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商务宴请座次安排是中国传统文化的积淀,是随着人类社会的历史发展而逐渐形成、发展并且不断的完善起来的,是历史沉淀的学问。商务宴请座次礼仪随着社会环境和商务需求而不断得以丰富和发展。那么,大家知道关于商务宴请座位礼仪是怎么样的吗?下面读文网小编告诉你。
欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。
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商务接待的工作,是公司与客户沟通的桥梁,代表一个公司的文明形象,所以接待人员必须掌握商务场合中接待的各种礼仪规范。商务接待乘车礼仪是商务接待中重要的一个环节,座次的完美安排则是对客户尊重的体现。以下是读文网小编收集整理的商务车座位礼仪,希望对你有帮助。
一、点菜
我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病,总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的,其实不然,在礼仪中,首先做到的便是要学会尊重对方,要懂得投其所好。因此,我们要对客人有相当了解,大致能判断客人的基本口味。不知道客人最喜欢吃什么菜,但是一定要知道对方不喜欢吃什么,在确定基本口味基础上,排除不喜欢吃的,大体上不容易出错。
二、上菜
中餐不同于西餐,上菜时会非常迅速地上完所有的菜,然后再进行吃食。而在这一盘接着一盘的情况下,很多人都会一股脑儿放在桌上,然后再来慢慢移动。其实上菜也是有礼仪可讲。在商务交往中,请客吃饭都是在较为好的酒店,其餐桌一般是转动型的,因此一般采取的原则是十字上菜,这样一方面方便摆放,另一方便也能照顾到桌上所有的客人。
三、转桌
在商务会餐中,很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。中国的礼仪是以右为贵,以人为尊。我们作为主人,其主宾应该坐在我们的右侧,在吃菜时理应让贵宾先吃到,因此在转桌时采取的原则是顺时针方向,从右向左转,先让主宾吃,再让其他人吃。
四、呼叫方式
在会餐中,我们呼叫服务生的方式一般都是招手,或是打响指,这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。试想一下,如果一个人像招呼小狗一样招呼你,你会是什么感受,再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去,那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本,凡事都要想着去尊重他人,你才会得到应有的尊重。因此正确的做法是将手臂与手掌伸直,然后朝向服务生挥挥手,这样的动作看起来既优雅也得体!
五、小歇中
大家在酒足饭饱后,总会继续聊上一聊,注意,此时若不注意,出卖你的小动作又会不约而至。这个时间段是我们准备离身的过渡段,因此,总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰,更有甚者还当众涂口红。这些行为都是不可取的,它会给客人一种搔首弄姿的感觉,同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑,商务礼仪中是不允许的。但是倘若在其他私人约会中,那也是你的自由!
六、买单
在饭毕离行前,作为东道主的我们比较习惯当众买单,将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前,倘若金额花得较少,其中一位大老板客人心里会嘀咕:“哼,这么便宜就把我们给打发了!”倘若花费较大,另一位客人又会犯愁了:“这少的菜都要这么多钱,下次如果我招待他可要花多少钱啊!”因此,礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中,你独自拿起便携包到外面的前台去结帐,大家聊天完毕后直接离开,这样既得体又干脆!
懂得以尊重为本,以人为贵,知晓形式的规范,你的商务职场将会顺风顺水!
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在国际商务交往中,宴请客人的问题往往备受重视,不仅宴请的规模、宴请的规格、宴请的档次、参加的人员及邀请的函件都有一定之规,而且宴会的具体安排也有一些规范化的做法。下面是读文网为大家准备的国际商务餐饮礼仪,希望可以帮助大家!
按照国际商务礼仪的惯例,安排宴请的商务礼仪主要应遵守所谓的5M原则。5M原则是指在商务交往中安排宴会时有五大基本问题需要兼顾,因这五个基本问题的英文第一字母都是M,所以称为5M原则。
5M原则:
Meeting,即约会
Media,即环境
Money,即费用
Menu,即菜单
Manner,即举止
约会
约会的具体时间与对象,一定要三思而行。
宴请对象
宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席,请多少人出席。范围过大,造成浪费,范围太小,则会得罪某些人。总的原则是在照顾各方面关系的前提下,尽量控制范围,减少人数。
宴请的时间
确定宴请时间,最好先征求被邀主、宾的意见,选择主、宾双方都适宜的时间,以示尊重。不要选择对方工作繁忙的时间,涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。
回避选择禁忌日为宴请日期。如西方国家忌讳“13”,特别是恰逢13日的星期五。
伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗,所以,宴会只宜安排在日落以后。
给对方宽裕的准备时间,以便安排好各方面工作。
特定的节日、纪念日的宴请,只能在节日、纪念日之前或当日举行,不能拖到节日、纪念日之后。
临时动议的宴请,事前不可能有准备。如客人突然造访等。
环境
宴请地点恰当与否,体现着主人对宴请的重视程度。宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。落实宴请地点时应注意:
按客人多少确定宴请地点。客人多,在大宾馆;客人少,则可在小酒楼。
按宴请类型确定宴请地点。宴会可安排在饭店、宾馆,冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。
宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
可以选择负有盛名的老字号或名酒家。
尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或宾馆。
费用
在费用的使用上,既要热情待客又要量力而行,反对浪费。商务交往既要有档次,又不主张奢侈浪费,所以要注意少吃少餐,少餐而精,也就是说既要强调宴请内容的少而精,又要避免大吃大喝、铺张浪费的做法。
菜单
在菜单的安排上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃什么,排除个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌,而不是问之爱吃什么。具体安排菜单时,既要照顾客人口味,又要体现特色与文化,即吃文化、吃特色。具体注意事项如下:
