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新年聚会多,免不了举杯畅饮,既然要喝酒不如选择对女性有好处的红酒,女人喝点淡淡的红酒可以养颜,睡觉喝一点红酒也有助于睡眠.。那么,女性喝红酒到底有哪些好处呢?
预防血液毒素
红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质,如红色素、类黄酮素,可以提升体内“好胆固醇”的比例,帮助预防血液毒素的产生,使身体始终维持良好的轻盈循环。
消除水肿
红酒含有丰富铁质,加上酒精本身具有活血暖身的作用,因此可以改善贫血,暖和腰肾,有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。
可促消化
红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。
滋补身体
红酒中的营养非常丰富,含糖、氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的元素。红酒在不经预先消化就能被人体直接吸收,身体虚弱的人可以适当地喝些红酒,有利身体健康。
美容抗衰老
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
预防乳腺癌
葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。 这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。
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吃西餐牛排的礼仪 在西餐厅吃牛排是很常见的事情,可以说,吃牛排的礼仪是吃西餐的礼仪中最关键的环节之一。下面是读文网为大家准备的吃西餐牛排的礼仪,希望可以帮助大家!
吃西餐牛排首先我们要了解牛排的分类,以免闹笑话,或者点到自己不喜欢吃的。在上岛咖啡西餐厅里牛排可以按部位分为多种,有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大。吃牛排服务员会问您要几分熟的和选什么调味汁,正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种。选全熟肉过老,五分以下一般人会觉得不太能接受,七分熟就比较适中。
调味汁,可选择黑胡椒汁,这是最受欢迎,也是大家普遍能接受的口味。 需要注意的是西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的,所以即使加了调味汁您吃的时候会觉得比较淡,可以自己加盐和胡椒(调味瓶在桌上)。饮料按正式习惯应该是红酒,不过也可选择自己喜欢并且能够接受的饮料,不要太受所谓吃西餐的礼仪约束。
牛排属于大餐,适合招待心仪的对方,结婚纪念,尊贵宾客,而且同桌用餐的人不宜太多,否则就破坏了气氛。如果超过六位朋友一起用餐,还是推荐火锅,那边的环境更适合谈笑风生。
餐厅通常分吸烟区和无烟区,如果你不想出现排队等座的尴尬或者被安排在不喜欢的区域,预订座位是非常重要的。
在衣着方面,商务楼不适合的衣着同样不适合西餐厅,男士不宜穿牛仔衣/短裤,女士不宜穿吊带衫,T-Shirt/牛仔裤和运动鞋没有太大限制。
主客最好同时结伴前往。主人在到餐厅前可以在前方带路,到餐厅后,在知客的带领下,应该让女士或者客人先行;待知客带领大家到预订的餐桌旁,服务生会拉开座位,主人可以邀请对方入座,而且要从座位的左侧入座,除非左侧靠墙。男士或者主人应该坐在靠过道,让 女士或者客人靠墙,让对方有安全感。
如果主客不能同时到达餐厅,切忌主人比客人迟到;即使是女士请客,男士也不应该迟到。如果因为停车而造成时间先后,可以让对方在停车场出口或者电梯口稍等。
西餐厅不会在你入座后再准备餐具,那样你可以投诉。
入座前,餐具已经在桌上备好,左侧的纸斤和右侧的杯子是自己使用的,至于刀叉,以盘子为中心,哪只手用的餐具就放在哪只手的一侧。
待坐下,服务生会递上湿巾纸让你擦拭双手,虽然你可能入席前刚刚洗手。
纸斤可以折成大三角平铺在腿上,也可以将一角垫在盘子下,其余铺在腿上;将纸斤塞在脖子里是错误的。
嘴角或手指上沾上污渍,可用餐巾的角落轻印几下,但不要大力擦拭。如中途要离席,可将餐巾对折两下,整齐地放在椅上,紧记弄污了的一方应折向内,别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。
一定要让女士或者客人先点菜,关于酒水饮料,红酒配红肉(牛排),白酒配白肉(海鲜)。
不一定要酒,750毫升的酒,两个人不一定能用完,特别是餐后还要逛街的。
第一道菜是餐前小面包。
虽然面包很小,但是一定要一小块一小块撕下来塞进嘴里。西餐很重要的一点,进嘴巴的东西,一定要一口吃完,不能咬一半拿出来,等下接着咬。
这和我们平常早餐的方式变化很大,很多人不注意。
可能左手拿着这块面包,右手拿着撕下的小块,手的支撑点在哪里呢,不可能悬在空中啦。
不管男士还是女士,都不能以手肘为支撑;正确的做法是手腕靠在桌子边缘。
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牛排是源于欧洲中世纪王公贵族们得高级肉品,而今牛排也是各大西餐厅的一道亮点菜,至于牛排是如何腌制出来的呢?下面读文网小编就和大家分享腌制牛排的方法,希望对大家有帮助!
