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酷暑时节,人们都渴望清凉。但中医则认为这个季节阳气由内而外地散发到体表,体内却是虚弱的。再加上现代人在夏日会多食冰冷食物,尤应养阳。以下是读文网小编为大家整理的适合夏季健康饮食的食材,欢迎大家阅读!
俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜”,正是因为古人相信姜可升阳。事实上,生姜的某种成分能杀菌;刺激性的气味又能促进食欲,的确是夏日首选。
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1、夏季饮食应顾护“阳气”
夏季酷暑当令,气温炎热,容易引动内火,对人体造成伤害。此时可选食性凉的冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等蔬菜,西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果,以及适当的冷饮等,有助于降温避暑,但不可过食冰冷食物,以免损伤阳气。
从现代医学的角度来说,夏天气温高,人体会产生一系列热的生理反应。出汗多,饮水多,适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,促进食欲,有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气,违背“春夏养阳”的原则,可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。
2、夏季饮食要注意卫生
夏季人们往往易于贪凉饮冷,食用瓜果较多,但这时细菌等微生物也生长活跃,不注意饮食卫生就容易患肠炎、痢疾等疾病,所以养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯是预防夏季胃肠道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干净,食物最好不要长时间放置,夜晚睡眠时注意腹部保暖。
3、夏季饮食应注意清淡
在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物:小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物:菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊,鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。
4、夏季饮食应注意补充盐分和维生素
人体夏季大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议:高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的'食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。
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夏至是阳气最旺的时节。养生要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气。市民可以通过体育锻炼来活动筋骨,调畅气血,养护阳气。清晨早起后可在室外清静处散步慢跑,呼吸新鲜空气,舒展人体阳气;也可以做一下八段锦,帮助提起人体阳气。
夏至前后的饮食,可以遵循春夏养阳的原则,早晚喝点粥,既能生津止渴,又能补养身体,助阳气。粥品可以选择应时的荷叶粥、鸡蛋花粥、百合粥、乌梅小豆粥、苡仁粥等;绿豆粥固然是夏日消暑的佳品,但是脾胃虚寒的患者须慎用。夏至前后蔬果当令,吃水果时最好结合个人体质选择适合的果蔬,苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人吃;体质虚寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒凉类水果,更不要冷冻后吃;湿热体质和痰湿体质的人则要少吃菠萝、荔枝、榴莲、龙眼等温性水果。年轻人代谢旺盛,切不可因一时痛快,过食冷冻饮料及蔬果而导致损伤脾胃,甚至吐泻。
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猕猴桃富含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸,还含有丰富的矿物质,对防晒有一定帮助。
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跟年轻人相比,老年人的消化功能相对来说比较低,因此老年人怎样饮食才是健康的饮食?那老年人夏季健康饮食有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!有什么呢?下面和读文网小编去看看吧!
第一:老年人夏季饮食
