。剧烈运动前,要充分做好准备活动,这是体育运动中不可忽视的一个重要环节。准备活动做得不好,内脏器官就不能适应急剧的肌肉工作,容易引起腹部某些器官的机能紊乱,造成局部疼痛。
二、剧烈运动持续时间较长。这时,由于心脏功能降低,血液回流受阻而瘀积在肝脏内,引起肝部疼痛。或者由于呼吸动作不协调,隔肌产生异常活动或疲劳而致痛,也就是同学们平时说的“岔气”。
三、出汗太多,做事使体内盐分随汗排出而丧失,引起腹直肌痉挛。因而在夏季锻炼时,同学们应该避免在太阳下,长时间的做一些剧烈运动。
四、饭后立即进行剧烈运动。吃过饭一个小时后,才可以进行剧烈运动。因为刚吃过饭后,胃部充满食物,此时进行运动,易牵扯肠系膜引起腹痛。
当李四的腹疼是由上述原因所引起的时,我会让他在跑步时,放慢速度,用手按压疼痛部位,并加深呼吸,一般来说,疼痛都可以缓解。如果不见效,疼痛越来越厉害,就应考虑到是否与某种疾病有关,要立即停止运动,请医生诊治。
2.张三回到家中,发现父亲倒在地上,空气中有一股煤气的味道。张三该怎样判断父亲是否已死?如何进行现场急救?
答:张三首先应看其父的是否瞳孔放大、呼吸是否呼吸停止,还有皮肤是否冰冷、心跳停是否已经停止。如果已经出现上述症状,说明已死亡;若没有应该立即采取以下措施:
(1)立即打开门窗,移其父于通风良好、空气新鲜的地方,注意保暖。查找煤气漏泄的原因,排除隐患。
(2)松解衣扣,保持呼吸道通畅,清除口鼻分泌物,如发现呼吸骤停,应立即行口对口人工呼吸,并作出心脏体外按摩。
(3)立即进行针刺治疗,取穴为太阳、列缺、人中、少商、十宣、合谷、涌泉、足三里等。轻、中度中毒者,针刺后可以逐渐苏醒。
(4)立即给氧,有条件应立即转医院高压氧舱室作高压氧治疗{尤适用于中、重型煤气中毒患者,不仅可使病者苏醒,还可使后遗症减少。} 。
(5)立即静脉注射50%葡萄糖液50毫升,加维生素c500~1000毫克。
3.根据你自己的身高体重,自定合理的膳食计划(作息、工作、学习、活动、饮食)。
答:首先是饮食,所谓民以食为天。在再说了,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。所以在膳食方面我的计划是:
一、是食物多样,谷类为主;
二、是多吃水果、蔬菜和薯类食物;
三、是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;
四、是常吃奶、豆类及其制品;
五、是体力活动和食量均衡,即根据体力活动来安排食物的摄入量;
六、是多吃清淡少盐的食物;再就是吃清洁卫生、不腐烂的食物。
一日三餐尤为重要:
早餐应多吃脂肪含量低的食物,如鲜果或果汁,并喝一两杯牛奶,这些食品可使人头脑灵活,反应敏捷;也可以吃稀饭、炒面和甜面包等碳水化合物食品,因为紧张学习时,大脑消耗的能量主要是糖类,这类糖和淀粉含量高的食品可使脑中的血清素增加,血清素有镇静作用,可使人的智力在上午达到最高峰。
午餐一顿最关键
午餐是关系学生一整天身心健康状况的关键,精心搭配的营养午餐能使你一上午紧张学习后营养得到补充,又能为下午的刻苦努力作营养上的准备。午饭要保证有充足的热量和各种营养素,多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品。
晚餐要吃得适量
晚餐不能吃得太饱也不能太少,要求饭菜清淡、易于消化,有利于消除疲劳和养神醒脑。晚餐中各种营养素的提供应占全日各种营养素摄入量的30%~50%,晚餐1小时后可补充适量水果。
其次是作息:对于我们学生而言,工作就是学习。所以合理的作息尤为重要。有的人属百灵鸟型,早晨起来,头脑清楚,思路敏捷,记忆力强;有的人属猫头鹰型,夜色越深,越有精神,看什么都能记住,学什么都会。
一般来说,应保证7~8个小时的睡眠时间。每天应于晚上12点之前睡觉,这样恢复体力和精力的效率最高;睡午觉应以半小时为宜,如果不睡午觉,略略闭目养神也可。
我们学习,也就是工作。学习带来的压力,我们可以用这些方法调节:(一)运动:运动可以舒解紧张的情绪,调节疲惫的心智。从生理学角度看,运动可以“燃烧”多余的肾上腺素,可以从人体中抽取那些易使人疲劳的化学成分,可以强化人的抵抗力,让病魔不会轻易近身。同时,运动还可以转移人的注意力,使你暂忘压力的存在。(二)微笑:人在充满信心时,经常会面带微笑。笑是人充满信心的表现,是人快乐的表现,笑和自信的体验是一致的,是和人的自信相互促进的;充满信心使人微笑,微笑使人信心增强。我们经常微笑,内心就会自然滋长自信的体验。(三)行走:走路挺胸抬头,人的姿势与步伐是和人内心体验有密切关系的。人在充满信心时,挺胸抬头,走起路来步伐坚定有力。我们经常挺胸抬头,走路步伐有力,速度稍快,有助于增强信心。
最后就是活动了,所谓独学而无友,则孤陋而寡闻。我们要经常参加一些活动,不但能锻炼集体协作能力,培养集体荣誉感,还能丰富自己的生活,增长见识,尝试参加各类活动以及正好能成为一次不平凡的经历,让你的生活充实而又有意义。
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化工企业在生产过程中需要使用到大量的水,因此,污水排放量也很大,其污水中常常伴随有毒以及易燃易爆的物质,在具体的处理工作中,就很有可能引发安全事故,一旦发生事故,给化工企业带来的影响是极大的。下面就是读文网小编为大家整理的关于污水处理方面的安全防护,供大家参考。
1、存在爆炸性气体混合物
化工企业排放的污水中常常存在可溶性与可燃气体,在一定的环境下,这些气体与液体很容易形成爆炸性混合物,这表现在几个方面:
第一,若设备系统出现密闭性损坏或由于违反操作出现溢料时,易燃、易爆气体很容易进入到污水中,这就给系统的安全生产带来了不良反应。
第二,在高温蒸汽与污水进入到下水道之后,会导致污水温度上升,蒸发出的可燃性液体可能引起爆炸。
第三,在气体吸收以及解吸时,若遇到易燃液体或者可燃气体,在温度升高时,这些气体就会被解析出来,此时,易燃液体就会源源不断的从出口中溢出。
2、会生成危险物质
排入下水道的各类物质会发生相互反应,这就很可能产生易燃、易爆甚至自燃性物质。
3、火灾蔓延扩大
污水管道是遍布企业区的,出现的爆炸或者火灾常常会沿污水处理系统进行传播,如未及时阻止,就很可能发生连锁性破坏。
4、引火源
污水处理源中的引火源是多种多样的,有机械膨胀、摩擦火花、焊接火花、点燃的烟头、车辆排气管中出现的火星。
看过“污水处理安全防护”
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烫伤是最常见的意外状况,小编提醒,发生烫伤状况不要惊慌,采取正确的急救烫伤急救处理常识很重要。以下是读文网小编为大家整理的居家安全必备的14个烫伤急救处理常识,供大家参考!
