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很多老人都有老胃病,有胃病的老人一定要多多注意饮食,除了要养成良好的饮食习惯外,还要注意忌口,不要吃生冷刺激的食物,专家指出,老年人胃病不宜水果有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
老年人胃病不宜水果
猕猴桃通便但“烧心”
猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为“水果之王”,但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒,猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。
另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里,胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮扎胃
冬枣有天然“维生素丸”之称,辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒,鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。
这是因为大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。
山楂开胃易致结石
很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
老胃病要少吃这三种水果,建议脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。
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秋天的水果吃了可防火燥,但并非多多益善,食用时应适可而止,吃多了会影响健康,导致疾病发生。比如下列7种常见的秋果就要少吃。
具有生津、润燥、清热、止咳、化痰的作用。它还有降低血压、清热镇痛的功效。高血压、心脏病患者如有头晕目眩、心悸耳鸣的症状,吃梨大有益处。梨还是肝炎、肝硬化患者的食疗佳品。但食梨过多会伤脾胃,助阴湿,使胃肠功能失调,引起腹泻等病,因而胃寒、脾虚泄者应忌食。
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免疫力低下怎么办?人体免疫力不可小瞧,免疫力低下会引发很多病变,内脏、皮肤都可能会受到挑战。下面是读文网小编为大家带来的提高免疫力的食物与水果,欢迎阅读。
1、人参:能增强机体对各种有害刺激的反应能力,加强机体适应性。作为机体功能的调节剂,人参茎叶皂甙和根皂甙对物理性的(寒冷、过热、剧烈活动、放射线)、生物学性的(异体血清、细菌、移植肿瘤)、化学性的(毒物、麻醉药、激素、抗癌药等)种种刺激引起的应激反应均有保护作用,能使紊乱的机能恢复正常,有人称其为适应原性物质(一种增强人体非特异性抵抗能力的物质)。
2、黄芪:具有补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌的功效。现代药理研究,可增强非特异性免疫功能及增强特异性免疫功能,可显著增加血液中的白细胞总数,促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌能力。能显著增强细胞免疫,促进PHA、COnA、PWM引起的淋巴细胞转化,黄芪多糖等成分有显著的免疫增强作用。
3、灵芝:灵芝可增强人体的免疫力,这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体,此外,还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢,延缓细胞的衰老,能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用;
4、紫河车:紫河车即胎儿分娩后余下的胎衣,其成分较复杂.胎盘球蛋白制品中含有多种抗体, 在临床上长期用于被动免疫.其中含有干扰素(Interferon)以及巨球蛋白(称β-抑制因子),其提取物, 给小鼠皮下注射, 可使其游泳时间延长;给大鼠肌肉注射, 对利血平性、紧张性、结扎幽门下部等造成的实验性胃溃疡有一定的预防和治疗作用.给大鼠腹腔注射脱脂后胎盘的盐酸水解产物, 对四氯化碳及乙硫基丁氨酸引起的肝脂肪沉着, 有明显的抑制作用.胎盘粉给小鼠口服, 能使其结核病变减轻, 而在试管中则反能促进结核杆菌的生长, 故认为其作用主要在于增强机体抵抗力。
6、冬虫夏草:其内含虫草菌素,有抗生作用与抑制细胞分裂的作用,虫草的 82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等,具有调节免疫系统功能 ,提高细胞能量、抗疲劳 的功效。
8、枸杞:含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分。有增强非特异性免疫作用,抑制肿瘤,降血糖,降血脂,抗疲劳等功能作用。
9、大枣:可补中益气,养血安神,其大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。
10、刺五加:可祛风湿、补肝肾、强筋骨、活血脉,现代研究其含多种醣类、氨基酸、脂肪酸、维生素A、B1、B2及多量的胡萝卜素,另含有芝麻脂素、甾醇、香豆精、黄酮、木栓酮、非芳香性不饱和有机酸、及多种微量矿物质等,可预防压力所至疾病及抵抗疲劳和恢复精力,其抗疲劳功效较人参显著。
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在我们日常的食物中,主要成分是脂肪、糖和蛋白质等,而这些食物在胃里的滞留时间大致为:糖类为1小时左右,蛋白质(蛋白质食品)为2-3小时,脂肪为5-6小时。
当你在餐后马上进食水果时,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果(水果食品),这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间,跟消化(消化食品)液产生化学作用,分解后才进入小肠吸收,水果被阻碍前进停滞胃内,在华氏104度高温之下腐败。
饭后为什么不宜吃水果
水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化,会生成酒精及毒素,出现胀气、便秘(便秘食品)等症状,给消化道带来不良影响。引起种种疾病,包括胃灼热、消化不良、肚痛等。
水果中还含有类黄铜化合物,如果没能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸,而摄入的蔬菜(蔬菜食品)中含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿。
1.水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
2.水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
3.许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
4.而儿童(儿童食品)正处于长身体时期,部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质,不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果。
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女人吃的健康,才会年轻美丽,想拥有纯皙美白的肌肤,就要从吃着手,四种含有大量营养成份的水果,让你变美白,年轻十岁不再是问题!
樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。
樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
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研究发现,饮食中糖分的摄入量与胰脏癌发病几率存在相关性。与从来不喝含糖饮料的人相比,每天喝两次含糖饮料的人,患胰脏癌的风险要高九成。
还有一些医学研究也证实:吃进太多甜滋滋的食物,可能加速人体老化。原因是,吃太多含糖分的东西,会引发身体氧化、进而产生老化现象,让人看起来比实际年龄老一点。所以不少医生建议,喝咖啡、喝茶最好少加一点糖,同时也尽量不要以蛋糕替代主食,或吃太多甜食糕饼等零食,人看起来会比较年轻。
医学研究指出,水果的甜分也很高,但水果是生活中不可缺少的营养品,所以在食用的时候,应注意摄取方式,才能避免吃进太多不必要的糖分。其方法是:水果最好在早上、中午或下午吃,晚上建议吃不含太多糖分的水果,例如蓝莓就是很不错的选项。此外,除非是特殊需求,吃水果时最好吃原形,尽量不要榨成汁,因为当水果的纤维被果汁机断裂后,便缺少帮助肠胃蠕动的纤维了。
关于甜食对人体的伤害,医学研究证实,小胖弟及小胖妹,中年面临失明、尿毒症等成人慢性疾病的几率大增。甚至可能在小学阶段就罹患糖尿病,30岁出现视网膜病变、眼睛出血等并发症危机,并有失明风险。
此外,放纵饮食,嗜吃甜食,可能造成高血脂症。事实上,每年中秋节或年节假日之后,医院中大增的病患中,就有不少是因假日放纵饮食而出现高血脂、高胆固醇、脂肪肝、血糖飙高、尿酸升高等疾病。
专家提醒,平日就血脂偏高的人,应适当调养饮食,不吃甜食和零食,宜低盐饮食,多吃蔬菜和水果,绝对戒烟忌酒,可适量饮茶,茶叶中的儿茶酸可增强血管柔韧性,可预防血管硬化,茶也能除油腻。此外,运动可增加消耗、改善脂质代谢,防止体脂肪和血脂肪增多。
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这些水果不宜空腹吃,在减肥期间人们都爱吃水果,觉得有很多的减肥效果,可是你知道吗?有些水果是不能空腹吃的,如果空腹食用会对健康造成危害,下面我们来看下吧!