相比于年轻人来说,老年人的肠胃功能比较的的弱,夏季天气炎热,很多事物都容易变得腐烂和变质,所以这个时候老年人的饮食需要特别的注意,不能够吃已经变质的食物,放入冰箱之中的食物也需要加热之后才能够服用。另外,夏季饮食要清淡为主,同时不能够太过于冰凉,口味也不能够太硬,另外,吃东西不能够过量,否则容易出现消化不良的情况。另外,如果出现了饮食不当导致的呕吐以及拉肚子等等的情况,那么应该立即到医院就诊。
老年人的夏季一日三餐都要以清淡为主,同时还需要补充足够大是水分,例如绿茶、果汁、白开水、豆浆都是非常不错的选择。另外在服用蔬菜的时候,能够生吃的最好生吃,这样能够能够最大限度地保障食物之中的营养物质不被破坏。粗粮和细粮在服用的时候需要互相的搭配,荤腥的食物和蔬菜之间也要互相的搭配,夏季饮食应该以各种蔬菜为主,然后适当的增加一些肉类食物,按时吃饭,少吃一些生冷的食物。
另外,老年人的肠胃消化能力比较差,所以日常饮食要以一些容易消化并且有营养的食物为主,然后适当的增加一些新鲜的瓜果蔬菜,也可以适当的吃一些粥类食物。不过,对于一些油条、肥肉这些肥腻以及重油食物应该少吃,防止出现夏季上火。
第二:老年人夏季运动
夏季是一年四季之中心火最为旺盛的一个季节,所以一定要注意日常休息,做到早睡早起身体好,同时佐以一些适当的运动非常的有必要,例如一些慢跑、游泳都是非常不错的选择,能够有效的提高人体的心肺能力。除此之外,老年人还应该有意识的控制呼吸频率或者是进行深呼吸,这些都能够很好的提高肺活量,对于改善大脑的供血情况以及提高体质有着非常重要的作用。
在中午的时候,老年人还应该进行适当的午休,这样能够很好的保持精力。不过,夏季天气炎热,为了达到降温的效果,人体之中的毛孔都是属于一个扩张的状态之中,这个时候就非常容易出现风邪入侵的情况,所以老年人不要在露天或者是大树底下睡觉。另外,老年人虽然要进行适当的运动,但是运动强度要好好的控制,如果是患有心脑血管疾病的老人,一定要在有家人陪同的情况下进行,并且还要随身携带药物。
第三:老年人夏季心理
老年人夏季中医保健需要特别注意静心养生,需要做到几点:第一遇到事情要冷静,心平气和,由于天气炎热人体之中阳气生发,这就导致我们很容易出现心烦气躁的情况。老年人在这种环境之中一定要保持一个良好的心态,让心情处于一个平静的状态之中,不要过于劳累或者是情绪过于激动,良好的心态能够有效的保健身体健康;第二则是需要根据天气的特征来改变自己的作息时间,并且很好的安排自己的工作以及学习;第三则是要保持室内通风,因为如果室内保持通风可以很好的消散暑热,人体就会感觉到凉快,同时还能够有效的清洁空气,避免出现空气污染;最后则是要给自己一个足够的休息时间,因为人们的情绪和睡眠情况是直接挂钩的,如果睡眠不足,很容易变得心情不好。所以说,夏季不仅要在饮食上进行保健,在睡眠上也许要特别的注意。
第四:老年人夏季防护
夏天不要长时间呆在空调房之中,这样很容易患有空调病。特别是在睡觉的时候,不要一直使用空调或者是风扇。另外,夏季出汗比较多,所以很容易出现痱子或者是湿疹等等情况,所以一定要注意个人卫生,保持皮肤的干爽以及清洁,这样才能够做好老年人夏季中医保健的工作。
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一到了夏天,不免让人失去胃口,连小宝宝也不例外,建议在您为孩子准备餐点时,别忘了“开胃、好看”的原则,时常准备一些清凉、爽口的食品,好好照顾宝宝的食欲,那么夏季儿童健康饮食有哪些?下面和读文网小编一起去看看吧!希望对您有帮助哦!
食物要清淡、营养全面。食物尽量清淡,少油腻,没油炸,保证优质蛋白摄入,比如母乳、奶制品(酸奶、奶酪)、鱼类、瘦肉、豆制品和蛋类。食物应该多样化,夏季蔬菜种类繁多,也比较新鲜,应该给孩子选择各种颜色的新鲜蔬菜,搭配在饮食里面食用;夏季水果也比较多,应该在上午和下午加餐中适量的补充,但是注意尽量不吃反季节水果,在食物制作中注意谷豆搭配。
豆类、薯类好营养。尤其在夏天,可以给孩子适当吃一些绿豆搭配的主食,比如说绿豆大米饭、绿豆玉米渣大米饭,也可以煮绿豆粥再加入大米、小米或玉米渣。还可以做一些薯粮搭配的食物,比如说马铃薯加上大米、玉米渣给孩子煮粥吃。面条对于孩子来说也是夏天可以多选择的食物,比如卤面条、芝麻酱拌面、炸酱面、鸡蛋西红柿汤面;带馅的食品比如饺子、馄饨、包子、菜团子,既可以让宝宝吃一些蔬菜,其中又可以加入瘦肉、鱼、虾和鸡蛋等食物,这样也可做到营养均衡。
宝宝饮食要多变。在给孩子做饭的时候,要强调变!变!变!今天中午吃饺子,晚上就可以给孩子煮面条吃,明天上午蒸鸡蛋羹,后天再蒸鸡蛋羹的时候就可以变花样,比如鸡蛋羹里加几颗桃子丁,即改变鸡蛋羹的味道,又改变了颜色,对宝宝有极大的吸引力,诱导孩子愿意吃饭。
一定要重视补水。水对孩子生长发育特别重要,水在孩子身体内占的比例大约在60%-70%以上,由于夏天气候炎热,孩子体内大量丢失水份会给身体发育、脑发育带来不利影响,因此在炎热的夏天要想尽办法给孩子多喝水,喝温白开水。不主张给孩子喝饮料,对待孩子不要等渴了再喝,因为孩子感觉系统发育不完善,语言表达能力也没有发育完成,家长要定时、定量的给孩子喝够水,哪怕每天有一定的尿量,而且尿的颜色要保持为淡黄色或者透明色。
接下来,再来看看哪些是儿童在夏天饮食中一定不能有的吧。
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你知道男性厌食症要怎么护理吗?夏季很容易让人食欲不振,炎炎烈日里,我们该如何满足我们的胃口远离厌食症的困扰呢?
