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草莓常被人们誉为果中皇后。草莓鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁。平时生活中你会做草莓奶油蛋糕吗?下面,读文网小编来为你介绍家常草莓奶油蛋糕的做法。
草莓味甘、酸,性凉,无毒,入脾、胃、肺经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用,对动脉硬化、高血压、
冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。
奶油蛋糕做法相关
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草莓是一种红色的花果,又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,为蔷薇科、草莓属多年生草本。你了解草莓奶油蛋糕卷要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享草莓奶油蛋糕卷的家常做法。
1.蛋黄、10克细砂糖、牛奶,打匀。
2.加玉米油,打匀。
3.筛入低粉。
4.拌匀。
5.蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡。
6.蛋清里分3次加30克细砂糖,打至弯钩。
7.取3分之1蛋清放入蛋黄液,拌匀。
8.拌匀的面糊倒入剩下的蛋清。
9.翻拌均匀。
10.将拌好的面糊倒入烤盘,抹平,震几下,去除大气泡。抹的不平哈!
11.烤箱预热170度,将烤盘放入烤箱中下层,上下火烤20分钟。
12.烤好的蛋糕立即从烤盘取出,稍稍冷却。。
13.翻面,撕去油纸。
14.再把油纸盖上,保湿,等待蛋糕冷却。
15.200克淡奶油倒入盆中。
16.加20克细砂糖。
17.打发淡奶油。
18.将冷却的蛋糕翻面,抹淡奶油。
19.摆上草莓。
20.卷起,放入冰箱冷藏1小时。
21.冷藏后的蛋糕卷切去边。
22.蛋糕卷表面挤淡奶油,放几颗草莓装饰。
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草莓含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。你想自己动手做草莓奶油蛋糕吗?现在,读文网小编来告诉你草莓奶油蛋糕的家常做法。
1.备好所需材料
2.鸡蛋分清蛋白和蛋黄,蛋黄加20g糖打散至糖溶化
3.加入牛奶和玉米油混合搅拌均匀
4.面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄中
5.用炒菜的方式把粉类拌至无颗粒的细腻状态
6.蛋白分再次加入白糖搅打至硬性发泡
7.分两次把蛋白泡与蛋黄糊混合
8.混合好的蛋糕糊非常细腻(搅拌时不能划圈要用以下往上的方式混合)
9.把蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中
10.入150度的烤箱倒数二层40分钟出炉倒扣放凉后出模
11.把巧克力隔水加热至溶化,水煮开马上关火不要把巧克力融坏了
12.用勺子把巧克力在锡纸上划成片状,放冰箱冻硬后就可以取下来了
13.把淡奶油打发
14.草莓切小丁,香蕉切片,猕猴桃切片
15.蛋糕放冷却后从中间切为两半,一半中间抹上蛋糕后放上水果
16.再盖上另一片蛋糕后抹上奶油
17.上面摆上水果,冻硬的巧克力片沾在蛋糕周围即可
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新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛,陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼,这是因为板栗最易生虫。美味的栗子奶油蛋糕应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享栗子奶油蛋糕享的家常做法。
1.8.9颗栗子打成泥,里面可以加少许牛奶好打一点。
2.蛋黄+砂糖打匀。
3.蛋黄糊中间加入玉米油,牛奶,打匀。
4.筛入低粉。快速拌匀,不要过度搅拌。
5.蛋白打至中性发泡。提起尖峰带钩。
6.蛋白分次与蛋黄糊拌匀,倒入烤盘震去气泡。烤箱170度烤20分钟,表皮中度上色即可。不要过分烘烤,后期卷的时候会裂开。
7.淡奶油加适量糖粉打至10分发,花纹明显不容易流动。
8.栗子泥快速和奶油混合,冷藏。
9.等蛋糕冷却后抹上奶油栗子馅,不能热的时候抹,奶油会化。
10.用油纸擀面杖卷起来蛋糕片,定型以后,用干净纸剪成条状放置于蛋糕上方,筛上可可粉,作出花纹,完成,
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草莓适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等症的人食用。你了解草莓奶油蛋糕要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享草莓奶油蛋糕的做法教程。
最佳的保存环境是保存在接近零度但不结霜的冰箱。除此之外,亦有使用紫外线或惰性气体保存。急冻亦是其中有效的保存方法。
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草莓含有丰富的鞣酸,在体内可吸附致癌物质,有防癌和抗癌的作用。你了解草莓芝士蛋糕的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐草莓芝士蛋糕的家常图解做法。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