芝麻牛排
主料:牛里脊 、白芝麻仁、 鸡蛋、 面粉、 盐、 黑胡椒粉、 红葡萄酒
制作步骤:
1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松
2.用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟
3.将腌好的牛排先沾一层面粉,再沾鸡蛋液,最后沾白芝麻仁
4.用温油小火将牛排炸至微黄
5.出锅后逐一摆盘即可。
黑胡椒烤牛排
牛排2块、洋葱2个、番茄5个、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30毫升、白糖8克、酱油15毫升做法 1.牛排洗净后用刀背轻轻拍散,加入黑胡椒、蚝油、五香粉,白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。
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食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪。牛肉被王公贵族搭配上珍贵的胡椒及香料一起烹饪,并在特殊场合中供应,以彰显主人尊贵的身份。直到如今,牛排依然在西餐中占据着非常重要的地位。那么你们知道我们平常在吃牛排要注意什么礼仪吗?下面是读文网为大家准备的西餐牛排的礼仪,希望可以帮助大家!
牛排;牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
牛排+红糖:不利于营养的吸收;
牛排+白酒:容易上火
牛排+板栗:呕吐
牛排+韭菜:中毒
牛排+猪肉:性味有所抵触
牛排+田螺:不宜消化、腹胀
鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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红酒多与西餐搭配,在欧洲人的餐桌上,礼节是相当重要的,他们很讲究红酒西餐文化,虽然我们不若他们的讲究,了解一下这些东西也无妨的。下面是读文网为大家准备的西餐中喝红酒的礼仪,希望可以帮助大家!
在较为正式的场合,饮用酒水颇为讲究具体的程式。常见的饮酒程式之中,斟酒、祝酒、干杯应用的最多。
斟酒:通常酒水应当在饮用前再斟入酒杯。除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。侍者斟酒时要道谢,如果男主人亲自斟酒时,宾客则应该端起酒杯致谢,必要时,还需起身站立,女士则欠身点头为礼。
敬酒:敬酒也称祝酒,往往是宴会上不可少的程式。敬酒时,主人一般都会有祝酒词。在他人敬酒或致词时,其他在场者应一律停止用餐或饮酒。
干杯:干杯时,需要有人率先提议。提议者应起身站立,右手端起酒杯,或用右手拿起酒杯后,以左手托扶其杯底,面含微笑,真诚地面对他人。在主人提议干杯后,即使你滴酒不沾,也要起身,拿起酒杯装装样子,以视对主人的尊敬。
西餐用来干杯的酒,讲究只用香槟酒,而绝对不可以用啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时,应饮去杯中一半酒为宜,当然,也要量力而行。
还有一点要注意:在西餐宴会干杯时,人们只是祝酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯时,尤其不能碰杯。在西式宴会上,是不允许随便走下自己的座位,越过他人之身,与相距较远者祝酒干杯,尤其是交叉干杯,更不允许。
酒度适量不管是在哪一种场合饮酒,都要有自知之明,并要好自为之,保持风度,遵守礼仪。
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红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。从酒精的含糖量来分,可以分为干型、半干型、半甜型、甜型几种。下面就由读文网小编为大家介绍下红酒的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
大量的研究资料得出的结论意见是一致的:红葡萄酒能取得良好保健功效的关键是适量和有规律。多数专家建议每天红葡萄酒饮用量在50毫升至200毫升之间,在此范围可因人而异地选择。正如有人指出的,酒是一把双刃剑,红葡萄酒也不例外。适量而又规律的饮用有良好的保健效果,大量或过量则适得其反。专家还指出,对于患有肝病者,对于有乳腺癌倾向的女性或怀孕的妇女,不要喝酒。
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牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。你了解香煎牛排要如何做吗?那么,现在读文网小编就来分享香煎牛排的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.煎牛排分成两部分:
第一次是干煎,大火,让牛肉表面一层肉脱水变硬,锁住牛排内部的湿润度。每面大约是20秒。
第二次是油煎,中小火,让内部成熟。每面大约是2-3分钟。
2.成熟度的把握在于经验的积累,简单可行的就是划一个小口子检查一下。当然了,你不能不停的划口,内部的汁水流光了,就会变得很干。
3.切下来的牛排一定不要锤、拍、打,这会造成内部组织坚实,失去水份。
4.最好用铸铁锅煎牛排。
香煎牛排做法相关
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去吃西餐的时候必点就是牛排,那么你们知道牛排的礼仪顺序吗?下面是读文网为大家准备的吃牛排的礼仪顺序,希望可以帮助大家!
