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不同的奶茶品牌有不同的奶茶制作秘诀,你想要了解吗?下面读文网小编为大家介绍三种奶茶店咖啡新品制作方法,欢迎阅读。
白巧克力,浓缩咖啡,蓝柑酒外加香草冰激凌和樱桃如此多诱人的食材共同组成了深蓝海洋冰咖啡。从你看到她的那一刻起,美妙滋味以无语多言。
【原料】
·白巧克力 10毫升
·果糖 15毫升
·碎冰 适量
·蓝柑酒 15毫升
·冰块适量
·浓缩咖啡 15毫升
·鲜奶油适量
·香草冰淇淋中球
·车厘子 1颗
【制作方法】
制作深蓝海洋冰咖啡最好能使用不超过七天的新鲜咖啡豆来萃取意式浓缩是在理想不过了。
准备好浓缩咖啡后在杯中先加白巧克力、果糖、碎冰到3分满,加入蓝柑酒、冰块到7分满;倒入黑浓冰咖啡,挤上一层鲜奶油,上放香草冰淇淋;再挤1朵鲜奶油花,放红樱桃装饰即可享受深蓝海洋冰咖啡了。
在制作深蓝海洋冰咖啡时要注意:倒冰咖啡时速度要慢,注意蓝柑酒的浓度与比重,若不喝酒则可改成蓝柑糖浆。鲜奶油用冰淇淋匙压实再盖上去,比较完整好看。
小贴士:使用300—350毫升玻璃杯,附长咖啡匙、吸管
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香醇可口的奶茶相信大家都喜欢喝,不管是夏天加几块冰块还是冬天暖暖的舒适。但是在外面买不如自己在家做,简单便捷而且更加卫生安全。下面读文网小编为大家介绍咖啡奶茶的制作方法,欢迎阅读。
1用做冰淇淋的小碗取两碗量的牛奶倒入锅内,开小火,慢煮
2加入一勺白砂糖(如喜欢甜的可以多加)
3加入一勺巧克力炼奶和原味炼奶(喜欢更醇厚的口感可以多加一些炼奶)
4加入一袋麦斯威尔的原味咖啡(喜欢咖啡味浓,可以多加半袋,加太多的话咖啡味就盖过奶味了)
5取和牛奶等量的清水置于小锅中,煮沸
6放入两包立顿红茶包 一勺白砂糖
7在煮沸的红茶中加入一片干柠檬片提香
8在干柠檬片变软后,捞出茶包和柠檬片,倒入煮沸的牛奶
9用小火将奶茶煮沸,即可食用(因为是热奶茶,可以加入冰块降温,也可以晾凉后倒入冰淇淋模具做成奶茶味雪糕)
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在困乏的时候喝一杯咖啡可以提神,不过有些人却不能喝咖啡,其中就是月经期间不能喝咖啡。以下就是读文网小编给你做的月经期间不能喝咖啡的原因整理,希望对你有用。
一般痛经或是因为吃了生冷食物,或因外受寒潮,或因气血失调,气机不畅,血行受阻。因湿热蕴结,肝郁气滞所致者,常伴有食欲不振、烦躁、倦怠、面色苍白等表现。在发作时,宜治标止痫,待疼痛减轻,以预防为主才能达到较好的治疗效果。那么有什么食物可以缓解痛经呢?
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姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克。
作法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。
功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
韭汁红糖
饮材料:鲜韭菜300克,红糖100克。
作法:将鲜韭菜洗净,沥干水分,切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内,加清水少许煮沸,至糖溶后 兑入韭菜汁内,即可饮用。
功效:具有温经、补气之功效。适用于气血两虚型之痛经,并可使皮肤红润光洁。
姜汁薏苡仁粥
材料:干姜10克,艾叶10克,薏苡仁30克。
作法:将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。
功效:具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿。
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咖啡吸引人的魅力到底是什么?那恰如其分的酸苦味,芬芳的香醇,加以咖啡因的神奇功效...酒精或烟草可以令人感到陶醉与刺激,同样的,咖啡因也可以令人感到兴奋。下面就由读文网小编为大家介绍下咖啡的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
骨质疏松并非妇女专有的病,但却大部份发生于妇女身上。造成骨质疏松的因素包括钙和蛋白质的摄取,抽烟,运动习惯,年龄和体重。为要确实洞察咖啡因的摄取和骨质疏松的关系,研究者必须小心的掌握每一个多变的因素.曾有研究指出,咖啡因的摄取会导致骨质密度的降低.
