为您找到与如何做红烧日本豆腐相关的共200个结果:
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。红烧日本豆腐具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。你想了解好吃美味饭店红烧日本豆腐是怎么做的吗?接下来读文网小编给你讲讲饭店是怎么做出好吃的红烧日本豆腐的?
材料
日本豆腐2条,菠萝200克,小番茄5个,小青椒1个,番茄酱,盐,糖,生粉适量
做法
1.菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的块
3.这时,先去烧热油锅,边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉),放入日本豆腐
4.晃动碟子,让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子,周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐,保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身,表皮酥脆即可捞起,沥干油;想更酥脆的话,可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖,如果番茄酱太稠,可以加一点点水,小火煮开,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火,稍晾凉一下倒入日本豆腐,轻轻翻拌均匀,让每块日本豆腐都粘上酱汁即可
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红烧豆腐干是一道简单的家常菜,红烧豆腐干色泽美观,干香味美,风味独特。你想了解好吃美味的红烧豆腐干要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐红烧豆腐干的4种好吃做法。
材料
主料:豆腐,香菇,猪肉,胡萝卜,芥菜心,竹笋。
调料:酱油,太白粉,麻油,盐,糖,胡椒粉,水。
做法
1、每块豆腐横切3片,再对切成三角形、拭干水分;猪肉切片,放入腌料,香菇泡软,切成片;胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片,备用。
2、油烧热,先加入豆腐略炸,取出,留3大匙油,炒肉片及香菇,肉一变白即捞出,再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料,煮3分钟,放入炒过的肉片,加入酱油,最后用1大匙太白粉勾芡,即可装盘盛起。
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豆腐,古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载,人们呼豆腐为“小宰羊”,认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。豆腐营养丰富,红烧豆腐是家常菜肴常见的菜品。你想了解好吃美味的红烧豆腐要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐红烧豆腐的4种美味做法、
红烧豆腐的材料
豆腐,盐,高汤,红椒,酱油,鸡精,葱花
红烧豆腐的做法
1.豆腐一片两开~小火两面煎黄~
2.加盐和高汤煨15分钟~
3.红椒块是出锅前烧进去滴~
4.然后喷红烧酱油鸡精~
5.最后撒滴葱花~
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在五代时,人们就称豆腐为“小宰羊”,认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。因此,人们发明了多种红烧豆腐的做法。你想了解好吃美味的红烧豆腐要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理红烧豆腐的做法推荐,供你参考。
红烧豆腐的材料
豆腐,豆瓣酱,辣椒酱,盐,酱油,芡粉,葱
红烧豆腐的做法
步骤1:豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。
步骤2:锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。
步骤3:锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。
步骤4:锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。
步骤5:大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。
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大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。豆腐营养丰富,老少皆宜。你知道如何做出可口好吃的红烧鱼豆腐吗?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的红烧鱼豆腐?
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
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讲起豆腐的发展起源,可以追溯到汉代。两汉时,淮河流域的汉族劳动人民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内,磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆,是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆,积累了各种经验。后来,人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发,终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。红烧豆腐是一道受欢迎的家常菜,它有哪些家常做法呢?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲红烧豆腐的家常做法。
红烧豆腐的材料
老豆腐,葱,老抽,辣椒油,盐,白糖,料酒,生粉(兑水待用)
红烧豆腐的做法
1、豆腐切小块。
2、煮一锅开水,将豆腐放入开水中煮,再次煮开后继续煮30秒。
3、煮豆腐的时候,葱切葱花;取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀。
4、豆腐煮好,捞出沥水。
5、锅中放适量油,放入豆腐,大火拌炒几下(其实我都是晃晃锅子即可)
6、放入之前调好的酱油汁。
7、继续晃晃锅子,轻轻翻动豆腐,均匀上色。
8、放适量料酒,稍稍多一点。
9、大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。
红烧豆腐的小诀窍
1、这次买的老豆腐,是不老不嫩的那种。
2、辣椒油看个人口味放。
3、老抽量我建议不要多,颜色太黑不好看哈!