西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生反应,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
黑枣含有大量果胶和鞣酸,易和人体内胃酸结合,出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用,患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
甘蔗含糖量很高,不宜空腹食用,否则刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃胀满。
鲜荔枝含糖量高,空腹时吃鲜荔枝过量,会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
山楂味酸,具有行气消食作用,但若在空腹时食用,不仅耗气,而且会增强饥饿感并加重胃病。
柿子空腹时胃中含有大量胃酸,它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症,引起心口痛、恶心、呕吐、 胃扩张、胃溃疡,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
香蕉含有大量的镁元素,若空腹时大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁、钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。
桔子含有大量糖分和有机酸,空腹时吃桔子,会刺激胃黏膜,导致胃酸增加,使脾胃满闷、泛酸。
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多吃水果本来是一件很有益身心健康的,特别是在夏日,但是并不是任何水果都可以多吃的。下面,读文网小编为大家介绍一下夏季不宜多吃的水果,欢迎大家阅读。
特点:桃营养特点是含铁量较高,另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等,特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶,能够促进肠道蠕动,所以有预防便秘的作用。桃虽好吃,但不可多食,多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。西瓜西瓜性味甘凉,凡暑热口渴、心胸烦热,可适当吃些西瓜以解暑清热;但多吃则不利于身体健康。
警惕:从中医的理论来看,西瓜性寒,过多食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力下降等不良症状。另外,西瓜含有极丰富的糖分,多吃西瓜,就会摄入大量的糖分,多余的糖类物质在体内积存变成脂肪,使体液变成酸性环境,影响人体健康,而且还会影响饮食平衡,使蛋白质、矿物质等摄入减少,从而引起营养失衡。
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炎炎夏日,不少女生都喜欢吃各种不同类型的水果,一来可消暑,二来更可帮助消化,甚至减肥瘦身。不过,并不是所有水果都适合大量食用。
山楂酸甜可口,具有消食化积的特殊作用,是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一,但食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气,因为山楂含有大量的维生素C和果酸等成分。从食物药性来看,山楂味酸甘。古代医学中就有记载:“山楂破气,不宜多食。多食耗气,损齿。”山楂是破气去积滞之品,平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。儿童处在换牙时期,如经常大量食用,对牙齿的生长不利,而且影响食欲。因此,山楂不宜食用过多。
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气温下降,血管就会收缩,冬天的血压普遍比夏天要高;加之由于冬天寒冷,人们会多吃些食物来御寒,热量和脂肪摄入增加,而户外活动减少,特别是口味较重的人,吃的东西过咸,都可造成血压升高,脑中风高发。研究发现,冬吃“四果”(柚子 、橘子 、橙子、柠檬)有助降血压、防中风。
柠檬。柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。
柚子。柚子营养丰富,含有糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子还含有生理活物质皮甙以及类胰岛素,柚肉中所含维生素C非常丰富,故柚肉能降血脂、降低血液黏滞度,减少血栓形成,有防治脑血管疾病等功效。
橘子。橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等,有降低胆固醇吸收、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。
橙子。橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高,能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂;橙子中果胶能帮助身体尽快排泄废物、脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,排毒的同时还可以降低血脂。橙子中含量丰富的维生素C、维生素P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
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荔枝荔枝是我国南方特有的佳果,味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食,否则可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部分是果糖,果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化,才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存,被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝,摄入过多果糖,导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此,荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病,表现为清晨发病,常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、轻泻等为前期症状,其后突然抽搐、昏迷。若不救治,可于数小时内死亡。尤其是儿童,更应注意不能多吃,否则会严重影响健康。
山楂山楂酸甜可口,具有消食化积的特殊作用,是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一,但食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气,因为山楂含有大量的维生素C和果酸等成分。从食物药性来看,山楂味酸甘。古代医学中就有记载:“山楂破气,不宜多食。多食耗气,损齿。”山楂是破气去积滞之品,平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。儿童处在换牙时期,如经常大量食用,对牙齿的生长不利,而且影响食欲。因此,山楂不宜食用过多。
香蕉香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此,香蕉不宜过量食用。
苹果苹果味道酸甜鲜美,营养丰富,食用方便,还能治疗多种疾病,故深受人们的普遍喜爱。但如果过量食用或暴食苹果也可能会带来许多弊病。这是因为,苹果含有大量的糖类和钾盐,其中每百克苹果含100毫克钾,而含钠仅14毫克,钾与钠比例过于悬殊,摄入过多不利于心脏、肾脏健康。特别对患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的病人更是加重了心脏和肾脏的负担,不利于健康。因此,苹果不宜过多量食用,一般食用量为每日1-2个为宜。
西瓜西瓜性味甘凉,凡暑热口渴、心胸烦热,可适当吃些西瓜以解暑清热;但多吃则不利于身体健康。这是因为,从中医的理论来看,西瓜性寒,过多食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力下降等不良症状。另外,西瓜含有极丰富的糖分,多吃西瓜,就会摄入大量的糖分,多余的糖类物质在体内积存变成脂肪,使体液变成酸性环境,影响人体健康,而且还会影响饮食平衡,使蛋白质、矿物质等摄入减少,从而引起营养失衡。因此,西瓜不宜多吃。
柿子柿子是金秋的时令鲜果。在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子饼,那就更甜。柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数量的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强的收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块,鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀,故久吃多食特别是空腹吃未去皮。
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以下是读文网小编为大家整理的关于四种最佳水果,欢迎大家阅读!