用鸡蛋清、熟蜂蜜或香油,混合调匀涂敷在受伤处,有消炎止痛作用。
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多发伤常见于重大交通事故、意外伤害、高处坠落等情况下,是指在同一伤因的打击下,人体同时或相继出现两个及其以上的组织器官严重创伤。下面就是读文网小编为大家整理的关于多发伤方面的急救处理,供大家参考。
1、观察患者有无头颅伤,观察神志、瞳孔、面色、生命体征及有无活动性出血等。
2、观察患者呼吸道是否通畅,有无张力性气胸或开放性气胸。
3、观察患者有无腹腔内出血,内脏损伤。
4、观察患者有无泌尿系统的损伤,有无血尿、下腹胀痛等。
5、观察患者有无骨外伤,有无骨盆、脊柱的骨折,有无四肢的骨折等。
6、查看患者有无皮肤的广泛撕脱伤。
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生活中烫伤是常见的意外伤害之一。烫伤不仅是热水,包括蒸汽、油、粥,甚至开了很久的灯泡和电动玩具,都有可能会烫伤皮肤。下面就是读文网小编为大家整理的关于烫伤方面的急救处理,供大家参考。
民间有很多对付烫伤的「偏方」,如冰敷、抹牙膏、酱油、盐水等等,这些都是不可取的!切记以下的“五不要”!
1、不要冰敷
烧烫伤后,受损的皮肤已经失去表皮的保护,不可以直接冰敷,以免冻伤。
2、不要抹盐水、牙膏、香油、酱油等
烫伤后涂抹这些介质会给患者带来痛苦,还易使烧伤创面继发感染,并有碍医务人员对伤情的判断和处理。
3、不要立刻涂抹药膏
涂抹药膏会让热能包覆在皮肤上继续伤害皮肤。立刻冲水降温,才是正确的处理方式。
4、不要过度磨擦和过度活动
由于疤痕表皮结构和功能不完善,表皮较易受到损害,过度或活动可能加重损伤。
5、不要碰烟、酒及刺激性食物
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食品安全问题正日益成为世界各国政府关注的重大问题。那么你对食品安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全知识题库的内容,希望大家喜欢!
1、经营者的下列行为,哪些属于欺诈消费者的行为: 。 (ABCD)
A、销售掺杂、掺假的食品
B、销售以假充真,以次充好的食品
C、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的
D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的
2、选购放心肉,正确的做法是? (ABCD)
A、 看是否有动物检疫合格证明
B、 胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
C、 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
D、 购买熟肉制品,要仔细查看标签
3、以下对儿童青少年的膳食营养供给,说法正确的是 (ABD)
A、中小学生可施行课间用餐
B、供给全面而合理的营养,保证三餐热量能合理供给
C、应尽量增加热能的摄入
D、提高动物性食品的比值,注意补充含铁碘钙食品
4、以下对合理营养的基本要求,正确的是 (ABC)
A、摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B、食物应对人体无毒害
C、食物不应有微生物污染及腐败变质
D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹调方法
5、以下哪种物品若经常使用,易引起中毒? (ABC)
A、带“釉上彩”的瓷器 B、锡壶
C、用废旧铝制品改制的餐具 D、竹筷
6、购买食品发现以下哪些情形不要购买 (ABCD)
A、包装破损 B、超过保质期
C、标签上注释不全如无厂名、厂址等 D、食品外观有发霉变质现象
7、如何利用食品标签选购食品(ABCD)
A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。
B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。
C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。
D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。
8、食品安全问题主要集中在以下几个方面 (ABCD)
A、微生物性危害 B、化学性危害
C、生物毒素 D、食品掺假
9、如何区别鲜牛奶与含乳饮料 (AC)
A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2、9%,而含乳饮料通常在1、0%以上。
B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白
C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。
D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香
10、如何避免儿童饮食中的生物性污染 (ABD)
A、不食用不新鲜的食物
B、尽量不吃剩饭剩菜,冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。
C、因微波炉加热的不均匀,慎用微波炉给儿童制作食品
D、一些细菌在低温下可以繁殖,所以冰箱不是保险箱,存放食品有一定的期限,不吃过了保质期的食物。
11、蔬菜、水果中含量较多的是(ACDE)
A、水分 B、脂肪 C、矿物质 D、粗纤维 E、维生素
12、对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是 (ABCDE)
A、含量10%~20% B、生物学价值高 C、含人体需要的各类必需氨基酸
D、构成模式与合成人体蛋白质的模式相似 E、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
13、有关微量元素碘,下列哪些说法是正确的?(ABCD)
A、碘是合成甲状腺素的主要原料
B、长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿。
C、含碘丰富的食物为海产品
D、胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘,可导致呆小病。
14、以下可引起中毒的食物是 (ABCD)
A、河豚鱼 B、霉变的甘蔗
C、有“赤潮”发生的水域的贝类 D、颜色鲜艳的蘑菇
15、可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是 (ABCD)
A、吃新鲜蔬菜 B、先洗再切
C、洗后尽早烹调D、急火快炒,现炒现吃。#p#副标题#e#
16、多吃糖可能引起的疾病是 (ABC)
A、肥胖 B、糖尿病 C、龋齿 D、高血压
17、多吃盐会引起的疾病是 (ABC)
A、高血压 B、水肿 C、肾脏疾病 D、糖尿病
18、酸奶的益处是 (ABCD)
A、易于消化吸收 B、刺激胃酸分泌
C、抑制肠道腐败菌的生长繁殖 D、减轻乳糖不耐症症状
19、下列食物中可能含有致癌物是 (BCD)
A、变黑的蘑菇罐头 B、发霉的花生 C、炸焦的鱼 D、咸肉
20、属于食品添加剂__。 (ABCD)
A、 防腐剂 B、 漂白剂 C、 甜味剂 D、香料(香精)
21、儿童不宜多食的食物__。 (ABCD)
A、 糖果 B、 方便面 C、 洋快餐 D、冷饮
22、科学地喝奶方法__。 (ABCD)
A、 喝袋奶最好煮开了再喝 B、 喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食
C、 牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃 D、 喝牛奶以每天早、晚为宜
23、妨碍青少年发育的饮食习惯__。 (ABCD)
A、 不定时定量进食 B、 吃高糖、高盐、高脂肪的食物 C、 偏食 D、 迷恋快餐食品
24、哪些食物可有助于开发儿童智力(ABCD)
A、脂类食物 B、蛋白质 C、糖类和维生素 D、矿物元素
25、盛装以下哪些物品的塑料袋,应标有“食品用”、“QS”等标识。 (ABC)
A、 水果 B、 生肉 C、 熟食 D、肥皂
26、长期多喝含糖汽水可能会带来哪些危害 (AB)
A、肥胖 B、糖尿病 C、感冒 D、骨折
27、如何留住蔬菜中的维生素C (ABCD)
A、现购现吃 B、先洗后切 C、急火快炒 D、忌铜餐具
28、当我们口渴时,不建议大量喝 (ABC)
A、冷饮 B、奶茶 C、功能性饮料 D、白开水
29、洋快餐包括 (AB)
A、肯德基 B、麦当劳 C、粉丝 D、米线
30、错误的饮食习惯 (ABCD)
A、可以用零食当饭吃 B、少吃饭多吃零食 C、不饿就不吃 D、饿了就去买流动摊贩的东西吃
31、( )不宜空腹食用 (ABCD)
A、柑橘 B、香蕉 C、苹果 D、柿子
32、世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是 (ABC)
