为您找到与喝牛奶的利和弊相关的共56个结果:
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。
牛奶含有丰富的 矿物质、 钙、 磷、 铁、 锌、 铜、 锰、 钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有 水、 脂肪、 磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育,对提高身体素质有积极促进作用。但是,重庆营养学专家提醒,牛奶的营养价值很高,但如果不能正确饮用,会对身体带来不良影响,因此,正确饮用牛奶要注意以下几个方面。
首先,不是所有的人都适合喝牛奶。“经常接触铅的人、乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。”重庆营养学专家说,按含脂量的不同,牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类,其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分,口感好,热量高,适合少年儿童、孕妇和老年人饮用;半脱脂奶是一种大众消费型牛奶,比较适合中年人饮用;而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶。
其次,牛奶不能当水喝。重庆营养学专家说,牛奶中含有大量水分,但由于是高渗性饮料,饮入过多或在出汗、失水过多时饮用,容易导致脱水。此外,由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成络合物,因此,用牛奶服药,会影响药效。
第三,饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量,一袋250毫升的牛奶中只有7-8克蛋白质,仅是人体一天所需蛋白质总量的1/100。”重庆营养学专家说,成年人每天可饮用250毫升,儿童、青春发育期的小孩、孕妇、乳母、50岁以上的中老年人每天可饮用500毫升;如果每天牛奶饮用量达到500毫升,最好选择低脂或脱脂牛奶,防止脂肪摄入过多。
第四,牛奶应温饮,不宜煮沸。“牛奶可以加热后饮用,但一定不要煮沸。”重庆营养学专家说,煮沸后,牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态,钙出现沉淀,并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏,营养价值降低,同时牛奶中的乳糖会发生焦化,而焦化乳糖可诱发癌症。
最后,把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶,不要与茶、咖啡一起饮用牛奶,不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁,因为橘汁、柠檬汁中含有果酸,果酸会使牛奶中的蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。”重庆营养学专家说,早上饮用牛奶,应同时吃一些富含淀粉的谷类食物;晚间睡眠不好或比较瘦的人,可以在睡前加喝一杯牛奶。
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拉肚子即腹泻,拉肚子在大部分人眼里虽算不上什么大病,但它对身体的损害却不可小视。那么,为什么喝牛奶拉肚子?
许多人喜欢用果胶、嗜酸菌、角豆粉、大麦、香蕉、瑞土于酪及各式各样的奇特食物来治疗拉肚。这些东西能约束肠子,延缓其蠕动。但实际上,这只是延长问题来源待在体内的时间,你真正需要的是将引发拉肚的物质排出体外,最佳的方法仍是顺其自然地排掉。
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牛奶含有丰富的 矿物质、 钙、 磷、 铁、 锌、 铜、 锰、 钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,所以,孕妇很需要,那么,孕妇空腹喝牛奶好吗?
不好,无论什么人这样喝都不好
1、空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠通过很快,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐,应是蛋白质、高热量的膳食,数量不少于全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊兴利,更好地发挥其作用。
如果已经习惯在早餐喝牛奶,也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混合,在胃肠中停留时间延长,有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够,消化吸收又较缓慢并充分,使血糖持续较高水平,上午就会精力充沛。 牛奶可加热,但不要煮沸。
因为煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问,多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮,这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体健康有害,所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。
2、专家提醒公众不宜空腹喝牛奶。据介绍,许多人清晨喝牛奶,认为这样能将营养成分完全吸收。其实,空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠,结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,营养不易被肠胃吸收,严重导致消化不良和腹泻。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食。可见,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易导致腹泻;