拟订菜单时要考虑宴请对象的喜好和禁忌。
拟定的菜单既要注意通行的常规,又要照顾到地方的特色。
应考虑开支的标准,做到丰俭得当。
宴席的菜单,应安排有冷有热,有荤有素,有主有次。
菜单以营养丰富、味道多样为原则。
略备些家常莱,以调剂客人口味。
晚宴比午宴、早宴都隆重些,所以菜的种类也应丰富一些。
考虑季节,菜肴应时、鲜、特,如春吃鲥鱼秋吃蟹。
在征求饭店同意的情况下,可以自己设计菜单,以更加适应客人的口味和宴会的需要。
举止
在餐桌上,宾主均应举止优雅、文明、规范。
礼貌入席
首先入席的应是主人夫妇与主宾夫妇,依次为其他宾客及陪客人员。
当长辈、女性入座时,晚辈、男性应走上前去将他们的座椅稍向后撤,待他们要坐下时,轻轻将椅子向前推一点,待其坐稳后再离开。
一般应从自己行进方向的左侧入座。
同桌的女士、长者、位高者先落座。
落座后椅子与餐桌之间不要过近或过远,距离最好为20厘米左右。
双手不宜放在邻座的椅背或餐桌上,更不要用两肘撑在餐桌上。
举止文雅
入席后当众补妆、梳理头发、挽袖口或松领带是不礼貌的。用餐中千万不要动不动就用自己的筷子东挥西指。
交谈适度
就餐期间,静食不语是不礼貌的。
交谈的对象要尽量广泛。
交谈的内容应愉快、健康、有趣。
交谈的音量要适中。
若的确有话不便公开讲,则应另找适宜的场合个别交谈。
与人交谈时应放下手中餐具,暂停进食。
正确使用餐具
不能用筷子敲打任何餐具或插在饭碗中。
席间若失手把餐具掉落在地上,应请服务员补上相应的餐具。
不小心打翻酒水溅到邻座的客人身上,应表示歉意并帮助擦干。如对方是女士,则应把干净的餐巾递过去,由其自己擦干。
应把餐巾摊放在膝盖上,主人打开餐巾就意味着宴席的开始。
餐巾不应用来擦汗、擦眼镜或擦拭餐具。
只使用餐厅提供的餐巾纸,不要把自己随身带的纸掏出来使用。
餐桌举止五忌
不布菜
让菜不布菜。在餐桌上可以把自己所欣赏的或者餐桌上有特色的莱肴推荐于人,但是不可为客人布菜。
不劝酒
祝酒不劝酒。如果碰上志同道合者可以一醉方休,如果对方不喜饮酒,不要勉强于人,这是有教养者的基本表现。
不出声
吃东西不发出声音,在涉外交往的宴会上特别要注意这一点。在一些西方客人看来,吃东西发出声音是粗鲁而没有教养的表现。
不乱吐
不满桌满地乱吐。进了嘴的东西,原则上是不应该当众再吐出来的。万不得已,要用餐巾,或者手掌加以遮掩,不可以当众搞得沸沸扬扬,一团糟。
不整理服饰
不在餐桌上整理服饰。任何一个有教养的人都不能够当众宽衣解带,脱鞋或卷袖子。
面包
在餐桌礼仪上,有所谓“左面包,右水杯”的说法,千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油,先把牛油碟移至自己的碟边,再涂抹到面包上。很多人喜欢将面包蘸汤,这种食法甚不好看,应尽量避免。
汤
饮汤时,首先尽量不要发出声音;另外,若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,若汤匙放到嘴边,分开数次才能喝完,实在有失礼仪。若汤碟设有把手,这时候,就可用双手捧著碟子喝汤。
烤肉
按照烧烤程度,烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、略熟、熟透等多种。点菜时,要先选好烤肉的烧烤程度。
牛扒
应从左往右吃。若将牛扒切成很小的块来吃,不单吃相不好,而且还会溅出肉汁,若牛扒凉得较快,还会失去其应有的味道。
鲜鱼
享用鱼类菜式时,若吃到鱼骨,不要把它直接从嘴里吐出,最好的方法,是用舌头尽量把鱼骨顶出来,用叉子接住,再放到碟子的一角。若不幸鱼骨卡进牙缝间,就用餐巾掩着嘴,利用拇指和食指将之拔出。至于使用牙签时,也要用餐巾掩着嘴来进行。
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我们国家是一个传统的礼仪之邦,吃饭用餐都很有讲究,饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。那么吃饭的时候有哪些礼仪讲究呢?下面是读文网为大家准备的国际商务餐桌礼仪,希望可以帮助大家!
一、不吸烟:吸烟污染环境,有害自己和他人的健康,是不文明的表现,在现代商务宴会的餐桌上是要禁止的:
二、不吐渣:不是不可以吐(吃鱼、吃鸡当然要吐刺和骨头),而是不要乱吐,不要往地下吐,也不要往桌子上乱吐,而是要吐在专门装渣的碟子里。特别要指出的是吐痰一定要吐在纸巾里,痰更是不能乱吐的,乱吐者一不卫生,二不文明,三影响食欲;
三、不夹菜:可以劝酒劝菜,不可以为别人夹菜,第一不卫生,第二不知道别人喜不喜欢这道菜;
四、不劝酒:无酒不成宴席,但酒少饮宜情,多喝则伤身,酒席桌上祝酒不劝酒,更不要灌酒;
五、不插筷:筷子的摆放是很有讲究的:不能横着放,也不能插在饭或菜上——那是祭祖,只能竖着放,即筷子头向桌子的中心摆放;
六、不在餐桌上整理服饰(包括化妆):真的要整理仪表是应该去洗手间,而不是在餐桌前;
七、不剔牙:餐桌前剔牙是不礼貌、不雅观的。现在有用手掩盖的方式剔牙,也是不太雅的,真要剔牙也是应该到洗手间的。
八、不沉默:餐桌上宾客都不应只吃不说,要制造一点喜庆活泼的气氛,说一些轻松开胃的笑话,放一点轻松愉快的音乐,有助食欲和消化。
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跟法国人打交道,就要一起用餐,那么法国商务用餐礼仪是怎样的呢?下面是读文网为大家准备的法国商务用餐礼仪,希望可以帮助大家!
喝葡萄酒时,不宜握着杯身——
餐桌上的礼仪,其实非常简单。这是因为它们都是为了能以最容易、最愉快的方法吃东西而制定的规则。
以西餐中喝葡萄酒时为例。一般喝葡萄酒时,要拿着高脚杯的细脚部分喝。主要是为了不让手的热度传导给酒,让冰凉的葡萄酒加热。
用餐时,要求举止优雅——
在格调高雅的餐厅里用餐时,要求举止优雅。当你就坐时,应从左边坐下,否则会与邻座的人发生碰撞。
女性不要自己去拉椅子,拉开椅子并让女性坐下,是男性的事。如果同伴当中没有男性,就应等待侍者为自己拉开。
并且应当在将位置安放好之后再落坐。坐下后多次咯嗒咯嗒地挪动椅子,不断调整位置,是很不礼貌的。再者,坐下时脚翘成二郎腿或用膝盖顶着桌子,都是违反礼仪的举动,请多注意。
对应不同的餐,喝不同的酒——
吃法国菜时,酒是必不可少的。从用餐之前直到饭后,对应不同的情形,在进餐的同时享受美酒,是品味法国美食之道。
雪利酒和鸡尾酒等餐前酒,是为了唤起食欲而预备的,因此不能喝得太多。一般说来,吃红肉类时配红葡萄酒,吃白肉类时配白葡萄酒。
葡萄酒的种类繁多,时常会不知该选哪种好。此时,可以让餐厅里的人去决定。这里一定会有选择葡萄酒的专家,因此他会为你选出与所吃菜肴相配的酒。
白葡萄酒要在冰镇以后喝,因此应拿着高脚杯的细脚,趁着它还冰凉的时候,尽快地喝;而红葡萄酒在室温下喝即可,因此可以不必太在意。再者,喝红葡萄酒之前,必须先用餐巾抿一下嘴唇。如果在吃过菜之后嘴也不擦,就这么用嘴去挨着酒杯,油就会飘浮在杯子的表面,显得很脏。
使用餐具,应由外而内——
一般人在开始用餐之前,看到这么多的餐刀、叉子和酒杯,会开始觉得紧张,但用不着慌张,基本上从外侧开始使用,就不会有问题。
不过,由于在小小的一张桌面上密密麻麻地摆了很多餐具,因此有时也会弄错,而误将邻座的拿起来用。
通常,自己的酒杯摆在右侧,不知道这一点而将坐在自己左边的人的酒杯端起来之类的失误,也屡见不鲜。如果不留心而出现这些错误,不要慌张,应将侍者叫过来,让他为自己配一套新的酒杯。