A、油炸食品 B、汽水可乐类食品 C、烧烤类食品 D、肉干、香肠类食品
34、以下哪几种食品具有强致癌性 (ABCD)
A、反复烧开的水 B、烧焦的鱼肉 C、发霉的花生 D、新鲜腌制的雪菜
35、我们不能去学校周边的流动摊贩就餐的原因 (ABC)
A、流动摊贩卫生不符合要求 B、从业人员没有健康证 C、可能存在腐败变质的食物 D、食物便宜吃起来方便
36、注水肉一般见于() (AB)
A猪肉 B牛肉 C虾肉 D 鱼肉
37、购买“散”装食品,要注意该类食品中是否有( ),否则应慎重购买。 (ABCD)
A掺入表面类似物质或抵挡物质冒充正常食品
B是否设有防蝇、防尘设施
C售货员是否佩戴手套、口罩
D从业人员健康证
38、消费者在购买消费时,要注意以下几点( ) (ABCD)
A、看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》、(卫生许可证)的经营场所购买和消费有质量保证的食品。
B、看包装。看包装有无破损或外漏,包装的文字、印刷是否工整清晰,是否仿冒知名品牌包装。
C、看标签。看标签上的生产企业的名称、地址、成分配料、质量等级、净含量等中文标识是否齐备、详细。
D、认准“QS”标识。
39、目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______ (ABCD)
A 防腐剂 B 食用色素 C 合成甜味剂 D食用香料
40、“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状,严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉,以下做法正确的是:_____ (ABCD)
A、从外观上看,含瘦肉精的猪肉颜色鲜红。
B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离。
C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷。
D、含瘦肉精的猪肉,整头猪的瘦肉率大于50%。
41、要让孩子认识到食品安全的重要性,让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是:_______ (ABCD)
A、养成良好的卫生习惯,经常剪指甲、饭前便后及时洗手,预防传染病的传播。
B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净。
C、选择包装食品时,要注意识别食品的生产日期和保质期等。
D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜,一定要彻底的加热,防止细菌性食物中毒。
看过“食品安全知识题库“
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当前,随着计算机软件应和互联网的不断发展,越来越低的使用成本使得更多的人享受到了计算机网络给学习、生活和工作带来的便利,然后,由于计算机软硬件自身的不足,使得计算机网络的安全漏洞一直以来都是计算机在使用过程中面临的最大问题。下面就是读文网小编为大家整理的关于计算机网络方面的安全防护,供大家参考。
计算机网络安全的防护是有效预防上述网络安全问题的途径,是确保网络环境安全的必要手段,也是当前计算机运行和操作中亟需解决的问题。由于上述这些安全隐患都具有极大的破坏性,一旦计算机出现这些安全问题时,很难进行有效的补救,因此在问题发生前就做好相应的防护措施是最有效的保护手段。当前常用的网络安全防护措施有防火墙技术、防病毒技术、数据加密技术、入侵检测技术和网络监察技术等。
(一)防火墙技术
防火墙技术是网络安全防护中最常用的技术之一。防火墙的作用原理是在用户端网络周围建立起一定的保护网络,从而将用户的网络与外部的网络相区隔。防火墙技术能够在很大程度上阻挡外部的入侵,同时还能避免系统内部对外部网络进行非法的访问。简单的来说,防火墙就是在内部系统和外部网络之间建立起了一层保护层,在这个保护层中有各种各样的硬件和软件设施,能够区分用户内部网络和外界网络、公告网络等。防火墙通常包括访问政策、验证工具、数据包、应用网关等几个部分。任何外部的访问都需要经过这几个部分的验证后才被允许。而无法通过防火墙验证的访问则被限制在了防火墙的外部,这样就能在最大限度上防止黑客和病毒的入侵,筛除非法的访问,避免网络内部的信息被随意的篡改。最开始的防火墙技术是为了避免internet网络中的不安全因素,当前这种技术已经在局域网和互联网中进行了广泛的应用,成为了最为基础的网络安全保护设施。
(二)防病毒技术
正如上文所说,计算机病毒是危害性最大的网络安全问题,因此对计算机病毒的防范应当引起重视。计算机病毒具有传播快、影响范围广的特点,给其防范带来了很大的难度。最常使用的防病毒方式是安全防病毒的软件。防病毒软件根据功能可以分为网络防病毒软件和单机防病毒软件两种。网络防病毒软件主要是针对在联网状态下进行传播和入侵的病毒,强调的是对网络病毒的防范,能够在网络病毒入侵计算机的起始阶段就检测出这一病毒,并对其他终端进行保护,防止病毒的进一步扩散和蔓延,将病毒的破坏作用控制在最小的范围内。单机防病毒软件主要是针对在不联网状态下传播的病毒。单机防病毒软件通常指计算机生产过程中厂商在CPU中安装的安全防护设施,能够对单机状态下的CPU进行保护。
(三)数据加密技术
数据加密技术是近年来新发展起来的一种安全防护措施,也被成为密码技术。它的作用原理是将加密算法与加密密钥结合起来,从而将明文转换为密文,在计算机之间进行数据的传输。这一技术的应用时间并不长,但安全保护的效果却十分有效。数据加密技术能够将重要的信息以密码的形式进行传播,即使在传播的过程中被拦截,攻击者也无法读取信息的内容,从而有效的提高了信息的安全性。
看过“计算机网络安全防护”
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近些年来,我国食品安全问题凸显,食品安全成为人们关注的头等大事之一。那么你对食品安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全知识竞赛题库的内容,希望大家喜欢!
多选题
1、 经营者的下列行为,哪些属于欺诈消费者的行为?(ABCD)
A、销售掺杂、掺假的食品
B、销售以假充真、以次充好的食品
C、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的
D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的
2、 以下对合理营养的基本要求,哪些是正确的? (ABC)
A、摄取的食品应供给人体足量的营养素和热能
B、食物应对人体无毒害
C、食物不应有微生物污染及腐败变质
D、爆炒、煎炸能使食品具有良好的色、香、味,所以是良好的烹调方法
3、 有关微量元素碘,下列哪些说法是正确的?(ABCD)
A、碘是合成甲状腺素的主要原料
B、长期摄入过量碘可造成甲状腺肿大
C、海产品含碘丰富
D、胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘,可导致呆小病
4、 以下哪些食物可引起食物中毒?(ABCD)
A、河豚鱼
B、霉变的甘蔗
C、有“赤潮”发生的水域的贝类
D、毒蘑菇
5、 长期过量吃盐容易导致以下哪些疾病?(ABC)
A、高血压 B、水肿 C、肾脏疾病 D、糖尿病
6、 以下哪些食物有助于开发儿童智力?(ABCD)
A、脂类食物 B、蛋白质 C、糖类和维生素 D、矿物质
7、 当我们口渴时,不建议大量喝以下哪些饮品?(ABC)
A、冰水 B、奶茶 C、可乐 D、白开水
8、 以下哪些是错误的饮食习惯?(ABCD)
A、零食可以当饭吃 B、少吃饭多吃零食
C、不饿就不吃 D、饿了就去买流动摊贩的东西吃
9、 以下安全知识中哪些说法正确? (ABCD)
A、经常剪指甲,饭前便后洗手
B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净
C、选择食品时,要查看生产日期和保质期等
D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜,如果吃剩饭、剩菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。
10、 保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求,其标明的内容应包括哪些?(ABCD)
A、食用方法 B、保健作用和适宜人群
C、储藏方法 D、适宜的食用量
11、 关于全麦面包,以下说法正确的是?(BCD)
A、全麦面包是用100%全麦制成的
B、全麦面包是褐色的,但褐色的面包不等于就是全麦面包
C、全麦面包应呈但褐色,假冒的全麦面包颜色较深
D、全麦面包应能用肉眼看到很多麦麸的小颗粒,质地比较粗糙
12、 关于如何吃好全麦面包,以下说法正确的是?(ABC)
A、早餐吃几片全麦面包,搭配一杯牛奶、水果和蔬菜,可以获得较全面的营养
B、2岁以上的儿童可以尝试吃全麦面包,但要控制好摄入量
C、青少年处于生长发育阶段,摄入过多的全麦面包会抑制食欲
D、全麦面包吃了不会发胖,可以毫无节制的吃