二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于吸收和提高耐受性。 睡前可以: 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。
此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
牛奶是人们喜欢的食用营养品。但牛奶中含有较多的脂肪,每一百克牛奶中含脂肪在4克以上,这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说.是个不利因素。在没有脱脂牛奶的情况下,可自己动手给牛奶脱脂,制成脱脂牛奶。将鲜牛奶用小火煮沸以后,端离火源,使之冷却,待奶的表面结成一层薄膜以后(奶油),将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜,如此反复几次,直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪,就成了 脱脂牛奶。
如在冬季,可只煮沸一次,多冷却一段时间,去掉表皮奶层即可。
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饮食会影响我们的睡眠质量,尤其是在睡觉前的饮食不当,那么女人睡前绝对不能吃哪些食物呢?那么,女人睡前不能吃的食物有哪些呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
早餐奶比普通奶营养
真相:早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等,与普通奶的营养差不多,但却含有香精等食品添加剂,不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一,远不能代替早餐。早餐可以喝杯纯牛奶,再加适量主食、坚果以及果蔬,营养齐全。
高钙牛奶补钙效果好
真相:牛奶本身就是含钙丰富的食物,而且其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系,如果向其中添加很少的钙,可能对这种平衡影响比较小,而添加太多的钙,则容易造成蛋白质体系的不稳定,使得蛋白质沉淀,影响口感和品质。所以向牛奶中加钙是一项非常有技术难度的工艺,多加反而不宜。
青菜补钙效果比奶好
真相:微信上广泛流传一篇文章,说青菜补钙效果比奶好。奶、豆制品、硬果类、虾皮、绿叶菜中都含钙,补钙效果好与坏不仅与钙含量有关,还与吸收率有关。奶及奶制品的钙容易吸收,而绿叶蔬菜中虽含钙,但也含草酸、植酸,会阻碍钙吸收。绿叶菜可作为除奶以外的其他食物钙的来源。
牛奶不能和果汁混喝
真相:首先,蔬果中的酸性物质大都属于有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,不会与钙形成难溶性的化合物,所以不会抑制钙的吸收。其次,果汁中含有草酸,两者结合生成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。但是还要看果汁中草酸的含量,以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃损营养
真相:木瓜中含有蛋白分解酶,就因为如此,有些人就由此分析,木瓜会分解牛奶中的蛋白质,使牛奶的营养失效。而事实上,木瓜中的酶会将蛋白质分解成小的分子肽或者氨基酸片段,反而使营养素更易让身体吸收。
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牛奶对人体有较高的营养价值,这是人所共知的。但是有时候一喝牛奶就拉肚子?这是为什么呢?下面是读文网小编为大家带来的喝牛奶就拉肚子的相关内容,欢迎阅读。
(1)建议患有乳糖不耐症非常严重(一喝牛奶就腹泻)的人不要空腹喝牛奶,可以在喝牛奶之前吃点面包、馒头,这样乳糖和其他食物混合就稀释了乳糖的浓度,减少了乳糖对肠道的刺激,慢慢地肠道也就适应了。
(2)可以选择喝酸奶,因为牛奶在发酵为酸奶的过程中乳糖大多数都被乳酸菌分解成了乳酸。
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大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。万一喝牛奶上火该怎么办?以下是由读文网小编整理的相关内容,提供给大家参考和了解。
牛奶富含蛋白质较多,蛋白质在体内代谢,需要同时补充较多的水分。同时,蛋白质的代谢产物从尿中排泄时,需要带走相当量的水分。还有,牛奶中含有较多的钠,肾脏排出钠离子时也会带走一定的水分,人体内水分不足,不能满足营养素代谢及排泄的需要.就可能引起上火。可以多喝水,多吃水果、蔬菜,还可以在牛奶里不放糖,而改加蜂蜜,有一定效果。
喝些绿豆汤或绿豆稀饭,绿豆性寒味甘,能清凉解毒,清热解烦。在夏天吃比较合适。
多吃些水果,如柚子、梨:性寒味微酸,除能清热外,其特点是能清润肺。
多吃些清火蔬菜,如白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。芹菜:性寒凉,能去肝火解肺胃郁热。莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。茄子:性寒凉,可以清热解毒。
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喝牛奶有利健康这是人人皆知的事实,尤其是体弱的老人或小孩,多喝牛奶不仅能增加体质,还能有效补钙。
早晨吃完早餐喝一杯牛奶或晚上睡前喝牛奶已成了很多人的一种习惯,甚至有些人认为牛奶好,就把牛奶用来代替白开水(从此只喝牛奶不喝水),这些做法真的正确吗?
