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食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。以下是由读文网小编整理关于大学生食品安全知识,希望大家喜欢!
一、我们日常生活中容易引起中毒的蔬菜有哪些?
1、被农药污染的蔬菜。菜农为了蔬菜长得快长得好,使用高浓度农药喷洒蔬菜而且提早上市。
2、没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆,含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,可使人体产生中毒。
3、发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质,食后会发生头晕、呕 吐、流涎等中毒症状。
4、用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物,在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺。长期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。
5、鲜黄花菜(也叫金针菜)含有科水仙碱,当进食多量未经煮泡去水或急炒 加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
6、蚕豆。有的人吃蚕豆后会得溶血性黄疸、贫血、称为蚕豆病(又称胡豆黄) 。
7、鲜木耳。其中含有一种啉类光感物质,它对光线敏感食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
另外一定要注意对于蔬菜的选购和贮藏保鲜,蔬菜食用前一定要做到"一洗、二浸、三烫、四炒熟以保证安全。
二、隔夜菜的存放期限
隔夜菜因受到食用时的污染,又存了一段时间,菜中微生物含量较高,确实存在卫生问题,食用不当会影响健康。那么,隔夜菜处理有什么窍门呢?
饭菜如果有剩余,食用后就尽快放入冰箱,缩短在常温下的存放时间,以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。其次就是下顿食用前必须经过加热回烧,因为有些致病细菌虽不会致食物变质,但能致人生病。如将食品加热,可杀灭食品中大部分的微生物。
隔夜菜的存放期限:1、隔夜菜在5度以下的低温环境,可存放1—2天。如存放3天以上,蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。2、动物性食品在25—30度时,3—4小时即变质。3、色拉、海蜇之类的凉拌菜,由于加工时就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应该现制现吃。4、腌制食品盐分多,安全食用期限可延长到3—4天。
三、怎样减少蔬菜农药残留。
1、浸泡水洗法:蔬菜上沾染的农药主要为有机磷类杀虫剂,一般先用水洗掉表面污物,然后用清水浸泡30分钟,如此反复清洗浸泡2至3次,基本上可清除绝大部分残留农药。
2、碱水浸泡法:方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5-10克)5-15分钟,然后用清水冲洗,重复3-5遍。
3、储存法:蔬菜上的残留农药随着时间的推移,能够缓慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先放1周再食用。
4、热水法:有些蔬菜瓜果可通过热水去除部分残留农药。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水洗一、二遍。
四、食品的保质期和保存期
购买食品要注意:食品的保质期或保存期是一段时间,它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产(加工)过程(程序),并达到销售的标准日期。
在购买食品时我们会发现,在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外,还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。为了增强健康卫生自我保护意识,应当了解食品的保质期或保存期的含义。
保质期是食品的最佳食用期,而保存期是推荐的最终食用期。如果保质期或保存期与食品的贮期条件有关,必须表明贮藏方法,如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。消费者在选购食品时也应注意销售商的销售环境是否符合标签上规定。
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随着生活水平的提高,人们对自身的健康也越来越重视,大学生的饮食也同样非常重要。以下是由读文网小编整理关于大学生饮食安全知识,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
一、食物的预防措施
大学生预防食物中毒应注意以下几点:
1.尽量在学校的食堂用餐。
2.如果在校外的摊位或小店用餐,注意察看其卫生条件。尽量不要在露天的摊位上用餐。
3.认真对待“有效期”和“保质期”。在超市或便利店购买食物,要看清生产日期,对于过期的、涨袋的、包装变形的、盒装食品和罐装食品的盖子鼓起的食品不要购买食用。
4.购买熟食一要看颜色,二要嗅味道,变质的熟食一律不吃。
5.不吃隔夜菜,不喝隔夜汤,更不要吃腐烂变质的蔬菜,防止亚硝酸盐中毒。
6.注意个人用餐卫生,餐前便后洗手,常常修剪指甲。处理食物前后,要用温和的肥皂水洗手。
7.如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑,最好的办法是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。
二、食物中毒患者的救护
(一)补充液体及电解质
在确认发生食物中毒以后,应及时送诊,并适当补充开水,或者注射生理盐水、葡萄糖。
食物中毒患者都有类似急性胃肠道疾病的特征,有剧烈的呕吐和腹泻症状。上吐下泻很容易导致患者脱水,或者是体内电解质失衡或紊乱。其症状是口干、眼窝深陷、四肢冰凉、皮肤失去弹性、脉象微弱,出现低血压或者低血糖现象。生命征象变弱,患者就容易休克。因此,要及时给食物中毒者补充水分;鉴于患者上吐下泻,不能直接饮水,最好直接采用点滴静脉注射法。
(二)刺激呕吐法
在吃下有毒食物1~2小时之内,如果发觉出现中毒症状,可以先用催吐的方法,将尚未完全消化吸收的有毒食物排出体外。
1.食物中毒患者意识清醒的情况下,可以自行用手指、筷子等刺激咽喉部位,反复刺激,直至将胃里剩余的食物全部吐出来。