13、 鲜蛋不能生吃是因为生蛋清中含有以下哪些成分? (CD)
A、红细胞凝血素 B、异黄酮 C、抗生物素蛋白 D、抗胰蛋白酶因子
14、 关于食品安全,下列说法错误的是?( ACD )
A、食品安全必须零风险
B、含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
C、纯天然食品一定安全
D、吃了含有致癌物质的食物就会得癌症
15、 法国人将每年9月20日定为“国家早餐日”,关于不吃早餐的危害,以下说法正确的是?( ABCD )
A、不吃早餐会增加体重
B、不吃早餐会增加患糖尿病的风险
C.不吃早餐会使血黏度增加,容易形成血栓
D、不吃早餐大脑无法正常运转
16、 下列哪些行为必须将双手洗净后再接触食品?( ABCD )
A、接触生食物后
B、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
C、处理动物或废弃物后
D、接触受到污染的工具后
17、 购买食品时,若发现以下哪些情形时不要购买?( ABC )
A、超过保质期
B、包装破损的食品
C、胖听的罐头食品
D、未标明烹调方法的食品
18、 以下哪些是青少年常见营养不良性疾病?(ABCD)
A、缺铁性贫血 B、佝偻病
C、发育迟缓 D、青春期甲状腺肿大
19、 以下哪些是碘的良好食物来源?(AB)
A、黄瓜 B、海带 C、紫菜 D、韭菜
20、 我们平时应怎样预防食物中毒?(ACD)
A、瓜果洗净或削去外皮后食用
B、剩菜放进冰箱保存后,拿出来可直接食用
C、不购买无卫生许可证和营业执照小店的食品
D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食物
21、 以下哪些食品不适合经常吃?(ABC)
A、油炸类食品
B、膨化食品
C、烧烤类食品
D、五谷杂粮
#p#副标题#e#
22、 食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的( ABC )、生产经营者名称及联系方式等内容。
A、名称 B、生产日期 C、保质期 D、营养成分
23、 食物中毒的特点是潜伏期短,突然性、集体性暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施哪些是正确的?( ABCD )
A、催吐 B、洗胃
C、及时就医 D、禁止再食用可疑有毒食物
24、 如果你在超市购买了一盒牛奶,上面标明生产日期是2012年10月1日,保质期12个月,保存期18个月,你认为下列哪些说法是正确的? ( AC)
A、 最佳食用期是2012年10月1日到2013年9月30日
B、 最佳食用期是2012年10月1日到2014年3月31日
C、 推荐的最后食用日期是2014年3月31日
D、 推荐的最后食用日期是2013年9月30日
25、 有关酸奶,以下说法正确的是?( ACD )
A、酸奶不宜空腹饮用
B、酸奶越浓稠越好
C、酸奶不宜加热后饮用
D、喝酸奶也需适量,并非越多越好
26、 低温冷藏鲜奶和常温奶有哪些区别?( ABCD )
A、低温冷藏鲜奶是以生鲜奶为原料,采用72℃~85℃的低温杀菌方式
B、低温冷藏鲜奶完好地保存了鲜奶中的营养物质和纯正口感
C、低温冷藏鲜奶需要冷藏,保质期为3~7天
D、常温奶不需冷藏,保质期为1~8个月
27、 家庭存放食物时以下哪些行为是正确的?( ABC )
A、未经改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热
B、放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满
C、冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层
D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
28、 世界卫生组织(WHO)提出的“食品安全五要点”的核心内容是保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原料。以下对“五要点”描述正确的是哪些?(ABCD)
A、在拿食品之前、准备食品期间、上厕所后都要洗手
B、生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开;处理生的食物要有专用的工具
C、食物要彻底煮熟,汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃,熟食再次加热要彻底
D、熟食在室温下不得存放2个小时以上,所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏
29、 以下哪些是去除果蔬农药残留的正确方法?( ABD )
A、淡盐水浸泡洗涤
B、整个清洗
C、切碎后冲洗
D、去皮
30、 关于保健食品,以下哪些说法是错误的?( ABC )
A、保健食品有治疗疾病的作用
B、所有人都可以吃保健食品
C、有保健功能的食品都是保健食品
D、保健食品具有特定的保健功能
判断题
1、 食用油的品质通常分为一级、二级、三级、四级4个等级。一级油精炼程度最高,颜色清浅,色素等去除的杂质较多,因此一级油是品质最好的食用油。(×)
2、 人可以耐受少量几种食品添加剂,如果多种食品添加剂一起摄入,就会超过人体耐受能力,产生危害。(×)
3、 购买糖炒栗子时应挑选开口的,这样的栗子不仅容易剥,而且味道更香甜。(×)
4、 特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分及其含量。(√)
5、 新鲜黄花菜中含有龙葵毒素能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。(×)
6、 野生的鱼在自然环境中自然成长,味道鲜美,更无需担心非法添加剂等人为食品食品安全风险,因此比人工养殖的鱼更安全。(×)
7、 一些人为了方便,直接拿报纸或者广告纸包裹食物或将食物直接放于报纸或广告纸上,这样做是不安全的。(√)
8、 食品包装的标签上标示“不含食品添加剂”就是安全的食品。(×)
9、 三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等不属于食品添加剂。(√)
10、 香蕉在成熟过程中会释放乙烯,香蕉周围乙烯越多,它就成熟得快。因此要催熟香蕉可以适量添加乙烯,让香蕉成熟得更快。(√)
11、 长期以饮料代替白开水的人饮食习惯更加合理。(×)
12、 吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。(×)
13、 含有食品添加剂的食品是不安全的。(×)
14、 冰箱温度低,食物不易变质,可以长时间存放食物。(×)
15、 食物中的天然色素对人体有益无害,不仅能促进食欲,有些还是功能性物质,如花青素。(√)
16、 人工合成色素可引发儿童行为过激、影响儿童智力发育、干扰儿童体内正常代谢功能。(√)
17、 儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品,可能导致智力发育障碍。(√)
18、 为防止铝摄入过量,不吃或少吃油条、虾片等质地蓬松或脆爽的油炸食品,膨化食品也要严格限量。(√)
19、 膨化食品味美可口,可以经常吃。(×)
20、 铅对人体的危害是全身性的、多系统的,血铅过高主要危害大脑的发育,这对儿童的智能影响是不可逆的。(√)
21、 我国各类食品中铅含量最高的是松花蛋,即皮蛋。(√)
22、 “无铅皮蛋”不含铅,不会出现铅含量超标的情况。(×)
23、 水果杀虫剂会使水果表皮含铅量较高,因而苹果、梨、葡萄等水果的果皮不要吃。(√)
24、 不用报纸、印刷品包装食物,不咬铅笔,不用嘴碰油漆的玩具和图片、书籍。(√)
25、 食品包装上标注“无蔗糖”的食品不能称为“无糖食品”。(√)
26、 “无糖食品”不含糖分,糖尿病人可放心食用。(×)
27、 有些食品虽然标注了“无蔗糖”,仍可能含有果糖、麦芽糖等成分,食用过量,同样会造成人体血糖升高。(√)
28、 无糖食品能起到降糖作用。(×)
29、 每次洗手用洗洁用品,并用流动水冲洗20秒以上。(√)
30、 冰箱内的生熟食物必须分开放置。(√)
31、 不吃太凉或太烫的食物。(√)
32、 夏天气温高,可多吃冷饮来降温。(×)
33、 按照国家标准,在规定的范围内按规定的量使用防腐剂的食品是安全的。(√)
34、 保质期长的食品一定含防腐剂。(×)
35、 所有的食品都需要添加防腐剂。(×)
36、 不使用防腐剂的食品就是安全的。(×)
37、 使用了防腐剂的食品是不安全的。(×)
38、 外出就餐时,餐桌上已被污染的剩菜,如生食蔬菜、凉拌菜、围边菜不宜打包。(√)
39、 瓶装水、桶装水都是矿泉水。(×)
40、 桶装水打开后,秋冬季最好在2周内喝完,春夏季最好在7~10天内喝完。(√)
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食品安全是大家都关注的话题,食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。以下是由小编整理关于食品安全知识考试题库的内容,希望大家喜欢!