其实,在使用用刀叉时,只要视察一下自己周围人的动作,就不会出错。
餐巾,应在食物送上来时再摊开——
放在桌子上的餐巾,应在食物送上来的那一瞬间再摊开。坐下后立刻就将餐巾打开铺在膝盖上,是错误的。
手拿折成两叠的餐巾时,应将折痕朝着自己,放在膝盖上。常看到有人将餐巾系到脖子上!其实,放在膝盖上才是正式的做法。
餐巾是在吃饭当中用来擦嘴的。有些人会特意拿出手帕,而这样一来准备好的餐巾就失去意义了。不过,若餐巾上沾有口红、饭菜的痕迹,也不好看,所以应注意不要弄得太脏。
中途有事离开时,应将餐巾轻轻叠起来放在椅子上,表示尚未用餐完毕。吃完之后退席时,就放在桌子上。此时,有些人会精心地将它叠回原样,而这表示饭菜还没有入口。因此,只需略微叠一下就可以了。
餐具落在地上,不要亲自拾起——
若云小姐在法国餐厅吃饭的时候,不慎将刀子掉落到地上。由于刀子就落在自己脚边,因此她慌忙伸手去拾。
可是,这并不是正确的举动。不小心将刀子或叉子碰落,如果自己去拾起,会很不雅观。如果弄掉了,叫侍者拾起就好了,或让他再送一把新的餐刀送来。
进餐时,如将所用的刀叉拿错,餐刀就会不够。此时,不要觉得难为情,应将侍者叫过来,请他拿新的餐刀拿来。将侍者叫过来时,不能站起来大声地吩咐。与对方的视线接触,轻轻举一下手就行了。由于侍者始终在视察客人的状况,因此即使不开口,对方也能察觉出来。
喝汤时,汤匙由内向外舀——
汤不是饮料,而是食物。此时,左手轻轻地挨着盘子,用汤匙从面前向外舀汤,这是常见的英美式舀法。此时,应注意身体不要过分前倾,嘴要凑近汤匙的位置。
汤有时会盛在有柄的杯子里,此时可以先用汤匙舀着喝,在汤少一点之后再端着手柄喝。
喝汤时尽量不要发出声音,以免影响他人用餐。
如果汤只剩一点点,可以将盘子倾斜舀起,这并违反礼仪。
喝完后,应将汤匙放在盘子当中。
面包撕成碎块再入口——
通常面包与汤会一起端出来,但有时面包会先上。此时不应立刻拿面包,正式的用餐礼仪应该是在喝汤的同时开始吃面包,并在上沙拉之前吃完,才是最为理想的吃法。
而且面包应先撕成碎块。
如果是法国面包,由于较硬,撕碎时会有屑屑。要是吃完后面前尽是面包屑,看起来实在不雅观。撕面包时,必须在盘子上撕开,才不会掉的满桌都是。
如果面包屑掉了很多在盘子里,则可以用蘸了奶油的奶油刀将它们收集起来,粘在面包上一起吃掉。
开始切肉,应从左边开始——
不论吃一种肉类,刀叉是必不可少的。其实,只要用右手的食指按住刀背,就能很灵活地使用。
用左手拿叉子将肉轻轻按住,将餐刀略微立起来朝自己面前划动,并将肉切成可以一口吃下去的大小。
不要从正中间开始切肉,应左边开始,才是正规的礼节。
吃烤鸡时,要先将骨头从肉里剔除,再切成块状。去骨时,用叉子将肉按住,沿着骨头将刀插进去,就比较容易切。记得,在正式的宴席上,不要用手拿着撕咬,毕竟这里与快餐店是两回事。
吃搭配的蔬菜时,先将餐刀和叉子放下,换成右手拿着叉子吃,才显得更优雅一些。
吃鱼时,先剔除骨头——
在西餐中,吃鱼是件非常困难的事。吃鱼时,要使用专用的刀叉(做工精细可以与其它刀叉相区别)。当没有鱼骨、鱼刺,切成块状时,只要与吃肉一样按照从左边开始切就行了,而吃带刺的鱼时,就有点麻烦了。
鱼头通常朝左,因此首先要用叉子将鱼的鳃按住,用刀从鱼尾向鱼头切,将骨头和鱼身切开。吃完切开的上半身后,再开始吃鱼的下半身。一般人的习惯是吃完上半身之后,将鱼翻过来吃,但这是错误的吃法。正确的吃法是:不要翻动鱼身,在剔除鱼骨之后将其移到一旁,然后再吃下半身。
当柠檬切得较厚时,要用手拿起来,将柠檬汁挤在鱼身。如果是较薄的柠檬片,则放在鱼身上面,再用叉子轻轻按住,让味道浸入鱼肉。
尚在用餐,刀叉应摆成八字形——
如果你尚在用餐,刀叉应摆成八字形。这样是暗示侍者还未用毕,所以不要将盘子撤掉。
若吃完后,应将刀叉并在一起放在盘子上稍微靠左一点的位置,前端斜向左前方。并拢的方式是餐刀在右边,叉子在左边。
餐刀的刀刃必须向着自己这一侧,即刀刃要对着左侧。此外,叉子前端要向着上方。如果让前端向下,就表示还在使用。
不要用筷子搅菜——
中国人的餐具是筷子,所以一般人认为拿筷子有什么难的,但正确的使用法却很少人知道。
拿起筷子时,不要马上一把抓起来。应用右手从上方拿着筷子的中间部分,并用左手从下方接住。然后用右手拿筷子,在上方旋转一周后再捧着。应使这个动作显得平滑、流畅。
接下来只要用法不发生错误就可以了。所谓错误的用法,是指:用筷子将菜搅乱;好象不知该挟哪个好似的,筷子在菜上面游移不定;在菜与菜之间搅动;用筷子象刺刀那样去戳菜;将筷子放在茶杯上;或用舌头舔筷子之类的行为。
而这些都是我们平常容易忽略的。
用左手按住汤碗即能揭开——
吃日本料理时,人们觉得最麻烦的是汤的喝法,因为通常汤是不附汤匙的。
首先,应揭开汤碗的盖子。通常盖子较难揭开,此时只要用左手用力按住汤碗,就能很容易地揭开。揭开时,应将右手放在盖子上,在汤碗上方将积在汤盖上的水滴弄掉之后,再用左手护着,将盖子朝上放下。
放汤碗盖子的位置,应当在食案的右侧。也可以放在食案以外,但不能放在其它食具的盖子上,或立靠在汤碗旁边。
其吃法是:喝一口汤之后,再舀汤里的东西吃。喝汤和舀汤里的东西吃应交替地进行。开始只喝汤或只舀汤里的东西吃,都是违反礼仪的。此外,有些人爱用筷子在汤里搅和,这是很没有礼貌的举动,因此要改掉这种不良习惯。
吃完后,要用右手拿起盖子,并用左手护着放回原处。不能将盖子翻过来。否则会难以拿起来,或者划伤漆器。
吃生鱼片时,要用喋子接住——
在日式料理中,由于食案离嘴边的距离较远,在将菜送到嘴里的过程中,酱油和菜汁就会洒出来。为了避免出现这种情形,可以用手端着盛有酱油等佐料的小碟。
而将酱油洒出来的失败,多出现在吃生鱼片的时候。生鱼片蘸上芥末,并蘸上少许酱油之后,不要直接送到嘴里,而应用左手拿着碟子,或用白纸或茶杯接着,以免沾在生鱼片表面的酱油洒出来,并在同时送到嘴边。
吃烤香鱼时,先剔除骨头——
在日式酒席中必定会上的,是连头带尾的加级鱼、香鱼等做的烤鱼。
首先,在吃烤香鱼时,应用筷子将背鳍、腹鳍、尾鳍去掉,然后用筷子将鱼肉的中间部分挟住,并用力数次,然后用筷子将鱼肉按住,用左手将鱼头捏住用力向后拖。这样一来,鱼头和鱼骨就会被剔掉,而只剩下鱼肉。接下来只需将鱼骨、背鳍、鱼尾等归拢到远离鱼的地方,便可以开始吃鱼了。
另一方面,其它的鱼并不象香鱼那样容易去骨,因此要一点点地将鱼肉弄碎后再吃。吃了一半之后,不要将鱼翻过来,而应将中骨去掉后,接着吃下半身。
鱼骨和鱼鳍等杂物则要归拢到盘子的边角,不要随意乱扔以保持美观。
离入口近的是下座,远的是上座——
与日本料理及西餐相比,中国菜礼仪就简单多了,可以其所用的圆桌来看。中国人喜欢用圆桌的原因是,藉着圆桌,可以使就餐者忘却彼此间上下关系,一起享受饮食之乐。
因此吃中国菜时,不需过分深究席次的问题。但如果是公司举行的宴会等上下关系极为明确的场合,仍然不能无视席次的存在。
一般离入口近的就是下座,远的就是上座,无论在哪种情形下都是相同的。正确的说,只要按照从里到入口的方向,顺次将客人迎请进去就可以了。
在公司举办的宴会等场合,自己会和上司坐在一起,因此席次当然很重要。而当彼此是朋友关系时,就无席次之类的问题了。
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在我们的商务交往当中,就餐是不可免的,那么关于商务就餐有什么礼仪呢?下面是读文网为大家准备的关于上午的就餐礼仪,希望可以帮助大家!