2.用20克食盐兑200毫升开水,待水冷却后一次性饮完,引发呕吐反应。如果效果不明显,可以重复饮用盐水,直至将胃里剩余的食物全部吐出来。
3.将100克新鲜生姜捣碎,口服鲜姜汁,然后用200毫升的温开水冲下去。
4.严重的食物中毒者,必须立即送往医院洗胃,以防毒素被迅速吸收。洗胃可以用温水,也可以用高锰酸钾溶液或者2%的碳酸氢钠清洗。
5.河豚中毒者,需要紧急催吐,如果耽误了急救,患者在4小时之内会有生命危险。毒蘑菇中毒患者,也要先催吐。由于这两种病源物质对人体危害极大,往往有生命危险,因此必须在催吐后送往医院急救。
(三)刺激排泄法
在吃下有毒食物2小时后,4小时之前,因为胃里食物充分消化,这时候催吐能有效改变症状的几率变小,更适合用刺激机体排泄的方法,减少毒素的吸收。
1、可以服用果导片等泻药。
2、服用可以导泻的中草药。比如,服用生大黄、熟大黄或番泻叶。生大黄的药性比熟大黄的药性更猛烈。一般可以用20~30克的大黄或15克的番泻叶,一次性煎服。心脏不太好的食物中毒者,最好不要服用番泻叶。
3.对于年老体弱者,不适合用药性猛烈的大黄,可以用开水冲服20克的元明粉以达到催泻的效果。
(四)解毒
1.误食腐败变质的海鲜类食物,比如鱼、虾、螃蟹等引起的食物中毒,可以用200毫升的开水兑100毫升的食醋,口服。
2.食用了腐败变质的肉类,可以给中毒者服用藿香正气丸。
3.误食毒草类的中毒者,可以服用甘草紫苏汤或甘草绿豆汤。
(五)饮食要清淡,避免一些刺激胃的食物
1.在食物中毒患者尚未停止上吐下泻前,需要靠生理盐水和葡萄糖注射液来维持必需的能量。
2.在患者呕吐症状结束后,切忌油腻食物,很容易刺激胃部,引起呕吐,不利于患者的康复。最好吃一些清淡的流质食物,在病情好转之后,可以慢慢吃一些半流质食物,并且随着症状的减轻,逐渐转入正常的进食。
(六)处理集体食物中毒
如果发生集体食物中毒事件,应该立即向学校主管领导反映情况,并上报当地防疫部门,及时联系当地医院,准备联合急救。
(七)处理不明原因中毒
对于不明原因的中毒或集体中毒,应该尽量留存食物残渣或食物样本,留待化验使用。这样,既有利于帮助判断中毒患者的中毒原因,有可以在需要的时候,帮助警方立案调查。
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旅行中的饮食卫生,主要有哪些方面呢?下面读文网小编告诉你。
旅游景区避“热”就“冷”
旅游旺季,外出旅行的人较多,而且人们都喜欢到热点景区去,从而使得这些旅游景区的旅游资源和各类服务因供不应求而价格上涨,特别在节假日期间,情况更甚。如果这时到这些地方去旅游,无疑要增加很多费用。而有意识地避开旅游热点地区的游客高峰期,到相对较冷特别是那些新开发的景区去旅游,就能省下不少经费。
交通工具避“天”就“地”
在国家延长节日假期后,不少人旅游时间还是比较充足的,如果不是到较远的地方去旅游,非得坐价格较贵的飞机抢时间不可,就完全可以坐火车、乘汽车。这样,不但可以一路上领略窗外风景,而且花费也要少得多。
入住旅社避“洋”就“土”
外出旅游是较累的,因此,有个安静、舒适的住宿休息的环境很重要。但这并不意味着就要住星级宾馆。所以,选择入住旅社完全不必贪“洋”追“星”,而应从实用、实惠出发,选择那些价格虽廉但条件也还可以且服务不错的招待所为好。
一日三餐避“大”就“小”
旅游景点的饮食一般都比较贵,特别是在酒店点菜吃饭,价格更是不菲,而各个旅游点的地方风味小吃,反倒价廉物美。这样,不但可以省下不少钱来,而且也可通过品尝风味小吃,领略各地不同风格的食文化。
景点门票避“通”就“分”
历年来,不少旅游区都出售“通票”,这种一票通的门票,虽然有节约旅游售票时间的好处,而且比分别单个买旅游景点的门票所花的钱加起来也要便宜一些,但是,大多数旅游者往往不可能将一个旅游区的所有景点都玩个遍。鉴于此,游客可不必买通票,而改为玩一个景点买一张单票。这样,反倒能省下些钱来。
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春节是值得热闹庆贺的日子,但春节期间也要注意饮食,下面,读文网小编为大家介绍一下春节饮食安全注意事项,欢迎大家阅读。
瓜子是新年的零食之一,炒酱油瓜子、炒葵花子等,盐分较多,热量也高,这里建议你以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量吃。
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火灾牵动生命线,防火要从平时检;我以我心爱校园,我以我行铸平安。那么消防安全检查应该怎么做呢?下面就是读文网小编为大家整理的关于消防安全检查方面的注意事项,供大家参考。
1、厨房必须保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物,应随时消除,炉灶油垢应经常清除,以免火屑飞散,引起火灾。 炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。
2、油锅起火时,立即用锅盖紧闭,使这缺氧而熄,锅盖不密时,就近用酵粉或食盐倾入,使火焰熄灭,并除去热源,关才炉火。
3、工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。
4、烟囱顶端应装不锈钢的防护器,以防火星飞散。
5、易燃、易爆危险物品,例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火柴等,不可放置于炉具或电源插座附近,更不可靠近火源。
6、马达动力机器使用过久,常会生热起火,应切实注意检修。
7、用电烹煮食物,须防水份烧干起火,用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。
8、插座头损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理;发现电线走火时,迅速切断电源,切勿用水泼覆其上。
9、使用煤气炉、煤气管线勿靠近电气线路或电源或电源插座装置,炉具及钢瓶未经检验合格者,不可采用。
10、使用煤气钢瓶不可横放,管线及开关不可有漏气现象,遵照点火及熄火方法,点火之前忌多量煤气喷出,熄火时关闭管制度龙头,不可用口吹熄,以致忘记关闭,使煤气汇溢室内,引起火灾或中毒等事故。
11、煤气火灾灭火的方法: 用泡沫灭火器械灭火; 断绝煤气之源; 降低周围温度; 继绝空气供给。
12、每日工作结束时,必须清理厨房,检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。
13、如果发生火灾,应立即求援消防中心,在消防队未到前,自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。