香蕉是一种快速的体力恢复剂,香蕉中富含的钾是维持心跳、血压等人体生命特征所必需的元素,此外,香蕉中富含的镁及维生素B-6可以维持红细胞活力、增强人体免疫机能。因此,每个男性的早餐中除了谷物之外,香蕉也是必不可少的。
除了深海鱼类,似乎再没有什么能把健康脂肪和欧米伽-3脂肪酸结合的如此完美了。这些不饱和脂肪酸是人类日常饮食中的首选,不仅可以保护心脏、促进血液循环,还可以增强人体免疫系统,减少男性患癌症的几率。
男人很少主动防晒,樱桃中的维生素C、beta-胡萝卜素以及抗氧化成分,可以有效的修复受伤的皮肤细胞,使人看上去更年轻也更精神。
全麦食品中含有人体所需的各种维生素及微量元素,是人体最佳的粗纤维来源,无论男人女人,都需要在自己的早餐中添加这一食物。
大豆异黄酮可以有效减少男性患前列腺癌的几率,同时,最近的研究显示,每天摄入25g的大豆还可以有效控制体内胆固醇水平,减少疾病的发生。
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夏天晚餐要怎么吃呢?夏天的晚餐对我们健康的影响较大,需要合理的搭配才行。那么,夏季健康饮食方法有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
夏季健康饮食方法
晚餐后的甜品是禁忌。很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
油腻食品应拒绝。油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
晚间不宜吃“胀气食物”。有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
晚食高钙食品引发结石。晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。
肝火旺,晚上不宜喝牛奶。晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
夏天养生保健就从健康的晚餐开始吧。
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众所周知韩国是出美女最多的一个国家,无论是身材还是相貌,韩国美女都让人过目不忘,其实韩国美女的好身材也不是天生的,其中,韩国的饮食就特别适合减肥,这在众多的韩国影视剧中可以看到,看看小编给你推荐的四款韩国减肥食谱吧。
材料:绢豆腐1盒、嫩豆苗1包、番茄1个、橄榄油、浓酱油、糖、柠檬汁、食醋、芝麻油。
做法:
1.将豆腐切块,用开水绰一下后捞出沥水,将豆苗清洗干净。
2.将6匙橄榄油、2匙浓酱油、1匙半糖、1匙半柠檬汁、半匙食醋和1匙芝麻油混合,做成色拉调味料,依据个人口味,也可以加入半匙芝麻来增加口感。
3.在沥干水的豆腐上加入豆苗,然后淋上色拉酱汁,番茄作为装饰,点缀在边上即可。
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健康的减肥饮食有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
星期一
早餐:全麦吐司1片+ 白煮蛋1个+ 茶或黑咖啡1杯
午餐:糙米饭半碗+ 炒青菜(豆苗+橄榄油1茶匙)+红烧牛腩(牛腩50克+白萝卜60 克+胡萝卜30克)+丝瓜汤+梨1个
晚餐:糙米饭半碗+炒四季豆(四季豆70克 +橄榄油1茶匙)+清蒸鱼半条(加少许姜)+白萝卜汤(白萝卜50克)+番茄1个
星期二
早餐:三明治1份(两片吐司夹火腿+番茄半个)
午餐:馄饨面1碗(馄饨4个+面半碗+1小把小白菜)+凉拌海带丝+苹果1个
晚餐:胚芽饭半碗+凉拌西洋芹菜+味噌汤(豆腐2块)+杨桃1个
星期三
早餐:全麦吐司2片+白煮蛋1个+绿茶1杯+大番茄1个
午餐:胚芽饭半碗+炒草菇+冬瓜汤1碗+橙1个
晚餐:糙米饭半碗+水煮青菜+洋葱炒蛋+金针汤(金针30克)+奇异果1个
一星期减肥食谱 吃出模特般身材
星期四
早餐:白粥1碗+荷包蛋1个+水煮青菜1碟
午餐:鲔鱼三明治(盐水鲔鱼30克、番茄半个、小黄瓜)+沙拉1盘(最好以芹菜、生菜为主)+苹果1个
晚餐:糙米饭半碗+水煮菜心+清蒸鱼半条+冬瓜汤+梨1个
星期五
早餐:全麦吐司2片+ 白煮蛋2个
午餐:胚芽饭半碗+豆芽鸡丝1碟+黄瓜炒韶身+白萝卜汤+橙1个
晚餐:糙米饭半碗+炒豆苗菜(豆苗50克和橄榄油1匙)+凉拌竹笋+丝瓜汤+小番茄10个
星期六
早餐:玉米1个+小餐包2个
午餐:糙米饭半碗+清蒸鱼半条+凉拌西洋芹菜+菠菜汤+杨桃1个
晚餐:糙米饭半碗+炒芥兰(芥兰50克和橄榄油1匙)+卤豆干4片+清炖香菇排骨汤+苹果1个