1不宜使用太浓的香水
无论男女,在出席正式场合的时候我们很多时候都会喷香水,但是注意应该以气味清新恬淡的香水为最佳选择,以免过重的香水味盖过食物的味道,影响用餐气氛。
2着装切忌太过随意
商务上的用餐虽然不都是极为正式和隆重的场合,但是我们依然要注意着装上的礼仪,男士应尽量选择西装并应注意整洁,女士尽量不穿长筒靴和戴帽子。
3刀叉、餐巾掉在地上时别自己趴到桌下捡回
用餐时如果不慎将餐具掉在地上,千万不要“亲力亲为”,应礼貌地请服务员代劳,并提出补给要求。
4食物残渣塞牙缝,不要马上用牙签
这种情况非常常见,但是在餐桌上我们要注意仪态,不能拿起牙签就往嘴里塞,而是应喝点水,试试情况能否改善。如果还是不行,就应该离席到洗手间处理。
5菜肴中有异物时,切勿大惊失色地告知邻座的人
自己的饭菜被“加料”,我们难免又惊又怒,但是为了不影响同桌用餐者的食欲,我们要保持镇定,赶紧用餐巾或汤勺等工具把异物挑出来。
6切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉
在用餐的时候注意保持自己的情绪稳定,失控地指手画脚、挥舞餐具都是非常不礼貌的行为。
7不应在用餐时吐东西
用餐的时候如遇到太辣或太烫等食物,不幸“踩雷”了也不能吐出来,而是应该赶快喝下冰水作调适,如果实在无法下咽的话便到洗手间处理。
8女士用餐前应先将口红擦掉
女士们都喜欢涂口红,既能打扮自己,又能让整个人变得更加精神。但是我们要注意在餐前把口红擦掉,以免在餐具上留下“烈焰红唇”,给人不洁之感。
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大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上女士们优雅、迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。但是,想要在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,是很有必要的。下面是读文网为大家准备的商务女性西餐礼仪,希望可以帮助大家!
1、用刀叉吃有骨头的肉
吃有骨头的肉时,若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插人,把肉切开。最好是边切边吃。
必须用手吃时,会附上洗指碗。当洗指碗和带骨头的肉一起端上来时,意味着"请用手吃"。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,如果把手指弄脏,也可请侍者端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
2、吃面包可蘸调味汁
吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子"舔"得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的作法。
3、用餐巾内侧擦拭
弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。
4、凡事由侍者代劳
在一流餐厅里,客人除了吃以外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍者去做。在国外,进餐时侍者会来问:"How is everything?" 如果没有问题,可用 "Good"来表达满意。
5、聊天切忌大声喧哗
在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣,沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗,也是极失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度,别影响到邻桌。
6、中途离席时将餐巾放在椅子上
万不得已要中途离席时,最好在上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不必特意叠整齐。
7、任意选择乳酪
高级餐厅上甜点之前,会送上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。
8、叉子和汤匙吃甜点
上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
9、如何招呼侍者
侍者会经常注意客人的需要。若需要服务,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者会马上过来。如果对服务满意,想付小费时,可用签帐卡支付,即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。
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餐桌文化在中西方都是一个博大的问题,怎样有礼有节的享用美味的西餐,是一个经久不衰的话题。所以我们从吃西餐开始我们商务英语之旅~下面是读文网为大家准备的商务英语的吃西餐的礼仪,希望可以帮助大家!
一、“Menu”(菜单)
当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的面料做菜单的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。
如何点好菜,有个绝招,打开菜谱,看哪道菜是以饭店名称命名的,一定可以取之,要知道,哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的,所以他们下功夫做出的菜,肯定会好吃的,一定要点。
看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,是种生活方式。“
二、“Music”(音乐)
豪华高级的西餐厅,要有乐队,演奏一些柔和的乐曲,一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但,这里最讲究的是乐声的”可闻度“,即声音要达到”似听到又听不到的程度“,就是说,要集中精力和友人谈话就听不到,要想休息放松一下就听得到,这个火候要掌握好。
三、“Mood”(气氛)
西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,有洁白的桌布,有鲜花摆放,所有餐具一定洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
四、“Meeting”(会面)
也就是说和谁一起吃西餐,这要有选择的,一定要是亲朋好友,趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情,很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内,少有面红耳赤的场面出现。
五、“Manner”(礼俗)
也称之为”吃相“和”吃态“,总之要遵循西方习俗,勿有唐突之举,特别在手拿刀叉时,若手舞足蹈,就会”失态“。使用刀叉,应是右手持刀,左手拿叉,将食物切成小块,然后用刀叉送入口内。一般来讲,欧洲人使用刀叉时不换手,一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后,把刀放下,右手持叉将食物送入口中。但无论何时,刀是绝不能送物入口的。西餐宴会,主人都会安排男女相邻而坐,讲究”女士优先“的西方绅士,都会表现出对女士的殷勤。
六、“Meal”(食品)
一位美国美食家曾这样说:”日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美,吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。“我们中餐以”味“为核心,西餐是以营养为核心,至于味道那是无法同中餐相提并论的。
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在西方国家,座次与这个人的身份和地位是紧密联系在一起的。因此,如果安排不当则会贻笑大方,令人不快。那么,在准备西餐宴客时,安排座次该遵循哪些礼仪呢?下面是读文网为大家准备的西餐座位礼仪,希望可以帮助大家!
1、对待迟到的客人,最多等多久?
在中国,不少客人在参加宴会时都会迟到。而在西餐宴会中,如果客人迟到15至20分钟,众人则无需再等。如果在一顿正式的晚宴中,迟到的客人到达后,女主人无需站起来迎接,这时只需男管家或者女仆引领迟到的客人入座即可。而在不太正式的宴席中,往往是男主人开门,迟到的客人进门后做个简短的解释。如果迟到的是位男士,在座的各位男士无需起身。如果迟到的是位女士,所有在座的男士都应起身,女士座位旁边的男士帮她入座。
2、进入餐厅的顺序
在正式的晚宴中,男主人首先欢迎女主宾进入餐厅。随后,其它宾客则不需按顺序进入。男主宾和女主人最后进入餐厅。以下情况例外:
(1)如果男主宾是一位高官,那么首先应该由女主人带领男主宾进入餐厅,随后男主人陪同男主宾的妻子进入餐厅。
(2)如果女主宾是一位高官,那么首先由男主人带领他进入餐厅,随后女主人带领她的丈夫入座。
(3)在正式宴会上,如果女士多于男士,那么女主人则单独进入餐厅。
(4)如果是非正式的宴会,客人可以不用按顺序进入餐厅。
3、如何安排座次?