4、炒豆腐很关键,这道豆腐其实有点健康,就是豆腐在油锅里煎炸的过程很短, 所以其实不怎么要炒她,我建议只要稍稍晃几下锅子即可,我都是这么干滴~
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豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等分别,都是豆腐鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等);豆腐的发酵制品,有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等,这些都是我国人民传统的副食品。你想知道好吃的红烧豆腐是怎么做出来的吗?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的红烧豆腐?
红烧豆腐材料
豆腐,豆瓣酱,辣椒酱,盐,酱油,芡粉,葱
红烧豆腐做法
步骤1:豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。
步骤2:锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。
步骤3:锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。
步骤4:锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。
步骤5:大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。
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豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。你想知道好吃的红烧豆腐是怎么做出来的吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下红烧豆腐的好吃做法有哪些?
红烧豆腐的材料
豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油
红烧豆腐的做法
1、姜剁碎,加入肉馅中,少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味,顺一个方向搅匀。
2、分次添加少许清水,继续顺一个方向搅打上劲。
3、豆腐皮提前用温水泡发,用剪刀裁成小正方形。
4、肉馅捏成长条状,摆在豆腐皮中央。
5、先将豆腐皮的一角向上折起,水平方向的两个角也分别对折。
6、最后一个角上抹点干淀粉,将收口粘住。
7、收口朝下,全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。
8、平底煎锅烧热,刷少许油,小火,下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。
9、煎好后,继续收口朝下,盛出摆入盘中。
10、利用锅中余油,爆香蒜末,加入高汤,盐、鸡粉、红油调味。
11、煮沸后,下煎好的豆腐皮肉卷,小火焖至汤汁浓稠,撒上葱丝即成。
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豆腐有“植物肉”之称,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。你想了解好吃美味的红烧豆腐要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐红烧豆腐的4种不同做法。
步骤1:超市买的冷冻虾仁,虾仁洗干净后,用盐,料酒,少许酱油,淀粉腌渍10分钟这样。
步骤2:豆腐切小块,锅中底油,放点姜末爆香一下,然后倒入豆腐稍微煎一下。
步骤3:锅中加些水,倒入虾仁,加点酱油,轻轻地搅炒一下。
步骤4:大火烧开,加些盐,转成小火烧四,五分钟这样。
步骤5:汤收的差不多的时候,用淀粉勾个芡就可以了。
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红烧豆腐是一道经典的汉族名菜,豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。你知道如何做出可口好吃的红烧豆腐吗?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的红烧豆腐?
红烧豆腐材料
板豆腐一块,鸡胸肉一块,荷兰豆,红泡椒,大蒜
红烧豆腐做法
1.鸡胸肉洗净后,把刀横过来,把鸡肉拍松,切成丁,先放一勺料酒抓匀,再放一勺蚝油抓匀,最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块,荷兰豆洗净撕去筋切成两段,大蒜切片
2.锅烧热,倒油,待油温上来,放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁,色变白后立即盛出
4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