星期日
早餐:全麦吐司2片+蒸蛋
午餐:茄汁牛肉面(熟面条100克、牛肉100克、小白菜100克)+凉拌小黄瓜+木瓜半个
晚餐:糙米饭半碗+番茄炒蛋(番茄、蛋1个)+水煮菠菜+苦瓜汤(苦瓜半条)+奇异果2个
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饮食营养学专家指出,肥胖人群中约有95%是由于不良饮食习惯造成的。不良的饮食习惯包括:不吃早餐、滥吃零食、蔬菜和水果食用量偏少等。除此之外,吃饭时狼吞虎咽,平时缺乏运动等也是诱发肥胖病症的主要原因。合理地安排饮食是防治肥胖病的重要措施。
男士健康饮食原则
控制能量的摄入和增加能量的消耗是肥胖症的基础治疗,要对原有的生活习惯和饮食习惯进行彻底的改造,但需要极大的毅力,否则减肥难以取得疗效。
1.少食含热量高的食物
产生热量的营养素是指碳水化合物、脂肪、蛋白质三类,其中脂肪的产热量最高,1克脂肪可产热量9千卡。我国是以碳水化合物为主要的产热营养素。当然,随着生活水平的提高,脂肪摄入量亦日渐增多。就总热量而言,肥胖患者以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜。坚持少吃猪油,肥肉、花生,甘薯,糖果、糕饼、酒类和油炸食品等高热量、高脂、高糖饮食。烹调菜肴时还要控制用油量,烹调每日用油20克以下,少吃动物油。
2.严格控制每日三餐的主、副食量
主食(谷类食物)量,宜按发胖程度与体力消耗多少,控制在早餐1.5~2两,午餐1.5~2.5两,晚餐1.5~2两。副食(以蔬菜为主)量,宜控制在每日1.5~2斤。不但日常膳食要节制,节日盛宴更要严加控制。
3.一日三餐定时定量
肥胖的人往往食欲亢进,要防止饮食过量,就不能一有饿感就吃,一吃到饱方罢休。三餐定时定量,自我控制是防止饮食过量的有效办法。每餐定量多少需根据个人的肥胖程度而定,一旦确定后即应严格执行。
4.保证蛋白质的充分摄入
肥胖者在利用饮食进行减肥期间,迫使机体尽可能多地消耗脂肪,与此同时,机体的功能性组织和储备蛋白质也会被消耗掉。如果膳食中不注意供给充足的蛋白质,则机体抵抗力会下降,容易患病。因此,减肥期间必须提高蛋白质的质量和数量,其中优质蛋白质应占1/2。应选择脂肪含量低的肉类,如兔肉、鱼肉、家禽肉和适量的瘦猪肉、牛肉、羊肉,并多吃豆制品。供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜。
5.保证足量的蔬菜、水果
蔬菜和水果含热量低,是肥胖者较为理想的食物。尤其是新鲜的蔬菜和水果,不仅热量低,而且富含维生素和纤维素,对肥胖者非常有益。
6.食用饱腹感的食物
一些含有大量水分但不又产热或热量低,能给人以饱腹感的食物,如琼脂、魔芋等,对肥胖者特别适用。
7.吃些有减肥作用的食物
冬瓜,味甘性凉,不含脂肪,含钠量极低,是减肥佳品,又是消肿,解暑良药。宜经常煮汤作菜食用。煮熟冷置吃,减肥效果更优。
黄瓜,味甘性寒,能消暑、止渴、利尿。近年发现黄瓜含有“丙醇二酸”物质,能抑制糖类向脂肪的转化,适宜于肥胖者或有肥胖倾向的人常食,有减肥和预防冠心病之功。可多生吃、煮汤或作凉拌菜食。
萝卜,甘凉,有消腻、破气,化痰、止咳等功效。含胆碱物质,能降血脂,降血压,有利于减肥。
豆芽菜,甘凉,含植物蛋白、维生素较多,常烹炒,作汤食用,有助于消腻、利尿,降脂。
茶叶,含茶碱、鞣酸、维生素C、氟元素等多种物质。有提神、强心、利尿,消腻和降脂之功。经常饮茶,尤其饮浓茶,消腻减肥作用更佳。
荷叶,性甘,微苦,性平。不但是清热解暑佳品,而且常饮能减轻体重。每日用鲜荷叶1~2两(干品0.5两)煎汤代茶,连服三个月,体重可显著降低。
山楂,味酸、甘,微温,富含钙,维生素C、柠檬酸等。有消食化积、降低血脂、防治动脉硬化等功用。常冲泡代茶饮,有助于减肥。
玉米,含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等,有降低血清胆固醇的作用。
燕麦,含丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清总胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白。特别是其所含的丰富的膳食纤维是降低胆固醇的重要物质。
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随着年龄的增长,男人在25岁左右,工作压力大,应酬频繁等出现了各种不适状况,营养学家建议男人要多注意饮食调理,十种相生的食物男人吃了精力会更加充沛,利于身体健康。
鱼+豆腐