席次牌通常会指示客人如何入座。如果餐桌上没有席次牌,通常女主人首先进入餐厅,然后告诉大家如何入座。
由于大多数人都习惯用右手,因此,男主人右边的席位是主宾位。所有男士需要帮助其右边的女士入座后,自己再入座。为了让这个程序变得更加简单,女士应该从椅子的右边入座。
除主宾外,除非有特殊的礼仪规定,否则其它的客人不应该按照重要性来排位。另外,主人在安排座次时,还要考虑坐在一起的人是否有共同语言。
4、商务宴会座次礼仪
不管是在家里还是公共场所举行商务宴会,最令人头疼的事情就是安排座次。座次往往由男主人安排。客人不可以随意更换席次牌。
如果在家中举行商务宴会,主宾通常是由主人带领入座。不管是在圆桌还是方桌宴席中,首席通常是主人的位置。在长方形桌宴席上,首席是在餐桌末端。男嘉宾通常是坐在女主人的左边或者右边,女嘉宾则是坐在男主人的左边或者右边。最重要的客人通常坐在主人右边,第二重要的客人则坐主人左边。
不过,在商务晚宴中,通常客人的位置也会根据其重要性进行排列。主宾坐在主人的右边,第二重要的客人坐在主人左边,随后按照客人身份的重要性安排座位。如果有国家元首、军事统领或者外交官在场时,需要遵循特殊的礼仪。
5、如何为嘉宾排序?
(1)到访的外国官员或者外国客人
(2)军事长官和政府官员
(3)年老的客人
(4)具有卓越成绩和事业的宾客
(5)正升值或者过生日的嘉宾
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社交礼仪是社会交往中使用频率较高的日常礼节。一个人生活在社会上,要想让别人尊重自己,首先要学会尊重别人。以下是由读文网小编整理关于商务社交礼仪知识的内容,希望大家喜欢!
介绍就基本方式而言,可分为:自我介绍、为他人作介绍、被人介绍在种。在做介绍的过程中,介绍者与被介绍者的态度都要热情得体、举止大方,整个介绍过程应面带微笑。一般情况下,介绍时,双方应当保持站立姿势,相互热情应答。
为他人作介绍
应遵循“让长者、客人先知”的原则。即先把身份低的、年纪轻的介绍给身份高的、年纪大的;先将主人介绍给客人;先将男士介绍给女士。
介绍时,应简洁清楚,不能含糊其辞。可简要地介绍双方的职业、籍贯等情况,便于不相识的两人相互交谈。介绍某人时,不可用手指指点对方,应有礼貌地以手掌示意。
被人介绍
被人介绍时,应面对对方,显示出想结识对方的诚意。等介绍完毕后,可以握一握手并说“你好!”“幸会!”“久仰!”等客气话表示友好。
男士被介绍给女士时,男士应主动点头并稍稍欠身,等候女士的反应。按一般规矩,男士不用先伸手,如果女士伸出手来,男士便应立即伸手轻轻点头就合乎礼貌了,如愿意和男士握手,则可以先伸出手来。
自我介绍
可一边伸手跟对方握手,一边作自我介绍,也可主动打招呼说声“你好!”来引起对方的注意,眼睛要注视对方,得到回应再向对方报出自己的姓名、身份、单位及其他有关情况,语调要热情友好,态度要谦恭有礼。
看过“商务社交礼仪知识“
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商务写作是主要用于在商业活动中,进行的一系列写作活动,它是社会生产力发展的产物,是伴随着社会经济的发展、变化和商品交流的需要而产生并发展的。以下是由读文网小编整理关于商务写作基础知识的内容,希望大家喜欢!
切忌主客不分或模糊。
例子: Deciding to rescind the earlier estimate, our report was updated to include $40,000 for new equipment.应改为 Deciding to rescind our earlier estimate, we have updated our report to include $40,000 for new equipment. (We决定呀, 不是report.)
句子不要零碎。
例子: He decided not to audit the last ten contracts. Because of our previous objections about compliance. 两个句子应该连在一起:He decided not to audit the last ten contracts because of our previous objections about compliance.
结构对称,令人容易理解。
例子: The owner questioned the occupant's lease intentions and the fact that the contract had been altered with ink markings. 应改为: The owner questioned the occupant's lease intentions and ink alterations of the contract.
单复数不要搞乱,不然会好刺眼,看着不舒服。
例如: An authorized person must show that they have security clearance. 应改为 Authorized persons must show that they have security clearance.
动词和主语要呼应。
想想这两个句子的分别: 1. This is one of the public-relations functions that is under-budgeted. 2. This is one of the public-relations functions, which are under-budgeted.
时态和语气不要转换太多。
看商务英语已经是苦事,不要浪费人家的精力啊。
标点要准确。
例如: He did not make repairs, however, he continued to monitor the equipment. 应改为: He did not make repairs; however, he continued to monitor the equipment.
选词正确。
像 affect和effect,operative和operational等 等就要弄清楚才好用啦。
拼字正确。
有电脑拼字检查功能后,就更加不能偷懒。
大小写要注意。
除非 必要不要整个词都大写,除非要骂人。例如: MUST change to OS immediately. 外国人就觉得不礼貌和喝令人一样。要强调的话,用底线,斜字,粗体就可以了。
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在商务活动中,为了体现相互尊重,需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面,以下是由读文网小编整理关于商务礼仪的一些知识的内容,希望大家喜欢!
(1)、做好打电话前的准备:做好思想准备、精神饱满;要考虑好通话的大致内容,如怕打电话时遗漏,那么记下主要内容以备忘;在电话机旁要有记录的笔和纸。
(2)、电话拨通后,应先说“您好”,问对方:是某单位和个人。得到明确答复后,再自报家门,报单位和你个人的名字。
(3)、如对方帮你去找人听电话,此时,打电话的人应拿住话筒,不能放下话筒干别的事。
(4)、告知“某不在”时,你不可“喀嚓”就挂断,而应说“谢谢,我过会儿再打”或“如方便,麻烦您转告”或“请告诉他回来后给我回个电话,我的电话号码是 ……”
(5)、电话拨错了,应向对方表示歉意,“对不起,我打错了”,切不可无礼的就关断电话。
(6)、如要求对方对你的电话有所记录,应有耐心,别催问:“好了吗?”、“怎么这么慢!”
(7)、打电话时,要口对话筒,说话声音不要太大也不要太小,说话要富于节奏,表达要清楚,简明扼要,吐字清晰,切忌说话矫揉造作,嗲声嗲气。
(8)、给单位打电话时,应避开刚上班或快下班时间,因为接听电话的人不耐烦。居家打电话宜在中饭或晚饭或晚上的时间,但太晚或午睡的时间不宜。
(9)、通话应简单明了,对重要内容可以扼要地向对方再叙述一遍,以求确认。
(10)、不占用公司电话谈个人私事,更不允许在工作时间用电话与亲朋好友聊天。
(11)、通话完毕,应友善地感谢对方:“打搅你了,对不起,谢谢您在百忙中接听我的电话”,或者“和您通话感到很高兴,谢谢您,再见”。#p#副标题#e#
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商务礼仪是人们在日常商务交往活动中体现相互尊重的行为准则,那么你对商务礼仪了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于商务礼仪知识考试题的内容,希望大家喜欢!
