卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。以下是读文网小编为大家整理的关于卤猪蹄的4种营养做法，供大家参考!

卤猪蹄做法1

材料：

廖排骨浓缩卤汁一包，猪蹄

做法：

1.将猪蹄洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。

2.将卤料放入锅里，大火煮滚，放入猪蹄煮熟后关小火煮一个小时左右. 让猪蹄浸泡在卤汤里，吃的时候再取出摆盘。

孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，那你知道美味有营养的孕妇排骨汤那么做好喝吗？以下是读文网小编收集整理的关于孕妇排骨汤的营养做法，希望对你有帮助。

煲排骨汤的注意事项

1、褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

2、放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

点击下页查看>>>山药排骨汤的5种做法

#p#副标题#e#

人参是一种高档的补品。下面读文网小编给你分享一下营养好喝的人参补汤做法。

营养好喝的人参补汤做法、人参羊肉火锅

材料

主料：羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。

调料：料酒35克，精盐4克，味精3克，白糖3克，葱、姜各30克，高汤1000克，辣椒油30克，调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克，桂皮5克，香叶、丁香各1克)，香油10克，卤虾油50克。

做法

1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。

2、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。

3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。

4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。

5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。

孕妇补充营养：补充铁剂要防便秘

而铁则是可从绿色蔬菜以及肉类中摄取到，林素贞营养师指出，如果抽血检查发现有贫血，则是可以补充铁剂，但是铁剂摄取过多会有便秘的问题，最好是要多摄取纤维素与水份，帮助排便，以免出现便秘。

鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;下面读文网小编给大家介绍几种对孕妇和婴儿好的鹅蛋做法，欢迎阅读!

鹅蛋的做法介绍

做法3 生煎荷包鹅蛋

用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水。

做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

孕期营养不良是导致胎儿畸形的原因之一，怎么去避免呢?以下是由读文网小编整理关于孕期营养不良的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

1、孕期不可或缺的营养素

蛋白质：

高生理价值蛋白质，提供给胎儿生长及脑细胞发育，母体子宫及乳房发育所需，帮助母亲血液需要的增加量。动物性食物来源：蛋、牛奶、肉类、鱼类。植物性食物来源：豆浆、豆腐等黄豆类制品

维生素：

存在特定的食物中，若饮食均衡应不需要额外补充营养剂，维生素C协助钙、铁等物质的吸收。动物性食物：鱼肝油、肝脏、牛奶、蛋黄、奶油。植物性食物：深绿色、深黄色蔬果，番石榴、柑橘、橙子、柠檬、柚子、草莓、蕃茄。

叶酸：

怀孕初期具造血作用，预防胎儿神经管缺损及胎儿畸形。食物来源：肝、肾、瘦肉、全谷类、酵母，深绿色蔬菜、柑橘类水果。

钙质：

促进胎儿骨骼与非永久性牙齿生长发育。预防孕期的腰酸背痛。动物性食物：牛奶、奶酪、小鱼干、虾皮、鱼骨头，植物性食物：海带、海苔、豆腐、豆干、杏仁、芝麻。

铁质：

补足怀孕及分娩的失血。动物性食物：肝脏、肾脏、红色肉类(颜色越红铁质含量越高)。植物性食物：酵母、坚果、全谷类、葡萄及绿色蔬菜。

纤维质及水分：

防止便秘。纤维质含量高的食物，如芹菜、竹笋、梨子、苹果等蔬果。

钠：

怀孕期间有高血压或水肿，则应限制摄取量。含钠高的食物：盐渍食物、卤制品、罐头类食物及快餐品等。

专家温馨提示：孕期应运离酒精、过量之咖啡因、烟草、毒品等有害物质。孕期体重增加10-14公斤为佳，超重孕妇不可随意减重，以免影响胎儿。要尽量不挑食，增加食物的多样性，以蒸或煮的烹调方法为主，清淡饮食。

孕妇在怀上宝宝之后，身体急需要各种各样的营养物质，现在家里人都对孕妇很关注，一有点风吹草动可就不得了了。所以，孕妇到底吃一些什么比较好呢，下面就一起看看孕妇吃的营养食谱吧。

孕妇营养食谱推荐5：火爆腰花

准妈妈要准备的食材有，一百克猪腰，一根黄瓜，十五克红泡椒，以及各适量的姜，葱花，蒜。

制作方法如下：

1，将猪腰清洗干净后切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，在直刀切成三刀一断的眉毛形，放到沸水中略微一煮就捞出来，放置一旁待用。

