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有些食物本来是很有益身心健康的,特别是在夏日,不少女士都喜欢吃各种不同类型的水果食物。可是有些食物夏季是不能吃的。下面是读文网小编为大家带来的几种夏季不能常吃的食物,欢迎阅读。
1、强酸性食物
碱性食物与酸性食物的不均衡,平衡是自然界里最美好最健康的状态,食物的摄取也是如此;健康的人体体液呈弱碱性的,平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡,血液会倾向酸性,从而给人体带来各种不适,促进皮肤色素斑的形成;多吃新鲜水果食用菌等食物,控制肉、酒、糖类等强酸性的食物的摄入量是保持体液呈弱碱性良好状态,防止和淡化色斑的要则。
胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等,这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。健康的人体体液呈弱碱性的,平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡,血液会倾向酸性,从而给人体带来各种不适,促进皮肤色素斑的形成。
2 深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食,乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食;油炸食物是许多人的心头好,闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处;油炸食物吃了不仅容易胖,而且内含的氧化物会加速肌肤的老化,所以应尽量少食,如果实在忍不住的话,不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化,如南瓜、香蕉、菠菜、胡罗卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等。
牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物,容易令黑色素排出,也可以减轻内脏负担;与此同时,也应少食深色食物及少喝饮料,如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等;此外,还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
3、感光蔬菜
感光类食物都容易使皮肤变黑,因为它们富含铜、铁、锌等金属元素,这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性,多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑,所以要适量的摄取;红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等,这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。
一般而言,含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜。
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皮肤就像是一个人的门面,拥有健康的皮肤,不仅让人看来神清气爽,也会增加别人对你的好感度。想拥有好皮肤,不需要花大钱,只需要好好管理自己吃的食物。
1、浆果
原因:一盎司的浆果比起其它任何食物都含有更多的保护作用的植物抗氧化剂。专家说:“这些化合物不仅能降低你患疾病的风险,还能帮你抵抗记忆丧失。”
份量:以一杯任何种类的新鲜的或者是冰冻的浆果为目标,至少一星期三次,浆果研究人员建议每天一杯。因为浆果含有很高的令人有饱腹感的纤维,所以它还可以帮你减轻体重。 如何食用:把它们掷到沙拉,像吃健康薯片那样把它们当点心一个一个食用。把它们加到酸奶,谷物和果汁上。搅动它们到任何你正在烤的东西上。
2、鲑鱼
原因:知道鲑鱼是omega3脂肪酸的主要来源,omega3脂肪酸是不饱和脂肪酸,能抵御心脏病等,但是你有没有意识到仅仅3盎司的鲑鱼就能提供你每日所需的高达170%的维他命B12和高于80%的维他命D。
3、绿色蔬菜
原因: 几乎不可能满足你的营养需求脱离吃绿叶蔬菜,从菠菜和莴苣到羽衣甘蓝和菜。它们有很丰富的纤维素,维他命C和K,叶酸( 一种维他命B可以保护心脏和记忆同时可以防御出生缺陷),叶黄素(保护视力),和四种很重要的矿物质:包括钙、镁、铁、钾。
份量:一天两次,并且越越深色越好 如何食用:加芝麻菜到你的三文治,加叶甜菜到烤宽面条,夹菠菜到蛋卷中,加任何绿色蔬菜到薯条、意大利面条和汤中。
4、全谷类
原因:它们有高于96%的纤维,镁,锌,铬,维他命E和B6比精制谷物。这种有营养的食物可以帮助防止同样的由精制谷物引起的心脏病、癌症、糖尿病、高血压甚至肥胖等健康问题。