1、(A )是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成、既为人们所认同、又为人们所遵守的、
A、礼仪 B、礼节 C、礼貌
2、礼仪是以建立(B )为目的的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和、
A、同等关系 B、和谐关系 C、平等关系
3、国际社会公认的"第一礼俗"是(A )
A、女士优先 B、尊重原则 C、宽容的原则
4、(C )是礼仪的基础和出发点、
A、宽容 B、敬人 C、自律
5、男士应养成(A )修面剔须的好习惯、
A、每天 B、1—2天 C、2—3天
6、在正式场合、女士不化妆会被认为是不礼貌的、要是活动时间长了、应适当补妆、但在(C )不能补妆、
A、办公室 B、洗手间 C、公共场所
7、在社交场合初次见面或与人交谈时、双方应该注视对方的(B )才不算失礼、
A、双眉到鼻尖的三角区域内 B、上半身 C、颈部
8、在公共场所、女士着装时应注意(C )不能外露、更不能外穿、
A、袜子 B、短裙 C、内衣
9、男士着装、整体不应超过(B )种颜色、
A、两 B、三 C、四
10、一般情况下、男士不宜佩带的饰物是:(C )、
A、戒指 B、项链 C、耳环
11、成年男女在人行道上并行、男子靠马路一侧、并应帮助女子提东西、但不能帮助女子提(C )
A、行李 B、背包 C、坤包
12、在参加各种社交宴请宾客中、要注意从座椅的( B)侧入座、动作应轻而缓、轻松自然、
A、前侧 B、左侧 C、右侧
13、拜访他人应选择(C )、并应提前打招呼、
A、清晨 B、用餐时间 C、节假日的下午或平日晚饭后
14、一般性的拜访多以( B)为最佳交往时间、
A、1小时 B、半小时 C、10分钟
15、在机场、商厦、地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠(B )站立、另一侧留出通道供有急事赶路的人快行、
A、左侧 B、右侧 C、中间
16、如果主人亲自驾驶汽车、(A )应为首位
A、副驾驶座 B、后排右侧 C、后排左侧
17、乘坐公共汽车和地铁列车时应排队候车、先下后上、要礼让妇女、小孩、残疾人和(C )、
A、青年人 B、中年人 C、老年人
18、男女结伴参加舞会、在整个舞会期间、两人同跳应以( )次为限
A、一次 B、两次 C、三次
19、在舞会中、女士受男士邀请、但又不想跳舞时、正确的做法是(A )、
A、可以婉言拒绝 B、不要拒绝 C、马上接受其他人的邀请
20、电话铃响后、最多不超过(A )声就应该接听、
A、三声 B、四声 C、五声
21、正确握手的时长一般为( A)、
A、3-4秒 B、5-6秒 C、10秒
22、呈递名片中不正确的说法是(A )、
A、只能用右手呈递 B、要将名片正面朝向接受方
C、接受的名片应放到名片夹或上衣口袋中
23、下列一般介绍顺序、(C )是错误、
A、将男性介绍给女性 B、将年轻的介绍给年长的
C、将先到的客人介绍给晚到的客人
24、在旅游景区游览时不需打领带、也不宜穿(C )、
A、休闲鞋 B、旅游鞋 C、高跟鞋
25、女士携带的手提包、在正式宴会就餐期间应放在(A )
A、放在背部与椅背之间 B、挂在自己椅子的靠背上
C、挂在衣架上
26、宴会上、为表示尊重、主宾的座位应(A )、
A、在主人的右侧 B、在主人的左侧 C、随其所好
27、在参加宴请中、应等(B )坐定后、方可入座、
A、主人 B、长者 C、女士
28、使用餐巾时、不可以用餐巾来:(C )
A、擦嘴角的油渍 B、擦手上的油渍 C、擦拭餐具
29、拜访亲朋好友时、如需送礼物时、除鲜花外、都必须带着(C )
A、保修单 B、发票 C、包装
30、关于喝汤的几种说法中不正确的是:( C)
A、要用汤匙、不宜端起碗来喝、
B、喝汤的方法、汤匙由身边向外舀出、并非由外向内、
C、汤舀起来、一次分几口喝下、
31、西餐大菜正确的食用顺序是:(B )
A、开胃小菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、餐后甜食
B、汤、开胃小菜、海鲜、肉类、烘烤食物、冷饮、餐后甜食
C、开胃小菜、汤、肉类、海鲜、烘烤食物、冷饮、餐后甜食
32、在可以吸烟的餐厅用餐中、如需抽烟、你应该:(A )
A、征得邻座同意再抽 B、先给其他人上烟自己再抽
C、不声不响的走开自己抽
33、在涉外交往中、对外国部长以上的高级官员可称为:(C )
A、陛下 B、殿下 C、阁下
34、下列几项中不属于服务员的"接待三声"的是:(C )
A、迎客之声 B、介绍之声 C、留客之声
35、与西方人交谈时可以谈论:(C )
A、对方年龄 B、对方婚姻 C、天气情况
36、当你离开朋友家、请主人不要送的时候应说:(A )
A、留步 B、失陪 C、拜访
37、在饭店旅馆住宿时、不应穿(C )出现在公共场所、
A、西装 B、休闲装 C、睡衣和拖鞋
38、下列几种花中、(C )花最适合赠送给母亲、
A、玫瑰 B、月季 C、康乃馨
39、在公共汽车、地铁、火车、飞机上或剧院、宴会等公共场所、朋友或熟人间说话应该(C )、
A、随心所欲 B、高谈阔论 C、轻声细语、不妨碍别人
40、别人给你服务、做事和帮忙、无论给你的帮助多么微不足道、都要说( A)、
A、谢谢 B、请 C、对不起
41、在介绍两个人认识时、正确的顺序应为:A、把男士介绍给女士、把上级介绍给下级B、把男士介绍给女士、把下级介绍给上级C、把女士介绍给男士、把上级介绍给下级D、把女士介绍给男士、把下级介绍给上级
42、女士坐在椅子上时、应占椅子的( A )A 2/3 B 1/3 C 1/2 D 3/4
43、 与熟人交谈时、应相距( B )米左右A 1、5 B 1 C 0、5 D 2
44、 在站立时、两脚尖分开角度最恰当的为( B )度A 30 B 60 C 45 D 15
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吃饭跟朋友的时候就可以很随便,那么如果你是跟客人或者领导你知道吃饭的礼仪吗?你知道吃饭的座位是怎样的吗?下面是读文网为大家准备的吃饭座位礼仪常识,希望可以帮助大家!
