为您找到与吃蕨菜会致癌有这个说法吗相关的共84个结果:
蕨菜素来有长寿菜之称,又被人推崇为“山菜之王”,也含有人体所需的丰富的营养元素,而且口感非常好,但是也有传言称蕨菜致癌,这不免引起了不少爱吃蕨菜者的恐慌,那么,可口的蕨菜真的含有致癌物质吗?
研究证明,蕨菜中含黄碱醇类化合物、苯草酸、蕨内酰胺橡黄素以及与橡黄素等致癌物质,大部分都在根茎里,叶子和叶柄中也有一部分的致癌物质。
有些饲养动物的人有拿蕨菜喂动物的习惯,研究发现,被蕨菜饲喂的动物有79%的都患上了癌症,就连常吃蕨菜的奶牛的奶中都含有致癌物,人要是间接的食用会大大增加致癌几率。
蕨菜被加工成各种产品远售海外,科学家们对这些加工过的蕨菜也进行了研究,研究结果表示,加工过的蕨菜将这些致癌物质在人体中潜伏了起来,虽然降低了发病率,但仍然有很大的风险。
蕨菜能诱发肠癌、膀胱癌、肾癌等多种癌症,可谓是危害重大,喜欢吃蕨菜的朋友们可要小心了,最好少吃或不吃蕨菜,以免给癌症可乘之机。
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蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布,而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。由于其具有一定的致癌成分,牛羊使用过量会导致死亡,人食用会导致癌症的发病率提高,它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。
蕨菜素来有长寿菜之称,又被人推崇为“山菜之王”,也含有人体所需的丰富的营养元素,而且口感非常好,但是也有传言称蕨菜致癌,这不免引起了不少爱吃蕨菜者的恐慌,那么,可口的蕨菜真的含有致癌物质吗?
研究证明,蕨菜中含黄碱醇类化合物、苯草酸、蕨内酰胺橡黄素以及与橡黄素等致癌物质,大部分都在根茎里,叶子和叶柄中也有一部分的致癌物质。
有些饲养动物的人有拿蕨菜喂动物的习惯,研究发现,被蕨菜饲喂的动物有79%的都患上了癌症,就连常吃蕨菜的奶牛的奶中都含有致癌物,人要是间接的食用会大大增加致癌几率。
蕨菜被加工成各种产品远售海外,科学家们对这些加工过的蕨菜也进行了研究,研究结果表示,加工过的蕨菜将这些致癌物质在人体中潜伏了起来,虽然降低了发病率,但仍然有很大的风险。
蕨菜能诱发肠癌、膀胱癌、肾癌等多种癌症,可谓是危害重大,喜欢吃蕨菜的朋友们可要小心了,最好少吃或不吃蕨菜,以免给癌症可乘之机。
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蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。那么具体应该怎么洗呢?随着读文网网小编去了解一下吧!
原料:蕨菜、大蒜
做法:
1、蕨菜摘洗干净,入开水中焯一下;
2、捞出冲凉水,浸泡半天(加点食用碱),中间换水;
3、捞出沥干水分,切成寸段备用;
4、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在蕨菜上;
5、把蒜瓣剁成蒜末,入油锅中小火炸成金黄;
6、蒜蓉带油浇入蕨菜,拌匀即可。
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眼睛用劳过度就会一跳的,我们知道左眼跳是福,那么右眼跳真的是灾吗?那我们今天就来看看右眼皮一直跳是怎么回事吧。大家一定要看好了,还是有很多医学上的知识在上面的。那么,下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。
1.用眼过度,身体不适
当用眼过度,身体不适时,眼部肌肉会不由自主地抽动,就会引起“眼跳”。这种抽动往往是由于局部支配眼部肌肉的神经纤维紧张性增高引起的。这种原因引起的“眼跳”常常是偶发性的,一天一次或两三次,每次几下,持续一秒到两秒钟。一般不需要用药,适当休息之后,症状就会减轻或消失。
2.眼部炎症
有时候右眼跳是因为眼睛出了问题,可能会发生眼睛红肿等疾病,像是角膜炎,沙眼等等原因,这个也不用担心,及时就医就可以了。
眼睛受到刺激或压迫