吃牛排怎样才能吃得端庄优雅呢?
1、刀与叉形成“一”字形或“八”字形
西餐是最讲究的,特别是在吃牛排时特别注重礼仪。用餐中为八字形,如果在用餐中途暂时休息片刻,可将刀叉分放盘中,刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形,刀叉朝向自己,表示还是继续吃。
2、右手拿刀左手拿叉
料理上桌后的基本动作,即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后,叉子即可直接驻起料理送入口中,简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开,首先就从姿势开始吧。
3、刀与餐盘的角度保持在15度左右
正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松,两臂不要张开,刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点:面向料理端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将料理紧紧按住;轻轻地移动刀子,压住时可用力。这样一来,不但能轻易地将食物切开,而且姿势看起来也相当地优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力于左手的叉子,再轻轻地移动刀子。注意,将刀子拉回时不可用力,而是在往前压下时用力,这样才能利落地将食物切开。
两侧手肘过高时,将会使刀与叉的角度过大,而无法利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜。叉子可依料理的特性,自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时,叉子的背面必须向上,不过,如果是舀起食用时,叉子应面向上方使用。与筷子不同的地方,即是叉子可依料理特性上下转动以利于使用。
4、不可随意改变餐具的位置
已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
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煎牛排是一道制作简单的菜品,主要食材是牛排,主要烹饪工艺是煎。下面读文网小编就和大家分享煎牛排的方法,希望对大家有帮助!
食材准备
原料:净牛排500克
调料:盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量
制作步骤
1、牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时;
2、牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可。
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牛肉中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。以下是由读文网小编整理的牛排知识的内容,希望大家喜欢!
牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成份很高,人体每天需要的22种氨基酸,一半以上的胺基酸可由人体制造,但有8种氨基酸在人体内无法自制的,称为必需氨基酸,得由食物中摄取。
牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸,而且是100%吸收,任何动、植物的营养没法与牛肉相比,所以,有吃一块牛肉,抵得上一天的营养的说法。
牛肉的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素,也是维持生命最重要的营养素。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它们所构成,也是制造血液、贺尔蒙、氧气、神经传达物质、免疫物质的原料。
牛肉含均衡的必需氨基酸,食品内所含的蛋白质,在体内会被小小单位的氨基酸分解利用,而必需氨基酸无法从体内合成,需从食物补给。
必需氨基酸——大人需8种、小孩多2种为10种,牛肉的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等,都需多加摄取。
牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质,将氧气、能量输送到身体各处,都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种,常减肥的女性容易出现贫血的现象,对于想保持神采奕奕的人,预防贫血是很重要的。
铁质不足所引发的症状:贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔。女性由于月经,每月要失血15-30mg的铁,因此铁的需要量多男性2成。此外,为了制造妊娠中婴儿的血液,妊娠前期所需的铁为10mg,妊娠后期和哺乳中需要男性的2倍、即20mg的铁质。常食用容易吸收、低热量的牛肉,可大量增加铁质的吸收。
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“吃一口,微笑一次;再吃一口,再微笑一次……”记得有人这么说过,那种笑是出自于内心满足又愉悦的笑容,因为吃牛排对我来说,就是一件那么令人感到快乐的事,怎能不开心地笑呢?那么你们知道吃牛排时的礼仪吗?下面读文网小编就为大家整理了关于吃牛排时的礼仪,希望能够帮到你哦!