14、平时注意对员工进行消防宣传,灌输救灾常识,实施救灾编组,训练正确地使用消防器材。灭火器及消防水栓要经常检验,以免失效。应储备一些沙包,作为应急之需。另外,经常进行太平门、安全梯的安全检查。
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企业存在违规住人及违规设置住宿与生产储存经营合用场所的“三合一”现象,一旦发生火灾,极易酿成群死群伤事故。下面就是读文网小编为大家整理的关于企业消防安全方面的注意事项,供大家参考。
一、一般规定
1. 电工作业必须经安全技术培训,考试合格,持《特种作业操作证》方准上岗独立操作。非电工严禁进行电气作业。
2. 电工接受施工现场电气安装任务后,必须认真领会落实临时用电安全施工组织设计(施工方案)和安全技术措施交底的内容,施工用电线路架设必须按施工图规定进行,凡临时用电使用超过6个月(含6个月)以上的,应按正式线路架设。改变安全施工组织设计规定,必须经原审批单位领导同意签字,未经同意不得改变。
3. 电工作业时,必须穿绝缘鞋、戴绝缘手套,酒后不准操作。
4. 所有绝缘、检测工具应妥善保管、严禁他用,并应定期检查、校验。保证正确可靠接地可接零。所有接地或接零处,必须保证可靠电气连接。保护线PE必须采用绿/黄双色线,严格与相线、工作零线相区别,不得混用。
5. 电气设备的设置、安装、防护、使用、维修必须符合有关安全技术规范的要求。
6. 在施工现场专用的中性点直接接地的电力系统中,必须采用TN-S接零保护。
7. 电气设备不带电的金属外壳、框架、部件、管道、金属操作台和移动工碘钨灯的金属柱等,均应做保护接零。
8. 定期和不定期对临时用电工程的接地、设备绝缘和漏电保护开关进行检测、维修,发现隐患及时消除,并建立检测维修记录。
9. 建筑工程竣工后,临时用电工程拆除,应按顺序先断电源,后拆除。不得留有隐患。
二、 内线安装
1. 安装照明线路时,不得直接在板条天棚或隔声板上行走或堆放材料;因作业需要行走时,,必须在大楞上铺设脚手板;天棚内照明应采用36V低压电源。
2. 在脚手架上作业,脚手板必须满铺,不得有空隙和探头板。使用的料具,应放入工具袋随身携带,不得投掷。
3. 在平台、楼板上用人力弯管器威弯时,应背向楼心,操作时面部要避开。大管径管子灌沙威弯时,必须将沙子用火烘干后灌人。用机械敲打时,下面不得站人,人工敲打上下要错开,管子加热时,管口前不得有人停留。
4. 管子穿带线时,不得对管口呼唤、吹气,防止带线弹出。二人穿线,应配合协调,一呼一应。高处穿线,不得用力过猛。
5. 钢索吊管铺设,在断钢索及卡固时,应预防钢索头扎伤。绷紧钢索应用力适度,防止花蓝螺栓折断。
6. 使用套管机、电砂轮、台轮、手电钻时,应保证绝缘良好,并有可靠的接零接地。漏电保护装置灵敏有效。
三、 外线安装
1. 作业前应检查工具(锨、镐、锤、钎等)牢固可靠。挖坑时应根据土质和深度,按规定放置。
2. 杆坑在交通要道或人员经常通过的地方,挖好后的坑应及时覆盖,夜间设红灯示警。底盘运输及下坑时,应防止碰手,砸脚。
3. 现场运杆时,应由专人指挥,按有关规定要求操作。
4. 人工立杆时,应由专人指挥,按有关规定要求操作。
5. 电杆就位移动时,应按有关规定要求操作:
(1) 登杆组装横担时,应按有关规定要求操作。
(2) 登杆脚扣规格应与杆径相适应,应按有关规定要求操作。
6. 杆上作业时,禁止上下投料具。
7. 杆上紧线侧向操作,并遵守有关规定。
8. 紧绳用的铅(铁)丝或钢丝绳,应能承受全部拉力,与电线连接必须牢固。
9. 架线时在线路的每2-3公里处,应设一次临时接地线,送电前必须拆除。大雨、大雪及六级以上强风天,停止登杆作业。
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触电造成的伤亡事故是建筑施工现场的多发事故之一,因此凡进入施工现场的每一个人员必须高度重视安全用电工作,掌握必备的电气安全技术知识。下面就是读文网小编为大家整理的关于施工安全用电方面的注意事项,供大家参考。
1、对施工用电中存在的线路老化、破皮处包扎、部分线路接头较多等安全隐患要及时整改,消除施工用电隐患。
2、临时电源线搭接混乱,在实际施工中,经常会有一些施工机具需要临时搭接电源短时工作,而工地电工往往忽视这类临时负荷的用电安全,贪图方便省事不按规范操作接线。实际检查中发现较多的就是将闸刀开关胶木盖取下后把电源线直接挂在保险丝上,一方面造成闸刀开关保险丝裸露,容易造成触电事故,另一方面电源搭接点容易氧化,导线发热等。
3、定期对临时用电进行检测,每个电气设备必须做到“一机一闸一漏一箱”的要求,线路标志要分明,线头引出要整洁,各电箱要有门有锁,有个别配电箱开关罩壳破损的要应及时更换。使用中的电气设备应保持良好的工作状态。熔断器的熔体更换时,严禁用不符合原规格熔体或铁丝、铜丝、铁钉等金属体代替使用。
4、不得在用电设备旁堆放杂物,影响设备散热,容易造成安全隐患。
5、遇到打雷天气,及时关闭用电设备,切断电源,以免造成设备损坏或造成安全事故。
6、所有用电设备都要保持良好接地和相对固定的位置安装,不得随意拆卸,不得随意拉接电线和增加用电设备。电气设备和线路都要符合规格,并且应该定期检修。
7、不符合安全规范或存在安全隐患的临时性用电线路和设备不得投入使用。
8、加强日常巡视检查。对漏电保护器是否有效动作、熔体额定值和断路器整定值是否正确、接地线引线和用电设备的PE线是否连接良好等要形成定期和不定期的检查和维护。保护接地的电阻不大于4Ω。
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电气火灾在火灾统计中所占比例较高,年平均在30%左右,那么用电消防知识有哪些呢?下面就是读文网小编为大家整理的关于家庭用电消防安全知识,供大家参考。
用火消防安全常识
(一)不乱扔未熄灭的烟头和其它火种,不躺在床上或沙发上吸烟。
(二)生火取暖和夏季点蚊香时,应注意防火。
(三)随时清理创房尘垢油污及排油烟机通风管道。
(四)按规定燃放烟花爆竹,教育儿童不要玩火。
用电消防安全常识
(一)不乱接电源,不超负荷用电,不得安装不合规格的保险丝、保险片。
(二)购置合格电器产品,及时更换老化电源线和设施。
(三)经常检查电气线路、配电设施、电源插头,发现松动和发热要及时更换和紧固。
(四)电器设施起火,及时拉下电闸切断电源,用湿棉被封闭窒息灭火。
用气消防安全常识
(一)使用燃气炉时,要随时有人看管。
(二)不得擅自拆改、安装燃气设施和用具。经常检查燃气灶具及管道。
(三)发现燃气泄露,立即打开门窗,关闭燃气开关,不要动火和电器开关,同时报告燃气部门。
(四)油锅起火不能用水扑救,关闭阀门,盖上锅盖货用湿布覆盖,还可以放入切好的蔬菜。