有学者对咖啡饮用者做过调查,发现其中90%的人喝完咖啡后尿中排出的钙比未喝时增加了一倍。经测定,喝两杯咖啡将损失15毫克的钙,因此,一般认为,常饮咖啡的成人每天需要补充100毫克的钙,或者至少一天喝一杯牛奶来补充钙质。除了钙之外,大量饮用咖啡也有可能造成钾、镁、B族维生素等物质的流失。
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怀孕的女性一举一动小心翼翼,只是为了腹中孩子的安全,对于自己的身体更是照顾,不过孕期白带咖啡色是怎么回事呢?有什么问题呢?以下就是读文网小编的整理,一起看看吧。
白带呈褐色应提高警惕,如果妊娠期白带伴颜色变性、异味、且还有外阴瘙痒症状,应及时去医院做相关的白带常规检查,防止是阴道炎的可能,如果不及时治疗,会造成流产甚至不孕症。
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奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,那么你对奶茶了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于奶茶知识的内容,希望大家喜欢!
品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶子越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。
在多数地方喝奶茶要加少许食盐,但也有的地方不加食盐,只是把盐碟放在桌上,喜欢喝盐味的就加盐,不喜欢盐味的则不加盐。
奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时,还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉,这样既能温暖肚腹,抵御寒冷的侵袭,又能够帮助消化肉食,还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以,在牧区有一句俗话说:“宁可一日无食,不可一日无茶”。的确,蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候,新老朋友拥壶而坐,一面细细品尝令人饴情清心的奶茶,品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点,一面谈心,论世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是体现了俗话所说:“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客,就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里,享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了。
看过“奶茶基础知识“
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奶茶仓鼠,毛色为浅灰色,正如我们日常所饮的珍珠奶茶色,整体色泽比较均匀,背线为稍深的灰色线,不是很明显,也有部分不显背线(有鼠友称此为极品奶茶),是三线类仓鼠中最漂亮的一种。不过奶茶仓鼠要怎么养呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
体形特征:三线仓鼠的基本体型,毛色象珍珠奶茶的颜色,眼睛呈黑色。
奶茶(三线仓鼠西伯利亚Dwarf Winter White Russian Hamster):
奶茶的毛色为浅灰色,正如我们日常所饮的珍珠奶茶色,整体色泽比较均匀,背线为稍深的灰色线,不是很明显,也有部分奶茶不显背线(有鼠友称此为极品奶茶),是三线类仓鼠中最漂亮的一种。奶茶生性较懒,对外界的反应也不是很敏锐,不如金狐、银狐亲人,但是更加老实,或者说更加傻笨一些。至于奶茶的来源,好像和布丁差不多,不是野生品种,是人工培育属于基因变异的品种,具体时间在2005年左右,各种不同的猜测也存在很多的版本。
由于奶茶仓鼠身世不名,具有神秘的背景,又加上市面上的奶茶数量很少,奶茶的市场价格曾经一度直追老婆婆仓鼠。早些时候很多鼠友因为价格原因以及对奶茶仓鼠的不了解,不是很敢买来饲养,不过奶茶的繁殖情况与其他三线类仓鼠类似,奶茶的数量也在日增,也逐渐为大多鼠友所认可,于是很多人都以能拥有一个奶茶为荣。
奶茶仓鼠怎么养:
奶茶仓鼠不建议洗澡,因为体积太小洗澡不容易掌握水温,之后也没有快速的办法把它吹干,所以用洗澡粉进行沙浴即可,经常更换木屑,对笼子进行消毒暴晒,这样就能保证饲养环境的干净卫生,也不用担心自己的小仓鼠会因为细菌滋生得病,奶茶仓鼠有一个饮食习惯就是喜欢将吃不完的食物放在颊囊中,所有饲养喂食不能给太甜的东西,否则导致颊囊发炎产生一系列疾病。
居住环境一定要非常安静,最好不要有尖锐很突然的噪音,因为奶茶仓鼠身体小胆子也小,它们喜欢安静稳定的生活环境,因为突然的噪音会容易让这些小家伙儿突然猝死,这样我们自己也会非常的难过和遗憾,因为自己不了解饲养事宜而害死了一个小生命,它们都是不会表达自己的诉求,所以想要饲养必须要确定自己是否适合饲养同时可以给予它们想要的生活环境。
而且奶茶仓鼠是群居的动物,所以饲养最好是养两只或以上,这样容易让它们成活,而且在一起睡觉吃饭也能非常容易适应新环境的生活,很多朋友在样仓鼠的时候会发现一个星期仓鼠就死掉了,排除饲养原因之外就是因为商家的近亲繁殖造成体质不好,出现偏头等情况,所以在购买的时候一定仔细辨别,否则会给自己带来很大的悲伤。
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多人喝咖啡只为提神,或者只是把咖啡当成一种饮料,所以在饮用的时候可能会因为烫而端着杯子吹,也可能大口豪饮,其实,喝咖啡就像喝茶一样,也是有礼仪的,特别是尼去西餐喝的时候。下面读文网小编就为大家整理了关于西餐喝咖啡的礼仪,希望能够帮到你哦!