刀叉:正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉,使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般横向放在用餐者正前方。
餐匙:个头较大的叫餐匙,通常放在用餐者右册最外端。另一个较小的餐匙叫甜品匙,一般情况下,应横向摆放在甜品刀叉正上方。
餐巾:餐巾可以用来擦拭口部、剔牙时掩口,当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐,而当女主人将餐巾放到桌上时表示用餐结束。
餐酒:为红或白葡萄酒,鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒,牛肉、羊肉、猪肉等配红葡萄酒。
斟酒:按顺时针方向或从尊长开始斟酒,洋酒不讲究斟满。
干杯:正规的西餐中,祝酒干杯只用香摈酒,应先饮去一半的杯中酒,绝不能以葡萄酒或啤酒充数。
饮茶:喝红茶和奶酒时,不要用茶匙舀茶,也不要将其插放在茶杯中,放在杯托上即可。
面包:吃面包时注意不能用面包擦着盘子里的杯底吃。
菜序:开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料,西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。
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现在去西餐厅的人越来越多,但是在西餐厅吃饭,饭菜有很多讲究,那么牛排都有那些特点,又如何分类呢?下面读文网小编就为大家整理了关于牛排餐桌礼仪,希望能够帮到你哦!
一、肋眼牛排
取材部分:肋眼(Rib Eye),顾名思义,取自于牛肋脊部位,即牛骨边上的肉。
特色风味:肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩,但「骨边肉」向来好吃,肋眼就有这种味道,油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,是受年轻男食客好评不断,又获行家肯定的牛排。
推荐火候:四至六分熟
二、沙朗牛排
取材部分:沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自「后腰脊肉」,但特殊的品种例如纽约客,则是取自于类似菲力的前腰脊肉。
特色风味:沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁,富有口感,受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位,肉质细嫩还油花满布,像大理石纹般美艳动人,相对于菲力的精瘦,好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步,让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜。而纽约客肉质纤维较粗,微微带有嫩筋,油花分布不那么均匀漂亮,却是标准的「嫩中带腴」,「香甜多汁」,嚼起来满口肉感,相当过瘾,其豪迈又具个性的风味,令人回味无穷。
推荐火候:四至六分熟
三、腓(菲)力牛排
取材部分:腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,并且油花较少,因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」
特色风味:腓力牛排肉质鲜嫩精瘦,但也缺乏肉汁及咬劲,即口感好却没有嚼头,并且烹煮过头就显得老涩,因此多推荐给牙口不好,消化较弱的老人家或小朋友食用。
推荐火候:三至七分熟
四、丁骨牛排(T Bone)
取材部分:T骨是牛肋骨和脊柱连接部位T型部分
特色风味:丁骨或红屋( Porter House)牛排,大块肉排中间夹着 T 字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。
推荐火候:五至八分熟
五、牛小排
取材部分:牛小排取自于牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。
特色风味:牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美,多汁且耐嚼,有大理石纹,特别是采用牛的第六、七根肋骨烹制成的「台塑牛小排」,嫩而不涩,肉量丰郁的全熟肉质,即使是怕生的食客也可怡然享用,更创造出牛小排的另类魅力。
推荐火候:全熟
除了上述的品种,餐桌上常见的还有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹胁肉、上后腿肉等,这些部位虽然肉质纤维较粗,无法媲美以上品种,但重在价格便宜,因此常常作为入门级的牛排原料,例如国内常见的黑胡椒牛排等等。
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牛肉营养丰富,番茄牛排骨汤汤汁鲜美,营养还十分的全面,熬好的汤不仅肉可以吃,连骨头都十分入味,每每都咬烂了才吐掉。你想自己动手做番茄牛排骨汤吗?下面读文网小编来告诉你番茄牛排骨汤的做法。
1.准备好各种材料
2.沸水焯下牛排骨,去掉血水
3.西红柿洗净剥皮并切小块
4.热锅冷油
5.将西红柿放进去翻炒出汁
6.将牛排骨一起翻炒
7.加适量生抽
8.倒入高汤或者清水没过排骨
9.移锅,为省时间,我将放在电压力锅内煮,加两片生姜去腥,盖锅按键。我按的是蹄筋键,大约半小时吧