5.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁,色变白后立即盛出
6.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
7.倒入鸡丁和豆腐,加一勺半老抽、和半小碗清水
8.煮开后,盖上盖子中火咕嘟两分钟
9.开盖倒入荷兰豆,煮一会儿,加盐和鸡丁调好味
10.出锅前倒入稍许淀粉水,转大火推匀立即关火出锅
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豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。下面读文网小编跟你分享一下红烧豆腐的做法大全。
材料
嫩豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣酱,酱油,淀粉,洋葱(全部适量)
做法
1、豆腐切成适宜的大小。
2、蒜切片,洋葱切丝。
3、食用油在锅内煎热,下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。
4、下豆腐块,并加水淹盖。
5、大火烧开后转中火继续烧10分钟,直至豆腐变成淡淡的橘红色。
6、适量地调味。
7、取一勺淀粉,放在10ml冷水中搅匀,加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀,直至汤变粘稠。
8、停火,装盘。
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日本豆腐迎合了中国百姓的饮食习惯,逐渐走向了寻常百姓的生活中。下面读文网小编给你分享一下日本豆腐的家常做法。
材料
日本豆腐,黄瓜,鲜虾,酱油、淀粉、水各适量
做法
1、日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳,洗净,加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的薄片。
2、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。
3、撒少许盐,准备入锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
4、把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀(如果水分过少,可适量添加少许冷水)。
5、把水淀粉倒入锅中,加入少许酱油,待形成薄薄的芡汁之后,关火。
6、虾仁上放上黄瓜丁点缀下,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的豆腐虾仁上即可。
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红烧豆腐是一道经典的汉族名菜,豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。那么你知道红烧豆腐怎么做最美味吗?以下是读文网小编为大家整理的关于红烧豆腐的5种做法,供大家参考。
制作食材
老豆腐,葱,老抽,辣椒油,盐,白糖,料酒,生粉(兑水待用)。
制作流程
1、豆腐切小块,煮一锅开水。
2、豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒。
3、煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀。
4、豆腐煮好,捞出沥水,锅中放适量油。
5、放入豆腐,大火拌炒几下(其实就是晃晃锅子即可)。
6、放入之前调好的酱油汁。
7、继续晃晃锅子,轻轻翻动豆腐,上色均匀。
8、放适量料酒,稍稍多一点。
9、大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。
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跟日本人交往,我们难免就会有邀请来或者邀请去,那么要怎么邀请呢?面是读文网为大家准备的日本人邀请有什麼禮儀,希望可以帮助大家!
1 关于“钱钱钱”的话题,跟中国真的很不一样,而且极易惹人反感。
第一次见面千万别提钱,所有与钱有关的话题都不要涉及,不管你见的对象是亲戚朋友还是男女朋友。如以下标准中国式问题:
买了房子没车子没?
这个灯好漂亮啊多少钱?
你去年去澳洲花了多少钱?
有一次,去一个邻居家做客,他们家租的家具,刚好有这方面的问题好奇的问了租赁价格,结果女主人说不记得了,她是家里掌钱的,而且平常生活很精打细算的,“不记得”不过是委婉拒绝罢了。
熟悉以后可以适度问钱方面的问题,但也不要过分。而且要注意措辞和语气,别一时聊热乎了忘形,以为啥都可以问,结果惹人保持距离。除非大家都是投资同好,天天聊怎么投资赚钱。
话说回来,不爱聊钱的话题不代表不在乎钱!日本人的阶级观念是在心里的,听一段日本人的对话,我完全听不出潜台词,而且似乎没有涉及任何钱的话题,但是先生最后能告诉我很多关于对方身份和class的相关信息,简直了!