这种情况比较少见,这时,每次眼跳会持续几秒钟,病情有阶段性加重趋势,反复发作,或紧张时容易诱发。需要到医院检查就诊。“眼跳”确实可以反映出身体的一些不适,但平时所讲的“左眼跳财,右眼跳灾”之说,并没有科学的依。
3.精神紧张和睡眠不足
有时候因为外界的一些事情会让我们神经很紧张,晚睡睡眠也不好,这时候就会让右眼跳,不过这个是和秀有关系,只要调整一下自己的睡眠和心情,右眼自然就不会跳了。
“左眼跳吉”“右眼跳凶”:这是咱们民间的大众传闻,意思就是我们平时生活中左眼皮跳动就会有好事情发生,右眼皮跳动就会有不好的事情发生。也就是迷信啦,实际上是这是没有科学依据的不可信。
眼皮跳是每个人在生活中都可能遇到的,大部分人可以在短期自行消失,眼皮跳时要多注意休息,放松精神,保持良好的心态;同时,加强局部热敷,注意观察一下,眼皮跳是逐渐减少还是增加,有没有向下扩大的趋势和从眼周围向口 角的线状牵拉感.另外,照照镜子,瞧一瞧,摸一摸有没有明显的萎缩处(凹陷处).如果一周后眼皮仍然跳,就应该到专业医疗机构进行诊治。通过上述的讲解,大家应该知道了好多关于右眼皮一直跳的相关知识了吧。右眼皮一直跳只是一种疾病的征兆,不要想得那么远,做好预防工作才是真的,保护好自己的身体。希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。
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很多西方人忌讳“13”这个数字,这是为什么呢?,为什么西方人讨厌13这个数字?下面就由读文网小编告诉大家西方为什么人忌讳“13”,吧!
在《圣经》中,记载着这么一个故事:耶稣和他的十二个门徒逾越节聚会。在晚餐时,耶稣说:“你们中有一个人要出卖我。 ”果然,门徒中的犹大向统治者告发了耶稣,耶稣被钉死在十字架上。当时晚餐桌上正好是十三个人,人们就认为是这个“13”带来了不幸。
在北欧神话中也有一段故事:一天,在天堂的一次宴会上,有十二神上座就餐。突然,凶神洛基闯入了宴会,使宴席上人数成了“13” 。由于洛基搞了阴谋,结果使最高的神奥丁的儿子——代表“善”的巴尔德尔中箭身亡。人们认为,这也是“13”带来的灾难。所以,欧美国家的人非常忌讳“13”这个数字。在这些国家的电影院里,没有编号“13”的座位。在一些住宅区,没有13号门牌,编号从12号一直跳到14号,或者用12号A、12号B来表示。
1/4的西方人忌讳“13”,要是“13日”正赶上“星期五”被认为更不吉利。分析家认为,问题不在这两个日子有什么魔法,而是忌讳这两个数字的人心理在作怪。“13日”再加上“星期五”是最“险恶”的日子,其由来要追溯到远古。据传说,犹太教以星期五日落到星期六日落为休息日,称为安息日。按照迷信的说法,每到这天,12个巫婆(witch)都要举行狂欢夜会,第13个魔鬼(monster)是在夜会高潮时出现的撒旦(Satan)。圣经的一些解释者认定,亚当和夏娃就是在这个日子偷尝了禁果,亚当和夏娃的儿子该隐也是在“黑色星期五”杀死了他的弟弟亚伯。 不仅普通人,名人也惧怕“13日”和“星期五”。每当这时,歌德总是睡大觉,拿破仑绝不用兵,俾斯麦不签署任何条约,即使是不触动任何人根本利益的文件他也不愿签字。美国前总统胡佛·罗斯福也很迷信,有人还记得,每月“13日”罗斯福都不出行,尽管并非每个13日都赶上“星期五”。 其实,并非所有“13”都是不祥之兆,有的欧洲人就很喜欢13。不错,以色列曾被分成13部分,可救世主恰恰就是13日降临的。欧洲神秘的占卜术中有许多13,比如说,有13眼天泉、13座天门、信奉上帝的人希望得到13种神药。而在古埃及,在玛雅人(印第安民族群)的心目中,13象征着上帝的青睐。有人认为13不仅不晦气,而且会给人带来运气。第一位飞越大西洋的驾驶员林德伯格就是第13次飞越时获得成功的———前12次都以失败告终…… 长期以来,人们为克服迷信(superstition)、崇尚科学做了许多工作。例如,1791年,英国一家造船厂准备造一条大船,厂家特意选择“13”号开工,这一天正是“星期五”,而且这条船的名字也叫“星期五”,大船第一次下水航行的日子还是“星期五”。
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癌症,在近年来已越来越普遍,但每当大家听到“癌”这个字时,都有点胆战心惊,惶恐不安。为什么这么多人患上患上各种癌症,癌症究竟是怎么引发的?