10.最后可以开锅了再将马铃薯切块放进去,这时候只要稍微再煮一会,马铃薯就烂了
#p#副标题#e#
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逢年过节,朋友聚会,亲戚好友聚会都免不得要喝酒,那么如果喝红酒喝醉了,该怎么解酒呢?下面和读文网小编具体了解下红酒的醒酒方法。
醒酒的时间从几十分钟到几个小时甚至几十个小时不等。醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺,使它喝到口中舒服愉悦。但是如果时间把握不好,醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道,失去活力。对于年老的葡萄酒来说,醒酒要特别小心,稍有不慎就有可能使它失去酒中珍贵的香气而杀死一款价格不菲的好酒。也不能忘记当把酒从醒酒器倒入酒杯的同时,会加速氧化作用,所以要特别小心。对于有年份的老酒,一定要倾斜酒杯,使酒沿着酒杯壁缓缓倒入。
在做醒酒之前,根据不同的葡萄酒要计算好用什么形状、什么型号的醒酒器。醒酒器直径的大小与醒酒器茎的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积,也就是说它们可以控制葡萄酒的氧化程度,从而决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。通常来说,对于一款年轻的葡萄酒会选用比较扁平的醒酒器,这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子,能够促进氧化作用的进行。而对于年老的脆弱的葡萄酒来说,要谨慎的选择直径比较小的醒酒器,同时应该选择带有塞子的醒酒器来防止过分的氧化作用,使酒衰老死去。更重要的是在使用醒酒器之前要认真地清洗它,它应该是干燥的,没有异味的,干净的。如果您同时使用过滤网的话,也要提前清洗它,保持干净卫生。
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喝酒醉酒是一个非常常见的问题,喝醉了酒不仅非常难受,而且很伤身体,所以醉酒后如何快速健康地解酒就越来越受人重视,下面和读文网小编具体了解下红酒解酒方法。
西瓜汁——> 酒后全身发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
柚子——> 酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
芹菜汁——> 酒后胃肠不适、颜面发红
酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
酸奶——> 酒后烦躁
蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
香蕉——> 酒后心悸、胸闷
饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
橄榄——> 酒后厌食
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。
其它一些方面:
1将食醋50克、红糖25克、生姜3片,用水煎后服用。
2鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用,或榨汁服用。如鲜橙没有,番茄汁也行。
3雪梨解酒,取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。
4米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及b族维生素,有解毒醒酒之效,加入白糖饮用,疗效更好。
5食盐解酒:饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用。
6糖水醒酒法:取适量白糖用开水冲服,有解酒,醒脑的作用。
7绿豆醒酒法:取50克绿豆,10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒,如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。
事后办法,以上虽然看似十二分的美满,却是土办法或民间方法,并不推荐。而这里要推荐的是1盐酸纳洛酮片1-2片;2口服葡萄糖粉兑水,适量多喝;3维生素c片和维生素b6片各6片。三种同时应用,协同作用。
当然,酒精中毒较重近于昏迷,且时间小于1小时者,应立即1催吐(禁用阿朴吗啡,以免加重乙醇的抑制作用)、洗胃(用0.5%的活性炭或1%的碳酸氢钠),如时间超过1小时,则乙醇大多已被吸收入血,洗胃无大作用。然后赶紧送医院处置。
2.对严重中毒者,为加速体内乙醇的清除,可行血液透析治疗。
3.对兴奋躁狂者可用小剂量地西泮(安定)肌注,但应避免使用吗啡及苯巴比妥类对呼吸有抑制作用的药物。
4.对昏迷、呼吸抑制者,可使用中枢兴奋剂。用纳洛酮o.4~0.8mg肌注或静滴,有改善呼吸、促进病人清醒的作用,必要时可隔2~3小时重复使用一次。
5.有脑水肿者,应予脱水降颅压治疗,可用20%甘露醇、果糖甘油等。6.静脉注射高渗糖及胰岛素、维生素b6,可加速乙醇在体内的氧化,促进病人清醒。
7.中药醒脑静注射液可作为昏迷病人的常规用药,具有醒脑开窍之效。
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在西餐厅吃牛排是很常见的事情,可以说,吃牛排的礼仪是吃西餐的礼仪中最关键的环节之一。那么西餐吃牛排的礼仪你知道吗?下面读文网小编就为大家整理了关于西餐吃牛排的礼仪,希望能够帮到你哦!