另外,虽不能提钱,但是他们有一套自己的潜台词话术,就算不提钱,有点本事和家底的也会给出相关信息让别人知道他是成功人士。
聚会花销。
90%別々(aa),除非一方事先说好请客。当然,如果长辈或领导邀请,很多都是年长者付钱。
男女朋友之间因人而异,年长些(中年及以上)的倾向男人付钱,年轻一代更倾向aa。
另外,聪明些的,如果自己人吃的比另一方多,会主动多付钱。如果出去玩,一方付了过路费,你最好主动要求付油钱或者别的什么。
就算一方请客,另一方也会想着下次怎么归还,或者回请或者礼物,总之最后大家心里有个小算盘,拨得哗哗的,付的跟自己该付的相差不多,不让人吃亏别人也占不到啥便宜。
2 着装和各种毛毛毛
穿着整洁干净,第一次见面不要穿奇装异服和五颜六色各种花哨。这个标准国际通用没啥好说。
日本人超级不能忍受各种毛毛毛,鼻毛男女都要清理妥帖,出门前淘下鼻屎。最让日本男人受不了的是,女性丰富的腋毛,那即视感,用一个日本朋友的话来说,看到了就吃不下饭。夸张的男性,对女性身上的毛发(除了头发)通通不愿接受。
3 不要随便问问题
如碰到律师,正好你有很多法律问题想咨询,头几次最好憋住不问,先打关系,熟了以后再适当提问,但也不好多问,除非最后成为很好很好的朋友。
不到相熟的地步见面绝对不要谈别人隐私,除非别人主动谈起,比如有男朋友没?结婚没?结了婚的生孩子没?没有孩子的为什么不生孩子?买房子没?有车子没?啥牌子的车啊?做什么工作的啊?工资多少啊?父母干嘛的?父母子女关系等等。惹人厌啊惹人厌啊惹人厌。。。
4 通行话术
提问时加上,“你觉得呢?你怎么看?”
请求时加上“请,能不能”之类的,
回答对方(尤其是长辈和领导)比较难回答的问题时,先打伙太极,不给出定论,等别人透露他的看法时,再在他基础上陈述补充。作为一个直性子的中国人,实在是太讨厌这点了,还能不能愉快的聊天呐???
别人帮助你以后一定要道谢,如果帮大忙,要再三说谢谢。
不管见面时谢了多少次,回去了记得还要发短信或者邮件再诚挚的道谢一遍。
5 联系频率和方式
日本人不喜欢一认识就打电话,多是发邮件感谢先,然后小聊下自己。
如果对方有兴趣交往,除了客套话,也会交换自己的情况,说一些对方可能感兴趣的话题。
如果某方面志趣相投,就可以进一步了解了。没有紧急事情和马上就要见面的状态,或者真的很熟的朋友,都尽量避免直接打电话。
据某些日本朋友说,这也是即时聊天工具不能在日本蓬勃发展的原因之一。因为即时聊天要时时关注别人的感受,让本来就很累的日本人不胜其烦。
6 上门做客
进门要先说打扰了不好意思之类的,登门最好带上礼物(第一次登门绝对要带),但绝不要大件和贵重的礼物,会让别人很有负担。
进门后不要到处乱转,主人让你参观你才可以跟着参观,卧室尤其不要进,厕所不是紧急最好别用,这些在日本人看来都是隐私的场所。
出门感谢主人邀请,想保持交往的话可趁机邀请下次见面,回家后当然不要忘了再次邮件道谢。
7 按约定好的方式聚会,守时守信。
第一次见面最好不要迟到。此外,下级与上级,晚辈与长辈间见面,下级和晚辈最好提前十分钟先到。但是,就算是上级和长辈也不该让他人久等。
关于聚会的人员/人数/地点/时间已经确定好后,最好不要轻易改变,除非一帮熟人聚会。
在没跟成员商量好的前提下,最好不要瞎带人来,尤其是老人和孩子,除非另外几方关系很好给惊喜之类的。
我们跟先生的一个马来西亚朋友的家庭聚会时,对方居然带来了自己老妈。我还算淡定,先生惊讶的很。第一次就算意外吧,后来带了几次,每次都没打招呼,直接就保持距离了。
日本人观念里,结婚有孩子后,父母就是外人了,而且长辈在场,让日本人很有压力。
8 让自己显得合群。
即使你真的不想合群,也要尽量参加主流聚会和社会活动,哪怕是坐在边上看别人傻笑也好。
并且要主动显示给别人让其他人知道你参与集体的诚意。
另外,别做啥出格的惊天动地的事情。当然,男人描眉化妆,公司以外穿奇装异服,以及聚会喝醉后的各种丑态(只要不是癫狂了)在日本都不算出格的行为。你显示自己的能耐标新立异,显摆钱财,指责别人的不是,挑剔别人的缺点才是。