中式正式宴会
传统的中式正式宴会采用圆桌,因为中餐的上菜方式,圆桌可以更好的照顾到每个人夹到菜。座次方面,一般主人会坐在正对门的地方,为的是看到客人及时作出迎接的准备。通常最重要的客人会安排到主人的左手边,第二重要的客人则被安排到主人的右手边,以此类推。不过在小型宴会中也有主人会将最重要的客人安排到上座,即正对门或是位于北方位的位子,自己则一旁作陪,这之间会发生主客之间互相谦让而不肯落座的情形,通常客随主便即可,没必要过分矫情。
西式正式宴会
相反,在西方因为菜品不是很多样,多采用长桌,而且每人面前是同一份菜式。当然,除了吃喝之外,餐桌上的交谈艺术才是宴会的重点。在座次方面,通常男女主人会分别落座在长桌的两头,男主人在正对大门或是包房入口的一头,女主人则在背对门的那头。男主人的右手边第一个位子为女性第一主宾客,而左手边为第一个位子为男性第二主宾客;女主人右手边的第一个位子为男性第一主宾客,左手第一个位子为女性第二主宾客,以此类推,男女穿插而坐,可以保证就餐时对面一定是异性,左右两边也是异性。正式宴会小贴士:西方的宴会,配偶或是一起出席的异性朋友很有可能和你不会安排在一起,理由也很简单,担心你们彼此只顾聊天而冷落了周围的客人,将其他客人无形的拒之话题之外。如果你对自己同伴有所顾虑或是彼此需要照顾时,最好在回复邀请函时说明你需要和同伴坐在一起,以免出现误会。
入座前:在上档次的餐厅或是酒店就餐时,一般都会有专属的衣帽间,可以将大衣、雨伞、包包等在此寄存,因为西餐厅不会像中餐厅那样采用椅背衣服套。西方就餐需要你 dressed to be seen,即给大家一个完美的印象,所以累赘什么的最好寄存,在某些国家有时还需要付一些小费给服务员。
入座后:男士应遵循绅士风度帮助女士落座,这是因为隆重的晚宴上女士们都会穿上晚礼服,通常是将她们的椅子拉出来帮助其落座,等她们坐下后再帮其将椅子推进去一些。就餐途中不要把手机摆放在餐桌上,建议把手机调到静音状态,也最好不要接听电话,如真的必需接听电话或需要去洗手间等,最好起身离席并和周围的客人打个招呼。在就餐过程中,很忌讳将手机摆放在餐桌上,同时建议大家最好将其调到静音模式,而且避免接听电话。如果必须接听,最好礼貌离席,很周围客人打个招呼。
小技巧:宴会座次安排其实是为了增加就餐的气氛,让大家交谈更加自然,同时可以更好地扩充人脉。在平时,不妨通过报纸、杂志、电视等信息媒体来增加自己的知识面,让谈话更加游刃有余。
宴请礼仪
现代礼仪讲究将视野开阔,可以将有统筹全局的位置留给贵客,当然在任何时候,主坐都是要留给主人的(也就是掏腰包的那个人的)。你别请人吃饭,轮到寒暄让座位的时候,你非要把付钱的座位让给一个你很尊重的客人,这岂不是个别人的谈资和笑柄。
观察房间门的方位
以门为辨别方位的话,那上座必然是对着门的,这也应正了刚才上面所说的视野开阔,统筹全局的说法。
宴会着装是个大学问
着装,着装是个大学问,吃饭的时候出席宴请的时候穿着应得体,符合场合气氛。最好穿素雅的颜色,避免过于鲜艳。
敬酒虽然是虚的,但还是必须的
敬酒,现在有很多上班族的都有自己的车子,自己同时都是个司机。现在国家规定严惩酒驾,虽然现在劝酒已经不是像以往那样盛行和过分,但是一旦有人开口喝了酒,就说明他今天不准备开车,那如果你喝酒的话,你不能不给他那个面子,你要和他意思一下。
并且以老辈人家的讲究,和长辈敬酒的时候你的酒杯上沿是不能高于对方的,否则将被视作不敬。
守时,但不能太守时,早到的客人会让主人措手不及
不要迟到,也不要太早到,规定的时间内提前10分钟左右为宜。如果你有几个朋友一起被邀请的话,那几个朋友一起赶到是个不错的选择。
倾听是种美德
寝不言,饭不语,在宴请上可能是不太和时宜的,不管是什么宴请,你一言不发,只顾吃,这肯定不礼貌的行为,但是你也不要只顾和某个人说话,当别人把说话的对象放宽为全体对象的时候,你就不能还是低头该吃吃、该喝喝。
使用公筷
有些炖菜类,汤类都有公用的汤勺,筷子,这些筷子是只能将食物送到你的碗里的,不是你用来往嘴里送菜的。更不要用自己的筷子去这些菜类里去搅或者夹菜。
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商务通常指一切与买卖商品服务相关的商业事务,那么你对商务知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于商务知识的内容,希望大家喜欢!
什么是电子商务服务业?如果将“电子商务应用”与“电子商务服务”比作市场经济中的需求与供给,那么前者是指一个个具体的机构和个人如何运用电子商务方式实现商务目标——如采购、销售或获取商务信息等,后者是指如何提供一定的服务以满足这些需求——如域名注册、虚拟主机、商务信息、认证和支付等服务。所有提供电子商务服务的企业的集合就是电子商务服务业,或称电子商务服务产业、电子商务服务行业。
纵观互联网发展,商务活动一直是驱动互联网发展的强大力量。1995年,互联网上的商务信息量首次超过科教业务信息量,这是互联网此后形成爆炸性发展的标志,也是电子商务产生并从此大规模发展的标志。过去是这样,那么未来呢?互联网的未来在于电子商务,电子商务的未来在于电子商务服务业,而电子商务服务业的核心是电子商务服务平台。以电子商务平台——特别是面向中小企业的电子商务服务平台为核心的电子商务服务业将成为促进电子商务应用、创新和发展的重要力量。
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商务礼仪是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。那么你对商务礼仪知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于商务礼仪知识考试试题的内容,希望大家喜欢!
1、什么是礼仪?
答:为使各种人相处在一起能融洽,使社会生活和家庭生活正常进行,交往中必须有一种大家所共同遵守的法则、规范。
2、人们在相互交往中最常用的礼貌用语是什么?
答:“谢谢”、“对不起”、“请”。
3、穿西装的礼仪是什么?
答:(1)凡是正规场合,穿西装都应系领带;(2)一定要穿皮鞋;(3)双排扣西装一般要求把全部扣子扣好;(4)西装的衣袋与裤袋不宜放太多的东西。
4、子女对父母的礼仪?
答:首先要孝顺,不仅要有物质上的赡养,还要有精神上的安慰;其次不要干涉父母自身的事,父母有自己的社交、人情、利益开支,更有自己的思想感情,做子女的切忌越俎代庖。
5、礼仪的基本原则是什么?
答:敬人、自律、适度、真诚。
6、区直属机关工委2004年围绕全区精神文明建设在全系统开展什么主题教育活动?
答:开展“讲社会公德、讲职业道德、讲家庭美德,争做文明礼仪带头人”主题教育活动。
7、公民基本道德规范是什么?
答:爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。
8、北京市国家公务员行为规范是什么?
答:一、政治坚定,忠于国家;二、遵守纪律,依法行政;三、与时俱进,勇于创新;四、爱岗敬业,勤政为民;五、勤奋学习,提高素质;六、秉公办事,为政清廉;七、团结协作,顾全大局;八、文明礼貌,品行端正。
9、区委、区政府机关工作人员文明守则包括哪四个方面?
答:履行职责、廉洁自律、言行举止、环境卫生。
10、仪表的定义是什么?
答:是指人的外表,包括仪容、服饰、体态等。
11、礼貌的定义及包括的主要内容是什么?
答:是指人们在社会交往中良好的言谈行为。它主要包括口头语言的礼貌、书面语言的礼貌、态度和行为举止的礼貌。
12、现代礼仪的特性是什么?
答:现代礼仪是在一番脱胎换骨之后形成的,它具有共通性、文明性、变化性、多样性等特性。
13、社交场合的仪容要求是什么?
答;自然、协调、美观。
14、人的基本体姿可分为哪四大类?
答:站姿、走姿、坐姿、卧姿。
15、西装上衣前襟钮扣应如何扣?
答:“扣单粒,为正式;两粒都扣显土气;一粒不扣显潇洒;只扣下粒便俗气”。
16、什么是办公室礼仪?
答:是指公务人员在从事办公室工作中尊敬他人、讲究礼节的程序和规范。
17、工作妆的具体要求是什么?
答;一般应为淡妆,适合各种公务场合。其特点是粉底颜色要接近肤色,薄施于整个脸部,看起来淡雅清爽。眼线可以细一些,轻一些。唇膏应接近自然唇色,不可太明艳。
18、什么是国际通行的TPO原则?
答;是指着装要考虑时间(Time)、地点(Place)和场合Occasion)三个因素,要随着这些因素的变化而有所不同,使自己的形象与周围的环境、气氛相协调,达到整体美与和谐美。
19、什么是涉外礼仪通则?
答:是指人们在与外国人交往时,应当遵守的有关国际交往通行的基本原则。
20、涉外交往在礼仪方面大致应该注意的通行原则有哪些?
答;(1)尊重国格,不卑不亢;(2)知己知彼,入乡随俗;(3)热情有度,避免琐碎;(4)求同存异,遵循惯例;(5)讲究诚信,遵时守约;(6)尊重隐私,莫问出处;(7)女士优先,尊重妇女;(8)尊卑有规,以右为尊。
21、公务员应如何拨打电话?