草莓芝士蛋糕的相关做法:
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草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。你了解草莓奶油蛋糕卷的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享草莓奶油蛋糕卷的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.蛋黄加植物油、牛奶,充分混合均匀,因为后面还放奶油夹心,已经有足够甜了,所以蛋黄里没有再放糖
2.面粉、抹茶粉过筛混合
3.将面粉抹茶粉倒入蛋黄液中
4.搅拌均匀无颗粒状
5.蛋清用的绵白糖准备好
6.用电动打蛋器将蛋清打出粗泡后,加入三分之一白糖,低速转高速,打到细腻泡沫时,加入三分之一白糖,出现纹路时加入剩下的白糖
7.蛋白打到湿性发泡,提起打蛋器,蛋白呈现大弯钩
8.取三分之一蛋白入蛋黄面粉糊中,翻拌均匀,此时烤箱开始预热170度
9.将翻拌均匀的面糊倒回到蛋白盆中
10.翻拌成细腻有光泽的蛋糕糊
11.蛋糕糊入长35厘米宽25厘米的烤盘中,烤盘中提前铺好油纸,表面用刮板刮平,轻震几下,震出大的气泡
12.入预热好的烤箱中层,170度,上下火,15分钟左右,蛋糕出炉后,将其拖出烤盘,置于晾架上,撕去周边的油纸,上面再覆盖一张干净的油纸,防止水份过度蒸发
13.5分钟后,将蛋糕片翻面,撕掉底部的油纸,然后再重新覆盖在上面,防止水份过度蒸发
14.利用蛋糕散热的时间来打发奶油。奶油要提前24小时在冰箱冷藏后,奶油和白糖的比例为10:1,200克淡奶油放20克白糖就可以了
15.用电动打蛋器中速将奶油打到发泡阶段,即奶油打到不流动即可
16.蛋糕体还有手温的状态时,翻面,在起始部位切十字格,不要划透蛋糕体,这样有利于卷起
17.表面抹打发好的淡奶油,起始位置略厚些,收尾部分可薄一些
18.在起始位置铺上大小适当的草莓,草莓要提前清洗干净,擦干表面的水份
19.卷成蛋糕卷后,用油纸包裹好入冰箱冷藏30分钟后再取出,切去两端不规则的部位,在表面撒上糖粉装饰用
20.蛋糕卷无论是自家吃还是送人,都很漂亮
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草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等营养元素。平时生活中你会做八寸草莓奶油蛋糕吗?下面,读文网小编来为你介绍八寸草莓奶油蛋糕的做法。
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。
另外,由于草莓是低矮的草茎植物,虽然是在地膜中培育生长,在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
第三,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
另外,不少人喜欢把草莓切成块儿,拌在酸奶或牛奶里一起食用,专家指出,从营养学角度讲,这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收,还会降低乳蛋白的吸收率。
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草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨。你了解草莓奶油蛋糕的做法吗?下面是读文网小编给大家整理草莓奶油蛋糕的做法。
1、抗癌
草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用,不仅能一直癌细胞增殖,还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。
2、防治心血管疾病
草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病,防止胆固醇积聚附着在动脉上,改善血管功能和血压,防止动脉粥样硬化。
3、护肤
不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源,如没食子酸、黄酮醇。
4、防老年痴呆
花青素可以提升脑部健康,提高人脑的认知能力,在老年人人群中的作用尤其明显。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。
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草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。平时生活中你会做草莓奶油纸杯蛋糕吗?下面,读文网小编来为你介绍草莓奶油纸杯蛋糕的做法。
1、初恋草莓:又叫小白,特点是口感甜,颜色粉红,最主要是草莓本身就带有一种特殊的果香味。
2、白雪公主:北京市林果所草莓课题组选育,果实成熟后部分粉色,口感极佳,抗病能力好。
3、桃熏:日本十倍体草莓,果实完全成熟后粉色,奶香味浓,口感偏淡;晚熟,丰产性好,抗病能力强,花序较长,秋季栽培需要起高垄。
4、甘露:极早熟品种,植株长势旺,抗病性耐低温能力强,畸形果极少。果实圆锥形,鲜红色,光泽度好,果个均匀,无果颈,甜味突出,香味明显。丰产性好,亩产一般达3500公斤以上。连续坐果能力强,无断档。适合采摘,极具推广价值。
奶油蛋糕的相关做法:
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草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物草莓的成熟果实。异名洋莓、红莓、地莓、地果、凤梨、草莓。美味的草莓千层蛋糕应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐家常草莓千层蛋糕的做法。
1.鸡蛋打散成蛋液。
2.加入牛奶拌匀。
3.加入融化的黄油和白糖拌匀。
4.筛入低粉搅拌均匀。
5.用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
6.将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
7.草莓洗净切成小块。
8.将面糊取出再搅拌均匀,用一个勺子舀一勺面糊放入锅中,迅速转动锅子摊成薄饼,小火煎至饼中间起泡就熟了,不需要翻面,取出。做完全部的面糊。
9.淡奶油打至硬性发泡。
10.加入草莓拌匀。
11.底部铺一张薄饼,抹一层草莓淡奶油。
12.再铺一层薄饼。
13.抹一层草莓淡奶油,将薄饼全部用完。
14.在顶部装饰草莓就OK了。
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每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。可见草莓营养丰富。你了解草莓裸蛋糕的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐草莓裸蛋糕的家常做法。
1.可可威风一个
2.分成三片
3.淡奶油放入白糖打发取出一半放入蓝莓果酱拌匀备用
4.取一片沫上奶油放上黄桃丁和草莓剩下的再放上一片蛋糕沫上蓝莓奶油放芒果丁和草莓第三片也是如此
5.最顶层放好后筛糖粉装饰即可
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近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。你了解草莓裸蛋糕要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享家常草莓裸蛋糕的做法。
1.准备一个八寸戚风蛋糕。
2.把蛋糕分成三片备用。
3.草莓用清水清洗干净后,用淡盐水再泡洗一会。
4.把洗好的草莓切成两半备用。
5.淡奶油中加入25克的糖粉打发。
6.取一片蛋糕片,抹上一层打好的奶油。
7.抹好奶油的蛋糕片上铺上一层草莓。
8.草莓上再铺一层蛋糕,再抹上奶油铺上草莓,最后铺上蛋糕片,把剩下的奶油全铺在蛋糕片上,把剩下的草莓也铺在上面就可以了。
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草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。你了解草莓酱蛋糕卷要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享草莓酱蛋糕卷的家常做法。
1.取五个鸡蛋,分开蛋白与蛋清,用无水的干净容器分装
2.低粉过筛
3.蛋白要打发到打蛋头沾到的部分形成倒三角
4.蛋黄加糖搅拌均匀,加油、加水,低粉筛入蛋黄糊。取三分之一蛋白糊轻柔拌入蛋黄糊
5.将步骤4的蛋白、蛋黄糊拌入余下的三分之二蛋白糊,均匀搅拌后,倒入铺好油纸的烤盘
6.入烤箱,170°烤15分钟,190°烤5分钟(我家烤箱温度高),烤好取出,倒扣置烤架上晾凉
7.均匀抹上草莓酱
8.用油纸包好,卷成卷。
9.放几分钟,撕去油纸切片即可。
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草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。美味的草莓奶油蛋糕卷应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理草莓奶油蛋糕卷的做法图解步骤。
1.将蛋黄,玉米油,牛奶,15克白糖拌匀。筛入低粉。
2.搅拌成蛋黄糊。
3.蛋白加盐,分三次加白糖打发。
4.将蛋白分次加入蛋黄糊中。切拌均匀。
5.倒入烤盘中,震去汽泡。入预热140度的烤箱,30分钟。
6.将淡奶油加白糖打发。
7.烤好的蛋糕取出倒扣。
8.撕去锡纸,抹上草莓酱。
9.再抹上淡奶油霜。
10.卷成卷。切开。
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草莓含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。平时生活中你会做草莓生日蛋糕吗?下面,读文网小编来为你介绍8寸草莓生日蛋糕的家常做法。
1.巧克力戚风一个。
2.平分成3片。
3.取一片,抹上打发好的鲜奶油。
4.放上切好的草莓。
5.盖上一片蛋糕片。
6.再抹上鲜奶油,放上草莓。
7.盖上最后一片蛋糕。
8.表面抹上鲜奶油,抹平。
9.做表面装饰。
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章姬草莓是日本优良品种,在日本被誉为草莓中的极品,于1996年辽宁省东港市草莓研究所引入。草莓奶油蛋糕应该要怎么做呢?那么,现在读文网小编就来分享草莓奶油蛋糕的做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.戚风蛋糕切成二块
2.淡奶油分三次加糖打发至9成发
3.取一片蛋糕开始抹奶油
4.草莓洗净切片
5.放在奶油上
6.放上另一块蛋糕
7.抹奶油
8.开始裱花
9.美味的蛋糕做好了。
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