其实,导致癌症的发生,都是我们日常生活不注意而导致的。如果某些导致癌症的坏习一直不改,那么只会是让癌有机可乘。也就是说,你将会成为“癌症候选人 ”。
人生在世没有多少年,避开不良坏习,才是让你健康的“武器”。8个致癌的不良坏习,看看你拥有几个?
除吸烟外,装修的刺鼻气味也是导致肺癌的罪魁祸首。很多建材里都含有致癌化学成分,装修越豪华,让身体受伤害的几率越大。对儿童来说,装修污染更有可能让他们患上白血病。
专家建议,装修买家具、建材,千万别图便宜,一般来说,质量越次的产品味道越刺鼻;装修期间一定要开窗通风;装修结束后至少要晾两三个月才能入住。
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防癌抗癌貌似越来越被关注,然而,在我们日常生活当中,却又有很多导致癌症的饮食习惯被忽略。尤其是在食品安全的认知方面,人们往往对自己新知道的风险恐慌不已,却对自己天天接触的风险完全忽视。
比如说,人们害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶,因为听说里面有个叫做“亚硝酸盐”的有毒物质,却不知道咸鱼咸肉香肠虾皮当中的“亚硝胺”才是真正的致癌物,比剩菜更值得关注。说到这里,不能不复习一下食品加工中最常产生的四大类致癌物:
最常产生的四大致癌物
容易致癌物质(1)多环芳烃类,最耳熟能详的是苯并[a]芘,是油脂类物质加热所产生的,炭火熏烤、长时间油炸等烹调中产生量最大。
容易致癌物质(2)杂环胺类,是蛋白质加热超过200度后产生的一类致癌物,所谓焦糊鱼肉不能吃,就是因为这类物质的缘故。杂环胺和肠癌、乳腺癌、前列腺癌等都有关系,增加这些癌症的风险,有强烈的致突变性,而且在动物实验中表现了明确的致癌性。
容易致癌物质(3)丙烯酰胺,是含淀粉和蛋白质的食物在加热到超过120度以后产生的疑似致癌物,在160度以上加热产量比较大。它在油炸、油煎、烤制的主食和土豆食品当中比较多见。
容易致癌物质(4)亚硝胺,或更准确一点,叫做N-亚硝基类化合物,还包括亚硝酰胺、亚硝胍、亚硝脲等等,是一大类有毒物或致癌物的统称,其中以亚硝胺类最为常见,比如二甲基亚硝胺,二乙基亚硝胺,亚硝胺吗啉,亚硝基吡咯烷等等……它们其实无所不在,从腌肉到鱼干,从陈酿啤酒到烟草,从化妆品到药物,从橡胶到污染空气。研究发现其中很多物质有致畸、致突变、致癌活性。
专家称:或许读者对食品中的亚硝胺还不太了解,本文就让您把它看得清楚一点,知道是哪儿来的,怎么来的,怎么防住它,怎么减少它的毒害。
研究表明,在火腿、咸鱼、腌肉、腊肠等很多日常食用的鱼肉制品生产过程中,无论是家庭还是企业,做出来的产品中都会含有亚硝胺类致癌物。而制造这些毒物的材料,就是亚硝酸盐和蛋白质分解产生的胺类物质。人们通常都会觉得,熟肉火腿很家常,香肠腊肉很亲切,鱼干虾皮鱿鱼丝有营养又好吃……很少有人把它们和致癌物联系起来,但它们实实在在地含有亚硝胺类致癌物。
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生活在这个日新月异的现代社会,随着生活水平的日益提高,人们的健康意识也越来越强。生活环境因素和基因因素是相对难以改变的,但是通过科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式来提高免疫能力,远离癌症,是相对简单。
因此,学会辨别防癌食物和致癌食物是非常有必要的。防癌食物和致癌食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。
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13这个数字为什么不好?西方人是很讨厌13这个数字的,那么,13这个数字为什么不好呢?下面就由读文网小编告诉大家13这个数字为什么不好吧!