西餐中的牛排:吃西餐牛排首先我们要了解牛排的分类,以免闹笑话,或者点到自己不喜欢吃的。在北京西餐厅里牛排可以按部位分为多种,有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大。吃牛排服务员会问您要几分熟的和选什么调味汁,正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种。选全熟肉过老,五分以下一般人会觉得不太能接受,七分熟就比较适中。调味汁,可选择黑胡椒汁,这是最受欢迎,也是大家普遍能接受的口味。
需要注意的是西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的,所以即使加了调味汁您吃的时候会觉得比较淡,可以自己加盐和胡椒(调味瓶在桌上)。饮料按正式习惯应该是红酒,不过也可选择自己喜欢并且能够接受的饮料,不要太受所谓吃西餐的礼仪约束。
吃西餐牛排的礼仪:吃牛排的礼仪即是以叉子压住牛排的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后,叉子即可直接驻起牛排送入口中,简单说即是"以叉子压住后再以刀切开"。想顺利地将食物切开,就从姿势开始吧!正确的姿势与适当的角度非常重要。这里归纳成七个要点:面向牛排端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将牛排紧紧按住;轻轻地移动刀子,压住时可用力。这样不但能轻易地将食物切开,而且姿势看起来也相当优雅。刀的移动首先用力于左手的叉子,再轻轻地移动刀子。注意,将刀子拉回时不可用力,而是在往前压下时用力,这样才能利落地将食物切开。叉子可依牛排的特性,自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时,叉子的背面必须向上,不过,如果是舀起食用时,叉子应面向上方使用。
已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果您是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
西餐中的禁忌
1 吃西餐的席间不许抽烟,只有咖啡上来了,表示筵席结束时,方可抽烟。吃西餐时不能拒绝对方的敬酒,在对方劝酒时,表情一定要热情,即便你不能喝酒,也要端起酒杯回敬对方,为表示礼仪,也要与对方碰一下杯,然后把杯子送到嘴边表示去喝的动作。不可用双手比划说自已不会喝或不能喝,酒动也不动,这是一种没有礼貌的行为。
2 在进餐过程中,不宜紧靠椅背,或紧贴餐桌。把胳膊放在桌子上,是很不文明的。不要随意脱下上衣,松开领带,或把袖子挽了又挽。也不要吃得太快,好似狼吞虎咽一般。喝酒不要一饮而尽,站起来取莱也不合适。手弄脏了,不要乱擦, 更不要用嘴去吸吮。
3 咀嚼食物时一定要闭着嘴巴,而不能张开嘴巴发出响声。喝汤时要用汤匙一勺一勺地舀汤进口中,而不能用嘴唇去啜汤,呼呼作响。如果汤太烫,可以轻轻吹一下或等它凉了以后喝,也不能去啜。嘴里含有食物的时候不能向别人问话,要讲话必须先把嘴里的食物吞下去后再说。如果吃一口菜觉得太烫难以下咽,只能喝一口凉水,而不能把食物往外吐。骨头或肉渣之类,应当吐在手中再放在菜盘边,切不可用手指头剔鱼骨屑,那是有失斯文的。用过的金属餐具都必须放在菜盘上,而不能放在桌布上。
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逢年过节,朋友聚会,亲戚好友聚会都免不得要喝酒,那么如果喝红酒喝醉了,该怎么解酒呢?下面和读文网小编具体了解下红酒的解酒方法。
1.一些治疗的绝招。如果你饮酒至醉,腹中难受,头痛恶心,隔了一晚仍然不见好,通常称为宿醉,治疗最有效的方法莫过于用拇指揉按腿上的足三里穴了,按揉的同时如果你感到腹中舒服,有肠蠕动的感觉,证明酒食已入小肠,需同时揉下巨虚和足底小肠的反射区,通常10分钟就可明显缓解症状。