加糖后不用费力搅拌。加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加进杯子里。
不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,是为避免咖啡溅出,弄脏衣服或台布。加糖后,不需用力搅拌咖啡,因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的,可把杯耳转向自己的右侧。
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随着全球化的进一步发展,越来越多的人养成了喝咖啡和喝茶的习惯,那么你对咖啡文化了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于咖啡文化知识的内容,希望大家喜欢!
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
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咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。以下是由读文网小编整理的咖啡知识的内容,希望大家喜欢!
不论是哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声,表示咖啡豆未受潮,而唇齿留香的咖啡豆才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,千万不要买空壳的咖啡。
如果咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味,就表示这咖啡豆已不再新鲜,不适合购买。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。
此外,咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素。内行人选咖啡,倒不见得是看颗粒的大小,而是抓一把单品咖啡豆,大约数十颗的分量,看一看每颗单豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆,大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油,可是较浅焙炒的豆子如果出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味,比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。
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咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。那么你对咖啡了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于咖啡知识普及的内容,希望大家喜欢!
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
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咖啡从它被发现到现在经过十多个世纪的发展,已不再仅仅是以一种饮品的身份出现,那么你对咖啡了解多少呢?以下是由读文网小编整理咖啡相关知识的内容,希望大家喜欢!
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。下面就由读文网小编为大家介绍下咖啡的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
不论是哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声,表示咖啡豆未受潮,而唇齿留香的咖啡豆才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,千万不要买空壳的咖啡。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。
此外,咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆,倒不见得是看颗粒的大小,而是抓一把单品咖啡豆,大约数十颗的分量,看一看每颗单豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆,大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油,可是较浅焙炒的豆子如果出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。
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喜欢喝咖啡的花友,可能比较希望自己种一颗咖啡树,盆栽咖啡树并不是梦想,是完全可以实现的哦,接下来就跟着读文网小编一起去看看吧。
(1) 咖啡是树,所以在生长期内,下面的叶子会逐渐老去黄化,这是植物生长的正常现象,不必惊慌,注意及时清理老叶黄叶即可;
(2) 咖啡开花要三年的时间。花有类似茉莉的香气,比茉莉花味道淡,后味有咖啡的清苦涩。花期从2月---5月,开花不断。花后结果。果实绿色。不用人工授粉。
(3) 要想咖啡树花繁叶茂,需要适当的打尖,促其侧枝萌发,拥有好看的树冠。
(4) 咖啡树随着年龄的增长,树干会木质化,茎的颜色有绿色转为黄褐色,表皮皲裂。正常现象,不必介意。
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我们都知道咖啡应该是苦味的,但是为什么咖啡会有淡淡的酸味呢?咖啡有酸味是不是坏了?接下来读文网小编带你去了解一下它们的奇妙世界吧。
咖啡是一种迷人的作物。当种子进入土里开始,慢慢发芽、长叶、开花结果。它吸收了土壤中的滋养,还有阳光、空气和水。它长成了滋味丰富的果实,外表如樱桃般美丽。咖啡本身就是一种水果的果实,虽经过高温烘焙,但强烈的香气底下,还是富含水果的滋味,它带有水果的酸、水果的甜、水果的香,不脱离本质。
咖啡酸度会受到咖啡生豆自身品种和品质的影响,但也和收成、贮藏时间、烘焙、冲泡有关,和苦味构成左右咖啡品质与味道的二大要素。就品种别来讲,Arabica原种较Robusta原种要更加酸;而就标高而言,高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸;然后刚采收的豆子又比采收后放了一阵子的豆子来得酸。品质优良、含水率高的刚采收豆子,如能经适当的热作用,产生适度的酸味,可使咖啡的味道更佳,让人觉得更有深度。
那么为什么我们平时喝到的咖啡通常只有苦味呢?