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食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度,那么具体的食品安全知识有哪些呢?下面就是读文网小编为大家整理的关于餐饮食品安全方面的知识培训,供大家参考。
餐饮食品安全知识有哪些
一、中小学生购买食品应注意哪些问题1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4、食品是否适合自己食用。5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康;2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;4、选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保障的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。
三、中小学生吃甜食多多益善吗?夏日饮品中富含糖分,孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分,还会产生大量酸性物质,从而打破血液正常的酸碱平衡,使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明,70%的疾病发生在酸性体质的人身上,这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响,许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪,喝得过多,将影响孩子吃正餐,造成营养不良,所以喝饮料每天最好不超过100毫升。
四、使学生聪明的营养食物有哪些使学生聪明的营养食物有:多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果4、每天吃豆类或豆制品5、每周吃蘑菇1—2次6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜多吃牛奶,最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶,而不是麦乳精类。
五、个人怎样预防食物中毒?1、饭前便后要洗手;2、煮熟后放置2小时以上的食品,重新加热到70℃以上再食用;3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;4、不购食来路不明和超过保质期的食品;5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
六、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。凉性蔬菜进入夏季后,对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜,不妨经常食用。“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节,这时多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。
七、饮用牛奶应注意哪些?1、不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后,放凉饮用,视同一般的饮料、果汁,这样虽然方便了,但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短,过快地进入排泄系统,从而影响营养成分的全面吸收。饮牛奶时要吃点点心,如面包。饼干之类,以利延长其在消化系统内停留的时间。关于肾病饮食健康知识2、不宜饮冰牛奶。将牛奶冷藏或加冰块饮用,虽然口感爽,但冰牛奶对肠胃的刺激,易致发腹泻。3、不宜温藏。有人喜欢图省事,将牛奶早上煮好后,装入保温瓶中存放,想喝时再倒出来饮用。殊不知,牛奶这种营养丰富的饮料,在温度适宜的环境中,极易滋生细菌,导致牛奶腐败变质。4、不宜久煮。有人将牛奶煮沸时间过长,其实这样不好。因为煮牛奶一般要放白糖,煮时过长,奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸,而这是一种难以被人体消化吸收的物质。5、不宜饮结块奶。牛奶中若出现块状或絮状性物质,即不宜再饮用,因为这样的牛奶已变质。
八、如何分清食品保质期和保存期?所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。超过此期限,在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过此期限,产品不宜再食用。
1、任何食品需特别关注五个要件:厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志。 注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
2、注意看食品的生产日期或失效日期,注意食品是否超过保质期。
3、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁净容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
4、看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
5、看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。
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餐厅食品安全是餐厅经营中很重要的事情之一,如何防止食物中毒?食物中毒要采取什么样的应急措施?下面就是读文网小编为大家整理的关于餐饮食品安全方面的应急预案,供大家参考。
一、防止食物中毒的措施
(一)健全食物中毒报告制度
餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神,以便及时采取防治措施。
(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传,结合学校的实际情况,充分利用广播、电视、报刊、黑板报,宣传画和实物标本等各种形式,宣传普及有关的卫生知识,提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平,减少食物中毒发生。
(三)细菌性食物中毒的预防措施