份量:最理想的是,所有的6种你需要的日常谷物应该齐全,并且是粗谷物,但是目标至少有3种。 如何食用:开始你的一天从燕麦或全麦谷物开始,食用100%全麦面包和三明治,选择全麦肉菜饭和面食,选择糙米(速食的较好),全麦椒盐卷饼,甚至全麦玉米饼。
5、坚果
原因:坚果是极好的蛋白质、镁、维生素B和E的来源--在与心脏病和癌症的斗争中是忠实的战士。是的,坚果在脂肪热量方面比较高,但是它们的脂肪对心脏有利。用垃圾零食取代坚果你将不能取得一点益处。
份量:多达5把(的量)一个星期(约1/4杯或约15-20个杏仁,腰果,核桃或胡桃)。 如何食用:用沙拉代替蒜把坚果撒平或者焙烤,把它们混在肉菜饭和糙米中,脚本到谷物和酸奶中,上桌前用它们装饰炒好的菜。
6、金色蔬菜
原因:仅仅一根富含纤维素,深黄橙色的蔬菜就可以供应5倍胡萝卜素,它是你每日所需用来降低患癌症的风险,抵御风寒和其它的感染,以及保护你的皮肤免受太阳的伤害。这些蔬菜中的钾还可以让你的心跳同步同时降低血压。
份量:目标为一天2杯半,每天相当于1个甜薯,12个罐头杏或者1杯巴特纳特橙汁或胡萝卜汁。
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在这个高压的环境中,男人要想生活地健康,除了平时多锻炼以外,更要注重食补。小编给男人列出了8种适合男人的食物,保证越吃越健康。
1.番茄保护前列腺
番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中,一个成年人每天食用100―200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要,而熟番茄更容易被人体充分吸收。
2.燕麦有益心血管
燕麦含有丰富的可溶纤维素,可通过清理胆固醇来保护心脏和血管。
3.多吃蚝补精
男性从24岁后,精子的质与量都在走下坡路。男性精液里含有大量的锌,当体内的锌不足,会影响精子的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富,适当吃生蚝等海产品,可以增强男人的性能力。
4.对付高压工作多吃红枣
红枣一直被认为是女性的补血佳品,但是红枣的作用不只能补血,还能补充维生素C,所以对于经常处于高压环境的男性,应该坚持每天吃5颗红枣。
5.大蒜缓解疲劳
大蒜具有强大的杀菌力,能消灭侵入体内的病菌。另外,它还有助维生素B1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能量,并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用,因此被视为防癌食物。
6.深海鱼少中风
深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等,对心脏血管特别有益。
7.吃猪肉时搭配豆类
男人往往偏爱动物性脂肪,但这会使肾脏超负荷运转,增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。所以,在吃肉质食物时最好搭配蔬菜或豆类,因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,防止形成硬化斑块。
8.红酒防动脉硬化
喝酒固然是男人生活中不可缺少的一部分,但是多喝酒不仅伤身,有时还会误事。所以最好把酒改成喝红酒,每天适当喝1、2杯红酒,还能预防动脉硬化。
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很多人晚上经常失眠多梦,一整晚都睡不好觉,而且第二天的时候精神也不好,萎靡不振,工作也提不起精神。为了改善这种状况,大家都开始选择通过饮食来调理,饮食调理固然好,但是晚上是有很多东西不能吃的,不然会加剧这种状况。下面我们来介绍一下睡前不能吃的五种食物。
一、苹果
苹果是瘦身水果中的风云物种,它含有丰富的果胶,卡路里不高,能够加速排毒功效并降低热量吸收,此外苹果的钾质也很多,能防止腿部水肿。如果能选择有硬度的苹果,增添饱腹感之余还能分释油腻。
二、葡萄柚
葡萄柚酸性物质能够增加消化液,促进人的消化功能,让营养更加容易吸收,此外葡萄柚在减肥中也是风云水果。它含有丰富的维他命C,一颗葡萄柚含有100毫克,消除疲劳之余还能美化肌肤哦,重点是它的糖量相当的少。
三、番茄
说到番茄很多人可能会指出“番茄不是蔬菜吗”。其实也算是水果吧,番茄中含有茄红素,食物纤维及果胶成分能够降低人体对热量的摄取,促进肠胃蠕动,达到很好的消化功能。
四、香蕉
便便排不出的人可以考虑香蕉,香蕉中含有丰富食物纤维,维他命A、钾质等,对于整肠、强化肌肉、利尿功能特别的棒。是一款瘦身美容的好水果,而热量卡路里很低,也很容易被消化。
五、奇异果
奇异果就是猕猴桃,富含丰富的维他命C,是水果之王,和凤梨一样,拥有大量的蛋白分解酵素防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果,而已还一年四季都有,美眉可以努力吃呦!