一般而言,烘焙程度较深的咖啡豆,其酸味的形成越少,或甚至没有,而呈现另一种纯味咖啡的特质。当生咖啡豆经过烘焙以后,酸的含量发生了很大的变化,其中以挥发性酸的变化最大。因此依然以深度烘焙为习惯的今天,我们也就很难从货架上已经摆放了许久的咖啡中尝到酸味。
咖啡的酸味是形容一种活泼、明亮的风味表现,这个词有点类似于葡萄酒品评中的形容方式。假若咖啡豆缺乏了酸度,就等于失去了生命力,尝起来空洞乏味、毫无层次深度。酸度有许多不同的特征,像来自也门与肯亚的咖啡豆,其酸度特征就有着袭人的果香味以及类似红酒般的质感。如果你手中的这杯咖啡,带有那么一丝丝的酸味,甚至还能让您产生一些愉快的联想。那么请不必迟疑,赶紧在她冷却之前享受咖啡的美好吧。
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拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。那么你知道喝拿铁咖啡有什么样的礼仪吗?下面读文网小编就为大家整理了关于喝拿铁咖啡的礼仪,希望能够帮到你哦!
“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡,本地的拿铁多为此种。
“拿铁”来自那句著名的“我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”,是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里,永远都飘荡着音乐和拿铁(Latte)咖啡的味道。第一个把牛奶加入咖啡中的,就是维也纳人柯奇斯基,他也是在维也纳开出第一家咖啡馆的人。
这是1683年的故事了。这一年,土耳其大军第二次进攻维也纳。当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟,波兰人只要得知这一消 息,增援大军就会迅速赶到。但问题是,谁来突破土耳其人的重围去给波兰人送信呢?曾经在土耳其游历的维也纳人柯奇斯基自告奋勇,以流利的土耳其话骗过围城 的土耳其军队,跨越多瑙河,搬来了波兰军队。奥斯曼帝国的军队虽然骁勇善战,在波兰大军和维也纳大军的夹击下,还是仓皇退却了,走时在城外丢下了大批军需物资,其中就有500袋咖啡豆——穆斯林世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上。但是维也纳人不知道这是什么东西。只有柯奇斯基 知道这是一种神奇的饮料。于是他请求把这500袋咖啡豆作为突围求救的奖赏,并利用这些战利品开设了维也纳首家咖啡馆——蓝瓶子。开始的时候,咖啡馆的生意并不好。原因是基督教世 界的人不像穆斯林那样,喜欢连咖啡渣一起喝下去;另外,他们也不太适应这种浓黑焦苦的饮料。于是聪明的柯奇斯基改变了配方,过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶 ——这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。
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去咖啡馆品尝咖啡,对法国人来说是每天例行的公式之一,所以不是什么大事,去咖啡馆的目的,绝大多数只是聊天,因此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中,个人的风度和服装就很重要了。下面读文网小编就为大家整理了关于喝咖啡时的礼仪,希望能够帮到你哦!
有一些不成文的咖啡传统礼貌,也许是重要的,例如不可一直端着杯子说个不停,或者端着咖啡满屋跑,此时应将杯子放下;还有,再没征得别人允许之前,不可替别人的咖啡加糖或奶精,在未征得女主人同意之前,不可为自己或别人斟咖啡,因为这是女主人的义务与权利。
在餐馆喝Cappucciono时,最好用汤匙将奶泡与咖啡混合,先尝泡奶,再尝咖啡,这样才不致喝完Cappucciono后,变成"大胡子"。 如果首次应家庭式的咖啡之邀,最少也得带花束去,一切的歉意都在花中,不需另外表明了。
咖啡种类
【拿铁咖啡】是由牛奶和咖啡调配而成,没有对苦味的亵渎,却注入纯粹的奶香,搅乱咖啡的枯燥,在流动的黑与白之间游走,凝结甜与苦的孤单。一杯地道的拿铁咖啡,配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少,但却决定了它叫咖啡
【卡布奇诺咖啡】20世纪初意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机,同时也发展出了卡布奇诺,它是一种加入同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡,颜色像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样因此得名。传统的卡布奇诺是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各三分之一而成
【摩卡咖啡】又名莫加或者摩卡(音译),又意译为阿拉伯优质咖啡,英文是Café Mocha,意思是巧克力咖啡,是意式拿铁咖啡 (Café Latté) 变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡摩卡咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力
【美式咖啡】(英文:Americano,意大利语:Caffè Americano)咖啡的一种,是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高
【蓝山咖啡】是世界上最优越的咖啡,且产量较少,物以稀为贵。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制
饮用咖啡的礼仪
怎样拿咖啡杯
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳端杯子。正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。
怎样用咖啡匙
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
咖啡太热怎么办
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等自然冷却后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或右侧,杯耳应指向右方。喝咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。不要满把握杯、大口吞咽,也不要俯首去就咖啡杯。喝咖啡时,不要发出声响。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
喝咖啡与用点心
有时和咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。
欣赏一杯好咖啡
咖啡的美味总是与温暖的心意并存的,以正确的方式欣赏一杯好咖啡,不仅更容易欣赏咖啡的美味,也不至于辜负冲泡者的心意。一杯好咖啡,应该是清澈明亮&透明度良的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成咖啡混浊的原因,不外乎下列几项:
1、混入有缺点的咖啡豆
2、烘焙不良
3、咖啡豆或粉放得太久
冲泡过剩(冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴…)将汤匙放入好的咖啡时,汤匙的光芒会反射得闪闪发光;然后舀一汤匙起来滴回去,会发现在掉落的那一瞬间,咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面,这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。
喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤
1.先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。
2.喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,自然影响咖啡的风味。
3.喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!