也许是因为父亲在位恰好13年,所以乾隆登基之初,就对13这个数字抱有不祥的预期。他说:“朕御极之初,尝意至十三年时,国家必有拂意之事,非计料所及者。”(《清高宗实录》)
历史有时候就是这么巧合。乾隆这个奇怪的预感竟然丝毫不差地实现了。这一年,乾隆遇到了两件“大不称心”的事,一件是金川战争进行到最困难的时候,面对小小顽敌清军骑虎难下,清朝政府面子丢尽;另一件是孝贤皇后去世。
表面上看,皇帝起居仍按常度,似乎皇后的去世没有影响大清帝国的运转。事实上,古往今来,几乎没有哪个皇后之丧引起过国家这样大的变故。
在乾隆皇帝看来,要有效寄托他的哀思,唯一的方式就是为皇后办理一个风光盛大的葬礼,这样才能配得上皇后在他心目中的地位。
然而,皇后的去世,对皇帝和对别人具有完全不同的意义,其他人很难感同身受皇帝的悲痛。对朝中大臣们来说,皇后的丧事对他们不过意味着例行公事地完成丧礼礼仪,对各地疆臣来说,也不过是给皇帝写一封表达悲痛的奏折而已。这是国朝百余年来的定例,谁也没有料到这一事件会演变成一场全国官场的灾难。
在葬礼办理过程中,懒惰懈怠的官僚体系一再出现一些心不在焉的错误。皇后去世一个月后,皇帝阅看翰林院所制的皇后册文,发现满文译文中将“皇妣”一词不小心译成了“先太后”,这一小小过失让皇帝勃然大怒,命令把管理翰林院的刑部尚书阿克敦交刑部治罪。刑部见皇帝盛怒,揣度皇帝心理,从重判为绞监候。不料暴怒的皇帝居然认为判得还不够重,甚至因此认为刑部官员庇护原尚书,将刑部所有官员都一律革职,将阿克敦判为斩监候,秋后处决。消息传出,全国官员都大惊失色。
然而大家的震惊刚刚开了个头。丧偶悲痛中的皇帝事事横挑鼻子竖挑眼。五月间,因为皇帝认为皇后的册宝制造得不够精良,“甚属粗陋”,配不上皇后的尊贵,把工部全堂问罪。又因为祭礼所用的桌子不够干净,把光禄寺主要官员一律降职。因为册谥皇后时礼仪出现小小纰漏,礼部尚书也被降级。
事情到此远远没有停止。清制辫发,十天半月就要剃头一次。按满族旧习,帝后之丧,官员们在一百天内不能剃发,以表示自己专心悲痛,顾不上收拾自己的仪表。不过,这只是一种不成文的风俗,大清会典中并无记载,开国日久,一些满族官员对此也已不甚清楚。十多年前,雍正皇帝去世时,许多官员百日内剃发,朝廷并没有追究责任。因此,皇后之丧中,许多人也剃了头。皇帝发现之后,大动肝火,认为这一是证明官员们对已故皇后“大不敬”,心中无哀痛之情;二是证明朝廷纲纪不振,百年成法开始被破坏。一开始,他想把几个剃头官员一律处死,最后深入调查之下,他发现剃头的人实在太多,几乎无省不有,才不得不轻判。但对于江南河道总督周学健这样的一品高官居然也剃头,他却无法容忍。震怒之下,他赐周学健及另一个违制剃头的湖广总督塞楞额自尽,湖南巡抚、湖北巡抚因此革职。
对于自己的孩子他也看不顺眼。当他发现皇长子永璜和皇三子永璋在皇后的丧礼上表现得不够悲痛时,立刻大发雷霆指责说:“今遇此大事,大阿哥竟茫然无措,于孝道礼仪,未克尽处甚多。”皇三子“于人子之道毫不能尽”。为此他甚至公然宣布:“此二人断不可承继大统……伊等如此不孝,朕以父子之情,不忍杀伊等,伊等当知保全之恩,安分度日!”并请诸王、大臣共鉴,他绝不食言。
永璜与永璋因为这次事件,失去了竞争皇位的机会。
对两个小孩子如此狗血喷头地痛骂,显示出皇帝正处于某种心理失常的状态。他希望所有人都理解他的痛苦,他不明白天都塌下来了,为什么还有那么多人平静无事?
