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海带丝生活中常见的家常菜,海带丝的营养价值丰富,凉拌海带丝清凉脆嫩,麻辣爽口,深受人们的喜爱,下面,读文网小编为你整理4种凉拌海带丝的做法。
材料
干海带100克,大蒜2头,捣碎,熟辣椒油1汤匙,盐11/2茶匙,姜11/2茶匙,味精3茶匙,酱油和醋各1茶匙,青葱1棵
做法
1.干海带泡温水3小时,捞出洗净;切成丝。大蒜捣碎,姜葱切成末。
2.水烧开,用漏瓢盛海带下锅烫5分钟;捞出沥干冷却。
3.将海带倒入拌盆,下盐,大蒜,姜末葱末,酱油和醋,味精,辣椒油;拌匀即可。
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海带丝是很多人都非常喜欢吃的小菜一个,海带丝的营养价值丰富而且清凉脆嫩,麻辣爽口,实在是夏日不可多得的一道可口凉拌菜。接下来读文网小编给你介绍凉拌海带丝的不同做法。
海带丝的材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
海带丝的做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)
3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。
小诀窍
如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。
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现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。你知道好吃的凉拌海带丝要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下凉拌海带丝的做法大全。
材料
海带丝,姜,蒜,干辣椒丝,花椒粒,酱油,醋,盐,糖,鸡精
做法
1.海带丝洗干净,随意切那么两三刀;(太长吃起来麻烦,太短吃起来也很麻烦)姜和蒜切小片;(切末最好,由于不想将这二者吞入肚,所以我就切小片了)
2.水烧开后,把海带放进去,不要盖锅盖,水再开一次就把海带捞出来沥水,煮的太软就没有口感了
3.接着,秘制调料一小碗:放入酱油、醋、盐、糖、鸡精,拌匀;(调好后,可尝下味道)
4.炒锅热油,放入干辣椒丝和花椒粒,炒出香味就马上关火,注意火侯容易炒黑
5.大碗底层放海带,然后铺上蒜、姜,趁热浇上刚爆香的辣椒油
6.最后,把之前调好的调料倒入,拌匀就可以开吃啦
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海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。下面就让读文网小编给你介绍一下凉拌海带丝的做法。
材料
海带丝,豆芽,红萝卜丝,西蓝花,大蒜,姜,醋,酱油,油,芝麻,糖
做法
1.干的海带丝,水发泡开,清洗干净,粗剪几刀成短段,开水里卤烫一下,沥干水捞出;豆芽和西蓝花过水剥几瓣蒜头,斩小粒;
2.炒锅热油,下蒜碎和红辣椒碎中小火炒香,离火后,加入凉拌酱油、镇江香醋、糖一点,搅均,淋在海带上,放上豆芽和胡萝卜丝拌均匀,放入冰箱冷藏,吃前洒上麻油芝麻即可。
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海带属食用褐藻类,是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一。海带营养丰富,那么,朋友们想知道凉拌海带丝怎么做吗?下面小编就为大家介绍凉拌海带丝的做法。
1. 海带洗净、切丝(偷懒的办法是买袋装切好滴),用开水煮熟,我一般煮5-7分钟,看个人口味啦,喜欢更脆一点可以少煮一会儿
2. 老姜切末
3. 加入蒜末,姜蒜比例:3~4:1
4. 加香醋、酱油、麻油、砂糖,调匀后微波高火10秒,让砂糖融化
5. 加入剁椒酱,多少按口味来哈
6. 调料倒入沥干水的海带丝
7. 拌匀即可!
拌海带丝
由于海草场水沃浪轻,浮游生物多,适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料。[5]
抗癌药理
海草中所含的藻胶酸能与实验小鼠体内的放射性物质锶、镉结合,成为不溶解的化合物,有预防白血病的作用。本品所含多糖对胃癌细胞有抑制作用。
抗癌应用
1. 治疗腮腺混合瘤 海草15g,水煎服,每日1剂,可连服6个月。《抗癌食物中药》
2. 治疗胃癌 海草、灵芝、薏苡仁、海藻、半枝莲、天门冬、夏枯草、白僵蚕、仙鹤草、当归各20g,蟾皮、天龙各5g,九香虫、姜半夏各10g,太子参60g,水煎服。
海草根系发达,有利于抵御风浪对近岸底质的侵蚀,对海洋底栖生物具有保护作用。同时,通过光合作用,它能吸收二氧化碳,释放氧气溶 于水体,对溶解氧起到补充作用,改善渔业环境。海草场保护生物群落的作用不可忽视。
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天气慢慢热了,清新爽口的凉拌菜也重回餐桌......这些凉菜制作方法,一定让你饱口福!下面是读文网小编整理的一些菜谱家常凉拌菜做法方法,希望对大家有所帮助!