(1)防止细菌对仪器的污染:食品工业和食品商业系统,以及集体食堂,应对食品加强卫生管理,特别是肉类,鱼类和奶类等动物性食品,要防止在生产加工和供销过程中的污染。须知到专车运输,低温贮藏,工具售货,食品从业人员要重视个人卫生,定期进行身体检查,发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者,应及时调换工作。(2)控制细菌的污染,控制细菌生长繁殖措施,主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品,防止食品腐烂变质。(3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌,当肉类食品深部温度达80度时,经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭,在销售或食用前必须充分加热。
(四)化学性食物中毒的预防
(1)有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似,以常发生误用,误食而造成中毒。因此,对备有有毒化学物质的单位,要加强毒品的管理,要严格执行保管和领取制度,严禁把有毒化学物质带回家中使用。(2)加强农药的管理和使用。农药要专库保管,不能与食品同仓存放,防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。(3)包装或盛放有毒化学物质的容器,不得用来包装或盛放食品。
(五)有毒动植物中毒的预防措施
有毒动植物往往与某些可食的食物相似,人们如不加以识别而误采食用,就会引起中毒,如有毒的蕈类和野果等。因此,要加强宣传,提高对有毒或无毒动植物的识别能力,防止误采误食,对不能识别的有毒动植物,须经有关部门鉴定,确认无毒才能食用。
二、食品卫生中毒事件应急措施
1、在酒店内发现任何人有中毒症状,无论是误服或故意服毒,应立即报警,并向总经理汇报;
2、由大堂副理拨打急救中心电话“120”呼救,等待医务人员求援;
3、经警方同意后查看中毒者证件等物品,由警方通知中毒者的单位或亲友;
4、保护中毒者所在现场,不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品(如:药物、容器、饮品及食物、呕吐物等);
5、将中毒者的私人物品登记、保管或按警方要求交给警方,并签收;
6、将有关资料(警车、救护车车号;到达及离开的时间、警方负责人姓名等资料)登记备案;
7、发现投毒者或可疑人员时立即滞留,交警方处理;
8、属在酒店用餐客人的,除做好以上工作外,还应把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存,交由警方化验、鉴定。
在以上突发事件范围以外的特殊事件的应急处理参照以上措施进行安排。
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近年来食品安全事件多发频发,食品安全己成为关系国计民生的一个极为突出的社会问题和民生问题。下面就是读文网小编为大家整理的关于餐饮食品安全方面的知识,供大家参考。
1、保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离;
2、餐饮服务企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等场所;
3、应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;
4、设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;
5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁;
6、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害,保持清洁,防止食品污染;
7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;
8、餐饮服务人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用售货工具;
9、用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;
10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
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电力是国民经济的重要能源,在现代家庭生活中不可缺少。但是不懂得安全用电知识就容易造成触电身亡、电器损坏等意外事故,所以“安全用电,生命攸关”。下面就是读文网小编为大家整理的关于安全用电方面的注意事项,供大家参考。
首先,我们应该做到安全用电
我们同学应该了解一些有关的用电常识,比如要知道什么样的东西能导电,什么样的东西不能导电,多高的电压是对人体安全的电压。并且要对我们所使用的电器的性能和用电要求做很好的了解,比如看看电器的额定电压和额定功率是多少,如果用电器直接接到照明电路中能不能正常工作。对我们所使用的电器和电路元件,我们要经常进行检查,在用电器没有接入电路的前提下,看一看或者用手摸一摸用电器外壳的 绝缘部分是不是破损,连接电路的电线的外表是不是损伤,如果发现有损伤,应该立即停止使用,尤其是我们使用比较频繁的插座,在我们的教室里有各种插座,有的是固定在墙上,有的是放在桌子上,这些插座在使用的时候一定要保持干燥,有的同学在教室里喝水,在倒水的时候不小心将水倒到了桌子上,插座可能就浸在了水里,这时候,我们同学就存在着触电的危险,所以,教师里放在桌子上的插座一定要保持干燥。禁止将导线缠绕在金属管道上,更要注意避免用力拉扯导线,以免因绝缘皮被拉扯破损,出现漏电从而引发触电事故。
导线和用电器在使用了一定的时间之后都会存在一些老化问题,使导线以及电器的绝缘性能变差,往往会引发短路,进一步会发生火灾,所以,我们应该及时更新电路中老化的导线,淘汰老化的用电器(电褥子、电炉子。切不可将电热丝已经断了的电炉子重新连接使用)。
其次,要及时发现火灾出现的前兆
当用电器烧毁或电路超载的时候,通常会有一些不正常的现象发生,比如用电器发生奇怪的响声,用电器外表变的很热,电路中的导线外表过热(电炉子和电热毯使用时间过长电线会变热),甚至有塑料绝缘皮被加热所特有的气味产生,这时候我们就应该引起重视,马上切断电源,然后检查用电器和电路,并对找到相关老师进行检查和维修。
再次,要对火灾进行果断的处理