皇后之丧风波中受处分的官员,从大学士、总督、尚书、巡抚到基层官员,不下百名。官场莫名其妙刮起了一场破坏力巨大的风暴。所有的官员都对皇帝刮目相看:原来在他们心目中一个温和儒雅、宽厚仁慈、自制力极强的君主,竟然还有这样喜怒无常、任性纵情、残酷冷漠的一面,看来他们对皇帝实在是太不了解了。看来这个人毕竟是雍正皇帝的儿子,雍正的酷烈无情,他一丝不少地继承下来了。
后人回顾历史,发现乾隆十三年是乾隆一生政治的一大转折点。“乾隆十三、十四年间,为高宗生平的第一变,由寅畏小心,一切务从宽大而一变为生杀予夺,逞情而为。”(高阳《清朝的皇帝》)
从表面上看,这是一个鳏夫因为丧偶而导致的心理失常事件。心理学家说,处于丧偶期的人,最容易出现人际关系不协调,常无故指责别人。他们希望所有人都能体会理解他的痛苦,总觉得别人对他的关心同情不够。当人们不能理解或感到厌烦时,他们的情绪就会出现强烈的波动。皇帝在极度悲痛中,无法控制自己,不加节制地释放自己内心的狂暴和仇恨,才造成了这样的局面。
但是从另一个角度看,这场风暴实际上也是皇帝对官僚集团压抑多年的不满的一次总爆发。
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地震是地壳快速释放能量过程中造成的震动,期间会产生地震波,其中地震波又分为S波及P波。不过地震是怎么形成的,接下来就跟着读文网小编一起去看看吧。
一般破坏性地震:造成数人至数十人死亡,或直接经济损失在一亿元以下(含一亿元)的地震;
中等破坏性地震:造成数十人至数百人死亡,或直接经济损失在一亿元以上(不含一亿元)、五亿元以下的地震;
严重破坏性地震:人口稠密地区发生的七级以上地震、大中城市发生的六级以上地震,或者造成数百至数千人死亡,或直接经济损失在五亿元以上、三十亿元以下的地震;
特大破坏性地震:大中城市发生的七级以上地震,或造成万人以上死亡,或直接经济损失在三十亿元以上的地震。
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地震是地壳快速释放能量过程中造成的震动,期间会产生地震波,其中地震波又分为S波及P波。不过地震是怎么形成的,接下来就跟着读文网小编一起去看看吧。
天然地震:指自然界发生的地震现象;
人工地震:由爆破、核试验等人为因素引起的地面震动;
脉动:由于大气活动、海浪冲击等原因引起的地球表层的经常性微动 。
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西服以其设计造型美观、线条简洁流畅、立体感强、适应性广泛等特点而越来越深受人们青睐。几乎成为世界性通用的服装,可谓男女老少皆宜。下面读文网小编就为大家整理了关于穿西服的礼仪说法,希望能够帮到你哦!