有人认为,用有营养的东西送服药物会更好,所以用牛奶服药,其实这是错误的。用牛奶服药,牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应,使药物表面形成覆盖膜,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。
治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服,否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服,否则会降低药效。所以,药品不宜用牛奶送服,服药前后1-2小时内也最好不喝奶。
喝牛奶错误方式3:瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D
有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。
喝牛奶错误方式4:在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤、稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
喝牛奶错误方式5:以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响,便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜,必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。
喝牛奶错误方式6:牛奶加巧克力
有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
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鉴于牛奶营养丰富,含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。所以牛奶已经成为人们日常补充钙质和蛋白质的主要来源之一。
对于什么时候喝牛奶最好的问题,专家提醒所有人都应该尽量多了解,因为只有这样我们才能更好的充分吸收牛奶营养。
在喝牛奶前后的1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
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牛奶中的酪蛋白,是增加肌肉不可欠缺的蛋白质,可有效合成肌肉。另外,牛奶富含钙和乳清蛋白。足量的钙可抑制钙三醇释放,降低脂肪。而乳清蛋白可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。《美国临床营养》杂志网络版曾发表过一项有关于牛奶减肥的研究。为期两年的研究发现,成年人每天吃或喝大量的奶制品,六个月后减重12磅。牛奶富含蛋白质、维生素D等多种营养物质,并且牛奶容易让人产生饱腹感,进而减少食量。然而,并非是所有牛奶都能减肥的,建议减肥时要避免高脂牛奶,选择低脂牛奶。
牛奶能够助你打赢减肥这场战役,那牛奶什么时候喝最能发挥其减肥功效?
牛奶具有极好的饱腹感,在餐前喝一杯牛奶,可以有效缓解饥饿,降低食欲,最后摄入的总热量并不比喝牛奶时更高。如果你打算将牛奶放在餐后喝,千万不要刚吃完饭就马上喝,这样只会增加热量负担,并且牛奶营养也无法被吸收。餐后半个小时后喝牛奶才能减肥。
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日常喝牛奶的误区有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
牛奶的营养价值
牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人 体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入“纯”热量。牛奶中的钙含量很容易被吸收, 磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。
牛奶并不是越浓越好,适当的稀释一些对我们的身体才是最健康的。或许,很多人都认为喝牛奶要越浓越好,那样营养就会更多了,其实这并不对哟。专家所说的过浓牛奶,是指在牛奶中多加一些奶粉少加点水,这样使牛奶的浓度超出正常的比例。
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日常喝牛奶的误区有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
日常喝牛奶的误区:早餐奶比普通奶营养
真相:早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等,与普通奶的营养差不多,但却含有香精等食品添加剂,不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一,远不能代替早餐。早餐可以喝杯纯牛奶,再加适量主食、坚果以及果蔬,营养齐全。
真相:首先,蔬果中的酸性物质大都属于有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,不会与钙形成难溶性的化合物,所以不会抑制钙的吸收。其次,果汁中含有草酸,两者结合生成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。但是还要看果汁中草酸的含量,以及往牛奶中混合的果汁的量。
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今年的6月1日,不仅是国际儿童节,还是第十六个“世界牛奶日”。数据显示,我国已成全球第三大产奶国,但人年均牛奶消费量仅为30公斤左右,不及全球平均水平的1/3,与欧美国家年人均消费量300公斤以上的数字相比更是相差甚远。
真相:空腹状态下喝牛奶,牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量,不会造成蛋白质的浪费。有研究表明牛奶中的总乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用,因此饮奶不会伤胃,反而有利于胃部健康。由于人的个体差异,有的人喝牛奶后出现腹胀等不适现象,可能是由于自身乳糖不耐造成肠胃的不适。
健康喝牛奶的谣言:被誉为“白色血液”的牛奶早已成为餐桌上的必备饮品。然而,一则关于牛奶不能连袋煮的消息让爱喝牛奶的人士大呼担心。消息中称,枕装牛奶袋的内侧有一层铝箔,但只有很薄的一层聚乙烯膜将它和牛奶隔开,在煮的过程中,聚乙烯膜在高温下会发生破损,导致有铝析出,最终引起慢性铝中毒。
真相:关于食品的包装材料,我国有相应的国家标准。包装牛奶使用的包装材料也要符合国家的相关标准,河北师范大学化学与材料学院孙晓云教授指出,铝箔包装的最里面是一层聚乙烯膜,在普通水煮沸的温度不能被破坏。铝材料是比较稳定的,简单煮沸不会发生变化。因此,用煮沸的方法加热枕装牛奶不会使聚乙烯膜破损,铝箔中的铝也不会析出。
健康喝牛奶的谣言:一直以来,有关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传,甚至还有人对这些禁忌进行了“科学验证”。在某电视节目中,通过“把橙汁倒进牛奶,产生絮状沉淀”的实验告诉大家,喝牛奶前后1小时内不能吃酸味水果。喝牛奶真的有这么多禁忌?