材料:
黄豆芽250克,黄瓜1根,胡萝卜1根、辣白菜250克,蒜3瓣
调料:盐、鸡精、糖、芝麻香油各适量
做法:
1、将黄豆芽去根焯熟
2、将胡萝卜切丝焯水,焯水时滴两滴油,不要焯得太熟,保持脆感更好
3、将黄瓜切丝,蒜切末,放入容器
4、将辣白菜切丝,加入黄瓜中
5、将焯好水的黄豆芽与胡萝卜放在另一个容器内至凉
6、将所以有材料放到一起,加入盐、鸡精、糖、芝麻香油,带上手套(或者套上个保鲜袋)将其抓匀即可。
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海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。做法简单,营养丰富。下面是读文网小编整理的一些菜谱凉拌海带做法方法,希望对大家有所帮助!
材料
泡好的干净海带丝,煮好的粉丝切成手掌宽,胡萝卜丝,香菜沫,蒜沫,盐,酱油,醋,白糖,炒熟的芝麻,花椒,干红辣椒丝,葱沫,姜沫,香油。
做法
1, 把3大勺蔬菜油放入锅中烧热,放入花椒,炸成花椒油,取出炸黑花椒,关火,放入干红辣椒丝,炸香炸熟,然后放入葱沫。
2, 把泡好的干净海带丝,煮好的粉丝切成手掌宽,胡萝卜丝放入大钢盆里,加入适量盐,酱油,醋,白糖,(糖:醋=2:1),香菜沫,蒜沫,炒熟的芝麻,姜沫,一点香油,搅拌,这时,炸好的油凉了,放入凉拌菜里继续搅拌,知道滋味进入食材里面,洒上炒熟的芝麻。
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海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。接下来,读文网小编跟你你分享一下海带丝的5种好吃做法。
海带丝材料
主料:海带丝、蒜末
辅料:生抽、糖、盐、醋、香油
海带丝做法
1、海带丝洗净烫熟,放入碗中。
2、加入生抽、糖、盐、醋、香油拌匀即可。
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海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,减少放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。你了解好吃可口的海带丝要怎么做吗?下面,读文网小编告诉你海带丝的不同可口做法。
材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)
3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。
小诀窍
如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。
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海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。好吃的海带丝应该要怎么做呢?接下来,读文网小编给你整理5款海带丝的美味做法。
材料
胡萝卜,海带,洋葱,青椒,蒜,姜,米醋,糖
做法
1.胡萝卜洗净,去皮,切丝;海带切丝;洋葱切丝;青辣椒切丝;蒜切片,姜切丝
2.锅中烧热油,下蒜片姜丝爆香,再下胡萝卜丝炒至七成熟
3.放海带丝继续翻炒
4.放洋葱和青椒丝,淋入米醋,放少许糖,翻炒至软身,最后调入盐和生抽,炒匀出锅
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海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,没有任何白色粉末的海带质量较差。你喜欢吃海带丝吗?好吃的海带丝应该要怎么做呢?现在,读文网小编跟你分享海带丝的4种美味做法。
海带丝材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
海带丝做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)
3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。
小诀窍
如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。
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海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。你知道怎么做海带丝才美味吗?现在就让读文网小编来告诉你美味的海带丝的做法。
材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)
3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。
小诀窍
如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。
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海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳。将海带密封后,放在通风干燥处,就可以保存很长时间。现在就由读文网小编给你推荐海带丝的4种不同好吃做法吧!