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大家都知道,日本是个很注重礼节的国家,尤其是在餐桌上,有很多礼仪上的规定。下面是读文网为大家准备的关于日本餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
日本料理是用眼睛品尝的料理,它极其讲究形与色,盛器配合食物,造型美轮美奂,让人不忍下箸。日本人很追求完美,拼摆得自然别致是日本料理的吸引人之处。摆出的菜有主有次有点缀,拼色则红、黄、绿、白、黑协调,一份拼摆得法的日餐菜点,确如一件插花佳作,令人赏心悦目。
日本刺身
日本料理中,最著名的也许莫过于刺身了,中国人名其为生鱼片,而它的刺身材料并不局限于鱼。我们现在所熟悉的刺身,通常是蘸着酱油和芥末吃的,事实上,刺身本身的历史也不太久远。因为在现代流通业(包括快速的交通和冷藏设施等)发达起来之前,在远离海边的山区(包括京都)要经常吃到新鲜的鱼虾并非易事。
制作刺身要注意三大要领,第一就是选料,刺身食材要求新鲜,只有新鲜的刺身食材才能做出美味的刺身料理。第二就是刀工,制作刺身,刀工很重要,无论厚薄、大小、形态的整齐,都会因其视觉效果而直接影响到食欲,同时不同的鱼,要使用不同的道具,采用不同的刀法,这样才能充分体现出鱼的原味。第三就是装盘,刺身拼盘通常都是精致的,一个好的装盘可以提升人们的食欲。
刺身制作要点
选料:
做刺身不能用淡水鱼,因为淡水鱼鱼肉中可能有寄生颚口线虫。但也并非所有的海鱼都能做刺身,如鳕鱼就不可以,它含有异尖线虫。同样,淡水螺、猪肉、羊肉也不适合做刺身。
储存:
刺身原料的冷冻温度必须控制在摄氏零下18度或以下,冷藏温度要在摄氏4度以下。
加工:
加工刺身时,刀与鱼肉的纹理要呈90度角。这样切出来的鱼片筋纹短,利于咀嚼,口感好。切忌顺着鱼肉的纹理切,那样筋纹太长,口感不好。
刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”有两层含义:一是容易入口,二是鱼片的厚薄能充分体现该鱼的最佳味道。一般鱼片厚约5毫米,例如三文鱼、鲔鱼、鲥鱼、旗鱼等。这个厚度,吃时既不觉腻,也不会觉得没有料。有的鱼要切薄一些,如鲷鱼,其肉质紧密、硬实,切得薄一些才好吃。须特别注意的是,装进盘里的生鱼片,绝对不能有鱼骨,以防卡住食客的喉咙,发生危险。
装盘:
刺身的装盘方法有平面拼摆、四角形拼摆、薄片拼摆和花色拼摆等多种。原料的数量用三、五、七奇数的方法盛放,这是做刺身是最有特色的装盘方法。供刺身菜肴时,原料要求有冰凉的感觉,可以先用冰凉净水泡洗,也可以先以碎冰打底,面上铺生鱼片。考虑到卫生,可在碎冰上铺上保鲜膜后再放生鱼片。
刺身应由较清淡的吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。
日本寿司
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,味道鲜美,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,是真正的“秀色可餐”。
流派
日本寿司分两大派别:一、江户派,握寿司;二、关西派,箱寿司(大阪的最有名)。相比之下,握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具,全靠寿司师傅手工握制而成,这样不仅可以保证米的颗粒圆润,同时有效的保持米的醇香。
还有一种值得一提的是乡土寿司,它被喻为是家乡的美味。其中比较具有代表性的有北海道、青森县的鲑鱼寿司,鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼片与萝卜一起加饭和曲渍制成。