若点揉足三里恶心反而加重,证明酒食仍停在胃中,此刻则需要手指探喉催吐;因为食物和酒精已造成对胃的伤害,而胃粘膜上有急性炎症发生,食物和酒精此时和毒素没有区别,最好能吐干净了,症状才可消失。吐的过程中可以饮用加少许盐的水,可以帮助清洗胃粘膜,将更多变质的食品带出来。然后揉中脘穴和足三里,再加揉足底胃反射区及太冲穴和中封穴,就可以增强肝的解酒毒功能,同时服用藿香正气丸,然后稍事休息,通常1小时内可解除症状。
2.吃点这些就可以预防
治莫如防,如何防止酒醉和酒精的伤害非常重要,一些日常的蔬菜水果和一些便宜的中成药就有很好的预防效果。
(1)生白萝卜:解酒功效最强当属生白萝卜,寒热体质都适用,饮酒时吃些萝卜可防止醉酒。
(2)西瓜、莲藕、梨:热性体质喝白酒时可吃些西瓜、莲藕、梨等清凉之品。但体质虚寒者忌服。
(3)藿香正气胶囊:喝冰镇啤酒过多,可服几粒藿香正气胶囊。
(4)大山楂丸:食肉过多服用大山楂丸2丸,可预防酒肉过多引起的脂肪肝及消化不良。
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小伙伴们,读文网小编告诉大家,红酒不但能帮助睡眠,还有助于减肥!下面大家就一起来了解下红酒减肥方法吧!
一、葡萄酒饮食减肥法
曾经听一位营养师说过:“你之所以胖,是因为你吃的不够多。”乍听这句话时,觉得很是矛盾。胖,在普通人的眼中,就是因为吃得太多,所以才会造成身体内脂肪的堆积,才会发胖。为什么说你之所以胖,是因为你吃的不够多呢?这句话其实是从营养学的角度来谈人体的构造,它包含了营养学的饮食搭配等学问。从营养学的角度来看,红酒搭配合适的饮食可以达到减肥瘦身的目的。
我们在用餐时品尝红酒,会使血液中的酒精浓度缓慢升高,能够提早刺激大脑的饱腹中枢神经,从而抑制精神压力引起的过食反应,使自己不会吃得太饱。
所以,同样是高脂肪形态的饮食生活,法国人却不像美国人有那么多的肥胖者。
日本曾经一度兴起“地中海式减肥”热潮,人们均衡地摄取地中海型饮食,并且配合红酒的饮用,使自己拥有既健康又苗条的身材。
二、葡萄酒奶酪减肥法
红酒搭配奶酪是一种行之有效的减肥方法。它不仅可以提高代谢率,而且有利于脂肪的燃烧,在睡前享用效果更佳。
奶酪的成分与母乳比例相近,它不含乳糖,其钙质容易被人体吸收。此外,蛋白质经过发酵产生的短链氨基酸,也能够提高甲状腺功能及提升代谢率。而红酒中含有的酒精、酪胺酸等成分,可以帮助入眠。通常的情况是:睡眠时,人体体温低、代谢慢。吃奶酪配红酒,既可以产生热量,又能够加速人体的新陈代谢,且热量不会被人体储存。因此,能边睡边消耗体内的脂肪,以达到瘦身的效果。
奶酪配红酒减肥法,也有利于燃烧腰腹和臀部的脂肪。如果有人想减少这些部位的脂肪,不妨可以尝试一下。此外,除了不喜欢奶酪或者对红酒过敏的人外,该方法适合任何体质的人使用。
注意使用此减肥方法时,对材料的要求如下:奶酪50g,红葡萄酒50—100ml。其中,应选择高脂质、高钙质、低糖分、低碳水化合物的奶酪,或者自然发酵或有烟熏口味的奶酪亦可。切记不要选择加工多、有添加口味,如草莓、柠檬、蓝莓等奶酪。红葡萄酒则应选择经过橡木桶发酵,且陈年的干红葡萄酒。
红酒减肥小秘诀一:
起司红酒宵夜减肥法3周轻松甩掉7公斤
肚子饿,想吃宵夜,又怕胖的人怎么办?睡前吃1颗深海鱼油,再喝1杯50-100c.c.的红酒减肥法,3天瘦0.5公斤。除了这个减肥法之外,减重医师新发现,全脂高钙起司配红酒减肥法,可以提高代谢率,有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃,在睡前30分内,吃1-2片起司或50g乳酪,再喝1杯50-100c.c.的红酒,3周可瘦7公斤。
红酒减肥小秘诀二:
红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖,有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常代谢,使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯,可以让你轻松减去5斤肉哦。