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如骨质疏松症等。原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
猪肝+菠菜
作用:防治贫血。原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品),同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
羊肉+生姜
作用:补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
鸡肉+栗子
作用:补血(补血食品)养身,适于贫血之人。
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
鸭肉+山药
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
瘦肉+大蒜
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
鸡蛋+百合
作用:滋阴润燥,清心安神。原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
芝麻+海带
作用:美容,防衰老。原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。
豆腐+萝卜
作用:有利消化。原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
红葡萄酒+花生
作用:有益心脏原理:红葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!
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天气炎热的夏季,女性朋友要吃什么养生保健呢?夏季阳气在表,阴气在里,内脏反面是冷的,容易腹泄,如果我们不分时节地乱吃,可能在需要清火时却吃了热得要命的东西。那在炎热的夏季女性应该怎样注意饮食养生呢?下面跟着小编一起来看看吧!
1、红薯
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素 (维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA) 的损伤,起一定的抗癌作用。
2、牛奶
能喝出好多花样,玫瑰的,姜汁的,桂圆的,杏仁的各种奶茶,香蕉、草莓、木瓜、蕃茄的各种奶昔,省一口加一个纸膜可以敷脸。牛奶是敷脸的超级好东东。可以美白、镇静皮肤,特别夏天恢复日晒后皮肤的水份。牛奶里含牛奶酸,比化妆品的果酸温和。敷脸一定要在晚上,白天敷脸再被晒过会长印子。冬天用普通纯牛奶,夏天用脱脂牛奶,但牛奶酸都在牛奶的脂肪里,所以脱脂奶的效果没有全脂奶好。我的折衷方法是自己做半脂奶:把牛奶放在微波炉里加热,冷却后上面形成一层衣,那就是脂肪,揭掉它一次可以去掉一部分脂肪。隔一会再揭一层,牛奶基本上就不含脂肪了。这样你能控制牛奶的含脂肪量,牛奶敷脸不长豆豆,是秘方喔。
3、原味酸奶
嚼块口香糖虽然能快速清新口气,但是治标不治本。口臭是舌头上、牙齿间、喉咙处积累的细菌所致。如果口香糖糖分较多,还会加快这些微生物的生长,使口气更臭。据研究发现,饮用原味、无糖酸奶能清除口腔里发臭的硫化物。
4、薏米
女性夏季不要吃太多太凉的东西,像龟苓糕本身是滋阴的好东西,但吃太多,或吃太冰的就会伤脾胃。一次一小碗,吃到秋凉就行了。手脚冷并且豆印子老也消不去,说明体内有淤血,在月经前后一定保暖,吃温东西。脾胃不是很好的MM,可以在做炖品的时候加薏米,或把薏米蒸熟压成泥吃,可以调养脾胃。
5、香蕉
国医学专家研究发现,常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为,人如缺乏钾元素,就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此,常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。
6、番茄
科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、提高免疫力、延缓衰老等功效,对于皮肤老化的大敌——紫外线,番茄红素也有很好的防护作用。而且迄今为止,还没有发现服用番茄红素出现副作用的报道,多吃西红柿不止对抗辐射有明显效果,而且还可以美容养颜。
女性夏季养生有哪些禁忌呢?