石川县的萝卜寿司是将冬天用盐渍过的萝卜切薄片,与生鲑鱼片、米饭、曲渍制成。萝卜寿司是日本最具代表性的腌鱼类寿司。另外还有秋田县的鰰鱼寿司,千叶县的沙丁鱼寿司等等。
寿司必须的材料是米饭,正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后,加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司。
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日本总务省近日发布的“住民基本台账”的人口动态调查结果,截至今年1月1日国内日本人口总数为1.25891742亿人,比去年减少超过27万人,创下近50年来的最大跌幅。那么,2015年日本人口数量多少?下面小编为大家带来详细资料。
据日本总务省26日公布的数据,2015年日本总人口1.2711亿,较5年前减少94.7万,减少率为0.7%。这是日本1920年开展该项统计以来首次出现人口减少。
反映人口、就业等基本状况的日本国情调查每五年开展一次。26日公布的日本国情调查速报值显示,截至2015年10月1日,日本总人口为1.2711亿人,其中包括在日居住时间超过3个月的外国人。日本总务省预计,日本人口将以每年20万的速度递减。
日本老龄化、少子化现象严重。1975年起,人口自然增长率一路走低,2015年调查首次出现负增长。日本总务省分析说,虽然在日居住的外国人呈增长态势,但远无法弥补自然减少人口的缺口。
另据联合国发布的2015年世界人口预测结果,日本人口数量居全球第十位,占世界人口1.7%。日本是全球人口最多的20个国家中唯一出现人口下降的国家。
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你知道日本人口问题有多糟吗,日本人口正在日趋减少,那么日本人口为什么减少?下面小编为大家带来日本人口为什么减少的原因。欢迎阅读。
据日本NewSphere网站1月29日消息,自从2013年英国卫报刊文《日本年轻人为何不做爱?》,引起全世界关注以来,比起日本国内,西方媒体似乎更关注日本人的“性”事动向。
自从“无性人群”这一新词诞生,日本总务省宣布“日本人口减少的趋势已不可抑制”,以来,全世界的网友都在搜索“日本”“人口减少”“无性人群(单身人群)”等词语,议论纷纷。
近来,有评论认为“人口减少”不是只有日本才有的问题。同时,西方媒体对这个问题的关心程度也与以往不同。
有相关人士指出,除“无性人群”存在外,“不婚化、出生率低、高龄化”也是日本人口减少的原因。
英国新闻周刊《The Week》是这样描述“不婚化”的:年轻男性不再重视结婚,转为重视恋爱,不会寻找合适的伴侣,在父母的羽翼下继续过着被保护的生活,通过成人网站和线上游戏获得满足。由于日本企业上班时间长,因此与欧洲相比,日本男性在照顾子女方面花费时间较短。而对于女性而言,结婚生子会影响工作,而且生子后再就业比较困难。因此,她们渴望婚后继续工作,保持经济上的独立。
“不婚化”极大地影响了日本的出生率。另外,有人认为社会认可未婚同居和未婚生子也是女性无法下决心生子的原因。
由于日本年轻人不结婚,新生儿出生率低,再加上医疗水平发达,自然产生了“高龄化”现象。
到目前为止,人们大多以为“人口减少”和“无性人群”是只有日本才有的问题。然而,有美国媒体担忧地指出,其实美国也存在这样的问题。在日本,有人坦言“结婚毫无意义”、“无论从经济上还是社会层面来说,孩子都是负担”、“喜欢轻松的一时的关系和虚拟的疑似恋爱”,其实有些美国人也有同样的想法。
对此,美国知名网络杂志《Slate》刊文指出日本24%的成年人都有心理问题,而在美国,此类人群达到25%,令人担心。
当然也有人对此表示理解。年轻人的想法已经变了,他们不是被动地做出这样的选择,而是认为这样很幸福,他们能从这种生活方式中得到满足。