真相:牛奶中含有20多种人体所必需的营养素,是营养比较全面、丰富的一种食物。牛奶中含有3%左右的蛋白质,蛋白质在某些物理或化学因素的作用下会发生内部结构和性质的改变,导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性。蛋白质变性后理化性质发生改变,如溶解度降低而产生沉淀。当加入酸度较低(例如橙汁)的果汁,牛奶的酸度随之降低,降低到牛奶的等电点附近时,酪蛋白会发生凝集、沉淀,产生絮状沉淀。如果加入的果汁偏中性,例如香蕉、木瓜等,则不会产生上述情况。水果中富含维生素、矿物质、膳食纤维和有益健康的生物活性物质,水果和牛奶是好搭档,两者堪称绝配。
健康喝牛奶的谣言:很多商家在宣传的时候都打出广告,声称有机食品更健康,更营养,使得消费者在购买乳制品时,盲目消费。
真相:有机牛奶的认证一般着重于其天然的生长环境及饲养方式,有机牛奶喂养的饲料为纯天然牧草,普通奶牛食用的饲料是根据奶牛的营养需要对不同饲料进行搭配调整、均衡配比。从营养成分比较,有机牛奶和其他牛奶所含有的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分上并没有明显的差异。
健康喝牛奶的谣言:含有丰富蛋白质的牛奶,和肉类一样富含L-色氨酸,而L-色氨酸也确实可用于制造诱发睡眠的激素5-羟色胺与褪黑激素。但牛奶中的色氨酸总量足以促进身体激素水平发生波动吗?
真相:牛奶中的蛋白质中确实含有色氨酸。但是牛奶中要发挥改善睡眠的作用,需要把色氨酸运送到大脑里,这个运送首先就必须穿过血脑屏障。研究指出,由于氨基酸之间会互相竞争有限的通道,结果是食用蛋白质丰富的食物,如牛奶反而降低了色氨酸穿过血脑屏障的能力。有研究证明,皮肤温度上升,可使入睡速度加快,如洗个热水澡更容易让人进入梦乡。但是,一杯热牛奶进入胃肠道里,只是胃部感到温暖,并不能让皮肤的温度上升。
健康喝牛奶的谣言:在微信朋友圈中有一篇文章被大量转载。文章中表示,一位中国游客在泰国旅游的时候,吃了很多榴莲后又喝了牛奶,致咖啡因中毒血压飙升,结果引发心脏病猝死。吃榴莲之后饮牛奶,毒过眼镜蛇?这个帖子让很多喜爱榴莲的朋友紧张万分。
真相:咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,大剂量或长期使用也会对人体造成损害,特别是它有成瘾性。咖啡、茶、软饮料及能量饮料中含的咖啡因较多。牛奶中不含咖啡因,榴莲中也不含咖啡因,两种不含咖啡因的食物一起吃是不可能凭空产生出咖啡因的。榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒这种说法是站不住脚的,没有任何科学依据。
延伸阅读:世界牛奶日的起源及由来
世界牛奶日:哪些乳品谣言骗过你?