2，黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍碎;红泡椒剁碎，待用。

3，将盐，白砂糖，酱油，相处，料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁，待用。

4，将油倒入锅中，中火加热后，放入葱花，姜片，蒜碎和红泡椒碎爆香，然后将火开到最大后迅速下入准备好的腰花，爆炒约一分钟。

5，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘就可以了。

猪腰含有丰富的铁质，并且人体的吸收，利用程度高，不过要注意的是，猪腰在制作之前需要先放到沸水中略微一煮一下，以去掉猪腰的骚味。

看过“孕妇营养食谱推荐”

我们知道，孕妇的食谱很重要，就像猪蹄汤其实也是可以帮助下奶的，因此坐月子的时候可以多喝。你喜欢吃猪蹄汤吗?你知道猪蹄汤要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下孕妇猪蹄汤的美味做法。

孕妇猪蹄汤的美味做法1

材料

主料：猪蹄500克，辅料：花生50克，调料：盐2克

做法

1.将猪蹄刮洗干净;

2.与花生同煮;

3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度;

4.食用时可酌加食盐调味。

怀孕后的女人往往会积极补充很多的营养品，但你知道吗?营养品并不是越多越好，盲目进补对准妈妈来说是弊大于利的。那么到底什么要补什么不要补，什么时候开始补，补多少呢?

孕妇营养品的补充2.叶酸：孕前和孕早期必备品

叶酸也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，最早是从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的左右，经全国25万例中美预防神经管畸形合作项目验证，准妈在备孕期间服用叶酸可以降低胎儿神经管畸形率85%。

虽然孕早期的胎儿还处于细胞分裂时期，这段时期内的营养需求与孕前几乎相差无几。但叶酸服用后至少要经过4周，孕妈体内叶酸缺乏状态才会得以纠正，因此有研究认为，在孕前和孕早期三个月间要适当地补充叶酸，每天叶酸的用量为400微克，即0.4毫克。

不少孕妇从怀孕开始每天喝牛奶，吃钙片。殊不知，除了补钙，孕期还应该根据月龄补充其他微量元素。比如叶酸，维生素、锌、铁、卵磷脂等。这些都是胎儿生长发育不可缺的营养元素，但是也要注意不要过补，适量即可。

单纯补钙还是不够的，维生素D可以促进钙的有效吸收，孕妈妈要多吃鱼类、鸡蛋，另外晒太阳也能制造维生素D，孕妈妈可以适当晒晒阳，但是首先要做好防晒工作。为避免发生缺铁性贫血，准妈妈应该注意膳食的调配，有意识地吃一些含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。

主打营养素：维生素C、维生素B1

作用：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐

怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。

Tip：烹煮以上食物时间不宜过长，以免维生素C大量流失。

对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素VB6在麦芽糖中含量最高，每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕 吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉，马铃薯，黄豆，胡萝卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等 含量较多。

所有的妈妈都希望自己的宝宝有一双明亮的好眼睛，不仅漂亮招人喜欢，在未来的学习中也是好帮手。如何让宝宝拥有一双明亮的好眼睛的，当然得从孕早期就开始，孕妈应该注重补充以下列举的3种营养素，可为腹中的宝宝提供一个安全良好的发育环境，保证宝宝有一个好视力。

对宝宝眼睛好的营养二、维生素A

富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利甈?修复能力，而牛磺酸正可以强化强化角膜的自我修复能力，对抗眼疾。由此可见，牛磺酸对于预防眼科疾病和保护眼睛健康也非常重要。

牛磺酸是一种氨基酸，以游离形式普遍存在于动物的各种组织内。牛磺酸能够促进中枢神经系统发育，对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。当视网膜中的牛磺酸含量降低时，视网膜的结构和功能都可能出现紊乱，这对视力发育极为不利。

婴儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差，如没有外源供应，有可能发生牛磺酸缺乏。早产儿缺少牛磺酸的储备，更容易缺乏。营养学家均建议通过母亲向胎儿、婴儿补充牛磺酸。孕妈妈和产后新妈妈尽快补充牛磺酸就非常必要了。

建议：在准妈妈孕期需要更多的牛磺酸供应给胎儿，在孕期后四个月，胎儿可每日累积6～8mg牛磺酸。孕妇和产妇最佳日补充量为20mg。

排骨汤具有很高的营养价值，有滋阴润燥、益精补血的功效，那么你知道清炖排骨汤要怎么炖才好喝吗?下面是读文网小编给大家整理正宗清炖排骨汤的做法。

做法六：木瓜排骨汤

材料：排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

做法：

1、木瓜削皮，去籽，切大块;锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净。

2、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时。放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

猜你感兴趣：