1、不宜用生水
所谓生水,是指未经煮沸的冷水。生水中含有许多致病菌,如病原体等,如果用生水洗会阴,水中的病毒就可能粘附在外阴、大小阴唇甚至进入阴道破损处,并在那里生长繁殖而致病。
2、夜晚护扶不宜用白天的化状品
人在睡眠中全身放松,毛孔自然舒张,容易吸收化妆品的养分。但夜晚护肤不宜使用白天常用的露、霜、脂等半固体化妆品,因这类用品易堵塞毛孔,使皮肤不能顺畅地进行新陈代谢。所以,在夜间美容应使用水剂化妆品,水剂化妆品不堵塞毛孔,不影响皮肤呼吸,也不影响汗腺的正常排泄,而且更易被皮肤吸收。
3、不多涂化妆品
口红用多了,口红中的油脂会渗入人体皮肤,而且有吸附空气中飞扬的尘埃、各种金属分子和病原微生物等副作用。通过唾液的分解,各种有害的病菌就可乘机进入口腔,容易引起“口唇过敏症”。眼圈重涂眼影粉,汗水会将眼影冲入眼内,如再用手揉,更易将细菌带入眼内,染上沙眼或红眼病。
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胃,是人体很重要的消化器官,一个人的健康离不开胃,只有胃好了,身体才会好。那么我们应该如何在冬天里进行养胃工作呢?
1、菠菜
面对吃什么养胃的问题,菠菜可以适量的多吃,中医指出菠菜具有润燥养肝,益肠胃,通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。
2、山药
山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效,是一种对胃很好的食物。此外,山药与大枣一起煲汤,效果更好。
3、南瓜
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
4、虾米
虾米非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分,具有补肾养肾、滋阴暖胃、通畅血脉之功效。
5、胡萝卜
胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。
胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
6、羊肉
羊肉性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬令进补的佳品,具有暖中补肾、开胃健脾、御寒去湿之功效。
7、生姜
生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,扩张血管,促使血液循环加快,消化能力增强,能有效地缓解吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
吃过生姜后,人体会有发热的感觉,因为它能扩张皮肤毛孔,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
当吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,将生姜切碎与红糖煎汤服用,就能及时驱散寒气,消除胃寒引起的各种不适。
8、包心菜
要想养胃,包心菜绝对不能少,它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作,将包心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
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夏季炎热,很多人都没什么食欲,清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角,本期,我给大家推荐几样适合在夏天吃的凉拌菜。
凉拌黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
凉拌藕片
藕在《本草纲目》中被称为“灵根”,天热吃点脆甜的藕片,不仅开胃爽口,还有清火润燥的功效。藕经过焯水,性由凉变温,有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。
凉拌土豆丝
土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外,土豆里富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢,具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比,土豆焯水后凉拌,清脆可口,如醋拌土豆丝。
凉拌苦瓜
苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲,健脾开胃,有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