西柚,也叫葡萄柚,很多人因为感觉这种水果比较酸而不太愿意吃。事实上,西柚含有丰富的营养成分,是既可美容又有助于瘦身的非常好的水果。
西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。
西柚含有天然叶酸,对于怀孕中的女性,有预防贫血的作用。它还含有高血压患者必需的天然矿物质——钾,是心脑血管病及肾脏病患者不错的食疗水果。
葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。减肥人士的菜单都少不了它。
同时您也需要注意,葡萄柚的作用是很强大的。如果您正在服药期间,可事先咨询医生,看吃葡萄柚是否会影响某些药物的正常吸收。
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水果是我们食物中的好伙伴,特别是对女生来说,水果真是好吃又美容。那么你可知道吃水果也有一些小禁忌吗,吃不对会对我们的健康产生不利的影响哦,爱美爱健康的亲们都要好好注意啦,以下6种水果不宜空腹吃!
菠萝:内含的蛋白分解酵素相当强,如果餐前吃,很容易造成胃壁受伤。
香蕉:因为香蕉含有大量的镁元素,如果空腹大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,并且造成人体血液内镁与钙的比例失调,而且对心血管产生抑制作用,同时也不利于健康。
橘子:橘汁含有大量糖分和有机酸,空腹时吃橘子,会刺激胃黏膜,使胃胀泛酸。最好别空腹吃橘子。
西红柿:含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生反应,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子:同西红柿一样,柿子中的果胶、单宁酸会与胃酸发生反应并形成结石,容易引起恶心、呕吐等症状,严重的会造成胃溃疡甚至胃穿孔,最好在饭后食用。
山楂:味酸,空腹时食用,会增强饥饿感或产生胃痛。另外,山楂含有大量的有机酸、果酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸。而对于患胃病的人群,如胃炎、胃溃疡等,更不适合空腹吃山楂。
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研究发现,饮食中糖分的摄入量与胰脏癌发病几率存在相关性。与从来不喝含糖饮料的人相比,每天喝两次含糖饮料的人,患胰脏癌的风险要高九成。
还有一些医学研究也证实:吃进太多甜滋滋的食物,可能加速人体老化。原因是,吃太多含糖分的东西,会引发身体氧化、进而产生老化现象,让人看起来比实际年龄老一点。所以不少医生建议,喝咖啡、喝茶最好少加一点糖,同时也尽量不要以蛋糕替代主食,或吃太多甜食糕饼等零食,人看起来会比较年轻。
医学研究指出,水果的甜分也很高,但水果是生活中不可缺少的营养品,所以在食用的时候,应注意摄取方式,才能避免吃进太多不必要的糖分。其方法是:水果最好在早上、中午或下午吃,晚上建议吃不含太多糖分的水果,例如蓝莓就是很不错的选项。此外,除非是特殊需求,吃水果时最好吃原形,尽量不要榨成汁,因为当水果的纤维被果汁机断裂后,便缺少帮助肠胃蠕动的纤维了。
关于甜食对人体的伤害,医学研究证实,小胖弟及小胖妹,中年面临失明、尿毒症等成人慢性疾病的几率大增。甚至可能在小学阶段就罹患糖尿病,30岁出现视网膜病变、眼睛出血等并发症危机,并有失明风险。
此外,放纵饮食,嗜吃甜食,可能造成高血脂症。事实上,每年中秋节或年节假日之后,医院中大增的病患中,就有不少是因假日放纵饮食而出现高血脂、高胆固醇、脂肪肝、血糖飙高、尿酸升高等疾病。
专家提醒,平日就血脂偏高的人,应适当调养饮食,不吃甜食和零食,宜低盐饮食,多吃蔬菜和水果,绝对戒烟忌酒,可适量饮茶,茶叶中的儿茶酸可增强血管柔韧性,可预防血管硬化,茶也能除油腻。此外,运动可增加消耗、改善脂质代谢,防止体脂肪和血脂肪增多。
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冬季是四季之中人体进补的最好时节,冬季天寒地冻,男人注意正确饮食可起到保温御寒和防燥的作用。另外,冬季往往是前列腺疾病,生殖感染疾病的高发期,所以男性冬季要更加注意正确调理饮食来降低或减少这些疾病的发病率。通常情况下,男人冬季要通过饮食养生,就必须了解哪几类食物冬季是不宜吃的。