1、新《食品安全法》的正式实施日期是 ( )
A 2009年10月1日 B 2015年4月24日
C 2015年6月1日 D 2015年10月1日
2、下列属于食品相关产品的是? ( )
A 用于食品的洗涤剂 B 食品包装袋
C 食品加工设备 D 以上都是
3、食品行业协会是促进食品产业发展,实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( )。
A 推动行业诚信建设
B 宣传、普及食品安全知识
C 以广告或者其他形式向消费者推荐食品
D 引导食品生产经营者依法生产经营
4、食品安全风险评估工作由哪个部门负责组织实施?( )
A 食品药品监督管理部门 B 政府
C 卫生行政部门 D 质量监督部门
5、 网络食品交易第三方平台提供者未履行法律规定义务,使消费者的合法权益受到损害的,应当承担( )。
A 主体责任 B 连带责任
C 附加责任 D 不需要承担责任
6、生产者生产产品所使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品,应当符合法律、行政法规的规定和国家( )标准。
A 任意性 B 行业性 C 专业性 D 强制性
7、国家食品药品监督管理局规定,餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 小时的餐饮服务食品安全集中培训。( )
A 30 B 40 C 50 D 60
8、 全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话是( )
A 12315 B 12365 C 12331 D 12340
9、人吃了含有“瘦肉精”的猪内脏后,能引起交感神经兴奋,会出现心跳加速、四肢颤动,同时伴有呼吸困难、恶心呕吐等症状。所以,国家严禁在饲料中添加“瘦肉精”。“瘦肉精”的学名是( )
A 莱克多巴胺 B 盐酸克伦特罗
C 亚硝酸钠 D 苯甲酸钠
10、保健食品需要获得下列那个特定的标志?( )
A 蓝帽子 B QS标志 C 红帽子 D GREENFOOD
11、下列关于保健食品宣传的广告语中,不涉及违法违规的是哪句?( )
A 药到病除 B 可以辅助降血糖
C 可以治疗肿瘤 D “服用1至2个疗程病症全无”
12、 有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是( )。
A 陶瓷制品容器 B 玻璃制品容器
C 铝制品容器 D 以上三项
13、 下列食品中不能添加食品添加剂的是( )
A 酱油 B 纯牛奶 C 人造奶油 D 火腿
14、食品添加剂应当有标签、说明书,并在标签上载明“食品添加剂”字样。标签、说明书应当载明以下哪些事项?( )
A 食品添加剂产品名称、规格和净含量;生产者名称、地址和联系方式。
B 成分或配料表;生产日期、保质期限;贮存条件;产品标准代号;在国家食品标准中的通用名称;生产许可证编号。
C 使用范围、用量、使用方法。
D 以上都是。
15、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。
A 安全级和优质级 B A级和AA级
C 合格级和优质级 D A级和B级
16、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识?( )
A 英文 B 中文 C 本国文字 D 其它文字
17、关于营养物质,下列叙述不正确的是( )
A 能够维持机体正常生命活动的物质是营养物质
B 能够保证机体生长发育的物质是营养物质
C 能够保证机体完成生殖的外源物质是营养物质
D 氧气是机体从空气中摄取的物质,所以是营养物质
18、下列说法正确的是( )
A 一种食品是否安全,取决于其制作、食用方式是否合理,食用数量是否适当,还取决于食用者自身的一些内在条件,不应片面而论。
B 安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。
C 绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺,也就是食品绝对没有风险,因此目前社会上存在着绝对安全的食品。
D 过度饮酒伤身体,食盐摄入过量会中毒,过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度。
19、根据有关司法解释规定,犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,生产、销售有毒、有毒食品罪,一般应当依法判处生产、销售金额( )以上的罚金。
A 一倍 B 两倍 C 三倍 D 四倍
20、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。
A 发霉的玉米
B 炸糊了的薯条
C 过了保质期的牛奶
D 海鱼和贝蛤类食品
1、 下列哪些食品是禁止生产经营的?( )
A 用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品。
B 致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。
C 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。
D 未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。
2、食品安全工作实行怎样的科学、严格的管理制度?( )
A 预防为主 B 风险管理 C 全程控制 D 社会共治
3、县级以上人民政府对食品安全监管工作法定职责的正确选项有( )
A 县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责。
B 县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。
C 县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划。
D 县级以上人民政府应当加强食品安全的宣传教育。
4、 法律规定,食品生产企业应当建立食品安全管理制度,完善食品安全保障体系,保证食品安全。具体包括下列哪些事项需制定并实施控制要求?( )
A 原料采购、原料验收、投料等原料控制。
B 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制。
C 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制。
D 运输、交付控制。
5、 未经许可从事食品生产经营活动、食品添加剂生产活动,或者生产经营未依法规定注册的保健食品的,下列哪些处理规定是正确的?( )
A 由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
B 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,由食品药品监督管理部门并处五万元以上十万元以下罚款。
C 货值金额一万元以上的,由食品药品监督管理部门并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
D 明知未经许可从事食品生产经营活动、食品添加剂生产活动或者生产经营未依照本法规定注册的保健食品,仍为其提供生产经营场所的,由食品药品监督管理部门、卫生行政部门、质量监督部门依据各自职责分工,责令停止违法行为,没收违法所得,并处五万元以上十万元以下罚款。
6、事故单位在发生食品安全事故后没有进行处置及报告的,下列哪些行政处理是正确的?( )
A 违反本法规定,事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的,由有关主管部门按照各自职责分工责令改正,给予警告。
B 隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得,并处十万元以上五十万元以下罚款。
C 由监管部门对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分。
D 造成严重后果的,由原发证部门吊销许可证。
7、下列哪些属于食品添加剂?( )
A 茶多酚 B 三聚氰胺 C 柠檬酸 D 磷酸三钠
8、下列哪些食品容易引起食物中毒?( )
A 霉变的甘蔗 B 发芽的土豆
C 河豚鱼 D 未煮熟的土豆
9、下列哪些属于保健食品的功能?( )
A 增强免疫力 B 辅助降血糖 C 降血压 D 降血脂
10、保健食品发布广告有哪些要求?( )
A 省、自治区、直辖市食品药品监督管理局负责本辖区内保健食品广告审查,国家食品药品监督管理局指导和监督审查工作。县级以上食品药品监督管理局对辖区内审查批准保健食品广告进行监测。
B 保健食品广告分文、声、视三类,所有保健食品广告必须经审查批准后才能发布。
C 广告必须标明保健食品产品名称、保健食品批准文号、保健食品广告批准文号、保健食品标识、保健食品不适宜人群。
D 广告中必须说明或者标明“本品不能代替药物”的忠告语,电视广告中保健品标识和忠告语必须始终出现。
11、食用烧烤食品时应注意以下哪几点?( )
A 生熟食物器具要分开 B 烧烤要充分
C 烧烤时宜避免食品直接接触火焰 D 燃料应充分燃烧
12、下列哪些食品不宜打包?( )
A 蔬菜 B 红烧排骨 C 凉菜 D 色拉
13、冰箱贮存食物应注意以下哪几点?( )
A 4小时以后再放入冰箱
B 确保食物处于安全温度
C 生熟分开
D 食品存放时间不宜过久
14、下列哪些属于药食同源食品?( )
A 丁香 B 鱼腥草 C 灵芝 D 桑叶
15、大米中重金属的来源有哪些?( )
A 产地环境本底过高、产地环境污染
B 农业投入品质量不过关或施用不合理
C 大米对某些重金属的高富积性
D 合理的农业生产和加工方式
16、科学喝奶有哪些注意事项?( )
A 喝袋奶必须煮开了再喝
B 喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。
C 牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃,如浓茶、柿子等。
D 喝牛奶以每天早、晚为宜。
17、油炸小食品食用时应注意什么?( )
A 打开包装闻一下产品的气味是否正常,应没有刺鼻的哈喇味,外观没有霉变,口感应松脆。
B 不宜长期过多食用。长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量摄入,易造成人体脂肪积累。