凉拌莴笋
莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化液分泌,增进食欲。莴笋中有很多无机盐、维生素成分,含钾量也较高,对控制高血压有益,同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋,有助于消除紧张,缓解压力,增强食欲。
凉拌芹菜
芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状,吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。
最后,需要提醒的是,除了黄瓜,其余几样菜都需要在沸水中焯一下,捞出沥水后,再根据自己的口味,加入盐、醋、大蒜等进行调味即可。
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所付萍教授说,排汗不仅会丢失很多水分,还损失了一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质,以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素。夏日排汗多时不仅要补充水分,还要注意补充多种营养。这时白开水不能满足所有需求,以下3种汤能帮你度夏。
蔬菜汤补充矿物质
夏日饮食中要多增加一些蔬菜清汤,如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。烹调时,只需要加一点香油或橄榄油,放一点点盐,做成清淡的咸味汤即可。喝蔬菜汤一方面可补充水分,另外也可以补充一定量的矿物质。
米汤促进食欲
夏日天气炎热,人往往食欲不好,这时喝稀薄的米汤可促进消化液分泌,从而增强食欲。最好选择一些粗粮,如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等,它们富含B族维生素,还可提供少量蛋白质。
绿豆汤止渴消暑
绿豆汤是我国传统的夏季饮品,具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明,绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质,其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。
此外,夏天补水还应注意:少量多次,每次200~300毫升,一次饮水不要过量;水温适宜,根据个人习惯选择水温,不要过于贪凉,以免影响肠胃功能;碳酸饮料要少喝,碳酸饮料中的二氧化碳气体在挥发时会带走一部分热量,但其含糖量较高,只能少量饮用。
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我国公认的六大长寿之乡是:江苏如皋市、广西巴马县、湖北钟祥市、四川乐山市、新疆克依地区、辽宁辽阳兴隆村。人们经过调研发现,长寿与人类赖以生存的水土、社会环境、民情民风、生活习惯、饮食结构等都存在必然的联系。一些专家认为,六大长寿之乡的膳食特点,应该说是那里的老人健康长寿的重要因素。
吃饭有规律
定时而食。这样,可在时间上形成条件反射,既可增强胃肠蠕动,增多消化液分泌,增进胃肠的消化吸收,又可使吃进去的食物得以由胃从容地按时排空,使胃得到适当休息。
饮食有节,不暴饮暴食
“饥而不食,则精气乏竭”,但贪多求饱,也会伤身折寿。所以,绝大多数长寿老人都切实做到了吃七八分饱。对特别喜爱吃的食物,能够自我克制。
粗粮和细粮搭配合理
调查发现,如皋本地172位百岁老人中,有74%的人每天都是早晚吃粥,中午吃大米干饭。粥的用料是粳米、粟米、玉米面、大麦糁等。这些谷类所含营养成分丰富多样,在维护健康方面有着特殊功效。
饭菜清淡
吃天然食品,不吃或极少吃含有色素、防腐剂等添加剂的食品。被列为全国六大“长寿之乡”的巴马、钟祥、乐山、如皋、克依、兴隆地区的长寿老人,绝大多数以天然谷物、豆类为主,吃菜荤素兼有,以素为主,多吃青菜瓜果、豆制品和蛋类,绝对吃素的人很少,如如皋的百岁老人中只有一人。
适当吃肉及水产品
大多数长寿老人不挑食,对肉、鱼、虾也不过于拘泥,关键在于少吃,吃得适量。这些老人对食用脂肪过多的食物会引发高血脂症和心脑血管疾病等弊端略知一二,但他们也知道限制过度甚至一点不吃,也不一定能起到防病保健的作用。
以植物油为主
油脂以豆油、麻油、菜油和花生油为主,一般不用或很少用动物油。吃植物油减少了脂肪的摄入,也减少了热量的摄入,可防止肥胖症的发生。亦可预防高血压、心脏病、糖尿病等老年病发病的几率。
多食当地土特产品