红薯表皮如果呈褐色或黑色斑点,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬,发苦,对人体的肝脏有害。这种毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破坏,故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。
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平时我们吃水果都是洗干净就吃,要么做成水果沙拉。但水果大都是属于生冷食物,脾胃虚弱、体质差的人吃的不易吸收,还会出现一系列不适。
川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。
做法: 取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。
需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。
苹果蒸着吃——止泻易消化
水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
橘子"叮"热吃—— 美容养颜不上火
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果,又不会上火。
橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法: 取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋2枚,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
而普通人可以把红枣和山药一起炖服。做法: 将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。
热炖的柚子——化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子,是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。
山楂蒸熟吃——开胃促消化
山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
具体做法: 将山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸酸甜甜,可增进食欲,帮助消化。
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春运高峰期,一些住在北上广深等大城市周边小地方的朋友们,也会选择自驾走高速回家过年。上高速开车长时间下来是一件非常疲倦也消耗脑力和体力的事情。在注意行车安全时,我们也应该留意开车前亦或者正在开车时身体所摄入的食物。
“寒冷的冬季人体能量需求增加,空腹开车,如果能量长时间得不到及时补充,容易出现低血糖的症状,特别是糖尿病患者。这种条件下开车显然容易发生交通事故,其危害不亚于酒驾。”近日,微博上流传着这样的段子。那么其是否真的有道理呢?
事实上,寒冷的冬季人体能量需求增加,空腹开车,如果能量长时间得不到及时补充,容易出现低血糖的症状,特别是糖尿病患者。比如双手不自主地发抖、出汗、易怒、急躁、心动过速、焦虑、头晕、饥饿、缺乏协调、视力模糊、妄想甚至失去知觉,这种条件下开车显然容易发生交通事故,其危害不亚于酒驾。
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医学专家提醒,某些营养价值高的食品如果不正确食用也会对人体造成极大危害。针对冬季养生,专家列出5种冬季不宜食用的食物。
1、蜜桔
蜜桔含有丰富的维生素C,可增加人体免疫力,并且可以愉悦人的心情。但同时专家强调,蜜桔是最大的过敏原之一,并且含糖过多。此外它的酸汁还会刺激到人体内部黏膜。因此专家提醒,食用蜜桔要小心且不宜过多食用。
2、反季节蔬菜
尽管各种蔬菜在商店均常年有售,但是冬季的温室和大棚蔬菜必然会受到化肥污染。专家建议,食用反季节蔬菜前,除了要彻底洗净,最好在开水里泡一段时间再食用。
3、肉汤
肉汤被认为是暖胃的最好食物,但是肝脏、胰腺和胃不好的人应当拒绝食用。此外,过于油腻的肉汤还可能刺激神经,破坏心血管系统。
4、鲱鱼
鲱鱼含有丰富的营养物质。但是在腌制过程中为了延长保质期,往往会放入一些对人体有害的化学成分添加剂。
5、咸蛋
装有咸蛋的塑料容器中也含有大量防腐剂。
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