C 对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人,应谨慎选择此类食品。
D 少年儿童正处于身体发育阶段,更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食此类食品,容易造成饱胀感,影响正常进餐。
18、下列哪些属于假冒伪劣食品问题?( )
A 染色馒头 B 三聚氰胺奶粉
C 肉类不当烤制中出现致病物 D 地沟油
19、根据国务院规定,加强食品生产经营管理,强化安全性评估审查的主要范围是( )。
A 新资源食品 B 食品原料
C 食品添加剂 D 食品相关产品新品种
20、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品,有毒、有害食品,具有下列情形之一的,以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处:( )
A 提供资金、贷款、账号、发票、证明、许可证件的。
B 提供生产、经营场所或者运输、贮存、保管、邮寄、网络销售渠道等便利条件的。
C 提供生产技术或者食品原料、食品添加剂、食品相关产品的。
D 提供广告等宣传的。
1、应该将食品安全纳入公益性宣传范围,列入国民素质教育内容和中小学相关课程,加大宣传教育力度。( )
2、生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂,用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂,或者用于食品生产经营的工具、设备等,构成犯罪的,不以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚。( )
3、保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。( )
4、牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,营养成分高,同时含有大量的免疫蛋白,适合用于加工婴幼儿配方食品。( )
5、扁豆中含有一种红细胞凝集素的物质,食后能引起中毒,这种物质加热即可破环,所以加工扁豆必须炒熟煮透。( )
6、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。( )
7、《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。( )
8、制定有关食用农产品的质量安全标准不需要遵守新修订的《食品安全法》的规定。( )
9、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,对违反本法的行为进行舆论监督。有关食品安全的宣传报道应当客观、真实、公正。( )
10、食品安全风险评估可以向生产经营者收取费用,采集样品不需要支付费用。( )
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过敏性休克可以突然而且激烈地发生,常累及多个脏器,如果得不到及时的处理,常可危及生命。下面就是读文网小编为大家整理的过敏性休克的急救处理措施,供大家参考。
(一)立即停药,就地抢救。
病员采取休克卧位,给以氧气吸入并保温。在病员为脱离危险前不宜搬动;并密切观察病员的体温、脉搏、呼吸、血压及瞳孔变化。
(二)给予抗过敏药物
①立即皮下注射0.1%盐酸肾上腺素0.5~1.0ml,小儿酌减。症状如不缓解,可每20~30分钟皮下或静脉注射0.5ml,直至脱离危险。②地塞米松5~10mg氢化可的松200mg加50%葡萄糖液100ml静推或加入5~10葡萄糖液500ml内静点。③抗组织胺类药物:选用异丙嗪25~50mg或本海明40mg,肌内注射。
(三)抗休克治疗
①补充血容量,纠正酸中毒。可给予低分子右糖酐500ml或4%碳酸氢钠加入5%葡萄糖液内静点。②如血压仍不回升,须立即静脉输入5~10%葡萄糖液200ml,内加入去甲肾上腺素1~2ml,或多吧胺20mg.根据血压调节滴速,一般每分钟30~40滴(小儿酌减)。③加大地塞米松或氢化可的松的计量加糖液内静点。④针刺人中、十宣、涌泉、足三里、曲池等穴。
(四)呼吸受抑制时
可给予可拉明、洛贝林、苯甲酸钠卡啡因等呼吸兴奋剂肌肉注射;急性喉头水肿窒息时,可行气管切开术;如出现呼吸停止时,应立即进行口对口人工呼吸或简易气囊辅助呼吸,并准备插入气管插管控制呼吸,或借助人工呼吸机被动呼吸。
(五)心脏骤停时
立即施行体外心脏按压(CPR);必要时可心腔内注射0.1%盐酸肾上腺1ml。
(六)肌肉瘫痪松弛无力时
皮下注射新斯的明0.5~1.0ml.但哮喘时禁用。
过敏性休克容易与一些疾病混淆,应除外如下情况。
(一)迷走血管性昏厥(或称迷走血管性虚脱,vasovagal collapse) 多发生在注射后,尤其是病人有发热、失水或低血糖倾向时。患者常呈面色苍白、恶心、出冷汗,继而可昏厥,很易被误诊为过敏性休克。但此症无瘙痒或皮疹,昏厥经平卧后立即好转,血压虽低但脉搏缓慢,这些与过敏性休克不同。迷走血管性昏厥可用阿托品类药物治疗。
(二)遗传性血管性水肿症(hereditary angioedema) 这是一种由常染色体遗传的缺乏补体C1酯酶抑制物的疾病。患者可在一些非特异性因素(例如感染、创伤等)刺激下突然发病,表现为皮肤和呼吸道粘膜的血管性水肿。由于气道的阻塞,患者也常有喘鸣、气急和极度呼吸困难等,与过敏性休克颇为相似。但本症起病较慢,不少病人有家族史或自幼发作史,发病时通常无血压下降、也无荨麻疹等,据此可与过敏性休克相鉴别。
一、西医
1、治疗
患者一旦发生药物过敏性休克,立即停药,就地抢救,并迅速报告医生,并按以下方法进行。
1、立即平卧,遵医嘱皮下注射肾上腺素1毫克,小儿酌减,注意保暖 。
2、给予氧气吸入,呼吸抑制时应遵医嘱给予人工呼吸,必要时配合施行气管切开。
3、发生心脏骤停,立即进行心脏复苏等抢救措施 。
4、迅速建立静脉通路,补充血容量。
5、密切观察患者意识,生命体征,尿量,及其它临床变化。
6、准确地记录抢救过程。
过敏性休克西医治疗方法:
必须当机立断,不失时机地积极处理。
1、立即停止进入并移支可疑的过敏原、或致病药物。结扎注射或虫咬部位以上的肢体以减缓吸收,也可注射或受螫的局部以0.005%肾上腺素2~5ml封闭注射。
2、 立即给0.1%肾上腺素,先皮下注射0.3~0.5ml,紧接着作静脉穿刺注入0.1~0.2ml,继以5%葡萄糖液滴注,维持静脉给药畅通。肾上腺素能 通过β受体效应使支气管痉挛快速舒张,通过α受体效应使外周小血管收缩。它还能对抗部分Ⅰ型变态反应的介质释放,因此是救治本症的首选药物,在病程中可重 复应用数次。一般经过1~2次肾上腺素注射,多数病人休克症状在半小时内均可逐渐恢复。反之,若休克持续不见好转,乃属严重病例,应及早静脉注射地塞米松 10~20mg,琥珀酸氢化考的松200~400mg。也可酌情选用一批药效较持久,副作用较小抗休克药物如去甲肾上腺素、阿拉明(间羟胺)等。同时给予 血管活性药物,并及时补充血容量,首剂补液500ml可快速滴入,成人首日补液量一般可达400ml。
3、抗过敏及其对症处理,常用的是扑尔敏10mg或异丙嗪25~50mg,肌肉注射,平卧、吸氧,保持呼吸道畅通。由于处于过敏休克疾患时,病人的过敏阈值甚低,可能使一些原来不过敏的药物转为过敏原。故治疗本症用药切忌过多过滥。
今后应禁止使用青霉素、链霉素、免疫血清或食用虾类等引发本病的药物或食物等。
急救中成药:参附注射液10-20mL加入10%葡萄糖注射液立即静脉推注,或生脉注射液10-20mL加入10%葡萄糖注射液20mL立即静脉推注。
二、中医
过敏性休克中医治疗方法
阴竭阳脱证
证候:使用青霉素、链霉素等药物后,卒然胸闷心悸,呼吸困难,昏迷,抽搐,大汗淋漓, 或汗出如珠如油,甚则呼吸微弱,肢厥,脉微欲绝等。
治法:固阴回阳。
主方:参附汤
用法:立即静脉注射参附注射液,或生脉注射液,随后服用参附汤。
加减:汗多,加山茱萸;抽搐,加蝉衣、全蝎、荆芥。
风毒炽盛证
证候:使用青霉素、链霉素等药物后,卒然胸闷心悸,呼吸困难,皮肤瘙痒,出现风疹,甚至昏迷、抽搐,脉浮弦。
治法:疏风胸毒。
主方:宣毒发表汤
加减:抽搐,加僵蚕、钩藤。
其他疗法:
风厥属于急危重病,应争分抢秒进行抢救,稍有延缓,则有性命之虞。应去枕平卧,给氧,保持呼吸道通畅,紧急情况下应插管给氧,或气管切开。
立即皮上注射0.1%肾上腺素0.5-1mL,同时静脉推注地塞米松10mg;并可用异丙嗪、10%葡萄糖酸钙注射液等急救。
针炙疗法:急刺人中、涌泉、百会等穴;或炙百会、气海、神厥;或十宣穴放血。
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盛夏时节,下河或到游泳池里畅游一番无疑是件痛快的事,但享受畅快的同时,溺水危险也时刻在威胁着游泳人员的安全。针对这一情况,好家长网为您提醒各位要掌握一定的急救知识。下面就是读文网小编为大家整理的关于淹溺的急救处理,供大家参考。
1、从水中涝出后,立即清除口、鼻中污泥、沙石、杂草,保持呼吸道通畅。三种方法:(1)膝顶法
( 2)肩顶法
(3)抱腹法
2、倒水:注意倒水时间不宜过长。几种方法:放置俯卧位,头部向下,迅速按压背部,倒出呼吸道和胃中的水;急救者半坐位,使患者头向下,腹部放在急救者腿上,将呼吸道中水倒出。俯卧放在斜坡上,头向下,按压背部倒出呼吸道中的水;仰卧斜坡上,头低位,口偏向一侧,行心外按压术,同时倒出呼吸道中的水。小儿头面向下,拍背倒水。
3、有呼吸心跳停止者,急救者开始心肺复苏,开放气道、人工呼吸、心外按压;有心跳而无呼吸者,开放气道,人工呼吸。
4、呼救:请周围人群帮助;呼“120”;在浴场或浴池,呼叫现场急救队;
5、保温:移到温暖环境中,脱下患者湿冷衣服,换干燥衣物,盖干燥保温被褥。可用电褥或热水袋,避免烫伤。
6、急救专业人员现场急救。标准心肺复苏;气管插关;人工辅助呼吸;吸氧;心外按压;建立静脉通路;应用肾上腺素;护送医院进一步急救;同时处理其他合并伤害,如外伤、烧伤、中毒等。
看过“淹溺的急救处理有哪些”
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小儿出现高热惊厥,是指小儿在呼吸道感染或其他感染性疾病早期,体温升高到39C度以上时发生惊厥,并排除颅内感染及其他导致惊厥的器质性或代谢性疾病。下面就是读文网小编为大家整理的关于高热惊厥方面的急救处理,供大家参考。
孩子生病,一量体温,39℃,还伴着全身惊厥,甚至意识丧失。遇到这样的情况,家长都会瞬间紧张起来,那么,这种情况家长该怎么办?