一、西服不合身
其部分原因是,大部分男人并不知道自己所穿西服的实际尺寸,在流行的时代,一度强调大肩、松垮线条的西服,让许多男人误以为这样穿才能撑得起男人的架势。但是事实上,一套西服能够穿得体面,最重要的条件就是“合身”。
二、口袋放置太多物品
西服所要求的就是平顺的线条,因此只要是在平顺之外凸出的部分,都是破坏西服外形的最大元凶,最常 见的情况就是口袋里放置过多的物品。有些人常会在西服外部口袋放东西,其实这是很不礼貌的。
三、套装的外套单穿
整体说来,西服是必须成套穿着的,整套西服的外套不能当成外套来穿,特别是双排扣的西服外套。西服的搭配禁忌上,还有常出现的短袖衬衫搭配西服的错误。一般说来,西服里面应该搭配长袖衬衫。
四、袜子泄了底
穿西服因为有一定的准则,因此穿起来还是比穿休闲服来得容易,但是许多人虽有一身棒极了的西服,却败在一双搭配失当的袜子上。首先要特别强调的是,在西服的穿着中,袜子是延续裤子到鞋子的关键,但绝不是整体造型中值得突出的位置,除了大家都知道的白袜禁忌之外,袜子的质料也是应该注意的。
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不知从啥时开始,“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起,只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词,电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面,可乐、方便面,甚至牛奶、豆浆,这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。对此,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石,总结最易被大家误解的几种致癌食物。
牛奶
牛奶致癌的说法一直颇为流传,其中一个说法就是,牛奶中的IGF—1可以刺激癌细胞生长与繁殖,引发癌症。陈君石指出,IGF—1的全称是类胰岛素一号增长因子,它是生物自身分泌的一种激素样蛋白质,对人体血糖控制、生长发育等方面有重要作用。人体本身也含有IGF—1,一名成年人每日体内的生成量为一千万纳克。而牛奶中IGF—1含量约2.45纳克/毫升,远低于人体内的量。目前科学界评估认为,IGF—1并不致癌。还有说法称,牛奶中的酪蛋白会致癌。它最早来源于美国康奈尔大学教授柯林·坎贝尔的一项“大鼠实验”,大鼠被喂食致癌物黄曲霉毒素的同时,分别喂食大豆蛋白或酪蛋白,结果显示酪蛋白相对更易促进黄曲霉毒素诱发癌症。陈君石表示,黄曲霉毒素本来就是致癌物质,没有它,无论是酪蛋白还是大豆蛋白都不会引起大鼠发生癌症。所以,不能用这个动物实验来类推奶类的致癌效果。事实上,牛奶中富含钙质,而且容易消化吸收,每天喝有利于补钙。
隔夜菜
隔夜菜致癌说法的支持者认为,隔夜菜会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物。陈君石表示,“隔夜菜”因蔬菜种类的不同,在保存不当、存放时间过长的情况下确实可能产生亚硝酸盐。不过,亚硝酸盐本身不是致癌物,只是可与人体摄入的其他食品、药品、残留农药中的次级胺反应形成致癌物——亚硝胺。同时,是否致癌还要看有多大剂量。实验表明,隔夜菜虽然亚硝酸盐含量略有上升,但含量有限,对人体健康并不会构成实质的影响。
方便面
关于方便面有害的种种传言从未间断:有说方便面含防腐剂、抗氧化剂,吃多了会变成“木乃伊”;方便面碗壁上有蜡层,被吃下后会堆积在人体内导致癌症等。陈君石告诉记者,方便面虽然算不上什么健康食品,但关于它的“有害”传言也并不靠谱。方便面中的防腐剂和抗氧化剂都是常规食品添加剂,安全性是经过科学评估的,只要合法使用,并不会对人体健康产生影响。至于担心方便面的碗里有石蜡也是杞人忧天。现在方便面生产中所用的纸杯其实是聚乙烯涂层纸杯,这种纸杯它能够经受泡面时的温度,还有非常好的隔水效果,而涂蜡杯早已被淘汰了。消费者需要明白的是,吃得是否营养主要还得看食物是否多样化,只吃方便面营养并不均衡,但是也不会致癌。
豆浆