海带丝材料
主料:干海带
佐料:盐,味精,酱油,蒜末,干辣椒,花椒,醋,麻油,调和油
海带丝做法
1、干海带泡水10分钟后洗净,放在电饭煲上蒸30分钟。过冷水切丝装盘。
2、起锅下调和油5成热时,下花椒、剪段的干辣椒爆香,改中火加蒜末拌炒后到醋、酱油、盐、味精、麻油调成汁。
3、熄火,直接倒进装盘的海带丝里搅拌即可。
小诀窍
1、在外买海带,最好是挑干海带(鲜海带一般都有防腐剂),而且晒过的干海带营养更丰富。海带要挑厚的。
2、因为海带营养物质高,一般我洗净的容器,蒸了海带的水用来煮汤。有时就直接煮海带绿豆汤了。
3、凉拌的时候,我弄得比较多,可以备在冰箱,要吃的时候就拿出来,冷藏后的海带味道更好。
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海带丝含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。下面读文网小编给你介绍一下海带丝的好吃做法。
海带丝材料
海带丝200g,红椒1个,小红辣椒1个,干辣椒3个,麻辣花生30g,生抽1/2小勺,醋1小勺,糖适量,盐少许,辣椒酱1袋,香油少许
海带丝做法
1.海带丝洗净、切段,红椒去籽、去蒂、切细丝,小红辣椒和干辣椒切碎,麻辣花生切碎
2.锅中烧水,水开后放入红椒丝,焯烫几秒后捞出
3.迅速放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟
5.浸入冷水中,待冷却后捞出沥干
6.将海带丝和红椒丝混合,加入生抽
7.再加入醋
8.加入糖和盐
9.另起锅,倒入少许油,油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香
10.香味溢出后放入花生碎
11.充分炒匀,即可关火
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中
13.再加入少许香油,充分拌匀即可
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海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。接下来,读文网小编跟你你分享一下海带丝的美味可口做法。
材料
海带丝250克,胡萝卜1/2根,芹菜叶,小葱1根,生姜1片,大蒜1瓣,生抽1汤匙,山西老陈醋2汤匙,食盐1/4茶匙,花椒5粒,食用油
做法
1.海带用清水洗净,沥干水分
2.买来的海带丝太长,放在案板上用刀切成小段,吃的时候容易夹
3.锅里放水烧开,放入海带丝,大火焯制1分钟
4.胡萝卜洗净刮去外皮,用刀切成细丝
5.切好的胡萝卜丝放入锅中,焯煮30秒
6.芹菜叶洗净放入锅中
7.继续焯煮30秒
8.所有的食材捞出,用凉白开冲凉,沥干水分
9.炒锅放火上,倒入1汤匙生抽,大火烧开出香味
10.沥干水分的海带丝放入大碗中,倒入烧开的生抽
11.炒锅里继续倒入2汤匙山西老陈醋,大火烧开出香味
12.烧开的山西老陈醋倒入碗里的海带上
13.生姜和大蒜去皮切成末,小葱的葱白和葱绿分别切成末
14.小葱的葱绿部分放在碗里的海带丝上
15.炒锅洗干净重新放在火上烧热,锅里倒入适量食用油,放入5粒花椒,小火炸至花椒略变黑色出香味
16.生姜末、大蒜末和小葱的葱白部分放入油锅中
17.小火煸香,放入1/4茶匙食盐,用铲子搅拌均匀成椒香油
18.炒好的椒香油倒在碗里的海带上
19.用筷子搅拌均匀即可
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海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。你了解好吃可口的海带丝要怎么做吗?下面读文网小编给你介绍一下海带丝的不同可口做法。
材料
海带丝200g,红椒1个,小红辣椒1个,干辣椒3个,麻辣花生30g,生抽1/2小勺,醋1小勺,糖适量,盐少许,辣椒酱1袋,香油少许
做法
1.海带丝洗净、切段,红椒去籽、去蒂、切细丝,小红辣椒和干辣椒切碎,麻辣花生切碎
2.锅中烧水,水开后放入红椒丝,焯烫几秒后捞出
3.迅速放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟
5.浸入冷水中,待冷却后捞出沥干
6.将海带丝和红椒丝混合,加入生抽
7.再加入醋
8.加入糖和盐
9.另起锅,倒入少许油,油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香
10.香味溢出后放入花生碎
11.充分炒匀,即可关火
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中
13.再加入少许香油,充分拌匀即可
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海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。除食用外,海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉,海带还可以加工成脆片,海带脆片成为新的海洋类休闲食品。现在就让读文网小编来为你讲一讲不同海带丝的做法。
材料
海带,白芝麻,蒜,香油 ,醋,鸡精,花椒油
做法
1先将海带泡开,(泡大约6小时)绰水备用,
2芝麻小火炒熟,蒜捣成泥,3海带放盆里,放蒜泥,浇入热花椒油,放盐,醋,鸡精,香油,芝麻,搅匀,装盘
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