当用电器或者电路起火时,全盲同学可能看不到明火,但是可以闻到非常刺鼻的塑料燃烧的气味,低视力同学会看到冒着黑烟的火焰产生,这时候我们同学一定要保持头脑冷静,由于用电引起的火灾和普通火灾不同,因为用电起火,火势往往发展迅速,并且难以控制,又不能用最常规的灭火物质(水)进行扑灭,所以它所引起的破坏和伤害往往更难以预料。因此,当发现电路以及电器着火的时候,首先我们要做的是尽快切断电源,比如,我们把用电器开关关掉,或者将家里或教室里的电路总闸关掉,然后用灭火器对准着火用电器喷射,直到将火扑灭,如果身边没有灭火器,在断电的前提下,可用常规的灭火方式将火给扑灭。如果电源没有切断,切忌不能用水或者潮湿的东西去灭火,避免引发触电事故。
总的说来,电器着火之后比我们一般的可燃物着火危险更大,破坏性更大,并且发展非常迅速,所以我们同学在遇到这样的情况的时候一定要临危不乱迅速处理,将损失减小到最小限度。
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夏季用电高峰即将到来,超负荷用电造成的故障频频发生。如果不懂得安全用电知识就容易造成触电身亡、电气火灾、电器损坏等意外事故,下面就是读文网小编为大家整理的关于用电安全方面的注意事项,供大家参考。
1、居民住宅中如何安全用电?
(1)合理安装配电盘。要将配电盘安装在室外安全的地方,配电盘下切勿堆放柴草和衣物等易燃、可燃物品,防止保险丝熔化后炽热的熔珠掉落将物品引燃。保险丝的选用要根据家庭最大用电量,不可随意更换粗保险丝或用铜、铁丝、铝丝代替。有条件的家庭宜安装合格的空气开关或漏电保护装置,当用电量超负荷或发生人员触电等事故时它可以及时动作并切断电流。
(2)正确使用电源线。家用电源线的主线至少应选用4mm2以上的铜芯线、铝皮线或塑料护套线,在干燥的屋子里可以采用一般绝缘导线,而在潮湿的屋子里则要采用有保护层的绝缘导线,对经常移动的电气设备要采用质量好的软线。对于老化严重的电线应及时更换。
(3)合理地布置电线。合理、规范布线,既美观又安全,能有效防止短路等现象的发生。如果电线采取明敷时,要防止绝缘层受损,可以选用质量好一点的电线或采用穿阻燃PVC塑料管保护;对通过可燃装饰物表面时要穿轻质阻燃套,有吊顶的房间其吊顶内的电线应采用金属管或阻燃PVC塑料管保护。对于需要穿过墙壁的电线为了防止绝缘层破损应将硬塑料管砌于墙内,两端出口伸出墙面约1厘米。
(4)正确使用家用电器。首先是必须认真阅读电器使用说明书,留心其注意事项和维护保养要求。对于空调器、微波炉、电热水器和烘烤箱等家用电器一般不要频繁开关机,使用完毕后不仅要将其本身开关关闭,同时还应将电源插头拔下,有条件的最好安装单独的空气开关。对一些电容器耐压值不够的家用电器,因发热或受潮或就会发生电容被击穿而导致烧毁的现象,如果发现温度异常,应断电检查,排除故障,并宜在线路中增设稳压装置。
(5)做好防火灭火工作。人离家或睡觉时,要检查电器是否断电。有条件的家庭购置一个2公斤以上的小灭火器是非常必要的,家里还应准备手电、绳子、毛巾等必备的防火逃生工具。一旦发生电器火灾,不要惊慌,先要及时拉闸断电,并大声向四邻呼救,拔打火警电话119,同时,用水、湿棉被或平时预备的灭火器迅速灭火。如果火势太大时,要适时避险,千万不要恋财,舍不得家具财物什么的,生命是最重要的,逃命要紧。
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办公室用电应该注意哪方面的安全知识呢?我们平时要去学好相关的用电知识以备急需之用。下面就是读文网小编为大家整理的办公场所安全用电注意事项,供大家参考。
一、不超负荷用电,在弄清楚线路的负载之前,不要在办公室等场所使用大功率电器,禁止使用不符合国家安全标准的用电器。
二、不得在用电设备旁堆放杂物,影响设备散热,造成安全隐患。
三、遇到打雷天气,及时关闭用电设备,切断电源,以免造成设备损坏或造成安全事故。
四、使用电器设备时,必须严格遵守操作规程,开、关机有序,使用完设备后要及时断开电源,避免电器长期通电引发事故,要养成良好习惯,做到人走电关。
五、发现异常情况时不要惊慌,在使用中,如有异常的响声、气味、冒烟、火光等,不要试图去扑灭或徒手移开、调试设备,禁止带故障运行,首先要立即断开电源再根据情况处理、报修。
六、下班后,关闭办公室空调、电脑、风扇、等用电设备,防止电器线路长期使用加快老化,引发故障或事故。
七、所有用电设备都要保持良好接地和相对固定的位置,不得随意拆卸,不得随意拉接电线和增加用电设备,如有必要,请专业电气人员或物业公司管理人员上门安装。
一、严格控制办公电器的开关时间,做到合理使用。既不影响工作,又不浪费资源。下班后和无人使用时应做到随手关灯、关闭饮水机、电脑、空调等电器设备。
二、根据光线的强弱程度,灵活掌握办公用照明灯光的开启,严禁长明灯。做到人在灯亮,人走灯关。根据办公室人数决定开启其中几排灯,无人区不要开启。
三、办公空调的使用,要根据气温变化情况,夏天在室内气温高于30℃以上时才可开启,从利于身体健康角度,空调制冷时,设定温度不得低于26℃,并严格控制开关时间,下班前要关闭空调。
四、办公用电脑、饮水机的使用,要根据工作情况,需要时开启,下班前关闭。电脑在不使用时要设置好节电模式,停用一小时以上时要设定休眠状态。
五、加强对办公电器的使用维护和保养,如发现异常问题,应该及时与维修师傅联系。如属人为因素造成,要对责任人追究责任。
六、在办公电器使用期间,级组长将不定时对使用电器情况进行检查,对违反规定造成浪费的,第一次查出对分管责任人给予宝贝条一张;电器设备要做到用完随手关闭,以免长时间运行致使零部件发热短路引起火灾。
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夏季为用电事故多发期,为避免业主生命财产安全受到损失,物业服务中心在此提醒广大业,注意用电安全。下面就是读文网小编为大家整理的关于夏季安全用电方面的知识,供大家参考。
一、家装常识三注意
新居用电量、新居内分支回路数量、每个居室内墙壁的插座数量。
二、选购转换器/插座产品
1、标识:国家标准要求,转换器必须有“MAX”或“最大”字样,标明转换器所能承受的最大功率或电流。电线、插头上必须有3C标志。转换器上不需要3C标志。
2、外观:一般好的产品外观平整,色泽均匀,印字清晰,而且所用材料有一定的硬度和阻燃要求,看上去有质感;但是有的产品表面虽光洁,似乎涂了一层油,但重量很轻,此类材料阻燃性不好,会给家居用电埋下火灾隐患。
3、手感:选购转换器时,先用手晃动一下,内部应无任何声响,且有一种厚实感;再用手拉动电源线,电源线和转换器的连接应结实可靠。若是带开关的转换器,需试按几下,应无卡滞现象,且声音清脆;最后,用插头插入转换器的每一个插孔,每个插孔的插入和拔出力应均匀适中,过紧或过松都会影响其正常使用。
4、结构和材料。插套是影响转换器质量的最重要零件,可以从插孔中看到插套。一般情况下,材料用磷青铜经镀镍处理,表面光洁,没有铜锈现象,厚度一般在0.4-0.8mm之间,拔动铜片,感觉有弹性;若有可能打开后盖,再仔细观察转换器的内部结构,内部连接线要粗,焊锡要均匀,不能有虚焊。电源线的横截面积也是影响转换器质量的重要因素,必须和标称截面积一致。若电源线截面积过小,长时间使用会导致电源线发热变软,严重时会引起火灾。