据包钢三医院儿科主任医师孙秀丽介绍,高热惊厥,就是孩子体温在38℃以上,突然出现短暂的全身性惊厥发作,伴有意识丧失。“遇到这种情况,家长千万别慌,在送孩子就医前,采取合适的急救处理方法非常重要。”
热性惊厥常在发热24小时内发生,大多为全身性的发作,发作时间在几秒至几分钟内,一般单纯的、比较轻的抽搐都会小于15分钟。3个月-5岁大的孩子多发热性惊厥,绝大多数5岁后不再发作。儿童期患病率2%-5%,1岁半到2岁为发病高峰期。
如果孩子惊厥,要立刻让孩子平卧,解开孩子的衣扣,要给孩子嘴里(上下牙之间)夹块手绢或者一根筷子,这样做目的是防止孩子咬伤舌头,因为孩子惊厥时候会无意识咬舌头。如果嘴里有分泌物,要让孩子侧躺,这样防止分泌物堵塞气管。之后,要一直按压孩子的人中穴、合谷穴、涌泉穴等穴位,直到孩子惊厥缓解。同时,要保持室内空气通畅、环境安静,避免不良刺激,防止抽搐再次发作或反复发作。
此外,要进行物理降温,先让孩子枕一个套着布袋的冰袋,这样做能帮孩子降温,同时在脚部敷一个外裹布袋的热水袋,以促进下肢血管扩张,从而有利于散热。之后采取温水降温法:水温要低于孩子的体温,32℃—34℃为宜,用毛巾蘸温水自孩子的颈部侧面沿上臂外侧擦至手背,再从侧胸部经腋窝沿上臂内侧擦至手心。用同样的方法擦拭另一侧上肢,各擦3分钟。然后让孩子侧卧露出背部,从颈部向下擦拭背部3分钟。之后自髋部沿大腿外侧擦至足背,自腹股沟经腿内侧擦至踝部,自股下经腘窝擦至足跟,然后换另一侧,每侧擦3分钟。不要擦拭心前区、腹部、足底,因为这些地方容易受凉。20分钟后测量孩子的体温,如果体温降到38.5°C以下,则可以取下孩子头部的冰袋。
在给孩子进行物理降温时,要密切观察孩子的情况,如有寒战、面色苍白或呼吸、脉搏异常,要及时送医,以免发生意外。
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生产安全问题一直以来就是所有产业中非常重要的生产原则,这项生产原则一直以来都是人们所关注的焦点。以下是由读文网小编整理关于生产安全知识问答题库的内容,希望大家喜欢!
1、安全色是表达安全信息的颜色,有哪四种,各代表什么意义?
答:有红、黄、蓝、绿四种。
红色表示禁止、停止、消防和危险的意思; 黄色表示注意、警告;
蓝色表示指令必须遵守的规定; 绿色表示提示、安全状态及通行的规定。
2、公司哪些作业属危险作业,需办理危险作业审批手续?(至少说出五种)
答:(1)凡在坠落高度基准面2米以上(含2米)有可能坠落的高处作业;(2)危险区域动火作业;(3)大型吊装作业;(4)交叉作业;(5)有窒息性或中毒性危险的作业(本公司中如煤气作业);(6)进入受限空间作业;(7)能源介质作业;(8)没有明确规定,但存在较大危险性的作业。
3、特种作业的范围有哪些?(至少说出5种)
答:电工作业,压力容器作业,起重机械(含电梯)作业,企业内机动车辆驾驶,金属焊接(气割),锅炉作业(含水质化验),制冷作业,危险品作业,登高架设作业,经国家局批准的其他作业等。
4、特种作业人员必须具备哪些基本条件?
答:(1)年龄满十八周岁以上,但从事爆破作业的人员,年龄不得低于二十周岁;(2)身体健康,无妨碍从事相应工种作业的疾病和生理缺陷、职业禁忌症;(3)初中(含初中)以上文化程度;(4)通过规定的专业技术理论和实际操作的培训考核,了解相应工种的专业技术知识,掌握相应工种的操作技能;(5)符合相应工种作业特点需要的其他条件。
5、生产经营单位对重大危险源应当采取哪些管理措施?
答:(1)应当登记建档;(2)进行定期检测、评估、监控;(3)制定应急预案;(4)告知从业人员和有关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。
6、带电灭火应注意哪些事项?
答:(1)防止扑救人员身体触及带电体;(2)必须使用不导电的灭火剂;
(3)扑救高压设备的火灾,灭火器和人体与带电体保持一定距离;
(4)扑救人员穿绝缘鞋,戴绝缘手套等个人护具。
7、起重司机“十不吊”?(至少说出5条)
答:(1)超过额定负荷不吊;(2)指挥信号不明、重量不明、光线暗淡不吊;(3)吊绳和附件捆缚不牢,不符合安全要求不吊;(4)行车吊挂重物直接进行加工的不吊;(5)歪拉斜挂不吊;(6)工件上站人或工件上浮放有活动物的不吊;(7)氧气瓶、乙炔瓶等具有爆炸性物不吊;(8)带棱角快口未垫好的物件不吊;(9)埋在地下的物件不吊;(10)起重人员违章指挥不吊。
8、煤气安全“十禁止”是哪十禁止?(至少说出5条)
答:(1)严禁烟火,严禁堆放易燃、易爆危险物品;
(2)严禁设置人员密集的会议室、活动室、休息室、更衣室等;
(3)严禁非工作人员长时间逗留或休息;
(4)严禁雷雨天或在厂房内放散煤气;
(5)严禁在低气压、大雾、雷雨等恶劣天气及靠近高温热源带煤气作业;
(6)严禁蒸汽、氮气、水等其他介质管道与煤气管道硬连接,停用时氮气等管道必须与煤气管道断开;
(7)严禁盲板、眼睛阀、扇型阀及敞开式插板阀安装在厂房内;
(8)严禁煤气设备和管道泄爆装置泄爆口正对建筑物的门窗、安全通道或楼梯平台;
(9)严禁煤气用户先送煤气后点火;直径大于100mm的煤气管道起火严禁关闭煤气阀门灭火;进入煤气设备内部工作时使用照明电压严禁超过12V;
(10)严禁发生煤气事故后盲目冒险作业、冒险抢救,必须按煤气应急预案进行施救。
9、电焊作业“十个不烧”是哪些?(至少说出5条)
答:(1)无特种作业操作证者不准烧;(2)未经办理动火审批手续不准烧;(3)不了解周围情况不准烧;(4)不了解焊件内部情况不准烧;(5)盛装过易燃易爆物质的容器未经彻底清洗不准烧;(6)用可燃材料作保温层的部位,未采取安全措施不准烧;
(7)承压或密闭容器、管道不准烧;(8)周围有与明火作业相抵触的作业不准烧;(9)与外单位相连而情况不明未采取安全措施的部位不准烧;(10)焊割部位附近有易燃易爆物品,未作清理或无安全措施的不准烧。
10、公司哪些工作需要填写机械检修工作票、电气第一种工作票和电气第二种工作票?