有传言说,豆制品含有大量的植物雌激素,可能引发女性乳腺癌等。其实,豆制品里的植物雌激素并不等于人体雌激素。大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮,它有双向调节作用,体内雌激素低了它弥补不足,可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病,如更年期综合征和骨质疏松;雌激素高了,它会起到抑制雌激素的作用,可预防乳腺癌,因此,大可不必担心喝豆浆会导致乳腺癌。《中国居民膳食指南》推荐每日食用30~50克大豆,相当于喝800~1200毫升的豆浆。
可乐
可乐致癌的说法最早来自美国一个消费者权益保护组织“美国公众利益科学中心”(CSPI)发布的一份公告,它称可乐中的焦糖色素含4-甲基咪唑,并称这种物质可能致癌。其实,焦糖色素是一种人工合成的色素,生产过程中的确会产生副产物——4-甲基咪唑。科学界对焦糖色素的安全性研究相当充分,美国和欧盟等国家中把它作为很安全的食品色素。至于其副产物4-甲基咪唑,美国FDA评估后不认为这种物质能给人体健康带来威胁,只有当一个人每天喝1000罐以上的可乐时,才能引发致癌风险。
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食品安全知识_木耳泡不对极有可能致癌
我们都知道黑木耳有着非常高的营养价值和养生功效,很多人都喜欢在饭菜中添加黑木耳,不仅可以调味,对身体也是极有好处,可是木耳泡不对却极有可能致癌,这是怎么回事呢?下面和小编一起来了解一下吧。
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
正常的情况下,质量合格的木耳经过泡发之后进行烹饪是没有任何问题的。
但是,如果正好是夏天,你为了明天能马上用上泡好的木耳,提前一天泡在了水里,而且没有放进冰箱。经过了一夜的泡发之后,木耳可能已经不仅仅是木耳了,里面还多了很多毒素。
这是由于,在长时间泡发的过程中,水中的微生物生长繁殖,并且产生了各种毒素。在我国每年实际发生的食物中毒案件中,大多是因为微生物产生的毒素造成的。
细菌毒素有明显的季节性,在炎热的夏季更容易繁殖,最常见的有白喉杆菌、破伤风杆菌、肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等,所产生的症状都是轻者呕吐、腹泻,重者脏器衰竭。霉菌毒素的危害更大,最常见的是黄曲霉毒素、青霉毒素等。
黄曲霉毒素其实是一类毒素的总称,其结构与毒性相关,其中最毒的是B1、G1和M1,在粮油食品中最常见的是黄曲霉毒素,而且其毒性和致癌性也最强。它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,半数致死量LD50为每公斤0.33微克。
黄曲霉毒素在自然界中存在十分广泛,土壤、粮食、油料作物、种子中都可能有,最容易被污染的是玉米和花生。
我国对于黄曲霉毒素B1的限量在粮食中为10微克每公斤,乳类为0.5微克每公斤。黄曲霉毒素一旦产生,十分耐热,只有到280°c时才会遭到破坏。
1、由于鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质,食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,红肿,痒痛,所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,制成干品再出售食用。
2、干制木耳食用前需要泡发洗净,尽量用温水泡发,缩短泡发时间,泡好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质。
3、适量泡发,如果木耳泡多了,冰箱冷藏24小时,超过24小时后,不管是否变质都要扔掉。因此,木耳最好不要泡太久,4个小时以内最好!木耳没有固定的泡发时间,只要木耳软了就好。泡木耳可以用热水泡,15分钟木耳就从干巴巴变得软软嫩嫩的了。
总之,木耳泡不当,极易腐烂,是细菌性毒素中毒高发期,今后一定要注意木耳的食用方法咯。
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小满三候有什么说法_小满有什么讲究
在小满这个节气期间,人们会进行一些传统的活动,比如祭祀祖先、吃苦瓜、喝绿豆汤等。这些习俗都是为了祈求平安和丰收。这里给大家分享一些关于小满三候有什么说法,供大家参考学习。