尤应多食豆类、山芋、花生、白萝卜、胡萝卜等营养和食味俱佳的食物。如钟祥、乐山地区的长寿老人常吃黄豆、黑豆、绿豆等豆类和豆制品,这些食品为老人们一生提供了充足的蛋白质来源。又如如皋地区盛产玉米、大麦、荞麦、银杏、花生、白萝卜、胡萝卜、山芋、芋头等,许多老人对这些特产爱不释手、百吃不厌,而这些东西都是营养丰富的长寿食品。
多吃容易咀嚼、消化的食品
少用或避免用不易消化的食品。如兴隆、如皋、钟祥等地区的长寿老人喜爱吃粥。他们所食的粥五花八门,品种极丰。有粳米粥、玉米粥、番薯粥、绿豆粥、红枣粥、萝卜粥、核桃粥、栗子粥等。这些名目繁多的粥含有丰富的钙、磷、铁和蛋白质及维生素C等营养成分,既味美可口,又能健体强身。
坚持多喝水
喝白开水、绿茶水和少量酒水,不喝饮料。如乐山、钟祥等地的长寿老人喝的是山泉井水和自家酿的谷酒、甜酒,而这些绝无污染的水和水酒富含维生素和微量元素,常喝能生津止渴、补脾气、益血,还可以带走身体中的有害物质。又如如皋特产的黄酒,更是许多老人必备的饮品,其中含有葡萄糖、钙、铁及蛋白质,每天少喝一点能开胃下气,促进血液循环。
选择新鲜绿色食品
合理调配、烹饪。根据调查,长寿乡的许多百岁老人习惯于用煮、蒸等烹饪方法,少用或避免用油炸、煎或烧的方法烹制食物。这样,既避免了食物在加工烹调过程中发生一系列化学变化,又避免了因食物在烟熏烧烤中产生致癌物质,对身体很有好处。
尽量减少盐的摄入
老人们每日食盐一般在6克以下,少数老人用量稍大些,但都控制在6至8克之间。另外,许多百岁老人少吃糖或不吃糖,只有个别人对糖或含糖较多的蜂蜜有偏爱,摄入量比较大。
这11条是我国六大“长寿之乡”活过90岁乃至100岁的人饮食上的共同特征。学会他们的饮食方法,乃是得到人生健康长寿的最大智慧。
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今天,小编为大家介绍应酬族必备的8个健康饮食方案,让大家在应酬聚餐的时候得心应手,又不损害身体健康。下面,一起来详细了解吧!
1、绿色蔬菜补充纤维
丰盛的饭局看似各类菜色都有,似乎可以满足身体所需的各种营养成分。其实不然,膳食纤维就在你咀嚼大鱼大肉的过程中慢慢流失了。许多人参加饭局之后就会出现便秘或排泄不顺等情况,这就是因为膳食纤维摄取不足。所以要多吃新鲜的蔬菜,少吃肉,以补充足够的纤维素。
2、定量主食,阔别高脂肪
定量吃主食,烹调尽量使用蒸、煮、炖、拌等方式,还要警惕“看不见”的脂肪,如植物油、坚果类、全脂及奶制品等。
3、不要打乱生活规律
有“三高”隐患的人群在节日期间注意不能时常熬夜,勿不按时吃早餐,常吃零食、吃得过多和过油腻、过量饮酒、过量吸烟等,会改变正常的生活规律,必定影响到“三高”指标
4、清淡食物配粗粮
每次饭局后,一日三餐最好适量增加玉米、燕麦等成分,并要注意增加深色或绿色蔬菜的食用比例。同时,多喝粥和汤水,其中以小米粥最养肠胃。当然,光吃粗粮也确实容易饿,不如再来点又好吃又助消化的食物,常言道“好吃不过饺子”,小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质,馅又包含多种蔬菜,再加上使用蒸、煮之类的烹调手法,自然不用担心油脂,一举多得。
5、多喝茶水解油腻
一般的饭局,都以肉类、海鲜为主,喝酒更是免除不了的。所以,大部分人经常应酬的人都会出现脂肪摄入量过高的情况。这些人必须强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。
6、少吃一口
聚餐是很正常的一件事,聚餐的宴席常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的互让,往往会使人食欲旺盛而“吃撑”,如果暴饮暴食,很容易造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生,而且也容易因为吃太多油腻了无法消化而积聚脂肪!所以最好的预防方法就是自我节制。
7、饭后不要马上吃水果
饭后马上吃水果对身体健康是非常不利的,因为食物进入胃肠后,需要1~2小时的消化时间,才能缓慢排出。饭后立即吃水果,就会被先吃的食物阻滞在胃内,水果中的果糖不能及时进入肠道,以至在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀和腹泻。长期如此,就会导致消化功能紊乱而致病变。所以,即便很想吃水果,也一定要等到饭后一两个小时。
8、尽快恢复正常饮食作息习惯
不少人在假期都是大鱼大肉,节后则要注意饮食方面的调节。尽量少吃一些难以消化的食品,如过多油腻荤腥食物,以免加重胃的负担;其次是少吃上火油腻的如海鲜、羊肉和过于辛辣的食物,如辣椒、大蒜等。节后除了调整饮食习惯外,在休息时间上也要尽快恢复正常,避免因睡眠不足导致身体抵抗力下降而得病。
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