答:需要填写机械工作票的工作有:(1)需要将生产设备、系统停止运行或退出备用,按规定必须采取断开电源、隔断与运行设备联系的系统,对设备进行消压、吹扫等任何一项安全措施的工作;(2)需要操作人员在运行方式、操作调整上采取保障人身、设备安全措施的工作。
需要填写电气第一种工作票的工作有:(1) 高压设备上工作需要全部停电或部分停电的;(2)高压室内的二次接线和照明等回路上的工作,需要将高压设备停电或做安全措施的。
需要填写电气第二种工作票的工作有:(1)带电作业和在带电设备外壳上的工作;(2)控制盘和低压配电盘、配电箱、电源干线上的工作;(3)二次结线回路上的工作,无需将高压设备停电的;(4)高压电动机转子电阻回路上的工作;(5)非当班人员用绝缘棒和电压互感器定相或用钳形电流表测量高压回路的电流工作。
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高层建筑越来越多,高处坠落伤已成为意外死亡及伤残的第二大原因。下面就是读文网小编为大家整理的关于高处坠落伤方面的急救处理,供大家参考。
骨折的固定
有脊柱骨折的患者,使用颈托或脊柱板固定;
上肢骨折的患者,可使用夹板或其它类似的长条形的物品代替固定;
下肢骨折的患者,可使用夹板固定,或将患肢固定于健侧肢体上。
骨折的搬运
1 担架搬运是最安全的搬运方法,可使用专业的担架,或者用毛毯、绳子、衣服、桌板等自制担架。
2 徒手搬运是最简单、快速的搬运方法,适合于短途搬运,如搀扶法、背负法、抱持法、衣物拖行等方法可用于伤情较轻者,双人的拉车法、轿扛式等方法用于搬运较重或神智不清者。
3 有脊柱骨折的伤员,必须使用三人或四人平托法进行搬运。
另外,有关高空坠落救援设备的功效,业内人士透露,针对高空坠落的救生气垫的安全救援范围是有限的,通常救生气垫可抢救的高度范围在4楼以下,超过5层楼高度的坠落人体,由于重力和速度等因素基本会直接穿透气垫几无生还可能。
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很多情况下我们会因为这样或那样的原因而骨折了,有时候可能无法马上送到医院,在这个时候的紧急处理显得很重要。下面就是读文网小编为大家整理的关于小腿骨折方面的急救处理,供大家参考。
【认识骨折及产生原因】
所谓骨折,顾名思义,就是指骨头或骨头的结构完全或部分断裂。伤者通常为-个部位骨折,少数为多发性骨折,经及时恰当处理,多数病人能恢复原来的功能,少数病人可能会留有不同程度的后遗症。
发生骨折的主要原因主要有三种因素:
(1)直接暴力
暴力直接作用于骨骼某一部位而致该部骨折,则往往使受伤部位发生骨折,常伴有不同程度软组织破坏。如车手在应对道路落差时摔车导致撞击,,于撞击处发生胫腓骨骨干骨折。
(2)间接暴力
间接暴力作用时通过纵向传导、杠杆作用或扭转作用使远处发生骨折,如从高处跌下足部着地时,躯干因重力关系急剧向前屈曲,胸腰脊柱交界处椎体受折刀力的作用而发生压缩性骨折(传导作用)。
(3)积累性劳损
长期、反复、轻微的直接或间接损伤可致使肢体某一特定部位骨折,如长途或周期较长的踩踏骑行易致第二、三跖骨及腓骨下1/3骨干骨折。(此情况发生率很少)
【常见部位与处理方法】
在户外骑行时发生率最高的意外骨折部位,上身部位:前臂,上臂,锁骨,脊椎,颈椎。下身部位:小腿,大腿。
(1) 前臂骨折固定法
夹板放置骨折前臂外侧,骨折突出部分要加垫,然后固定腕肘两关节(胸部8字形固定),用三角巾将前臂屈曲悬胸前,再用三角巾将伤肢固定于伤员胸廓。
(2)上臂骨折固定法
夹板放置骨折上臂外侧,骨折突出部分要加垫,然后固定肘、肩两关节,用三角巾将上臂屈曲悬胸前,再以三角巾将伤肢固定于伤员胸廓。
(3)无夹板前臂、上臂三角巾固定法
1.前臂骨折:先将三角巾将伤肢悬挂胸前,后用三角巾将伤肢固定于胸廓。
2.上臂骨折:先用三角巾将伤肢固定于胸廓,再用三角巾将伤肢悬挂胸前。
(4)锁骨骨折固定法
丁字夹板固定法:丁字夹板放置背后肩甲骨上,骨折处垫上棉垫,然后用三角巾绕肩两周结在板上,夹板端用三角巾固定好。
(5)脊椎骨折固定法
伤员仰卧木板上,用绷带将伤员胸、腹、髂、膝、踝部固定于木板上。
(6)颈椎骨折固定法
伤员仰卧在木板上,颈下、肩部两侧要加垫,头部两侧用棉垫固定防止左右摇晃,然后用绷带(三角巾)将额、下巴尖、胸固定于木板上。
(7)小腿骨折固定法
将夹板放置于骨折小腿外侧,骨折突出部分要加垫,然后固定伤口上下两端和膝、踝两关节(8字形固定踝关节),夹板顶端再固定。
(8)大腿骨折固定法
将夹板放置于骨折大腿外侧,骨折突出部分要加垫,然后固定伤口上、下两端和踝、膝关节,最后固定腰、髂、踝部。
如果在当时情况下,不熟悉动作,并且没有能力实施急救措施的话,最好的办法就是:可以先把伤者移动到平坦处,平躺地面双手抱起,等待专业医护人员来处理,移动伤者时,动作不能太大,以免导致伤者疼痛。
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食品安全问题是一个与我们生活密切相关而又相当重要的问题,而不断发生的食品安全事件又使得食品安全成为一个我们关心而又担心的沉重话题。以下是由读文网小编整理关于食品安全知识问答题库的内容,希望大家喜欢!
1、《食品卫生法》规定,食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求?(请至少回答5方面)
答:(1)保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离;
(2)食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;
(3)应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;
(4)设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;
(5)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁;
(6)贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害,保持清洁,防止食品污染;
(7)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;
(8)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接人口食品时,必须使用售货工具;
(9)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;
(10)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
2、《食品卫生法》中禁止生产经营的食品包括哪些?(请至少回答6方面)
答:(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;
(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;
(3)含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;
(4)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;
(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;
(7)掺假、掺杂、伪造,影响营养、卫生的;
(8)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;
(9)超过保质期限的;
(10)防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;
(11)含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;
(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
3、 县级以上地方人民政府卫生行政部门对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的,可以对该食品生产经营者采取哪些临时控制措施?
答: (1)封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料;
(2)封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒。
4、 食品卫生监督职责包括哪些方面?
答:(1)进行食品卫生监测、检验和技术指导;
(1) 协助培训食品生产经营人员,监督食品生产经营人员的健康检查;
(2) 宣传食品卫生、营养知识,进行食品卫生评价,公布食品卫生情况;
(3) 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查,并参加工程验收;
(4) 对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施;
(5) 对违反本法的行为进行巡回监督检查;
(6) 对违反本法的行为追查责任,依法进行行政处罚;
(8)负责其他食品卫生监督事项。
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