小满节气的到来,意味着进入了大幅降水的雨季,雨水开始增多,往往会出现持续大范围的强降水。对于北方地区而言,小满往往是二十四个节气中日照时间最长的,加上空气干燥,北方一些地方的气温很容易超越南方。而南方地区一般会降雨多、雨量大。由于南方暖湿气流活跃,与从北方南下的冷空气在黄赤交角处的华南一带交汇,这时华南地区往往会出现持续大范围的强降水,造成暴雨或特大暴雨。
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春分“三侯”有什么说法_2024年春分当天可以上坟吗
春分时节,青山翠绿水清,桃花红杨柳绿,暖阳渐渐照耀出神州大地。兔年的吉祥和幸福也接踵而来,祝福你人逢盛世喜上眉梢,春风得意幸福开心!这里给大家分享一些关于春分“三侯”有什么说法,供大家参考学习。
2024年春分能上坟。
春分当天适合祭祖,不过由于各地风俗习惯不一样,具体的还是要看你所在地区的讲究。在春分的时候,我国很多地方都会有扫墓祭祖的习俗,像小编老家那边一般是新坟春分前上坟,老坟春分后上。
春分节气的天气特点
春分时节,中国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天。除了全年皆冬的高寒山区和北纬45°以北的地区外,中国各地日平均气温均稳定升达0℃以上。此时严寒已经逝去,气温回升较快,尤其是华北地区和黄淮平原,日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。
春分节气,东亚大槽明显减弱,西风带槽脊活动明显增多,蒙古到东北地区常有低压活动和气旋发展,低压移动引导冷空气南下,北方地区多大风和扬沙天气。当长波槽东移,受冷暖气团交汇影响,会出现连续阴雨和倒春寒天气。春分后,南方开始进入强对流天气多发期。随着天气回暖,泥土解冻,北方地区的沙尘天气也增多起来。
春分前后有个重要节日是哪个
春分前后有个重要节日是花朝节。
花朝节并不是指一天,而是指两天或者是三天,一般花朝节是指农历的二月初二、二月十二、二月十五。而它所对应的阳历是2月21日、3月3日、3月6日。要说花朝节,是我国的传统节日,一般在农历的2月25日庆祝。通常花朝节的到来主要是迎接春天,后来慢慢的发展成人们可以欣赏花卉可以游玩等等。
2024-2030年春分时间表
2024年二月十一星期三
2025年二月廿一星期四
2026年二月初二星期五
2027年二月十四星期六
2028年二月廿五星期一
2029年二月初六 星期二
2030年二月十七星期三
2031年二月廿九星期五
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端午节五彩绳的由来说法_端午五色线是哪五色
端午节是一个弘扬中华优秀文化的时刻,人们在庆祝节日的同时,也会传承和弘扬中华文化的精髓。这里给大家分享一些关于端午节五彩绳的由来说法,供大家参考学习。
有说法称端午节戴着的彩绳一直到七月七日“七娘妈”生日,才解下来连同焚烧 。有些地方是端午节后下第一场雨时,摘下抛到河里,让它随雨水冲走。
每逢端午节,家家户户都在门楣上悬挂上五色丝绳,以避不祥;所以传统上用五色彩丝编成绳索,配以银锁,缠绕于儿童手臂,以祈求辟邪去灾,祛病延年!
端午节系五彩绳的习俗起源于汉代,至今不衰。民间把五彩绳看成“五彩龙”,端午节又称“小儿节”,五月被古人称为毒月,端午节拴五彩绳有保护儿童驱妖避邪之意。
随水冲走的五色绳就会变成小龙,带走你身上的不好的东西。这样一来,烦恼、忧愁都随着雨水流走,会给你带来一年的好运。
早在东汉应劭著《风俗演义》中就已经记载说把它系在臂上可避除兵鬼、不染病瘟。在《续汉书》、《后汉书》中,端午日这天用朱索、五色印做门户装饰,认为可抵防恶气。
彩绳的五色代表五行,汉代信仰五行阴阳之说,五色代表了五方位,彼此相生相克,具有神秘的驱邪迎吉作用。
青色属木,代表东方,赤色属火,代表南方,黄色属土,代表中央,白色属金,代表西方,黑色属水,代表北方。
以动物为标志,东方为青龙,南方为朱雀,西方为白虎,北方为玄武(龟蛇),中央为黄龙,均为灵物。
五色丝可以驱邪避瘟的象征意义远比实际功能明显,因为至今没有关于这几种色彩为什么会消灾去病的具体说明。
可见这是俗信中具有魔力和象征的神奇物,和节日用的艾叶、菖蒲、雄黄等医药功用显然不同,纯属俗信求吉的需要。
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