世界牛奶日是上个世纪五十年代,法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想,这个设想在1961年被国际牛奶联合会(即I.D.F)所采纳,并做出了每年五月第三周的周二为“国际牛奶日”的决定,这一天在每年都不是固定不变的。2000年经联合国粮农组织(即FAO)的提议,兼顾到某些国家已经确定的日期,并征得了世界700多位乳业界人士的意见,把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。这样“世界牛奶日”就固定不变了。
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早上空腹喝牛奶的危害有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
1.早上空腹喝牛奶的危害:有碍消化
由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠通过很快,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
若空腹喝牛奶,不但牛奶从胃中很快排出,而且优质蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用。一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。
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我们知道喝牛奶有助于补钙,牛奶的营养物质很丰富,不只是起补钙作用,它还含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素,并且还具有一定的药用功效。中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。老年人喝牛奶的禁忌有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
老人在牛奶煮沸时不要加糖,避免高温诱发糖与牛奶中的物质形成有害物质,危害身体健康。同时也不建议患有糖尿病的老人喝加糖的牛奶。
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牛奶营养丰富,对人体的好处不必多说,但不是人人都能享受牛奶带来的好处的,很多人喝了一些牛奶就开始拉肚子了,这是为什么呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
用不含乳糖的奶制品代替
因为不耐受而抛弃牛奶有点太可惜,比较牛奶营养丰富还是补钙佳品,对于喝牛奶拉肚子的朋友可以选择一些不含乳糖的奶制品来代替,比如酸奶、奶酪等。酸奶是牛奶加入乳酸菌后经发酵生成的,发酵过程使得原奶中的乳糖分解成乳酸,蛋白质和脂肪也分解成为小的组分,钙铁锌等对人体有益的矿物质也从大的分子中解离出来,使其更易消化吸收。市面上还有专门针对乳糖不耐受的人开发的产品,这些牛奶把乳糖去除,其他成分保留,营养成分与普通一样但是不发生腹泻。
改变喝牛奶的方式
改变喝牛奶的方式也可以减少乳糖不耐受的症状,例如能配着其他食物一起吃,少量多次等。乳糖不耐受者晨起或空腹喝奶会有较重症状,是一方面是由于晨起后肠蠕动更活跃,另一方面由于空腹时喝牛奶乳糖浓度就比较高,但配一些面包、麦片等食物时,牛奶的乳糖浓度可以得到“稀释”,减少高浓度乳糖对肠道的刺激。如喝奶前或吃奶时吃些饼干、面包可以减轻症状。同样如果喝奶粉,不要泡得太浓,否则也容易导致腹泻。
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很多女性在每个月生理期要来报到时,都会被告知不能喝牛奶,很多人都好奇在月经期间为什么不能喝牛奶。接下来就跟着读文网小编一起去看看月经期间不能喝牛奶的原因吧。
一、穿得不够腹背无法保温
经痛的原因之一,“前列腺素”。生理期时人体会让子宫自然收缩,让血液顺利排除。但是当血液循环不好时,子宫无法顺利收缩,这时别称“子宫收缩荷尔蒙”的“前列腺素”分泌,刺激子宫强力收缩,间接造成了经痛发生。
一旦体温较低时,会促进前列腺素分泌,所以不要著凉或不让体温变低是很重要的。而且只要让肚子、腰、背保持温暖,全身的血液就自然会变好。可以多加件背心,或著是穿在日本卷土重来的可爱腹卷,偷懒的人直接贴暖暖包还可以救急马上发挥效果。
二、办公室OL不动如山一整天
一整天维持同样姿势坐著容易让“鼠蹊部”的血流停滞,血液循环变差。腹部、腰部的肌肉僵硬,也会让经痛变得更严重。
上班时定时站起来拉拉筋,稍微走一走并且让腰背周围的肌肉动一动,可以让血液循环恢复。
三、不酗咖啡全身不对劲
咖啡跟红茶含有咖啡因,有让身体冷却的作用。体温变低就会促进前列腺素分泌。其他像抹茶或可可、可乐、巧克力等也含有咖啡因。生理期前开始减少摄取含有咖啡因的饮料,建议改喝有提高体温效果的姜汤、黑糖水等。
像气泡水(不要添加果汁或糖)也可以让血液循环变好特别推荐。柠檬或葡萄柚的成分–柠檬酸也有缓和生理痛的的效果,挤一点柠檬汁加在气泡水一起喝还可以补充维他命!