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总觉得运动减肥太累?尤其是这炎热的夏天,流汗各种难受又木有?那就靠吃来减肥吧!今日,小编为大家介绍6大减肥食物,它们都能帮你达到减肥的功效。不信?赶快来试试便知。
芦笋
给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素芦笋可是蔬菜中的贵族:虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵,但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比,芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口,而且还含有更多的维生素和微量元素。
此外,芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到一个人每日需求量的1/4。
营养亮点:吃上一盘芦笋,它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。
补充建议:首先,芦笋最好整根煮,这样能在最大程度上保持营养;此外,芦笋的营养多在尖上,最好把芦笋捆起来头朝上煮,以保持营养。
生菜
给低脂减肥者补充丢失的纤维素市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜,还有油麦菜,都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比,生菜纤维含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。此外,因为生菜叶中含有莴苣素,还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
营养亮点:丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。
补充建议:除了制作常见的生菜沙拉之外,还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜,在进餐的时候,或者想吃东西的时候都可以拿出即吃,随时补充。
西葫芦
扫清减肥 后的暗黄面色这种平淡无奇的廉价蔬菜,其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
营养亮点:无论遵循什么减肥法,减肥人士们通常都会感觉到自己面色发黄,皮肤松弛。富含水分的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄,还你白皙的面色。
补充建议:西葫芦不宜生吃,烹调时不宜烧得太烂,以免营养损失。此外,西葫芦性寒,脾胃虚寒的人应少吃或慎吃。
番茄
维持皮肤弹性和水分和西葫芦一样,番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%,且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用,能减少心脏病发作。
此外,番茄中的尼克酸,能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
营养亮点:想做到既减肥,又能维持皮肤的弹性和水分?那么,吃番茄的时候就多多益善吧,它会让你水润清新,美丽无极限。
补充建议:与催红剂快速催熟的番茄相比,自然成熟的番茄营养更加丰富,味道也分外香浓。所以,选购的时候,最好选择自然成熟的番茄。
三文鱼
为低脂减肥 者补充优质蛋白对于遵循低脂减肥法的女士来说,荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外,它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。
营养亮点:低脂减肥的女士,蛋白质缺乏怎么办呢?当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了。要知道,每100克的三文鱼就含有22。3克的蛋白质哦。
补充建议:如果可能的话,一周吃上2~3次三文鱼最为理想。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议:将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥。把三文鱼片拍上点盐和姜沫,腌15分钟。用砂锅煮一锅白粥,熬熟了以后把鱼片放进去,盖上盖子关上火,过10分钟就好了。
草莓
补充大量流失的维生素C蔬菜和肉类都已经推荐了,下面我们就来点水果吧。草莓又美味,又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外,草莓最突出的优点是含有大量的维生素C,其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火。
营养亮点:减肥的女士多半营养不足,所以,选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了。
补充建议:注意洗草莓时,不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成污染。要把草莓洗干净,最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,然后用自来水不断地冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。
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夏天是一个适合户外运动的季节,人们总会穿着清凉的衣服活跃在各种活动中。在这样的夏日活动中,磕磕碰碰总是难免的,一旦出现了皮肤破损,又或是刚做完了手术,人们自然很想伤口能够尽快愈合。夏季伤愈加快食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
夏季伤愈加快食物
猪蹄
猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降、多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
但由于猪蹄比较油腻,手术过后的病人不宜食用。
苦瓜
常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能加强巨噬细胞的吞噬能力,同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲,健脾开胃,有利于伤口恢复。
番茄