有评论指出,如果日本人口照此速度继续减少,可能会遭受“灭顶之灾”。针对这个不断引起世界关注的问题,日本能否拿出有效的解决措施,打消人们的不安呢?今后,“日本将如何解决人口减少”、“日本为何无法解决人口减少”将成为人们谈论的热点。
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日本的人口问题有多严重?日本人口问题有多糟?先看看一组数据:死亡人数同比增加了23.86万创历史新高;新生儿102.98万创二战以来新低;结婚夫妇66.16万创二战以来新低……按照现有趋势,到2048年日本人口将比现在萎缩22%。那么,日本人口正在日趋减少原因是什么?下面小编为大家带来了分析。
日本厚生劳动省今日发布的年度人口报告清晰地展现了目前日本人口问题的现状,以下为《华尔街日报》摘录的重点:
1、2013年日本的死亡人数同比增加了23.86万,创历史新高。即 便计入移民因素,日本2013年总人口比前一年减少了21.7万人。根据日本国家人口研究所和社保部门的研究,假设平均每名妇女生1.35个孩子(略低于 现有水平),预计2048年日本人口将萎缩至9910万人,2060年只有8670万人。2013年的人口为1.27亿人。
2、自杀是年轻人死亡的主要原因。最大的致死原因为癌症,占28.8%,其次是心脏类疾病占15.5%,随后是肺炎占9.7%。自1981年以来,癌症就成为日本最大的引发死亡的病症。在15至29岁年龄组,男性的死亡率是女性的两倍,当然,自杀式最主要的原因。
3、2013年,日本共有102.98万新生儿,为二战以来最少。自1973年第二次婴儿潮以来,日本新生婴儿数量就一直处于下降中。#p#副标题#e#
4、2013年日本的终生生育率为1.43,比2012年上升了0.02。终生生育率是指度过育龄期后一批同龄妇女平均每人生育的孩子数量。自2005年以来,日本的众生生育率就从1.26的历史低点逐步回升,但仍低于2.0的人口替换率。
5、结婚的年轻人越来越少。2013年,全日本共有66.16万对夫妇结婚,创二战后新低。日本女性的平均结婚年龄为29.3岁,比20年前的平均水平晚了3年。女性首胎生育年龄高达30.4岁。
据日本厚生劳动省(健康、劳动和福利部),生活与工作的平衡是妇女生育年龄上升的重要原因之一。虽然日本首相安倍晋三对有工作的母亲出台了专门的支持政策,但日本对有孩子家庭的财政补贴仅占GDP的1%,而英国和瑞典的该比例高达3%。
但是,时代变了,国情早已不可同日而语,江户时代的3000万人口显然无法满足维持当前社会基础设施和文化水平的要求,50年间降至2/3这样的人口锐减势必导致社会体系的崩溃。
综上所述,或许维持在1亿人口左右是较合理的。
说起“1亿”,绝非能够唤起美好回忆的数字,战争期间日本还曾有过“一亿一心”(日本在二战期间发出的全国总动员口号,煽动全民参战,为战争献身。——译者注)这样的军事口号,令人难忘那些惨痛的岁月。
那个时代,据说日本人口比起现在要少的多。此外,日本的耕地面积仅为16%,且多峻峭山林。比起英国、法国等平原面积较多的国家,要让日本列岛上的全体居民都过上富足安宁的生活,1亿人口或许是个极限。
之所以这么说,是因为我认为,日本作为一个狭长岛国,经济发展不应以增加GDP总额为目标,而应着眼于提高人均GDP水平,让国民拥有在世界上引以为豪的富足。
其次,1亿人口的构成才是重点。如果“种粮人”多、“吃粮人”少,那么国家就能安然运行。然而,日本现在恰恰处于相反状态,少子化、高龄化进程的不断加快,让“吃粮人”逐渐超过“种粮人”,带来严重的社会问题。
放眼世界,如果别国有好的相关做法,哪怕成果甚微,本着全盘吸收和借鉴的积极姿态尝试拿来将其本地化和制度化,岂不是十分有益的做法么?
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