四、喝牛奶
牛奶中含丰富的钙,能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,微生素,铁,锌等。但是这些元素会容易与镁元素发生化学作用,能破坏人体对镁的吸收,要知道蛋白质合成、神经传导、肌肉收缩、体温调节、细胞完整的维持及能量代谢都离不开镁。
经期镁缺失,会加重子宫神经肌肉的抽搐,增加痛经的疼痛感,而且还使人体免疫力下降。
五、吃太咸
过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多,从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。
因此,在女性经期,除了摄入一些补血补气的食物,一般的饮食都以清淡为主,以免造成内环境酸碱水分浓度失衡,破坏整个循环系统。
六、喝浓茶
女性月经期间特殊的生理因素导致不能喝浓茶。因为浓茶中咖啡碱含量较高,刺激神经和心血管,使人兴奋,基础代谢加快,容易产生痛经、经期延长和经血过多。
同时,浓茶中的鞣酸在肠道中与食物中的铁强合,发生沉淀,使铁的吸收受到阻碍,引起缺铁性贫血。
七、老烟枪之没烟没生活
抽烟会让身体的微血管收缩,影响血液循环变差与体温降低。
抽烟除了经痛之后,还会让皮肤变差。因为生理期时身体的荷尔蒙平衡被打乱,这时候皮肤就已经很敏感了,抽烟只是雪上加霜,让肌肤更容易受到打击!抽烟对经痛、皮肤都有影响,所以不推荐爱美的朋友抽烟哦!
八、淋浴就好效率派
忙碌时是不是随便冲一下澡就去睡觉了呢?但是泡澡跟淋浴对身体还是有很大的差别喔!
最近冷空气频繁,多对自己好一点慢慢泡个澡可以让身体变暖,而且提高血液循环,在生理期前做好保养调理不容易经痛的体质。
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早上能不能空腹喝牛奶吗_喝牛奶才是最正确的方式
牛奶是一种天然的镇静剂,可以帮助人们放松身心,缓解疲劳和紧张情绪。牛奶可以促进儿童的生长发育,特别是骨骼和牙齿的发育,有助于提高身体素质。这里给大家分享一些关于早上能不能空腹喝牛奶吗,供大家参考学习。
正确喝牛奶的方式1:不要空腹喝牛奶,空腹喝牛奶会加快胃肠蠕动,不利于消化。
正确喝牛奶的方式2:牛奶最好与馒头,面包,饼子之类的食物搭配,好消化吸收。不要与含酸性的食物同吃,这样牛奶和含酸性事物会凝结,影响消化。
正确喝牛奶的方式3:牛奶最好别直接就喝,要加热,不管是袋装还是瓶装还是鲜奶都要加热,煮开后再喝,这样可以避免细菌感染,还更利于健康和人体对营养成分的吸收。
正确喝牛奶的方式4:在加热牛奶时不要放白糖,这样会破坏营养成分,还很不利于吸收,更不要放红糖。
正确喝牛奶的方式5:喝牛奶以早晚为主,早晨可配面包等食物,晚上睡前喝利于睡眠质量。
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十一种伤身体的喝牛奶方式_喝牛奶的常见误区
牛奶是一种天然的钙来源,可以促进骨骼健康和牙齿生长,有利于维护身体健康。牛奶中含有多种生物活性物质,如免疫球蛋白、乳铁蛋白等,具有抗菌、抗病毒等作用。这里给大家分享一些关于十一种伤身体的喝牛奶方式,供大家参考学习。
一般我们在选择鲜牛乳固时,闻一闻会有一股香味,而且没有任何异味,会呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠的现象,这样的牛奶会比较好。
还有一种方法,可以在鲜牛奶中滴上一滴清水,如果牛奶划开了那就不是新鲜牛奶,如果没有划开则证明是新鲜的牛奶。
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