番茄中含有天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结;还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,对伤口愈合有利。
海带
海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐,对动脉出血症也有止血效能。
鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
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炎炎夏日,你是否觉得脾胃不适,毫无胃口?这时候,你最该吃上一把健脾祛湿的“养生豆”。夏季养生食物有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
夏季养生食物
绿豆,清热解暑
绿豆味道甘甜、性寒,能清热解暑、消肿通气。
绿豆皮中含有大量抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等;绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量膳食纤维等。
因此,绿豆尤其适合夏天食用,可以煮汤或熬粥,做成绿豆沙冰镇也可以;绿豆荷叶粥还可消热疮、去红肿、止痱子。
红豆,补钾消肿
研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质,特别能补充夏季流汗丢失的钾,心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。
中医认为,红豆可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效,有利于夏季消水肿。
而红豆的亲戚——赤小豆,利水消肿、解毒排脓作用更强。
一般来说,红豆煮汤、熬粥均可,也可以和绿豆一起熬煮。红豆还可以与大米一起煮红豆饭,能增加粗粮的摄入量。夏季的中期气温逐渐上升,以健脾为主,适宜多吃红豆、红腰豆。
毛豆,缓解疲劳
夏季北方的大排档都少不了花生和毛豆。毛豆富含植物蛋白、B族维生素、植酸、低聚糖以及钾、镁、铁等微量元素,膳食纤维含量也很高。
它有助控制血糖和血脂,能缓解夏季的疲惫感、补充体力,预防贫血等。
毛豆与花椒、大料等调料一起煮,滋味鲜美,是一道不错的下酒菜。但要注意,一次不要煮太多,以免变质,吃不完的煮毛豆要及时放进冰箱里;在大排档吃毛豆要留意是否新鲜、有无异味。
豌豆,改善情绪
夏天出汗会使得体内B族维生素流失加速,进而心烦意乱、情绪不好,而豌豆就可成为夏季“开心豆”。
人们在夏季容易脾胃功能失调、食欲不振、拉肚子。中医认为,豌豆归脾、胃经,具有止泻痢、消痈肿、健脾胃等食疗作用。
建议豌豆要与钙含量较高的食物搭配着吃,比如香菇炒豌豆、豌豆蘑菇小炒、豌豆牛肉粒等都不错。
蚕豆,益气健脑
夏天正是蚕豆上市之时,它除了富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、B族维生素、胡萝卜素等营养素,还含有磷脂和胆碱,有一定的增强记忆和健脑作用。
蚕豆可以用来煸炒、与鸡蛋煮汤、熬粥等。
扁豆,健脾祛湿
扁豆健脾祛湿、养胃下气,能解毒、消水肿,正好“对症”眼下气温高,湿气重的天气。
扁豆也是膳食纤维的“大户”,平时精米白面吃多了的现代人,如果有便秘上火的症状,不妨适当吃一些扁豆。
扁豆焖面、干煸扁豆、扁豆肉末都是不错的菜肴。需要注意的是,扁豆如果煮不透,很容易食物中毒,大家在烹饪时要多焖一会
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在高温湿热气候条件下,各种致病微生物容易繁殖,食物易腐败变质,人们很容易发生食物中毒,今天小编就与大家分享夏季预防食物中毒知识,仅供大家参考!
预防细菌性食物中毒的最佳方法就是确保食水及食物的卫生。有以下几点需要注意:
食物的选购
(1)不要购买那些没有受到适当保护的食物(例如挂在店铺外边的烧味卤味和没有盖好的熟食等)。
(2)不要光顾无牌食肆和熟食小贩或从他们那里购买熟食或生冷食物(因为他们烹调食物的环境和方法大多不合卫生)。
(3)生吃的食物如刺身和生蚝,应向合乎卫生和信誉良好的店铺购买,以确保品质优良。
(4)选购包装好的食品和罐头时,要注意包装上是否标明有效日期和制造日期,如果没有标明日期的食品尽量不要购买,因为无法证明食品是否仍在有效期限内。另外选购罐头时,也要注意罐头的外型是否变形。
(5)在选购蔬菜水果方面,别太迷信蔬果的完美外表,因为过分完美外表往往是大量喷洒农药的结果。
食物的处理
(1)一般的细菌只能存活于正常的室温,在过高或过低的温度下,细菌不易繁殖,因此充分的将食物煮熟,是保障饮食卫生的最好方式。
(2)将熟食物与生食物分开处理和贮存(以免相互污染)。煮食方面所使用到的器皿、刀具、抹布、砧板也是细菌容易孳生的地方,所以需保持相关处理用具的清洁干净,但是一般市民却常忽略生食与熟食的食品器具分开使用的观念。应该使用两套不同的刀具、砧板分别处理生食和熟食,以避免交互污染。
(3)选择新鲜的食品后,彻底洗净食品及相关处理用具十分重要。蔬果清洗的主要目的是去除表面灰尘、寄生虫,更重要的是将蔬果表面上的农药残留洗干净,以避免农药中毒。洗蔬果最好的方法就是先用水浸泡,再仔细清洗。
食物的贮存
(1)准备好的食物应即时进食。细菌繁殖和产生毒素的主要因素是温度和时间,在适宜的温度和足够时间条件下,细菌才能大量繁殖或产生毒素。因此,降低温度和缩短贮存时间是预防细菌性食物中毒的一项重要措施。
(2)剩余的食物最好弃置,如要保留,应在摄氏4度或以下保藏。目前家庭保存食品的方式是利用冰箱,但要注意冰箱并不是万能的,千万不要把冰箱当作一个储藏室,冰箱内不可以塞太多的东西,否则冰箱内冷空气无法正常循环,会降低冰箱温度下降的效果,造成冷藏食品的腐败。
(3)冰冻的肉类和禽类在烹调前应彻底化冻,再充分均匀加热煮透并必须再将其煮透方可食用。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存,鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。
综上所述,预防食物中毒的四大原则就是、新鲜、清洁、迅速、加热及冷藏。
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含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。
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3. 吃海鲜的前后2小时不能服用维生素C,以免引起中毒。
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