红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质,如红色素、类黄酮素,可以提升体内“好胆固醇”的比例,帮助预防血液毒素的产生,使身体始终维持良好的轻盈循环,fat当然难上身。
红酒含有丰富铁质,加上酒精本身具有活血暖身的作用,因此可以改善贫血,暖和腰肾,有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。
要发挥红酒的瘦身效果,最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠,更能缓慢升高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢,红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力,有效抑制压力性的暴饮暴食。
一般来说,每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜。但因个人体质的差异,完全不能饮酒或者对酒精过敏的女生不建议使用这种方法。
红酒减肥小秘诀三:
var shopDataArray362135691红酒减肥法是睡前喝一点红酒加奶酪,很容易做到的。红酒加奶酪,可以提高代谢率,有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃,在睡前30分内,吃50g乳酪,再喝1杯50-100毫升的红酒,3周可瘦7公斤。奶酪含蛋白质和脂质;红酒含酒精,酪胺酸等成份,产热效果好,能促进新陈代谢,且热量不会被人体储存。热量很低,才129卡,又加上饮食的控制,就更容易减肥。
材料:奶酪50g红酒50-100毫升,要选择脂质、钙质含量高、糖分低/低碳水化合物的,及自然发酵或烟熏口味的。而不可选择加工多、有添加口味,如草莓、柠檬、蓝莓等奶酪
由于奶酪成分与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸,提高甲状腺功能及提升代谢率。红酒含酒精,可帮助睡眠。而睡眠时代谢慢、体温低,吃起司和喝红酒,可产热,并加速新陈代谢,边睡边能消耗体内脂肪,以达到减肥功效。前一餐不能吃淀粉类的食物,要不然会起到反效果。红酒要选橡木桶发酵成的。
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社交场合,一个小动作就能出卖你的本性。如今很多人都开始参加各式各样社交活动或者是出去吃西餐,喝红酒是避免不了的,那么怎么喝?喝红酒的技巧和礼仪,下面是读文网小编就为大家整理了关于西餐喝红酒的礼仪,希望能够帮到你!
1.红酒倒满1/3,白酒倒满1/2,香槟倒满3/4。
2.在倒酒一杯的最后晃一下瓶子,为的是不让滴液流下。
3.在与女士碰杯的时候,目光直视美女哦,否则,根据法国的一个古老传说,你这接下来的七年都运气不济。
4.如果有人向你举杯,(假如是在你的婚礼,生日上等),你可以不必饮酒,保持微笑并谦逊有礼即可。
5.端酒杯的时候,记得捏住杯颈,就像图上左边那样,很多人可能会认为只有在喝白酒的时候才需要这么做,是的,这样可以使酒温避免被升高,但是专家建议喝红酒的时候也是如此,这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽,也能避免在酒杯上沾上指纹。
6.这点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上,要时刻留意,红酒杯一定是要放在水杯右边的。
7.当喝入一口红酒时,你应该礼貌的往自己的杯子里面看,而不是看正在和你说话的那个人的脸。
8.作为餐会的主人,你应该随时留意客人的杯子里是否依旧有酒。红酒专家曾经说过,他的眼睛始终都注意到那些空杯子。想必我们也应该一样。
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