答:尽量选择在办公时间进行;通话时间宜短,最多不要超过三分钟,贯彻“三分钟原则”;通话过程中措辞要讲究,表达要得体,语气要谦和;打电话的过程要精神集中。
22、书写邀请函的五要素?
答:一般包括标题、称谓、正文、敬语、落款五个部分。
23、参加会议礼仪的两个重要内容是什么?
答:遵守时间和维持秩序是会场礼仪的重要内容。
24、公务员与下级打交道必须遵守的五条礼仪原则是什么?
答:(1)要树立权威;(2)要以身作则;(3)要办事公正;(4)要以礼相待;(5)要关怀备至。
25、公务员在为人民群众服务时要特别重视什么?
答:一是要待人热诚,不允许对群众冷言冷语;二是要主动服务,不允许对群众漠不关心;三是要不厌其烦,不允许对群众缺乏耐心;四是要一视同仁,不允许对群众亲疏有别。
26、国家公务员在对外交往中要真正做到“热情有度”,关键应掌握好的基本限度是什么?
答:关心有度、批评有度、距离有度、交往有度。
27、文明,是相对愚昧、落后、野蛮、粗暴等行为而言的,它包括的三个方面内容是什么?
答:物质文明、精神文明和政治文明。
28、对于国家公务员而言,文明的具体要求是什么?
答:一要语言文明。说话语言要文雅、高尚,不污言秽语,不强词夺理,不恶语伤人。二是行为文明。举止要庄重,谦逊礼让,不轻浮,不粗野,不恃强凌弱,不违法乱纪。三是交往文明。与人交往要彬彬有礼,互相尊重,助人为乐。
29、礼仪学方面所说的修养的含义是什么?
答:指的是一个人所具有的一些美好的品质和素质,包括一个人的仪容、言谈、行为举止等各个方面,同时,修养的培养和提高需要一个长期和逐渐的过程,要求我们在日常生活中的点滴积累。
30、什么是风度?
答:风度指的是训练有素的、优雅的、具有无比魅力的举止。
31、站姿的基本要求是什么?
答:站姿的基本要求是头端,肩平,胸挺,腹收,身正,腿直,手垂。对男性要求稳健,对女性要求优美。
32、国家公务员使用敬语时应注意的四点要求是什么?
答:一是要学会区分场合;二是要根据不同的对象,使用不同的敬语;三是要努力养成使用敬语的习惯;四是要心有所诚,才能口有所言。
33、尊重他人的具体要求是什么?
答:尊重上级是一种天职;尊重同事是一种本分;尊重下级是一种美德;尊重群众是一种常识;尊重所有人是一种教养。
34、国家公务员应具备什么样的“心灵美”?
答:要求国家公务员培养和树立崇高的理想、高度的思想政治觉悟和高尚的品德修养,是其应具有的内在品质。
35、国家公务员应具备的行为美是什么?
答:在实际工作中,公务员必须努力做到勤于政务,爱岗敬业,忠于职守,一心一意地做好本职工作。
36、国家公务员礼仪对仪容的首要要求是仪表美,其具体含义是什么?
答:首先要求仪表自然美;其次要求仪表修饰美;最后要求仪表内在美。
37、国家公务员须使用的基本礼貌用语是什么?
答:问候语、请托语、感谢语、道歉语、道别语。
38、“三热爱”指的是什么?
答:热爱祖国、热爱社会主义、热爱党。
39、什么是“三一律”?
答:“三一律”是一项重要的服饰规范,它强调色彩的搭配问题,即要求男性在正式的外事场合露面时,应当使自己的公文包与鞋子、腰带色彩相同或相近。
40、什么是三A原则?
答:三A原则即“Accept”(接受)、“Appreciate” (重视)和“ Admire”(赞美)。要接受对方、重视对方、赞美对方。
看过“商务礼仪知识考试试题及答案“
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在商务接待中,恰到好处的运用商务接待礼仪,可以给来访客户一种良好的印象,有助于商务交往的顺利进行。以下是由读文网小编整理关于商务接待礼仪知识的内容,希望大家喜欢!
长辈和晚辈之间,长辈伸手后,晚辈才能伸手相握,上下级之间,上级伸手后,下级才能接握;男女之间,女方伸手后,男方才能伸手相握;当然,如果男方为长者,遵照前面说的方法。
如果需要和多人握手,握手时要讲究先后次序,由尊而卑,即先年长者后年幼者,先长辈再晚辈,先老师后学生,先女士后男士,先已婚者后未婚者,先上级后下级。
交际时如果人数较多,可以只跟相近的几个人握手,向其他人点头示意,或微微鞠躬就行。为了避免尴尬场面发生,在主动和人握手之前,应想一想自己是否受对方,如果已经察觉对方没有要握手的意思,点头致意或微鞠躬就行了。
在公务场合,握手时伸手的先后次序主要取决于职位、身份。而在社交、休闲场合,它主要取决于年龄、性别、婚否。
在接待来访者时,这一问题变得特殊一些:当客人抵达时,应由主人首先伸出手来与客人相握。而在客人告辞时,就应由客人首先伸出手来与主人相握。前者是表示“”,后者就表示“再见”。这一次序颠倒,很容易让人发生误解。
应当强调的是,上述握手时的先后次序不必处处苛求于人。如果自己是尊者或长者、上级。而位卑者、年轻者或下级抢先伸手时,最得体的就是立即伸出自己的手,进行配合。而不要置之不理,使对方当场出丑。
当你在握手时,不妨说一些问候的话,可以握紧对方的手,语气应直接而且肯定,并在加强重要字眼时,紧握着对方的手,来加强对方对你的印象。
握手的场合也有讲究,在如下几种情况下,应该握手,如:遇到较长时间没见面的熟人;在比较正式的场合和认识的人道别;在以本人作为东道主的社交场合,迎接或送别来访者时;拜访他人后,在辞行的时候;介绍给不认识的人时;在社交场合,偶然遇上亲朋故旧或上司的时候;别人给予你一定的支持、鼓励或帮助时;表示感谢、恭喜、祝贺时;对别人表示理解、支持、肯定时;得知别人患病、失恋、失业、降职或遭受其他挫折时;向别人赠送礼品或颁发奖品时。通常,上述所列举的情况下都是适合握手的场合。
最后,说说握手的八禁忌:不要用左手相握,尤其是和阿拉伯人、印度人打交道时要牢记,因为在他们看来左手是不洁的;在和__信徒交往时,要避免两人握手时与另外两人相握的手形成交叉状,这种形状类似十字架,在他们眼里这是很不吉利的;不要在握手时戴着手套或墨镜,只有女士在社交场合戴着薄纱手套握手,才是被允许的;不要在握手时另外一只手插在衣袋里或拿着东西;不要在握手时面无表情、不置一词或长篇大论、点头哈腰,过份客套;不要在握手时仅仅握住对方的手指尖,好像有意与对方保持距离。正确的做法,是要握住整个手掌。即使对异性,也要这么做;不要在握手时把对方的手拉过来、推过去,或者上下左右抖个没完;不要拒绝和别人握手,即使有手疾或汗湿、弄脏了,也要和对方说一下“对不起,我的手现在不方便”。以免造成不必要的误会。
如果是坐着,尽可能起身接受对方递来的名片;辈份较低者,率先以右手递出个人的名片;到别处拜访时,经上司介绍后,再递出名片;接受名片时,应以双手去接,并确定其姓名和职务;接受名片后,不宜随手置于桌上;经常检查皮夹,不可递出污旧或皱折的名片;名片夹或皮夹置于西装内袋,避免由裤子后方的口袋掏出;尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西;不要无意识地玩弄对方的名片;上司在时不要先递交名片,要等上司递上名片后才能递上自己的名片。
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