5、认品牌,专业生产厂家,产品经时间、市场的严格考验,无论是用料和生产均经过严格的质量检验。同时我们也建议消费者到正规商场购买转换器,避免假冒伪劣产品。
6,请不要在一个转换器上同时使用多个大功率电器,使用前必须计算一下所接电器的功率之和要小于等于转换器上所标注的最大允许功率,这样就不会使转换器超负荷工作,避免引发事故。
三、安全用电常识
1、不超负荷用电、安装过压跳闸、漏电跳闸双功能保护器;
2、用三芯插座的接地插孔,一定要做可靠保护接零(地)线连接,三芯插头的接地桩头,一定要做可靠的与用电设备的铁外壳连接。
3、所有的电源设备(导线、闸刀开关、保护器、插头、插座),家庭用电设备都要选用国家指定厂家生产、并经技术质检合格的产品,不能图便宜买“三证”的假冒产品;安装布线符合要求;
4、不能用铜丝、铝丝、铁丝代替保险丝;不能用信号传输线代替电源线;不能用医用白胶布代替绝缘黑胶布;不能用漆包线代替电热丝自制电热褥等代用品;发现异常、立即断电。
5、人走断电,停电断开关,触摸壳体用手背,维护检查要断电,断电要有明显断开点。
6、不要用湿手接触灯口,开关和插座等电气设备,要教育孩子不要玩弄电气设备。
7、严禁站在潮湿的地面上触动带电物体或用潮湿抹布擦试带电的家用电器。 8、灯泡、电熨斗等电热器具不能靠近易燃物,以防因长时间使用或无人看管时发生意外。
9、电视机室外天线要远离电力线,不要高出避雷针。
10、家庭进行电气设备安装检修时,应断开电源,非电气工作人员严禁带电作业。 11、请持有国家劳动部门颁发的《特种作业人员操作证》的电工定期维护检修,发现故障及时排除。
四、厨房安全用电常识
1、湿手不得接触电器和电器装置;
2、电源保险丝不可用铜丝代替;
3、灯头应使用螺口式,并加装安全罩;
4、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拔下,以防开关失灵。
5、正常情况下不宜使用电炉,如要用电炉应有专用线路。家用照明电路不可接用电炉,因为这样电炉电热丝容易和受热器接触而直接或间接造成触电事故。
五、预防电热器具火灾
1、使用电热器具的过程中必须有人看管,不可中途随便离开,人离开时必须切断电源。尤其是使用中遇到停电,切勿忘记拔下插头,否则来电后无人知晓,任其通电会酿成火灾。
2、对于大功率的电热器具宜使用单独的开关熔断器,不宜采用插头,因为直接插拔插头容易引起短路和产生弧光。不准直接插接在灯座插孔上使用,因为灯座的电流超过3安后容易发热而引起事故。连接电热器具的导线,其安全载流量必须满足电热器具的容量要求,不可用胶质绝缘线作电源引线,而应使用橡皮绝缘护套软线。
3、电热器具应放置在泥砖、石棉板等不可燃材料基座上使用,切不可直接放在桌子、台板上,以免烤燃起火。使用中或用完未冷却的电热器具应远离易燃、可燃物品。
4、在有可燃气体、易燃液体蒸汽和可燃粉尘等的场所不应装设电热器具。
5、电加热设备上不能烘烤衣物。
6、日常应注意对电热器具的维护,使用前必须检查设备是否完好。当发现电热器具电源引线损坏、老化或开关、插头及熔断器不完整时,均不准使用。
六、空调、电冰箱、彩电为什么不能用同一插座?
空调、电冰箱和彩电的启动电流都很大,空调、电冰箱启动电流为额定电流的5 倍,彩电的启动电流达额定电流的7-10倍。如空调、电冰箱与彩电同时启动,插座接点、引线均难以承受,就会互相影响,产生意想不到的危害。同时,对彩电来说,在空调、电冰箱启动和运转时会产生电磁波,也因空调、电冰箱、电视相距甚近而受到干扰,使彩电图像不稳,出现噪音等。所以,为避免以上弊端发生,避免互相干扰,空调、电冰箱和彩电的电源插头不要插在同一多用插座上。
七、夏季怎样安全用电
1、要考虑电能表和低压线路的承受能力。电能表所能承受的电功率近似于电压乘以电流的值,民用电的电压是220伏,如家中安装2.5安的电能表,所能承受的功率便 是550瓦,像600瓦的电饭煲则不能使用。如此推算,5安的电能表所能承受的电功率是1100瓦。
2、要考虑一个插座允许插接几件电器。如果所有电器的最大功率之和不超过插座的功率,一般是不会出问题的。用三对以上插孔的插座,而且同时使用空调、电饭锅、电饭煲、电
热水器等大功率电器时,应先算一算这些电器功率的总和。如超过了插座的限定功率,插座就会因电流太大而发热烧坏,这时应减少,同时使用的电器数量,使功率总和保持在插座允许的范围之内。
3、安装的刀闸必须使用相应标准的保险丝。不得用其他金属丝替代,否则容易造成火灾,毁坏电器。如因家用电器着火引起火灾,必须先切断电源,然后再进行救火,以免触电伤人。
八、其他注意事项
1、不要在电冰箱内存放易燃液体
2、不要用橡皮膏代替绝缘包布
3、不要看完电视立即盖罩
4、不要在发现煤气泄露时开关排风扇或灯具
5、不要在洗衣机内洗涤浸过汽油的衣物
6、不要让门灯受雨浸淋空
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消防安全不是一切,但失去了安全就没有了一切,大学生必须充分认识火灾及其危害性,提高安全防范意识,切实加强消防知识的学习,提高自防自救能力。下面就是读文网小编为大家整理的关于大学生消防方面的安全知识,供大家参考。
1、为什么要对大学生进行安全教育?
首先,对大学生进行安全教育,是当前火灾形势和安全工作的需要,是提高全校火灾预防能力的一项群众性基础工作。其二,开展大学生安全教育是保护在校学生人身财产安全和合法权益的需要。在发生火灾时,在校大学生由于生理、心理等客观因素,更容易受到危害。其三、在校大学生在学校安全工作中具有重要地位和独特作用。学校发生的火灾,60%至70%在学生宿舍等人员活动较为集中的场所。学生是宿舍的主人,预防学生宿舍火灾,学生起着十分重要的作用。如果学生消防安全意识淡薄,消防常识缺乏,扑救初起火灾和逃生自救互救能力低下,一旦发生火情,势必酿成火灾,造成严重后果。因此,要对大学生进行消防安全教育,提高他们的消防安全意识。
2、学生公寓为什么不能使用大功率电器?
学生公寓属于公共住宿场所,涉及公共安全利益,使用大功率电器极易引起电线超负荷,造成电流增加,电线发热,超得越多,发热也越快。电线绝缘层允许温度一般为60℃ ,如果线路长期过负荷运行,线路发热量增大,绝缘层加速老化。当温度在大于250℃时,绝缘层会发生自燃,并与电线分离,造成短路而发生火灾事故。其次,学生宿舍供电线路,配电设施较为薄弱,客观上不允许使用大功率电器。
3、那些电器不允许在学生宿舍使用?
学生公寓内严禁使用电炉、电饭煲、电取暖器、电热毯、电热杯、热得快、空调器等大功率电器。
4、为什么不能乱拉乱接电线?
一是不懂电工专业知识的人,在乱接电线中因错误接线容易造成事故,或连接不牢固形成接触电阻过大而引发火灾事故。二是导线的设计容量是有限的,乱接电线造成接入过多的负荷,容易因过负荷而造成火灾。
5、怎样正确使用“119”电话或校内报警电话?