4.正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。
5.适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!
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摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。摩卡最开始竟然只是个港口的名字,下面读文网小编就为大家整理了关于喝摩卡咖啡的礼仪,让大家更全面的了解喝摩卡咖啡的礼仪。
摩卡咖啡产于埃塞俄比亚。豆小而香浓,酸醇味强,甘味适中,风味特殊。经水洗的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,常单品饮用。但若能调配混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡
埃塞俄比亚被称为咖啡发源地,拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国,以其所生产的“摩卡-Mocha”咖啡最为有名,在西方Mocha除是咖啡品种名称之外,同时还是指冲泡制作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的调理方法,摩卡咖啡豆多为干燥式处理,但也有所谓的极品水洗豆,摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称,同时具有微甜,微酒香,咖啡因含量少。
1、口感:微甜带柔和的果酸,甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘、酸、苦味极为优雅。
2、香味:浓郁的果香及草腥香。
3、视觉:豆颗粒较小且豆色不均匀。
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现在很多人都喝咖啡,冲好的多是用袖珍型的小杯盛着。一般底下放一只小托盘,杯内放一把小匙。拿杯时,最好用拇指和食指捏住杯把端起,正确的持杯方法是伸出右手、大拇指和食指握住杯耳后,轻轻地端起杯子。那么你们知道来客人时要怎么给客人倒咖啡吗?下面谢读文网小编就为大家整理了关于给客人岛咖啡的礼仪,希望能够帮到你哦!
错误的方法:用一只大手握住杯身、杯口或者将手穿过杯耳后再握住杯身都不是正确的做法。
给咖啡加糖或冰块是一种常见的饮咖啡习惯。加入后应用小汤匙沿杯周边将其搅匀,将匙放在碟子左边。汤匙放在杯内就喝是不文明的举动,而用匙搅得杯子乱响也是失礼的。有的人喜欢在喝咖啡时吸得吱吱作响,这是粗野的表现。需要取食甜点时,要先将咖啡杯放下,而在饮用咖啡时,也不要同时拿着甜品品尝。
在饮用咖啡时,应适时地与交往对象进行交谈。但不要乱开玩笑或大声喧哗,更不要与人动手动脚、追追打打,破坏饮用咖啡时的现场氛围。不要在他人饮用咖啡时向其提出问题;自己饮用咖啡后讲话之前,应先用纸巾擦擦嘴,防止嘴角弄脏。
上咖啡礼仪:如果有客人来家,少不了一杯咖啡充充情调。主人上咖啡,一种是在分餐处、操作间先倒好,再连杯带碟端上,小匙置碟中右侧。另一种是把杯、碟、一担匙,咖啡壶、糖和奶精罐放入一大托盘,摆于主人面前,由主人来服务。倒咖啡、加咖啡时,与倒酒,续茶一样,在客人右手边进行;然后从客人右手边端上装奶精、粮的小托盘。
喝咖啡注意事项
咖啡作为一个商务社交手段,在正式场合中尤其注意饮用的量不宜过多,喝咖啡时应注意以下三点:
第一点:饮用量的要求
在正式场合饮用咖啡,与其说它是一种饮料,还不如说它是一种休闲或交际的陪衬。所以很多人说喝咖啡是“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也”。一般情况下,喝咖啡一杯就可以了,最多不要超过三杯。另外喝咖啡时,一般要饮十分钟左右,并且要分成十口左右品尝,这样才显得自己的举止文雅。
第二点:咖啡配料的要求
配料的添加因个人的饮用习惯各不相同,所以最好自主添加。当然,如果别人为自己添加,也要表示感谢。
第三点:咖啡冷却的要求
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用,用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作
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