报警时,首先要沉着冷静,不要心慌,二是要讲清楚起火单位、地址、燃烧对象、火势情况,并将报警人的姓名、所在的电话号码告诉消防队,以便联系。报警后,本人或派人到通往火场的交通路口接应消防车;二是要早报警,为消防灭火争取时间,减少损失。
6、火灾事故发生的原因有哪些?
火灾事故发生的原因主要有:放火、电气、违章操作、用火不慎、玩火、吸烟、自燃、雷击以及其它因素如地震、风灾等引起。
7、为什么冬季火灾事故多?
冬季天气寒冷,雨水稀少,贮存的各种原料多,用火用电用气量多。冬季又处于每年的首尾之际,生产、工作繁忙,加之昼短夜长,人们容易懈怠,往往忽视消防安全,初起火灾不能及时发现。所以造成冬季火灾事故多,损失伤亡大。
8、什么是火灾?
在时间和空间上失去控制并造成一定危害的燃烧现象,称火灾。
9、火灾分为哪几类?各适应哪种灭火剂扑灭?
按燃烧物质及特性,火灾分为A、B、C、D四类:A类,指可燃固体物质火灾;B类,指液体火灾和熔化的固体物质火灾.;C类,指可燃气体火灾;D类,指可燃金属火灾,如钾、钠、镁、钛、锂、铝合金等物质的火灾。应根据不同类型火灾选择不同灭火剂:①扑救A类火灾应选用水、泡沫、磷酸铵盐干粉灭火剂。 ②扑救B类火灾应选用干粉、泡沫灭火剂。扑救极性溶剂B类火灾不得选用化学泡沫灭火剂、抗溶性泡沫灭火剂。③扑救C类火灾应选用干粉、二氧化碳灭火剂。④扑救D类火灾选用7150灭火剂以及砂、土等。
10、防火的基本原则是什么?
防止燃烧条件的产生,不使燃烧三个条件相互结合并发生作用,以及采取限制、削弱燃烧条件发展的办法,阻止火势蔓延,这就是防火的基本原理。
11、防火的基本措施有哪些?
防火的基本措施有:①控制可燃物。用非燃或不燃材料代替易燃或可燃材料;采取局部通风或全部通风的方法,降低可燃气体、蒸气和粉尘的浓度;对能相互作用发生化学反应的物品分开存放。②隔绝助燃物。就是使可燃性气体、液体、固体不与空气、氧气或其他氧化剂等助燃物接触,即使有着火源作用,也因为没有助燃物参与而不致发生燃烧。③消除着火源。就是严格控制明火、电火及防止静电、雷击引起火灾。④阻止火势蔓延。就是防止火焰或火星等火源窜入有燃烧、爆炸危险的设备、管道或空间,或阻止火焰在设备和管道中扩展,或者把燃烧限制在一定范围不致向外延烧。
12、灭火的基本原理是什么?
根据燃烧的基本条件,一切灭火措施,都是为了破坏已经形成的燃烧条件,或终止燃烧的连锁反应而使火熄灭以及把火势控制在一定范围内,最大限度地减少火灾损失。
13、灭火的基本方法有哪些?
冷却灭火法,就是将灭火剂直接喷洒在燃烧着的物体上,将可燃物质的温度降低到燃点以下,终止燃烧。如用水灭火。隔离灭火法,就是将燃烧物体与附近的可燃物质隔离或疏散开,使燃烧停止。窒息灭火法,就是阻止空气流入燃烧区,或用不燃物质冲淡空气,使燃烧物质断绝氧气的助燃而熄灭。如用泡沫灭油类火灾。抑制灭火法,也称化学中断法,就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中,使燃烧过程中产生的游离基消失,而形成稳定分子或低活性游离基,使燃烧反应停止。如干粉灭火剂灭气体火灾。
14、常用的灭火器有哪些?
常用的灭火器有:干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器。
15、水不能扑救哪些物质火灾?
水不能扑救的火灾有:①碱金属不能用水扑救。因为水与碱金属(如金属钾、钠)作用后能使水分解而生成氢气和放出大量热,容易引起爆炸。②碳化碱金属、氢化碱金属不能用水扑救。如碳化钾、碳化钠、碳化铝和碳化钙以及氢化钾、氯化镁遇水能发生化学反应,放出大量热,可能引起着火和爆炸。③轻于水的和不溶于水的易燃液体,原则上不可用水扑救。④熔化的铁水、钢水不能用水扑救。因铁水、钢水温度约在1600℃,水蒸气在1000℃以上时能分解出氢和氧、有引起爆炸危险。⑤三酸(硫酸、硝酸、盐酸)不能用强大水流扑救,必要时,可用喷雾水流扑救。⑥高压电气装置火灾,在没有良好接地设备或没有切断电流的情况下,一般不能用水扑救。
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最近雷雨天气频发,在雷雨天气中,由于空气较为潮湿,如果电器线路没有及时检修,出现漏电、短路等现象,那么用电安全问题就来了,下面就是读文网小编为大家整理的关于用电安全及注意事项方面的知识,供大家参考。
一、注意安全用电
1.检查户内漏电保护装置是否正常,漏电保护装置跳闸或保险丝烧断后不要急于恢复,应仔细检查户内线路和用电设备无异常后再恢复送电。
2.连续降雨,室内潮湿,接触电器时应确保手脚干燥,穿上绝缘材料制成的鞋子(如干燥的塑料鞋、皮鞋)。
3.需要移动电器设备前,先将插头拔除,确保断电状态。
二、远离供电设施
1.发现户外有电线断线落地、电杆倾斜或倒地、树枝倒压线路;发现线路、变压器有放电现象;发现供电设施严重被水浸泡等情况,请勿靠近,并及时向电力部门报告。
2.被水浸泡导致停电的供电设施,在水退去后不要马上送电,应仔细检查,确保安全后方可恢复送电。
3.雷雨天气尽量不使用电气设备。
三、触电处理
发现有人触电,应立即切断电源,或用不导电物体,如干燥的木棒、竹棒或干布等物使伤员尽快脱离电源。未脱离电源前,施救者切不可直接接触触电者,以防自身触电。触电人员脱离电源后,应根据实际情况开展施救,并以最快的速度联系医院进行施救。
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